На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Анализ производства продукции животноводства

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 03.05.2012. Сдан: 2011. Страниц: 13. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


    Технологический институт (филиал УГСХА) 
 

    Кафедра статистики и анализа хозяйственной  деятельности

    Курсовая  работа

по дисциплине “Анализ и диагностика

финансово-хозяйственной деятельности предприятия”

на тему: “Анализ производства продукции
животноводства” 
 
 
 
 
 

Выполнила: студентка 2-ого курса 

заочного  отделения “Экономика”
Гаак  О. С. шифр 02048
Проверил: Ягфаров О. М. 
 
 

Димитровград 2004 год
    Введение…………………………………………………………………3 стр.
    Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;
    1.1. Местоположение и специализация  предприятия………………...5 стр.
    1.2. Оснащённость ресурсным потенциалом…………………………8  стр.
    1.3. Оценка деятельности предприятия  по основным экономическим показателям…………………………………………………………………….10 стр.
    Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии;
    2.1. Анализ динамики и выполнения  плана производства валовой продукции животноводства……………………………………………………12 стр.
    2.2. Анализ продуктивности животных  и факторов, определяющих её уровень………………………………………………………………………17 стр.
    2.3. Оценка уровня кормления, качества  кормов и структуры рациона……………………………………………………………………………..19 стр.
    Глава 3. Резервы повышения эффективности  производства продукции животноводства……………………………………………………………..22 стр.
    Выводы  и предложения……………………………………………….23 стр.
    Литература……………………………………………………………..24 стр. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение.
    Скотоводство  в общем объёме товарной продукции  животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.
    СПК им. Ленина – хозяйство молочного направления. Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организует выращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично) сверхремонтного молодняка.
    Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.
    Важную  роль в повышении эффективности  общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:
    - обеспечение экономической обоснованности  плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;
    - изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;
    - объективная оценка результатов труда работников животноводства;
    - выявление внутрихозяйственных  резервов увеличения производства  и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.
    В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка  и до 23 % жира. Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источником энергии и материала для построения мышечной массы.
    Источники данных для анализа зависят от периодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используются соответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движения животных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственных отчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализа производства продукции животноводства за год являются соответствующие таблицы годового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства.
    Объекты анализа продукции животноводства приведены на рисунке 1.
      

    
    
    
    
    
    
    
      

    
      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Глава 1. Экономические  условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям.
     1.1. Местоположение  и специализация  предприятия;
    СПК им. Ленина, занимается производством  сельскохозяйственной продукции. СПК располагается в селе Сабакаево. Организационно-правовая форма – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральной части Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5 км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центром осуществляется по дороге областного значения Димитровград – Чувашский Сускан, с областным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск – Самара.
    Образовалось  предприятие в 1960 году слиянием колхозов “Алга”, “Рассвет”, “Политотдел”. Землепользование колхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км. Земель временного пользования у хозяйства не имеется, посторонние землепользователи занимают на его территории 354 га.
    На  территории хозяйства расположены  два населённых пункта – Сабакаево и Аврали, в которых проживает около 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250 человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическом районе Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.
    Урожайность пастбищ достигает 15 – 20 ц/га зелёной массы. Леса на территории занимают 190 га.
    Правовое  положение СПК определяется действующим  законодательством Российской Федерации и Уставом. СПК является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
    СПК действует в целях извлечения прибыли и является коммерческим. На основе полученной прибыли реализует  социально-экономические интересы членов СПК, основанные на совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении их паевых взносов.
    Для достижения уставных целей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённые законодательством Российской Федерации в том числе:
    - куплю-продажу, мену движимого  и недвижимого имущества, товаров,  механизмов, промышленного и сельскохозяйственного  оборудования, сырья, запчастей и деталей, торговых сделок и иных операций с имуществом;
    - оптово-розничную торговлю.
    СПК осуществляет свою деятельность на основе следующих принципов:
    - добровольности членства в СПК;
    - взаимопомощи и обеспечения экономической  выгоды для членов СПК, участвующих в его производственной и иной хозяйственной деятельности;
    - распределения прибыли и убытков  СПК между его членами с  учётом их личного трудового  вклада или участия в хозяйственной  деятельности СПК;
    - ограничения участия в хозяйственной  деятельности СПК лиц, не являющихся его членами;
    - ограничения дивидендов по дополнительным  паевым взносам членов и паевым  взносам ассоциированных членов  СПК;
    - управления деятельностью СПК  на демократических началах (один  член СПК – один голос);
    - доступности информации о деятельности СПК для всего коллектива членов СПК.
    Определим специализацию анализируемого хозяйства (таблица 1). 
 
 

      

 
Виды  продукции
Выручка, тыс. руб.
Структура, %
Отклонение  по…
2001 год 2002 год 2001 год 2002 год выручке, тыс. руб. структуре, тыс. руб.
1 2 3 4 5 6 7
Зерновые  и зернобобовые 8230 7555 68,7 49,6 -675 -19,7
в том  числе: пшеница 3450 3628 28,8 23,8 178 -5
Ячмень - 2026 - 13,3 2026 13,3
Горох - 510 - 3,3 510 3,3
Овёс 208 136 1,7 0,9 -72 -0,8
Подсолнечник 97 440 0,8 2,9 343 2,1
прочая  продукция растениеводства - 939 - 6,2 939 6,2
Итого по растениеводству: 11985 15234 100 100 3249 0
Скот  и птица в живой массе: КРС 684 429 17,4 9,4 -255 -8
Молоко  цельное 1772 2097 45,1 45,7 325 0,6
Прочая  продукция животноводства 20 107 0,5 2,3 87 1,8
Мясо  КРС 1454 1954 37,0 42,6 500 5,6
Итого по животноводству: 3930 4587 100 100 657 0
ВСЕГО по сельскохозяйственному производству: 15915 19821 - - 3906 0
 
    По  структуре товарной продукции определим  специализацию СПК им. Ленина. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства. Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб. Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства. 
 
 
 
 

    1.2. Оснащённость ресурсным  потенциалом;
      

 
Группы  животных
На  начало 2002 г., гол. На  конец 2002 г., гол. Отклонение, (+, -)
Первоначальная (восстановительная) стоимость поголовья на 31.12.02 г., тыс. руб.
1 2 3   4
1. КРС  – всего: в том  числе: - коровы;
из них: коровы молочного направления;
- нетели;
- телки  старше 2-х лет;
2. Лошади  – всего:
в том  числе:
- конематки  3-х лет и старше;
844 360 

360
48
39
16 

4
701 238 

238
72
23
9 

1
-143 -122 

-122
+24
-16
-7 

-3
5820 2432 

2432
857
275
32 

4
    Анализы данных таблицы 2 по наличию в хозяйстве животных сводятся к выводам:
    - на конец 2002 г. поголовье крупного  рогатого скота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного  направления – на 122 головы, телок  старше 2-х лет – на 16 голов, а поголовье нетелей увеличилось на 24 головы.
    - поголовье лошадей на конец  2002 года по сравнению с данными  на начало 2002 года сократилось на 7 голов.
     Исходя из этих данных, можно сказать, что в  целом по хозяйству поголовье животных уменьшилось. Причинами этого являются продажа на рынке, падеж, убой скота. 

Показатель, тыс. руб. Наличие на начало 2002 г. Поступило Выбыло Наличие на конец 2002 г.
1 2 3 4 5
1. Здания; 2. Сооружения  и передаточные устройства;
3. Машины  и оборудование;
4. Транспортные  средства;
5. Рабочий  скот;
6. Продуктивный  скот;
7. Многолетние  насаждения;
55454 
11509
7956
1597
49
3407
76
- 
-
67
-
-
965
-
59 
-
571
-
17
1940
-
55395 
11509
7452
1597
32
2432
76
ИТОГО: 80048 1032 2587 78493
    Состояние наличия основных средств в СПК  им. Ленина на конец 2002 года имеет следующий вид:
    - здания 55395 тыс. руб. В течение  года выбыло 59 тыс. руб.;
    - стоимость сооружений и передаточных  устройств, транспортных средств,  а также многолетних насаждений  на конец года осталась неизменной – 11509 тыс. руб., 1597 тыс. руб. и 76 тыс. руб. соответственно;
    - поступивших средств по статье  «машины и оборудования» в  течение 2002 года – 67 тыс. руб., а выбывших по этой статье  –  571 тыс. руб. На конец года  их количество составило 7452 тыс.  руб.;
    - поголовье рабочего скота на конец года сократилось на 17 тыс. руб. и составило 32 тыс. руб.;
    - количество средств по статье  «продуктивный скот» на конец  2002 года составило 2432 тыс. руб. В течение года прибыло 965 тыс. руб., а выбыло 1940 тыс. руб.
    В итоге общее количество основных средств хозяйства на конец 2002 года сократилось на 1555 тыс. руб. Это неблагоприятная тенденция для хозяйства.
    Хозяйство имеет в пользовании землю  общей площадью – 5999 га. В том  числе сельскохозяйственных угодий 5549 га, из них пашня – 4911 га, сенокосы 8 – га, пастбища – 630 га, в том числе неиспользуемых: лесные массивы – 89 га, древесно-кустарниковые растения – 95 га, пруды и водоёмы – 26 га. А также приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства – 35 га, дороги (км) – 28, болота – 79 га, прочие земли – 98 га.   
 
 
 
 
 
 
 

     1.3. Оценка деятельности  предприятия по  основным экономическим  показателям; 

Показатели 2001 год 2002 год Отклонение (+, -)
1 2 3 4
1. Выручка  от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. 2. Товарная  продукция в фактических ценах  реализации, тыс. руб.
в том  числе: - по животноводству;
3. Валовая  прибыль, тыс. руб.
4. Площадь  с/х угодий - всего, га
в том  числе: - пашни;
- сенокосы;
- пастбища;
5. Среднегодовая  численность работников, чел.
6. Поголовье  скота на конец года, гол.
в том  числе: - КРС,
из них  коровы;
Лошади;
 
9073 
13420
4100
-1265
5549
4911
8
630 

160
844
844
360
16
 
13470 
13340
4087
-230
5549
4911
8
630 

158
701
701
238
9
 
+4397 
-80
-13
+1035
0
0
0
0 

-2
-143
-143
-122
-7
 
    Делая анализ по таблице 4, можно отметить, что:
    - полученная выручка от продажи  товаров, продукции, работ, услуг  в 2002 году больше выручки полученной  в 2001 году на 4397 тыс. руб.;
    - общая площадь сельскохозяйственных  угодий не изменилась (5549 га);
    - в 2002 году среднегодовая численность  работников уменьшилась по сравнению  с 2001 годом на 2 человека;
    - поголовье скота сократилось  на 143 головы;
    - выпущенная товарная продукция  в фактических ценах сократилась  на 80 тыс. руб.; 
 
 
 
 
 
 

      

Вид угодий Площадь с/х угодий, га Структура угодий, %
2001 год 2002 год 2002 год 2003 год
1 2 3 7 9
Общая земельная площадь – всего: в т.ч. всего  с/х угодий;
из них: пашня;
сенокосы;
пастбища;
Лесные  массивы;
Древесно-кустарниковые растения;
Пруды и водоёмы;
Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства;
Догори (км);
Болота;
Прочие  земля;
 
5999 5549
4900
8
641
89 

95
26 
 
 

35
28
79
98
 
5999 5549
4911
8
630
89 

95
26 
 
 

35
28
79
98
 
 
92,5 88,3
0,1
11,6
1,5 

1,6
0,4 
 
 

0,6
0,5
1,3
1,6
100
 
 
92,5 88,5
0,1
11,4
1,5 

1,6
0,4 
 
 

0,6
0,5
1,3
1,6
100
 
    По  составу, размерам и структуре хозяйства  отметим следующее:
    На  протяжении времени с 2001 по 2002 года общая земельная площадь осталась неизменной – 5999 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 5549 га, в том числе: площадь пашни увеличилась на 11 га, площадь пастбищ сократилась на 11 га, осталась неизменной площадь сенокосов – 8 га. Также остались неизменными площади лесных массивов (89 га), древесно-кустарниковых растений (95 га), прудов и водоёмов (26 га), дорог (28), болот (79 га). В составе земельных угодий хозяйства находятся приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников. Площадь прочих земель составляет 98 га.
    В структуре сельскохозяйственных угодий большую долю занимают пашни – 88,5 %, а наименьшую долю – сенокосы (0,1 %). Также значительную часть занимают тесные массивы и древесно-кустарниковые растения (1,5 и 1,6 % соответственно). 
 

    Глава 2. Анализ производства продукции животноводства на предприятии.
    2.1. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой продукции животноводства;
     В валовую  продукцию животноводства включаются все виды основной, сопряжённой и  побочной продукции, полученной в результате выращивания и хозяйственного использования  животных, без учёта продуктов переработки и убоя скота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукции определяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли – с использованием денежного измерителя. 

Виды  продукции
Показатель  на 2002 год
по  плану фактически отклонения (+, -)
1 2 3 4
1. Молоко, ц. 2. Приплод  КРС, гол.
3. Прирост  живой массы КРС, ц.
4. Валовая  продукция отрасли, тыс. руб.
6400 300
650
7250
6220 309
655
7090
-180 +9
+5
-160
    Показателями  выполнения плана производства продукции животноводства являются прирост живой массы, приплод КРС, количество молока, валовая продукция отрасли:
    - фактические данные по производству  молока меньше по сравнению  с ожидаемыми данными на 180 ц., а по количеству валовой продукции  отрасли – на 160 тыс. руб.;
    - приплод КРС по факту превысил  плановые показатели на 9 голов,  а прирост живой массы –  на 5 центнеров.
    Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди  них факторами первого порядка  принято считать изменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.
    Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада и т. д.
     В процессе анализа  необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполнении плана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам и отдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 7). 

Каналы  поступления  и выбытия животных
Крупный рогатый скот, всего
по  плану фактически отклонение (+, -)
1 2 3 4
1. Наличие  на начало года: Приход:
- приплод;
- покупка;
- прочие поступления
Расход:
- продано;
- забито;
- падеж;
- перевод в основное стадо;
2. Наличие  на конец года:
484 
330
90
150 

140
385
-
80
470
484 
309
103
205 

121
413
21
83
463
- 
-21
+13
+55 

-19
+28
+21
+3
-7
    Данные  таблицы 7 показывают, что в хозяйстве недовыполнен план по поголовью крупного рогатого скота на 7 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Руководству хозяйства следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров. В анализируемом хозяйстве продано 121 голов крупного рогатого скота.
    Таким образом, устранение только отмеченных недостатков в организации воспроизводства стада позволило бы хозяйству увеличить численность крупного рогатого скота на 21 голову.
    Основными источниками пополнения стада являются: получение приплода, покупка молодняка животных у населения, приобретения племенного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводства стада является выполнение плана по переводу животных из группы в группу.
     При анализе  сравниваются фактические и плановые показатели по всем источникам поступления животных по их видам и группам, определяются отклонения от плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкам скота у населения чаще всего является результатом недостатков в работе зоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверить организацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров, выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работников хозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных, своевременность расчётов и т. д. По каждому факту падежа необходимо установить причину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба и предупреждение подобных случаев.  

Показатель Уровень показателя Отклонение
2001 год 2002 год Абсолютное Относительное, %
1 2 3 4 5
1. Среднегодовое  поголовье коров, гол. 2. Среднегодовой  надой молока от фуражной коровы, ц
3. Выход  продукции, ц
 
300 
20,1
6030
 
319 
19,5
6220
 
-19 
-0,6
-3463,7
 
+6,3 
-3,0
-20,2
    ВПо = По · ПРо = 300 · 20,1 = 6030 ц
    ВПусл1 = П1 · ПРо = 319 · 20,1 = 6412;
    ВП1 = П1 · ПР1 = 319 · 19,5 = 6220 ц
    ?ВПобщ. = ВП1 - ВПо = 6220 – 6030 = 190; 
    На  основе данных таблицы рассчитаем влияние  факторов методом:
    - абсолютных разниц:
    ?ВПП = ?П · ПРо = (319 - 300) ·20,1 = +381,9 ц
    ?ВППР  = ?ПР · П1 = (19,5 – 20,3) · 319 = - 191,8 ц
    где ВП – выход продукции;
    ?ВПП – изменение выхода продукции за счёт поголовья коров;
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.