Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Результат поиска
Наименование:
курсовая работа Основы и особенности организации гербария
Информация:
Тип работы: курсовая работа.
Добавлен: 07.05.2012.
Год: 2011.
Страниц: 5.
Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%
Описание (план):
Оглавление Введение 3 Основная
часть 4 1.
Понятие о базидиальных грибах 4 1.1
Класс базидиомицеты (basidiomycetes) 5 2.
Основы и особенности организации гербария 10 2.1
Сбор грибов для коллекции
и регистрация данных 11 2.2
Получение спорового
порошка 14 2.3
Изготовление гербария
грибов 16
2.3.1
Высушивание грибов 16
2.3.2
Лиофильная сушка 17
2.3.3
Метод Герпеля 18
2.4
Оформление гербарных
образцов 19 2.5
Хранение гербария 20 Заключение 23 3.
Список использованной литературы 24
Введение
Базидиомицеты
- это большая группа грибов (около
30 тыс. видов), в которую объединены
почти все шляпочные грибы. Их
вегетативное тело представляет собой
разветвленный мицелий, состоящий
из членистых гиф. Специальных органов
полового размножения у них не образуется.
Из прорастающей гаплоидной базидии появляется
первичный неклеточный мицелий, превращающийся
затем в членистый мицелий. Каждый членик
содержит одно гаплоидное ядро. Однако
у базидиальных оно эфемерно. Вскоре происходит
слияние члеников гиф, но ядра не сливаются,
а образуются дикарионы, в последующем
синхронно делящиеся. В результате развивается
вторичный дикарионный мицелий. В цикле
развития базидиомицет доминирует дикарион
- диплоидная фаза, а гаплоидная очень
кратковременна. Половой процесс завершается
слиянием ядер дикарионов (кариогамия),
последующим редукционным делением и
образованием четырех базидиоспор. Базидиоспоры
образуются на базидии - органе полового
размножения, представленном одной клеткой.
Базидиоспоры образуются на плодовых
телах, форма и размер которых весьма разнообразны
(как правило, они располагаются на нижней
стороне шляпки). Плодовое тело базидомицет
мясистое, дифференцировано на ножку (или
пенек) и шляпку. Большая часть шляпочных
грибов - сапрофиты, но встречаются и паразиты,
например, опенок. Коллекции грибов составляются
для научного их изучения, только имея
качественный гербарий можно отметить
и изучить основные черты, внешнего строения.
Так же самым удобным способом организации
микологической коллекции является гербаризация.
Составленная таким образом коллекция
грибов может служить хорошим демонстрационным
материалом, а при полноте описания и точном
определении входящих в нее грибов она
поможет и в определении будущих сборов.
Основная
часть
1.
Понятие о базидиальных
грибах
Базидиальные грибы, базидиомицеты (Basidiomycetes)
(от греч. basidion — фундамент и mykes — гриб),
класс высших грибов, имеющих особые органы
размножения — базидии. Типичная зрелая
базидия имеет 4 одноклеточные споры (базидиоспоры),
расположенные на особых выростах — стеригмах.
При прорастании каждая базидио-спора
даёт септированный первичный — гаплоидный
мицелий, или грибницу. Затем у большинства
Базидиальные грибы происходит слияние
клеток одной и той же или различных (гетероталлизм)
грибниц. На диплоидной грибнице обычно
развиваются плодовые тела (у ржавчинных
и головнёвых грибов — спороношения).
Далее в базидиях (у головнёвых и ржавчинных
грибов в спорах) происходит мейоз, заканчивающийся
образованием 4 ядер, переходящих в развившиеся
к этому времени базидиоспоры. Рисунок
1.1 Базидии
у грибов из различных
родов. Одноклеточные
базидии: 1 - Russula; 2 -
Sclerodon; 3 - Dacryomyces. Многоклетечные
базидии: 4 – Ustilago 5 -
Uromyces; 6 - Auricularia; 7 - Tremella. Класс Базидиальные
грибы включает св. 15 тыс. видов; многие
из них съедобны (берёзовик, белый гриб,
груздь и др.), некоторые ядовиты (мухомор,
бледная поганка и др.), имеются виды, вызывающие
гниль древесины, а также поражающие многие
с.-х. культуры. Классификация Базидиальные
грибы основана на особенностях строения
их плодовых тел и спороношений. Обычно
Базидиальные грибы делят на два подкласса:
холобазидиомицеты (Holobasidiomycetes) с одноклеточной
базидией, так называемые холобазидией
(рис. 1.1,1-2), и фрагмобазидиомицеты (Phragmobasidiomycet s)
либо с 4-клеточной базидией, т. н. фрагмобазидией
(рис. 1.1,4-7), либо с одноклеточной - шаровидной,
грушевидной или удлинённой дихотомически
раздвоенной базидией (рис. 1.1,3). Холобазидиомицеты
делят на порядки: 1) экзобазидиальные
(Exobasidiales) — плодовые тела отсутствуют,
базидии развиваются на грибнице под кожицей
питающего растения; паразиты; 2) афиллофоровые
(Aphyllophorales); 3) агариковые (Agaricales); 4) гастеромицеты
(Gasteromycetales, рис. 1.1,2). Фрагмобазидиомицеты
делят на порядки: 1) головнёвые грибы (Ustilaginales,
рис. 1.1,4); 2) ржавчинные грибы (Uredinales); 3)
аврикуляриевые (Auriculariales); 4) дрожалковые
(Tremellales); 5) дакриомицетовые (Dacryomycetales);
6) туласнелловые (Tulasnellales). Плодовые тела
грибов последних 4 порядков студенистой
консистенции. Развивающиеся на них фрагмобазидии
либо разделены на 4 клетки, поперечно
— у аврикуляриевых (рис. 1.1,6) или вдоль
- у дрожалковых (рис. 1.1,7), либо одноклеточные
базидии, дихотомически раздвоенные -
у дакриомицетовых (рис. 1.1,3), шаровидные
или грушевидные - у туласнелловых.
1.1
Класс базидиомицеты
(basidiomycetes)
Базидиомицеты
- высшие грибы с многоклеточным
мицелием. К ним относятся около
30 тыс. видов (и микроскопические грибы,
и грибы с крупными плодовыми
телами). Среди этих грибов есть паразиты
растений (например, широко распространенные
и очень опасные для сельскохозяйственных
растений головневые и ржавчинные грибы),
многочисленные почвенные сапрофиты
- хорошо всем известные шляпочные
грибы (например, шампиньоны, навозники).
К базидиомицетам относятся и
микоризообразующие шляпочные грибы,
которые успешно развиваются только в
тесном контакте с корнями древесных растений
(например, белый, подберезовик, подосиновик
и многие другие лесные грибы). Есть среди
базидиальных грибов и сапрофиты на древесине
- это многочисленные трутовики - активные
разрушители древесины и валежника. Половое
спороношение у них - базидиоспоры, т. е.
экзогенные споры на особых выростах -
базидиях (рис. 1.1.1).
Такая базидия закладывается из двухъядерных
клеток. Половых органов нет. Половой процесс
существляется путем слияния двух вегетативных
клеток гаплоидного мицелия, вырастающего
из базидиоспоры и состоящего из одноядерных
клеток. У гомоталличных видов могут сливаться
гифы одного и того же мицелия. У гетероталличных,
к которым относится большинство базидиальных
грибов, сливаются клетки гиф, берущих
начало от спор противоположных половых
знаков: + и — (рис. 1.1.2 ). При этом происходит
слияние цитоплазмы, а ядра объеди няются
в пары - дикарионы, которые затем делятся
синхронно. Такой дикариофитный мицелий
(с двухъядерными клетками), пронизывая
субстрат (почву, древесину, стебли и листья
растений-хозяев), может существовать
длительное время. У некоторых базидиальных
грибов, например у трутовиков, растущих
на деревьях, или у лесных шляпочных грибов,
мицелий многолетний.
На концах дикариофитных гиф из двухъядерных
клеток образуются базидии. На базидии
развиваются 2-4 базидиоспоры, сидящие
на маленьких шипообразных выростах базидии
- стеригмах. Дикариофитный мицелий у большинства
видов базидиальных грибов характеризуется
наличием пряжек, особых клеточек у поперечной
перегородки клеток мицелия. Базидии с
базидиоспорами могут возникать прямо
на мицелии. Но у большинства базидиомицетов
они образуются на плодовых телах или
внутри них. [2]
Рассеивание
базидиоспор происходит путем их активного
отбрасывания. В основе этого лежит повышение
в самой базидии внутриклеточного давления
в результате гидролиза гликогена. Процесс
гидролиза сопровождается притоком в
базидию воды, в результате чего и повышается
в ней давление. Оно передается к базидиоспоре
через узкий канал стеригмы, что значительно
его ослабляет. В результате зрелая базидиоспора
получает незначительный толчок при отбрасывании
и отлетает всего на несколько десятых
миллиметра. В дальнейшем она подхватывается
токами воздуха. При массовом отбрасывании
базидиоспор у шляпочных грибов и трутовиков
часто часть этих спор заносится на поверхность
шляпки, и тогда можно наблюдать, как какая-либо
часть шляпки, например у красной сыроежки,
покрыта белым бархатистым налетом ее
базидиоспор, а сероватая, например, шляпка
шампиньона покрыта таким же бархатистым
налетом шоколадно-коричневых базидиоспор.
В закрытых плодовых телах (у гастеромицетов)
базидиоспоры не отбрасываются так активно.
Они освобождаются в результате разрушения
базидий и общей оболочки плодового тела,
а затем разносятся токами воздуха.
Плодовые
тела сложены из дикариофитного мицелия.
Следовательно, в цикле развития базидиальных
грибов преобладает дикариофитный мицелий
(рис. 1.1.2 ).
Гаплоидная
фаза короткая: базидиоспоры и мицелий,
выросший из нее и существующий небольшой
период. Конидиальные спороношения (бесполое
размножение) у базидиальных грибов встречаются
редко. Плодовые тела базидиомицетов различны
по форме и консистенции. Они могут быть
паутинистыми, рыхлыми, плотно-войлочными,
кожистыми, деревянистыми, мягкомясистыми,
могут иметь форму пленок, корочек, могут
быть копытообразными или состоять из
шляпки и ножки.
Спороносный
слой плодового тела - гимений - располагается
у более примитивных видов на верхней
стороне плодовых тел, а у более высокоорганизованных
- на нижней. Гимений базидиальных грибов
состоит из базидий с базидиоспорами и
парафиз. У некоторых видов в гимении находятся
цистиды - крупные клетки, возвышающиеся
над гимениальным слоем. Они защищают
гимениальный слой и особенно базидий
от давления сверху. Форма цистид для многих
видов постоянна и часто служит признаком
для их определения.
Поверхность плодового тела, несущую
гимении, называют гименофором. У низших
представителей он гладкий, а у более высокоорганизованных
имеет форму зубцов, трубочек, пластинок
(рис. 1.1.3). [5]
2.
Основы и особенности
организации гербария
Коллекция
высушенных плодовых тел грибов-макромицетов
(грибов, имеющих крупные плодовые тела,
видимые невооруженным глазом) называется
микологическим гербарием. Коллекция
фиксированных грибов-макромицетов представляет
собой систематизированное определенным
образом (в зависимости от назначения
коллекции) собрание образцов грибов,
подвергнутых фиксированию в жидких консервантах
с целью длительного хранения, представляющее
научный, учебный и т. п. интерес.
Цели
и задачи коллекций высушенных и фиксированных
грибов определяются их типом. В вузах
могут располагаться региональные, локальные
(охватывают район или даже еще меньшую
территорию), специальные (исторические,
учебные), с ограниченным охватом и т. п.
коллекции. В школах создаются и хранятся
в основном локальные и учебные. Последние
должны содержать образцы для иллюстрации
морфологических и анатомических структур
плодовых тел; грибов, входящих в состав
природных сообществ; представителей
как экономически важных видов (заготавливаемых
в больших объемах или наносящих вред
народному хозяйству), так и ядовитых или
редких грибов, встречающихся в данной
местности, а также ряд образцов для иллюстрации
признаков родов, семейств, порядков и
т. д. для обучения систематике. Такие коллекции
могут включать образцы шляпочных грибов,
рогатиков, ежовиков, дискомицетов, гастеромицетов,
трутовых грибов и т. п. [8]
2.1
Сбор грибов для коллекции
и регистрация данных
Перед
выходом в природу коллекционер
должен подготовить соответствующее
снаряжение: корзинку или рюкзак, нож
с широким лезвием для выкапывания
грибов или срезания их с субстрата,
фольгу или вощеную бумагу, пластиковые
или картонные коробки разных
размеров, карандаш, полевой дневник,
нарезанную бумагу для этикеток, лупу.
Если предусмотрен сбор грибов, растущих
на стволах деревьев, желательно иметь
пилку и долото или топорик. Хорошо
иметь линейку для измерения
плодовых тел и стандартную шкалу
цветов для точного определения
цвета грибов [7].
Техника
сбора и хранения образцов грибов
из разных таксономических групп
различна.
При
сборе грибов не следует проделывать
длинные маршруты. Лучше в течение
дня осмотреть немного местообитаний,
но сделать это тщательно. Желательно
посещать одни и те же местообитания
повторно в разное время сезона,
так как представители многих
семейств грибов появляются в определенное
время года. По возможности надо собрать
несколько экземпляров одного вида, чтобы
показать все стадии развития гриба. Неразвитые,
старые или одиночные экземпляры часто
невозможно определить, поэтому собирать
их для коллекции не следует [20]. Не рекомендуется
собирать грибы в сырую погоду или сразу
после дождя: они напитаны влагой и поэтому
плохо сохнут.
Грибы
нужно собирать вместе с ножкой,
осторожно вынимая ее из субстрата
так, чтобы сохранить неповрежденным
основание ножки. Его форма и особые структуры
(например, вольва, бородавочки и т. д.)
могут иметь важное диагностическое значение.
Грибы, растущие на древесине, снимают
с небольшим участком дерева, так как это
важно для их определения.
Если
сбор небольшой, то образцы каждого
вида помещают в отдельную коробку
с крышкой (можно использовать пластиковые
контейнеры из-под пищевых продуктов,
например, сметаны, маргарина и т. п.). Для
мелких видов можно взять пластмассовые
футляры от фотопленок. Если образцов
много, то образцы каждого вида следует
завернуть отдельно в фольгу или вощеную
бумагу и поместить в коробки по несколько
штук. Использование фольги предохраняет
образцы от загрязнения спорами грибов
другого вида и препятствует их сминанию.
Очень важно, чтобы образцы как можно реже
трогали руками. Некоторые особенности
поверхности грибов весьма нежны или недолговечны
и легко исчезают. Желательно при сборе
грибов сфотографировать их в естественных
условиях, особенно если они образуют
«ведьмины круги», большие группы на земле,
пнях, живых деревьях.
В
каждую коробку или обертку вкладывают
небольшую бумажку (этикетку) с порядковым
номером образца. Под этим же номером
сведения об образце заносятся в
полевой дневник. В нем для
каждого образца указывают название
вида или рода (если оно определено),
дату и место сбора (административную
или географическую область, район,
населенный пункт или другие более
детальные ориентиры, позволяющие
всегда точно установить место сбора).
Далее
приводят сведения о местообитании
(тип местообитания. Cопутствующие виды
растений, тип почвы. Cубстрат или растение-хозяин),
фамилию и инициалы коллектора.
Целесообразнее
всего указывать в дневнике те
признаки грибов, которые могут быстро
измениться или исчезнуть при
транспортировке (например, особенности
поверхности шляпки и ножки, цвет
гименофора, наличие кольца на ножке, изменение
окраски плодового тела при прикосновении,
запах и т. п.), а также особенности роста
грибов (расположение плодовых тел, наличие
и характер ризоморфов и т. п.). Более подробное
описание образцов следует проводить
в стационарных условиях.
Описание
делают только на свежем материале. Если
образцов много и нет возможности
описать их в день сбора, то часть
образцов в коробках можно поместить
на хранение в холодильник (на нижние полки)
и разобрать на следующий день.
В
стационарных условиях на каждый образец
оформляют внутреннюю этикетку, которую
затем вместе с высушенным образцом
вкладывают в гербарный пакет. Для
этих этикеток подойдет бумага для
записей размером 8,7х8,7 см. В ней
указывают порядковый номер образца
в гербарии и данные из полевого
дневника: дату, место сбора, тип
местообитания, субстрат. Ниже записывают
полное латинское или русское
название вида. Далее делают описание,
необходимое для точного определения
[8]. Оно должно включать следующие
позиции:
1.
Внешний вид плодового тела (со
шляпкой и ножкой, распростертое
в виде корочки, булавовидное и т. п.). При
этом весьма полезным будет схематический
рисунок, выполненный слева от описания.
2.
Размеры (длина и ширина всех
структур у зрелых образцов).
3.
Форма структур (шляпка выпуклая, колокольчатая,
воронковидная и т.д.; ножка цилиндрическая,
утолщенная в основании, корнеподобная
и т.д.; пластинки свободные, широко приросшие,
выемчатые и т.д.).
4.
Цвет: детали окраски всех частей
плодового тела (молодого и старого);
изменения цвета при надавливании,
подсыхании и на свежем срезе; цвет млечного
сока, если он имеется, цвет спор (спорового
порошка). Для точного обозначения окраски
желательно пользоваться стандартными
названиями цветовых оттенков, рекомендуемых
в специальных пособиях.
5.
Особенности поверхностной структуры
всех частей плодового тела (гладкая,
чешуйчатая, клейкая, слизистая,
имеющая какие-либо другие заметные
особенности). Необходимо убедиться,
что при описании не были
пропущены остатки покрывала,
такие как кольцо на ножке
и (или) вольва у ее основания.
6.
Текстура (консистенция мякоти): тонкая
или толстая, гибкая или хрупкая,
волокнистая, мясистая или деревянистая.
7.
Запах и вкус. Многие виды имеют
чрезвычайно характерный запах,
который чувствуется только на
свежесобранном материале. При
определении вкуса следует помнить,
что некоторые грибы смертельно
ядовиты и пробовать их на вкус может
только тот коллектор, который хорошо
знаком с местными видами грибов.
Как
правило, описание плодового тела по
этому плану проводят «сверху
вниз», то есть начинают со шляпки, затем
характеризуют гименофор (гладкий,
пластинчатый, трубчатый, у агариковых
грибов особенности прикрепления пластинок
к ножке), ножку и мякоть (срез).
Важно
отметить и другие детали, которые
могут измениться или исчезнуть
при высушивании или фиксации;
для некоторых родов грибов (например,
Russula, ) следует проделать на свежем материале
ряд химических проб. Полностью перечислить
все детали исследования и описания плодовых
тел невозможно, но желательно проделать
эту работу как можно более полно и скурпулёзно.
На обратной стороне внутренней этикетки
можно сделать рисунки микроструктур,
наблюдаемых под микроскопом (например,
спор, цистид) и указать их размеры (не
менее 5 измерений).
Могут
также пригодиться акварельный
набросок или цветная фотография
свежего образца. Изображение должно
показывать форму плодового тела,
а у агариковых грибов еще и вертикальный
срез, чтобы показать тип прикрепления
пластинок. Следует отметить, что хотя
фотография или рисунок представляют
собой большую ценность, они никак не могут
заменить описание [8].
2.2
Получение спорового
порошка
При
сборе грибов-макромицетов важно получить
образцы спорового порошка (споровые отпечатки),
которые позволяют всегда иметь представление
о цвете спор и зрелых пластинок грибов.
Отпечаток спорового порошка можно получить
следующими способами.
У
базидиомицетов плодовые тела следует
положить гименофором вниз на лист бумаги,
а затем оставить на 12-24 часа в прохладном
месте. Для предотвращения высыхания образцы
следует накрыть сверху стеклянной банкой,
капнув немного воды на шляпку. У шляпочных
грибов перед получением спорового отпечатка
отрезают ножку так, чтобы остался лишь
небольшой ее конец (0,5-1 см). Оставленная
часть ножки не допускает соприкосновения
бумаги с пластинками или трубочками,
что обеспечивает к ним доступ воздуха
и облегчает процесс отбрасывания спор.
Для тех видов, у которых споры окрашены,
споровый порошок получают на белой бумаге,
а для видов с белыми спорами лучше использовать
темную бумагу. В том случае, если для светлых
спор применяется белая бумага, бывает
полезно обвести споровый отпечаток, особенно
если спор немного.
Если
в дальнейшем исследователь планирует
использовать споровый порошок для
изучения, то отпечаток следует высушить
на воздухе, сложить вчетверо спорами
внутрь и хранить вместе с образцом.
Он должен быть четко пронумерован
или подписан, чтобы не было риска
перепутать его с другими отпечатками.
Если споровый отпечаток будет использоваться
только для иллюстрации, то его можно
зафиксировать спиртовым раствором
шеллака, канифоли. Cмолы хвойных или камеди
вишневых деревьев: лист с отпечатком
осторожно погружают в раствор, а затем
высушивают. Для фиксации отпечатка можно
использовать и обычный лак для волос.
Лист со споровым отпечатком опрыскивают
из баллончика с лаком с нижней стороны,
и лак постепенно пропитывает отпечаток
насквозь. После высыхания споры остаются
прочно приклеенными к бумаге. Споровый
отпечаток или отдельный его сектор, помещенный
рядом с высушенным грибом, – хорошее
дополнение гербарного образца [7].
2.3
Изготовление гербария
грибов
Для
изготовления гербария грибов могут
быть использованы три способа: 1) традиционное
высушивание (сушка в открытую); 2)
лиофильная сушка; 3) метод Герпеля. Однако
эти способы неравноценны. Для таксономических
целей грибы следует сохранять высушенными
в открытую.
2.3.1
Высушивание грибов
Обязательным
условием создания хорошего микологического
гербария является быстрое высушивание
собранных образцов, так как при
этом лучше сохраняется их форма
и цвет, а также предотвращается
порча. Мелкие агариковые грибы можно
высушить целиком, а более крупные экземпляры
следует разрезать пополам для ускорения
сушки. Трутовые грибы высушить значительно
проще, но при этом может понадобиться
разделить их на отдельные куски.
В
идеальном случае для успешной и
быстрой сушки требуется постоянный
поток теплого воздуха, проходящий
через высушиваемый материал; температура
должна быть около 40?С. Надо следить
за тем, чтобы температура не поднималась
слишком высоко, так как при
этом образцы могут свариться. Слишком
низкая температура может ускорить
процесс вылупления личинок насекомых,
которые, питаясь мякотью грибов, испортят
образцы. В полевых условиях можно сушить
грибы, подвесив их над костром, керосиновой
лампой или печкой. Мелкие грибы можно
высушить на открытом воздухе под солнцем.
В лабораторных условиях поток теплого
воздуха может быть обеспечен электрическим
тепловентилятором или лампой в 60W, помещенной
в продырявленную жестяную банку, над
которой подвешиваются проволочные сетки
[8]. В домашних условиях грибы можно высушить
над газовой плитой, положив их на сушилку
для овощей и фруктов. В любом случае существенно,
чтобы образцы были высушены полностью
(прерывать сушку ни в коем случае нельзя).
Следует регулярно осматривать высушенный
материал, так как если образцы станут
влажными, то вскоре они будут разрушены
под действием бактерий и плесневых грибов.
Для
того, чтобы образцы при сушке не перепутались,
их можно поместить вместе с номерами
этикеток в самодельные сеточки, изготовленные
из хозяйственной москитной сетки для
окон. Из нее вырезают квадраты разных
размеров (от 5 до 15 см), а затем с помощью
степлера или ниток закрепляют углы квадратов
так, чтобы получились неглубокие сеточки.
В каждую сеточку укладывают образцы одного
вида.
Прессовать
грибы при сушке не следует. Однако
особенно мелкие и нежные шляпочные
или ветвистые плодовые тела иногда
полезно при сушке слегка придавить.
Благодаря этому плодовые тела будут
выровнены в одной плоскости и при хранении
в пакетах не так легко будут крошиться
[20].
2.3.2
Лиофильная сушка
Гораздо
лучше, чем обычная. Сохраняются форма
и цвет плодовых тел грибов при высушивании
в замороженном состоянии (так называемая
«лиофилизация», или «freeze-dry»). Однако при
этом плодовые тела делаются крайне хрупкими
и для сохранения в гербарии требуют либо
помещения в жесткие коробки, либо пропитки
каким-либо связующим пластическим веществом
[20]. Метод сублимационной сушки представляет
собой совокупность двух методов консервирования:
замораживания и сушки в вакууме. Самозамораживание
происходит в сублимационном аппарате,
представляющем собой вакуумную камеру.
Непрерывное понижение давления приводит
к испарению влаги и охлаждению грибов
до температуры кристаллизации воды. Структура
плодового тела при этом не изменяется,
поскольку охлаждение происходит быстро
и равномерно и исключает образование
крупных кристаллов льда. В фазе сублимации
температура образцов поднимается до
1?С. При этом из грибов удаляется более
50% влаги. В третьей фазе при повышении
температуры продукта происходит испарение
остаточной влаги. Окончание сушки грибов
происходит при достижении 2% влажности.
При доступе кислорода сублимированные
грибы можно хранить в течение 6 месяцев,
в случае замены воздуха инертным газом
– 1 год.
Этот
метод можно использовать для
организации выставки грибов, но для
других целей он не пригоден. Необходимое
для него оборудование дорого, а
высушенные таким способом образцы
довольно хрупкие и часто бывают
громоздкими.
2.3.3
Метод Герпеля
До
30-х годов XX века наряду с сушкой
в открытую был широко распространен
метод препарирования шляпочных грибов,
предложенный Герпелем [7, 20]. Он дает возможность
получать плоскостные образцы в виде тонких
срезов плодовых тел, наклеенных на бумагу,
сходные с гербарными листами высших растений.
Такой гербарий можно приготовить только
из уже определенных грибов, поскольку
он пригоден лишь для демонстрационных
целей. Заранее готовится клеевая бумага:
в стакане кипятка растворяют 15-20 г желатина
и прибавляют 2-3 капли концентрированной
карболовой кислоты или половину чайной
ложки борной кислоты для дезинфекции
и предохранения гербария от плесневения.
Кистью наносят полученный раствор на
обыкновенную бумагу и высушивают ее,
приколов по углам кнопками, чтобы она
не коробилась. Затем лезвием бритвы делают
несколько продольных срезов (3-4 штуки)
через центр плодового тела. Толщина срезов
2-5 мм. Из оставшихся половинок вычищают
мякоть так, чтобы кутикула (кожица) шляпки
и ножки (толщиной около 2 мм) осталась
неповрежденной. Накладывают 2-3 среза
и кутикулу на лист увлажненной пропитанной
желатином бумаги, накрывают слоем марли
или старого полотна и высушивают под
прессом или в гербарной сетке. С высушенных
срезов снимают марлю. Cрезы и половинки
вырезают по контуру из бумаги и наклеивают
на чистые гербарные листы, снабжая их
этикетками.
Недавно
вновь было предложено внедрить в
гербарную практику метод Герпеля
в модернизированном варианте: наклеивать
срезы не желатином, а ацетат-целлюлозой
[20].
2.4
Оформление гербарных
образцов
В
микологической практике используются
различные гербарные пакеты: типа
почтового конверта, аптекарской
завертки для порошков, пакеты, закручивающиеся
путем подворачивания краев под
низ. Последний тип пакетов превалирует
в гербариях [7, 11]. Пакеты изготавливают
из плотной, но не толстой бумаги. Лучше
всего для этого подходит крафт-бумага,
но если ее нет, то можно использовать
бумажные многослойные упаковочные мешки
для сыпучих продуктов (макаронных изделий,
строительных материалов и т. д.). Размеры
пакетов: 12х9 см, 15х11,5 см, 18х12,5 см.
Мелкие
сухие образцы сначала помещают
в пакеты из кальки (или полиэстера),
а затем вкладывают внутрь бумажных
пакетов; крупные образцы хранят
без кальки. Если материал нежный и
может раскрошиться при сдавлении
(например, мелкие агариковые грибы), его
следует поместить в неглубокие картонные
коробки (7,5х4,5х1 см), затем коробки – в
бумажные пакеты и хранить их отдельно.
Для грибов, паразитирующих на листьях,
например ржавчинных или головневых, используют
конверты, открывающиеся сверху (почтового
типа). Гастеромицеты и другие грибы, имеющие
объемные плодовые тела, незначительно
уменьшающиеся при высушивании, хранят
в картонных коробках с крышками (например,
в карпологических коробках) с этикеткой.
Коробки
можно склеить самим из плотной
бумаги. Для предотвращения загрязнения
зрелые гастеромицеты предварительно
оборачивают калькой или помещают в полиэтиленовые
пакеты с зажимом сверху. Слишком большие
экземпляры можно хранить в полиэтиленовых
пакетах, предпочтительно прочных и имеющих
замочек вверху, с дублирующей этикеткой
внутри.
Материал,
полученный в заспиртованном виде,
следует хранить отдельно и никогда
не высушивать и не класть в пакеты.
На
гербарные пакеты наклеивают чистовые
этикетки. С этого момента собранный
образец начинает самостоятельное
существование, которое продолжается
многие годы. Наиболее распространенный
формат этикетки от 10х7 до 14х9 см. Они
оформляются по аналогии с этикетками
гербария растений. [11]
Чистовые
(наружные) этикетки монтируются на
каждый пакет (коробку). Внутри пакета
помещают основную (внутреннюю) этикетку,
отпечатки спор и гербарный образец.
2.5
Хранение гербария
В
идеале пакеты следует свободно уложить
в ящики или коробки; это обеспечивает
лучшую защиту образцов и облегчает
курирование. Пакеты с большинством
групп грибов следует ставить
вертикально, как карточки в указателе.
Если нет возможности приобрести
специальные гербарные коробки,
то вместо них можно использовать
коробки из-под бумаги для ксерокса
формата А3 или А4. Их обрезают на
высоту самого большого пакета (12,5 см)
с прибавлением 1-1,5 см, чтобы избежать
повреждения образцов. Отдельные коробки
или ящики с образцами должны иметь этикетки
с указанием семейства и рода; при необходимости
в них можно вставить разделители с соответствующими
надписями. В крупных гербариях, где принято
присваивать номера семействам и родам,
полезно дополнительно написать номера
на каждом пакете или коробке.
Пакеты
можно также приклеивать к
стандартным гербарным листам, пользуясь
принятым в гербарном деле клеем.
На одном листе можно разместить
до восьми маленьких пакетиков или 4 больших,
экономя, таким образом, место. Можно наклеивать
на лист несколько узких кармашков во
всю ширину листа и в них вкладывать пакеты,
не приклеивая. Этот способ позволяет
размещать материал более компактно и
пользоваться той же бумагой и теми же
шкафами, что и в гербарии сосудистых растений
[11]. Листы помещают в обложки с видовым
названием, потом в родовые обложки, а
затем располагают по семействам. Обложки
семейства, рода и вида должны быть пронумерованы,
а в начале каждой группы помещается указатель
таксонов.
Вспомогательный
материал, помещаемый в отдельные
секции, должен иметь ясные перекрестные
ссылки. Постоянные микроскопические
препараты можно хранить в
качестве отдельной коллекции с
перекрестными ссылками на пакеты или
в индивидуальных упаковках из твердого
картона, помещая их в пакет с
образцом.
Диапозитивы,
фотоотпечатки и изображения
образцов очень важны в коллекции
грибов-макромицетов поскольку они отражают
точную информацию об окраске. Эти элементы
следует хранить отдельно и снабжать перекрестными
ссылками на гербарные образцы или влажные
препараты [8].
Высушенные
грибы подвержены нападению насекомых,
поэтому перед помещением в гербарий,
а также периодически (1-2 раза в
год) они должны быть обеззаражены.
Самый лучший и надежный способ борьбы
с вредителями – создание надлежащих
условий хранения гербария, а именно
герметичности шкафов и изолированности
хранилища.
Способов
обработки несколько. Можно подвергнуть
грибы глубокому замораживанию (-30?
С) по крайней мере на 48 часов [8]. Если
нет специальных морозильных камер, то
можно проморозить грибы в зимнее время
года, поместив их в холодное место (чердак,
балкон и т. п.). Этот метод обеззараживания
является предпочтительным.
Трутовые
грибы при сушке можно смочить
2-4% раствором сулемы (ядовит!) и тщательно
завернуть в бумагу. Также в иногда рекомендуется
несколько раз в год подвергать сухие
грибы воздействию высоких температур
(+60?С) [7].
В
расположении материалов научного микологического
гербария следуют либо старой системе
Саккардо (Saccardo, 1882-1931), либо системе, принятой
в 8-м издании «Словаря грибов Айнсворта
и Бисби», пришедшей на смену прежней системе
. В европейских гербариях макромицеты,
главным образом пластинчатые, располагают
по системе, опубликованной в определителе
М. Мозера . Коллекции паразитических грибов,
специфичных к растениям-хозяевам, таких
как ржавчинные, головневые, мучнисторосяные,
плесневые, можно располагать согласно
семействам видов-хозяев. Это облегчает
определение, но не отражает таксономической
связи грибов.
Заключение
Само
наличие гербарных образцов является
мощным подспорьем для проведения научных
изысканий. Но от их качества напрямую
зависит правильность определения
вида грибов, успешность проведения данного
мероприятия. В данной работе я разобрала
особенности сбора экземпляров для
дальнейшей гербаризации, аспекты проведения
гербаризации, различные способы её осуществления.
Так же был проведён сбор и систематизация
теоретического материала по теме базидиальные
грибы. В процессе написания курсовой
работы я обобщила материал из многих
источников. Актуальность данной темы
доказывается наличием во многих вузах
микологических гербариев, используемых
в учебных и научных целях.
3.
Список использованной
литературы
Бондарцев
А.С. Трутовые грибы европейской части
СССР и Кавказа. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1953.
1106 с.
Бондарцев
А.С. Шкала цветов: Пособие для биологов
при научных и научно-прикладных исследованиях.
М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1954. 27 с.
Бондарцев
А.С., Зингер Р.А. Руководство по сбору высших
базидиальных грибов для научного их изучения.
Споровые растения // Труды Ботан. ин-та
АН СССР. Сер. II. 1950. Вып. 6. С. 499-543.
Васильева
Л.Н. Изучение макроскопических грибов
как компонентов растительных сообществ
// Полевая геоботаника. Т. 1. М.-Л.: Изд-во
АН СССР, 1959. С. 387-398.
Васильков
Б.П. Съедобные и ядовитые грибы средней
полосы европейской части России: Определитель.
СПб.: Наука, 1995. 189 с.
Вассер С.П.
Агариковые грибы СССР. Киев: Наук. думка,
1985. 183 с.
Гарибова
Л.В., Cидорова И.И. Грибы. Энциклопедия
природы России. М.: ABF, 1997. 352 с.
Гербарное
дело: Справочное руководство / Под ред.
Д. Бридсон и Л. Формана. Русское издание
/ Под ред. Д. Гельтмана. Кью: Королев. бот.
сад, 1995. 341 с.
Горленко
М.В., Бондарцева М.А., Сидорова И.И., Сизова
Т.П. Грибы СССР. М.: Мысль, 1980. 304 с.
Горленко
М.В., Гарибова Л.В., Сидорова И.И., Сизова
Т.П., Успенская Г.Д. Все о грибах. М.: Лесн.
пром-сть, 1985. 280 с.
Дудка И.А.,
Вассер С.П. Грибы. Справочник миколога
и грибника. Киев: Наук. думка, 1987. 535 с.
Определитель
грибов России: Порядок агариковые; Вып.
1. СПб.: Наука, 1998. 408 с.
Определитель
грибов России: Порядок афиллофоровые;
Вып. 2. СПб.: Наука, 1998. 391 с.
Определитель
грибов России. Дискомицеты. Вып. 1. Копротрофные
виды. М.: Тов-во научных изданий КМК, 2004.
255 с.
Определитель
грибов СССР: Порядок афиллофоровые; Вып.
1. Л.: Наука, 1986. 192 с.
Определитель
грибов СССР: Порядок Hygrophorales. Л.: Наука,
1989. 175 с.
Определитель
низших растений. Т. 4. Грибы / Под общей
ред. Л. Курсанова. М.: Сов. наука, 1956. 449 с.
Пармасто
Э.Х. Определитель рогатиковых грибов
СССР. Сем. Clavariaceae. М.-Л.: Наука, 1965. 165 с.
Сержанина
Г.И. Шляпочные грибы Белоруссии: Определитель
и конспект флоры. Минск: Наука и техника,
1984. 406 с.
Скворцов
А.К. Гербарий. Пособие по методике и технике.
М.: Наука, 1977. 199 с.
