На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Реферат/Курсовая Совершеннствование управления в сельском хозяйстве

Информация:

Тип работы: Реферат/Курсовая. Добавлен: 11.12.2012. Сдан: 2011. Страниц: 42. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


      Cодержание:
Введение……………………………………………………………….……2стр
1.Теоритические  основы управления процессом  производства продукции зерна…………………………………………………………………………..6стр
1.1.Теоритические основы …………………….……………………………6стр
1.2. Особенности зернового производства………………………………...8стр
2. Анализ  экономических условий развития  ООО «ВАПК» филиал№2…12стр
2.1 Экономическая  характеристика предприятия………………………….12стр
2.2 Оценка  эффективности управления производством  продукции растениеводства  в  ООО «ВАПК» филиал №2……………………………17 стр
2.3. Анализ  динамики и эффективности производства  продукции растениеводства в  ООО «ВАПК» филиал №2……………………………21 стр
2.4.  Организация сбыта продукции  растениеводства……………………26 стр
3.Пути  совершенствования процессов управлением  производтсвом зерна в ООО  «ВАПК» филиал №2…………………………………………………29 стр
3.1. Оптимизация  процесса управления производством  зерна…………29 стр
3.2. Прогнозирование  безубыточности объёма производства  и продаж зерна в ООО «ВАПК» филиал №2…………………………………………………33 стр
3.3.  Использование функционального моделирования для повышения эффективности деятельности в ООО «ВАПК» ф№2…………………..…36 стр
Выводы и предложение  ……………………………………………………39 стр
Список  использованной литературы………………………………………42 стр 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение
В условиях рыночных отношений обеспечить сельскохозяйственному предприятию эффективное функционирование и конкурентные преимущества может только эффективная система управления его производственной деятельностью. Сегодня предприятие само должно определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта и многое другое, уметь быстро, а главное правильно реагировать на любые изменения во внешней и внутренней среде, и в соответствии с ними корректировать свою деятельность. А это означает, что руководство предприятия всегда должно искать новые оригинальные ходы в управлении. Одним из таких исключительно важных и новых для российских сельскохозяйственных предприятий подходов является повышения эффективности производства зерна.
      Важное значение имеет четкое понимание процесса управления производством как сложной комплексной системы, состоящей из двух основополагающих элементов: стратегии и тактики управления. Эти элементы жестко взаимосвязаны и взаимообусловлены, но, тем не менее, представляют самостоятельные подсистемы со своей теорией, методологией и сложившейся практикой применения. 
      В хозяйственной практике российских предприятий механизм управления процессом производства зерна, находится в стадии становления, поэтому очевидно, что задача разработки методологии управления, эффективной в современных российских условиях является чрезвычайно актуальной. Но одного этого недостаточно. Даже наилучшая стратегия не будет осуществлена на практике, если не будет адекватной ей тактики: оперативного управления, являющимся инструментом проведения в жизнь избранной стратегической концепции. Недостаточно обобщен и проанализирован опыт предприятий, уже получивших в данной области положительный результат. Следовательно, проблема исследования процессов управления процесса производством как единой комплексной системой, актуальна как в теоретическом смысле, так и для практического применения.
      В современных быстроменяющихся социально-политических и экономических условиях перед  предприятием встает задача обеспечения  не только выживаемости, но и непрерывного развития, наращивания своего потенциала. Эта задача может быть решена только на основе значительного повышения эффективности применяемых процессов и методов управления. Очевидно, что требуемый уровень и качество управления производством не может быть достигнуто без создания необходимой теоретической и методической базы, включающей в себя надежные и обоснованные управленческие механизмы, отражающие реальные цели управления производством продукции. В свою очередь, такая база может быть создана только на основании глубокого изучения реально происходящих на предприятиях процессов производства и управления, их характера, направленности и динамики. Целью исследования состоит в обосновании теоретических положений и разработке практических рекомендаций управления процесса производства зерна как определяющего фактора развития производства в ООО «Волгоградская Агро Промышленная Компания» филиал №2. Поставленная цель потребовала решения ряда взаимосвязанных задач, а именно:
      Задачи данной работы состоя т в следующем: 
    1)раскрыть теоретические основы управления процессом производства зерна  на предприятии.
    2)Анализ экономических условий развития ООО «ВАПК» филиал№2
    3) Обосновать пути совершенствования процессов управления производством зерна в ООО «ВАПК» филиал№2
      Основные  методы исследования. В работе использованы методы расчетно-конструктивный, экономико-статистический и метод системного анализа.
    Экономике зернового производства посвящено  множество работ отечественных  и зарубежных ученых, занимающихся исследованиями в области аграрной экономики и сельскохозяйственных наук. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в условиях плановой экономики довольно подробно исследованы учеными: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Теоритические основы управления процессом производства продукции зерна.
1.1.Теоритические основы управления
Под управлением  понимают процесс воздействия на любую систему- обеспечивающий поддержание ее в определенном состоянии или перевод в новое состояние в соответствии с присущими этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще всем видам человеческой деятельности, присутствует в труде каждого индивида. Прежде чем начать новый процесс, человек продумывает его: выдвигает цели, определяет последовательность действий, прогнозирует результаты в соответствии с этим организует труд, то есть управляет своей деятельностью.
Однако  у отдельного человека формирование цели и ее осуществление представляют единый процесс, внешнего управлению воздействия не требуется, нет необходимости выделять управление в особую трудовую функцию. Управление как самостоятельный вид деятельности возникает тогда, когда трудовой процесс осуществляется на началах кооперации. По мере того какой труд заменяется сложным и появляется его кооператив, при которой не одно, а несколько лиц совместно участвуют в одном и том же или разных, но связанных между собой процессах труда, возникает объективная необходимость в согласии  их деятельности. Правление должно обеспечивать согласованное и эффективность взаимодействие всех совместно работающих. Это предполагает постановку целей, взаимоувязку их со средствами, планирования, общественного труда, выработку стратегии, организацию на каждого участника и всей кооперации, создание материальных условий для достижения целей, контроль за фактическим производством
     Управление  должно обеспечивать согласованное  и эффективное взаимодействие всех совместно работающих. Это предполагает постановку целей, взаимоувязку их со средствами, планирование общественного труда, выработку стратегии, организацию работы каждого участника и всей кооперации, создание материальных условий для достижения целей, анализ и выработку мер, обеспечивающих  дальнейшее развитие системы.
     С организационно-технической стороны  управление характеризуется как объективно необходимая функция, порождаемая кооперацией труда и уровнем развития производительных сил, формальная структура процесса получения и преобразования информации, применения технических средств, вычислительной техники и экономико-математических методов и т.д. Именно с этой стороны и проявляются общие признаки, свойственные всем видам управления производством.
     Сельскохозяйственное  производство как объект управления обладает рядом специфических особенностей, которые оказывают существенное влияние на функции и структуру органов, методы и стиль руководства, организацию труда работников аппарата управления и т.д.
     Земля в сельском хозяйстве является не только объектом труда, как в других отраслях народного хозяйства, но и предметом труда, основным средством производства. Этим обусловливаются территориальная рассредоточенность производства, населенных пунктов, построение органов управления в основном по территориально-производственному принципу. Непосредственное управление из единого центра практически невозможно.
     Территориальная рассредоточенность производства и удаленность структурных подразделений от центра, растянутость коммуникаций затрудняют сбор и переработку информации, что ведет к запаздыванию принятия оперативных решений, а следовательно, требует расширения самостоятельности как самих предприятий, так и внутрихозяйственных подразделений, особенно в области оперативной хозяйственной деятельности.
     Экономическое воспроизводство в сельском хозяйстве  тесно переплетается с естественным, что ставит его в большую зависимость от природно-климатических условий. Последние по зонам страны значительно различаются. Производство может быть эффективным, если эти особенности полно учитываются. Этот подход реализуется в зональных системах ведения хозяйства.
     Производственные  циклы, их продолжительность в значительной степени связаны с естественными биологическими процессами. Сезонность производства, резкие колебания в использовании материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов по периодам года требуют от управленческих работников изыскания путей выравнивания их использования, особенно рабочей силы. Этим вызнана также неравная напряженность труда управленческих работников в разные периоды.
     Многообразие  форм собственности и хозяйствования обусловливает формирование присущих им органов управления при одноплеменном развитии горизонтальных координационных связей для решения общих вопросов на территории, где эти хозяйства расположены (общие сервисные службы, социальная и культурно- бытовая сфера и т.д.). Значительную роль в решении продовольственной проблемы играют личные (подсобные) хозяйства колхозников, рабочих и служащих, развитию которых следует всемерно способствовать на планомерной основе.
Современная система управления должна быть простой  и гибкой. Главным критерием ее построения является обеспечение конкурентоспособности и эффективности.
1. 2.Особенности зернового производства
      Сельское хозяйство - одна из важнейших сфер материального производства, обеспечивающая население продовольственным и промышленным сырьем. Оно представляет собой совокупность отраслей, каждая из которых имеет свои специфические особенности, которые необходимо учитывать при разработки планов  и организации сельского хозяйства.
      Одной из важнейшей отраслью сельского  хозяйства является растениеводство. От растениеводства человек получает большинство основных  продуктов  питания, корма для животных, а  так же сырье для других отраслей промышленности. Одна из основных отраслей растениеводства является производство зерна.
      Увеличение  производства зерна одна из важных задач дальнейшего развития сельского  хозяйства. От ее решения зависит  удовлетворение растущих потребностей населения в продуктах питания  и развития отрасли животноводства. Производство зерновых культур имеет важное значение для пищевой промышленности, так как из зерна выпекают хлеб, который является основным продуктом питания человека.
  Так же зерно используют на корм скоту в качестве концентрированного корма. Широко используют зерно и перерабатывающей промышленности, для производства спирта, крахмала крупы, макаронных изделий и прочих продуктов. Учитывая актуальность проблемы повышение объема производства зерна в нашей стране, т.к. зерно является стратегической продукцией, влияющей даже на экономическую независимость государства.
Процесс падения зернопроизводства в России связан со слабой адаптированностью его к быстроменяющимся условиям, снижением уровня концентрации и специализации, падением выгодности производства отдельных видов зерновых культур, опережающим ростом издержек над доходами отрасли, нарушениями пропорций межотраслевого обмена и недочетами в процессе становления и функционирования зернового рынка. В этой связи проблема поиска и внедрения в широкую практику системы мер, направленных на повышение эффективности зернопроизводства, является актуальной.
Зерновое  производство является стратегической отраслью национальной экономики. Его состояние определяет продовольственную безопасность страны. Россия, а в особенности южные регионы страны, имеют благоприятные условия для возделывания зерновых культур, развитую базу его переработки и семеноводство. Однако за годы реформирования в зерновом подкомплексе произошли негативные процессы, связанные с изменениями экономических условий хозяйствования, ухудшением основных параметров его развития.
Зерновое  хозяйство- основа сельскохозяйственного  производства. Состояние зернового  хозяйства оказывает решающее влияние  на развитие всех отраслей АПК и повышение народнохозяйственного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в сырье, а также создание необходимых государственных ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме мясного и молочного скотоводства, свиноводства и птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются во всех зонах РФ.
     От  объема производства зерна зависят  также уровень его себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйств и другие экономические показатели.
     В современных условиях надежное обеспечение  населения страны продовольствием  за счет отечественного производства имеет стратегическое значение, поскольку от его наличия во многом зависят не только продовольственная, но и национальная безопасность, а в конечном итоге и существование самого государства. В решении этой проблемы особая роль принадлежит зерну как социально значимому и важнейшему стратегическому продукту. Зерновое производство Российской Федерации традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства.
     Решающее  значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание  производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.
Почти 40% агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами. Под зерновым клином занято почти 40% пашни и свыше половины посевов сельскохозяйственных культур. Доля зерна составляет около одной трети стоимости валовой и свыше половины товарной продукции растениеводства, а также около одной трети всех кормов для животноводства. На зерновое хозяйство приходятся четвертая часть стоимости основных производственных фондов и 15% численности работников, занятых в АПК, которые производят почти 10% его продукции. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ экономических условий развития ООО «ВАПК» филиал№2.
2.1 Экономическая характеристика предприятия.
ООО «ВАПК» является приемственником ООО «Випойл-Агро», который был основан в 1994 году и является структурным подразделением холдинговой компании «ВИПОЙЛ», ориентированным  на сельскохозяйственное производство.
        ООО «ВАПК»   является собственником переданного ему участником имущества и денежных средств и отвечает по своим обязательствам собственным имуществом.
          Начиная с 1995 года компания, оказывает услуги сельхозтоваро-производителям по уборке урожая силами собственной машинно-тракторной станции, хранению с.-х. продукции на территории МТС. В последние годы основным видом деятельности компании стало собственное производство сельскохозяйственной продукции и реализация полученной продукции на внутреннем и внешнем рынках. Компания является членом Зернового Союза России. Имеет устойчивые связи с экспортёрами и импортёрами сельскохозяйственной продукции. ООО «ВАПК» экспортирует зерновые, зернобобовые и масличные культуры собственного производства и сельхозпредприятий Волгоградской области:
      - продовольственная и фуражная  пшеница;
      - семена подсолнечника;
      - ячмень;
      - кукуруза.
      Местонахождение ООО «ВАПК», филиал №2: 403381  Волгоградская область, Даниловский район, х. Плотников.
      Филиал  удален от районного центра Даниловка на расстоянии 33км., участок №3-18 км, участок №4 расположен в 40 км, участок №5 - в 6 км, участок №6 удален на 31 км. Средняя удаленность всех участков от г. Волгограда 250-300км., а от ближайшей железной дороги в г. Михайловка примерно 70 км.
      В целом климатические условия  хозяйства благоприятные для  возделывания всех сельскохозяйственных культур.
      Территория  ООО «Випойл-Агро» расположена  в черноземной зоне, подзоне  Южного чернозема. По механическому составу  относится в разной степени от глинистого до супесчаного, от тяжелосуглинистого до легкосуглинистого. Солонцы глубокие, средние, корковые.
 Производственно-хозяйственные отношения ООО «ВАПК», филиал №2 с государственными, кооперативными и иными предприятиями и поставщиками осуществляются на договорных началах. Хозяйство реализует производимую продукцию (работы, услуги) по оптовым, закупочным, розничным, договорным ценам. Сырьё, материалы и другие материально-технические ресурсы хозяйство приобретает по действующим оптовым, закупочным, розничным и договорным ценам, в порядке и на условиях, установленных в договоре об аренде, выкупе и безвозмездной передаче имущества. Однако полной самостоятельности филиал №2 не имеет, руководство филиала не вправе заключать договора купли – продажи, договора о поставке, реализации продукции, договора на оказания услуг. Все эти вопросы находятся в компетенции руководства всей холдинговой компанией ООО «ВАПК».
Экономике сельскохозяйственного производства  ООО «ВАПК» филиал №2, присущи все проблемы, которые в настоящее время переживает сельскохозяйственное производство в целом в стране. Это диспаритет цен на ГСМ и запасные части, отсутствие государственной поддержки и т.д.
Использование автопарка требует большого количества ГСМ. Производство продукции потребляет 30% бензина, 40% дизельного топлива, 50% масел. В организацию нефтехозяйства входит расчет потребности в топливе и смазочных материалах, снабжение нефтепродуктами, их хранение, заправка машин, мероприятия по экономии ГСМ. 
 

      Территория ООО «Випойл-Агро» расположена в черноземной зоне, подзоне  Южного чернозема. По механическому составу относится в разной степени от глинистого до супесчаного, от тяжелосуглинистого до легкосуглинистого. Солонцы глубокие, средние, корковые.
      Размеры сельскохозяйственного производства предприятия имеют важное значение поскольку, только их оптимальное сочетание позволяет предприятию нормально работать и обеспечивать расширенное воспроизводство. Размер производства определяется объемами товарной и валовой продукции, зависящими от размера и качества сельскохозяйственных угодий, объема производственных фондов, трудовых ресурсов и т.д.. Анализ размеров сельскохозяйственного производства, представлен ниже  в таблице 1.
Таблица 1
Размеры и показатели  развития ООО «ВАПК» ф№2 за 2005-2009гг.
Показатель 2005 2006 2007 2008 2009 2009 к 2005 %
Валовая продукция в текущих ценах реализации, тыс. руб. 45336,34 64991,88 62513,35 64671,39 36940,27 81,5
Товарная  продукция, тыс. руб. 30665 26830 79124 27963 33722 109,97
Производственный  капитал тыс. руб. 14210 15949 40037 70029 70296 494,70
Среднегодовая численность работающих, чел. 161 120 113 109 106 65,84
Годовой фонд платы труда, тыс. руб 5322 5423 6469 9299 8971 168,56
Площадь с.-х. угодий, га 11415 11415 11692 11745 11745 102,89
Коммерческая  себестоимость, тыс. руб. 38009 17019 51390 20963 31902 83,9
Затраты труда, тыс. чел.-ч 308 272 240 231 244 79,2
Производственные  затраты, тыс. руб. 23132 39891 49565 69022 61867 267,5
Чистая  продукция, тыс. руб 27526,34 30523,88 19417,35 4948,39 -15955,73 -57,96
Чистый  доход, тыс.  руб 22204,34 25100,88 12948,35 -4350,61 -24926,73 112,3
Прибыль, тыс. руб -11373 9811 27734 7003 1820 16
По основным показателям за 5 лет произошли  значительные изменения. Резкое снижение в 2009 году валовой продукции по сравнению с остальными отчетными периодами обусловлено, тем, что 2009 год был не благоприятным для сельскохозяйственного производства. В Даниловском районе в течение 47 дней наблюдалась температура 340С, с весны не было дождей (в июне  к примеру выпало всего 19 мм осадков, а температура почвы достигала 60 градусов. ) многие посевы зерновых культур и подсолнечника были списаны.
Предприятие ООО «ВАПК», является средним по размерам хозяйством – основной показатель, указывающий на это – численность работающих на предприятии - 106 человек (характерная для среднего по размерам предприятия), по данным 2009 г. 
Прибыль, как экономическая категория  характеризует финансовый результат  предпринимательской деятельности предприятия.  Из данной таблицы видно, что предприятие ООО «ВАПК», филиал № 2 за исключением 2005 г. работает эффективно, о чем свидетельствует рост прибыли, так как объем продаж полностью покрывает рост коммерческой себестоимости. В дальнейшем необходимо минимизировать свои издержки и максимизировать прибыль. Необходимо поддерживать данный уровень, что требует от предприятия определенных мер по недопущению убытков с помощью снижения цен, увеличения объемов производства, улучшению качества произведенной продукции,  и правильно выработанной маркетинговой политики.
Таблица 2
Состав  и структура выручки от продаж в ООО «ВАПК» ф№2 за 2005-2009гг.
Показатель   В среднем  за 5 лет
2005 2006 2007 2008 2009 Тыс. руб Структура, %
Зерно 14954 13000 19933 26987 32973 21569,40 54,38
Подсолнечник 15122 13154 58537 - 178 17398,20 43,87
Прочая  продукция растениеводства 328 302 186 436 243 299,00 0,75
Итого по растениеводству 30404 26456 78656 27423 33394 39266,60 99,00
Итого по с.-х. производству 30404 26456 78656 27423 33394 39266,60 99,00
Промышленная  продукция              
Товары 42 47 31 234 28 76,40 0,19
Работы  и услуги 219 327 437 309 300 318,40 0,80
Всего по с.-х. предприятию 30665 26830 79124 27966 33722 39661,40 100
Основными товарными культурами на предприятии   являются озимая пшеница и подсолнечник, которые реализуются по договорам поставки, договорам купли-продажи, договорам на реализацию продукции.
Выполнив  анализ данной таблицы, необходимо заметить, что зерновые и зернобобовые культуры занимают значительный удельный вес 54,38% в структуре товарной продукции, подсолнечник 43,87% . Услуги и товары составляют неотъемлемую часть сельскохозяйственного производства на протяжении 2005 - 2009гг. и в среднем за три года составили 1% в структуре объёма продаж.
      Для определения уровня специализации предприятия необходим расчет коэффициента специализации:
      Кспец=100/54,38*(2*1-1)+43,87*(2*2-1)+0,80*(2*3-1)+0,19(2*4-1)= 100/192,54=0,52
      Данный  коэффициент свидетельствует о  высоком уровне  специализации. Таким  образом, данное предприятие имеет зерновую специализацию  с углубленном производством подсолнечника.
2.2 Оценка эффективности  управления производством  продукции растениеводства  в ООО «ВАПК» филиал №2.
Высшим  органом ООО «ВАПК» является общее собрание его Участников. Оно состоит из Участников или надлежащим образом назначенных Участниками своих представителей. Представители Участников могут быть постоянными либо назначенными на определенный срок.
     Генеральный директором ООО «ВАПК» является Шилин А.В, директором ООО «ВАПК» ф№2 является Руднев В.А.
     Права и обязанности руководящих работников и специалистов хозяйства расписаны в договорах, положениях и должностных инструкциях.
Методы  управления производством применяемые  на предприятии являются административными. Переход экономики сельского хозяйства к рынку может быть обеспечен лишь на базе высокопроизводительного труда, так как эффективность труда единственный источник прироста объемов сельскохозяйственной продукции. Одним из решением поставленной задачи является организация системы профессиональной подготовки и повышения квалификации работников сельского хозяйства, ориентированной на подготовку специалистов для работы в рыночных условиях. Это обеспечит рост производительности труда и будет способствовать сокращению общей потребности отрасли в трудовых ресурсах. Несмотря на все положительные стороны вышесказанного на предприятии в последние годы не проводится организация процессов подготовки кадров и повышения квалификации. Однако на следующие года запланировано профессиональное обучение специалистов, также переквалификация кадров.

Рисунок 1 Линейная структура
Функции управления деятельностью предприятия  реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические и другие отношения друг с другом.
     На  предприятии функционирует линейная структура управления.
     Сущность  линейной (иерархической) структуры  управления состоит в том, что  управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом – руководителем, который получает официальную информацию только от своих, непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта, и несет ответственность за его работу перед вышестоящим руководителем. Данный тип организационной структуры управления применяется в условиях функционирования мелких предприятий с несложным производством при отсутствии у них разветвленных кооперированных связей с поставщиками, потребителями, научными и проектными организациями и т.д.
     
       

     
       
 

     Рис. 2. Организационно-производственная структура
Преимущества  линейной структуры объясняются  простотой применения. Все обязанности  и полномочия здесь четко распределены, и поэтому создаются условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе.
     В числе недостатков линейного  построения организации обычно отмечается жесткость, негибкость, неприспособленность  к дальнейшему росту и развитию предприятия. Линейная структура ориентирована на большой объем информации, передаваемой от одного уровня управления к другому, ограничение инициативы у работников низших уровней управления. Она предъявляет высокие требования к квалификации руководителей и их компетенции по всем вопросам производства и управления подчиненными.
Таблица 3
Экономическая эффективность аппарата управления ООО «ВАПК» ф№2
Показатель 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. Отчетный к  базисному
Общие результативные показатели
Выход валовой продукции, тыс. руб.: 45336,34 64991,88 62513,35 64671,39 36940,27 81,5
На 1 работника  предприятия 281,59 541,60 553,22 593,32 348,49 123,8
На 1 работника  управления 7556,1 10831,98 10418,89 10778,57 6156,71 81,5
Прибыль, тыс. руб.: -7597 9811 27734 7003 1820 23
На 1 работника  предприятия -47,19 81,58 245,43 64,25 17,17 36,4
На 1 работника  управления -1266,17 1635,17 4622,33 1167,17 303,33 24
Экономичность аппарата управления
Удельный  вес з.п. работников управления в  общем фонде з. п.,% 5,4 5,5 5,3 6,1 6,6 122,2
Удельный  вес затрат на управление в себестоимости  продукции, % 0,74 1,8 1,3 2,7 1,9 257
Производительность  труда аппарата управления
Произведено валовой продукции на 1чел.-час, отработанный управленцами. Руб. 3942,3 4596,6 4560,1 5092,2 2676,8 67,9
Произведено валовой продукции на 1 руб. затрат в управлении, руб. 156,9 209,8 207,2 113,5 61,98 39,5
Приходится  работников на 1 управленца, чел. 26,8 20 18,8 18,2 17,7 66
 
Продолжение Таблицы 3
Анализируя  данную таблицу мы видим, что производство валовой продукции в отчетном 2009 году на одного работника управления увеличилось на 24% по отношению с базисным 2005 годом, это связано с увеличением валовой продукции и сокращением управленческого персонала.  Между тем затраты на управленческий персонал в два раза. Производительность управленческого персонала  в отчетном году сократилась на 32% тысяч чел. часов и на 61% в структуре затрат по отношению к базисному.  Нагрузка на одного управленца увеличилась на 34%, что неразрывно связано с сокращением работников на предприятии.
2.3. Анализ динамики  и эффективности  производства зерна в ООО «ВАПК» филиал №2
      Эффективность производства – экономическая категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей, присущих расширенному воспроизводству. Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта с использованными ресурсами, и затратами. Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты  на единицу продукции.
      Производство  зерна занимает ведущее положение  в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. Рассмотрим уровень развития зернового производства на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2.
Эффективность производства – экономическая категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей, присущих расширенному воспроизводству. Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта с использованными ресурсами, и затратами. Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты  на единицу продукции.
      Производство зерна занимает ведущее положение в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. Рассмотрим уровень развития зернового производства на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2, таблица 4
Таблица 4
      Уровень развития зернового производства
      в ООО  «ВАПК», филиал № 2 за 2005-2009гг. 

Показатели Годы 2009 г. к 2005 г., %
2005 2006 2007 2008 2009
Урожайность, Ц./га 24,20 23,63 18,92 29,71 17,00 70,25
Валовой сбор, Ц. 92652 84419 77507 118140 86506 93,37
Площадь посева, га. 5243 4355 5328 4930 5442 103,80
Товарный  фонд, тыс. руб. 14954 13000 19933 26987 32973 220,50
Уровень товарности, % 96,5 71,3 74,64 61,35 111,3 115,34
      При рассмотрении уровня развития зернового  производства на предприятии можно  сделать следующие выводы, что  все показатели значительно отличаются друг от друга. Анализируя урожайность  пшеницы можно проследить следующие  закономерности, в отчетном году произошло резкое снижение урожайности, это обусловлено,  прежде всего,  засушливым летом – высокая температура, отсутствие осадков, и т.д. Валовой сбор зерновых культур на предприятии ООО «ВАПК, филиал № 2  зависит от урожайности и площади посевов под культурами. За  рассматриваемый период валовой сбор по отношению к 2005 г. снизился почти на 7 %. При рассмотрении товарного фонда наблюдается тенденция к его росту в рассматриваемом периоде.  Уровень товарности на предприятии в 2009 г. составил больше 100 %, это значит что реализовано больше продукции, чем произведено в этом году.  Площадь посева на предприятии под зерно колеблется от 4355 га до 5442 га.
Таблица 5
Экономическая эффективность производства продукции  растениеводства в ООО «ВАПК» филиал№2
Показатель 2007г. 2008г. 2009г.
Зерно подсолнечник зерно подсолнечник Зерно Подсолнечник
Урожайность, ц/га 17,41 16,56 25,37 17,03 17,1 18,5
Уровень товарности % 89,8 90,2 135,3 - 105,5 65,4
Трудоёмкость 1ц.,руб 0,63 0,30 0,40 0,37 0,55 0,62
Полная  себестоимость 1ц. руб 357,05 265,87 273,47 402,92 401,78 438,65
Цена  реализации 1 ц, руб  
344,56
 
782,59
 
351,66
 
-
 
342,46
 
36,70
Окупаемость производственных затрат, руб. 0,40  
1,18
 
0,39
 
-
 
0,53
 
0,003
Расчетная прибыль руб. на 1 га 4839 22887 7040 - 1714 -94
62,43 693,99 56,29 - 19,81 -0,02
1чел.-ч 98,76 2288,7 140,8 - 35,71 -5,2
на 1 руб. производственных затрат 0,1 0,46 0,10 - 0,03 -0,002
Уровень рентабельности, % 32,1 64,20 35,3 - 5,5 -34,6
Анализируя  экономическую эффективность производства продукции растениеводства в ООО «ВАПК» филиал№2  видно, что производство зерновых за три последних года рентабельно не смотря на низкие цены. Трудоемкость зависит от количество произведенной продукции,  наибольшая трудоёмкость по производству зерна была в 2007 году  и составила 0,63 рублей на центнер, на подсолнечник в 2009 году 0,62 рублей на центнер. Самым окупаемым стал 2007 год, окупаемость зерна 0,40 рублей, подсолнечника 1,18 рублей. По зерну окупаемость в 2009 году на 24,5% выше, чем в 2007 году, однако по подсолнечнику этот показатель меньше на 99,7%, это связано с тем, что произведенный в 2008 году подсолнечник не был реализован, а в 2009 году реализовано лишь малая часть. Предприятие хранит его на элеваторе в ожидании повышения цен.  Расчетная прибыль с каждым годом уменьшается, в отчетном 2009 году прибыль по зерновым уменьшилась на 65% по сравнению с базисным 2007 году. Рентабельность сократилась снизилась на 82%. Все эти не впечатляющие показатели связаны прежде всего с засухой,  и низкой ценой на зерно.
Теперь  рассмотрим основные показатели, характеризующие  экономическую эффективность производства любой продукции, это  урожайность, трудоемкость, себестоимость, цена реализации, прибыль и рентабельность производства. Экономическая эффективность производства озимой пшеницы на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 представленная в таблице 6
Таблица 6
Экономическая эффективность производства в ООО «ВАПК» филиал№2
Показатель Годы 2009г в  % к 2007г.
2007г. 2008г. 2009г.
Произведено на 100 га пашни, ц        
Зерна 738,5 1098,7 743,6 100,7
подсолнечника 282,1 283,9 251,3 89,1
Произведено на 1 среднегодового работника, ц:        
Зерна 707,7 1078,2 715,8 101,1
Произведено валовой продукции, тыс. руб.        
На 100 га с.-х. угодий 534,67 550,6 314,5 58,8
На 1 среднегодового работника  512,40 557,5 302,8 59,1
На 1000 руб. основных фондов, руб. 1561,39 923,5 525,5 33,7
Прибыль всего, тыс. руб. 27734 7003 1820 6,6
Растениеводство 27734 7003 1820 6,6
Уровень рентабельности, % 54,3 33,4 5,7 10,5
Анализируя  экономическую эффективность производства  ООО «ВАПК» филиал№2 можно сделать вывод, что производство зерна на 100 гектар пашни увеличилась в отчетном году на 0,7% по отношению к базисному это вызвано увеличение валового сбора зерна, производство подсолнечника на 100 га пашни в отчетном году снизилось на 10%. Производство зерна на одного среднегодового работника увеличилась на 1,1%,  это увеличением валового сбора и сокращением среднегодовых работников. Производство валовой продукции на сто гектар пашни сократилось в отчетном году на 41% по отношению к базисному, на одного среднегодового работника снизилась на 40%. Прибыль в отчетном году уменьшилась на 93%, это связано прежде всего с снижением цен на зерно, и не реализацией подсолнечника. Предприятию не выгодно сбывать продукцию по низким ценам, поэтому большое количество семян подсолнечника остается на элеваторе.
Таблица 7
      Уровень рентабельности производства продукции
        в  ООО «ВАПК», филиал № 2 за 2005 – 2009 гг.  

Вид продукции  Уровень рентабельности, %
2005 2006 2007 2008 2009
Зерновые  – и зернобобовые всего: -35,48 21,09 32,06 35,29 5,48
в т.ч. пшеница -34,52 12,33 39,86 20,89 -15,16
рожь - 109,73 -6,09 48,38 39,19
просо - 16,67 64,16 - -19,05
ячмень -32,56 -22,19 11,29 30,88 -5,33
кукуруза -58,49 - 17,63 52,03 31,83
Подсолнечник 3,31 134,64 64,20 0,00 -34,56
Прочая  продукция раст-ва -28,85 -8,76 -34,74 3,07 285,71
Итого по растениеводству -20,01 58,68 54,14 34,62 5,70
Товары  работы и услуги 5,7 -4,4 9,5 6,8 -8,5
Итого по предприятию -19,86 57,65 53,97 33,41 5,7
Основным  резервом увеличения производства зерна  является повышение урожайности  зерновых культур за счет внедрения  комплекса агротехнических и организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение плодородия почв, улучшение семеноводства, сокращение сроков проведения полевых работ, внедрение передовых приемов организации труда.  Высокая урожайность зерновых обеспечивает увеличение денежной выручки от продажи зерна. Кроме того, повышение урожайности оказывает влияние на снижение постоянных издержек, например, амортизацию хозяйственных построек, зданий, машин
     2.4.  Организация сбыта продукции
      Служба  сбыта в структуре предприятия отсутствует. Это является отрицательным моментом для дальнейшего развития предприятия в нестабильном ценовом рынке сельскохозяйственной продукции. На предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 планирование производства продукции растениеводства на перспективу составляется, однако эти планы не подкреплены ни какой технологической документацией. Технологические карты на возделывание сельскохозяйственных культур на предприятии не составляются. Это обуславливает достаточно слабое развитие программного обеспечения планирования на данном предприятии. Предприятие достаточно оснащено компьютерной техникой в определенной степени для его функционального размера, а следовательно оно могло бы автоматизировать рабочее место экономиста, не прибегая к значительному увеличению материальных затрат и сокращая тем самым затраты труда. Однако для данной деятельности необходим высококвалифицированный специалист, знающий в совершенстве все методы и приемы логистики, а также умеющий пользоваться пакетами прикладных программ и прочее.
      На  предприятии ООО «ВАПК, филиал № 2 в должной мере не соблюдается управление и  контроль за транспортированием  комплектующих, готовой продукции, инвентаря, документации, средств производства, нет  оптимизировано разработанного маршрута доставки, не выверяется грузооборот и т.д..
      Так же на предприятии наблюдается проблема обеспечения поставок продукции (зерно, подсолнечник, ячмень, и т.д.) конечному потребителю, это обусловлено тем, что данное предприятие находится на значительном расстоянии  от федеральной трассы и железнодорожных путей, вследствие  этого снижается спрос и цена на продукцию.  Таким образом, поиск оптимальных вариантов доставки сельскохозяйственной продукции потребителю, представляется первоочередной проблемой наряду с оптимизацией внутрифирменных перевозок, и снижением грузооборота.
      На  предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 создана рациональная система складирования запасов. Наблюдается оптимизированное и выверенное использование складских помещений и их объемов. Так на территории хозяйства находится 12 складских помещений объемом 4,5 тыс. т., а так же специализированные склады 5 под средства химзащиты, ГСМ, удобрения. Благодаря данным условиям есть возможность не сразу реализовывать продукцию, а, соблюдая все требования хранения «придержать» её до повышения цены. Для обеззараживания складов перед уборкой урожая проводится обработка химикатами, их проветривание и ряд следующих операций которые выполняются  под руководством агрохимика:
      аэрозольно-газовая обработка (обработка незагруженных хранилищ и поверхностная профилактическая обработка зерна);
      фумигация (обработка зернопродуктов в складах);
      газация (обработка незагруженных хранилищ, зерна);
      влажный метод (обработка незагруженных складов);
      дератизация (истребительные и профилактические мероприятия по контролю численности грызунов).
      Все это позволяет сократить ущерб от вредителей и уменьшить расходы по хранению и переработки зерна, подсолнечника и др. продукции. Все эти мероприятия увеличивают срок хранения, и сохраняют качество продукции.
      На  предприятии ООО «ВАПК», филиал №2 наблюдается в соблюдении требований хранения, продовольственного зерна и семенного фонда, что является залогом получения высокой прибыли при реализации, как самого зерна, так и продуктов его переработки.
      В целях сокращения потерь качества зерна, которое предполагается отправить на хранение на предприятии ООО «ВАПК», филиал №2, агрономы, и специалисты проводят следующие мероприятия.
      Подготовка  зерна к хранению (сушка, очистка, вентилирование,  
формирование партий зерна на току с учетом его качества).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.Пути  совершенствования  процессов управлением  производтсвом зерна  в ООО «ВАПК»  филиал №2
3.1. Оптимизация процесса  управления производством  зерна
Важнейшим фактором повышения эффективности  производства в любой отрасли, в  том числе и сельском хозяйстве, является совершенствование управления.
В условиях рыночной экономики эффективность  сельскохозяйственного производства во многом зависит от конкурентоспособности  продукции, которая в свою очередь  зависит от выбранной на предприятии  технологии в сочетании с оптимальным управлением технологическими процессами.
Применяемые в 70-90х годах интенсивные технологии возделывания полевых культур требовали  больших затрат (дорогие семена, большое количество средств защиты растений, удобрений, большое число  рабочих операций). Данные технологии были ориентированы, прежде всего, на получение максимального урожая, что не всегда означало высокую прибыль, ведь порой оказывалось, что расходы многократно превышали доходы хозяйства. В условиях рыночной экономики это не приемлемо.
Обеспечить  прибыльность и максимальную отдачу возделывания сельхоз культур и  отрасли в целом возможно только при переходе от затратных агротехнологий к ресурсо- и энергосберегающим  системам. Учеными было разработано  и испытано более ста различных  технологий, каждая из которых адаптирована к определенной территориальной зоне, и что не маловажно - к экономическому состоянию хозяйства.
Начло нового сельскохозяйственного сезона, в любом хозяйстве, начинается, прежде всего, с построения оперативного плана проведения сельхоз работ, где принимается решение о возделывании той или иной культуры в соответствии с разработанными в хозяйстве севооборотами. Далее выбирается технология возделывания, которая применима к экономическому состоянию данного хозяйства, территориальной расположенности. Из ряда технологий необходимо выбрать наиболее подходящую по ряду показателей (это и урожайность, рентабельность, прибыль на рубль затрат, себестоимость 1 ц., стоимость прямых затрат), то есть провести полный экономический анализ. При выборе технологии не маловажную роль играет и имеющееся в распоряжении хозяйства технические средства на проведение агроопераций. При этом не надо забывать и про агроэкологические критерии отбора: качество зерна, изменение экологических показателей почвы в результате применения той или иной технологии.
В условиях переходного этапа развития экономики  в нашей стране, не исключены случаи изменений цен на ГСМ, семена, удобрения, средства защиты растений. В таких  условиях трудно обоснованно выбрать  технологию, рассчитать затраты, рентабельность, спрогнозировать прибыль.
Расчет  технологических карт - трудный, кропотливый  процесс, занимающий несколько дней, а иногда и недель. При этом, если внезапно изменится цена, скажем, на семена, технологическую карту придется рассчитывать заново, заново проводить экономический анализ агротехнологий.
Особо остро встает вопрос совершенствования  методики управления производства зерна в зонах рискованного земледелия,  к каким относится Волгоградская область. Повышенный уровень неопределенности в зерновой отрасли требует особых управленческих решений на всех этапах производства продукции, начиная с момента разработки оптимальных севооборотов и заканчивая уборкой урожая.
Данные  обстоятельства обуславливают актуальность углубленных исследований экономико-математических моделей и методов управления процессом производства зерна. Эти проблемы необходимо решать путем разработки новых моделей и методов управления, автоматизации таких трудоемких процессов, как составление и расчет технологических карт, анализ и выбор технологии различными экономико-математическими методами. И решать эту проблему нужно в рамках создания информационной системы управления сельхоз предприятием.
Производство зерна состоит из четырех процессов: процесса, хранения, переработки и реализации уже готовой продукции .
Возделывание  полевых сельскохозяйственных культур - это сложнейший организационно - экономический  процесс, нуждающийся в чётком управлении.
На первом этапе управления осуществляются предпосевные  мероприятия, к которым можно отнести составление и оптимизацию севооборотов хозяйства, планирование производства сельскохозяйственной продукции, составление различных прогнозов, разработка и расчет технологических карт, а также оценка и выбор технологических приемов возделывания зерновых культур.
Далее следует этап полевых работ, состоящий  из посевных работ, уходом за посевами и уборкой урожая. На третьем (заключительном) этапе происходит анализ результатов  деятельности зернового производства.
В процессе управления возделыванием полевых культур, руководство сельхозпредприятия, его экономическая служба получают осведомляющую информацию из полеводческих бригад, в каком состоянии находится выполнение оперативных и рабочих планов на определённую дату и в порядке контроля сравнивает с входной информацией Iвх в каком состоянии должно находиться выполнение рабочих планов, какие технологические операции должны быть выполнены на определённую дату.
Наиболее  сложным звеном в системе управления является управляющий орган. Здесь степень сложности определяется количеством выполняемых функций, т.е. управляющий орган должен уметь производить наибольшее разнообразие действий, тем более руководитель сельскохозяйственного предприятия, его экономическая служба кроме управления возделыванием полевых культур выполняет множественные функции по управлению другими отраслями сельхозпредприятия.
Это естественно, так как на любое состояние  объекта управления управляющий  орган должен отреагировать соответствующим  образом, своевременно обработав поступающую информацию и выработав управляющую информацию.
В условиях ручной обработки информации, она  обрабатывается с задержкой, что  затрудняет принятие своевременных  управленческих решений и как  выход из создавшегося положения, руководство  хозяйства вынуждено увеличивать штатную численность аппарата управления. Однако и это не всегда ускоряет обработку информации и принятие своевременных решений, что снижает оперативность и эффективность управления. Наиболее эффективным способом обработки информации является использование для этих целей средств вычислительной техники.
Для функционирования системы управления возделыванием  полевых культур необходима информация. Информация Iвх сообщает управляющему органу (РХ) о множестве возможных  состояний объекта управления (ПБ) и управляющего органа, а также о том, в каком состоянии должны находиться объект управления - какие технологические операции должны выполняться в данный период, наличие ресурсов для их выполнения при заданных внешних условиях. Информация Iос - это информация обратной связи. Понятие обратной связи является фундаментальным в теории управления. В общем случае под обратной связью понимают передачу с выхода какой-либо системы обратно на её выход. В системах управления обратная связь является информационной, и с её помощью в управляющую подсистему поступает информация о текущем состоянии управляемой подсистемы. Третий информационный поток Iу - это информация, возникающая в результате обработки в управляющем органе информации Iвх и Iос и управляющая работой исполнительного органа - в данном случае агрономической службы хозяйства.
Очень важным компонентом входной информации Iвх является информация о цели управления, ибо управление бессмысленно, если оно не направлено на достижение определённой цели. Если управление наилучшим образом  соответствует поставленной цели, то такое управление называется оптимальным. Критерием оптимальности управления является некоторая количественно измеряемая величина, отражающая цель управления. Математическая запись критерия оптимальности носит название целевой функции. При оптимальном управлении значение целевой функции достигает экстремума в зависимости от критерия оптимальности. При решении всех задач управления возделыванием полевых культур, что будет показано в дальнейшем, целевой функцией является получение максимального урожая при минимальных затратах - в конечном итоге получение максимальной прибыли.
Ярко  выраженный целевой информационный характер управления подтверждается кибернетическим  его определением: управление есть процесс целенаправленной переработки  информации. Учитывая, что управление возделыванием полевых культур является сложной организационно-экономической системой, считаем эффективным для её управления использовать экономическую информационную систему.
Разработка  и внедрение автоматизированной информационной системы поддержки  принятия решений основанной на математических моделях и методах в управление сельскохозяйственной организацией позволит:
1. Сэкономить  затраты на производство зерновой продукции.
2. Облегчить  труд главных специалистов.
3. Более  эффективно организовывать производство зерна.
4. Повысить  рентабельность производства зерна.
5. Поможет  сельскохозяйственной организации  стать более конкурентоспособной  на рынке сельскохозяйственной  продукции.
3.2. Прогнозирование  безубыточности объёма  производства и  продаж зерна в  ООО «ВАПК» филиал№2
Важнейшим этапом планирования  и управления производственной деятельностью является рассмотрение вариантов возможных  изменений рыночной ситуации. Поскольку  план предприятия представляет собой  систему значений показателей, которые  предприятие намерено достичь в будущем, выполнение его будет зависеть от множества факторов.
     В процессе составления планов руководству  предприятия предстоит ответить на множество вопросов:
     Сколько нужно производить продукции, чтобы  предприятие не только смогло покрыть  свои затраты, но и получить желаемый уровень прибыли?
     По  какой цене реализовывать произведенную  продукцию?
     Какой уровень затрат позволит предприятию  оставаться конкурентоспособным на рынке?
     На  все эти вопросы позволяет  ответить анализ безубыточности. В  литературе встречаются и другие названия этой процедуры: например, метод критического объема продаж или метод определения "мертвой точки". Суть его заключается в определении для каждой конкретной ситуации объема выпуска, обеспечивающего безубыточную деятельность.
     Производственная  деятельность коммерческой организации  сопровождается расходами различного вида и относительной значимости. Согласно действующему плану счетов возможны два варианта учета затрат на производство и реализацию продукции. Первый, традиционный для отечественной экономики, предусматривает исчисление себестоимости продукции путем группировки расходов на прямые и косвенные. Прямые расходы относятся на себестоимость непосредственно, а косвенные распределяются по видам продукции в зависимости от принятой на предприятии методики. Второй вариант, широко используемый в экономически развитых странах, предполагает иную группировку затрат - на переменные (производственные) и постоянные. Первые изменяются пропорционально объему производства, вторые остаются стабильными при изменении объема производства. 
 
 
 

Таблица 23
Оценка  безубыточного объема продаж в ООО «ВАПК» ф№2
Показатели 2008г. 2009г.
Выручка от продаж(В), тыс.руб. 26987 32973
Прибыль от продаж, тыс.руб. 7040 1714
Постоянные  затраты, тыс.руб. 8105 18639
Переменные  затраты, тыс.руб. 11842 12620
Маржинальный  доход 15145 20353
Доля  МД. в выручке 56,1 61,7
Цена 1ц., руб 350,49 342,46
Переменные  расходы на единицу продукции  руб. 94,7 145
Объём продаж, ц. 76741 96283
В результате расчетов, видно, что объем продаж зерна в 2008 г. составил 76741 ц., а в 2009 г. соответственно 96283 ц. При этом постоянные затраты в 2008 г. составили 8105 тыс. руб., а в 2009 г. 18639 тыс. руб. 
 

Таблица 24
Расчет  безубыточного объема продаж ООО «ВАПК» ф№2
Показатель 2008г. 2009г.
Безубыточный  объём продаж, тыс. руб. 144,5 302,1
Безубыточный  объём продаж, ц. 31,69 94,4
Критический объём реализации в % к максимальному  объему 53,52 92
Зона  безопасности, тыс. руб. 26842,5 32670,9
Зона  безопасности, % 99,9 99,9
Расчетные данные свидетельствуют о том, что  безубыточный объем продаж зерна  в 2008 г. составил 144,5 тыс. руб. при соответствующей  зоне безопасности 99%. В 2009 г. соответственно безубыточный объем продаж составил 302,1 тыс. руб. при зоне безопасности 99% . 
 
 
 

Таблица 25
Определение критической суммы постоянных затрат, переменных расходов на единицу продукции  и критического уровня цены реализации продукцию в ООО «ВАПК» ф№2 за 2008-2009гг.
Показатели 2008г. 2009г.
Критический уровень постоянных затрат, тыс.руб. 19629580,4 19012041,18
Срок  окупаемости постоянных затрат, мес. 0,02 0,12
Критический уровень переменных затрат на единицу  продукции, руб. 350,38 342,27
Критический уровень цены, руб. 105,48 145,19
     В результате расчета таблицы, можно  сделать выводы о том, что критический уровень постоянных затрат на зерно в 2008 г. составил 19629580,4 тыс. руб., а в 2009 г. соответственно 19102041,18 тыс. руб. Критический уровень переменных  затрат на зерно  в 2008 г. составил 350,38 руб., а в 2009 г. 342,27 руб. Показатель критического уровня цены на зерно в 2008 г. равен 105,48 руб., а в 2009 г. 145,19 руб. соответственно.  

3.3.  Использование функционального моделирования для повышения эффективности деятельности в ООО «ВАПК» ф№2
Проблема  обеспечения населения страны основными продуктами питания за счет собственного производства предполагает необходимость разработки рациональной системы ведения сельского хозяйства.  Построить такую систему, не экспериментируя над компанией и сотрудниками, позволяет моделирование, основанное на том, что изучаемая система или процесс заменяются моделью.
Модель  предприятия - это образ (представление) его основных хозяйственных процессов, взятых в их взаимодействии с ее деловой средой. Такую модель можно отнести к классу функциональных моделей, поскольку она является средством описания работы (функционирования) системы или объекта. Функциональная модель разрабатывается как некоторый набор IDEF0-диаграмм, которые изображают функции системы в графике, тексте и глоссарии. Основой функциональной модели является функция (действие), графическим символом которой является прямоугольник (блок), в котором вписано имя функции в виде глагола или отглагольного существительного.
В качестве составляющих модели предприятия целесообразно  брать такие деловые процессы (функции), которые напрямую связаны с генерированием и получением доходов.
Каждая  функция, встраивается в  функциональной модели четырьмя типами связей – вход (стрелка, символизирующая вход, направлена слева, в левую грань прямоугольника функции), выход (из правой грани прямоугольника направо), управление (стрелка сверху вниз, на верхнюю грань прямоугольника), механизм выполнения функции  (стрелка снизу к нижней грани блока). Это означает, что осуществление указанной в прямоугольнике функции приводит к преобразованию входа - в выход; что это преобразование осуществляется при помощи  определенного механизма  под  указанным на диаграмме управлением, символизированным стрелкой, направленной вертикально вниз.  Таким образом, функциональная модель является своеобразной бизнес-моделью, представляющей собой совокупность процессов, механизмов, управляющих  и внутренних документов, информационных систем, которые тесно связаны между собой.
Такая модель позволяет сформировать описание работы экономического объекта и  выполнить  анализ, который дает возможность увидеть всю совокупность его операций, найти  слабые места и снизить риски,  повысив таким образом эффективность работы предприятия.  С помощью модели легко проследить,  что делает каждый сотрудник предприятия, выявить и устранить дублирование операций и  информации, найти «лишние» процессы и их исполнителей, которые целесообразно заменить автоматизированными информационными системами. 
    Нами было проведено исследование деятельности  ООО «Волгоградской Агропромышленной Компании» филиал №2  в результате чего была разработана бизнес-модель его деятельности в виде функциональной диаграммы. На первом уровне диаграммы присутствуют три основных бизнес-процесса: «Планирование и распределение семян», «Полевые работы», «Первичная обработка и отгрузка зерна на элеватор», что видно из рис.
      

Рисунок 2 Производственные процессы предприятия
В результате анализа были выявлены слабые места, дублирование операций, а предприятие  стало «прозрачным» для руководства, что позволило ему принимать адекватные решения и формулировать предложения по оптимизации производственных процессов предприятия. 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения
В условиях рыночных отношений обеспечить сельскохозяйственному предприятию эффективное функционирование и конкурентные преимущества может только эффективная система управления его производственной деятельностью. Сегодня предприятие само должно определять и прогнозировать параметры внешней среды, ассортимент продукции и услуг, цены, поставщиков, рынки сбыта и многое другое, уметь быстро, а главное правильно реагировать на любые изменения во внешней и внутренней среде, и в соответствии с ними корректировать свою деятельность. А это означает, что руководство предприятия всегда должно искать новые оригинальные ходы в управлении. Одним из таких исключительно важных и новых для российских сельскохозяйственных предприятий  подходов является повышения эффективности производства зерна. Под управлением понимают процесс воздействия на любую систему- обеспечивающий поддержание ее в определенном состоянии или перевод в новое состояние в соответствии с присущими этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще всем видам человеческой деятельности, присутствует в труде каждого индивида.
управления  обусловлена также происходящими  количественными и качественными  изменениями в условиях производственно  хозяйственной деятельности колхозов, совхозов и объединений, в условиях рыночной экономики
Совершенствование управления сельскохозяйственным производством  является важным резервом повышения его эффективности. Опыт многих сельскохозяйственных предприятий и объединений подтверждает, что там, где руководители и специалисты постоянно занимаются совершенствованием управления производством, трудовые коллективы под их руководством обеспечивают постоянный рост производства продукции сельского хозяйства, производительности труда, экономии средств и повышения рентабельности всех отраслей. Необходимость совершенствования
      При рассмотрении экономической эффективности  производства  зерна выявлены следующие  тенденции. Урожайность зерновых культур  на предприятии за рассматриваемый  период значительно колебалась, максимальное значение урожайности наблюдалось в 2008г. – 29,71 ц./га., а минимальное в отчетном – 17 ц./га. Факторным анализом было выявлено, что за счет снижения урожайности в 2009 г. по сравнению с 2008 г. валовой сбор зерновых культур уменьшился на 33%, или на 55835 ц. Одними  из основных зерновых культур, выращиваемых на предприятии, являются яровая пшеница, ячмень и озимая рожь
      Анализируя  экономическую эффективность реализации зерна, в отчетном периоде наблюдается  максимальный уровень товарности равный 111,3%, это говорит о том, что предприятие реализует свои запасы и в этот не простой для хозяйства год старается извлечь максимум прибыли. Но за счет того что в отчетном году предприятие получило зерно низкого качества, оно было вынужденно реализовать его по более низкой цене, поэтому на 1 рубль вложенных затрат приходится только 5 копеек прибыли. Максимальная эффективность производства и реализации зерна на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 наблюдается в 2008 г. прибыль на 1 ц. проданной продукции составила 91,74 руб..
      Производственные и экономические условия предприятия ООО «ВАПК», филиал № 2 являются пригодными для данной зоны ведения сельскохозяйственного производства, т.е. базовой отраслью ведения производства является растениеводство. Дальнейшее развитие сельскохозяйственного производства может происходить за счет внедрения в производство интенсивных технологий, которые позволят использовать более эффективно каждый гектар сельскохозяйственных угодий и увеличить его продуктивность.
В настоящее  время необходим принципиально  новый подход к планово-экономической работе. Поэтому для повышения экономической эффективности производства зерна на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 были предложены новые подходы к планированию производства внедрение информационной базы, для чего бела смоделирована производственная деятельность  предприятия, с помощью современной программы ВРWIN . В результате анализа были выявлены слабые места, дублирование операций, а предприятие стало «прозрачным» для руководства, что позволило ему принимать адекватные решения и формулировать предложения по оптимизации бизнес-процессов фирмы.
Разработка  и внедрение автоматизированной информационной системы поддержки  принятия решений основанной на математических моделях и методах в управление сельскохозяйственной организацией позволит:
1. Сэкономить  затраты на производство зерновой продукции.
2. Облегчить  труд главных специалистов.
3. Более  эффективно организовывать производство зерна.
4. Повысить  рентабельность производства зерна.
5. Поможет  сельскохозяйственной организации  стать более конкурентоспособной на рынке сельскохозяйственной продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы:
    Алтухов, А. И. Зерновое хозяйство России: рост без развития / А. И. Алтухов // Экономист. - 2009. - №4. - С. 20-28.
    Алтухов, А.И. Развитие зернового хозяйства в России / Алтухов А.И.. – М.: ФГУП «ВО Минсельхоза России», 2006. – 848 с.
3. Бурцева, Т.А., Сизов, В.С., Цень, О.А. Управление маркетингом: Учебное пос
4. Волкогонова, О.Д., Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: учебник/ О. Д. Волкогонова- М.: ИД «Форум»: ИНФРА-М, 2007.
5. Виханский, О.С., Наумов, А.И. Менеджмент./О.С. Виханский, А.И. Наумов-М.:Экономистъ, 2004г.
6. Гайворонская, Н. Ф. Управление затратами в растениеводстве с помощью компьютерных программ / К.Ф. Гайворонская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006 - №2. - С. 23-27.
7. Гатаулин А. М. Гаврилов Г. В., Сорокина Т. М.  Математическое    моделирование    экономических    процессов    в сельском хозяйстве / A.M. Гатаулин, Г.В. Гаврилов, Т.М. Сорокина и др.; под ред. A.M. Гатаулина. -М.: Агропромиздат, 1990.
8. Герчикова, И.Н.Процесс принятия и реализации управленческих решений [Электронный ресурс] / И.Н. Герчикова.  - ttp://qualitv.eup.ru/MATERIALY3/ppur.html.
9. Герчикова, И.Н. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2003. – 501 с.
обие. –  М.: «Экономистъ», 2005. – 271 с.
10.  Годовые отчеты ООО «Випойл-Агро» за 2007,2008,2009 гг.
11. Зимин, Н.Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК: учеб. пособие / Н.Е. Зимин. – М.: Колос, 2001. – 256 с.
12.  Карминский, A.M., Информационные системы в экономике: В 2-х ч. 4.1. Методология создания: учеб. пособие/А.М. Карминский, Б.В. Черников. - М.: Финансы и статистика, 2006.-336 с,
13.  Коргова. М. А. Менеджмент: краткий курс, учеб. Пособие./М.А. Коргова-Ростов н/ Д: Феникс, 2008.-378с.
14.Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях/ В.Т. Водянникова, А.И. Лысюк, Н.Е. Зимин и др.; По ред. В.Т. Водянникова. – М.: Изд-во «КолосС, Изд-во «АГРУС», 2005. – 506 с.: ил.
15. Семенов, А.К., Набоков, В.И. Основы менеджмента: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2008. – 556 с.
16. Одинцов, А.А. Менеджмент организации: учеб. Пособие для вузов./А.А. Одинцов-М.: Издательский центр «Академия», 2007.-240 с.
17. Тебекин, А.В. Менеджмент организации: учебник/ А.В. Тебекин. Б.С. Касаев.-3-е изд., перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2008. -416с.
18. Управление в АПК: Практикум/ Ю.Б. Королев (и др.); под ред. Ю.Б. Королев.-М.: КолосС, 2006г.  
19.  www.mcx- consult.ru
      
     


и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.