На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Учёт и анализ затрат на производство продукции растениеводства (зерна) и исчисление её себестоимости

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 05.05.2012. Сдан: 2011. Страниц: 18. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Введение 

      Растениеводство – одна из отраслей сельскохозяйственного  производства, оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, луговодстве, цветоводстве и т.д. Человек получает от него продукты питания, сырьё для лёгкой и пищевой промышленности, корма для животных и т.п.
      Кроме того, сельскохозяйственное производство, а, следовательно, растениеводство  рассредоточено по территории страны, осуществляется на огромных площадях, в разных климатических условиях, что оказывает большое влияние на конечные результаты. Растениеводство имеет особенности и в использовании техники, что обусловлено территориальным, пространственным фактором и сезонным характером производства.
      Выбранная тема является актуальной, так как зерновое производство является ведущей отраслью в растениеводстве и народно-хозяйственное значение производства зерна очень велико.
        Основой продовольственной безопасности  России было и остается производство  зерна. Из зерна вырабатывают  важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.
        Рынок зерна занимает ведущее место в экономике народного хозяйства. Продукция зернового рынка используется как для производства муки и хлебобулочных изделий, так и для насыщения кормовой базы мясного и молочного рынков. Зерно – стратегически важный продукт. От состояния зернового хозяйства зависит продовольственная безопасность страны – обеспеченность хлебом и мясом населения.
        Рынок зерна – это главная  часть инфраструктуры агропромышленного  комплекса. Поэтому повышение  эффективности зернового производства является одной из актуальнейших проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для надежного снабжения страны зерном, способствует росту доходов сельскохозяйственных предприятий.
      Всемирное увеличение производства зерна –  главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур.
      Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.
      За  последние годы наблюдается нестабильность урожайности зерновых культур и  валовых сборов зерна. Для страны обладающей 12% площадей мировой пашни, в том числе половиной мировых  черноземов, такое положение нелогично, и в век научно-технического прогресса и борьбы за увеличение производства возобновляемых природных ресурсов, может и должно быть изменено в лучшую сторону.
      Зерновая  отрасль является одной из важнейших  составных частей агропромышленного комплекса российской Федерации, а зерно и продукты его переработки и имеют для страны стратегическое значение.
      В последние годы в развитии зернового  хозяйства произошли некоторые  положительные сдвиги.
      Без достаточно развитого зернового  производства невозможно специализировать экономические районы на производстве технических культур, продукции животноводства, а также развивать другие отрасли сельского хозяйства. Поэтому производство зерна является и продолжает оставаться ключевой проблемой развития сельского хозяйства.
      Целью данного исследования выступает  анализ производства, себестоимости продукции растениеводства, показателей эффективности работы ООО «Ананье», а так же выявление недостатков в  учете затрат на производство данной продукции.
      В качестве объекта исследования нами была выбрана отрасль растениеводства в ООО «Ананье» Княгининского района Нижегородской области.
      Предмет исследования – хозяйственная деятельность организации по производству продукции растениеводства (зерна) и ее учет.
      Исходным  материалом для исследования являются: законы и нормативные  акты, данные первичных документов, данные синтетического и аналитического учёта, годовая бухгалтерская отчётность за 2005 – 2007 гг., учебная литература и статьи в периодических изданиях. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      
    Обзор литературы
 
      Производство  зерна было и остается основой  развития всего сельскохозяйственного  производства России, так считают  С. А. Кравцов и Ю. М. Захаров (28, с. 12-13). Под зерновые культуры отводится свыше 35% площади пашни и более половины общей посевной площади. Удельный вес зерновых и зернобобовых культур в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составляет около 14%, а в сельскохозяйственных организациях – более 30%. Зерновая проблема всегда была одной из основных в народном хозяйстве России. В целях увеличения производства зерна и подъема уровня ведения зернового хозяйства в 50 – 60 годах прошлого столетия был осуществлен комплекс государственных мер. За короткий срок освоены значительные площади целинных и залежных земель на Юго-востоке, в Сибири и других регионах страны. Расширены посевы кукурузы на зерно. Эта культура стала возделываться в ряде новых территорий страны. Значительно выросла техническая оснащенность зернового хозяйства, повысилась материальная заинтересованность колхозов и совхозов в увеличении производства зерна.
      В 70-80 годах была проведена целенаправленная работа по специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, создана сеть специализированных зернопроизводящих  хозяйств, сформулированы крупные специализированные зоны по производству товарного зерна.
      В этот период существенные изменения  претерпела и структура посевных площадей зерновых культур. Увеличились  посевы пивоваренного ячменя, зернобобовых культур. В производство внедрены новые высокоурожайные сорта пшеницы и других зерновых культур.
      В структуре производства зерна возрос удельный вес крестьянских (фермерских) хозяйств, индивидуальных предпринимателей и хозяйств населения. Однако основными  производителями зерна по-прежнему остаются сельскохозяйственные предприятия.
      Снижение  уровня технической оснащенности сельского  хозяйства привело к подрыву  основ интенсификации земледелия. Многие сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства перешли на упрощенные технологии возделывания сельскохозяйственных культур.
      Снизилась и экономическая эффективность  зернового хозяйства. Рентабельность реализованного сельскохозяйственными  предприятиями зерна уменьшилась  почти в 2 раза: со 109 до 56%.
      В последние годы в развитии зернового хозяйства произошли некоторые положительные сдвиги, явившиеся результатом целенаправленной работы федерального центра и органов исполнительной власти субъектов РФ по стабилизации и развитию агропромышленного производства, использованию более благоприятной экономической ситуации, сложившейся в сельском хозяйстве после финансового кризиса 1998 года.
      В 2001-2003годах были расширены площади  зерновых и зернобобовых культур. Средняя  их урожайность выросла с 15ц/га в 1996-1999 годах до 18,1ц/га в 2000-2003 годах, а среднегодовой валовой сбор зерна – с 65,2 млн. т до 76,1 млн. т, или на 17%.
      Вместе  с тем расширение посевов как  яровой, так и озимой пшеницы в  регионах, где она используется в  основном на фуражные цели, привело  к повышению ее удельного веса в кормовом рационе животных, что не способствует росту их продуктивности, ведет к перерасходу зерна на производство единицы продукции животноводства, так как по эффективности кормоотдачи она значительно уступает фуражным зерновым культурам.
      В структуре валовых сборов зерна незначительным остается удельный вес риса, кукурузы, крупяных и фуражных культур. Непростая ситуация сложилась с возделыванием зернобобовых культур, являющихся важнейшим источником кормового белка и средствам улучшения почвенного плодородия.
      В 2002 году при росте себестоимости  производства зерна закупочные цены на него существенно снизились. Однако в системе государственного регулирования  зерновому рынку не было придано  должного значения. Государственные  закупочные интервенции зерна были проведены с большим опозданием, в небольших объемах и не оказали существенного влияния на динамику цен на рынке.
      В результате при более высоком, чем  в предыдущие годы, урожая прибыли  от реализации зерна было получено значительно меньше. В 35 субъектах РФ эта отрасль оказалась убыточной.
      В последнее время в средствах  массовой информации много говорится  и пишется об экспорте зерна в  России, его возможных объемах, а  также мерах, которые необходимо принять для увеличения экспортного  потенциала. В связи с этим авторы хотели бы высказать свою точку зрения по данному вопросу.
      Присутствие России на мировом рынке зерна  наблюдалось и в прошлом. Однако ее государственная экспортная политика всегда имела целевую направленность. Экспорт осуществляется в основном в западноевропейские страны в объеме 2,5-3,0 млн. т в год в условиях явного внутреннего дефицита зерна и государственной монополии на его товарную часть и экспортные операции.
      Наращивание собственного производства зерна в  странах восточной и западной Европы, а также увеличение объема внутреннего потребления зерна, в самом СССР изменили ситуацию с внешней зерновой торговлей. Объемы экспорта даже при росте валовых сборов зерна стали сокращаться. Одновременно увеличивался импорт зерна, который повысился за эти годы с 3,5 до 34,6 млн. т в год и во многом определялся не экономическими, а политическими мотивами. Анализ существенного положения с экспортом зерна позволяет утверждать, что он практически не дает стране ни политической, ни экономической выгоды. Политический аспект заключается в том, что Россия, расширяя географию экспорта, теряет емкие рынки соседних бывших союзных республик. Экономический аспект связан с неэквивалентностью цен на зерно.
      Объемы  экспорта неустойчивы по годам, сделки зачастую носят разовый характер. Вывозом зерна занимаются несколько десятков торгово-посреднических и ресурсообеспечивающих АПК структур, в т. ч. и иностранных, преследующих свой сугубо коммерческий интерес и получающих от него существенную выгоду.
      Государство практически ушло от регулирования экспорта зерна. В начале 1990-х годов оно как-то пыталось влиять на него через такие меры, как отнесение зерна твердой пшеницы к стратегическим видам продукции и запрещение его вывода, введение спецэкспортеров зерна и некоторые другие. Однако они носили временный характер и под давлением лоббирующих торговопосреднических структур были отмечены.
      Ситуация, сложившаяся с экспортом зерна  в последние годы, свидетельствует  о том, что России нужна новая  экспортная политика, адекватная сложившимся условиям, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Определяющая роль в ее формировании и реализации должна принадлежать государству, что подтверждается и многолетней практикой основных зерновыводящих стран, в которых экспортная зерновая политика является важнейшей частью общегосударственной политики и проявляется в оказании экспорту зерна всяческой поддержки: законодательной, организационной и экономической.
      На  нем взгляд, в основу новой экспортной политики России на ближайшую перспективу  должны быть положены следующие принципы.
      Целевой направленностью экспорта должно стать  использование его как одного из стимулов для наращивания производства зерна внутри страны, что вытекает из тех изменений, которые происходят на отечественном зерновом рынке  в последние годы. Адаптация определяет части зернопроводящих хозяйств к рыночным условиям хозяйствования, инвестирования в зерновую отрасль промышленных и торговых структур в рамках отдельных крупных интегрированных формирований позволяют в сравнительно короткий срок обеспечить резкое увеличение урожайности зерновых культур и производства зерна в них.
      Государственная экспортная политика должна рассматривать  экспорт зерна не изолированно и  не как самоцель, а как составную  часть общей национальной аграрной политики, тесно увязанной с развитием внутреннего продовольственного рынка вообще и зернового в частности. Развитие экспорта зерна не должно создавать ситуацию, подрывающую его внутренний рынок, формирование в необходимых размерах государственных резервов, проведение товарных закупок и интервенций. Это определяется тем, что резкое сокращение объема внутреннего потребления зерна в стране, главным образом фуражного, связано с падением платежеспособности населения, снижением потребления отечественных продуктов питания животного происхождения и большими объемами их импорта.
      Распределение квот на экспорт отдельных видов  зерна по территории страны необходимо увязывать со специализацией по зонам  их производства, что будет способствовать рациональному размещению посевов  зерновых культур и повышению эффективности использования природно-экономического потенциала страны. Такое распределение квот между претендентами на осуществление экспортных операции необходимо проводить на конкурентской основе с разработкой для отдельных участков определенных критериев допуска к нему.
      Для обеспечения экономической заинтересованности в экспорте непосредственно сельских товаропроизводителей необходимо обеспечить их участие в распределении прибыли  от реализации экспортного зерна  – доплачивать им к цене часть разницы между стоимостью экспорта и закупки зерна за вычетом расходов на его хранение, подработку, транспортировку и сбыт.
      Все экспортные контракты в обязательном порядке должны регистрироваться на уполномоченных биржах, что обеспечит  открытость и гласность их числа, объемов и цен на зерно и продукты его переработки.
      Важнейшим мероприятием, позволяющим повысить качественную конкурентоспособность  российского зерна на внешнем  рынке, является гармонизация стандартов на зерно и методов определения  его качества.
      Морозов А. Ю. (30, с. 42-44) пишет, что Россия исторически являлась одним из крупнейших мировых производителей и экспортеров зерна, и сейчас она занимает заметное место на рынке зерновых культур. На территории юга России выращивается пшеница высших и элитных сортов, по качеству сопоставимая с продукцией главных конкурентов на мировом рынке зерна – Канады, США, Австралии.
      Важная  составляющая экспорта зерна – наличие  развитой транспортной инфраструктуры, обеспечивающей достаточно стабильный, быстрый и сравнительно дешевый вывод продукции. Этим параметрам в наибольшей степени отвечает морской транспорт, которым преимущественно и обеспечивается вывод российского зерна за рубеж.
      Существенную  роль в объеме и организации работ  по перевалке зерна играет состояние производственных мощностей и инфраструктуры морских портов. Для перегрузки зерна требуются специализированные зерновые терминалы, зерновые портовые элеваторы, в которых обеспечивается не только сохранность продукции, но и в определенном смысле ее доработка. Установлены государственные стандартны, предусматривающие определенную удаленность зерновых причалов от других объектов, наличие специализированных коммуникацией, пожарных разрывов и других технических условий. Такую инфраструктуру имеют далеко не все портовые комплексы, осуществляющие перевалку зерна.
      Необходимость увеличения портовых мощностей по перевалке  зерна обусловливается еще одним  немаловажным фактором – фактором сезонности. В разгар сезона объемы зерновых грузов возрастают настолько  интенсивно, что существующие мощности морских портов России не могут обеспечить переработку всех грузов потоков экспортного зерна в приемлемые для продавцов сроки.
      Рост  объемов производства зерна, увеличения его продаж на внутреннем и мировом  рынках обусловливают необходимость постоянного наращивания перевалочных мощностей в морских портах, строительства новых зерновых причалов, проведения реконструкции, модернизации, технического перевооружения имеющихся портовых комплексов.
      По  словам Логинова В. Р. (29, с. 13-16), по своим природно-климатическим условиям Россия и при определенных обстоятельствах вновь может стать великой зерновой державой. Дореволюционная Россия по праву считалась житницей Европы. Она занимала первое место в мире по производству зерна.
      В советский период страна постепенно утратила свое значение в качестве экспортера на мировом зерновом рынке, а с 60-х годов начала осуществлять массированный импорт зерна.
      В современной России зерновая отрасль  по-прежнему является важнейшей в  аграрной сфере по стратегический и социально-экономической значимости.
      В балансе зерна из-за сокращения поголовья  животных по сравнению с дореформенным  периодом существенно сократилась  доля зерна, идущего на фураж. В продовольственной  группе повысилась доля производства зерна пшеницы, которая составляет теперь половину всего производства зерна. Сократилась доля ржи и крупяных культур.
      Проблемы  регулирования зернового рынка. Основным инструментом совершенствования  зернового хозяйства в современных  условиях является зерновой рынок. Он занимает центральное положение среди продовольственных ресурсов. Динамика цен на зерно определяет характер изменения цен большинства продуктов питания.
      Целью регулирования рынка зерна является формирования достаточно устойчивой цены зерна на уровне, обеспечивающем доходность его производителей и производственный технологически связанных с зерном продуктов питания, достаточной для расширенного воспроизводства, с одной стороны, и обеспечения доступности продуктов питания для основной массы потребителей, с другой, при уменьшении теневого оборота и увеличении доходов от зернового рынка в бюджет.
      Алтухов А.И. (26, с. 6-8) считает, что Россия сравнительно быстро переняла либерализацию цен на зерно, свободу зерновой торговли, но медленно перенимает и применяет эффективные формы и методы регулирования зернового рынка государством. В странах с развитым зерновым хозяйством и рынком зерна также происходят значительные спады в объемах производства зерна, хотя и не с такими амплитудами. Однако при этом сохраняется относительная стабилизация его поступления на внутренний и внешние рынки, а главное, не допускаются резкие перепады цен на зерно.
      Возрастают  разного рода риски, прямо или  косвенно воздействующие на развитие зернового хозяйства и эффективность  функционирования зернового рынка.
      России  необходима национальная зерновая политика, в которой должно быть экономически заинтересованы государство и все  хозяйствующие субъекты зернового  рынка.
      Как сложная многофункциональная и  динамичная система, включающая широкий  спектр народно-хозяйственных функций, зерновое хозяйство требует постоянного внимания к своему развитию со стороны государства. В этой связи более активным должно быть его воздействие и на зерновой рынок путем формирования и осуществления многопрофильной государственной политики регулирования через взаимосвязанную и скоординированную систему экономических, организационных, инновационных, правовых и других видов деятельности, создания эффективных и прозрачных институтов регулирования зернового рынка на федеральном и региональном уровнях.
      Формирование  национальной зерновой политики является задачей государства. Но из опыта  экономически развитых стран известно, что она становится более результативной, если в ней активно задействованы  непосредственно сами участники зернового рынка.
      По  мнению Заводчикова Н. Д. (27, с. 21-23) вопросы роста продуктивности полей, повышения качества продукции и снижения затрат являются особо важными и актуальными в условиях рыночной экономики. Затраты, естественно, важно снижать, однако при этом необходимо избегать упрощения проблемы издержек и не допускать одностороннего подхода. Во-первых, низкие затраты не могут быть самоцелью, поскольку, не только способны принести пользу, но и снизить качество продукции и ослабить ее конкурентоспособность. Развитие производства может обеспечивать в ряде случаев за счет роста затрат. В связи с этим, по нашему мнению, говорить нужно не только о снижении, но, в первую очередь, об эффективности использования затрат на производство. Эффективность затрат учитывает как величину расходов, которые несет организация, так и влияние расходов на результаты работы. Из этого следует, что затратами нужно управлять.
      Управление  затратами включает в себя следующие  элементы:
      -    определение величины расходов  предприятия;
      - определение дополнительной потребности  в материальных или финансовых  ресурсах для обеспечения бесперебойного  технологического процесса;
      -  своевременная оценка эффективности  использования денежных средств,  израсходованных в процессе производства  и реализации продукции.
      По  данному разделу можно сказать, что производство зерна было и остается основой развития всего сельскохозяйственного производства России. Зерновая проблема всегда была одной из основных в народном хозяйстве России. Россия исторически являлась одним из крупнейших мировых производителей и экспортеров зерна, и сейчас она занимает заметное место на рынке зерновых культур. В современной России зерновая отрасль по-прежнему является важнейшей в аграрной сфере по стратегический и социально-экономической значимости. России необходима национальная зерновая политика, в которой должно быть экономически заинтересованы государство и все хозяйствующие субъекты зернового рынка.
      2. Организационно-экономическая характеристика в
      ООО «Ананье» 

      ООО «Ананье» было организовано на базе подсобного хозяйства АК «Верхневолжскнефтепровод». ООО «Ананье» зарегистрировано администрацией Княгининского района Нижегородской области 25 декабря 1997 года.
      ООО «Ананье» - предприятие средних размеров; расположено в Княгининском районе, административно-хозяйственным центром является с. Ананье.
      Учредителями  общества являются ОАО «Верхневолжск-нефтепровод» и ОАО «Строитель».
     Структура управления в ООО «Ананье» осуществляется директором, которому предназначено право, распоряжаться имуществом хозяйства (прил. 1).
      ООО «Ананье» действует на основании  Устава, являющегося его учредительным документом.
      Уставный  капитал общества составляет 86 млн. рублей.
      ООО «Ананье» – это сельскохозяйственное предприятие, основными видами деятельности которого являются: растениеводство и животноводство. Также общество занимается переработкой сельскохозяйственной продукции. На базе предприятия имеются мясокомбинат, молокозавод, линия по изготовлению картофельных чипсов, хлебопекарня, а также занимается другими видами деятельности, предусмотренные действующим законодательством.
      Общество  с ограниченной ответственностью «Ананье» расположено в северо-восточной части Княгининского района. Расстояние от центральной усадьбы хозяйства до районного центра Княгинино – 35 км., до областного центра Нижнего Новгорода – 120 км., до железнодорожной станции города Сергач – 55 км, до областного центра города Нижнего Новгорода – 120 км, до пристани города Лысково на реке Волге – 70 км. Центральная усадьба расположена в селении Ананье. По климатическому делению Нижегородской области землепользование общества относится к центральному умеренно-теплому и умеренно-влажному подрайону возвышенного правобережья Нижегородской области. Климатические условия благоприятны для интенсивного ведения сельскохозяйственного производства. Территория землепользования общества расположена на водоразделах рек Имзы и Урги. Речками Ночка и Ананьинка территория общества разделяется на ряд  местных водоразделов. Микрорельеф общества широковолнистый.
      Растительность  естественных кормовых угодий представлена овсяницей красной, полевицей, клевером луговым и ползучим, тимофеевкой  луговой и другой растительностью.
      На  территории землепользования общества преобладающими почвами являются серые и светло-серые лесные. Черноземы и темно-серые лесные почвы встречаются у основания склонов. 
      В ООО «Ананье» применяется линейно-подчиненная  структура управления. Каждый специалист осуществляет руководство своей  отраслью через управляющих отделениями, бригадиров, заведующих, которые в свою очередь, подчиняются директору общества (приложение 1).
      Земля – основное средство производства в сельском хозяйстве. От того, как  она используется, зависит выход  растениеводческой продукции, продуктивности животных и, как следствие, конечные результаты деятельности хозяйства. Земля – это основной труд для человечества, чтобы выращивать для себя средства питания.
      Распределение земельных ресурсов по характеру  их использования и структура землепользования общества с ограниченной ответственностью «Ананье» на 01.01.2007г. по сравнению с 2005 годом представлена в таблице 2.1.
         По данной таблице, можно сказать, что общая земельная площадь в ООО «Ананье» составляет 4005 га, которая за три анализируемых года осталась неизменной. В том числе площадь сельскохозяйственных угодий 3684 га, 109% от общей земельной площади, тоже осталось неизменной. Из них пашня – 2944 га – 73% от всей величины сельскохозяйственных угодий, пастбища 632 га, что составляет 16%, площадь под сенокосы 108 га – 3%, площадь лесных массивов 166 га – 5% - они тоже остались неизменными.
      Таблица 2.1
        Состав  и структура земельных ресурсов в ООО «Ананье»
       
 
Показатели
2005 2006 2007
га % га % га %
 
Общая земельная площадь, в т.ч. Всего с.-х. угодий,
Из них:
-пашня
-сенокосы
-пастбища
-лесные  массивы
 
4005 
3684 
 

2944
108
632
166
 
100 
109 
 

73
3
16
5
 
4005 
3684 
 

2944
108
632
166
 
100 
108 
 

73
3
16
5
 
4005 
3684 
 

2944
108
632
166
 
100 
108 
 

73
3
16
5
 
       Анализ  обеспеченности предприятия кадрами  начинается с исследования состава  и структуры работников. При анализе состава и структуры необходимо изучить данные по каждой категории работников в отдельности, так как различные категории работающих играют неодинаковую роль в процессе выпуска продукции.
       Состав  и структура трудовых ресурсов отображены в таблице 2.2.
Общая численность работников в 2007 году составила 104 человек, что по сравнению с 2005 годом меньше на 27 человек. Работников занятых в сельском хозяйстве предприятия стало значительно меньше, их сокращение, произошло на 21 чел, в том числе численность постоянных работников снизилась на 20 человек.
       Таблица 2.2
Состав  и структура трудовых ресурсов в ООО «Ананье»
Показатели 2005 2006 2007 Отклонение, чел.
чел. % чел. % чел. %
Всего в т. ч. - работники сельскохозяйственного  производства:
Работники постоянные, в т. ч.:
трактористы-машинисты
дояры
скотники
работники свиноводства
Работники сезонные и временные
Служащие
руководители
специалисты
- работники занятые  подсобным производством продукции
Работники жилищно-коммунального  хозяйства
Работники торговли и общественного питания
131 
122 
 

86
6 

14
16
2
15 

21
9
11
5 
 
 

1 
 
 

3
100 
93,3 
 

70,4
7 

16,2
18,6
2,3
12,3 

17,2
42,8
52,3
3,8 
 
 

0,7 
 
 

2,2
105 
105 
 

71
6 

10
15
-
18 

16
9
7
- 
 
 

- 
 
 

-
100 
100 
 

68
8,4 

14,9
21,1
-
18 

15,2
56,2
43,7
- 
 
 

- 
 
 

-
104 
101 
 

69
3 

10
12
-
17 

15
8
7
- 
 
 

3 
 
 

-
100 
97,1 
 

68,3
4,3 

14,4
17,3
-
16,8 

14,8
53,3
46,6
- 
 
 

2,8 
 
 

-
-27 
-21 
 

-20
-3 

-4
-4
-2
+2 

-6
-1
-4
-5 
 
 

+2 
 
 

-3
 
       Численность трактористов-машинистов сократилась  на 3 человека. Численность операторов машинного доения сократилась на 4 человека.
       Наибольший  удельный вес в структуре трудовых ресурсов занимают работники сельскохозяйственного  производства – 97,1%.
       Наименьший  удельный вес составляют работники жилищно-коммунального хозяйства 2,8%.
       В хозяйственной деятельности предприятия  используются основные средства как  производственного, так и непроизводственного  назначения.
       Основные  производственные средства – это  часть имущества предприятия, используемые в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказания услуг в течении длительного времени, несколько производственных циклов, частями переносящая свою стоимость на готовую продукцию.
       На  использование рабочей силы в  сельском хозяйстве большое влияние оказывает состояние материально-технической базы. В последние годы уровень фактического обновления основных фондов очень низкий. Так как, зачастую не хватает средств на их обновление.
       Для того чтобы кооператив мог успешно функционировать ему, необходимо иметь в наличии основные средства, которые приведены в таблице 2.3.
       Анализируя  состав и структуру  основных средств (табл. 2.3.) на конец года можно  сделать следующий  вывод, что в колхозе  ООО «Ананье» преобладают здания, сооружения, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь и рабочий скот. В динамике за три года здания уменьшились на сумму 2296 тыс.руб. (4%), сооружения тоже уменьшились на 258 тыс.руб. (13%),  машины и оборудования увеличились на 439 тыс.руб. (5%), а транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий скот в остались неизменными.
       В структуре основных средств наибольший удельный вес занимают машины и оборудования. Активные части основных средств растёт более высокими темпами по сравнению с пассивной частью. 

        Таблица 2.3
        Состав  и структура основных средств в ООО «Ананье»
 
Показатели
2005 2006 2007 Отклонение, тыс. руб.
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Здания 51824 76 50154 75 49528 74 -2296
Сооружения 1980 3 1722 2,5 1722 2,5 -258
Машины  и оборудование 8775 13 8914 13 9214 13 439
Транспортные  средства 1062 1,5 1062 1,5 1062 1,5 0
Производственный  и хозяйственный  инвентарь 78 0,1 78 0,1 78 0,1 0
Рабочий скот 4 0 4 0 4 0 0
Продуктивный  скот 2388 4 2676 4 2783 4 395
Другие  виды основных средств 2073 3 2006 3 2006 3 -67
Итого: 68184 100 66613 100 66397 100 -1787
 
       Рациональное  применение основных фондов предприятия  – одно из главных условий повышения  эффективности сельского хозяйства. Улучшение использования средств труда позволяет значительно увеличить объём работ, сократить сроки их проведения, снизить себестоимость выполняемых работ ( а следовательно, и изготовляемой продукции). Всё это вместе взятое оказывает положительное влияние на рост урожайности сельскохозяйственных культур, повышает эффективность затрат и обеспечивает наиболее полную отдачу капитальных вложений в основные средства. Решение данной проблемы особенно важно сейчас, когда к сельскому хозяйству предъявляются требования повышения эффективности общественного производства, а фактическое количество материально-технической базы не полностью удовлетворяет сельскохозяйственные предприятия.
       Фондоотдача в 2007 году составила 0,15 руб. Это значит, что на 1 рубль основных средств приходится 15 коп. денежной выручки. По сравнению с 2005 годом  она увеличилась на 0,03 или 25%. Это произошло за счет увеличения денежной выручки на 16% при уменьшении стоимости основных средств  на 2,7%.
       Таблица 2.4
       Показатели  эффективности использования основных средств
Показатели 2005 2006 2007 Темп роста, %
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. Денежная выручка, тыс. руб.
Фондоотдача, руб.
Фондоемкость, руб.
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Фондообеспеченность, тыс. руб.
Среднесписочная численность работников, чел.
Фондовооруженность, тыс. руб.
Прибыль (+), убыток (-) от реализации продукции, тыс. руб.
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) основных средств
68184 
8548
0,12
7,97 

3684
1850,81 

131
520,4 

-3348 
 

-4,9
66613 
7602
0,11
8,76 

3684
1808,17 

105
634,4 

-1911 
 

-2,8
66397 
10037
0,15
6,61 

3684
1802,30 

104
638,4 

+232 
 

+0,3
97,3 
117
125
82,9 

100
97,3 

79,3
122 

- 
 

-
 
      Фондоемкость  в 2007 году равна 6,61 руб. То есть, чтобы получить 1 рубль денежной выручки пришлось вложить 6,61 руб. стоимости основных средств. В динамике этот показатель уменьшился на 1,36 руб. или на 17%. Это произошло за счет уменьшения основных средств на 2,7% и увеличения денежной выручки на 16%.
      Фондообеспеченность в 2007 году составила 1802,30 тыс. руб. То есть на 100га сельскохозяйственных угодий 1802,30 руб. стоимости основных средств. По сравнению с 2005 годом этот показатель уменьшился на 48,51 или на 2,6%. На это повлияло уменьшение стоимости основных средств на 2,7 % при неизменной площади сельскохозяйственных угодий.
      Фондовооруженность  в 2007 году составила 638,4 тыс. руб. Это значит, что на одного среднесписочного работника приходится 638,4 тыс. руб. стоимости основных средств. В динамике фондовооруженность увеличилась на 118 руб. или на 22,6 %. Это произошло за счет уменьшения основных средств на 2,7 % и при уменьшении работников на 20,6 %.
      Уровень рентабельности в 2007 году составил 0,3 то есть, чтобы получить 1 рубль основных средств приходится затратить 0,3 копейки прибыли. По сравнению с 2005 годом уровень уменьшился на 4,6 руб. или на 6,1%. Это произошло за счет уменьшения прибыли на 6,9 % и при уменьшении стоимости основных средств на 97,3 %.
Таблица 2.5
Состав  и структура оборотных  средств в ООО «Ананье»
 
Оборотные средства
2005 2006 2007 Темп  роста, %
тыс. руб.  
%
тыс. руб.  
%
тыс. руб.  
%
Запасы Краткосрочная дебиторская задолжность
Денежные  средства
4289 
1039 

18
802 
19,5 

0,3
5924 
813 

10
88 
12 

0,1
6329 
1991 

802
68 
22 

10
147 
191 

4455
Итого: 5346 100 6747 100 9122 100 170
      Также можно рассчитать состав и структуру обjротных средств и сделать    вывод. (см. таблица 2.5).
      Анализируя  данную таблицу можно сделать  вывод, что в 2007г по сравнению  с 2005 произошло увеличение оборотных  средств на 70%, в том числе за счёт увеличения запасов на 47% и увеличения краткосрочной дебиторской задолжности на 91%.
      Для оценки финансовых результатов деятельности  необходимо рассмотреть таблицу 2.6.
      Прибыль от продаж в 2007 году составила 232 тыс. руб. По сравнению с 2005 годом она уменьшилась  на 3116 тыс. руб. В свою очередь уменьшается   себестоимость продукции на 2091 тыс. руб. Увеличивается выручка на 1489 тыс. руб. В 2005 году в хозяйстве наблюдалась убыточность продаж  - 28,15%. В 2007 году в хозяйстве рентабельность продаж составила 2,36%, Это значит, что на 1 руб. выручки от реализации продукции приходится 2,36 руб. прибыли. Рентабельность производства в 2007 году составила 2,31%. Это значит, что на 1 руб. себестоимости реализованной продукции приходится 2,31 руб. прибыли.
        Таблица 2.6
        Финансовые  результаты  деятельности в ООО «Ананье»
Показатели 2005 2006 2007 Отклонение, тыс. руб.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. 8548 7602 10037 1489
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 11896 9513 9805 - 2091
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. -3348 -1911 +232 -
Материальные  затраты, тыс. руб. 10056 10222 9155 - 901
Рентабельность (+), убыточность (-) продаж, % -28,15 - 20 +2,36 -
Рентабельность (+), убыточность (-) производства, % -39,1 -25,1 +2,31 -
      Достоверные выводы об экономической эффективности и о финансовых результатах работы предприятия позволяет сделать следующая система показателей.
      Для определения финансовой устойчивости организации необходимо рассчитать финансовые коэффициенты. Расчеты данных коэффициентов можно просмотреть  в таблице 2.7.
        Таблица 2.7
        Анализ  финансовых коэффициентов  в ООО «Ананье»
Финансовые  коэффициенты  
2005
 
2006
 
2007
Нормативное значение
Коэффициент собственности 0,67 0,70 0,71 0,7
Коэффициент заёмных средств 0,32 0,29 0,29 0,3
Коэффициент соотношения заёмных и собственных средств 0,47 0,41 0,40 0,7
Коэффициент мобильности 0,02 0,43 0,12 0,2 – 0,5
Общий коэффициент покрытия 1,02 1,52 1,69 1 - 2
Коэффициент абсолютной ликвидности 0,001 0,13 0,07 0,2 – 0,25
Промежуточный коэффициент покрытия 0,12 0,47 0,50 0,5 – 0,7
 
      Коэффициент собственности в 2007 году равен 0,71, то есть ООО «Ананье» финансово–устойчив. Это значит, что на всю стоимость  имущества организации приходится 7,1 руб. собственного капитала. Это положительная  ситуация в деятельности предприятия.
      Коэффициент заемных средств в 2007 году составил 0,29 по сравнению с нормативным значением показатель меньше на 0,01 коп., то есть ООО «Ананье» является финансово – неустойчивым. Это значит, что на 1 руб. имущества приходится 2,9 руб. заемных средств. По сравнению с 2005 годом коэффициент снизился на 0,03%. Это является отрицательным фактором в деятельности предприятия.
      Рассчитав коэффициент заемных средств  можно сделать вывод, что ООО  «Ананье» финансово – неустойчив.
      Коэффициент соотношения заемных и собственных средств в 2007 году равен 0,40, по сравнению с нормативным значением показатель меньше на 0,3 то есть данная организация финансово – неустойчива. На 1 руб. собственных средств приходится 40 коп. заемного капитала. По сравнению с 2005 годом данный показатель уменьшился на 0,07%.
      Коэффициент мобильности в 2007 году составил 0,12. Данный коэффициент входит в рамки  нормативного значения. Это значит, что ООО «Ананье» финансово – устойчив. На всю стоимость собственных средств приходится 1,2 руб. собственных оборотных средств. По сравнению с 2005 годом коэффициент увеличился на 0,1% – это положительная ситуация.
      Рассчитав коэффициент мобильности можно  сделать вывод, что организация финансово – устойчива.
      Общий коэффициент покрытия в 2007 году составил 1,69 по сравнению с нормой показатель меньше на 0,69 коп. Это значит, что ООО  «Ананье» неплатежеспособная организация.
      Коэффициент абсолютной ликвидности в 2007 году составил 0,07, что меньше нормативного значения на 0,18 . Отсюда следует, что предприятие является неплатёжеспособной. Так как на 1 руб. краткосрочных обязательств приходится 1,8 коп. денежных средств и краткосрочных финансовых вложений. По сравнению с 2005 годом показатель  увеличился на 0,069. Это положительный факт в работе предприятия.
      Промежуточный коэффициент покрытия в 2007 году составил 0,50 что меньше нормативного значения на 0,2. Отсюда следует, что организация не платёжеспособная. Так как на 1 руб. краткосрочных обязательств приходиться 2 коп. денежных средств финансовых вложений, краткосрочной дебиторской задолжности, годовой и отгруженной продукции. По сравнению с 2005 годом показатель  увеличился на 0,38. Это положительный факт в работе предприятия.
      Таким образом, ООО «Ананье», находящийся в Княгининском районе Нижегородской области является прибыльным предприятием получивший в 2007 году прибыль от продажи продукции 232 тыс. руб. На данный момент в организации работает 104 человека, но численность с каждым годом снижется. Организация финансово-устойчивая, о чем свидетельствуют коэффициенты соотношения заемных и собственных средств, мобильности и коэффициент соотношения внеоборотных и собственных средств организации. Но при расчете коэффициентов собственности и заемных средств можно сделать вывод, что ООО «Ананье» не финансово-устойчивая организация. При этом кооператив платежеспособен. Об этом говорит общий коэффициент покрытия.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3. Бухгалтерский учет затрат на производство продукции растениеводства (зерна) и исчисление ее себестоимости в ООО «Ананье» 

      3.1 Методологические основы и задачи учета 

      Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в  растениеводстве должен быть обеспечен  значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.
      Важную  роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет  первостепенное значение. Затраты в  растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.
      Производство  в растениеводстве – не единовременный процесс. Он складывается из разнородных  работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологически процесс производства в растениеводстве  включает следующие основные комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев, уход за посевами, уборка урожая.
      Учет  в отрасли растениеводства должен обеспечить выполнение следующих задач:
    правильно и экономически обоснованно разграничить затраты по основным производствам, а при необходимости – и по культурам или по группам культур;
    обеспечивать получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;
    своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;
    экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;
    обеспечить точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция;
    давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.
 
      3.2 Первичный учет затрат на производство продукции растениеводства (зерна)
      Бухгалтерский учет в ООО «Ананье» ведется в  соответствии с Положением по бухгалтерскому учету и отчетности. Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документах по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выход продукции.
      Документы по учету затрат труда фиксируют произведённые в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату. На механизированных работах применяют учетные листы тракториста-машиниста, на немеханизированных работах – учетные листы труда и выполненных работ (прил.2) . Кроме того, используют специализированные документы – учетные листы труда и выполненных работ, а также для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени (прил.3).
      Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, запасных частей, мелкого инвентаря (прил.4). Расход семян на посев и посадочного материала оформляются актами расхода семян и посадочного материала, расход удобрений, ядохимикатов – актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, мелкого инвентаря – актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря (прил.5).
      Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд. К ним относятся различные расчеты по  начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, ведомость расчета амортизации по автотранспорту и отчислений в ремонтный фонд, ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отрасли растениеводства.
      Документы по учету выхода продукции фиксируют получение, оприходование продукции растениеводства: зерновых, технических культур, кормов. К ним относятся: по зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой продукции с поля, путевка на вывоз продукции с поля, реестр приемки зерна весовщиком (прил.6). 

      3.3 Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции растениеводства (зерна) и исчисление ее себестоимости 

        В ООО «Ананье», которые в основной  своей массе являются многоотраслевыми, по счету 20 выделяются следующие субсчета: 20/1 – растениеводство, 20/2 – животноводство, 20/3 – промышленное производство.
      Синтетический учет затрат на производство продукции  растениеводства в ООО «Ананье» ведется на счете 20/1. Счет 20 «Основное  производство»  в целях оперативного обеспечения менеджеров конкретной достоверной информацией аналитический учет организуют по каждому заказу, виду работ, виду продукции в отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ. Аналитически учет при этом должен обеспечить группировку информации по остаткам незавершенного производства на начало и конец месяца, по затратам на отчетный месяц, по суммам, списанным в виде затрат на окончательный брак, на стоимость сэкономленных материалов в производстве и на себестоимость выпущенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.
      Учет  затрат в отрасли растениеводства  в ООО «Ананье» ведут по следующей  номенклатуре статей:
    Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
    Семена и посадочный материал;
    Удобрения минеральные и органические;
    Средства защиты растений;
    Содержание основных средств в том числе:
    Нефтепродукты;
    Амортизация основных средств;
    Ремонт основных средств.
      6. Работы и услуги; 
      7.   Организация производства и управления;
      8.   Прочие затраты.
      Первая  статья в нашем хозяйстве выделена для учета всех видов основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых непосредственно в производстве зерна. В данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий. 

      Журнал  регистрации хозяйственных операций по учету продукции растениеводства (зерна) за 2007год
№ п/п   Содержание  операции
Проводка  Сумма, тыс. руб.
Дебет Кредит
1. 
2. 
 

3.
4.
5.
6.
7. 

8.
9.
Начислена заработная плата работникам растениеводства Начислены отчисления органам социального  страхования от заработной платы  работников растениеводства
Израсходованы средства защиты растений
Израсходованы семена и посадочный материал
Начислена амортизация по основным средствам
Списаны работы и услуги
Списаны затраты на организацию производства
 и  управления
Израсходовано удобрений
Списаны прочие затраты
 
20/1 
 
20/1
20/1
20/1
20/1
20/1
20/1 

20/1
20/1
 
70 
 
69
10/2
10/7
02
76
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.