На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Органзацї кукурудзи

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 27.04.2012. Сдан: 2011. Страниц: 10. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


ВСТУП
    Кукурудза є однією з найбільш високопродуктивних злакових культур універсального призначення, яку вирощують для продовольчого, кормового і технічного використання. У країнах світу для продовольчих потреб використовується приблизно 20 % зерна кукурудзи, для технічних 15 — 20 %, на корм худобі 60-65 %.
    У нашій країні кукурудза є найважливішою кормовою культурою. За її рахунок тваринництво забезпечується концентрованими кормами, силосом і зеленою масою.
    Найбільш  цінний корм — зерно кукурудзи, яке  містить 9-12 % білків, 65 — 70 % вуглеводів, 4 —8 % олії, 1,5 % мінеральних речовин. У 100 кг його міститься 134 корм, од., до 8 кг перетравного протеїну. У вигляді кормового борошна, висівок воно добре перетравлюється і засвоюється організмом тварин. При годівлі свиней особливо ціниться жовтозерна кукурудза, в 1 кг якої міститься від 3,2 до 9 мг каротину, або провітаміну А (у білозерної — до 1,1 мг), який значно підвищує їх продуктивність. Завдяки високій енергетичній поживності (100 кг сухого зерна забезпечує 1600 МДж обмінної енергії) воно є незамінним компонентом комбікормів.
    Цінний  силос для великої рогатої  худоби виготовляють силосуванням усієї маси рослин — стебел, листя та качанів кукурудзи, зібраної у фазі молочно-воскової стиглості.
    Для згодовування тваринам придатні також подрібнена маса сухих стебел, листків та обгорток качанів, яку здобрюють кормовою мелясою і сіллю або силосують з буряковою гичкою чи гарбузами.
    Кукурудза займає важливе місце в зеленому конвеєрі, забезпечуючи тваринництво зеленою масою, багатою на вуглеводи й каротин. У 100 кг зібраної до викидання волотей зеленої маси міститься 16 корм. од.
    Кукурудза на зерно за середньої врожайності 60 ц/га разом з побічною продукцією (стеблами, листками) забезпечує вихід з 1 га понад 6,5 тис. кг корм. од. і до 400 кг перетравного протеїну (що дорівнює 75 тис. МДж обмінної енергії). Це значно більше порівняно з іншими зерновими культурами. Проте кукурудза містить недостатню кількість перетравного протеїну — від 60-65 г у силосі до 75 - 78 г у зерні на 1 корм. од. при нормі 110 - 120 г. Тому при згодовуванні тваринам тільки однієї кукурудзи вони погано засвоюють інші органічні речовини (вуглеводи, жири). Крім того, у складі білків кукурудзи замало незамінних амінокислот (лізину, метіоніну, триптофану та ін.), тому годівля тварин лише кукурудзою спричинює порушення в організмі тварин обміну речовин і різке зниження їх продуктивності. Щоб збалансувати раціон за протеїном, тваринам згодовують кукурудзу у суміші з бобовими кормовими культурами, в яких на 1 корм. од. припадає 130-250 г перетравного протеїну з достатньою кількістю незамінних амінокислот.
    З давніх часів людина використовує кукурудзу  як продовольчу культуру. У багатьох країнах світу (Китай, Індія, Мексика, Україна, Грузія) із зерна кукурудзи виготовляють різні традиційні національні хлібні вироби: у Молдові, Закарпатті і на півдні України — смачну мамалигу, в Грузії — мчаді, що нагадує коржі, та ін.
    Кукурудзяне борошно широко використовують у  кондитерській промисловості —  для виготовлення бісквітів, печива, запіканок. Із зерна виробляють харчові пластівці, повітряну кукурудзу, крупу. Причому за вмістом білків (12,5 %) кукурудзяна крупа переважає інші крупи (пшоно, ячмінну, гречану).
    Із  зерна виробляють харчовий крохмаль, сироп, цукор, мед. Вживають у їжу недостигле зерно, особливо цукрової кукурудзи, у вигляді варених качанів. Із зародків зерна добувають рослинну олію, яка є не тільки висококалорійним продуктом харчування, а й має лікувальні властивості: містить лецетин, який знижує вміст холестерину в крові і запобігає атеросклерозу.
    Підраховано, що з кукурудзи виготовляють понад 300 різних виробів, значна частина яких, у свою чергу, є сировиною для виготовлення іншої продукції. Наприклад, з кукурудзяного сиропу виробляють каучук, фарби, різні антисептики, розчинники олії та ін.
 


2. Природно економічна характеристика господарства. 

    Господарство  ТзОВ „Добробут” Заліщицького району Тернопільської області розташоване  на території  трьох сіл: Щитівці, Дунів, Вигода. Знаходиться на південному сході Заліщицького району за 25 км від районного центру.
    Площа господарства 900 га.
    Господарство  „Добробут” спеціалізується на вирощуванні  зернових культур, цукрових буряків.
    Таблиця 1.
Площа сільськогосподарських  угідь господарства 

№ п/п Назва угідь Площа, га Структура, %
1. Орна земля 760 84,4
2. Сіножаті 20 3
3. Сад 120 13,6
Всього: 900 100
 
В господарстві торфовищ і відкладів вапняків, поголів’я  сільськогосподарських тварин не має. 

      Агрокліматичні умови  і характеристика ґрунтів господарства
    Територія товариства знаходиться в південній  частині теплого Поділля. Кліматичні   умови характеризуються даними Заліщицького гідрометпоста. Середньо річна температура  повітря становить 7,3оС,   найменша температура повітря дорівнює - 31оС, максимум її досягає 37оС. Річна кількість опадів становить 572 мм. Основна її кількість припадає на теплий період ( травень-липень). Ці дані відображені в таблиці № 2.
       В даній кліматичній зоні мають місцеві такі несприятливі кліматичні умови   для вирощування сільськогосподарських культур:
1) Вимерзання озимих посівів в малосніжні роки, особливо на підвищенні.   
      Найчастіше це буває в кінці лютого і березні місяцях;
2) Випрівання, вимерзання посівів в сніжні роки ;
3) пізні заморозки, які бувають у 2-3 декадах травня, приносять велику шкоду посівам і в першу чергу овочевим культурам;
4)  Зливи і гради у літні місяці (липень-серпень);
5)  Можливі ранні осінні заморозки , які можуть нашкодити картоплю, овочеві та інші культури.
Відносно  рельєфу територія товариства знаходиться в північній частині Західне подільського   Придністров'я, що представляє собою слабо хвилясті плоскі рівнини розчленовані глибокими річковими долинами із скелистими і круглими схилами.
Таблиця № 2
Характеристика  погодних умов.
місяці Середньорічна Т* повітря Абсолютний  мак. темпер Абсолютний  мін. темпер Середньомісячна сума опадів
1 Січень -4,8 9 -31 25
2 Лютий -4,0 11 -31 22
3 Березень 0,3 23 -31 23
4 Квітень 7,11 29 -9 41
5 Травень 14,2 32 -3 62
6 Червень 17,1 32 1 94
7 Липень 19,0 37 5 78
8 Серпень 17,8 37 5 69
9 Вересень 13,4 31 -1 48
10 Жовтень 8,11 28 -14 42
11 Листопад 1,8 22 -20 38
12 Грудень -20,0 13 -24 30
13 За рік 7,3 37 -31 572
 
 
 
 
 
 
 
Таблиця № 3
Фізико  – хімічні і  агрохімічні показники  основних ґрунтів  господарства. 

п/п
Назва грунту Площа, га
Гумус, %
рН Нт S V,% Рухомі  форми мг/100 г. грунту
Мг/екв  на 100 г грунту N Р2О5 К2О
1. Темно-сірі лісові 230 2,61 5,7 2,36 12,8 81,6 11,5 8,7 9,5
2. Чорноземи опідзолені 228 2,90 6,6 2,05 14,5 87,9 11,7 8,9 9,8
3. Сірі опідзолені 230 2,86 5,5 1,9 3,8 6,7 11,2 8,2 9,2
4. Інші 72                
 
    З таблиці №3 видно, що темно – сірі лісові, сірі опідзолені грунти та чорноземи опідзолені займають в господарстві основну частину ґрунтового масиву. Згадані ґрунти в більшості сформувались на карбонатних лісових породах. Гумусовий горизонт у них коливається від 32 до 40 см, але в чорноземах опідзолених він буває більшим. Вміст гумусу у верхньому горизонті становить  2,2 – 2,8 %. Величина рН і ступінь насиченості основами вказує на слабко кислу і близьку до нейтральної реакції ґрунтового розчину і не сприяє збільшенню рухомості фосфорної кислоти та інших елементів живлення рослин. З підвищенням вмісту гумусу чорноземи опідзолені мають більшу родючість ніж сірі опідзолені.
    Агрофізичні властивості в них кращі і  сприятливіші для росту. В них  добра аерація. В таких грунтах  затримується достатня кількість вологи.
    Середньо  зважена забезпеченість рослин в сівозміні поживними речовинами визначається по середньозваженому вмісту поживних речовин в грунті.:
    Азотом      – 11,5 мг/100 г грунту
    Фосфором  – 8,6 мг/100 г грунту
    Калієм        -  5,56 мг/100 г грунту 
 
 
 
 
 

    Таблиця № 4
    Агрохімічна характеристика ґрунтів польової сівозміни
поля
Назва грунтів
Пло- ща,
га
В т.ч. площа (га) із вмістом рухомих форм, мг/100 г грунту
N Р2О5 К2О  
рН
Низь- кий
Сере дній
Висо кий
Низь кий
Сере дній
Висо кий
Низь кий
Сере- дній
Висо- кий
1. Темно-сірі  лісові
72   11,5     8,7     9,5   5,7
2. Сірі опідзолені 74   11,4     8,5     9,6   5,8
3. Сірі опідзолені 80   11,2     8,2     9,4   5,6
4. Темно-сірі опідзолені 74   11,4     8,6     9,5   5,8
5. Чорнозем опідзолений 76   11,7     8,9     9,8   6,6
6. Чорнозем опідзолений 78   11,8     8,8     9,9   6,3
7. Чорнозем опідзолений 76   11,7     8,9     9,8   6,9
8. Темно-сірі  лісові
76   11,5     8,7     9,4   5,8
9. Темно-сірі  лісові
80   11,4     8,7     9,5   5,5
10. Сірі опідзолені 74   11,1     8,3     9,2   5,3
  Всього 760   11,5     8,6     9,5   5,95
Середньозважена забезпеченість рослин в сівозміні  поживними речовинами визначається по середньозваженому вмісту поживних речовин у грунті: - азотом – 11, мг/100 г грунту; - фосфору – 8,6 мг/100 г  грунту; калію – 9,5 мг/100 г грунту. 

N = 11,5•76+11,4•80+11,2•74+11,4•72+11,7•74+11,8•80+11,7•74+11,5•76+11,4•78+11,1•76 = 11,5 мг/100 г грунту
                                                                                       760 

Р2О5 = 8,7•76+8,5•80+8,2•74+8,6•72+8,9•74+8,8•80+8,9•74+ 8,7•76+8,7•78+8,3•76 =8,6 мг/100 г грунту
                                                                               760 

К2О = 9,5•76+9,6•80+9,4•7,4+9,5•72+9,8•74+9,9•80+9,8•74+9,4•76+9,5•78+9,2•76 = 9,56 мг/100 г грунту
                                                                            76 
 
 
 

Посівні площі і урожайність  культур.
Таблиця № 5.
Урожайність культур на полях  сівозміни
Культура Площа, га Урожайність культур за останні 3 роки, ц/га Заплано- ваний урожай в наступ-ному році,
ц/га
2008 2009 2010 Середня за 3 роки 2008 2009 2010 Середня за 3 роки
1.Конюшина 76 80 74 76 40 38 40 39 42
2.Оз.пшениця 80 74 72 75 25 26 29 26 30
3.Цукрові  буряки 74 72 74 73 250 270 285 268 310
4. Кукурудза  + овес 42/30 44/30 50/30 75 60/29 59/29 61/32 60/30 64/34
5. Горох 74 80 74 76 20 21 20 20 24
6. Озима  пшениця 80 74 76 76 25 26 29 26 30
7. Цукрові  буряки 74 76 78 76 250 270 285 268 310
8. Жито 76 78 76 76 31 30 29 30 35
9. Картопля + гречка 10/68 10/66 10/66 76 140/12 160/11 150/13 150/13 170/16
10. Ячмінь + б/трави 76 76 80 77 20 19 20 20 25
Всього 760 760 760  
 
    Як  видно з таблиці № 5  площа  під сільськогосподарськими культурами  за останні 3 роки істотно не змінювалась. Поля сівозміни в середньому рівновеликі (72 – 80 га), і загальна площа сівозміни  складає  760 га. Характеризуючи урожайність культур за останні три роки, можна зробити висновок, що озима пшениця і цукрові буряки мають тенденцію до зростання, що немаловажно для розвитку господарства, тому що вони є базовими у структурі сівозміни. Урожайність таких  культур як жито, ячмінь і гречка  в 2009 році порівняно з 2008 і 2010 роках менша у зв’язку з погіршенням кліматичних умов.
 


      Розміщення культур  в полях сівозміни.
    Таблиця № 6.
п/п
Фактичний посів  2009 р
Фактичний посів 2010 р Запланований  посів наступного 2011 р.
Культура га Культура га Культура га
1 Конюшина 80 Озима пшениця 74 Цукровий буряк 72
2 Озима пшениця 74 Цукровий буряк 72 Кукурудза + овес 74
3 Цукровий буряк 72 Кукурудза + овес 74 Горох 80
4 Кукурудза + овес 74 Горох 80 Озима пшениця 74
5 Горох 80 Озима пшениця 74 Цукровий буряк 76
6 Озима пшениця 74 Цукровий буряк 76 Жито 78
7 Цукровий буряк 76 Жито 78 Картопля + гречка 76
8 Жито 78 Картопля + гречка 76 Ячмінь + б/трави 76
9 Картопля + гречка 76 Ячмінь + б/трави 76 конюшина 80
10 Ячмінь + б/трави 76 конюшина 80 Озима пшениця 74
 
    Сівозміна складена правильно  до наукових потреб. Зміни в чергуванні культур не вносилися. Площа полів не змінювалася.
 


3.  Аналіз стану розвитку рослинництва
 

    4. Планування  виробничої  програми 

    Виробнича програма підприємства (план виробництва  і реалізації продукції) — це система адресних завдань з виробництва і доставки продукції споживачам у розгорнутій номенклатурі, асортименті, відповідної якості і у встановлені терміни згідно договорів поставок.
    Для того, щоб вірно сформувати виробничу  програму підприємства, у його бізнес-плані повинна бути представлена така важлива інформація, як характеристика пропонованої продукції, оцінка можливих ринків збуту та конкурентів, стратегія маркетингу. В основу планування виробничої програми покладена система показників обсягу виробництва, яка включає натуральні і вартісні показники.
    Натуральними  показниками виробничої програми є  обсяг продукції в натуральних  одиницях по номенклатурі і асортименту.
    Номенклатура  — це перелік назв окремих видів  продукції, а асортимент — це різновидність виробів в межах даної номенклатури. Звичайно, натуральні показники представляються у фізичних одиницях виміру (штуки, тонни, метри тощо).
    Номенклатура  виробів підприємства може бути централізованою  і децентралізованою. Централізована номенклатура формується шляхом укладання державних контрактів (фінансуються за рахунок держбюджету України) і державних замовлень (фінансуються за рахунок власних коштів підприємства та кредитних ресурсів). Децентралізована номенклатура формується підприємством самостійно на основі вивчення ринкового попиту на свою продукцію та встановлення прямих контактів із споживачами шляхом укладання договорів поставок.
    II Обсяг виробництва продукції  в натуральних вимірниках встановлюють  на основі обсягу поставок:
    ОВ = ОП — Зп + Зк, натур, один,
    де  ОВ — обсяг виробництва продукції  в натуральних одиницях;
    ОП  — обсяг поставок в натуральних  одиницях;
    Зп, Зк — запаси продукції на складі відповідно на початок і на кінець планового року, натуральних одиниць.
    При аналізі виконання підприємством плану по номенклатурі і асортименту дається кількісна оцінка виконання плану шляхом обчислення фактичного випуску продукції в межах встановленого плану і порівняння його з плановими показниками.
    Значення  натуральних показників виробничої програми в умовах ринку зростає, поскільки саме вони дають можливість оцінити ступінь задоволення потреб споживачів в певних товарах і врахувати якісні характеристики товарів.
    Вартісними  показниками виробничої програми є  обсяги товарної, валової, реалізованої, чистої, умовно-чистої продукції, нормативної вартості обробітку, валового і внутрізаводського обороту, обсяг незавершеного виробництва.
    В обсяг товарної продукції включають  готову продукцію, послуги, ремонтні роботи, капітальний ремонт свого підприємства, напівфабрикати і запчастини на сторону, капітальне будівництво для непромислових господарств свого підприємства, роботи, пов'язані з освоєнням нової техніки, тару, що не входить в гуртову ціну виробу.
    У валову продукцію (ВІТ) включають всю  продукцію у вартісному виразі, незалежно від ступеня її готовності і визначають за формулою:
    ВП=ТП- (НЗВп - НЗВК) - (In-Ік), грн.,
    де  НЗВП, НЗВк — вартість залишків незавершеного  виробництва відповідно на початок  і кінець планового періоду, грн.;
    Іп, к — вартість інструменту для власних потреб відповідно на початок і кінець планового періоду, грн.
    Валовий оборот підприємства (ВО) — це обсяг  валової продукції незалежно  від того, де вона буде використана: чи в межах підприємства, чи поза ним.
    Внутрізаводський  оборот (ВЗО) — це та кількість продукції підприємства, яка використовується всередині нього для подальшої переробки. Валову продукцію можна також обчислити:
    ВП = ВО — ВЗО, грн.
    Реалізована продукція (PIT) — це продукція, яка  відвантажена споживачеві і за яку  надійшли кошти на розрахунковий рахунок підприємства — постачальника або мають надійти у зазначений термін. Обсяг реалізованої продукції обчислюється за формулою:
    РП=ТП + (Гп ~ Гк) + (В„„ - В„к), грн.,
    де  Гп, Гк — залишки готової нереалізованої продукції відповідно на початок і кінець планового року, грн.;
    Вш, Внк— залишки продукції відвантаженої, за яку термін оплати не настав, і  продукції на відповідальному зберіганні у покупців відповідно на початок  і на кінець планового року, грн.
    Чиста продукція підприємства може бути також обчислена як сума основної і додаткової заробітної плати працівників підприємства і прибутку.
    Показник  умовно-чистої продукції (УЧИ) обчислюється: УЧП =ЧП + А, грн.
    В матеріаломістких галузях використовується показник нормативної вартості обробітку (ИБО), який одержується як добуток показника нормативної вартості обробітку одного виробу г-го виду (НВОі) і кількості виготовлених виробів і-то виду (Ni).
    Виробнича програма будь-якого підприємства повинна  бути обґрунтована наявними виробничими  ресурсами (виробничими фондами, трудовими і матеріальними ресурсами), а також виробничою потужністю підприємства.
    Обсяг виробництва продукції в натуральних  вимірниках (N) може бути обчислений, виходячи із величини матеріальних ресурсів, поставлених  підприємству в плановому році (Мзаг) і норми витрат цього виду ресурсу на одиницю продукції q.
    Від рівня використання виробничої потужності підприємства (тобто максимально  можливого обсягу випуску продукції - при встановленій величині виробничих фондів та організації виробничого процесу) залежить обсяг випуску продукції:
    ВП = Впот х Кеш, грн.,
    де  Впот— виробнича потужність підприємства, грн.;
    Квик  — коефіцієнт використання виробничої потужності.
    Якісну  сторону виробничої програми характеризує показник, який відображає питому вагу продукції, що відповідає міжнародним стандартам, в загальному обсязі випуску продукції підприємством. Він може бути обчислений відношенням кількості сертифікованої продукції до загального її обсягу. 

 

5. Складання технологічної  карти на вирощуванні кукурудзи.
    Сільське  господарство нашої країни розвивається під впливом бурхливого розвитку науки і технічного прогресу. Завдяки  цьому систематично вдосконалюються  способи виконання окремих виробничих процесів і в цілому технологія виробництва рослинницької продукції. В таких умовах виникла потреба у виробничому документі, який відображував би досягнення і перспективи розвитку технології, оскільки вона впливає на показники продуктивності праці, собівартості продукції. Таким документом є технологічна карта вирощування культур.
    Отже, технологічна карта вирощування  культур — це документ, у якому відображена технологія виробництва рослинницької продукції. У суворій послідовності в цьому документі фіксуються усі технологічні виробничі процеси і способи виконання їх. Карти складають для окремих культур або однорідних їх груп на весь період виробництва, з моменту підготовки грунту, внесень ня добрив і сівби до закінчення збирання. Отже, в карті визначено роботи минулого (оранка грунту, внесення добрив, сівба озимих) і поточного років.
    Технологічні  карти включають такі показники: назва культур, їх урожайність і  валовий збір (записують у заголовному  рядку); назва робіт; обсяги робіт; склад  агрегатів, якими виконують роботи; обслуговуючий агрегати персонал; строки виконання (робочих днів і календарні); норми виробітку; розцінки оплати праці за норму (за тарифом); кількість нормо-змін; затрати людино-днів (Годин); оплата праці і нарахування по соціальному страхуванню; матеріально-грошові витрати (крім оплати праці): вартість добрив, отрутохімікатів, послуг автотранспорту, живого тягла, електроенергії, механізованих робіт, страхові платежі та ін.
    Обсяги  робіт встановлюють за даними посівних площ культур, норм внесення добрив, норм висіву насіння і планової врожайності. Строки виконання робіт визначають за агротехнічними вимогами. Обсяги і строки виконання робіт, а також норми виробітку є підставою для визначення потреб у робочій силі і засобах виробництва. Кількість нормо-змін обчислюють діленням обсягів робіт на норми виробітку агрегатів, а затрати людино-днів — множенням кількості нормо-змін на чисельність персоналу, який обслуговує агрегати.
    За  кількістю нормо-змін і розцінками оплати праці (за тарифом) обчислюють розмір основної оплати різних категорій працівників. Крім основної, загальний розмір оплати праці,включає додаткову оплату, передбачувану за виконання планових завдань, доплату за класність, стаж роботи, звання майстра та нарахування по соціальному страхуванню.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.