На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


отчет по практике Отчет о производственной практики в СПК «Окинский»

Информация:

Тип работы: отчет по практике. Добавлен: 10.05.2012. Сдан: 2011. Страниц: 10. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Введение 
 
 

     В 1965 году в реестре сельскохозяйственных предприятий Иркутской области появился новый субъект -Зиминская птицефабрика. Скороспелость выпускаемой продукции — куриного яйца и мяса птицы, их высокая востребованность на региональном рынке, стали определяющими в интенсификации производства, хорошей динамике развития. К началу восьмидесятых годов птицефабрика уже вошла в число лидеров Приангарья среди сельхозтоваропроизводителей.  
Последнее десятилетие прошлого века, переломное в экономике страны и для зиминской птицефабрики стало серьезным испытанием. Вполне состоявшееся предприятие, с высокой рентабельностью производства не без труда адаптировалось в жесткой современной рыночной экономике, не только не растеряв наработанного потенциала, но и наростив его за счет расширения сфер деятельности. В 1997 году зиминская птицефабрика была переименована в сельскохозяйственный производственный кооператив «Окинский».
Модернизируя основное, птицеводческое производство: внедряя новые технологии содержания птицы, как отечественные, так и импортные (в том числе и Германской фирмы «Specht»), СПК «Окинский» в последние два десятилетия увеличил число птицемест вдвое, доведя их до 1 миллиона. При этом предприятием активно осваивались другие направления сельскохозяйственной деятельнсти. В частности, решившись на интеграцию с предприятиями близкого круга, в плане территориальности, СПК «Окинский» обзавелся землями и объектами животноводства. Сегодня за сельскохозяйственным производственным кооперативом «Окинский», в трех районах Иркутской области: Зиминском, Заларинском и Куйтунском, числится порядка 30 тысяч гектаров пахотных земель, 3 молочно-товарных фермы, одна свиноферма и откормочная площадка крупного рогатого скота. 
Используя пашню для выращивания зерновых и кормовых культур, готовя собственные кормосмеси для птицеводства и животноводства, предприятие освоило и переработку получаемых от этих отраслей продуктов. Располагая собственными мясо-колбасным цехом, цехом по переработке молока и двумя пекарнями, Зиминские сельхозкооператоры, через свою же оптово-розничную сеть реализуют высококачественную продукцию под своей, популярной в народе маркой.

    В настоящее время время на предприятии производится яйцо куриное, зерно, молоко и кисломолочные продукты, мясо птицы (кур и гусей), свиней и крупного рогатого скота, а так же выпускаются хлебобулочные изделия. Кроме этого, реализуются куры и в живом виде, суточные цыплята и гусята, что имеет хотя и сезонный, но неизменно высокий спрос у дачников. Перерабатывающие мощности СПК «Окинского» отправляют в торговую сеть молоко пастеризованное, сметану, творог, кефир, масло сливочное, йогурты, всего 14 наименований. В мясном ассортименте порядка 90 видов мясных, колбасных, деликатесных изделий и полуфабрикатов. Еще более широк ассортимент хлебо-булочных и кондитерских изделий. В его перечне 135 видов. Широка и география распространения продукции СПК «Окинский». В списке базовых точек ее реализации оптом и в розницу Зима, Саянск, Иркутск, Ангарск, Братск, Улан -Удэ, Чита,Усолье- Сибирское, Черемхово, Нижнеудинск, Усть-Илимск, Владивосток и Монголия. 
Предприятие входит в число ведущих сельхозтоваропроизводителей страны, объединенных престижными Всероссийскими клубами «Агро — 300», «Яйцо — 100».
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Характеристика  СПК «Окинский» 

    Предприятие является кооперативом. Все его положения  закреплены в Коллективном договоре (правовом акте, регулирующем социально- трудовые отношения и заключаемый представителями работников кооператива с руководством), в который каждые три года вносятся поправки и изменения. Коллективный договор охватывает все аспекты, включая регулирование трудовых отношений, правила внутреннего трудового распорядка, положения об оплате труда работников предприятия, тарифные ставки работников, условия охраны труда, социальные льготы и гарантии, разрешение трудовых споров, медико- санитарную часть и еще ряд положений.
    Организационная структура СПК «Окинский» строится на принципе единоначалия. Во главе  кооператива стоит Общее собрание уполномоченных членов кооператива, далее  Наблюдательный совет кооператива, Правление кооператива, непосредственно Генеральный директор и его первый заместитель. Затем идет разветвление по отраслям и отделам. Всеми вопросами, непосредственно относящимися к реализации продукции занимается коммерческий отдел. В нем работают такие специалисты, как ведущий товаровед по производству и реализации продукции, товаровед по переработке и реализации, товаровед розничной торговли, товаровед по реализации, инженер по качеству отдела реализации, ведущий бухгалтер отдела реализации, бухгалтера по реализации продукции. Так же филиал коммерческого отдела СПК «Окинский» находится в Иркутске в торговом центре «Сезон». В отделе работают: ведущий менеджер, товаровед, ведущий бухгалтер, бухгалтер, кассир, заведующий оптовым складом, кладовщик. Во главе отдела стоит начальник коммерческого отдела Самсонов И. А.. Так же в непосредственном подчинении начальника данного отдела находятся все цеха по производству и переработке реализуемой продукции. Во главе каждого такого цеха находится главный технолог. Коммерческий отдел все свои действия согласовывает с экономическим отделом, который в свою очередь подразделяется на отдел по оплате труда и отдел планирования, хоз. расчета и анализа. ( Схема организационной структуры в Приложении ) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Основные технико-  экономические показатели деятельности СПК «Окинский».
2.1 Анализ  состояния основных фондов предприятия 

Таблица 1
    Состав  основных фондов СПК «Окинский» 2008-2010 гг., тыс. руб. 

Показатели 2008 год Уд. вес 2009 год Уд.вес 2010 год Уд. вес
Здания 134101,5 0,2 157167,5 0,23 175366,5 0,24
Сооружения  и передаточные устройства 8123 0,01 17311,5 0,02 24800,5 0,03
Машины  и оборудование 351142,5 0,6 418106 0,6 439183,5 0,6
Транспортные  средства 26027 0,05 28094 0,04 29626,5 0,04
Производственный  и хозяйственный инвентарь 443   480,5   428,5  
Рабочий скот 101   134   137  
Продуктивный  скот 35902,5 0,06 43347,5 0,06 50627,5 0,07
Другие  виды основных средств 16432 0,03 19957,5 0,03 23581 0,03
Итого 572522,5 1 684598,5 1 743751 1
 
    Из  таблицы видно, что наибольшую часть стоимости основных фондов неизменно составляют машины и оборудование. 

Таблица 2
 Динамика основных фондов СПК «Окинский» за период 2008- 2010 гг. 

Показатель 2008 год 2009 год 2010 год
Основные  фонды, тыс. руб. 572522,5 684598,5 743751
Абсолютный  прирост, тыс. руб.   112176 59152,5
Прирост основных фондов, %   119,6 109
 
 
 
 
Показатели  эффективности основных производственных фондов СПК «Окинский», 2008- 2010 гг.,тыс. руб. 

Показатели 2008 2009 2010
Численность сотрудников, чел 1245 1180 1203
Фондоотдача 1,6 1,3 1,3
Фондоемкость 0,6 0,75 0,75
Фондовооруженность, тыс. руб. 460 580 618
Рентабельность,% 19,6 14 7
 
   Фондоотдача (ФО) характеризует выпуск продукции  на один рубль основных производственных фондов и рассчитывается как отношение  стоимости произведенной в течение года продукции (валовой или нормативно-чистой) (Т) к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (С) за анализируемый период:
ФО = Т / С 
ФО(2008)= 916121/572522,5=1,6
ФО(2009)= 916882/684598,5=1,3
ФО(2010)=987688/743751=1,3
   Фондоотдача показывает, сколько продукции (работ, услуг) получает предприятие с каждого рубля, вложенного в основные фонды. Рост фондоотдачи свидетельствует о повышении эффективности использования основных фондов.
   Фондоемкость (ФЕ) продукции есть величина, обратная фондоотдаче, определяется отношением средней стоимости основных производственных фондов к стоимости, произведенной в течение анализируемого периода продукции:
ФЕ(2008)=572522,5/916121=0,6
ФЕ(2009)=684598,5/916882=0,75
ФЕ(2010)=743751/987688=0,75
   Фондоемкость отражает стоимость основных производственных фондов, приходящихся на рубль стоимости произведенной продукции. Снижение фондоемкости свидетельствует о повышении эффективности использования основных фондов.
   Фондовооруженность (ФВ) – это параметр экономической деятельности компании, фирмы, рассчитываемый как отношение средней годовой стоимости основных производственных фондов (С) к средней численности работников за год (R):
ФВ = С / R   
ФВ(2008)=572522,5/1245=460
ФВ(2009)=684598,5/1180=580
ФВ(2010)=743751/1203=618
По этому показателю у предприятия наблюдается ежегодное  повышение оснащенности работников сферы материального производства основными производственными средствами.
   Показатель  рентабельности основных производственных фондов (R) определяется отношением прибыли, полученной предприятием от продажи продукции (ПР) к средней стоимости основных производственных фондов (С):
R = ПР / С*100. 
R(2008)=92437/572522,5*100=16%
R(2009)=103289/684598,5*100=15%
R(2010)=56307/743751*100=7,6% 
 

      В период с 2008 по 2010 годы стоимость основных фондов существенно возросла,а вот эффективность использования основных фондов за этот период снизилась. Об этом свидетельствуют показатель фондоотдачи( который с 2009 года пошел на снижение) и обратный ему показатель фондоемкости. В результате мы видим снижение рентабельности за эти 3 года в 2 раза. 
 

2.2 Оборотные  средства предприятия 

Таблица 3
 Анализ оборотных средств, тыс. руб. 

Оборотные средства 2008 Уд. вес 2009 Уд.вес 2010 Уд.вес
Сырье, материалы и др аналогичные ценности 155716,5 0,46 173645 0,44 161964,5 0,39
Животные  на выращивании и откорме 98009,5 0,29 120366 0,3 145312,5 0,35
Затраты в незавершенном производстве 22444,5 0,07 25643,5 0,065 26367,5 0,06
Готовая продукция и товары для перепродажи 10877 0,03 17296,5 0,044 27121,5 0,065
Расходы будущих периодов 1201 0,004 566,5 0,001 97,5  
Дебиторская задолженность(платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев  после отчетной даты) 17,5   1296,5 0,003 2396,5 0,006
Дебиторская задолженность(в течении 12 месяцев) 2272 0,006 35845 0,09 37206 0,089
Краткосрочные финансовые вложения 34443 0,1 1000 0,003 2336 0,006
Денежные  средства 7171,5 0,02 12801 0,03 13842 0,03
Прочие  оборотные активы 3888,5 0,01 3474,5 0,01 2633 0,006
Итого 336041 1 391934,5 1 419277 1
 
 
   Коэффициент оборачиваемости - это количество оборотов, которое совершают оборотные  средства за определенный период; его  рассчитывают по формуле:
   
 

   где Р – объем реализованной продукции за рассматриваемый период; ОбС – средняя сумма оборотных средств за тот же период. 

            К(2008)=696555/336041=2,1 об/год
К(2009)=763369/391934,5=1,95 об/год
К(2010)=849568/419277=2 об/год
   Время (длительность) оборота принято называть оборачиваемостью в днях. Этот показатель определяют по формуле
   

   где   Д – число дней в данном периоде (360, 90, 30); Коб – коэффициент оборачиваемости.
   

   Т(2008)=360/2,1=171 дн
   Т(2009)=360/1,9=189,5 дн
   Т(2010)=360/2=189 дн 

2.3.Система оплаты труда на предприятии 

    Оплата  труда на предприятии производится в соответствии с Положением об Едином фонде оплаты труда СПК «Окинский», утвержденным собранием уполномоченных членов кооператива.
    Организация труда на предприятии индивидуальная и звеньевая с обоюдной материальной ответственностью на основании договора с администрацией на основе материальной заинтересованности обеих сторон.
    Численность работников и должностных окладов  определены штатным расписанием, утвержденным 4. 09. 2010 года.
    Режим рабочего времени у управленческого  звена и специалистов нормированный  и составляет 8 часов в день( 5- ти дневная рабочая неделя). У продавцов устанавливается режим гибкого рабочего времени. Начало и окончание рабочего дня определяется соглашением сторон. Работадатель обеспечивает отработку работником суммарного количества рабочих часов в течении месяца. Для водителей устанавливается суммированный учет рабочего времени- учетный период установлен 1 год.
    Ежегодный отпуск работникам кооператива устанавливается  в количестве 28 календарных дней и дополнительный отпуск в количестве 8 календарных дней.
Оплата труда  руководителей, специалистов основана на месячных должностных окладах, которые дифференцируются в зависимости от занимаемой должности, сложности и ответственности за выполняемую работу. Работникам торговли заработная плата начисляется по нормативу 2,4% от суммы выручки за месяц, кроме того выплачивается гарантированная месячная ставка за норму времени в сумме 3115,2 рубля. Водителям и грузчикам устанавливаются оклады в соответствии с утвержденным штатным расписанием, к окладу производится доплата в % от выполнения плана товарооборота по отделу- 25% при выполнении плана на 100% и пюс или минус % перевыполнения или недовыполнения плана. Учитывая, что водители одновременно являются экспедиторами и отвечают за сохранность груза, принятого к перевозке, им производится доплата за экспедирование в размере 20%.
Производится  доплата все работникам за условия  производства:
- продавцам 35% к уставному окладу
- другим работникам- 25%
    Работникам  торговли выплачивается надбавка за мастерство в размере:
- продавцам при  наличие звания «Мастер 1 класса»- 20%
«Мастер 2 класса»-10%
- Водителям при  наличие звания «Мастер 1 класса»-25%
«Мастер 2 класса»- 10% 

Премирование  производится в размере  20% к начисленной  заработной плате 

    Специалистам  и работникам, занимающим управленческие должности в коммерческом отделе выплачивается оклад в соответствии с утвержденным штатным расписанием. При назначении должностных окладов применяетс схема должностных окладов работников управления с применением диапазонов тарификационных коэффициентов по тарификационным разрядам от 1 до 18. На основании принципа единоначалия Генеральный директор и его заместители проводят собеседование с каждым специалистом. На основании данных собеседовния, квалификации, деловых качеств, важности и объема выполняемой работы устанавливаются разряд и коэффициент каждому специалисту. За первый разряд принимается самый минимальный оклад исходя из минимальной оплаты труда по кооперативу. Умножением коэффициента на минимальный оклад определяется должностной оклад работника. К должностному окладу производятся доплаты в %:
- при выполнении  плана реализации на 100%- 25% доплаты  и плюс или минус % перевыполнения  или недовыполнения плана.
Так же производится премирование в размере 20% от начисленной  заработной платы, доплата за условия производства- 25%
В целях закрепления  кадров производится выплата надбавки за стаж работы, начиная с 2-ух  лет  работы на предприятии:
- с 2 до 5 лет- 15%
- с 5 до 10 лет- 20%
- свыше 10 лет- 25%
По итогам года производится выплата доли в прибыли( 13-я заработная плата) после утверждением годового отчета собранием уполномоченных членов кооператива. Сумма доли в прибыли образуется по нормативу, согласно плановой сметы ФМП с корректировкой по результатам работы кооператива за прошедший финансовый год с учетом реализации продукции и затрат на ее реализацию. 
 
 
 
 

    Для определения окладов работников применяются следующие тарифные ставки:
Категория работников Тар. сетка Разряд Часовая тар. ставка
Продавцы 4.7.12 4-6 17,08-22,98
Водители  а/м Волга 4.7.19   24,37
Водители  а/м Газель 4.7.19 2 24,37
Кладовщики   1-4 3900-5350
Грузчики 4.7.17 6 20,31
 
    Среднегодовая заработная плата на 1 работника, руб.
  2008 год 2009 год 2010 год
  122127 127523 154222
Темп  роста з/пл,%   104 121
 
      

2.4. Структура издержек обращения СПК «Окинский» 

   Главный мотив деятельности любой фирмы  в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях  ограничены издержками предприятия и спросом на выпускаемую продукцию. Для того, чтобы обеспечить высокий спрос на товар (услугу), фирма должна осуществляет целый спектр разного рода затрат.
   Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением и реализацией: Эти затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров до потребителя, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.
   Проблема  издержек одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержки обращения тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятий, с вопросами планирования и организации процесса-движения товаров из сферы производства в сферу потребления.
   Издержки  обращения являются важнейшим, качественным показателем, который позволяет судить, насколько успешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности и излишеств в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли.
Не все затраты  торговых, предприятий могут быть отнесены к издержкам обращения. К ним относятся только те расходы, которые действительно являются издержками по осуществлению товарооборота. 
 
 

    Таблица 4
      Статьи издержек обращения СПК «Окинский», тыс. руб 

Статьи  издержек 2008 Уд.вес 2009 Уд.вес 2010 Уд.вес
Материальные  затраты 1037119   1085993   1105491  
В т. ч.: семена и посадочный материал 23595 0,02 29050 0,02 26595 0,02
Корма 342958 0,26 343610 0,25 392485 0,27
Прочая  продукция с/х 8015 0,006 10760 0,008 13999 0,01
Минеральные удобрения 20069 0,015 16114 0,01 12470 0,009
Химические  средства защиты растений 8246 0,006 1998 0,001 6688 0,005
Электроэнергия 18162 0,01 22949 0,017 40884 0,03
Топливо 511       2362 0,002
Нефтепродукты 82848 0,06 56007 0,04 52652 0,04
Запасные  части, ремонтные и строительные материалы для ремонта 25619 0,02 19954 0,015 24480 0,02
Оплата  услуг и работ,выполненных сторонними организациями и прочие материальные затраты 507096   585551   532966  
В т.ч.: сырье для переработки 330707 0,25 470323 0,34 475815 0,3
По  транспортировке грузов 7058 0,005 39729 0,03    
По  мелиорации земель, химизации земель и др. агрохимическим работам 1801 0,001 1279      
Противопаводковые мероприятия            
По  ремонту техники     91   99  
По  зоотехническому и материальному  обслуживанию 5950 0,005 2055 0,001    
Затраты на оплату труда 168550 0,13 172717 0,13 215693 0,15
Отчисления  на социальные нужды 23657 0,018 24137 0,02 24648 0,017
Амортизация 33798 0,026 40607 0,03 55126 0,04
Прочие  затраты 52939 0,04 48916 0,04 45609 0,03
Итого 1316063 1 1372370 1 1446567 1
      Из приведенной выше таблицы видно, что наибольший удельный вес всей суммы издержек составляют затраты на покупку кормов и сырья для переработки. Затраты на покупку сырья за 2 года возросли на 20%. 
 
 
 
 

Начисление  амортизации. 

    Амортизация – процесс постепенного перенесения  стоимости основных средств по мере износа на производимую продукцию, превращая ее в денежную форму и накопления финансовых ресурсов в целях последующего воспроизводства основных средств. По экономической сущности амортизация – это денежное выражение части стоимости основных средств, перенесенных на вновь созданный продукт. Амортизация основных средств СПК «Окинский» отражена в таблице. 
 
 

    Амортизация основных средств, тыс. руб 

Показатель 2008 2009 2010
Амортизация основных средств - всего 149711 180240 214142
в том числе:      
зданий  и сооружений 28452 31524 32253
машин, оборудования,  транспортных  средств
120638 148066 180790
животных      
Многолетних насаждений, достигших  эксплуатационного возраста
     
других 621 650 1009
 
 
 
 
    2.5. Анализ товарооборота продукции 

    Таблица 5
    Структура товарооборота, тыс. руб. 

Наименование 2008 год Уд.вес 2009 год Уд.вес 2010 год Уд.вес
Продукция растениеводства 5372 0,01 1253   1147  
Яйцо 459003 0,66 477237 0,64 501820 0,6
Корма     1553   2231  
Мясо  птицы в кг 22731 0,03 24596 0,03 24911 0,03
Птица в ж/в 7042 0,01 7185 0,01 10960 0,01
Мясо  говядины в кг 9423 0,01 10644 0,01 7801 0,01
Мясо  свинины в кг 9456 0,01 6843 0,01 5374 0,01
Копчености 2090   2660   3161  
Колбаса 13869 0,02 16516 0,02 18262 0,02
Свиньи  в ж/в в цн 6289 0,01 8683 0,01 10644 0,01
КРС в  ж/в в цн 2455   4632 0,01 11092 0,01
Молоко  в кг 67941 0,1 78276 0,1 97448 0,12
Молоко  в перераб. виде 22557 0,03 47245 0,06 84816 0,1
Гусята 5654 0,01 7751 0,01 4984 0,01
Цыплята 2292   3154   3242  
П/ф 11946 0,02 15347 0,02 19848 0,02
Прочее  по животнов. 1094   1884   1882  
Услуги 2198   1880   3149  
Пекарни 26957 0,04 27381 0,04 24428 0,03
Прочее 18186 0,03 4964 0,01 3710  
Итого 696555 1 749684 1 840910 1
      

    Основу  всего товарооборота СПК «Окинский» составляет яйцо. Именно у этой продукции самые большие объемы реализации, от которой предприятие получает более половины всей выручки. А самое нерентабельное в данное время для предприятия- это реализация КРС в живом весе и цыплят. 

      
 
 
 
 
 

    3. Финансовые показатели работы СПК «Окинский». 

    3.1 Цены на продукцию, реализуемую  предприятием 

    Розничные цены на свою продукцию СПК «Окинский» устанавливает исходя из положения  на рынке, полной себестоимости продукции, но так же в первую очередь ориентируется  на реализационные цены своего главного конкурента ОАО «Белореченское», стараясь держать цены на одном уровне. Оптовые цены СПК «Окинский»  устанавливает индивидуально для каждого закупщика, основываясь на объеме закупаемой партии, а так же рыночных ценах того региона, в котором будет продаваться продукция.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.