На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Сельский туризм как перспективное направление в отрасли

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 13.05.2012. Сдан: 2011. Страниц: 8. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Оглавление
Введение………………………………………………………………...................3
Глава I. История развития аграрного туризма…………………………………..6
1.1. Развитие  агротуризма в Европе……………………………………………...6
1.2. Развитие  агротуризма в России…………………………………………….11
Глава II. Сельский туризм как перспективное направление отрасли………...17
2.1 Роль и место сельского туризма в развитии регионов…………………….17
2.2 Развитие  сельского туризма как перспективного  направления отрасли………………………………………………………………………………….23
Заключение……………………………………………………………………….26
Список  литературы………………………………………………………………27 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

     Введение
   По  мере экономического роста все большее  значение для национальной  экономики приобретает рекреационная сфера, в которой особое место может быть отведено сельскому или «зеленому» туризму.
   Сельский  туризм очень широкое понятие, общепризнанного определения которому пока не дано. С геодемографической точки зрения – это туризм за пределами городской черты на территории с низкой плотностью населения.
   С точки зрения организации рекреационного продукта – это набор разнообразных услуг от проживания в сельском доме, экотуров, приключенческих походов до непосредственного участия в жизни местного сельского населения.
     Сельский, «агро-» или «зеленый» туризм – это относительно молодое, но достаточно перспективное направление развития современного туризма.
   Впервые сельский туризм появился в Европе в пятидесятых годах ХХ века, когда жители мегаполисов охотно стали приезжать в село, чтобы отдохнуть от напряженной жизни в городе, пообщаться с природой, насладиться тишиной и покоем деревенской жизни, набраться новых сил для дальнейшего труда. Они останавливались на фермах, в сельских гостиницах, летних пансионатах, где можно было ночевать на сеновале, питаться экологически здоровой пищей, кататься на лошадях и ловить рыбу. В те времена остро встала проблема экологии во многих крупных городах и у людей, возникла потребность в общении с природой, в чистом воздухе, природной тишине и натуральных продуктах питания. Сегодня данный вид туризма развивается весьма быстрыми темпами, и в некоторых странах даже оттягивает на себя часть иностранного туристского потока. Сельскохозяйственное производство на сегодняшний день в развитых странах становится все более и более наукоемким, что вызывает резкое сокращение рабочих мест и ведет к повышению безработицы в сельской местности. К тому же постоянно возрастает опасность возникновения кризиса перепроизводства сельскохозяйственной продукции. Все это требует вовлечение людей в сопутствующие индустрии, такие как туризм, производство сувенирной продукции и так далее. В качестве хороших примеров можно привести такие страны как Италия, Франция и Ирландия.
   В широком понимании сельский туризм объединяет все виды туристической деятельности в сельской местности на экологически чистых ландшафтах, в семьях или на базе отдельных коттеджей, приспособленных для приема гостей – туристов. Этот вид туризма предусматривает знакомство с сельским бытом, с народными промыслами и традициями, экологический туризм привносит в сельский туризм элементы экологического воспитания, зеленый – в целом оздоровление, агротуризм – добровольное и посильное участие в отдельных видах сельскохозяйственных работ. В настоящей работе, мы не делаем различий между перечисленными разновидностями рекреационной деятельности, относя их все к сельскому туризму.
   Характерной чертой концепции эко-агротуризма является использование существующей социокультурной среды конкретной территории в качестве исходного ресурса для создания полноценного конкурентоспособного турпродукта.
   Объект  исследования – сельский туризм как  один из перспективных видов туризма.
   Предмет исследования – сельский туризм как  перспективное направление отрасли.
   Целью курсовой работы является анализ развития сельского туризма как перспективного направления отрасли.
   Цель  курсовой работы определяет тот круг задач, которые нужно решить для  ее достижения.
   Основными задачами являются:
    Проанализировать научную литературу по проблеме развития сельского туризма.
    Исследовать развитие сельского туризма.
    Определить роль и перспективы сельского туризма.
   В курсовой работе были использованы общенаучные  методы исследования: анализ и синтез, исторический метод, а также практический метод исследования – статистическая обработка данных. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

    Глава I. История развития аграрного туризма
   1.1. Развитие агротуризма в Европе
   Cельский, или как его еще называют агротуризм, или деревенский, в Европе появился в начале 50-х годов прошлого столетия. В те времена остро встала проблема экологии во многих крупных городах и у людей возникла потребность в общении с природой, в чистом воздухе, природной тишине и натуральных продуктах питания. Сегодня данный вид туризма развивается весьма быстрыми темпами и в некоторых странах оттягивает на себя часть иностранного туристского потока. В качестве хороших примеров можно привести такие страны как Австрия, Италия, Франция, Кипр, а также – Финляндия, Литва и Польша.1
   В Западной Европе агротуризм переживает настоящий бум. Австрия, славящаяся своими горнолыжными курортами, активно инвестирует средства в развитие сельского и экологического туризма. Австрия давно уже стала туристической Меккой для туристов из разных стран. Только чистая прибыль за прошедший зимний сезон достигла десятка миллиардов евро. Летний сезон обещает тоже быть успешным. Желающих познакомиться с Австрией или просто отдохнуть от городской суеты где-нибудь в глуши австрийские крестьяне ожидают во всеоружии. Крестьянское подворье в Австрии представляет обычно большой дом, весь утопающий в зелени, а также солидное приусадебное хозяйство. Гостя здесь ждет уютная комната, для полноты ощущений могут и матрас сеном набить, крестьянская еда (все – экологически чистое, собственного приготовления) и все прелести деревенской жизни: кудахтанье кур, пение петухов поутру, запахи сена и парное молоко. Для тех, кто не умеет сидеть без дела, работы на подворье всегда хватит, зачастую это входит в программу отдыха. Очень популярен такой вид отдыха среди семей с детьми. Городского ребенка, видевшего курочек и козочек только в зоопарке, научат ухаживать за ними, научат ездить верхом. Часто бывает, что, приехав один раз на недельку, люди потом приезжают на целое лето. Развитию сельского туризма, как и туризма в целом, уделяется большое внимание.2
   Франция является законодательницей мод  не только в одежде – она во многом задает тон и в туристском бизнесе. Одной из последних новинок стал сельский туризм. Жителям необъятных просторов СНГ, все еще переживающим по поводу недоступности купаний в теплом Черном море, это не вполне понятно, но во Франции произошел туристский бум нового направления.3
   Еще в 1971 году во Франции была создана ассоциация «Туризм в сельской местности», координирующая организацию сельского туризма в национальном масштабе. В 1986 году 8 миллионов французов (примерно 1/4 часть всех отдыхающих) предпочли отдых в сельской местности, а в 1987 году таким образом отдыхали уже 9,2 миллиона французов плюс 5,2 миллиона иностранцев (из них 27% немцев, 25% англичан, 25% бельгийцев, 14% голландцев и 9% представителей иных наций). Сельским туризмом охвачены практически все департаменты Франции (сельская местность занимает 80% площади страны), хотя в общем доходе от туризма его доля составляет менее 10%.4 Однако есть и побочные эффекты: с развитием сельского туризма заметно оживилась предпринимательская активность в сельской местности, в частности, выросло число актов покупки-продажи недвижимости.
   Проблемы  сельского туризма рассматривается  во Франции не только в масштабе всей страны, но и на уровне отдельных  районов. Так, в департаменте Крёз он открыл возможности для дополнительной занятости сельского населения в летнее время. Самые популярные места отдыха в департаменте – берега естественных водоемов (прудов и озер). Местные власти стимулируют застройку прибрежных зон легкими домиками и создание искусственных песчаных пляжей, где летом организуют праздники, конкурсы рыбаков, разнообразные мероприятия для детей. Основные же занятия отдыхающих в сельской местности – это пешеходные, водные и конные прогулки, разные формы пассивного отдыха.5
   Сельский  туризм стимулировал и значительный рост числа туристских маршрутов  в окрестностях традиционных морских  курортов. Так, особенностью развития туризма на побережье Вандеи в последние годы стало включение в «рекреационный оборот» новых прибрежных территорий, что способствовало восстановлению памятников природы и культуры в этих районах.
   Туристы, естественно, отдыхают в конкретных населенных пунктах, поэтому разработки отдельных проектов по развитию сельского туризма доводятся до уровня деревень. В одной из таких образцовых деревень на площади в 1100 гектаров разместились три поля для гольфа, три первоклассных гостиницы, 1050 частных владений, бальнеологический санаторий.
   Особенностью  сельского туризма является то, что  туристы едут отдыхать только в сохранившиеся  старые деревни, выбирая естественные объекты.6
   Смысл сельского туризма во Франции  заключается в поддержании освоенности территории страны на достигнутом уровне. Поддерживать систему расселения можно, вероятно, было бы и путем вылавливания в Париже сбежавших из «неперспективных» сельских районов фермеров, не имеющих парижской прописки, и их высылки по основному месту жительства. Однако французское правительство пошло путем изменения функций сельских населенных пунктов. Сельское хозяйство страны не в состоянии более поддерживать ту систему расселения, которая сложилась в прошлом, поэтому и стало развиваться новое направление рекреации – сельский туризм.7
   На  Кипре все более популярным становится так называемый «природный» туризм. Согласно последним исследованиям, проведенным Кипрской организацией по туризму (СТО), все больше и больше туристов предпочитают отдых, максимально приближенный к природе.
   К 2004 году число желающих отдохнуть  на лоне природы достигло 60% от общего турпотока. Уже сейчас все большей популярностью пользуются знаменитые пешеходные тропы. В горах Троодоса и вдоль побережья полуострова Акамас. Исследуя потребности и пристрастия прибывающих на остров туристов, СТО, которая действует на Кипре с 1992 года, пытается расширить ассортимент услуг молодой туристической отрасли – агротуризма. В настоящее время на Кипре существует несколько туристских агентств, специализирующихся на продаже путевок в кипрские деревни, где туристам предлагают «кусочек деревенской жизни», знакомя с местными традициями и обычаями и народной кипрской кухней.8
   По  данным СТО, в настоящее время  на Кипре гостей ждут 60 туристических объектов, расположенных в 29 деревнях острова, общей вместимостью до 500 комнат. В прошлом году по линии агротуризма отдохнуло 9 180 человек, среди них 33,6% составили немцы; 21,3% ? британцы; 16,8% ? датчане; 7,7% ? жители Австралии; 6,36 % ? французы; 4% ? ливанцы; 3,6% ? бельгийцы; 1,8% ? израильтяне; по 0,9% ? норвежцы и шведы и по 0,45% ? испанцы и канадцы. Русских любителей деревенского образа жизни среди 9 180 человек замечено не было.9
   Что касается Италии, то она является лидером  в Европе по аграрному туризму, так прибыль в этой стране в 1999 году превысила 350 млн. долларов при существующих 10 тысячах хозяйств, предоставляющих такие услуги (ВТО, 1999). Первоначально итальянское правительство, предполагало, что размещение туристов будет непрофильной деятельностью фермеров, позволяющей несколько укрепить их финансово-экономическое положение без необходимости больших инвестиций. Однако сегодня спрос на данный туристский продукт изменил саму концепцию агротуризма, который превращается для многих сельских жителей не в побочный, а основной вид деятельности.10
   В основном, данное направление туризма  развито в Северной и Центральной Италии, причем несомненными лидерами здесь являются Тоскана и Трентино-Южный Тироль. Именно в этих двух областях концентрируется почти половина агротуристских предприятий всей страны и именно сюда направляется половина турпотока этой сферы. Тоскана – это земля Флоренции, Пизы, Сиены и множества менее известных, но чрезвычайно интересных средневековых городов и монастырей, а Трентино-Южный Тироль – один из крупнейших европейских центров горного и горнолыжного туризма. Таким образом, успешное развитие агротуризма стало возможным здесь, прежде всего, на основе уже существующей хорошо развитой туристской инфраструктуры и «раскрученности» этих территорий. К этим двум факторам добавляются красота пейзажей, обилие культурно-исторических и природных достопримечательностей, хорошие вина и качественная местная кухня, которые занимают особое место в этой «формуле успеха». Следует отметить также, что основной вид транспорта, используемый в этой сфере туристами – это личный автомобиль, поэтому далеко не во всех регионах агротуризм может развиваться столь бурно и успешно.11
   Однако  не только появление спроса на данный вид услуг дало толчок для развития сельского туризма в Европе. Сегодня  на примере Италии Европейский Союз видит в сельском туризме спасательный круг для сельского хозяйства стран Восточной Европы.12
   В Финляндии, Северной Карелии, где много  лесных озер, распространен отдых  по типу деревенский туризм в небольших  коттеджах на одну семью от 2 до 8 человек. Домики отлично оборудованы  всем необходимым адекватно стоимости. Обычно они состоят из гостиной и  нескольких спален.
   В коттеджах есть горячее и холодное водоснабжение, небольшая кухня, оснащенная электроплиткой, холодильником, микроволновой  печью, кофеваркой. Большинство коттеджей имеют камины, сауны. Туристам предоставляются напрокат лодки, рыболовные снасти, лыжное снаряжение.
   Все это позволяет в достаточно комфортных условиях довольно уединенно, но при этом активно отдохнуть на берегу чистого озера, в лесу.
Это направление  туризма представляет собой хорошо организованную индустрию и предлагает свои услуги как финнам, так и иностранным туристам, в том числе российским.13 Развитие сельского туризма является частью внутренних источников инвестиций для развития сельскохозяйственного производства и поддержания жизни в сельской местности, так как доход, получаемый от предоставления услуг туристам, является дополнительным источником к основному виду деятельности, а впоследствии может стать и основным.14  

1.2. Развитие  агротуризма в России
   С формированием крупного столичного центра в России в XVII веке территории Северо-запада России, занятые в настоящее время Ленинградской, Новгородской, Псковской областями и Республикой Карелия, щедро раздавались придворной знати. Сегодня можно насчитывать более тысячи крупных, средних и мелких помещичьих имений, дворянских усадеб, частично сохранившиеся или полностью утраченных временем или порушенных войнами, стало быть – собственными. С возрождением Санкт-Петербурга, как столицы, в период правления Анны Иоанновны, стал формироваться средний класс купцов, госслужащих, мещан и преподавателей учебных заведений и иных сословий, прямо или опосредованно относимых к зарождающейся интеллигенции, которым не достались земельные наделы. Для семейного отдыха этой категории населения в летнее время прижилась практика отъезда в деревню на дачу. Однако понятие «деревня» весьма растяжимое.
   Дача  – это найм жилья на летний сезон  в фешенебельном или модном для  данного сословия курортном или  пригородном районе. На дачу вывозились женщины, прислуга, дети, престарелые  родители.
   Если XVII век считается веком строительства каналов, то вторая половина XIX века – веком строительства железных дорог. Постройка в 1851 году Николаевской железной дороги открыла новую эпоху в организации пассажирских перевозок по России, открыла доступ в новые дачные и курортные пригороды. Большое значение играла Петербургско-Варшавская железная дорога, давшая приток дачников в районы Гатчины и Оредежа.
   Местности интенсивно застраивались летними  дачами, некоторые строили просторные дачные (летние) дома с большими верандами для сдачи в найм на летний период. Особо ценились дачи в районе Приморской ветки железной дороги – Лахта, Лисий нос, Разлив, Сестрорецк, построенной в 1894-1895 годах.
   Возник  так называемый «дачный промысел». То есть бизнес, маркетинг и менеджмент имели место еще и в царской  России. Дачники, снимающие дачи на летний период в найм, доставляли неплохой доход местному населению за счет платы за найм помещений, а также  от покупки сельскохозяйственной продукции. Пользовались спросом услуги стирки белья, поставки дров, прислуги и гувернеров.
   Многие  дачи снимались повторно из сезона в сезон и теми же арендаторами, поиск дач осуществлялся весной в марте, по знакомству, по объявлениям в газетах.
   Для номенклатуры создавались специальные  «дачные тресты» в фешенебельных курортных районах, например в Комарово под Ленинградом.15 Одним из туристических направлений, в последнее время приобретающих все большую популярность, становится сельский туризм. И если об отдыхе на благоустроенных турбазах или «дикарем» на лоне природы знают практически все, то о сельском туризме в России упоминать начали только последние несколько лет.
   Сейчас, когда люди  поворачиваются  к  натуральным  ценностям, нам  в  России  тоже  есть, что показать. Мы  сохранили  многое, о чем более цивилизованные  страны  могут  только  мечтать. Природные условия  России  уникальны  и  неповторимы, далеко  опережают соседние  туристски-ориентированные страны, и с экологией во многих  районах здесь лучше, и сохранились прекрасные  памятники древней архитектуры и этнографии,  так что можно ожидать,  что именно  здесь и будут развернуты  центры агротуризма.  В России  уже отмечен опыт  организации агротуристских  предприятий по  моделям типа «пансион», «тур  с проживанием в кочевом традиционном  жилище», «национальная деревня», «VIP-деревня», «сельская гостиница» и другие. Спрос на рекреационные ресурсы российской провинции имеется, об этом говорит поток неорганизованных туристов в ряде популярных мест средней полосы России.16
   В России уже реализуются десятки  проектов по «зеленому» туризму, таких, например, как «Зеленый дом» (Горный Алтай), «К бабушке в деревню» (Центральная Россия), так называемая сеть «Bed & Breakfast»
(Прибайкалье). В Карелии возникла ассоциация  владельцев сельских домов «Усадьба», развивающая агротуризм. В Кабардино-Балкарско Республике открыта одна такая ферма, где за деревенским обликом скрывается весь набор удобств, а обслуга в национальных костюмах потчует гостей местными блюдами.
   Краснодарский край для развития сельского использует казачий колорит.
   Ставропольский  край обладает всеми необходимыми условиями  для развитии сельского туризма. По территории Ставрополья пролегает много разнообразных туристических маршрутов  горных, водных, пешеходных, велосипедных, автомобильных. В регионе не только уникальные природные  ресурсы, но и богатое культурно-историческое наследие. Ставрополье – край гор, целебных вод, непрерванных живых традиций. Ставропольский край признан наиболее перспективным рекреационным регионом, поскольку здесь возможно круглогодичное (внесезонное) обслуживание рекреантов. Туризм на Ставрополье имеет особое значение, потому что он объединяет современную инфраструктуру с уникальными историческими и культурными аспектами.
   Развитие  сельского туризма для этого  региона является исключительно  важным. С одной стороны, Ставропольский  край ? это район с достаточно  высоким сельскохозяйственным потенциалом, что формирует материальную базу для деревенского туризма, а с другой стороны ? это уже известный рекреационный регион, что позволяет использовать данный факт как рекламу в привлечении рекреантов не только для лечения на бальнеологических курортах Кавказских Минеральных Вод, но и для отдыха на селе.17
   Но  все же развитие сельского туризма в России еще находится в зачаточной стадии. Это подтверждает имеющийся на сегодняшний день опыт Калининградской области, Алтайского края, где имеются гостевые дома, но большей частью отсутствует инфраструктура сельского туризма. Следовательно, сегодня наиболее оптимально назвать сельский туризм в России  более скромным названием «сельское гостеприимство». Возможно, это даже более правильно с исторической точки зрения, так как русские люди всегда отличались хлебосольностью по отношению к гостям. Сельское гостеприимство – первая стадия развития сельского туризма. То есть, население сельской местности (возможно и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах, предоставляет их с минимальной мебелировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и так далее) для аренды от двух дней до нескольких месяцев. Для создания более радушного приема хозяева могут предложить дополнительные услуги гостям: организация развлекательных мероприятий (баня, совместное хождение на шашлыки, за ягодами и грибами, рыбалка, охота, верховая езда так далее); привлечение гостя для помощи в простых сельскохозяйственных работах, таких как, например, кормление животных, сбор урожая ягод или огурцов, не исключено оказание помощи по сидению с детьми гостей и так далее.18
   Потребителем  или целевой группой в России могут быть: семьи с детьми; пожилые  люди; пожилые люди с внуками; компании молодых людей; люди, любящие спорт (при наличии соответствующих  услуг для занятий спортом, такие  как верховая езда, прокат лыж и тому подобное).
   Сельское  гостеприимство на Алтае приобретает  все большую популярность. С 1998 года в Республике Алтай не только местные жители этой горной страны, но и приезжие горожане во время отпуска могут насладиться спокойной и размеренной деревенской жизнью. Во всяком случае, те из них, кто отдаст предпочтение деревенскому туризму.
   Горный  Алтай словно создан природой для  отдыха, но не потребительского, а скорее, отдыха созерцательного наедине с природой.
   Жители  шумных городов стремятся найти  место для отдыха, которое было бы ближе к естественным условиям, ближе к природе, где есть прекрасные условия для реальной смены обстановки, необходимой для поддержания жизненного тонуса. Поэтому многие люди отдают предпочтение скромной старинной обстановке деревенских домов. Отдыхающие смогут насладиться ароматом свежескошенного сена, вкусом фруктов и овощей, сорванных прямо в саду, и провести несколько беззаботных недель в полном отдыхе.
   Форма туризма, которую развивает в Горном Алтае некоммерческое партнерство «Зеленый дом», предполагает отдых семьей горожан за городом, в деревне, непосредственно в семьях местного населения. Алтайский край также вошел в проект, направленный на поддержку и развитие сельского туризма. Принимающая семья и ее усадьба называются «зеленым домом». Для гостей приготавливаются отдельные деревянные дома в живописной местности у реки, подножия гор, в которых есть все необходимое для отдыха: жилые комнаты на 2-3 человека, оборудованные кухни, баньки. Местные жители знают все тропочки в лесах и могут проводить на водопады, к озерам, в пещеры. Все это сохранено на Алтае. Гостей научат кататься верхом, доить корову, косить сено, сбивать масло, прясть пряжу и еще многим практическим навыкам, без которых жизнь в деревне невозможна. Если гости пожелают, то принимающая семья проводит в лес за грибами, ягодами, орехами, травами. Гостям предложат также традиционное экскурсионное обслуживание для знакомства с нерастраченной культурой, традициями и бытом коренных народов, угостят национальными блюдами.19
   Россия  обладает огромным потенциалом, и сельский туризм является одним из очень перспективных направлений. Сельский  туризм  в России может реализовываться  как частными предпринимателями, фермерами, так и любыми организациями, созданными и функционирующими в приемлемой законодательством форме. Среди последних, особыми, на наш взгляд, возможностями располагают лесничества, сельскохозяйственные, агропромышленные   и  разного  рода  рекреационные  предприятия,  близкие  по  своему  статусу  к  природе  и земле, имеющие опыт ведения предпринимательской деятельности.20 

 

    Глава II. Сельский туризм как перспективное направление отрасли
   2.1 Роль и место сельского туризма в развитии регионов
   Одним из направлений развития туристической  сферы, которое направлено на охрану и развитие природы, культурно-исторического наследия, привлечение людей к активному участию в решении собственных финансовых проблем, содействие трудоустройству безработных является развитие сельского туризма.
   Сельский  туризм преследует главную цель – сформировать новый агротуристический продукт, который выходит за рамки традиционного представления о туристическом предложении, и который бы учитывал природную, историко-культурную специфику регионов, а также позволял существенно разнообразить традиционное предложение, что будет составлять наибольший интерес с точки зрения привлечения достаточно требовательных иностранных туристов.21
   Мировая практика свидетельствует о самой  важной роли туризма, основанного на использовании элементов истории народной жизни как с точки зрения получения дохода, так и обеспечение условий для воссоздания природной жизнеспособной исторической среды. Поэтому культурный и народно-этнографический аспект положены в основу развития сельского туризма. Развитие сельского туризма, который сегодня рассматривается как форма отдыха городского населения и как форма деятельности крестьян, которые предоставляют отдыхающим жилье и питание, очень важный для государства ресурс. Но, к сожалению, на сегодня единого понятия, что такое сельский туризм не существует.22
   Сельский  туризм включает путешествие и транзитное перемещение через сельскую местность  на машине, велосипеде, лодке, верхом, а  также проживание в сельских домах. Сельский туризм связан как с посещением сельской местности, так и с научно-исследовательской деятельностью, с посещением религиозных мест и центров (это понятие наиболее популярно во Франции).
   Аграрный  туризм включает все, что связано  с сельскохозяйственной деятельностью, с определенными событиями, праздниками, музеями, посвященными производству сельскохозяйственных продуктов и с традициями и обычаями данного региона (это понятие более узкое, чем предыдущее, применяется преимущественно в Голландии и Германии).
   Фермерский  туризм включает все формы туризма, непосредственно связанные с определенной фермой, независимо от проживания, посещение фермы проездом с остановкой в ней на обед, некоторые развлечения и тому подобное.
   Следовательно, можно обобщить, сельский туризм – это деятельность сельского населения, которая связана с сельской средой, сельским домом и занятиями, которые ставят в центр внимания природу и человека. Сельский туризм, в отличие от массового, не оказывает вредного влияния на окружающую среду и, в то же время, делает существенный вклад в региональное развитие. Он позволяет использовать существующий жилищный фонд, сокращает инвестиционные расходы и предотвращает избыточное использование лесных и пастбищных площадей.23
   Сельский  туризм, как отдых в сельской местности, не только дань моде, но и необходимость  – загрязнение городской среды, динамичный и напряженный ритм жизни в городах, будит в людях желание покоя и уединения среди чистой природной среды. Он дает человеку возможность обратиться к истокам народа, к древней природной среде и культурному наследию, которые стали его колыбелью, а кроме того, позволяет удовлетворить такие специфические увлечения, как изучение исторического, культурного, этнографического, а также архитектурного наследия, обычаев и ремесел, характерных для данного региона, ознакомления с местной народной одеждой, сбора фольклора, изучения местного языка или диалекта, любительская фотография, сбор трав и минералов. Особенно характерно для сельского туризма участие в сельскохозяйственных работах – овощеводстве, пчеловодстве, сборе винограда, фруктов, трав и грибов, цветоводстве. Характерно также и ознакомление с местной кухней. Главную роль в сельском туризме играет хозяин – он предоставляет большинство услуг, обеспечивает домашней едой, выполняет функции гостеприимного хозяина. Именно от него туристы познают народные ремесла, фольклор, быт и духовный мир местных жителей. От умения, культуры, доброжелательности хозяина зависит степень удовлетворенности туристов отдыхом на селе.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.