На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Экологические издержки общественного производства

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 24.06.2012. Сдан: 2011. Страниц: 12. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


     Содержание 
 

 

      Введение

 
     На  современном этапе развития экономики  и общества разработка и применение таких методов ведения хозяйства, которые учитывали бы природные  равновесия в сторону минимальных  вредных воздействий или приводили к улучшению природного потенциала, требует от хозяйствующих субъектов оценки воздействия на окружающую среду и проведения природоохранных мероприятий. Главным инструментом, призванным решать данную задачу на уровне предприятия является бухгалтерский экологический учет или учет в природопользовании.
     Научные исследования и практический опыт свидетельствуют  о том, что расходы и обязательства, обусловленные природоохранной  деятельностью, становятся настолько  значимыми, что недостаточное внимание к ним существенно увеличивает риск ошибочной оценки финансового положения предприятий и организаций, формирующейся в бухгалтерском учете и отчетности. Это отражается на объективности и эффективности принятия управленческих решений, которые формируют экологическую состоятельность организаций хозяйствования, что может значительно изменять уровень риска, инвестиционную привлекательность, конкурентоспособность и в целом имидж предприятия.
     Отечественные ученые и практики в разное время  внесли большой вклад в исследование и формирование правовых, организационно-методологических, экономических основ становления и развития учета экологических издержек и управления ними.
     Целью курсовой работы является разработка путей сокращения экологических издержек на предприятии.
     Поставленная  цель обусловила следующие задачи, которые необходимо решить при написании  курсовой работы:
     - рассмотреть сущность экологических  издержек общественного производства;
     - дать оценку экологическим издержкам  предприятия;
     - разработать пути сокращения экологических издержек на предприятии.
     Объектом  исследования в курсовой работе является ООО «Ресторан «Югра».
     Предметом исследования выступают экологические  издержки предприятия, образуемые при  общественном производстве.
     Курсовая  работа состоит из введения, трех разделов, заключения и списка литературы.
 

      1 глава (Теоретическая). Экологические издержки общественного производства

     1.1 Понятие и структура экологических издержек производства

 
     Экологические издержки — фундаментальное понятие экономики природопользования, на нем основано развитие экономических аспектов природопользования.
     Природоохранная деятельность является неотъемлемой частью общественного развития, как показывает исторический подход к рассмотрению этого вопроса. При этом, чем выше уровень социально-экономического развития общества, тем определеннее стратегия общества в сфере природопользования, более четко выражены экологические потребности в отношении качества окружающей среды, осознана необходимость платить за экологическое благополучие.
     Природоохранные затраты представляют общественно необходимые расходы на поддержание качества среды жизни, осуществление любых видов и форм хозяйственной деятельности и на общее поддержание природно-ресурсного потенциала, включая сохранение экологического равновесия на всех уровнях (от локального до глобального)1.
     В составе природоохранных затрат следует выделить следующие составляющие. Собственно экологические издержки общественного производства:
     - затраты на мероприятия, снижающие выброс вредных веществ в окружающую предприятие среду (на совершенствование технологий, изменение состава используемых ресурсов, строительство очистных сооружений, более комплексное использование сырья и т.п.);
     - затраты, не снижающие выброс, но влияющие на степень распространения вредных веществ в среде (разбавление, нейтрализация, захоронение отходов, их консервация, установление санитарно-защитных зон вокруг предприятия и т.п.).
     Издержки, связанные с поддержанием природно-ресурсного потенциала (создание особо охраняемых природных территорий, обеспечение воспроизводства возобновимых природных ресурсов в том же количестве и качестве, что и потребленные «порции» ресурсов, использование вторичные ресурсов (отходов производства и потребления) в качестве сырья, разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий и т.п.).
     Издержки  общественного развития, к которым  относятся затраты на воспроизводство человека, его биологических и социальных качеств (сохранение его экологической ниши — затраты на подготовку отдельных видов природных ресурсов и условий для воспроизводства и жизни населения, ставшие необходимыми в связи с отрицательными антропогенными воздействиями на природную среду, реализацию рекреационных, эстетических потребностей человека и т.д.).
     С экономической точки зрения все общественные издержки, обусловленные влиянием человеческой деятельности на окружающую среду, можно подразделить на (рис. 1.1):
     - предупреждающие затраты или издержки (предзатраты);
     - экономический ущерб;
     - затраты на ликвидацию, нейтрализацию и компенсацию допущенных экологических нарушений.
     
     Рисунок 1.1 Структура экологических издержек
     Предзатраты включают мероприятия, направленные на:
     - экологическое образование, подготовку кадров, рекламно-издательскую деятельность экологической направленности;
     - разработку правовых, нормативных, методических материалов и документов;
     - организацию и совершенствование институтов управления природоохранной деятельностью, в т.ч. органов экологического контроля;
     - научно-исследовательские и конструкторские работы, в т.ч. разработку и внедрение новых экологосовместимых технологий;
     - разработку экологической регламентации хозяйственной деятельности: экологическая экспертиза, процедура ОВОС, система мониторинга, экологические стандарты и др.;
     - создание объектов экологической инфраструктуры (системы очистки выбросов, рециклизации отходов, контроля за состоянием окружающей среды);
     - экологическая модернизация производственных отраслей, в т.ч. использование экологически чистых технологий основного производства.
     Сумма предзатрат стремится к величине стоимости полного экологического благополучия. В случае, если предзатраты  сделаны полно и эффективно, обеспечивается устойчивое, экологически сбалансированное развитие. Если же предзатраты не произведены или произведены недостаточно эффективно, то хозяйственная деятельность приводит к экологическим последствиям, наносящим значительный экономический ущерб. Величина ущерба тем больше, чем больше недостаток предзатрат.
     Структура предзатрат учитывает два обстоятельства:
     - статьи расходов охватывают большой круг социально-экономических потребностей общества, т.е. они шире, чем только предотвращение негативных экологических последствий;
     - все статьи этой группы издержек объединены экологической направленностью (целью реализации экологической потребности общества).
     Экономический ущерб, обусловленный существованием и деятельностью человека, складывается из ущерба:
     - населению (повышение заболеваемости, снижение продолжительности жизни, ухудшение условий жизни людей, возрастание миграционной подвижности, повышение текучести кадров и др.);
     - существующим материальным ценностям — личному и общественному имуществу (сокращение срока службы основных фондов промышленности, транспорта, жилищно-коммунального хозяйства, износ средств производства отдельных отраслей экономики и др.); а также потери вследствие недополучения продукции или ухудшения ее качества во всех отраслях экономики;
     - экосистемам (деградация ландшафта, генетические мутации, исчезновение отдельных биологических видов, нарушение условий воспроизводства возобновимых природных ресурсов и др.)-
     Постзатраты — затраты на уменьшение или компенсацию экологического ущерба включают следующие мероприятия:
     - медико-экологическое страхование;
       компенсационные выплаты по экологическим искам;
     - ликвидация гигиенических, медико-биологических и экологических последствий аварий;
     - рекультивация, восстановление нарушенных природных комплексов, объектов2.
     На  основе микроэкономического анализа  издержек (затрат) на очистку выбросов различают следующие виды природоохранных  издержек производства:
     - общие или суммарные издержки, характеризующие размеры средств, затраченных в целом на реализацию природоохранного мероприятия;
     - средние или удельные издержки, характеризующие затраты на очистку 1 т выбросов;
     - предельные издержки, определяемые как приростная величина и характеризующие дополнительные затраты на очистку каждой дополнительной тонны выбросов.
     Экологические издержки хозяйственной деятельности входят в состав общих затрат на производство (экологическая составляющая издержек производства). В конечном итоге их оплачивает потребитель (покупатель) продукции через цену товара.

     1.2 Экологические  издержки отрасли

 
     Экологоориентированное  развитие выделяет на первый план вопрос о механизме реализации такого развития, требует формирования эффективного экономического механизма природопользования. В развернутом виде этот механизм будет представлен в следующем разделе, здесь же механизм природопользования и охраны окружающей среды предстанет в общем виде: места в общей системе экономического механизма общества, структурных элементов и перспективных направлений его формирования.
     В этом плане следует рассмотреть  вначале место эффективного экономического механизма природопользования, а  затем элементов и перспективных  направлений формирования собственно механизма природопользования.
     Что касается места эффективного экономического механизма природопользования, то он должен быть представлен на двух уровнях: - макроуровень (механизмы и инструменты, действующие в рамках всех отраслей и секторов экономики); - микроуровень (в секторах, отраслях при разработке концепции их развития).
     Однако экономический механизм природопользования в секторах, отраслях (комплексах) должен формироваться на межотраслевой, региональной основе, так как имеет место взаимозависимый характер их развития при альтернативных вариантах решения экологических проблем, например, функционирование и развитие АПК и ТПК. Экономический механизм природопользования должен быть вписан в народнохозяйственный механизм, согласован с другими экономическими механизмами, действующими на последующих (послеприродных) этапах природно-продуктовой вертикали, соединяющий первичные природные ресурсы с конечными продуктами. Таким образом механизм, природопользования должен быть ориентирован на конечные результаты.
     При выборе направления формирования собственно механизма природопользования возможна ориентировка на три типа:
     Компенсирующий (мягкий, "догоняющий") механизм, либеральный  в экологическом отношении. Он ставит самые общие ограничительные  экологические рамки для экономического развития отраслей и секторов, практически  не тормозя его. Данный тип экономического механизма направлен в основном на ликвидацию экологических последствий, а не на причины возникновения экологических деформаций, слабо влияя на темпы и масштабы развития. Именно такой тип механизма природопользования свойственен техногенному типу развития экономики. Подобный механизм сейчас формируется в России.
     Стимулирующий - развитие экологосбалансированных  и природоохранных производств  и видов деятельности. Основу функционирования такого механизма природопользования составляют рыночные инструменты. Он способствует увеличению производства на базе новых технологий, позволяет улучшить использование и охрану природных ресурсов. Примером такого механизма может служить создание благоприятной экономической среды для развития биологического (органического) сельского хозяйства. В теоретическом плане данный тип свойственен слабой устойчивости3.
     Жесткий "подавляющий" механизм использует административные и рыночные инструменты  и посредством жесткой налоговой, кредитной, штрафной политики практически подавляет, прессингует развитие определенных отраслей и комплексов в области расширения их природного базиса, в целом способствуя экономии использования природных ресурсов. Этот тип механизма природопользования подходит для сильной устойчивости.
     В реальной действительности в мировой экономике эти типы механизмов не существуют в чистом виде, происходит их сочетание. Судя по направлению общей стратегии развития мирового хозяйства в ближайшем будущем общий механизм будет строиться на сочетании стимулирующего и жесткого типов.
     К примеру, для аграрного сектора  просматривается сочетание стимулирования развития биологического сельского  хозяйства и жесткого механизма  природопользования, направленного  на "подавление" техногенного типа (минимизация использования пестицидов, тяжелой техники, сокращения обрабатываемых площадей и прочего).
     Вновь обратимся к двум природоемким комплексам: ТЭК и АПК. Развитие топливно-энергетического  комплекса в России может идти в двух направлениях - рост энергопроизводства или энергосбережение. От сделанного выбора и зависит экономический механизм природопользования.
     Если  выбор сделан в пользу экстенсивного  роста ТЭК, экономический механизм должен формироваться с учетом низкой стоимости земель при добыче полезных ископаемых, низкой платы за использование недр, льготного режима для создания новых электростанций, дешевой электроэнергии и прочего.
     Если  переходить к сбережению вещества и  энергии, глубокой структурной перестройке  экономики, то нужен другой механизм природопользования, включающий создания благоприятного климата для развития энерго- и природосберегающих производств, надежных систем противоаварийной защиты, введение налоговых, кредитных ограничений на разработку новых месторождений, больших штрафов за загрязнение природной среды, несоблюдение стандартов разработки месторождений и другие меры.
     Проблемы  определения концепции развития стоят и перед лесным комплексом. Если учесть, что затраты древесины  в российской экономике на производство конечного продукта в 4-6 раз выше, чем в развитых странах, то очевидно, что экономический механизм в природопользовании должен быть ориентирован на стабилизацию и сокращение заготовок древесины (высокая попенная плата, большие налоги на расширение лесосеки, ограничение территории лесозаготовок и прочее).
     Нельзя  не учитывать и региональные особенности  формирования экономического механизма  природопользования. Особенно это касается регионов Сибири и Дальнего Востока. В них экономический механизм должен быть направлен на ограничение  масштабов природопользования, должен лимитировать вовлечение новых природных ресурсов в хозяйственный оборот.
     Итак, первый принципиальный вопрос при разработке экономического механизма природопользования можно сформулировать так: или ориентация на рационализацию природопользования и охрану окружающей среды при расширении масштабов использования природных ресурсов в экономике (тип компенсирующего экономического механизма с мягкими ограничениями), или ориентация на стабилизацию и сокращение масштабов природопользования (жесткий и стимулирующий типы механизмов). Другим принципом, вытекающим из первого, является невозможность создания локального экономического механизма природопользования, действующего только на первых этапах природно-продуктивной вертикали, нужна ориентация на конечные продукты. Поэтому создание чисто региональных программ по выходу из экологических кризисов представляется малоэффективным. Необходимы согласованные экологические программы, ориентированные на экологическую стабилизацию и устойчивое развитие, связанные между собой экономические механизмы природопользования.
     А теперь рассмотрим несколько подробнее  специальные механизмы и инструменты, непосредственно связанные с  охраной окружающей среды и охраной  природных ресурсов.
     В условиях российского формирующегося рынка можно выделить следующие элементы экономического механизма природопользования:
     - платность природопользования;
     - система экономического стимулирования природоохранной деятельности;
     - плата за загрязнение окружающей природной среды;
     - создание рынка природных ресурсов;
     - совершенствование ценообразования с учетом экологического фактора, особенно на продукцию природоэксплуатирующих отраслей;
     - экологические фонды;
     - экологические программы;
     - продажа права на загрязнение;
     - система "залог - возврат";
     - экологическое страхование.
     Платность природопользования должна включать плату:
     1) за право пользования природными  ресурсами; 
     2) за воспроизводство и охрану  окружающей среды. 
     Существенное  значение в системе платного землепользования должны иметь штрафы за нарушение экосистемы4.
     Платное природопользование во многом определяет характер системы экономического стимулирования природоохранной деятельности, мероприятий  по снижению загрязнения окружающей среды. В систему экономического стимулирования предлагают включить: налогообложение ("зеленые" налоги), субсидирование природоохранной деятельности, ускоренную амортизацию природных фондов и другие мероприятия.
     Должна  претерпеть изменение система государственного субсидирования экономики. До последнего времени государственные субсидии фактически способствовали разрушению природной среды, стимулируя разработку новых месторождений, использование энергоемких технологий в ТЭК, ЖКХ (в сельском хозяйстве применение пестицидов, минеральных удобрений, тяжелой техники, орошение, осушение земель и так далее). К примеру, дотации на энергоносители в России для промышленности и коммунального хозяйства привели к колоссальной энергоемкости экономики.
     Ускоренная  амортизация основных фондов является хорошо опробированной в мире мерой для стимулирования приоритетных видов деятельности научно-технического прогресса. Предприятия, завышая амортизационные отчисления, тем самым сокращают размер прибыли, подлежащей налогообложению, в результате чего возрастает чистая прибыль.
     Важным  элементом в системе экономического механизма природопользования являются платежи за загрязнение природной  среды.
     Платежи за загрязнение являются средством  наказания предприятий-загрязнителей  и средством реализации принципа "загрязнитель платит".
     Россия оказалась одной из первых стран в мире, где введены платежи за загрязнение (январь 1991 года). Введено три вида платы:
     - за выброс в атмосферу загрязняющих веществ;
     - за сброс в водные объекты или на рельеф местности загрязняющих веществ;
     - за размещение отходов.
     В зависимости от степени воздействия  на окружающую среду устанавливаются  два вида нормативов оплаты: за предельно  допустимые выбросы (сбросы, размещение отходов) загрязняющих веществ в  природную среду (в рамках установленных  нормативов) и за превышение этих показателей. В последнем случае платежи возрастают в несколько раз. При этом платежи в пределах нормативов включаются в себестоимость, а сверхнормативные - в прибыль предприятия. Современные нормативы хотя у нас и низкие, но они играют важную роль для рождения новой ситуации.
     Для России актуально сегодня и создание рынка природных ресурсов (бирж, проведение аукционов, создание ипотечной  системы).
     Проблема  совершенствования ценообразования  на природные ресурсы может быть рассмотрена в двух аспектах:
     - разумное повышение цен на природные ресурсы. Более полный учет экологического фактора в цене на продукты природоэксплуатирующих отраслей стимулировал бы переход производителей на режим ресурсосбережения;
     - цена должна более полно учитывать уровень экологической безопасности продукции.
     Экологически  чистая продукция должна иметь более  низкую цену для потребителя, чем  экологически грязная. Для этого  следует вводить систему налогов  на экологически грязную продукцию  и систему наценок, субсидий, и  льгот для производителей и потребителей чистой продукции. Например, в сельском хозяйстве нужно сделать так, чтобы производителям было выгоднее использовать биологические средства защиты, чем пестициды, органические удобрения, чем минеральные.
     Важное  значение для финансирования охраны природы имеют внебюджетные экологические фонды. Экофонды должны быть дополняющими государственные затраты на экологические нужды. Они должны дополнять финансирование и кредитование программ экологической направленности, содействовать развитию экологического образования и воспитания.
     Источники формирования фондов: платежи предприятий  за выбросы, сбросы загрязняющих веществ  и размещение отходов, штрафные платежи, средства за возмещение экологического ущерба при нарушении природоохранного законодательства предприятиями, добровольные взносы и другое5.
     Пожалуй, самым старым и проверенным экономическим  инструментом в охране окружающей среды  является залоговая система, или  система "залог - возврат". Это  хорошо знакомая всем система. Когда мы покупаем какой-нибудь товар, то оплачиваем также дополнительную стоимость, которая затем возвращается к нам (возврат пустых бутылок, израсходованных электрических батареек, пластиковых контейнеров и так далее). Данный механизм позволяет снизить поступления отходов в окружающую среду, в том числе и токсичных, сберечь значительные средства и ресурсы за счет утилизации.
     Экологическое страхование - страхование ответственности  предприятий - источников повышенного  риска за причинение убытков в  связи с аварией, технологическим сбоем или стихийным бедствием, приводящим к загрязнению окружающей среды - это инструмент, смягчающий последствия аварий.
     Таким образом, экономический механизм природопользования в рыночной экономике должен быть нацелен на решение природоохранных задач.

     1.3 Существующие методы учета экологических издержек в показателях деятельности предприятия

 
     Понятие экологического учета ещё не приобрело  окончательного осмысления и логической завершенности в виде комплексно сформированной системы знаний в экономико-экологической теории и практике. Несомненно, он должен стать частью управленческого учёта, который как автономная экономическая категория возник около 20 лет назад. В соответствии с новым подходом учёт должен объединять в себе процессы идентификации, измерения и коммуникации экономико-экологической информации, которые позволили бы пользователям принимать на её основе соответствующие управленческие решения. Таким образом, в рамках традиционной системы учёта выделяется сравнительно автономная подсистема информационной базы управления6.
     В середине 70-х годов получила широкое  распространение новая концепция  понимания сущности и содержания учёта. Основным её положением стало  удовлетворение специфических потребностей конкретных потребителей, т.е. на выходе учётного процесса должен быть получен информационный продукт с определёнными заданными параметрами. Именно такой методологический подход стал основой для деления учёта на финансовый и управленческий. Это необходимо для удовлетворения информационных нужд внешних и внутренних пользователей.
     В “сфере компетенции” управленческого  учёта видное место занимает система  сбора и обработки данных нефинансового  характера и данных экологического характера. Для осознания этой проблемы необходимо применить положение общей теории систем. Система — это организованная совокупность или комбинация предметов или явлений, составляющих в комплексе единое целое. Каждая система состоит из подсистем низшего порядка и является одновременно подсистемой высшего порядка. И так бесконечно.
     Экономико-экологическая  система как организация включает в себя подсистемы: основного фундаментального процесса (производство, предоставление услуг и т.д.), процесса использования  и защиты природных ресурсов (использование  природных ресурсов в материальном производстве, природоохранная деятельность, размещение отходов в окружающей среде и т. п.) и подсистему управления этими процессами. Подсистему управления можно, в свою очередь подразделить на две системы низшего порядка: систему основного функционального процесса, т.е. собственно управления как процесса принятия решений и систему обслуживания управленческого процесса. Компонентом этой подсистемы является управленческий учёт, в том числе по экологическим объектам — экологический учет, который является необходимой базой для осуществления экологического аудита. Обобщение результатов теоретических и аналитических исследований, проводимых учёными и специалистами-практиками в области экологического аудита позволяет сделать вывод о необходимости комплексного подхода к организации аудита по экологическим вопросам.
 

      2 глава (Аналитическая). Характеристика деятельности  предприятия

     2.1 Организационная структура предприятия

 
     ООО «Бизнес Отель» расположено по адресу: 628012, Тюменская область, ХМАО-Югра, г Ханты-Мансийск ул. Комсомольская, 32. В состав гостиницы входит ресторан «Югра».
     Целью Общества является объединение экономических интересов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов участников для осуществления деятельности, направленной на производство и реализацию продукции, работ и услуг, удовлетворение потребительского спроса, получение прибыли, ее использование в интересах акционеров, развития производства, решения социальных вопросов работников Общества.
     ООО «Ресторан «Югра» использует функциональную организационную структуру, которая основана на создании подразделений для выполнения определённых функций на всех уровнях управления. К таким функциям относят исследования, производство, сбыт, маркетинг и т.д. Здесь с помощью директивного руководства могут быть соединены иерархически нижние звенья управления с различными более высокими  звеньями управления. Передача поручений, указаний и сообщений осуществляется в зависимости от вида поставленной задачи. При ней действует принцип многократной подчинённости. Поэтому такую организационную структуру называют многолинейной.
     К преимуществам такой структуры  можно отнести:
     сокращение звеньев согласования;
     уменьшение дублирования работ;
     укрепление вертикальных связей и усиление контроля за деятельностью нижестоящих уровней;
     высокая компетентность специалистов, отвечающих за выполнение конкретных функций.
     К недостаткам:
     неоднозначное  распределение ответственности;
     затруднённая коммуникация;
     длительная процедура принятия решений;
     возникновение конфликтов из-за несогласия с  директивами, так как каждый функциональный руководитель ставит свои вопросы на первое место.
     Структурный состав ООО «Ресторан «Югра» представляет собой 30 взаимосвязанных подразделений (закусочные, столовые, кафе, буфеты, кафе-бистро, летние площадки, лотки). Их обслуживают:
     - управленческий аппарат (7 человек);
     - финансовая служба (5 человек);
     - транспортная служба (4 человека);
     - строительно-сервисная служба (5 человек);
     - снабженческая служба (5 человек). 

     2.2 Основные показатели хозяйственной деятельности

 
     В таблице 2.1 приведем основные показатели деятельности ООО «Ресторан «Югра» за 2009-2010 гг.
     Таблица 2.1
     Анализ  основных технико-экономических показателей  ООО «Ресторан «Югра» за 2009-2010 гг.
Показатели Единицы измерения 2009 2010 Темпы роста ((2010/2009) * 100%) Абсолютное  изменение
1. Выручка Тыс. руб. 38632 42020 108,769 3388
2. Себестоимость реализации Тыс. руб. 37353 42235 113,0699 4882
3. Прибыль (убыток) от продаж Тыс. руб. 1279 (215) 16,81 - 1494
4. Чистая прибыль (убыток) Тыс. руб. 1279 (215) 16,81 - 1494
5. Рентабельность  продаж по прибыли от продаж % 0,033107 - 0,0051166 15,454 - 0,03822
6. Рентабельность  продаж от чистой прибыли % 0,033107 - 0,0051166 15,454 - 0,03822
7. Среднегодовая стоимость основных средств Тыс. руб. 1970 1956,5 99,31 - 13,5
8. Фондоотдача Руб. 20,12 21,47 106,71 1,35
9. Фондоемкость Руб. 0,0497 0,0465 93,56 - 0,0032
10. Среднесписочная численность работников Чел. 136 144 105,88235 8
11. Производительность  труда Руб./Чел. 284,05882 291,80555 102,72715 7,74673
12. Фондовооруженность Руб./Чел. 14,019 13,591 96,94 - 0,428
 
     Несмотря  на то, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом выручка увеличивается на 8,769 %, предприятие получает убыток от основной деятельности, который составляет 215 тыс. руб, что на 1494 тыс. руб. меньше, чем в 2009 году. На это повлияло снижение валового дохода, которое произошло в результате увеличения стоимости сырья. Убыток 2010 года будет погашен за счет прибыли прошлого года 239 тыс. руб. Рентабельность как от продаж, так и от чистой прибыли поэтому уменьшилась на 84,546 %. В связи с уменьшением среднегодовой стоимости основных средств на 0,69% и увеличением выручки фондоотдача увеличивается на 6,44 % и фондоемкость при этом уменьшается на 11,89 %. Что говорит об эффективном использовании основных средств. Среднесписочная численность рабочих увеличивается на 5,88 % и увеличивается выручка, поэтому можно заметить небольшой рост производительности труда на 2,73%, а фондовооруженность соответственно уменьшается на 3,05 %.
     Из  всего выше изложенного можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом наблюдается отрицательная динамика, экономическая ситуация у ООО «Ресторан «Югра» ухудшается.  

     2.3 Экологические издержки, возникающие в результате деятельности предприятия

 
     При анализе затрат необходимо провести анализ общей суммы затрат на производство продукции. Общая сумма затрат может измениться из-за объёма и структуры выпуска товаров, уровня переменных затрат на единицу товара и суммы постоянных расходов. В процессе анализа выявляют, по каким статьям затрат произошёл наибольший перерасход и как это изменение повлияло на изменение общей суммы переменных и постоянных расходов.
     Приведенная схема поясняет порядок оценки влияния  факторов на общее изменение затрат при сопоставлении затрат текущего периода с предыдущим (Рис. 2.1).
     При этом перерасчет затрат предыдущего  периода на объем производства товаров текущего периода целесообразно осуществлять только по переменной части затрат.
     
Рис. 2.1 Схема анализа влияния факторов на изменение общей суммы затрат на производство товаров 

     Проведем  факторный анализ затрат в соответствии с рассмотренной выше схемой на основе исходных данных, приведенных в таблице 2.2.
Таблица 2.2
     Исходные данные для факторного анализа затрат ООО «Ресторан «Югра» за 2009-2010 гг.
Показатели 2009 2010 Отклонение (+/-), тыс.руб. Темп  роста, %
сумма, тыс.руб. структура, % сумма, тыс.руб. структура, %
1.Затраты  на производство в том числе: 15354 100,00 17751 100,00 +2397 115,61
2.Объем  производства товаров 21000 - 24239 - +3239 115,42
 
     По  приведенным данным необходимо проанализировать влияние на изменение себестоимости:
     1) объема производства товаров;
     2) цен и тарифов по затратам;
     3) структуры и удельных затрат на производство отдельных видов товаров.
     Порядок расчетов:
     1) Определение общего изменения  затрат: 17751 – 15354 = +2397 тыс. руб. (увеличение).
     2) Пересчет затрат предыдущего периода на объем производства текущего периода:
     15354 * 1,1542 = 15355,154 тыс. руб
     3) Пересчет затрат на производство  товаров текущего периода при ценах и тарифах предыдущего периода:
     15354 / 21000 * 24239 = 17722,17 тыс. руб.
     4) Оценка влияния факторов:
     а) объема производства 15355,154 – 15354 = +1,154 тыс. руб. (увеличение)
     или 16069,926 – 13923 = +2146,926 тыс. руб. (увеличение)
     б) цен и тарифов 17751 – 17722,17 = +28,83 тыс. руб. (увеличение)
     в) структуры и общей суммы затрат 17722,17 – 15355,154 = +2367,016 тыс. руб. (увеличение).
     Итого: 1,154 + 28,83 + 2367,016 = +2397 тыс. руб.
      Вывод. Вследствие увеличения объема производства общие затраты на производство выросли  на 1,154 тыс. руб. Из-за роста цен и тарифов по затратам сумма затрат на производство возросла на 28,83 тыс. руб. Наибольшее увеличение общих затрат на производство, которое составило 2367,016 тыс. руб., вызвало увеличение структуры и удельных затрат на производство отдельных видов товаров. В итоге общие затраты на производство продукции увеличились на 2397 тыс. руб.
     Большое значение для характеристики себестоимости  продукции и выявления резервов ее дальнейшего снижения имеет изучение состава затрат.
     В основе классификации затрат лежит признак экономической однородности затрат, независимо от того, где эти затраты осуществлены.
     Таблица 2.3
     Анализ  затрат на производство продукции собственного приготовления в ООО «Ресторан «Югра» за 2009-2010 гг. по экономическим элементам
Элементы  затрат 2009 план 2010 Абсолютное  отклонение (2010 – 2009)
Темпы роста (2010/2009 * 100%)
Абсолютное  отклонение (2010 – план)
Темпы роста (2010/план * 100%)
тыс. руб. % тыс. руб. % тыс. руб. %
Материальные  затраты 3935 25,63 4495 27,87 4633 26,10 +698 117,74 +138 103,07
Затраты на оплату труда 9912 64,55 10000 61,99 11152 62,82 +1240 112,51 +1152 111,52
Отчисления  на социальные нужды 1371 8,93 1450 8,99 1693 9,54 +322 123,48 +243 116,76
Амортизация 71 0,46 80 0,50 99 0,56 +28 139,43 +19 123,75
Прочие затраты 65 0,43 105 0,65 174 0,98 +109 267,69 +69 165,71
Итого по элементам затрат 15354 100 16130 100 17751 100 +2397 115,61 +1621 110,05
 
      Вывод. По полученным данным можно определить, что общая величина затрат по плану  в 2010 году составляет 16130 тыс. руб., а по факту – 17751 тыс. руб. Это значит, что себестоимость увеличилась на 1621 тыс.руб. или на 10,05%. То есть на ООО «Ресторан «Югра» наблюдается перерасход средств, причем если смотреть по элементам, то видно, что перерасход происходит по каждому элементу. Наибольшее перевыполнение плана  претерпели прочие затраты, которые увеличились на 65,71%. Наибольшее абсолютное отклонение факта от плана, которое равно 1152 тыс. руб. получили затраты на оплату труда. Наименьшее абсолютное отклонение имеет амортизация – 19 тыс. руб, а наименьший темп роста факта по сравнению с планом – материальные затраты, расход которых получился выше на 3,07%.
      Сравнивая фактические затраты отчетного  периода и прошлого, можно отметить, что и здесь по всем элементам  наблюдается увеличение расхода средств. Наибольшее абсолютное отклонение также имеют затраты на оплату труда – это 1240 тыс. руб., наименьшее – амортизация – 28 тыс. руб. Наибольший темп роста наблюдается у прочих затрат, которые увеличились на 167,69%, наименьший у затрат на оплату труда – 12,51%.
      Рассматривая  изменение удельных весов элементов, отметим, что наибольший удельный вес  имеют затраты на оплату труда, их удельный вес  по сравнению с плановым увеличивается, что говорит о  необоснованном завышении численности персонала, но по сравнению с прошлым годом уменьшается, что свидетельствует об удовлетворительном использовании рабочей силы. Также наблюдается рост удельного веса амортизации, что является следствием повышения технической оснащенности производства. По изменению удельного веса материальных затрат определяют изменение производительности труда.  В нашем случае фактический удельный вес уменьшается по сравнению с плановым, но увеличивается по сравнению с прошлым годом, значит, производительность труда увеличивается, но не сильно.
      Также важным для анализа себестоимости  является анализ себестоимости товарной продукции  по статьям расходов. Целью данного анализа является оценка соблюдения плана по статьям  затрат.
      ТП2009 = 209,79; ТП 2010= 241,85
     Таблица 2.4
     Расчет себестоимости продукции собственного приготовления в ООО «Ресторан «Югра» за 2009-2010 гг. по статьям затрат
Статьи Себестоимость на весь выпуск продукции, тыс. руб.
2009
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.