Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Реферат/Курсовая Технология предоставления СПА-услуг в гостиничных комплексах

Информация:

Тип работы: Реферат/Курсовая. Добавлен: 03.06.13. Сдан: 2012. Страниц: 22. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


 
    МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ 

ИНЖЕНЕРНАЯ  ШКОЛА ОДЕЖДЫ (КОЛЛЕДЖ) ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО
УЧРЕЖДЕНИЯ  ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«САНКТ –  ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА» 
 
 

«Технология предоставления СПА-услуг  в гостиничных  комплексах» 
 

КУРСОВАЯ РАБОТА 

ГУ ТД 100105 33 15 ПЗ 
 
 

Студент                                                                               О. В. Вербило 
 
 

Преподаватель                                                                   Г.Г. Воронцов
                                                          2010
Содержание.
     Введение………………………………………………………………….3
     1 глава. Теоретические аспекты  предоставления СПА-услуг в гостиницах.......................................................................................................5
      История развития СПА…………………………………….5
      Характеристика СПА-услуг на современном этапе……..7
      Технология предоставления СПА-услуг…………………11
    глава . Сравнительный анализ предоставления СПА-услуг в гостиницах Санкт-Петербурга и Хевиза………………………………….15
      История Сестрорецкого курорта по предоставлению СПА-услуг в гостинице Санкт- Петербурга……………………………………15
      Анализ СПА- услуг в Хевизе………………………………24
            Заключение…………………………………………………………28
     Список  литературы…………………………………………………………30
     Приложения………………………………………………………………….32 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение. 

     СПА - центры при отелях – отдельный большой сегмент рынка, который имеет тенденцию к стремительному росту – 76% существующих СПА такого типа в Европе появились за последние четыре года. Популярность СПА услуг у проживающих в гостиничном предприятии растет день ото дня. Сегодня вновь строящиеся отели уровня 4* и 5*, как правил, обязательно создают у себя эту бизнес-единицу, и наличие СПА центра при гостинице часто свидетельствует об высоком уровне гостиничного комплекса и хорошем сервисе. Эксперты прогнозируют, что в скором времени СПА при отелях станет такой же обычной составляющей как ресторан или бар. Отели со СПА - комплексами очень популярны не только на бальнеокурортах, но и последнее время большие городские отели обязательно предоставляют своим гостям услуги фитнесс- или СПА -центров. Популярность приобретают также специальные СПА - отели, где задачи оздоровления, релаксации с применением разнообразных водных процедур и других средств выходят на первое место. Наличие СПА при гостинице многократно повышает ее привлекательность в глазах потенциального постояльца. Так по исследованию BDO MG Hotels & Tourisme на выбор того или иного отеля у 65% постояльцев оказывает влияние наличие в нем СПА. Если в 2008 году только 12% постояльцев пользовались услугами СПА - центров во время их пребывания в отеле, то уже в 2010 году удельный вес людей, пользующихся оздоровительными услугами при гостиничных комплексах, вырос до 35-40% и этот рост продолжается. Обычно посещение бассейна и банного зала входит в стоимость проживания в гостинице. По данным компании Intelligent Spas, как минимум каждый 3-й постоялец посещает СПА во время пребывания в отеле, тратя в среднем 4800 тысяч рублей в час на дополнительные услуги (массажиста, банщика, косметолога и прочее). Мировой рынок СПА очень молод, однако, он быстро развивается. Во многих странах его объём вырос на 100%, и более (к примеру, в Австралии с 2009 года его объем вырос на 129%, в Малайзии - на 200%). С 2008 по 2010 год количество СПА - центров в США и Канаде более чем удвоилось (рост 109% по всему СПА - сектору и по сектору люкс в том числе) и составляет 14200 единиц с годовым оборотом в 11,2 млрд. долл. В Санкт- Петербурге ежегодный прирост индустрии СПА пока составляет 30-40%. Полноценных СПА - центров при гостиницах пока катастрофически мало, в то время как в Европе - 27% рынка СПА -услуг приходится именно на СПА при отелях. К тому же в Европе именно сектор СПА при отелях имеет самый высокий темп роста, за которым следуют СПА на лечебных минеральных водах. Предпосылок для развития СПА- бизнеса достаточно много. В первую очередь это: стремление населения к здоровому образу жизни, увеличение количества людей с высоким уровнем доходов и высокими требованиями к классу оказываемых услуг, стремительный рост популярности СПА во всем мире, как способа глубокой релаксации и поддержания здоровья. Играет роль также значительное увеличение деловой активности, увеличение количества приезжих иностранцев-бизнесменов и туристов, а также в целом положительные изменения экономической ситуации в стране.[1]
     Поскольку популярность СПА- услуг растёт, расширяется круг потребителей данного вида услуг не только за счёт клиентов с высоким достатком, но и за счёт лиц на них со средним достатком. В Санкт- Петербурге недостаточно предложений по СПА- услугам для людей , желающих получить не лечение, а оздоровление и поддержание морального и физического состояния.
     Поэтому данная тема курсовой работы является актуальной , поскольку будет способствовать решению вопросов по внедрению СПА- услуги и предоставить клиентам со средним доходом.
     Целью данной работы является разработка рекомендаций по расширению СПА - услуг на примере гостиницы  в Санкт- Петербурге.
       Объектом исследования являются гостиничные комплексы со СПА- услугами.
       Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:
     1.Проанализировать  источники информации по теме  исследования.
     2.Изучить  историю развития СПА - услуг.
     3.Дать  характеристику как СПА - услуги развиваются на сегодняшний день.
     4.Рассмотреть  технологию предоставления СПА - услуг.
     5.Описать  историю развития Сестрорецкого  курорта.
     6.Проанализировать СПА - услуги в Хевизе.
     7. Разработать предложения по расширению  СПА -  услуг. 
 

       База исследования: Отель « Гелиос» в Санкт - Петербурге и отель    « СПА Хевиз»  в Хевизе.
     Структура работы. Работа состоит из: введения, двух глав, заключения, списка источников информации (15), 2 .приложений
     Глава 1. Теоретические аспекты предоставления СПА- услуг в гостиницах.
                                      
     1.1 История развития СПА. 

     Существует  множество версий происхождения  слова SPA. На само авторство претендует маленький и красивейший курортный  городок Спа в бельгийских Арденнах, который издавна славится отличными термальными источниками. Есть одна легенда, что, Петр I, который расслаблялся после водных процедур, сказал: « Спасибо…», но услышана была только первая часть слова. Но самой жизненной выглядит латинская версия, которая гласит, что SPA- это аббревиатура. Sanus per Aquam- это «здоровье через воду». И если не считать многих упоминаний о целительных и лечебных водных процедурах в Древнем Египте и Месопотамии, зарождением культуры SPA мы обязаны в целом именно Римской. Минеральные воды и лечебные грязи очень любили и греки, но только Рим вознес SPA на пьедестал изысканности.
       Самые первые термы появились при императоре Агриппе в 25 году до н. э. Каждый следующий император, после Агриппе, с присущими для римлян упрямством и гордостью считал своим самым главным долгом построить термы более роскошнее, чем у своего предшественника. Традиция лечебных и оздоровляющих водных процедур распространялась по Римской империи - от Англии до самой Африки. Через некоторое время термы из просторных и обычных бань превратились в целые культурные центры, где можно было приятно провести целый день, наслаждаясь расслабляющими ваннами , поучаствовать в разных мероприятиях да и просто вкусно поесть.
     Упадок  интереса к термам случился в Средневековье. Телесные удовольствия и слишком  обнаженные тела очень строго осуждались церквью. Способствовали этому и  известные чумные болезни и эпидемии. Больше двух веков Европа жила без общеизвестных бань. В 17-18 веках купание в минеральных источниках стало применяться врачами для лечения и профилактики многих заболеваний.  И только в конце 18 века было принято решение, что принимать ванны все- таки очень полезно.
     Самый первый SPA –салон современного типа открыла  Элизабет Арден в 1910 году. Он очень  быстро завоевал популярность у американок. Они были в восторге, что наконец-то появилось то место, где женщина могла по- настоящему расслабится, отдохнуть и привести себя в полный порядок.
       Изобретение Кандидо Джакузи.
     Братья  Джакузи изобрели за свою жизнь более 200 различных устройств, в том  числе множество различных насосов  и других гидравлических и пневматических механизмов. Когда в 1943 году ревматоидным артритом заболел сын младшего из братьев, отец решил использовать насосы его фирмы для домашней ванной, заменяя тем самым массаж. Уже с 1953 года такие ванны поступили в массовое производство. Их стали продавать в аптеках и магазинах медицинской техники.
     Первая  гидромассажная ванна.
     В 1968 году американская корпорация Jacuzzi (братья переехали в США) выпустила  первую гидромассажную ванну с форсунками, из которых били мощные струи, нагнетаемые  системами насосов. С этого времени  гидромассажные ванны стали не только инструментом лечения заболеваний, но и средством снятия усталости. Джакузи стали устанавливать  в отелях и даже частных домах.
     Первый spa-бассейн.
     Два года спустя, после жалобы одного из пациентов на «холодную воду», джакузи  усовершенствовали: в конструкции  появился нагревательный элемент и  система фильтрации. Это был первый spa-бассейн.[2]
     1.2 Характеристика СПА - услуг на современном этапе.
     Современные СПА - отели представляют собой сочетание фитнес-зала, салона красоты, одного или нескольких бассейнов, а также СПА-центр, который предлагает своим гостям различные водные процедуры, талассо и бальнеотерапии, обертывания, пилинги, гидротерапевтические процедуры. SPA сегодня обозначает целую индустрию красоты и здоровья, направленную на лечение нервных расстройств, на борьбу с лишним весом, на общее улучшение самочувствия и омоложение организма. SPA-методики позволяют разгладить морщины, устранить растяжки на любой из частей тела, сделают упругой грудь, избавят ягодицы от пресловутой «апельсиновой корки» – целлюлита. Для этого применяется грязелечение, талассотерапия (воздействие морской воды, грязей и водорослей), стоунтерапия (массаж горячими, доставленными со склонов вулканов камнями), фанготерапия (когда используется вулканическая пыль), и многое-многое другое. [8]
       Гости могут наслаждаться различными  услугами с приставкой «SPA»  круглые сутки: сделать SPA-маникюр  и педикюр, SPA-укладку в парикмахерском салоне и заняться SPA-фитнесом. Чтобы закрепить полученный результат, на SPA-курортах диетологи расскажут об особых программах питания. Специалисты утверждают, что наилучший эффект приносят SPA, расположенные непосредственно на термальных и минеральных источниках. А потому так популярны SPA-центры Эвиан и Виши во Франции, Карловы Вары в Чехии, известный русским аристократам еще с позапрошлого века Баден-Баден в Германии, курорты Туниса, Эстонии и других стран. Конечно, лучше бы провести в подобном оазисе спокойствия и умиротворения пару-тройку недель. Если до отпуска далеко, могут посоветовать SPA-программы на один день: за несколько часов специалисты обязуются путем интенсивной SPA-терапии возвратить к жизни даже самых измученных стрессами клиентов. А для тех, кто не может позволить себе даже на день покинуть работе место, есть мобильные SPA-программы: все необходимое для процедур будет доставлено в офис или домой. На сегодняшний день четкой классификации не существует и чаще всего приставку «СПА» в гостиничном бизнесе используют и комплексы, которые имеют бассейн и массажный кабинет, и санатории-здравницы, которые оказывают комплекс лечебных услуг. [3]
     Все СПА - объекты можно разделить по разновидностям на восточные, романтические, загородные, городские и т.д. По меню или набору процедур они делятся на Medical Spa и Wellness Spa.[5]
     Medical SPA – представляет собой сочетание  современной медицины и традиционных  способов оздоровления, основанных  на лечении травами и различных  лечебных техниках массажа. Чаще  всего Medical SPA создаются на базе  санаториев или здравниц, которые  предлагают не только водные  процедуры, но лечебный комплекс  услуг. Такого рода отели располагаются  на курортах, богатых различными  природными ресурсами, такими  как грязевые, термальные источники,  глина и песок, морской климат  и другие оздоровительные возможности  курорта. Все комплексы оборудованы  новейшей диагностической аппаратурой.
     Wellness SPA - не имеют медицинской базы. Они рассчитаны на косметологические  и общеоздоровительные процедуры.  В таком отеле гости смогут  посетить процедурные кабинеты, сауну, поплавать в бассейне  или понежиться в гидромассажной  ванне. Все процедуры выполняют  с помощью специальной косметики,  изготовленной на основе природных  грязей и термальных вод.
     По  мнению экспертов, СПА - отелей западного образца в России практически нет. Чаще в российских отелях Wellness- и СПА - зоны совмещены. Помимо бассейна, сауны, джакузи и бани в зоне Wellness может быть размещена фитнес-зона с тренажерным залом, студии для аэробных занятий, солярий, кабинеты для массажа, сквош и теннисные корты и многое другое. В СПА - зоне располагаются процедурные и косметологические кабинеты, кабинеты рефлексо- и мануальной терапии, компьютерной диагностики.
     Главное, что должно объединять игроков рынка  – это концепция. По мнению Станислава Ивашкевича, заместителя директора  по развитию индустрии гостеприимства отдела стратегического консалтинга  и оценки компании CB Richard Ellis, спа-отели  должны оказывать весь спектр услуг  на уровне пяти звезд, включая специальные  программы по питанию и фитнес-процедурам.[4]
     Подобного мнения придерживаются и другие специалисты. Как считает О. Широкова, полноценный СПА - отель — это не просто комплекс косметологических процедур по уходу за телом, а место, где человек проходит процесс оздоровления, правильно питается, восстанавливает как физические, так и душевные силы, получает положительные эмоции.[6]
     Западные  СПА - отели достаточно хорошо развиты, чего нельзя сказать о Санкт - Петербурге и области. Основная причина, по мнению специалистов, заключается в плохой осведомленности о данных услугах среди населения, а также в высокой стоимости оборудования и расходных материалов. Российские отели для управления спа - центром чаще привлекают зарубежного оператора или пользуются услугами более компетентных в этой сфере коллег.
     По  мнению специалистов, именно Ленинградская область является наиболее перспективным направлением для развития спа - отелей. Это прежде всего обусловлено большим спросом на загородный отдых. Последние годы большое внимание начали уделять созданию полноценных загородных отелей, которые готовы предоставить полный комплекс подобных услуг.
     Сегодня в рамках большинства перспективных  проектов в сегменте рекреационной  недвижимости планируется создание СПА - центров, — рассказывает О. Широкова. — Одним из наиболее крупных в этом плане является курорт «Гранд – Спа - Юца» (Кавказские Минеральные Воды), под строительство которого отведен участок площадью более 800 га». На этом участке планируется строительство круглогодичного курорта с термальным центром и СПА - отелями. Планируется создание гостиничных комплексов, конференц - отеля, спортивного комплекса, центра дельта- и парапланеризма, поля для гольфа и тенниса, центра верховой езды, бунгало и апартаментов.[7]
     Главное отличие СПА - отелей от обычных – это срок проживания гостей. В СПА - отели гости приезжают на 1-2 недели, так как обычно столько дней длится курс лечения. В отелях бизнес - уровня продолжительность пребывания клиента составляет 3-5 дней. Номера СПА-отелей, как правило, гораздо больше номеров, предназначенных для краткосрочного пребывания. Потому что в них делается акцент на создание атмосферы релаксации и уюта. Что касается питания, то в СПА - отелях особое внимание уделяется здоровой кухни. Практически во всех СПА -отелях есть фитнес - бары, где можно насладиться ароматным травяным чаем.[10]
     Стоимость СПА - услуг в Санкт – Петербурге довольно немаленькая, в связи с этим можно сделать вывод, что потребителями являются люди с уровнем доходов выше среднего, которых можно разделить на несколько категорий потребителей: семейные пары, бизнес - туристы, сторонники здорового образа жизни, любители спорта и многие другие. Поэтому сегодня практически все СПА - отели помимо оздоровительных процедур, предоставляют возможность для проведения различных деловых мероприятий, что позволяет снизить влияние сезонности на наполняемость гостиницы.
     Основной  же смысл состоит в том, что  сегодня отели делают ставку именно на СПА  -услуги, поскольку это позволяет привлечь клиентов.
     1.3 Технология предоставления  СПА - услуг.
     Существует  много видов СПА - услуг, а именно:
     Обертывания – один из самых эффективных методов  борьбы с целлюлитом и лишним весом. Обертывания могут быть горячими и холодными. Для проведения процедуры  мастер может использовать лечебную грязь, морские водоросли, минералы вулканического происхождения, а также  шоколад и мед. Обертывания являются частью процедур любого СПА салона. SPA обёртывания производят глубокую детоксикацию организма, уменьшают жировые отложения, эффективно борются с целлюлитом. Обертывания с ароматической черной болотной грязью подавляют боль в суставах, снимают напряженность мышц, обладают расслабляющим эффектом. Самочувствие улучшается, настроение повышается. Лечебная грязь обогащает Вашу кожу минералами и витаминами, омолаживает кожу. Обертывание с ароматической черной болотной грязью рекомендуется делать после посещение SPA сауны. После обертывания обязательно увлажните кожу натуральным лосьоном. SPA обертывания с лечебной грязью снимают усталость, хронические боли. Они помогают   при мигренях, помогают сделать Вашу кожу эластичной. Очень полезны при растяжках. Проникая в кожу, лечебная грязь уменьшает растяжки и делает их практически незаметными при регулярном применении. СПА обертывания с морскими водорослями смягчают и успокаивают кожу. Полезны при воспалениях кожи, угрях и прыщиках на теле. Кожа избавляется от токсинов, из организма выходят накопившиеся шлаки. Поры открываются и после этой SPA процедуры кожа свободно дышит. Из водорослей кожа впитывает необходимые ей вещества. Все вышеперечисленные обертывания являются теплыми. Но есть и холодные СПА обертывания. Они рекомендованы обладателям чувствительной и раздражительной кожи. Положительно влияют на кожу после загара, снимают раздражение и покраснение. В целом можно сказать, что обертывания, как теплые,  так и холодные, рекомендованы при чувствительности кожи, при мелких воспалениях, при шелушении и других проблемах кожи, при заболеваниях кожи головы. Полезны в качестве одной из процедур при целлюлите, ожирении, малоподвижном образе жизни. При себорее и других тяжелых заболеваниях кожи головы и кожи тела, а также волос рекомендованы обертывания с бурой глиной. Медовое обертывание хорошо тем, что все питательные и полезные веществ из меда  проникают в кожу, делая ее мягкой, бархатистой, повышая ее упругость. Шоколадное обертывание воздействует на целлюлит. Регулярное применение шоколадного обертывания эффективно помогает в борьбе с лишним весом. (Приложение 1).
     Массаж-  один из древнейших методов оздоровления. Сегодня в спа-салонах можно опробовать различные массажные техники. Наибольшей популярностью пользуются процедуры, относящиеся к восточной системе массажа, а именно тайский, аюрведический массаж, а также массаж шиацу. Массаж оказывает положительное влияние на весь организм, как на кожу, которая становится более упругой и здоровой, так и на внутренние органы и суставы. Деверять лучше только опытному специалисту с медицинским образованием. Благодаря СПА массажу повышается жизненный тонус, улучшается самочувствие, снижается нервная возбудимость, приводятся в действие утраченные рефлексы. Массаж оказывает положительное влияние на нервную систему. С его помощью можно снизить или вообще избавиться от боли, восстановить ухудшенную деятельность нервной системы. Перед массажем Вам необходимо расслабиться, нельзя идти на СПА массаж с плохим настроением или расстройством, в этом случае его эффект будет ниже. Избегайте перед массажем шумных мест.  Благодаря SPA массажу улучшается состояние кожи и подкожножировой клетчатки. Кожа очищается от отвердевших роговых чешуек, грязи, попавшей в поры, микробов, живущих на ней. Нормализуются функции сальных и жировых желез, улучшается кровообращение, за счет чего кожа получает необходимое питание. Кожа приобретает здоровый цвет, увеличивается ее сопротивляемость к повышению и понижению температуры. Повышается тонус мышц, кожа становится эластичной гладкой.  В SPA массажах используются ароматические масла, обогащающие кожу минералами и витаминами, питающие ее. [11] (Приложение 2)
       Целебное действие растений на  организм человека доказано уже  давно: травяные отвары, настойки, компрессы помогают справиться  с самыми жестокими и коварными  болезнями. А можно пойти более  легким путем и использовать  для оздоровления и просто  хорошего самочувствия летучие  высококонцентрированные вещества, полученные их растений – эфирные  масла. В одной капле аромамасла  содержится столько полезных  веществ и микроэлементов, сколько  нет даже в нескольких пучках  лечебных трав. А все потому  что для производства нескольких  миллилитров пахучей эссенции  может потребоваться буквально  гора растительного сырья. Эфирные  масла можно использовать разными  способами: применять внутрь, добавлять  в косметические средства, использоваться  при массаже, делать арома ингаляции,  добавлять в ванны. Ванны с  аромамаслами не только очень  приятный и расслабляющий отдых,  но и оздоровительный сеанс,  помогающий при многих заболеваниях. Так, несколько капель эфирного  масла, добавленного в ванну,  помогут успокоить, избавиться  от бессонницы, насморка, стресса,  депрессии и т.д. [12]
     Гидромассаж – это процедура, которая посредством  теплых потоков воды массирует тело, согревая его, освобождая от боли и  напряжения. Массаж водой более органичен для нашего организма, так как теплая вода лучше воспринимается телом, и все части тела подвергаются массажу одновременно. Учеными доказано, что эффект гидромассажной ванны, улучшает физическое, психологическое и эмоциональное состояние организма. Гидромассаж нейтрализует негативное действие стресса, нормализует кровяное давление, снимает мышечное напряжение, благотворно влияет на сердечную мышцу. Кроме того, под действием воды уменьшается хроническая боль под действием выработки эндорфинов во время процедуры гидромассажа. Укрепляется иммунитет, усиливает циркуляцию лимфы в лимфатической системе. Успокаивающие и расслабляющие свойства гидромассажа способствуют нормальному сну, так как снимает накопившееся за день напряжение и беспокойство. Мышцы расслабляются, нервная система успокаивается, давление понижается, дыхание становится глубже и ритмичнее. Гидромассаж расслабляет мышечное напряжение, расслабляя нервную систему. Эта процедура очень полезна для кожи, расширяя кровяные капилляры, ускоряя выделение вредных токсинов, улучшая впитывающую способность. Кожа становится увлажненной и более гладкой.
     Талассотерапия  – комплекс спа -процедур, основанный на воздействии морской воды, водорослей и других даров моря. То есть это лечение морской водой, грязями и водорослями. Это физиологический метод коррекции фигуры, оздоровления и улучшения состояния кожи с помощью обертывания с водорослями, морской солью, планктоном. Целебные свойства морской воды известны с давних времен.  Направлений талассотерапии множество. Например, гимнастик в подогретой морской воде. В акватоническом бассейне, под воздействием искусственного сильного течения и бьющих отовсюду струй воды, все тело подвергается уникальному массажу. Лечебные свойства морской воды сложно переоценить. С помощью талассотерапии лечат артроз, воспалительный ревматизм, травматизм, целлюлит, ожирение, геронтология, астения, гинекология, сердце, нарушение функций щитовидной железы, сосудистые болезни, болезни дыхательных путей. Кроме того, талассотерапия облегчает самочувствие больных раком. Людям с проблемами десен и зубов, мигренью и проблемами со спиной морские процедуры тоже помогут.
     Глава 2. Сравнительный  анализ предоставления СПА - услуг в гостиницах Санкт- Петербурга и Хевиза.
     2.1 История Сестрорецкого курорта по предоставлению СПА - услуг в гостинице, Санкт- Петербург.
     В одном из самых живописных мест на северном побережье Финского залива стоит старинный город Сестрорецк; ему дала название река Сестра, вдоль  рукавов, которой он расположен. Это  приморский город-сад, где нет четких границ между кварталами застройки, массивами зелени и водными просторами. Архитектурный облик Сестрорецка  многопланов, разнообразен. Ансамбли старых дачных построек конца XIX - начала XX века контрастируют с современными жилыми и общественными комплексами. А  сестрорецкие дюны и вся природная  среда поистине уникальны. Сегодняшний  Сестрорецк широко известен как центр  петербургских приморских курортов. Но в прошлом он играл роль северного  арсенала России. В 1714 г. Петр I, после  победы русского флота над шведами  при Гангуте, определил место  для строительства двух загородных резиденций: Петергофа и в "Дальних  Дубках". Эта дата считается годом  основания Сестрорецка. В 1896 г. по инициативе одного из руководителей акционерного общества Приморской Санкт-Петербургской  железной дороги П. А. Авенариуса началась подготовка к созданию под Сестрорецком бальнеологического курорта. Идеи Авенариуса П. А. и его единомышленников нашли  сильного покровителя в лице министра государственных имуществ Ермолова А. С. и 21 (9) июня 1898 г. кабинет Министров  принял решение: разрешить правлению  Акционерного общества Приморской СПб-Сестрорецкой ж.д. строительство санатория в  устье Сестры на берегу Финского залива. Для этого было выделено государственной  земли в количестве 54 десятины (около 60 гектар) в бесплатную аренду сроком до 1 января 1956 года с последующим отчуждением всего имущества в казну. Правда условия были оговорены очень жесткие: правление обязано было за 2 года построить ж.д. ветку от Сестрорецка до Курорта и успеть построить все сооружения санатория. Работы велись быстрыми темпами. Проектирование и сооружение комплекса, открытого в июне 1900 года, проводились с использованием новейших достижений того времени в строительной и медицинской технологии.  Петр Александрович Авенариус лично следил за ходом работ по строительству курорта, своим энтузиазмом заражая своих соратников, инженеров и рабочих, занятых на стройке. Срок открытия курорта был выдержан с точностью до одного дня. На торжественное открытие санатория 20 ( 7 ) июня 1900 года два специальных поезда по новой Приморской дороге доставили из Санкт-Петербурга приглашенных. Среди них - министр земледелия и государственных имуществ А.С.Ермолов, губернатор Санкт-Петербурга С.А.Толь, представители медицины: В.П.Павлов, Е.П.Коровин, Д.О.Отт, А.И.Лебедев и другие. Из Кронштадта морским путем прибыл главный командир Кронштадтского порта вице-адмирал С.О.Макаров. В концертном зале было совершено молебствие и освящение зданий курзала, лечебницы и пансионата. Перед поднятием флага над курзалом вице-адмирал С.О.Макаров произнес краткую речь, пожелав новому учреждению прекрасного будущего. При этом он отметил большое значение лечебного курорта и особую заслугу П.А. Авенариуса, инициатора и устроителя курорта. В оздоровительный комплекс входил самый крупный в России, в начале XX века, крытый зимний плавательный бассейн, соединенный переходом с лечебницей. Медицинские кабинеты оснащались аппаратурой, которой не было и на знаменитых зарубежных курортах. Особой достопримечательностью Сестрорецкого курорта стал его знаменитый курзал. 3-х-этажное деревянное сооружение, построенное по проекту Леви Григория Яковлевича (1860-1913) на самом краю парка соединялось застекленной галереей с вокзалом. Комплекс курзала состоял из 3-х-этажного концертного зала на 1500 мест, купол которого высотой 14 метров, был возведен по расчетам инженера Зильбершмидта с использованием новейшей строительной механики. Три огромных электрических люстры освещали концертный зал. В парк выходила открытая эстрада. К концертному залу примыкали полутороэтажные переходы боковых флигелей. В цокольном этаже курзала размещались кладовые, ледники для хранения продуктов и вин, кухня ресторана (на кухонной плите - самой большой в России - могли готовить блюда 20 поваров и несколько десятков их помощников). Приготовляли пищу под контролем врача. Ресторан курзала имел 3 крытых зала и столики на террасе и мог накормить обедом 2000 человек. В курзале находились библиотека, бильярдные и карточные комнаты, гостиные для отдыха и тихих игр. Перед курзалом, со стороны залива, была устроена терраса, выложенная серым гранитом. Вдоль всей береговой полосы Курорта тянулась эспланада с фигурными дорожками и молодыми посадками кустов и деревьев на газонах. От курзала, отделяя береговую эспланаду от естественного парка, шла крытая галерея длиной 200 саженей (420 м). Со стороны залива она была застеклена, а со стороны парка имела открытые проемы. В галерее стояли садовые скамейки для отдыха. Лесной пансионат ("Лесная санатория") - деревянное 2-х этажное здание на 65 комнат, с паровым отоплением. Почти все комнаты имели балконы или террасы. Пансионат был расположен в глубине парка и защищен деревьями от морского ветра. Лечебный корпус был расположен в центре ансамбля, в глубине парка, фасадом на Финский залив. Здесь находились лаборатория, комнаты для приготовления искусственных минеральных ванн, лечебные души, отделение грязевых ванн, физиотерапевтические кабинеты, бани, гимнастический зал и 32 комнаты для больных. В центре эспланады, прямо против лечебницы, стоял памятник Петру I. В 1900 году старшим врачом Курорта был приват-доцент Кияновский. Среди соратников Авенариуса был профессор горного института Войслав С. Г. (1850-1904), который руководил бурением скважин в Курорте. Когда из первой скважины, с глубины 30 метров, ударил фонтан питьевой воды, и все радовались, профессор очень расстроился. По его расчетам скважина должна была дать минеральную воду. И хотя в 1901 г. вторая скважина, пробуренная под руководством профессора Войслава, с глубины 147 метров дала минеральную воду кембрийского горизонта, в лечебных целях использовались привозные воды из курортов Европы или делали искусственные. Водой из своего минерального источника заполняли только плавательный бассейн и использовали для процедур. Хотя в том же ресторане курзала посетителям предлагали бутылки столовой минеральной воды "Парк", добываемой в соседнем, небольшом санатории из своей скважины. Известный в России врач-биохимик Д.М.Цвет в своей лаборатории провел исследования Сестрорецких грязей, добытых из Гладкого болота, и подтвердил их целебность. Но грязь для процедур тоже возили из-за границы. Уж очень петербургская публика не верила в целебность нашей природы. Тяжело было П.А.Авенариусу, но он делал все, чтобы Курорт развивался. Отношение к лечебным факторам Сестрорецкого курорта изменилось после 1907 года, когда на Всемирной выставке здравоохранения, которая проводилась в бельгийском курортном городке Спа, санаторию "Сестрорецкий курорт" была вручена высшая награда — "Гран При". Это была победа, победа Авенариуса, Бертенсона и их единомышленников. Санаторий занимает ведущее место среди здравниц Северо-Запада России. До 1917 года было разработано несколько проектов, увеличивающих вместимость санатория, но воплотить в жизнь удалось только один. В 1904 году построили "Морскую санаторию" - двухэтажное здание на берегу Финского залива на 38 комнат. Сестрорецкий курорт очень быстро завоевал (высокую репутацию) доверие среди состоятельных жителей Петербурга. Особенно у той категории, которая в силу своей занятости не могла тратить много времени для поездок на заграничные курорты. Здесь отдыхали, лечились и принимали отдельные процедуры: А. Ф. Кони, много лет живший на даче рядом с курортом, А. Г. Достоевская, в 1904 году (февраль-апрель) в лечебном корпусе занимал комнату Горький. Здесь бывали гости репинских "Пенат", дачники не только Сестрорецкой округи, но приезжали из многих мест России. Знатоки считали, что самый красивый закат можно увидеть только с Эспланады Курорта. Особенно любили отдыхать в Курорте артисты столичных театров. Здесь можно было, не уезжая далеко, принять самые современные процедуры. Здесь отдыхал известный артист балета и балетмейстер Михаил Фокин, который очень любил играть в лаун-теннис на площадке соседнего с курортом пансионата "Сан-Ремо". (Лаун-теннис - теннис на травяной площадке). Неоднократно в Курорте бывал Л.В. Собинов. В 1901 и 1903 годах летом в Курзале работал симфонический оркестр графа А.Д. Шереметьева. Со дня открытия Курорта летом в Курзале и в парке играли Симфонический оркестр и духовые оркестры полков столичного гарнизона. То ли оркестранты были не сильны, то ли программы концертов оставляли желать лучшего, слушателей на концертах бывало не много. И тогда администрация Курорта сделала решительный шаг. Был заключен договор с Вячеславом Ивановичем Суком, главным дирижером Московской Императорской оперы (современный Большой театр - ГАБТ). Вячеслав Иванович обязался вести симфонические сезоны в Курзале Сестрорецкого Курорта, оговорив себе право собрать состав оркестра по своему усмотрению. Столичная публика устремилась в Курорт на концерты. Несмотря на полуторачасовую дорогу из центра города, и езду в тряских вагонах поезда, публика заполняла концертный зал, который вмещал 1500 человек. В 1918 году СНК СКСО передает санаторий в ведение детских приютов, но под угрозой наступления белогвардейцев имущество эвакуируют в Детское Село. Территория Курорта занята воинскими частями 19-й стрелковой дивизии. Гражданская война нанесла огромный ущерб всем зданиям и сооружениям, территория пришла в антисанитарное состояние, а оборудование было испорчено. Однако даже в годы жесточайшей разрухи правительство страны уделяло постоянное внимание санаторию, прекрасно понимая его значение. В 1919 году Нарком здравоохранения Семашко включает Сестрорецкий курорт в число "лечебных местностей государственного значения". Как только миновала вражеская угроза, Президиум Исполкома Петрогубсовета в апреле 1920 года принимает решение: "Сестрорецкий курорт реэвакуировать и восстановить".
     Первым  директором санатория, принявших новых  пациентов после 1917 года, стал П.И. Тимофеевский — талантливый врач-организатор. Тогда же научным руководителем  Курорта становится профессор В.М. Бехтерев. Фабрики и заводы Ленинграда оказывали посильную помощь санаторию  в восстановлении разрушенного хозяйства, а медицинские институты помогали в техническом оснащении. В результате осенью 1921 г. курорт принял первых 154 больных: рабочих и солдат-инвалидов гражданской  войны. Тогда же здесь открылась  грязелечебница, где использовалась целебная иловая грязь из окрестностей. На зиму санаторий закрывается - нет  денег. Но с весны 1922 года "Научно-показательный  трудовой санаторий "Сестрорецкий Курорт" начинает свою постоянную работу. В  ресторане Курзала устроили в  столовую для отдыхающих, биллиардную, карточные и курительные комнаты, кабины верхнего ресторана превращают в палаты для проживания. И все  равно мест не хватает. Санаторию  передают конфискованные частновладельческие  дачи за пределами парка.  В 1923 г. по приказу наркомздрава Н.А.Семашко  курортная система страны была реорганизов
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.