На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Управление различными видами деятельности на предприятии

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 31.05.2012. Сдан: 2011. Страниц: 15. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


 
МОЛДАВСКАЯ  ЭКОНОМИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ
ФАКУЛЬТЕТ «БИЗНЕС И ДЕЛОВОЕ  АДМИНИСТРИРОВАНИЕ»
КАФЕДРА «МЕНЕДЖМЕНТ» 
 

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
«УПРАВЛЕНИЕ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ» 
 

                                                                                         Выполнил:
студент гр.  BA- 28Р,
дневного  отделения
Карабаджак  Дмитрий
                                                                                           Научный руководитель:
Доктор  экономических наук: Билаш Л. Л. 
 
 

Кишинев  2010.
Содержание.
ГЛАВА I .Теоритические аспекты менеджмента обслуживающего и вспомогательного хозяйства.
1.1. Содержание, принципы управления обслуживаюшими и вспомогательными службами.
1.2. Функции и задачи обслуживаюжих и вспамагательных подразделений.
ГЛАВА II.Общая характеристика деятельности предприятия АО „СARMEZ”.
2.1. История создания бизнеса, основные этапы развития АО „СARMEZ”.
2.2. Анализ и оценка деятельности предприятия АО „СARMEZ”.
2.3. Ключевые проблемы в деятельности АО „СARMEZ”.
ГЛАВА III. Направления совершенствования. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение.
     Актуальность  настоящей работы обусловлена тем, что современные предприятия производящие  продукцию и предоставляющие различные виды услуг, используют в своей деятельности  различные виды транспорта, новые технологии и оборудования,которые должны подвергаться периодическому ремонту и предоставления необходимых ресурсов, для нормального функционирования деятельности предприятия. Рассмотрение вопросов связанных с данной тематикой носит как теоретическую, так и практическую значимость.
     Цель  данной курсовой работы состоит в рассмотрении структуры энергетического, ремонтного, транспортного хозяйства предприятия и  дать рекомендации по их улучшению с цель повышения экономических показателей и  получение дополнительной прибыли.
     В соответствии с поставленной целью  в работе предполагается решить следующие  задачи:
- рассмотреть  структуру, сущность, задачи  энергетического,ремонтного  и транспортного хозяйства предприятия;
-дать  общую характеристику анализируемого  предприятия, проанализировать основные  показатели деятельности предприятия;
-дать  рекомендации по совершенствованию  энергетического,ремонтного и транспортного  хозяйства предприятия;
Объектомисследования являетсяакционерное обшествоАО „СARMEZ”, основными видами деятельности, которого является производственная деятельность по выпускуболее 120 наименований высококачественных колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов;организация торговли, включая оптово-розничную, через сеть собственных фирменных магазинов и другие торговые точки.
Предмет исследования:  управлениеразличными видами на предприятии деятельности(энергетическим ,ремонтным, транспортным  хозяйством).
Структура работы:Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.
В первой главе работы рассматривается структура  энергетического ,ремонтного и транспортного  хозяйства предприятия; охарактеризованы их сущности, задачи, функции, значения .
Вторая  глава посвящена характеристике деятельности предприятия АО „СARMEZ”. Здесь проанализированы основные экономические показатели деятельности АО „СARMEZ” за 2007-2010г., а так же рассмотрены энергетическое , ремонтное, транспортное хозяйство предприятия и методы управления ими в  АО „СARMEZ”.
В третьей  главе приведены рекомендации по совершенствованию энергетического ,ремонтного и транспортного хозяйства  предприятия; 

Теоретическая база представлена  трудами молдавских и зарубежных авторов, таких как:  Сырбу И.М. «Теория и практика производственного менеджмента»; Синявина М.П., БурмистровА.Н., Мескон М.Х. «Основы менеджмента»;Е.Г. Непомнящи  «Экономика и управление предприятием»; Ю.И. Ребрин. «Основы экономики и управления производством». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА I .Теоритические аспекты менеджмента обслуживающего и вспомогательного хозяйства.
      Содержание, ринципы управления обслуживаюшими и вспомогательными службами.
В процессе производства продукции, любое производственное предприятие должно иметь в организационной  структуре и обслуживающие, и вспоогательные подразделения, для успешного ведения своей деятельности. Вспомогательное хозяйство - цехи и подразделения, которые производят продукцию для собственных нужд предприятия: производят запасные части для ремонта оборудования, проводят ремонт и модернизацию оборудования; изготавливают технологическую оснастку; нестандартное оборудование; производят энергию (электрическую энергию, сжатый воздух, пар).
Обслуживающее хозяйство - цехи и подразделения (внутризаводской транспорт, складское хозяйство), которые не производят материальную продукцию, а обслуживают производство - оказывают услуги, необходимые для обеспечения нормальной работы основных и вспомогательных цехов.
Работа  вспомогательных и обслуживающих  цехов и подразделений оказывает  большое воздействие на эффективность  работы основного производства и, прежде всего, на ритмичность работы, себестоимость  выпускаемой продукции, производительность труда. Их значимость обусловлена тем, что в сфере технического обслуживания производства на промышленных предприятиях занято от 40 до 50 % всего промышленно-производственного  персонала. При этом уровень механизации  труда в этой сфере составляет 35-40 %, в то время как уровень  механизации труда основных рабочих  в машиностроении достигает 67-70 %. Общий  уровень механизации в основном производстве в 3 раза выше, чем в  процессах техобслуживания. Таким образом,вспомогательные и обслуживающие подразделения образуют производственную инфраструктуру предприятия. Важнейшим аспектом их эффективного функционирования является сам процесс управления внутри этих подразделений. Рассмотрим  менеджмент ремонтного, энергетического и транспортного хозяйства.
В своей  деятельности предприятия потребляют в значительных количествах энергию  и энергоносители различных видов  и параметров: электроэнергию, газообразное, жидкое и твердое топливо, горячую  и холодную воду, пар, сжатый воздух, кислород, ацетилен и т.д.
На  крупных предприятиях во главе энергетического хозяйства находится управление главного энергетика (УГЭ), на средних предприятиях - отдел главного энергетика (ОГЭ), на малых предприятиях - энергомеханический отдел.
В состав энергетического хозяйства среднего предприятия входят: отдел главного энергетика, электросиловой цех, тепло- или паросиловой цех, электроремонтный и слаботочный цехи. ОГЭ возглавляется главным энергетиком, который подчиняется главному инженеру. С технологических позиций энергетическое хозяйство подразделяется на 3 части:
- генерирующая  часть;
- распределительная  (передающая) часть;
- потребляющая  часть.
К генерирующей части относятся: электростанции, котельные, газогенераторные станции, компрессорные и насосные установки.
К распределительной части относятся: сети, распределительные устройства, трансформаторные подстанции.
К потребляющей части относятся: энергоприемники основного и вспомогательного производства, а также непроизводственной сферы.
Во главе  энергетического хозяйства на  крупных предприятиях стоит главный энергетик, подчиняющийся главному инженеру (или главному механику), в обязанности которого вменяется:
-  нормирование  расхода энергоресурсов,
-планирование  энергоснабжения, 
-составление  энергобалансов, сводный учет и  анализ использования энергоресурсов;
-руководство  планово-предупредительным ремонтом  энергооборудования и энергосетей,  контроль их технического состояния  и технический надзор за соблюдением  правил эксплуатации;
-разработка  мероприятий по экономии топлива  и энергии, исследовательские  работы по снижению расхода  энергоресурсов;
-производство  различного рода измерений, испытаний  оборудования и сетей, обслуживание, проверку и ремонт контрольно-измерительных  приборов.
Режим энергосбережения предопределяет необходимость  точного нормирования и учета  энергопотребления на предприятии. Цель нормирования энергопотребления  состоит в установлении норм потребления  энергии, исключающих ее излишний расход.
Результатом этого является улучшение использования  энергоресурсов и основных фондов энергетического  хозяйства, снижение доли энергозатрат в себестоимости выпускаемой  продукции. Разработка норм расхода  электроэнергии, пара, сжатого воздуха, газа, воды, вспомогательных материалов ведется на единицу продукции.
Нормы энергопотребления подразделяются на:
Дифференцированные (удельные) нормы. Устанавливают расход энергии по отдельным агрегатам, на отдельные детали и другие единицы измерения продукции.
Укрупненные нормы. Устанавливают расход энергии по участку, цеху и предприятию на единицу продукции.
Нормы энергопотребления можно установить главным энергетиком двумя методами:
1. Аналитический  метод. Он более трудоемкий, но  и более точный, устанавливает  технически обоснованные нормы  для энергоемких агрегатов (печи, компрессоры, насосы) и крупных  станков. Использование этого  метода для нормирования расхода  энергии всего станочного парка  усложняется большим числом единиц  установленного оборудования, малой  единичной мощностью, многообразием  обрабатываемых деталей и технологических  операций, а также неравномерностью  режимов работы.
2. Опытно-статистический  метод. Используется для установления  опытно-статистических норм энергопотребления  , основан на фактических цельных  нормах, достигнутых за прошлый  период. Общий расход энергии  по предприятию условно делится  на переменную и постоянную  части, т.е. зависящую и не  зависящую от объема выпуска  продукции.
Переменную  часть составляет расход всех видов  энергии на выполнение основных технологических  операций, постоянную - расход энергии  на освещение, привод вентиляционных устройств, отопление, кондиционирование воздуха.
Ниже  приведены основные требования к  энергетическому учету:
*Дифференциация  учета- необходима для того, чтобы  раздельно учитывать потребление  всех видов энергии в каждом  звене энергетического хозяйства,  производственном подразделении  предприятия и отдельном агрегате.
*Оперативность  учета- необходима для своевременного  реагирования на изменения в  обстановке, отклонения, сбои в энергопотреблении  и энергоснабжении; поэтому наиболее  предпочтителен непрерывный учет  или периодический с минимальным  временем между очередными измерениями.
*Точность  учета. Точность учета необходима  для правильного установления  норм расхода энергии и отклонений  от них, для составления достоверных  энергетических балансов.
Основная  задача разработки энергетического  баланса,который состовляется главным  энергетиком, обоснование потребности  предприятия в топливе и энергии  для выполнения плана предприятия  по выпуску продукции (расходная  часть баланса), а также обоснование  наиболее рациональных способов покрытия этой потребности за счет выработки  энергии на собственных установках, получения топлива и энергии  со стороны, использования вторичных  энергоресурсов (расходная часть  баланса).
Текущие плановые балансы   электробаланс, топливные балансы по всем видам  топлива — составляются, как правило, на годичный период с разбивкой по кварталам. Они являются основной формой планирования потребления и использования  энергоносителей на предприятии.
Отчетные (фактические) балансы служат средством  контроля потребления энергоносителей  и выполнения плановых балансов, а  также основным материалом для анализа  их исполнения, оценки работ в области  рационализации энергохозяйства и  экономии топлива и энергии.
В состав баланса входят:
* расчет  потребности основного и вспомогательного  производства предприятия во  всех видах энергии и топлива;
* определение  нормальных (допустимых) потерь энергии  в заводских сетях и преобразовательных  установках;
    * суммарное потребление энергии.
Отдел главного энергетика выполняет 2 функции:
1) учётно-плановая, которая предусматривает определение  объемов, виды энергии, контроль  над её использованием;
2) техническая,  которая предусматривает контроль  за состоянием энергоустановок,  своевременностью ремонта, мероприятия  по экономии энергии и использованию  вторичной энергии.
На  небольших предприятияхруководство энергохозяйством осуществляет заместитель главного механика по энергетической части. Эти руководители отвечают за рациональное использование энергетических ресурсов, что предполагает строгое нормирование их выработки и расхода.
Разработка  соответствующих норм ведется отделом  главного энергетика для служб, вырабатывающих энергоресурсы, для производственных цехов и других подразделений, расходующих  энергию для производства основной продукции, инструмента, на хозяйственные  нужды и т.д.
Энергоснабжение на предприятии  может  быть организовано в  трех формах:
Внутреннее  энергоснабжение-применяется, когда в силу экономических или иных причин предприятие считает целесообразным полностью обеспечивать себя энергией всех видов от собственных генерирующих установок и станций.
Внешнее энергоснабжение -предполагает полное удовлетворение потребностей предприятия в энергии всех видов за счет ее закупки у специализированных поставщиков и посредников энергоснабжения, обеспечивающих ее поставку точно к месту потребления на предприятии.
Комбинированное энергоснабжение -является основным для большинства предприятий: электроэнергию, тепло, воду и газ они получают от территориальных энергосистем и сетей, а сжатый воздух, ацетилен и все остальное - от собственных генерирующих установок и станций.
Важная  роль в организации рационального  энергоснабжения принадлежит также  использованию вторичных энергоресурсов на предприятиях: использованию тепла  печей для производства горячей  воды, пара; вторичное использование пара, горячей воды для отопления помещений и хозяйственных нужд и т.д.
Важной  особенностью энергоснабжения является невозможность создания существенных запасов энергии, что вынуждает  производить и потреблять энергию  одновременно, а также обеспечивать соразмерность по величине ее производства и потребления. Режим производства энергии в каждый отрезок времени  зависит от режима ее потребления. Потребление  энергии в производстве неравномерно по часам суток, дням недели, месяцам  и сезонам года. Поскольку изменяется во времени потребность в энергии (спрос), соответственно должно изменяться ее предложение (производство, закупка, отбор из внешней сети энергоснабжения).Для  этого создается энергетическое хозяйство на предприятии во главе  главного энергетика, которому подчинются  энергетический отдел.
Служба  ремонтного хозяйства в системе управления предприятием подчинена главному инженеру(главному механику). В ее состав входят: ремонтно-восстановительная база предприятия, склады, цехи и общезаводские отделы ремонтного хозяйства (технологический, оборудования, диспетчерский).
В зависимости  от масштабов производства ремонтно-восстановительная база предприятия может содержать:
- ремонтно-механический цех, выполняющий ремонт технологического оборудования;
-ремонтно-строительный цех, выполняющий ремонт зданий, сооружений, производственных, складских и служебных помещений;
-электроремонтный цех, подчиненный главному энергетику и выполняющий ремонт энергооборудования, а также склады оборудования и запасных частей. Кроме того, в цехах целесообразно создание ремонтных баз, подчиненных цеховому механику, главной задачей которых является поддержание в работоспособном состоянии технологического оборудования, осуществление профилактических осмотров, разнообразных ремонтных работ.
Общезаводские отделы ремонтного хозяйства подчиняются главному механику наряду с ремонтно-механическим и ремонтно-строительнымцехами. Вместе с этими подразделениями в егослужбе можно организовать бюро планово-предупредительного ремонта и планово-производственное бюро. Одним из условий эффективной организации работы любого предприятия является наличие отлаженного механизма выполнения ремонтных работ. Чем ниже удельный вес расходов наремонт, обслуживание и содержание оборудования в себе продукции, тем выше эффективность производстваи самого ремонтного хозяйства. Для предупреждения нерациональных потерь в производстве и сокращения затрат наремонт служит система планово-предупредительного ремонта.
Системой  планово-предупредительного ремонта (ППР) - называется  совокупность различного вида работ по техническому уходу и ремонту оборудования, проводимых по заранее составленному плану с целью обеспечения наиболее эффективной эксплуатации оборудования. Таким образом, работы по уходу, надзору, обслуживанию и ремонту оборудования с целью предотвращения нарастающего износа, предупреждения аварийных ситуаций и, как следствие, поддержания оборудования в постоянной готовности к работе являетсясущностью системы планово-предупредительного ремонта. В ее основе заложены работы по техническому обслуживанию оборудования и по выполнению плановых ремонтов - текущих, средних и капитальных.
*Техническое обслуживание включает работы по осмотру оборудования, проверке на точность, промывке, смазке и т.д. Эти виды работ выполняются по заранее составленному графику и носят периодический характер с четко выраженной повторяемостью.
*Плановые ремонты по содержанию выполняемых работ, трудоемкости и периодичности подразделяются на текущий, средний и капитальный.
Текущий ремонт осуществляется в процессе эксплуатации оборудования путем замены отдельных деталей, частей с последующей проверкой на прочность и т.п.
Средний ремонт носит, более расширенный и углубленный характер, поскольку связан с заменой основных деталей, узлов, трущихся поверхностей.
Капитальный ремонт представляет собой самый трудоемкий, длительный и дорогостоящий процесс, связанный с полной заменой основных деталей, узлов, разборкой двигателей, трансформаторов. Капитальный ремонт, как правило, сопровождается снятием оборудования с фундамента, с последующей сборкой и испытанием.
Система планово-предупредительного ремонта  строится на использовании следующих  нормативов:
• ремонтные  циклы и их структура;
• длительность межремонтных периодов и периодичность  технического обслуживания;
• категории  сложности ремонта;
• нормативы  трудоемкости;
• нормы  запаса деталей и оборотных узлов  и др.
Под ремонтным циклом следует понимать время между двумя капитальными ремонтами, а первый ремонтный цикл начинается с ввода оборудования в эксплуатацию до первого капитального ремонта. В этот промежуток времени включается выполнение всех мероприятий по техническому обслуживанию и всех видов ремонтов. Очередность их выполнения может быть представлена следующей примерной схемой:
КР - ТО - ТО - MP1 - ТО - МР2 -ТО - CP - ТО -ТО - МР3 - ТО – КР1
где ,КР - капитальный ремонт; CP - средний  ремонт; MP -малый ремонт; ТО - техническое  обслуживание.
При составлении  ремонтного цикла необходимо учитывать  различные факторы: тип производства, вид и свойства обрабатываемых материалов; эксплуатационные условия, квалификация персонала, степень загрузки оборудования.
Межремонтный  период, периодичность выполнения ремонтных работ, а также их трудоемкость и материалоемкость зависят от конструктивных особенностей оборудования. Исходя из этого, все оборудование на предприятии группируется по категориям ремонтной сложности. Каждой группе соответствует определенное число единиц сложности ремонта, которые устанавливаются по справочнику, и в конечном итоге формируется категория сложности ремонта. Причем отдельно оценивается категория сложности ремонта электрической и механической частей оборудования, а их итог дает искомую величину - категорию сложности ремонта конкретного оборудования.
На основе вышеприведенных нормативов строится готовый график планово-предупредительного ремонта, охватывающий все имеющееся  в эксплуатации оборудование, рассчитывается трудоемкость и материалоемкость ремонтных  работ, а также численность ремонтного персонала.
Снижение  расходов на выполнение ремонтных работ - одна из целей эффективного ведения  хозяйства. Поэтому выполнению ремонтных  работ предшествует техническая, материальная и организационная подготовка.
Техническая подготовка характеризуется выполнением проектных работ по разборке и последующей сборке оборудования, составлением ведомости дефектов, поломок и неисправностей. Их устранение требует соответствующей проработки восстановительных работ и операций.
В свою очередь материальная подготовка осуществления ремонтных работ сводится к составлению ведомости материалов, комплектующих деталей, инструментов и приспособлений. Материальная подготовка предполагает наличие достаточного и необходимого запаса сменных деталей, узлов, а также транспортно-подъемных средств.
Транспортное  хозяйство - это совокупность общезаводских и цеховых подразделений, предназначенных для перемещения людей и грузов вне территории предприятия, между цехами, участками, рабочими местами и операциями технологического процесса. Транспортное хозяйство - совокупность общезаводских и цеховых подразделений, предназначенных для перемещения людей и грузов вне территории предприятия, между цехами, участками, рабочими местами и операциями технологического процесса.
На  крупных и средних предприятиях для руководства транспортным хозяйством создается транспортный отдел, подчиненный  непосредственно заместителю директора  по общим вопросам или по маркетингу и сбыту (снабжение, сбыт, транспорт). В состав транспортного отдела входят:
1. планово-экономическое бюро;
2. диспетчерское бюро;
3. техническое бюро;
4. группа учета и функциональные  подразделения.
Планово-экономическое  бюро разрабатывает план производственно-хозяйственной деятельности (транстехплан), определяет грузооборот по заводу и объем погрузочно-разгрузочных работ, рассчитывает потребность в транспортных и погрузочно-разгрузочных средствах, потребность в кадрах и фонд заработной платы, составляет смету затрат по транспортному хозяйству и калькуляцию себестоимости на отдельные виды услуг.
Диспетчерское бюро осуществляет оперативно-производ ственное планирование работы транспорта, которое сводится к составлению квартальных, месячных и суточных планов перевозок и к оперативному регулированию транспортных работ. Методы построения планов определяются степенью устойчивости грузопотоков на заводе.
Техническое бюро проводит техническую подготовку производства с целью комплексной механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных и транспортных операций; разраба тывает транспортно-технологические схемы, обеспечивающие стыковку отдельных звеньев транспортной сети предприятия и технологического оборудования; формирует альбомы чертежей по каждому виду подъемно-транспортного оборудования для изготовления запасных частей и проведения ремонтных работ.
Группа  учета ведет паспортизацию всех видов транспортных средств, осуществляет бухгалтерский учет и отчетность работы транспортного хозяйства.
Необходимо  отметить, что роль транспортных средств  актуализируется экономией рабочего времени в рыночной экономике.  По своему назначению транспортные средства могут быть подразделены на внутренний, межцеховой и внешний транспорт.
Внешний транспорт обеспечивает связь предприятия, его материально-технических складов, складов готовой продукции с предприятиями-поставщиками, контрагентами, станциями железнодорожного, водного, и воздушного транспорта.
Межцеховой  транспорт выполняет функции связующего звена между цехами предприятия, его складами, службами и другими производственными объектами.
Внутрицеховой транспорт перемещает грузы в цехе в ходе производственного процесса, осуществляя движение сырья, материалов и комплектующих деталей и узлов не только от склада к рабочим местам, но и между рабочими местами, а также контрольными постами.
На предприятиях находят применение, различные  виды транспортных средств, начиная с железнодорожного, автомобильного, подъемно-транспортного и кончая конвейерами разнообразного вида, типа и назначения. Структура транспортного хозяйства зависит от многих факторов, основными из которых являются следующие: объем внутризаводских и внешних перевозок, тип производства, масса и габариты изготавливаемой продукции, уровень кооперированных связей. Эти факторы влияют на состав подразделений службы транспортного хозяйства предприятия. Если, например, в ходе производства возникает необходимость частого использования в качестве внепроизводственного транспорта железнодорожных или автомобильных средств, то следует отдельно сформировать соответствующие цеха, кроме того, целесообразно создать цеха или участки безрельсового транспорта и электротранспорта с соответствующей ремонтной базой, техническим обслуживанием и заправкой.
К транспортным средствам непрерывного действия относятся  конвейеры, которые нашли широкое  распространение на предприятиях, относящихся  к массовому и крупносерийному  производству. Грузооборот и грузопоток в системе транспорта.
В организационном  отношении работа транспортного  хозяйства строится на использовании  таких понятий, как грузооборот  и грузопоток.
Грузооборот представляет собой общее количество грузов, перемещаемых на территории завода, цеха, склада в единицу времени в течение учетного периода. Грузооборот складывается из отдельных грузовых потоков.
Грузовым  потокомназывается количество грузов, транспортируемых в единицу времени между двумя смежными пунктами. Величина грузовых потоков зависит от организационно-производственного типа производства и может быть рассчитана в условиях постоянной номенклатуры и объемов производства аналитическим методом на основе норм расхода материалов и величины производственной программы. В конечном итоге, какой бы  метод ни был применен, данные о грузопотоке и грузообороте должны служить для определения необходимого количества транспортных средств и достижения их постоянной загрузки. О рациональности функционирования транспортного хозяйства можно судить на основе равномерного грузооборота. Одним из методов определения объемов грузопотоков и грузооборота предприятия является составление шахматной ведомости (рис.1).

                 (рис. 1.) Шахматная ведомость грузопотоков предприятия.
В этой ведомости отражаются все перемещения  грузов. По вертикали перечислены  цехи-отправители и склады, а по горизонтали в том же порядке  указаны цехи-получатели и склады. Каждый цех и склад представлен графой и строкой. Итоги граф показывают общее поступление грузов в данный цех, итоги строк — величину отправления грузов. Сумма итогов граф или строк по всем цехам и складам отражает величину внутренних грузопотоков.
Анализ  грузопотоков и грузооборота за учетный  период дает основание для совершенствования  организации транспортного хозяйства, ликвидации чрезмерно дальних перевозок, встречных, возвратных, пустых и не полностью загруженных транспортных средств. В условиях хозяйствования, когда на предприятии сложились  стабильные, устойчивые грузопотоки, то перевозки осуществляются согласно графику по постоянным маршрутам  и с одинаковой интенсивностью. При  неустойчивых грузопотоках в условиях серийного и единичного производства перемещение грузов возможно на основе разовых заданий или укрупненного сменного графика.
Выполнение  межцеховых перевозок можно осуществлять, используя одну из схем:
- маятниковая, или  веерная, 
- кольцевая.
Для маятниковой схемы характерно одностороннее, двустороннее и веерное движение транспортных средств. Одностороннее движение характеризуется тем, что транспорт перемещает груз только в одну сторону, например, детали перевозятся из гальванического цеха в сборочный. Двустороннее движение осуществляется путем взаимодействия цехов - например, перевозка деталей из механического цеха в термический и обратно. Собственно маятниковая схема, или веерная, применима при включении в нее склада и поставки через него материалов и деталей в цеха.
При кольцевой схеме движения транспортных средств, маршрут движения составляется так, чтобы можно было, загрузиться на складе, объехать по очереди цеха и вернуться на склад за новой порцией грузов. Подобная схема получила Название «кольцевая с затухающим грузооборотом».
В принципе подобные схемы можно применять  при осуществлении как межзаводских, так и межцеховых и внутрицеховых  процессов перемещения грузов.
Выбор средств транспортировки при  межзаводских перемещениях должен преследовать следующие  цели : сокращение стоимости  транспортировки грузов, их консервации, упаковки, снижению грузовой массы, рациональной организации труда в местах разгрузки.
Стоимость транспортировки грузов может быть снижена за счет эффективного использования  транспортных средств, их вместимости  и грузоподъемности, соответствия грузовой единицы размерам транспортных средств, ускорения их оборачиваемости, сохранности  груза в пути.При организации  складских перевозок необходимо учитывать номенклатуру хранимых материалов, оборачиваемость грузов, периодичность  их поступления и выдачи со склада, выполнение на складе операций комплектования, упаковки, выборочного контроля, вид  транспорта, поставляющего грузы  на склад и со склада в цех. Выбирая  транспортные средства для внутрицеховых  межоперационных перевозок, следует  иметь в виду технологию производства и структуру производственного  процесса в цехе, влияние выбора средств механизации и автоматизации  на создание поточных и механизированных линий обработки и сборки изделий. В свою очередь рациональная организация  рабочего места должна обеспечивать наименьшие затраты сил и времени  рабочего на выполнение перемещений  грузов в ходе производственного  процесса. 
 

1.2. Функции и задачи обслуживаюжих и вспамагательных подразделений.
Для поддержания  нормального хода производственного  процесса на каждом предприятии, начиная  с основного производства и заканчивая ремонтом оборудования необходимо снабжение  различными видами энергии. Эту задачу берет на себя энергетическое хозяйство  предприятия.
Назначение  энергетического хозяйства предприятия - надежное и бесперебойное удовлетворение в полном объеме потребностей производственных подразделений предприятия в  энергии необходимых параметров с минимальными затратами.
Основными задачами энергетического  хозяйства предприятия  являются;
- определение  потребности предприятия в энергоресурсах  и наиболее экономичных способов  ее покрытия;
- организация  устойчивого энергоснабжения предприятия  и его подразделений в точном  соответствии с потребностью;
- рациональная  организация эксплуатации, технического  обслуживания и ремонта энергетического  оборудования и сетей на предприятии;
- разработка  и проведение мероприятий, направленных  на сокращение энергопотребления,  экономию энергии и всех видов  топлива;
- использование  вторичных энергоресурсов и нетрадиционных  источников энергии;
- сокращение  затрат на энергоснабжение предприятия  и содержание энергохозяйства;
- снижение  энергоемкости и энергетической  составляющей в себестоимости  продукции. Для предприятий важно  иметь единое административное  образование, которое занималось  функциональными проблемами энергетики  в условиях рыночных отношений  (схема 1.). 


Схема 1. Особенности функционирования энергосистемы предприятия.
Основное  внимание необходимо уделить вопросам совершенствования организационных  форм управления энергетическим комплексом и обеспечению энергетической безопасности. Необходимо констатировать, что начавшаяся реструктурирования и приватизация распределительных электрических  сетей пока не принесла положительных  результатов, поскольку цены на электроэнергию для производственных нужд и освещение растут.
Современные предприятия оснащаются дорогостоящим  и разнообразным оборудованием, автоматизированными системами, роботизированными  комплексами. Для бесперебойной  работы оборудования с заданными  точностными характеристиками требуется  систематическое техническое обслуживание его и выполнение ремонтных работ  и мероприятий по технической  диагностике
Основной  задачей функционирования ремонтного хозяйства предприятия является обеспечение бесперебойной эксплуатации оборудования. Выделяют следующие функции ремонтного хозяйства предприятия:
•   паспортизация и аттестация оборудования;
•   разработка технологических процессов  ремонта и их оснащения;
• планирование и выполнение работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования;
• модернизация оборудования и др.
В условиях рыночных отношений основной задачей  организации и функционирования транспортного хозяйства на предприятии  является своевременное и бесперебойное  обслуживание производства транспортными  средствами по перемещению грузов в  ходе производственного процесса. Необходимо отметить, что роль транспортных средств  актуализируется экономией рабочего времени в рыночной экономике. 
Основные  функции транспортного хозяйства:
- перевозка грузов,
- погрузочно-разгрузочные
- экспедиционные операции.
ГЛАВА II.ОБЩЯЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ АО „СARMEZ”
2.1. История создания бизнеса, основные этапы развития АО „СARMEZ”.
В начале XX века, в 1904 году была открыта Кишиневская  муниципальная бойня. Акционерное обществоАО „СARMEZ” , как юридическое лицо, было  зарегистрировано  в 1981 году в центре страны муципии Кишинев, с целью производства высококачественных колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Имущество АО „СARMEZ”  полностью раделен на акции ,где 78% акций принадлежит работникам предприятия,22% акций принадлежат государству.АО „СARMEZ” учреждено в соответствии с Законом РМ 1134-XIII от 2 апреля 1997 «Об акционерных обществах», а также на основании учредительного договора между учредителями. Предприятие является юридическим лицом с моментом его государственной регистрации, обладает обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет, круглую печать, товарный знак и иные реквизиты.
Целью создания АО „СARMEZ” является более полное насыщение рынка высококачественными колбасными изделиями, мясными деликатесами и полуфабрикатами, для удовлетворения потребностей потребителей, а также создания дополнительных рабочих мест и получения дополнительной прибыли.
Предметом деятельности предприятия является:
      производство колбасных изделий высокого качества;
      производство мясных деликатесов;
      оптовая и розничная торговля через сеть собственных фирменных магазинов;
 Предприятие  функционирует  в соответствии  с законодательством РМ.
АО „СARMEZ”  обязано в соответствии с Учредительным документом:
- выполнять  обязательства, вытекающие из  законодательства РМ и заключенных  им договоров,
- заключать  трудовые договоры,
- полностью  и в срок рассчитываться с  работниками предприятия по заработной  плате и социальным пособиям,
- осуществлять  все виды обязательного страхования,
-Общество  должно иметь печать с его  полным наименованием на молдавском  языке и указанием на место  нахождения.
-Общество  несет ответственность по своим  обязательствам всем имуществом, принадлежащим ему на праве  собственности.
- уставный капитал полностью должн быть  разделен на акции и обязательства которого обеспечены имуществом общества.
-Общество  обязано публично раскрыть информацию  в соответствии с действующим  законодательством,
- уплачивать  налоги в соответствии с налоговым  законодательством;
Организационная структура АО „СARMEZ” представлена на (рис.2.)


 



 
 
   

 
 
 

Рис. 2. Организационная структура, АО „СARMEZ”. 

Общее собрание акционеров является высшим органом управления общества и проводится не реже одного раза в год.Исходя из (рис. 2.) руководство предприятием осуществляет на основании решения общего собрания акционеров(ОСА),который проводится ежегодно. Здесь рассматриваются основные направления развития предприятия на следующий год,рассматриваются предложения, сотавляютвся планы,утверждаются устав общества или внесение изменений на год,принимаются рещения об изменении уставного капиталла.Так же рассматривается годовой финансовый отчет предприятия, утверждение нормативов распределения прибыли общества т.е. рассматриваются варианты распределения годовой прибили, либо на повышение рыночной стоимости акций, либо на расширение производства и т.д.
  СО функционируешее на основании принятых решений, планов ОСА на год.СО осуществляет общее руководство и контроль за деятельностью общества, принимает решения о созыве общего собрания акционеров, о заключении крупных сделок. Утверждает рыночную стоимость имущества, являющегося предметом крупной сделки, принимает в течение финансового года решения о распределении чистой прибыли, об использовании резервного капитала. Совет общества представляет общему собранию акционеров годовой отчет о своей работе и деятельности общества. Генеральный директорот представлвен в лице Кышлару Анатолия Эммануиловича, относится к исполнительному органу общества,  обеспечивает выполнение решений общего собрания акционеров, совета общества, решает все вопросы руководства текущей деятельностью общества. Исполнительный орган общества представляет органам центрального или местного публичного управления - учредителям отчеты о финансово-хозяйственной деятельности общества. В подчинении генерального директора находится девять подразделений см. рис.(2). Заместитель директора подчиняется непосредственно генеральному директору предприятия; анализирует всю аналитическую информацию, необходимую для принятия управленческих решений, осуществляет контроль, над деятельностью подразделений находящихся под его руководством, в его подчинении находятся маркетинговый отдел,куда входит и отдел сбыта готовой продукции.Здесь разрабатываются основные способы продвижения товара, проведений рекламных мероприятий,осуществляется пойск клиентов,как оптовых так и розничных покупателей.
Ревизионная комиссия общества осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью общества т.е внеочередные проверки финансово-хозяйственной деятельности общества.Ревизионная комиссия подотчетна только общему собранию акционеров.
Главный бухгалтер, в подчинении которого находится бухгалтерии экономист, ведет на предприятии финансовый учет, управленческий учет, организует информационное обеспечение деятельности, составляет отчетность.. В его подчинении находится экономист и бухгалтер, основной деятельностью бухгалтера является составление отчетности, учет движении сырья и незавершенного производства на предприятии. На предприятии числится всего 55-ть работников, из которых 32-ть рабочих непосредственно занятых на производстве, рабочие работают посменно. На транспортном и энергетическом хозяйстве числится 13-ть работников и 6-ть работников входящие в отдел закупки и сбыта. Продукция в основном распространена на внутреннем рынке, так как на внешнем рынке продукция не конкурентно - способна. Свидетельством этому является 2006г. , когда ООО “ Stamcom” экспортировала свою продукцию в Россию , где на продукцию был очень низкий спрос, в результате чего организация получила убытки. Основными клиентами ООО “ Stamcom” являются  розничные торговые сети; посредники закупающие продукцию оптом; физические лица.
Основные  конкуренты представлены производителями на внутреннем рынке такие как: АО«Pegas»; «BASARABIA-NORD», а так же мелкие производители, производящие продукцию , по более конкурентоспособной цене. Один популярных делевых  журналов, в Молдове «Business Class» опубликовал результаты  проведенной независимой экспертизы.Экспертиза была проведена в марте 2010г.,независимыми экспертами. Для этого было закуплено семь видов сервелата разных брендов- все виды данного товара, что имелись на витрине в одном из супермаркетовгорода , как низкого так и премиюм сегмента. В процессе независимой экспертизы продукт(сервелат) дегустировался на органолептическиекачества: внешний вид, аромат,вкус и послевкусие. Выяснилось,что лидируюшую позицию занимает .........,а АО „СARMEZ” находится на пятом месте, при этом цена на продукцию общества наивысшие, из семи брендов, что заставляет менеджеров общества задуматься над тем как повысить рейтинг компании на внутреннем рынке. Необходимо основное внимание сосредоточить на восможности снизить издержки,в процессе производства продукции
2.2. Анализ и оценка  деятельности  предприятия АО „СARMEZ”.
  Для  ведения успешной деятельности предприятия, необходимо прибегать к финансово-экономическому анализу деятельности предприятия. С помощью, которой происходит оценка его финансового состояния с учетом динамики изменений, которые сложились в результате хозяйственной деятельности предприятия,  за несколько последних лет. Определение факторов, которые повлияли на эти изменения, и прогнозирование будущего финансового состояния предприятия. Результаты проведенного анализа используются для подготовки рекомендаций относительно последующей деятельности предприятия, его реструктуризации или др.
 Для  поддержания финансовой стабильности  устойчивости на предприятии  необходим постоянный финансовый  анализ состояния предприятия.
Динамика  объемов и себестоимости  продаж АО „СARMEZ”
Талица.1.
Показатели Единицы измерения 2007г. 2008г. 2009г. 2010г.
1 Объем продаж Лей 6251267 8968818 7121296  
  В % к прошлому году % 100 143,47 79,4  
2 Себестоимость продаж Лей 4803252 6789141 5624575  
  В % к прошлому году % 100 141,3 82,84  
3 Затраты на 1 лей  продаж (п.2: п.1) Лей 0,76 0,75 0,78  
  В % к прошлому году % 100 101 104  
Источник: Форма №2 за 2007-2009г.
На основе полученных данных, можно заметить, что в 2008 году  на предприятие  достигло наибольших результатов  по сравнению с 2007 и 2009 годом. Объем  продаж по сравнению с предыдущим периодом увеличился на 41,3% , затраты  снизились на почти 1 %. В 2009 году ООО “ Stamcom” снижает свои показатели:  объем продаж уменьшился на 58.46% , а затраты увеличились на 2 %. Это  снижение было обусловлено международным финансовым кризисом, что отрицатель повлияло на деятельность предприятия.
Динамика  формирования показателей  прибыли АО „СARMEZ”в 2007-2009г.
                                                                                               Таблица 2.
Показатели 2007г. 2008г. 2009г. 2010г.
1 Объем продаж 6251267 8968818 7121296  
2 Себестоимость продаж 4803252 6789141 5624575  
3 Прибыль валовая 1448015 2179677 1496721  
4 Коммерческие  расходы 456 1945 1050  
5 Общие и административные расходы 685071 1345031 997341  
6 Другие операционные расходы 41517 19361 1043  
7 Результат от операционной деятельности 720971 813340 497287  
8 Результат от инвестиционной деятельности _________ _________ (55200)  
9 Результат от финансово-хозяйственной  деятельности 720971 813340 442087  
11 Прибыль (убыток) отчетного периода  720971 813340 442087  
12 Чистая прибыль 720971 813340 442087  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Источник: Форма №2 за 2007-2009г.
Анализируя  результаты деятельности предприятия  за три года ,можно сказать, что  наиболее благоприятным является 2008 год , в котором были получены наивысшие  результаты, где прибыль за год  составило 813340 лей. На увеличения этого  показателя в основном повлияла валовая  прибыль, которая в 2008 г. составила  2179677  лей , этот показатель был снижен на величину расходов периода (коммерческие ,общие и административные; др. операционные расходы).Наименьшие показатели были достигнуты в 2009 г. 442087 лей .Следствием этого снижения был международный финансовый кризис  а так же отрицательный результат  от инвестиционной деятельности.
Динамика  показателей рентабельности, АО „СARMEZ”в 2007-2009г. 
                                                                                                     Талица 5.
Показатели 2007г. 2008г. 2009г. 2010г.
1 Объем продаж 6251267 8968818 7121296  
2 Валовая прибыль 1448015 2179677 1496721  
3 Прибыль до налогообложения 720971 813340 442087  
4 Чистая прибыль 720971 813340 442087  
5 Сумма активов  всего 4970235 5921220 6039580  
6 Собственный капитал 2457071                                                                                                                                                                               
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.