На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Молочное скотоводство в животноводстве страны

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 03.05.2012. Сдан: 20 С. Страниц: 23. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Введение  
Идет восьмой  год осуществления социально-экономических  преобразований в агропромышленном комплексе. В ходе аграрной реформы  в этом секторе экономики радикально изменены организационно-экономические, финансовые и правовые условия производства, осуществлен переход от планово-распределительной  системы к рыночно ориентированной. Сельскохозяйственные товаропроизводители  получили право самостоятельного выбора организационно-правовой формы хозяйствования, планирования своей производственной деятельности, распоряжения произведенной  продукцией и доходами, установления цен на реализуемую продукцию [ ]. Вместе с тем происходящие в аграрной сфере перемены совпали с глубоким кризисом всей экономики страны. Инфляция, огромный дефицит бюджета, резкое удорожание кредитных ресурсов, неплатежи негативно  сказались на всех отраслях АПК [ ]. По многим показателям сельское хозяйство  отброшено на 25-30 лет [ ]. Кроме того, сельское хозяйство попало в жесткие тиски ценового диспаритета, потеряло устоявшиеся каналы сбыта своей продукции и приобретения материально-технических ресурсов. На результатах агропромышленного производства отрицательно сказывается низкая покупательная способность населения. На конец 1998 года в АПК Иркутской области насчитывалось 308 сельскохозяйственных предприятий. Из них 48 (16%) хозяйств, являющихся прибыльными, произвели 40% всей валовой продукции. Остальные 260 (84%) произвели лишь 60% валовой продукции, причем эти хозяйства имеют отрицательную рентабельность [ ].
В условиях углубляющихся  кризисных явлений, охвативших практически  все отрасли АПК, наиболее тяжелое  положение складывается в животноводстве [ ]. В период с 1991 года наблюдается  резкое снижение производства продукции  этой отрасли, сократилось поголовье  животных, упала их продуктивность, увеличился падеж скота, практически  приостановлена реконструкция животноводческих ферм и перерабатывающих предприятий [ ].
Молочное  скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Общий доход этой отрасли превышает 60% валового дохода, получаемого от животноводства. Скотоводство дает более 98% общего производства молока и 40% мяса, основное количество тяжелого кожевенного сырья для обувной промышленности, различные побочные продукты: рога, волос, навоз. Значение КРС основывается на многостороннем использовании и его хорошей приспособляемости к различным условиям организации производства. Молочный скот распространен по всей территории страны [ ].
Природно-климатические  и экономические условия Иркутской  области дают возможность развивать  молочное скотоводство практически  повсеместно, но предпочтение отдается пригородным районам. К сожалению, данные последних лет неутешительны: производство молока и молочных продуктов  в хозяйствах различных форм собственности  падает, а в подавляющем большинстве  предприятий области молочное скотоводство убыточно.
На основании  вышеизложенного можно сделать  вывод, что повышение эффективности  производства молока является актуальной проблемой. В связи с этим, целью дипломной работы явилось изучение экономики производства молока на примере ТОО «Путь Ильича», а задачами - следующие:
    ·        изучение экономики молочного производства;
    ·        теоретическое обобщение новых явлений в области интенсификации молочного скотоводства, что позволит определить влияние отдельных факторов на эффективность производства в рассматриваемой отрасли;
    ·        выявление резервов для повышения эффективности молочного скотоводства в ТОО «Путь Ильича»;
    ·        выполнение проекта по производству молока на перспективу на основании проведенных исследований.
При написании  дипломной работы использованы следующие  методы: анализ, экстраполяционный, статистический, монографический и расчетно-конструктивный.    
    1.    Интенсификация молочного скотоводства – решающий фактор в увеличении производства молока
Прежде чем  приступить к изучению вопросов интенсификации молочного скотоводства и основных ее направлений, рассмотрим прогноз  производства и потребления молока и молочных продуктов на 2000 год (табл. 1.1.).
Таблица 1.1.
Экстраполяционный прогноз изменения потребления  и производства молока и молочной продукции в России на 2000 год
Показатель Годы Отношение данных прогноза на 2000 г к 1996 г., %
1996 1999 2000
Потребление молока и молочных продуктов в  среднем на 1-го чел в год, кг 245 219 212 86,5
Производство  молока, млн. т 36,2 32,4 31,8 87,3
Анализируя предполагаемый прогноз, можно сделать вывод, что  негативные тенденции, сложившиеся  в АПК, непосредственно коснулись  и молочное животноводство: производство молока падает и в 2000 году составит 31,8 млн. т, то есть 87,3% от уровня 1996 года. Это явление относится и к  потреблению молочных продуктов: если в 1996 году оно составляло 245 кг на человека в год, то к 2000 г потребление снизится до 212 кг, хотя и будет покрывать  минимальную физиологическую норму [ ]
Как же не допустить  спада производства молочной продукции? Ответ на этот вопрос мы и попытаемся найти в этой главе.
    1.1.        Общие понятия интенсификации
Наращивать любое  производство возможно только двумя  путями: либо увеличением затрат факторов производства, либо улучшением технологии. Причем, если экономический рост представляет собой увеличение производства за счет простого количественного расширения самих факторов производства, он называется экстенсификацией (рост капитальных вложений без улучшения технологии, увеличение числа работников, расширение земельных угодий и т.п.) [ ]. Этот путь развития не имеет широкой перспективы, т.к. количество ресурсов ограничено и не может быть существенно увеличено [ ].
Интенсивный экономический  рост (интенсификация) представляет собой рост производства за счет более эффективного использования наличных факторов производства. Этот путь развития производства наиболее экономный и перспективный [ ]. Хотя не исключено и экстенсивное ведение производства в определенные периоды и в отдельных районах страны [ ].
Интенсификация  сельскохозяйственного  производства является характерной для всех общественно-экономических формаций, она связана с развитием производительных сил общества и не зависит от системы экономических отношений. На основе интенсификации многие страны (Япония, Китай, США) добились значительных успехов в развитии сельского хозяйства [ ].
Интенсификация  сельскохозяйственного производства - многосторонний процесс. Теория интенсификации сельского хозяйства исходит  из учета особенностей и ограниченности земли, являющейся главным средством производства [ ]. Но относительная ограниченность земельных, да и других ресурсов, не одна, и может быть, не главная необходимость интенсификации сельскохозяйственного производства. Главная причина заключается в низкой эффективности дальнейшего наращивания ресурсного потенциала; ведь много - это не всегда лучше, нередко «много» означает расточительность. К тому же, повышение качества ресурсов и продукции нередко равнозначно их количеству [ ].
Основополагающими факторами интенсификации сельскохозяйственного  производства в современных условиях являются:
    ·        совершенствование экономических отношений;
    ·        сохранение выращенной продукции;
    ·        химизация;
    ·        мелиорация;
    ·        применение прогрессивных ресурсосберегающих технологий;
    ·        совершенствование организации производства;
    ·        повышение квалификации кадров и другие [ ].
Более подробно остановимся на факторах интенсификации молочного скотоводства.
Интенсификация  молочного скотоводства имеет свои особенности.
При решении  проблемы увеличения производства молока возникает вопрос о выборе направления. Из закономерностей последовательной интенсификации вытекает объективная  необходимость сочетания роста продуктивности и постепенного увеличения поголовья коров. Некоторый рост численности скота, взаимоувязанный с кормовыми ресурсами, при неуклонном повышении продуктивности животных - важное условие планомерного осуществлении интенсификации [ ].
Вторым условием интенсификации производства молока является рациональная специализация на основе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции [ ]. В животноводстве возможна более узкая специализация, чем в растениеводстве, так как производство ряда видов продукции животноводства может быть прямо не связано с землей [ ]. Это относится к сельскохозяйственным предприятиям, специализирующимися на интенсивном молочном скотоводстве [ ].
Резкое снижение поголовья коров и их продуктивности часто обусловлено недостатком  полноценных кормов. Таким образом, можно сделать вывод о необходимости  доведения численности поголовья коров до оптимальных размеров при стремлении получать максимальную продуктивность, а также лучшего использования имеющихся кормовых ресурсов [ ]. Поэтому, эффективность интенсификации производства в животноводческой отрасли в решающей степени определяется наличием кормовой базы, позволяющей осуществить полноценное, сбалансированное кормление животных [ ].
Крупным резервом роста производства молока являются дальнейшее увеличение продуктивности животных, улучшение племенного дела и повышение удельного веса коров в структуре стада [ ]. Наука и практика показывают, что удельный вес коров в стаде в молочных хозяйствах должен составлять 60-65 % [ ]. Несмотря на уменьшение продуктивности коров в целом по России, в передовых хозяйствах страны удой от одной коровы достигает 5300 кг молока и более [ ]. Наибольшая продуктивность и живая масса молочного стада наблюдается в племенных хозяйствах и на комплексах по откорму КРС[ ].
Анализ данных свидетельствует, что дальнейшее увеличение плотности скота на единицу земельной площади также является хорошим резервом для роста производства продуктов животноводства.
Разработки практических рекомендаций по этим вопросам должны исходить из глубокого анализа экономической  эффективности интенсификации в  связи с уровнем вложения средств  на 1 га земельных угодий и 1 животное[ ].
Все экономические  системы, общественное воспроизводство  развиваются под воздействием научно-технической революции. Ускорение НТП в сельском хозяйстве ведет к изменению соотношения живого и овеществленного труда на производство единицы продукции. При этом доля овеществленного труда возрастает, доля живого труда сокращается, а общие затраты труда на 1 ц продукции уменьшаются. В этом проявляется экономическая сущность интенсификации, как важнейшего направления развития сельского хозяйства в современных условиях[ ].
Проведя группировку  важнейших форм проявления НТР в  сельском хозяйстве, их анализ, можно  сделать заключение, что все нововведения своим непосредственным объектом воздействия  имеют или отдельные составляющие элементы производительных сил (земля, скот, техника, человек), или их организацию и управление. Но производительные силы во взаимодействии с целенаправленной организацией и управлением функционируют только в рамках определенной совокупности технологий. Однако не всякая технология может быть интенсивной, кроме новизны, она должна обладать необходимым критическим минимумом преобразовательной энергии, т.е. в общую систему внедряются только новые элементы, которые меняют результативность функционирования всей системы[ ].
Классификация основных форм проявления НТР в молочном животноводстве представлена ниже (рис. 1.1.1).

Рис. 1.1.1 Формы  проявления НТР в животноводстве
Основными направлениями  интенсификации в молочном скотоводстве являются следующие:
          n   кормовая база ;
          n   специализация и концентрация производства ;
          n   племенное дело ;
          n   ветеринарная наука ;
          n   оплата труда.  

1.1      Основные направления интенсификации молочного скотоводства
Кормовая  база является решающим фактором повышения эффективности интенсификации животноводства и улучшения качества продукции.
Оптимальное функционирование отраслей животноводства возможно только при рациональной оснащенности хозяйства  всеми основными элементами его  материально - производственной базы, в числе которых первостепенное значение имеют корма, их количество, состав и качество.[ ]
Данные последних  лет говорят, что сокращение поголовья  скота и производства продукции  животноводства в России сопровождалось ухудшением качества кормов и снижением эффективности их использования. Посевы кормовых, включая зерно, сокращались быстрее посевных площадей продовольственных культур, однако главным фактором ухудшения кормовой базы страны стало снижение урожайности и нерациональная структура кормового клина. Следствием уменьшения урожайности явилось снижение валового сбора кормовых культур[ ].
Неэффективное использование кормов явилось одной  из причин снижения продуктивности животных. В 1996 году от одной коровы было получено в среднем 1852 кг молока, что в 2 - 3 раза меньше среднегодовых надоев в Европе и США[ ]. По оценке Центра экономической конъюнктуры расход всех кормов снизился в 1,6 раза, однако общее количество кормовых единиц, приходящееся на условную голову скота, практически не изменилось[ ].
В 1991 - 1996 годах  в структуре кормов сохранилась  тенденция заметного роста доли грубых кормов; в Восточно-Сибирском и Западно-Сибирском регионах за это время доля грубых кормов возросла с 36 до 54%[ ]. В структуре рационов КРС в Иркутской области сено занимает 7,0-9,4% вместо 14%, корнеплоды - всего 0,4-1,0% при норме 3,0%, при этом идет переизбыток кормления силосом[ ].
Недостаток кормов усугубляется их низким качеством. Каждая 1/3 тонны сенажа, 1/4 тонны силоса и  травяных кормов и 40% сена относятся  к 3-му классу и неклассным кормам[ ].
К сожалению, в  кормопроизводстве Иркутского района, также как и по всей России, не решена проблема обеспечения животных протеином и сахаром. Из проведенных  исследований видно, что в заготовленных  в 1998 году кормах одна кормовая единица  содержит всего 70,3 г переваримого протеина при потребности 95-100 г, сахара всего 40 г при норме 80-90 г, т.е. нарушено сахаропротеиновое равновесие[ ].
Продуктивность  скота в России по-прежнему в 2-3 раза ниже генетических возможностей и аналогичных  показателей развитых зарубежных стран, частично в результате его недокармливания. В расчете на одну условную голову скота в целом по России на протяжении 1990-1996 годов расходовали не более 30 ц кормовых единиц, в то время как в странах с высокоразвитым животноводством - 40-45 ц. кормовых единиц[ ]. По данным на 01.01.99 г в Иркутской области на 1 условную голову в 1998 году приходилось по 17,7 ц кормовых единиц, что на 1,2 ц больше, чем в 1997 г., но этого явно недостаточно для полноценного кормового рациона. [ ]
Основные  направления развития кормопроизводства  в условиях перехода к рыночным отношениям.
С развитием  многоукладной экономики предстоит  коренная перестройка системы подготовки специалистов сельского хозяйства  для освоения новых технологий, применения новой техники в кормопроизводстве  для удовлетворения требований предприятий  всех видов и форм. Развитие процессов  специализации и межхозяйственной кооперации приведет к созданию крупных  специализированных предприятий по кормопроизводству и кормоприготовлению, в результате чего удастся получить максимальное количество кормов при  оптимальных затратах труда, энергии  и ресурсов[ ].
В процессе индустриализации большое значение имеют полевое  и лугопастбищное производство и  выработка кормовых средств в  отраслях промышленности - микробиологической, комбикормовой, пищевой, медицинской  и т.д. Сотрудничество отраслей повысит  эффективность использования всех видов кормовых ресурсов[ ].
Одна из самых  главных проблем кормопроизводства - улучшение питательности кормов, сохранение их качества. Дефицит белковых компонентов, как уже говорилось выше, приводит к перерасходу кормов. Увеличение производства и использования белковых кормов, ликвидация протеиновой недостаточности в кормлении животных - крупный резерв для повышения производства молока. Ее можно решить с помощью введения в рацион животных гидролизных дрожжей, белково-витаминных концентратов (БВК), в частности белковой добавки «Белотин», которая по своей ценности схожа с подсолнечным шротом[ ].
Повышать эффективность  молочного скотоводства означает увеличивать  продуктивность коров. Однако, увеличение капитальных затрат на обновление и  расширение технической и материальной базы, селекционная работа, а также  племенная не обеспечат повышение  эффективности, если она не сопровождается созданием прочной кормовой базы[ ].
Расчеты показывают, что для получения максимального  эффекта от капитальных вложений в молочном производстве требуется  довести уровень кормления коров не менее чем до 40 ц кормовых единиц на голову, обеспечив их высококачественным сенажом, сочными кормами, комбикормами, расширить производство полнорационных брикетированных и гранулированных кормов. Добиться этого можно только при значительном повышении урожайности кормовых культур[ ]. Исследования показывают, что за счет внесения удобрений, применения пестицидов урожайность кормовых культур может быть повышена на 45%. Помимо этих мероприятий повышения урожайности можно добиться за счет применения средств химзащиты растений, а также за счет развития семеноводства кормовых культур[ ].
Для примера, рассмотрим деятельность АО «Матвеевское», Московской области, более 30% капиталовложений которого приходится на мероприятия, связанные  с обновлением полей, повышением их плодородия. Таким путем расширяются  возможности каждого хозяйства  в улучшении работы с землей, повышении  качества семенного материала, сводятся до минимума потери урожая при уборке. Среднегодовой удой на одну корову в этом хозяйстве достигает  5 900 кг молока. На каждые 100 га сельскохозяйственных угодий хозяйство производит 3 000 ц молока. С одного га кормовых угодий АО получает 60-65 ц кормовых единиц, производство кормов здесь опережает рост поголовья скота. Такого уровня хозяйство достигло благодаря высокой культуре земледелия[ ].
Помимо повышения  культуры земледелия, пристальное внимание следует уделить увеличению кормовых площадей. Нередко при проектировании молочных ферм и комплексов не предусматривалась  организация в хозяйствах надлежащей кормовой базы, поэтому земельные  площади, предназначенные для производства кормов, изначально были занижены (60-70% потребности).[ ]
На рисунке 1.2.1 показана модель основных параметров создания устойчивой кормовой базы в  Нечерноземной зоне России[ ].
Уровень обеспеченности кормами в расчете на 1 условную голову скота и показатели выхода кормовых средств с единицы кормовых угодий находятся в прямой зависимости. В этой связи введено понятие  коэффициент устойчивости кормовой базы (Ку.к.б.), представляющий собой отношение выхода кормовой продукции в кормовых единицах с 1 га пашни (Вп) или с 1 га кормовых угодий (Вк.у.) к требуемой обеспеченности кормами у.г.) :
Ку.к.б. = Вп / Оу.г. или Ку.к.б. = Вк.у./ Оу.г
Анализ обеспеченности кормами большей части Нечерноземной  зоны показывает, что в настоящее  время коэффициент устойчивости кормовой базы составляет 0,60-0,67, а в передовых хозяйствах - 1,15-1,25. Предстоит много сделать, чтобы довести в ближайшие годы коэффициент устойчивости кормовой базы в среднем по зоне до 1,00-1,20[ ].

Рис. 1.2.1 Модель основных параметров устойчивой кормовой базы в Нечерноземной  зоне         
 
Рациональное  и комплексное использование  всех основных факторов повышения продуктивности и устойчивости кормовой базы реально  обеспечит ее качественное преобразование, увеличение объемов производства продукции  животноводства, рост производительности труда и снижение себестоимости  кормов[ ].
Специализация и концентрация производства. Одним из направлений повышения эффективности интенсификации животноводства наряду с укреплением кормовой базы является углубление специализации и концентрации производства, перевод его на современную базу. В этом заложены большие потенциальные возможности[ ].
C народнохозяйственной  точки зрения критерий эффективности специализации - максимум продукции и минимум затрат, а хозрасчетной эффективности - рентабельность, которая предполагает установление экономически обоснованных цен, что достигается при неуклонном повышении экономического плодородии почвы, увеличении выхода продукции с каждого гектара земли[ ].
Планомерное осуществление  специализации, дальнейшая концентрация производства на основе межхозяйственной кооперации, как правило, сопровождаются ростом экономической эффективности, снижением себестоимости продукции  и повышением производительности труда.
Основным экономическим  показателем, характеризующим специализацию, является структура товарной продукции  сельского хозяйства и, прежде всего, удельный вес продукции главной  отрасли, отражающий уровень специализации. Как уже говорилось выше, в специализированных предприятиях по производству молока удельный вес коров в стаде  должен достигать в среднем 60-65 %. [ ]
Создание специализированных молочных хозяйств тесно связано  с внутрихозяйственной специализацией, организацией бригад по производству молока, выращиванию и откорму  молодняка. Внедрение индустриальных методов в отрасли животноводства сопровождается отделением их от земли  как главного средства производства и превращением, по существу, в предприятия  промышленного типа.[ ]
Экономическое значение и рациональность специализации  представим в виде рис. 1.2.2 [ ]

Рис. 1.2.2 Экономическое значение специализации
Процесс концентрации представляет собой сосредоточение средств производства, рабочей силы и получение продукции в одном месте, предприятии, объединении[ ].
Процесс концентрации наиболее сложен в молочном скотоводстве. Молочный скот в силу физиологических  особенностей потребляет большое количество грубых и зеленых кормов и одновременно дает много органических удобрений, необходимых для повышения плодорория в каждом хозяйстве. Высокая концентрация животных позволяет накапливать  огромное количество навоза в одних  районах и обедняет им другие, в  результате нарушается малый кругооборот  обмена веществ в природе. Поэтому  целесообразно создавать молочные комплексы при определенном сочетании  дополнительных отраслей и экономически обоснованной структуре посевных площадей кормовых культур применительно  к молочному скотоводству разных зон[ ].
Материальной  основой концентрации является непрерывное  совершенствование производительных сил в результате НТП. При отсутствии машин и ручном труде концентрация производства имеет весьма ограниченный характер.[ ]
Процесс концентрации предусматривает установление рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий. Опыт и практика показывают, что  в условиях современной машинной технологии наибольший эффект достигается  на комплексах и фермах с поголовьем 400, 800 и 1200 коров[ ].
В перспективе  молочное скотоводство должно развиваться  по пути создания специализированных комплексов с индустриальными методами и промышленной технологией производства молока, мелкие фермы следует передать крестьянско-фермерским хозяйствам на условиях арендного и семейного подряда.[ ]
Племенное дело. Основным критерием оценки тех или иных методов племенной работы является окупаемость затрат. Экономическая оценка и продуктивная ценность животного складываются из многих полезных признаков. Например, бонитировочная оценка коров зависит в основном от уровня надоя молока, содержания в нем жира и белка, живой массы и других признаков. При всесторонней оценке преимущество, как правило, получают те коровы, которые при равной молочной продуктивности имеют более высокую массу, т.к. более мелкие коровы при равном удое будут иметь лучшую оплату корма молоком, но у их потомства, выращенного на мясо, будет меньше прирост и ниже оплата корма, поэтому зоотехническую и селекционно-племенную работу нельзя вести без экономической оценки породы[ ].
Известно, что  селекционная работа ведется главным  образом в племенных хозяйствах и объединениях, а массовое животноводство в хозяйствах страны, по существу, остается вне сферы их деятельности. При  этом выведение и совершенствование  пород, линий КРС не являются конечными  целями племенной работы. Главная  задача заключается в формировании на животноводческих фермах большого массива скота, способного в конкретных технологических условиях оплачивать расходование корма максимальным выходом продукции высокого качества при длительном сохранении здоровья и наивысшей плодовитости животных[ ].  
Интенсивные технологии в такой отрасли, как молочное скотоводство, применяются по ряду направлений. Одно из них - так называемая «голштинизация» животных[ ]. Голштинская порода крупного рогатого скота - одна из высокопродуктивных пород молочного направления, создана в результате длительной селекционной работы, направленной на выведение животных специализированного молочного типа с максимальной продуктивностью и крепкой конституцией. В Сибири с использованием голштинской породы создается высокопродуктивный тип черно-пестрого скота, хорошо адаптированный к местным экстремальным условиям[ ]. Черно-пестрая порода, занимающая второе место по количеству животных в России, улучшенная кровями голштинофризов, в условиях Иркутской области может давать молоко в количестве 3 500-4 000 кг и жирностью 3,6 - 3,8 %. На самом же деле картина иная: в среднем черно-пестрая порода дает в настоящее время (по Иркутской обл.) 1 900 - 2 000 кг молока в год при жирности 3,4 - 3,6 %. Такое положение усугубляется низкой урожайностью кормовых культур, и, как следствие, недостатком полноценных кормов, а также ухудшением селекционно-племенной работы воспроизводства стада[ ].
В восьми хозяйствах-оригинаторах Западной Сибири разработаны и апробированы способы ускоренной селекции высокопродуктивных животных нового сибирского типа черно-пестрого скота с удоем 5 390 кг молока, обладающих высокой продуктивностью и резистентностью к заболеваниям[ ].
Одним из основных факторов, тормозящих развитие молочного  скотоводства в России, является неудовлетворительное выращивание молодняка, его недокорм. Прослеживается определенная закономерность: чем оптимальнее уровень полноценного кормления и содержания ремонтного молодняка, тем выше среднесуточные приросты живой массы. По периодам роста и развития живая масса телок наращивается, в результате сокращаются сроки выращивания и осеменения телок, тем самым обеспечивается резкое повышение продуктивности животных, как по первой, так и по последующим лактациям.[ ]
С внедрением искусственного осеменения от одного производителя  можно получить тысячи потомков улучшенной продуктивности. Помимо этого, искусственное осеменение снижает риск яловости коров, тем самым сводя до минимума содержание яловых коров.
Значительные  резервы роста производства молока заключаются в соблюдении оптимальных сроков хозяйственного использования коров (4-5 лет), доведении сухостойного периода (его сокращение) и сервис - периодов до оптимальных норм. Эти меры уменьшают общие расходы, повышают эффективность оплаты кормов и в итоге снижают стоимость основного стада[ ].
На основании  вышеизложенного, решающими условиями  интенсификации скотоводства являются совершенствование породного состава животных и племенного дела. Для успешного развития молочного скотоводства на основе интенсификации необходимо гармоничное сочетание условий кормления и содержания животных с генетическим повышением наследственных особенностей, способствующих росту продуктивности скота[ ].
Возрождение животноводства и его дальнейшее развитие, в первую очередь племенных хозяйств, возможно только при мощной государственной  материальной поддержке[ ].
Ветеринарная  наука. В настоящее время в составе Сибирского отделения Россельхозакадемии функционируют четыре ветеринарных научно-исследовательских института. Научная деятельность этих учреждений направлена на изучение актуальных ветеринарных проблем животноводства. Разрабатываются технологические, ветеринарно-санитарные и зоотехнические мероприятия, способствующие повышению сохранности и продуктивности животных[ ].
На сегодняшний  день разработаны рациональные схемы  поствакциональной диагностики  бруцеллеза КРС. Предложен новый  перспективный диагностический  тест, дифференцирующий спонтанный бруцеллез  от поствакциональных реакций. На основе новых научных данных разработана  региональная комплексная система  противобруцеллезных мероприятий, включающая более 10-ти крупных научных  разработок НИИ региона.
В связи с  неудовлетворительными условиями  содержания и кормления животных в районах Сибири распространился  туберкулез КРС. В результате проведенных  исследований в неблагополучных  по туберкулезу пунктах разработаны  комплексная система изолированного выращивания телят на заменителе цельного молока (ЗЦМ), сухом обезжиренном молоке (СОМ) и пастеризованном молоке и ветеринарные мероприятия, позволяющие с высокой эффективностью оздоравливать пункты.
Одной из актуальных проблем в регионах Сибири и Дальнего Востока в настоящее время  является лейкоз КРС. Основные направления  НИР по данной проблеме : изучение краевой  эпизоотологии; патогенез заболевания; разработка методов диагностики  болезни и научно обоснованной системы  борьбы с лейкозом КРС[ ].
В последнее  время (15-18 лет) на фермах и комплексах региона стали часто регистрироваться массовые болезни конечностей у  КРС, в том числе некробактериозы (случаи болезни наблюдались и  в ТОО «Путь Ильича»). Причиной заболевания явились широко внедряемые промышленные технологии ведения животноводства без учета физиологического состояния  животного. Мерами профилактики в этом случае стали : повышение полноценности  кормления, реконструкция некоторых  животноводческих помещений, строгое соблюдение технологий, профилактическая обработка конечностей. Разработаны новые лекарственные препараты для лечения : терафузон, некрогель, диоксицил для лечения болезней копыт.
Не менее актуальной при промышленной технологии ведения  животноводства явилась проблема воспроизводства  КРС и бесплодия коров. Работники  НИИ разработали новые эффективные  методы профилактики и терапии послеродовых гинекологических болезней у коров  и повышения эффективности искусственного осеменения с использованием вибромассажа - специально сконструированным для  этих целей прибором.
Значительный  ущерб наблюдается от болезней молодняка  КРС. Эта проблема находится под  постоянным контролем. Предложены новые, не имеющие аналогов, лечебно-профилактические препараты-комбитеры (лерс, старин) при  желудочно-кишечных болезнях телят.
В сложившихся  условиях в большинстве хозяйств региона особо возрастает роль диагностики, т.е. повышается ее значение для выявления  скрытых, латентных форм инфекций. Планируется  разработка более чувствительных способов, методов, препаратов, позволяющих осуществлять экспресс-диагностику и в 12-20 раз  сократить сроки лабораторных исследований[ ].
Используя самые  передовые достижения ветеринарной науки, несомненно, можно повысить эффективность  молочного производства.
Оплата  труда. Финансовые трудности хозяйств, отражающиеся на снижении уровня оплаты труда, можно в значительной мере преодолеть именно с помощью той же самой оплаты труда, поскольку ее рациональная организация оказывает активное влияние на эффективность производства.
Поэтому одна из актуальнейших задач на данном этапе  углубления экономических преобразований в аграрном секторе - реформирование организации оплаты труда, которое  должно органически вписываться  в общую систему реформируемых  производственных отношений. Обобщая  практический опыт работы в новых  условиях, можно выделить четыре тесно  взаимосвязанных приоритетных направления  реформирования организации оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях.
Первое  направление - внедрение в систему внутрихозяйственных отношений противозатратного механизма формирования ФОТа не только любого коллектива, но и каждого работника на его рабочем месте. Необходимо разработать четкий механизм стимулирования труда на уровне структурного формирования и каждого рабочего места. Оплата труда работников должна зависеть от полученного дохода. Здесь важно, с одной стороны, повысить заинтересованность работников коллектива в достижении конечной цели - максимума дохода, а с другой - усилить принцип личной материальной ответственности за уровень использования имеющегося производственного потенциала. Ведь при одинаковых затратах возможны различные результаты. Следовательно, различным должно быть и вознаграждение за труд.
Второе  направление исходит из того, что оплата труда должна стимулировать заинтересованность работников в применении новейших, экономически эффективных и экологически чистых технологий. То есть часть дохода, дополнительно полученного в результате внедрения высокоэффективных технологий, остается у коллектива. Новая система должна материально заинтересовать работника в снижении издержек, увеличении производства и повышении качества продукции.
Третье  направление - увязка мотивации труда с маркетинговой деятельностью предприятия, характеризующаяся непосредственно зависимостью уровня оплаты труда от цен реализации продукции. Регулятором здесь служат рыночные цены. Если коллектив реализует продукцию (работы, услуги) по ценам, более высоким, чем рыночные, то часть дополнительно полученного дохода остается у коллектива. Если же фактические цены реализации на отдельные виды продукции оказались ниже рыночных, то тогда коллектив получает не только меньшую долю дохода, но и возмещает предприятию за счет своей доли упущенную выгоду, т. е. недополученный доход.         
 Четвертое направление - установление конкретных условий оплаты труда для работников всех категорий - от рядового труженика и специалиста внутрихозяйственного коллектива до руководителя предприятия (мотивация качественного труда). Здесь важно, чтобы при разработке условий соблюдались единые методические подходы к оплате труда.
Знание  и использование  в практической деятельности современных направлений  интенсификации молочного  скотоводства незамедлительно  должны сказаться  на увеличении производства молока.
    2.    Организационно-экономическая характеристика хозяйства
2..1. Местоположение и  природно-климатические  условия
Центральная усадьба  ТОО «Путь Ильича» расположена  в 3-х км от автомагистрали областного значения Иркутск - Качуг и в 25-ти км от областного, районного центра (г. Иркутск ).
До 1950 года в  границах землепользования размещались  шесть мелких колхозов:
      1.     «Северный полюс»;
      2.     «Новая жизнь»;
      3.     «Рассвет труда»;
      4.     «Пятилетка в четыре года»;
      5.     «Сталинский путь»;
      6.     «Демитрово».
В 1950 году колхозы  объединились в один, который с 1958 года носит название «Путь Ильича».
На территории хозяйства размещены следующие  населенные пункты: село Хомутово, деревни  Талька, Куда, Поздняково, - которые  связаны между собой проселочными дорогами удовлетворительного состояния. Центральная усадьба (с. Хомутово), помимо этого, связана с перечисленными населенными пунктами и с г. Иркутском  телефонной связью.                                                                          В 1992 году колхоз был реорганизован в товарищество с ограниченной ответственностью со смешанной и колхозно-кооперативной формой собственности.  
Землепользование хозяйства входит в Иркутско-Балаганский лесостепной район южной части Среднесибирского плоскогорья и расположено на высоте 450 - 500 м над уровнем моря , в центральной части Иркутского района. Площадь хозяйства занимает предгорную часть впадины Среднесибирской платформы, которая называется Иркутским угленосным бассейном. Среднесибирское плоскогорье представляет в целом довольно высокую и глубоко расчлененную гидрографической сетью плоскую возвышенность. Общая земельная площадь хозяйства на 01.01.99 составляла 23 361 га, в том числе сельскохозяйственных угодий - 11 961 га, из них пашни - 9 376 га.       
Климат континентальный, резкие колебания температуры воздуха по сезонам года и в течение суток. Большое количество осадков в летний период, довольно большое напряжение сезонной радиации, малоснежные и морозные зимы, - вот отличительные черты климатических условий.
Безморозный период составляет в среднем 94 дня, но ни один летний месяц не гарантирован от заморозков. Средние даты последнего весеннего  заморозка приходятся на 5 июня, а  средние даты первого осеннего - на 2 сентября. Наиболее вероятны заморозки  в первой половине августа.
Годовое количество осадков составляет 400 мм. Основная их часть выпадает в июле - августе (78%). В мае - июне часто наблюдается  засуха. Количество дней со снегом составляет 136 - 150 дней в году. Высота снежного покрова 25 - 30 см , неравномерное его распределение  приводит к глубокому промерзанию  почвы до 160 - 200 см.
Рельеф в целом позволяет проводить механизированные работы широкозахватными агрегатами. Пахотные массивы располагаются по склонам и вершинам увалов, склоны по пашне пологие.
Территория хозяйства  пересечена долиной реки Куды. Водоразделы  плоские или слегка волнистые. Основной водной артерией является река Куда, правый приток реки Ангары.
Почва. Основной фон в почвенном покрове хозяйства представлен дерново-слабоподзолистыми и серыми лесными почвами с пятнами глубоковскипающих черноземов. По данным почвенного обследования выявлены следующие типы почв:
    ·        дерново-подзолистые;
    ·        серые лесные;
    ·        черноземы;
    ·        лугово-черноземные;
    ·        болотные;
    ·        дерново-луговые;
    ·        пойменные;
    ·        комплексные.
В целом почвы  характеризуются довольно высоким  естественным плодородием.
В пойме реки Куды выделяют луга: крупнотравные, корневищного типа, крупнозлаковые и различные  мелкотравные луга. Мелкотравные дают хорошую траву и используются для пастбищ. На склонах увалов встречается  степная растительность. Большую  площадь занимают заболоченные луга.
2.2. Размеры хозяйства  и производства
Рациональные  размеры предприятия способствуют росту экономической эффективности  производства.
Размеры хозяйства  характеризуют такие показатели, как объем валовой продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, численность работающих, стоимость  основных и оборотных фондов, поголовье  скота.
За анализируемый  период размеры ТОО «Путь Ильича»  уменьшились (табл. 2.2.1.). Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 380 га или на 3,1% , производство валовой продукции (ВП) в сопоставимых ценах уменьшилось  на 2 952 тыс. р (на 78%), среднегодовая численность также снизилась на 219 человек. Наличие скота и энергетических мощностей упало соответственно на 72,2 и 19,5%. В период с 1996 г по 1998 г наблюдается плавное сокращение основных производственных фондов и оборотных средств : первые сократились на 52 439 265 тыс. р (на 33,6%), вторые - на 1 898 468 тыс. р (на 12,8%). Рост валовой продукции на 25,3% в текущих ценах объясняется инфляцией.                                      
 Таблица 2.2.1.     
Размеры хозяйства  и производства
Показатели Годы 1998 г в  % к 1995.
1995 1996 1997 1998
ВП  в текущих ценах, тыс.р  19960 975 32036 132 28070 988 25 017 125,3
ВП  в сопоставимых ценах 1994 г., тыс.р 3 771 000 2 606 701 1 964 361 819 22,7
Площадь с/х угодий, га 12 341 12 298 12 200 11 962 96,9
Среднегодовая численность, чел 703 693 639 484 68,8
Основные  производственные фонды с/х назначения, тыс.р 54 684 160 156 206 265 148 085 545 103 767 189,8
Оборотные средства,тыс.р 8 428 644 14 845468 12 719996 12 947 153,6
Поголовье скота, усл.гол 2 790 2 211 1 667 776 37,8
Энергетическая  мощность, л.с. 26 778 34 853 32 641 21 576 80,5
2.3. Специализация хозяйства         
 
Специализация - конкретная форма общественного  разделения труда, под которой понимают «... сосуществование различных видов  труда, представленное в различных  видах продуктов, если точнее, товаров  » [ ].
Специализация - динамичный процесс, который постоянно  развивается и совершенствуется. В своем конкретном проявлении специализация  отражает производственное направление  и отраслевую структуру хозяйства, района, области, края, республики и  показывает, какие отрасли или  производство каких видов продукции  преобладают [ ].
Цель специализации  сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения продукции и повышения  ее качества [ ].
Для определения  специализации рассмотрим структуру  товарной продукции ТОО «Путь  Ильича» (табл.2.3.1.).
За последние  четыре года в структуре товарной продукции произошли существенные изменения. Если в 1995 году хозяйство  имело молочно-картофеле-мясное направление (48,9 : 15,9 : 11,0 %) , то к 1998 г., постепенно увеличив удельный вес мяса на 19% и зерновых на 10% и при этом сократив производство молока и картофеля (на 21,5 и 13%), ТОО приобрело мясо-молочно-зерновую направленность (30,0 : 27,4 : 17,0% ). Изменения произошли за счет сокращения поголовья КРС, который пускается на мясо, и повышения роли зерновых культур, как наиболее рентабельных. Помимо этого, нужно отметить, что удельный вес прочей продукции, работ и услуг за рассматриваемый период увеличился на 6,6 %, а именно с 9,1 до 15,7 %, что является существенной статьей дохода в структуре товарной продукции.
Для полной характеристики хозяйственной специализации проанализируем изменение коэффициента специализации (Кс), который учитывает не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество [ ]. Если в 1995 году Кс составлял 0,24 , то к 1998 году он уменьшился до 0,19 . Это означает, что хозяйство  имеет средний коэффициент специализации (входит в интервал от 0,2 до 0,4), причем налицо тенденция расширения специализации. Это явление рассматривается  как нежелательное, т.к. « ...большое  количество отраслей ведет к их измельчанию, что отрицательно влияет на эффективность  хозяйствования» [ ].
 

Таблица 2.3.1
Структура товарной продукции
Отрасли и вид продукции Годы
1995 1996 1997 1998
Тыс.р уд.вес, % тыс.р уд. Вес, % тыс. р уд.вес, % Тыс.р уд вес, %
Зерновые  и зернобоб. Картофель
Овощи откр.грунта
Овощи закр.грунта
Прочая прод. раст/ва
499008 1185106
396656
85613
87663
6,7 15,9
5,3
1,1
1,22
1229497 1231985
806977
27481
79526
15,2 15,2
9,9
0,3
1,22
1762701 568620
266782
28767
177919
24,3 7,8
3,7
0,4
2,5
775 133
82
-
122
17,0 2,9
1,9
-
2,6
Итого продукции раст/ва 2254046 30,2 3375466 41,8 2804789 38,7 1112 24,4
Мясо  скота Молоко и мол. прод.
Мед
Прочая прод.жив/ва
814172 3647805
10966
14590
11,0 48,9
0,16
0,2
850037 2216886
-
13439
10,5 35,8
-
0,2
1493880 2141091
11342
21553
20,7 29,5
0,1
0,3
1365 1248
2
33
30,0 27,4
0,04
0,7
Итогопродукции  жив/ва 4487833 60,2 3760668 46,5 3667866 50,6 2648 58,1
Продукция подсобных произ-в Проч.продукция, работы и услуги
37119 677413
0,5 9,1
289690 654380
3,6 8,1
133761 646694
1,8 8,9
79 715
1,8 15,7
Всего по хозяйству 7456411 100,0 8080204 100,0 7253110 100,0 4554 100,0
Коэффициент специализации (Кс) 0,24   0,20   0,19   0,19  
 

    2.4.        Наличие земельных угодий и их структура
Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она  является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества [ ].
Земельные угодья подразделяются на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. К сельскохозяйственным угодьям относятся : пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения и  залежь. Большое значение имеют угодья, представляющие собой естественную кормовую базу для животноводства [ ].
Землепользование  ТОО «Путь Ильича» представлено в следующей таблице (табл. 2.4.1.).
Таблица 2.4.1.
Структура земельных  угодий
Показатели Годы
1995 1996 1997 1998 1998 в % к 1995
S, га % S, га % S, га % S, га %
Общая земельная площадь 23860 100,0 23768 100,0 23670 100,0 23361 100.0 97,9
Всего сельхоз. угодий, из них: 12341 51,7 12298 51,7 12200 51,5 11961 51,2 96,9
пашня 9671 78,4 9639 78,4 9541 78,2 9376 78,4 96,9
сенокосы 595 4,8 593 4,8 59320 4,9 574 4,8 96,4
пастбища 2075 16,8 2066 16,8 66 16,9 2011 16,8 96,9
Площадь под лесами 10382 43,5 10333 43,5 10333 43,6 9983 42,7 96,2
Пруды и водоемы 657 2,7 677 2,8 677 2,9 677 2,9 103,0
Приусадебные  участки 276 1,2 114 0,5 114 0,5 108 0,5 39,1
Земли в кратковр. пользовании 70 0,3 70 0,3 70 0,3 - - -
Прочие  земли 134 0,6 276 1.2 276 1,2 632 2,7 471,6
          Примечания: S – площадь, % - удельный вес в %.         
 
Анализируя таблицу, можно сделать вывод, что общая  земельная площадь хозяйства  сократилась на 2,1% или на 449 га. В  том числе площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 3,1% за счет сокращения площадей пашни, сенокосов и пастбищ. Наблюдается снижение площадей под  лесами и приусадебными участками  соответственно на 3,8 и 60,9%. Площади  под прочими землями за четыре года увеличились в 4,7 раза.   

    2.5.         Трудовые ресурсы         
          
 Основным  источником богатства общества  и главным фактором создания  материальных и духовных благ  человечества является труд. Повышение  эффективности сельскохозяйственного  производства и конечные результаты  труда непосредственно зависят  от уровня квалификации кадров  и степени использования трудовых  ресурсов [ ].         
 Среднегодовая  численность работников и ее  динамика представлена в таблице  2.5.1.          
  Таблица 2.5.1.  
Среднегодовая численность работников, чел
Категории работников Годы 1998 г в % к 1995 г 
1995 1996 1997 1998
Всего в т.ч.
Работники, занятые в сельскохозяйственных производстве,
из них
рабочие пост.,  
в том числе
трактористы-маш.
работники жив-ва
рабочие сезон. и временные
служащие  из них 
руководители 
специалисты
Работники, занятые  в промышленных и подсобных предприятиях
Работники торговли и общепита
Работники ЖКХ  и культ.-быт. учреждений
Работники строительства
Работники прочие    

703 669
592
130
233
13
64
20
44
24
7
3
-
-
693 656
574
130
96
15
69
16
53
25
6
3
-
-
639 601
521
100
77
15
65
9
56
10
14
-
13
1
484 447
375
87
56
22
50
11
39
9
14
-
8
6
68,8 66,8
63,3
66,9
24,0
169,2
78,1
55,0
88,6
37,5
200,0
-
-
-
В целом по предприятию  за исследуемый период общая численность  работников снизилась на 31,2%. В том  числе количество работающих в сельскохозяйственном производстве сократилось на 222 человека (66,8% от уровня 1995 года). Число постоянных работников снизилось на 36,7%, в то время как количество сезонных и  временных - увеличилось 69,2%.
Число руководителей  и специалистов уменьшилось на 14 человек или на 21,9%, а работников подсобных и промышленных предприятий - на 15 человек. Штат торговых работников и работников общепита увеличился в 2 раза (на 7 человек). В период 1997 - 1998 годов на предприятие приняты  работники строительства и прочие работники в количестве 14 человек.
    2.6.        Обеспеченность и эффективность использования основных фондов и энергетических ресурсов. 
Уровень и темпы  роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности  производства зависит от обеспеченности отрасли основными средствами и  энергетическими ресурсами. Низкая обеспеченность предприятий основными  производственными фондами и  энергетическими мощностями приводит к несвоевременному выполнению важнейших  технологических операций, росту  трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Высокая эффективность сельскохозяйственного  производства достигается при оптимальной  оснащенности предприятий основными  фондами и энергетическими ресурсами [ ].         
 Уровень оснащенности  хозяйства основными фондами  и энергетическими ресурсами  представлен в таблице 2.6.1.   

Таблица 2.6.1.
Уровень оснащенности хозяйства основными фондами  и энергетическими ресурсами, эффективность  их использования
Показатели Годы
1995 1996 1997 1998
Фоб на 100 га, тыс.р/га Фв , тыс.р/чел.
Фо , тыс.р/тыс.р
Фемк , тыс.р/тыс.р
Эоб на 100 га, л.с./га
Эв , л.с./чел.
443 110,0 61 740,1
0,069
14,5
277,0
40,0
1 270 180,0 238 119,3
0,016
59,9
362,0
54,1
1 213 816,0 236 398,6
0,012
75,4
342,0
53,3
667,545 232,141
0,008
126,7
230,0
48,3
Анализ  данных за четыре года показывает:
1. Фондообеспеченность  на 100 га сельскохозяйственных угодий  возросла с 443 110 до 667,545 тыс.р/га, хотя  с 1996 года наблюдается ее постепенное  снижение.
2. Фондовооруженность, которая показывает оснащенность  работников основными производственными  фондами, выросла с 61 740,1 до 232,141 тыс. р на одного работника,  но с 1996 года также наблюдается  ее постепенный спад.
3. Фондоотдача  показывает, что если в 1995 году  на единицу стоимости основных  производственных фондов приходилось  0,069 тыс. р валовой продукции,  то к 1998 году этот показатель  снизился до 0,008, что является  отрицательным явлением.
4. Фондоемкость, обратный показатель фондоотдачи,  за исследуемый период выросла  с 14,5 до 126,7 единиц, т.е. количество  используемых основных средств  в стоимостном выражении на  единицу валовой продукции увеличилось.
5. Энергообеспеченность  и энерговооруженность хозяйства  пропорционально увеличивались  до 1996 года, после чего наблюдается  их спад, что свидетельствует  о снижении эффективности использования  энергетических ресурсов.
2.7. Основные показатели  состояния растениеводства  и животноводства 
В Нечерноземной  зоне России из растениеводческих отраслей в большей степени развиты  полеводство с возделыванием  зерновых и картофеля, а также  овощеводство, где эта отрасль  обычно является дополнительной[ ].
Основные показатели, характеризующие отрасль растениеводства  в хозяйстве представлены в таблице 2.7.1.
Урожайность, площади и валовой  сбор основных продовольственных  культур за последние  четыре года существенно  изменились :
    1. Урожайность  всех продовольственных культур  снизилась, в особенности это  касается картофеля и овощей  открытого грунта, урожайность которых  составляет лишь 20,8 и 43,9 % от уровня 1995 г.
    2. Площади  посевов всех культур сократились  на 30% (зерновые) - 80% (овощи открытого  грунта).
    3. Так как  урожайность и площади посевов  всех продовольственных культур  уменьшились, то снизился и  валовой сбор. По отдельным культурам  он составил всего 7,5-37,1 % от  уровня 1995 года.
Характеристика  кормопроизводства представлена в  третьей главе.
Животноводство  является важной отраслью сельского  хозяйства, дающей более половины его  валовой продукции [ ]. Основные показатели состояния животноводства в хозяйстве  представлены в таблице 2.7.2.   

Таблица 2.7.2.
Основные показатели отрасли животноводства
Показатели Годы 1998 г.  в % к 1995 г.
1995 1996 1997 1998
Количество  животных на конец года, гол. КРС из них 
Коровы 
быки-производ. 
Нетели 
телки стар. 2-х  лет
Свиньи  всего, в т. ч. 
Основ.свиномат. и хряки, 
из них свиноматки
Лошади всего, в т. ч. 
Взрослые,  
из них матки  лошад.
Пчелы (семьи)
3 296 1 549
8
175
264
-
-
-
116
86
42
23
2 715 1 282
13
161
261
-
-
-
120
80
39
30
1 926 911
15
48
297
23
1
-
115
69
34
37
909 400
7
6
224
43
27
26
52
38
18
15
24,7 23,4
87,5
3,4
84,8
-
-
-
44,8
44,2
42,8
65,2
Продуктивность 1-й кор., кг. 1 890 1 762 1 420 1 279 67,7
Среднесуточный  привес КРС, г. 291 291 258 135 46,4
Поголовье животных всех видов за рассматриваемый период сократилось, исключение составляют свиньи, численность которых увеличилась  за два последних года с 23 до 43 голов. Поголовье КРС в целом упало  на 3/4, особенно сократилось количество нетелей, число которых составило  лишь 3,4% от уровня 1995 года. Поголовье  лошадей и количество пчелосемей в хозяйстве также уменьшилось.
Продуктивность  одной коровы за четыре года упала  с 1 890 до 1 279 кг. молока в год, это касается и среднесуточного привеса КРС, который составил всего 46,4% от уровня 1995 года.         
       
Таблица 2.7.1.
Динамика урожайности, посевных площадей и валового сбора  основных продовольственных культур
Культуры   Годы 1998 г.  в % к 1995 г.
1995 1996 1997 1998  
Урожайность, ц/га Площадь, га Валовой сбор, ц Урожайность, ц/га Площадь, га Валовой сбор, ц Урожайность, ц/га Площадь, га Валовой сбор, ц Урожайность, ц/га Площадь, га Валовой сбор, ц Урожайность,ц/га Площадь, га Валовой сбор, ц
Зерновые Зернобобовые
Картофель
Овощи откр. Грунта
21,6 8,6
105,9
36,4
3 824 64
179
170
82598 550
18956
6188
17,7 14,7
87,9
32,2
3 903 55
170
152
69083 808
14943
4894
20,4 23,0
75,3
22,7
3 090 41
135
122
63036 943
10166
2769
13,0 7,0
22,0
16,0
2 358 20
65
37
30654 140
1430
592
60,2 81,4
20,8
43,9
61,7 31,2
36,3
21,8
37,1 25,4
7,5
9,6
 

2.8. Валовая продукция  и производительность  труда
Обобщающим результатом  производственной деятельности предприятий  выступает валовая продукция  сельского хозяйства. Она представляет собой количество произведенной  за определенный период сельскохозяйственной продукции [ ].
Таблица 2.8.1.
Валовая продукция  в сопоставимых ценах 1994 года, тыс. р
Показатели Годы 1998 г в % к  1995 г
  1995 1996 1997 1998  
Всего продукции 
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.