На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


дипломная работа Технология возделывания подсолнечника масличного на семена

Информация:

Тип работы: дипломная работа. Добавлен: 07.07.2012. Сдан: 2011. Страниц: 21. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


       Введение 

     Актуальность  исследования. Теория о сравнительных преимуществах гласит, что если каждая страна будет специализироваться на той продукции и услугах, в производстве которых она имеет сравнительное преимущество, то общий объем производства и экономическое благосостояние в стране увеличатся и это приведет к более эффективному использованию ресурсов. Однако, практика хозяйствования на сегодняшний день показывает, что странам необходимо специализироваться на тех видах продукции, на которые имеется спрос, и производство которых эффективно использовало бы имеющиеся в стране ресурсы  [1].
     В настоящее время данный вопрос является актуальным для растениеводства  Северного Казахстана. Данный регион в течение долгого времени  специализировался на производстве зерна, в основном пшеницы. Но в последнее время в связи с возросшим спросом на масличные культуры, опираясь на опыт других стран со схожими природно-климатическими условиями, посевные площади под масличные культуры в Северном Казахстане за период с 2008 по 2010 год были увеличены на 47,7 %. Из них 49,7% приходится на подсолнечник масличный. В связи с этим, возникла необходимость в разработке агротехники возделывания подсолнечника в условиях Северного Казахстана.
     Подсолнечник  относится к культурам, легко  угнетаемым сорняками, особенно в период начального роста. Поэтому контроль сорной растительности является вынужденной необходимостью. Проблема контроля сорной растительности на подсолнечнике обостряется тем, что в период вегетации культуры борьба с двудольными сорняками химическими методами невозможна. Поэтому для построения гербицидной защиты подсолнечника необходимо использовать комплексный подход [2].
     Благоприятные условия для возделывания масличных  культур (подсолнечника) складываются в большинстве зон Северного Казахстана, однако более высокий урожай формируется на обыкновенны черноземах. В тоже время расширение посевов этих культур, с учетом поставки на мировой рынок в качестве маслосеменной продукции, требует значительного повышения продуктивности. Одним из важнейших условий обеспечения высокой урожайности подсолнечника масличного является обеспечение чистоты посевов от сорной растительности и защиты от болезней и вредителей. Поэтому вопрос оптимизации защиты подсолнечника, при минимальной обработке является актуальным.
     Цель  исследований. Испытать, программу защиты подсолнечника, предложенную компанией «Сингента Казахстан» при минимальной технологии возделывания на обыкновенных черноземах Северного Казахстана.
     Задачи  исследований:
    изучить влияние препаратов, составляющих основу защитной программы «ОптиТех», на видовой и количественный состав сорной растительности в посевах подсолнечника;
    изучить влияние препаратов на структуру урожая и на накопление маслосеменной продукции подсолнечника;
    определить экономическую эффективность применения технологии защиты подсолнечника от сорной растительности по программе «ОптиТех».
     Новизна данного исследования заключается в оценке воздействия средств защиты программы «ОптиТех» на сорную растительность в посевах подсолнечника, что позволит разработать экологически безопасную и эффективную систему защиты подсолнечника. Решение вопросов повышения урожайности семян подсолнечника, при переходе на альтернативные традиционным технологиям возделывания культур.
     Практическая  значимость – сельскохозяйственному производству будут предложены эффективные варианты защиты подсолнечника от сорной растительности, способствующие рациональному использованию почвенной влаги, сохранению плодородия почвы, повышению урожайности и качества продукции.
     Положения, выносимые на защиту:
1. влияние  препаратов, составляющих основу  защитной программы «ОптиТех»,  на видовой и количественный  состав сорной растительности  в посевах подсолнечника;
2. влияние  препаратов на структуру урожая  и на накопление маслосеменной продукции подсолнечника;
3. экономическая эффективность применения технологии защиты подсолнечника от сорной растительности по программе «ОптиТех». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1 Обзор литературы 

     1.1 Народно – хозяйственное  значение подсолнечника 

     Подсолнечник  масличный (Helianthus annuus) – масличное растений из семейства Астровые, занимающее одно из первых по значению мест в мировом растениеводстве. Родиной подсолнечника считают степную часть Северной Америки. В Европе его стали возделывать в XVI веке как декоративное растение. В России подсолнечник сначала (XVIII век) культивировали для декоративных целей и получения съедобных семян. Масло из подсолнечника впервые получили из подсолнечника в бывшей Воронежской губернии в 1835 г. Как полевая культура подсолнечник приобрел значение в Сибири и Казахстане только в начале  XX столетия. В нашей стране подсолнечник является основной масличной культурой [3].
     В мировом земледелии подсолнечник занимает 19 млн.га посевных площадей. В качестве масличной культуры подсолнечник масличный  широко используется в Канаде, Германии, Франции, Польше, Китае, Англии, Швеции, Индии Украине, Российской Федерации. В 2007-2008 сельскохозяйственных годах в мире было произведено 9,87 млн. тонн подсолнечного масла. Около 60% подсолнечного масла в мире производится на Украине [4].
     Посевная  площадь под масличные культуры в Республике Казахстан в 2010 году составила 1748,1 тыс. га. Из них на долю подсолнечника пришлось 869,3 тыс. га, что составляет 49,7%. В Северо-Казахстанской области в 2010 году подсолнечник занял 53,5 тыс. га. В период с 2008 по 2010 год, посевная площадь, занимаемая подсолнечником в СКО, выросла на 74,4%.
     Валовой сбор семян подсолнечника в РК в 2010 году составил 328,9 тыс. тонн, в СКО  этот показатель достиг 17,1 тыс. тонн, что составляет 5,1% от валового сбора семян подсолнечника по республике. Средняя урожайность подсолнечника в 2010 году по РК составила 4,4 ц/га [5]. Спрос на масло растительное оценивается в 135 тыс. тонн (9 кг на душу населения). Собственное производство обеспечивает 70% потребностей в подсолнечном масле. Остальное - импорт, прежде всего из Российской Федерации.
     Диапазон  использования подсолнечника масличного довольно широк. На сегодняшний день во многих странах он возделывается, прежде всего, как масличная культура. Содержание масла в семенах современных районированных сортов подсолнечника колеблется в пределах 52—57%, а в ядре – от 50 до 65% [2].
     Подсолнечное  масло относится к группе полувысыхающих. Оно отличается высокой питательностью, хорошими вкусовыми свойствами и усвояемостью. Плотность при 10 °C 920—927 кг/м3, температура застывания от —16 до —19°С. Йодное число 119—136, гидроксильное число 2—10,6. Содержание жирных кислот в подсолнечном масле (в %): стеариновая 1,6—4,6, пальмитиновая 3,5—6,4, миристиновая до 0,1, арахиновая 0,7—0,9, олеиновая 24—40, линолевая 46—62, линоленовая до 1. Масло содержит повышенное количество витамина Е. Содержание фосфорсодержащих веществ, влаги, летучих веществ, не жировых примесей, величина цветного числа, прозрачности, перекисного числа, температура вспышки, а также сорт масла - зависят от способа отжима, экстракции и последующей обработки масла, и изменяется в широких пределах. Подсолнечное масло не может содержать холестерин, так как оно имеет растительное происхождение [6].
     Основное  применение масличного подсолнечника  — получение подсолнечного масла, которое затем употребляется  для приготовления пищи и для  технических нужд. Гидрогенизацией  подсолнечного масла получают маргарин. Масло также используется в лакокрасочной и мыловаренной промышленности. В некоторых странах отработанное кулинарное масло используют в качестве добавки к моторному топливу                                                       [ 4].
     При переработке семянок подсолнечника  на масло получают около 30% (от веса перерабатываемых семян) жмыха (при прессовании) и шрота (при экстрагировании), которые используются для кормления животных. Жмых и шрот подсолнечника по сравнению со жмыхами других масличных культур характеризуются повышенным содержанием почти всех жизненно необходимых аминокислот. [6].
     Шрот  — ценный высокобелковый кормовой продукт. В 100 кг подсолнечного шрота  около 100 кормовых единиц и до 41 кг переваримого белка (в пересчете на абсолютно  сухое вещество). Подсолнечный шрот включают в комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц всех видов. В зависимости от конечной обработки шрот бывает тостированным (в виде ракушки или похожий на древесные опилки коричневого цвета) и гранулированным (получают в грануляторах для облегчения фасовки, хранения и транспортировки). Тройка лидеров по производству подсолнечного шрота выглядит следующим образом - Аргентина, Российская Федерация, Украина. Мировое годовое производство подсолнечного шрота составляет более 9 млн. тонн, из них более 40 % приходится на долю вышеуказанных стран. [4]. Жмых подсолнечный – это концентрированный корм, получаемый в результате отжима подсолнечного масла по технологии "холодный отжим" с щадящими режимами маслодобывания. В результате, получается не только масло, но и жмых высокого качества. Жмых подсолнечный обладает высокой кормовой ценностью: сырой жир - до 15 %; сырой протеин – до 38 %; сырая клетчатка – до 18 %; общая энергетическая питательность –1,04 кормовых единиц. В жмыхе имеется остаточное количество подсолнечного масла - до 15%, имеющего высокие показатели качества, несравнимые с кормовым маслом: низкая степень окисленности, высокое содержание витамина Е и фосфолипидов, а также содержатся  витамины группы В, бета-каротин (провитамин А). Жмых подсолнечный можно скармливать любым видам животных в сухом или смоченном виде, в основном в смеси с другими кормами [7].
     Лузга семянок подсолнечника представляет собой ценное сырье при производстве гексозного и пентозного сахаров. Гексозный  сахар используется при производстве этилового спирта и кормовых дрожжей, пентозный – для получения фурфурола, применяемого при изготовлении пластмасс, искусственного волокна, небьющегося стекла и других химических материалов. Выход лузги у современных сортов подсолнечника составляет 18-20% от массы семян [8].
     Ценным  кормовым продуктом являются также  получаемые при обмолоте подсолнечника  корзинки. Целые сухие корзинки по кормовому достоинству не уступают сену среднего качества, а мука из сухих  корзинок по кормовой эффективности  близка к пшеничным отрубям. Из корзинок подсолнечника можно получить пектин, не уступающий по качеству пектину, вырабатываемому из яблок. Стебли подсолнечника идут на корм животным (в измельченном виде), для получения поташа, а в степных районах — на топливо. Высокорослые формы подсолнечника возделывают на силос. Не редко подсолнечник высевают как кулисное растение для задержания на полях снега. [6].
     В селекции подсолнечника большое  значение имеют панцирные сорта, у которых в околоплоднике  между гиподермальным слоем клеток и склеренхимной тканью образуется черно-угольный по окраске слой, состоящий из нерастворимого в воде, кислотах и щелочах фитомелана. Этот слой повышает твердость околоплодника, защищает от попадания в семянку мицелия плесневых грибов. Панцирные сорта устойчивы к подсолнечной моли (Homoeasoma nebulella); они спасли культуру подсолнечника от полного уничтожения. Лузжистость семянок (доля околоплодника в общей массе семянок) колеблется от 18-20 до 40-50 %. Снижение ее у современных сортов до 20-25 % позволило значительно повысить масличность семянок. Устойчивость к осыпанию семянок при созревании корзинок должна сочетаться с легкостью обмолота. Трудность обмолота часто зависит от длины прицветника и наличия или отсутствия "подковки" в месте прикрепления семянки к ложу. В масло-жировой промышленности желательны семянки, округлые в сечении, слегка сдавленные с боков, слабо вытянутые по длине         [9].
     Подсолнечник  — важное медоносное растение. Мёд  из нектара цветущего подсолнечника  золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом. Кристаллизуется мелкими зёрнами и становится светло-янтарным [10]. Пчелы делают его из золотисто-желтых язычковых цветков. Корзинка — соцветие подсолнечника — содержит примерно 1500 цветков, которые пчелы перекрестно опыляют, значительно повышая этим его плодоношение. Установлено, что при энергичном посещении пчелами подсолнечника урожайность его семян повышается почти в 2 раза. Из нектара, собранного с 1га цветущего подсолнечника, пчелы собирают 50 кг меда [11].
     Менее известно, что подсолнечник является каучуконосным растением. В последнее  время селекционированы сорта, выделяющие латекс из надрезов стебля в значительных количествах. Резины, произведённые  на его основе, отличаются гипоаллергенностью по сравнению с натуральным и синтетическими каучуками [4].
     Таким образом, все вышеперечисленные  достоинства подсолнечника как высокобелковой и высокомасличной культуры находят разнообразное применение. Широкое внедрение этой культуры позволит расширить ассортимент возделываемых масличных и кормовых культур в Республике Казахстан. 

     1.2 Морфологические  и биологические  особенности подсолнечника 

     Установленный Линнеем вид подсолнечника Helianthus annuus L. семейства Астровые рассматривается в настоящее время как сборный, состоящий из двух самостоятельных видов: Helianthus cultus – подсолнечник культурный и Helianthus ruderalis - подсолнечник дикорастущий. Первый вид объединяет все формы и сорта подсолнечника, возделываемые в полевой культуре, второй – дикорастущие формы, произрастающие за пределами СНГ [12].
     Подсолнечник  характеризуется мощной корневой системой. У растений среднеспелых сортов с  вегетационным периодом 100-110 дней в условиях засухи корни подсолнечника могут проникнуть на глубину 4-5 м. По исследованиям профессора Н.А. Качинского на опытном поле ВНИИМК, корни подсолнечника сорта Круглик 631 проникли на глубину 5,2 м [6].  Хорошо   развитая      корневая   система   подсолнечника         даёт возможность   ему   успешно   конкурировать   с   сорняками   за  воду   и минеральное   питание, а так же обеспечивает засухоустойчивость растения.   Характер   распространения   корней      в   глубину зависит от многих факторов, в том числе и от засоренности поля. В сухие годы  и на  сильно  засоренных  участках  в пахотном  слое,  как  правило,   корней  образуется  меньше, но  в этом  случаи  их  образуется  больше  в более глубоких слоях почвы. [2].
     Стебель прямостоячий, цилиндрический, одревесневший, с рыхлой сердцевиной, опушенный, хорошо облиственный, высотой 0,6–2,0 м у масличных и 2,5—4,5 м у силосных сортов. Диаметр стебля в наиболее утолщенной его части составляет 5-7 см.
     Листья  на длинных черешках, крупные, овально-сердцевидной формы, с заостренным концом и пильчатыми краями, густоопушенные. На одном растении у скороспелых сортов 15-25 листьев, у позднеспелых – 30-35  [12]. Одна или две пары нижних листьев (после семядолей) располагаются супротивно, остальные – поочередно [3].
     Соцветие  — корзинка многоцветковая в форме  выпуклого или вогнутого диска, окруженного оберткой из нескольких рядов зеленых листочков. Диаметр корзинки у масличных сортов 10–20 см, у грызовых — 35–50 см. На цветоложе расположены цветки двух типов: по краям — язычковые, в остальной части — трубчатые. Язычковые цветки яркоокрашенные, бесплодные, что привлекает насекомых и способствует перекрестному опылению. Трубчатые цветки имеют пять тычинок и пестик. Корзинки образуются через месяц после всходов. При правильной агротехнике корзинка имеет 1000-1200 цветков [3].
     Плод  — семянка сжато-яйцевидной формы, с четырьмя слабо выраженными гранями. Она состоит из семени (ядра с тонкой семенной оболочкой) и кожистого плотного околоплодника (кожуры), не срастающегося с ядром. Околоплодник имеет эпидермис, под которым располагается пробковая ткань, а глубже нее несколько слоев одревесневших клеток склеренхимы. У панцирных слове верхние слои склеренхимы образуют черно-угольное, не растворимое в воде, кислотах и щелочах вещество – фитомелан, которое предохраняет семена от подсолнечной моли. Окраска кожуры семянок белая, серая, черная, полосатая или бесполосая. Лузжистость семянок у современных сортов составляет 18-20% от массы семянок. Масса 1000 семян от 40 до 125 г [8].
     Семя (ядро) покрыто тонкой оболочкой, состоит  из двух семядолей, почечки и корешка. При прорастании семян семядоли выносятся на поверхность. По морфологическим признакам отмечают следующие основные фазы роста и развития: всходы, начало образования корзинки, цветение и созревание.
     По  морфологическим признакам и  строению семянок подсолнечник посевной подразделяется на три группы: масличный, грызовой и межеумок (таблица 1).  

     Таблица 1. – Характеристика групп подсолнечника 

Признаки масличный межеумок грызовой
семена: длина, мм               ширина, мм
до 13 до 7
до 15 до 10
до 23 до 12
толщина кожуры тонкая толстая толстая
ребристость нет есть ясно выражена
выполненность полости хорошая средняя слабая
лузжистость, % до 35 до 52 до 56
масса 1000 семян, г до 75 до 120 до 170
масличность, % до 58 до 40 до 35
диаметр корзинки, см до 25 до 30 до 45
стебель: высота, м       толщина
           ветвистость
до 2,5 тонкий
слабая  или нет
до 3 толстый
слабая
до 4 толстый
слабая
 
     По  данным таблицы 1. видно, что характерной особенностью грызового подсолнечника является толстый высокий стебель, достигающий 4 м высоты, крупные листья и большая корзинка диаметром от 17 до 45 см. Семянки крупные с толстой ребристой кожурой. Ядро (семя) не заполняет целиком всю внутреннюю ее полость, благодаря чему грызовой подсолнечник имеет семянки с высоким процентом лузжистости, колеблющимся от 46 до 56%.
     Растения  масличной группы более низкорослые, с более тонким одиночным или  ветвящимся стеблем, не превышающим 1,5-2,5 м высоты. Корзинки также меньшей  величины, диаметром около 14-20 см. Семянки  мельче, чем у грызового подсолнечника, 7-13 мм длиной и 4-7 мм шириной. Кожура семянок тонкая, гладкая, ядро заполняет всю внутреннюю полость. Лузга составляет 40- 43%.
     Межеумок является промежуточной формой между двумя первыми. Некоторыми признаками она больше похожа на грызовой, другими – на масличный. Длина семянок межеумка 11-15 мм, ширина – 7,5-10 мм. Процент лузжистости около 48-52% [13].
     1. Отношение к теплу. К условиям произрастания подсолнечник предъявляет довольно высокие требования. Для полного развития подсолнечника – от высевания до созревания семян – требуется сумма температур от 2600 до 2850 ОС. Потребность в тепле зависит от климатических условий местности, а также от форм и сортов подсолнечника, что в свою очередь связано с продолжительностью вегетационного периода, который даже в пределах одного и того же сорта изменяется в зависимости от района и условий возделывания. С продвижением подсолнечника на север его вегетационный период увеличивается [14]. Семена во влажной почве начинают прорастать при температуре 4-6оС. Повышение температуры заметно ускоряет появление всходов. При температуре 8-10 О С они появляются через 15-20 дней после посева, при 15-16оС – через 9-10 дней, и при 20оС – через 6-8 дней. Оптимальная температура для прорастания и развития подсолнечника 20…25оС. Сумма активных температур за период от посева до всходов составляет 140-160ОС. Всходы подсолнечника легко переносят кратковременные заморозки до минус 5-6оС. Более сильные заморозки повреждают всходы в точке роста, что вызывает ветвление растений. Требования растений к теплу после появления всходов возрастают. Для подсолнечника в фазе цветения и в последующий период наиболее благоприятна температура 25-27оС. Но температура выше 30оС оказывает на него негативное действие. В фазе цветения подсолнечник чувствителен к низким температурам. Заморозки минус 1-2оС вызывают в это время сильные повреждения, а затем и полную гибель цветков [8].
     2. Отношение к влаге. Подсолнечник потребляет довольно много воды, хотя считается засухоустойчивым растением. В течение вегетации подсолнечник потребляет влагу неравномерно. Наиболее интенсивно она поступает в растение в период от образования корзинки, до конца цветения. Это примерно 60% всей необходимой ему влаги. Недостаток влаги в это время  - одна из причин появления пустозерности в центральной части корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы. Транспирационный коэффициент подсолнечника составляет 470-570 [12].
     3. Отношение к свету. Подсолнечник – светолюбивая культура и относится к растениям короткого дня. Затенение его другими растениями, особенно в раннем возрасте, а также продолжительная пасмурная погода ослабляет его рост и развитее.
     4. Отношение к почвам и питательным  веществам. Лучшие почвы для подсолнечника – черноземы, каштановые, наносные почвы лесных долин. Песчаные, заболоченные и слишком кислые почвы для него не пригодны.
     Подсолнечник  после цветения использует около  1/4  нужных для его питания минеральных веществ, а поглощение большей части минеральных веществ совпадает с периодом полного цветения [14]. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения очень требовательны к фосфорному питанию. Соотношение потребляемых питательных веществ (N:P:K) при выращивании подсолнечника на семена составляет 1,2:1:6. На образование 1 т семян подсолнечник потребляет, кг: N – 50…60, P2O5 – 20…25, K2O – 120…160. Избыток азота, особенно при недостатке фосфора, резко снижает масличность семян [15]. 

     1.3 Фазы роста и  развития подсолнечника  масличного 

     Васильев  Д.С. предложил схему, в которой  выделил пять периодов вегетации  подсолнечника (таблица 2). В эти периоды растения подсолнечника предъявляют следующие требования к условиям внешней среды.  

     Таблица 2 – Периоды и фазы вегетации подсолнечника 

Периоды (I-V) и фазы (1-12)
Продолжи-тельность, дин Морфологические признаки Этапы органогенеза
1 2 3 4
I. Прорастание семян – появление всходов 1. Прорастание  семян
2. Всходы
10…15 Образование корешков, рост гипокотиля и семядолей. Выход семядолей на поверхность.  Появление  семядолей на поверхности почвы.
I
 
II.   Появление всходов – обра-зование корзинки (бутонизация) 3. Первая  пара листьев
30…40    
 
Расположение  листьев супротивное, пластинки  продолговато-яйцевидные, цельнокрайние II
  Продолжение таблицы 2
1 2 3 4
4. Вторая пара листьев   Расположение  листьев супротивное, форма пластинки  переходит от яйцевидной к сердцевидной II…III
5. 5-13-й лист Расположение  листьев спиральное, пластинки сердцевидные, зубчатые или крупнопильчатые по краям III…IV
6. Образование корзинки  (начало  бутонизации)
Появление корзинки диаметром 2 см. Начало роста  листьев среднего яруса V
III. Бутонизация - цветение 25…30    
7. Интенсивный рост Интенсивный рост стебля, корзинки, листьев среднего яруса (14…25-й), у которых пластинки  наиболее крупные, широкосердцевидные VI…VII
8. Начало цветения Обертка корзинки (бутона) разворачивается, появляются ярко-желтые язычковые цветки VIII
IV. Цветение – созревание 
 
35…40     (до начала налива) Появляются  тычинки и пестики трубчатых  цветков. Пыльники выходят из венчиков.  
9. Цветение Продолжается  рост листьев верхнего яруса IX
10. Рост семян Лузга семян  белого цвета, мягкая IX
11. Налив семян Семена  приобретают присущий сорту  или  гибриду цвет X…XI
12.Созревание (физическая спелость) Тыльная сторона корзинки становится желтой. Влажность семян 36…40% XII
V. Полное созревание (хозяйственная спелость)   Корзинки  становятся желто-бурыми и бурыми. Влажность  семян снижается до 18…12% -
 
     В I периоде проходят основные жизненные процессы – набухание и прорастание семян, появление всходов. Эти процессы связаны с поглощением воды. Определяющий фактор внешней среды в этот период – температура. Благоприятная для прорастания семян температура посевного слоя почвы составляет 10…12 ОС, при этом всходы появляются через 10…14 дней.
     В период появление всходов – образование  корзинки число листьев достигает 18…20. Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит на III этапе органогенеза, a на IV этапе с появлением 5…8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. На  V этапе органогенеза образуются покровные и генеративные органы цветка.
     Третий  период характеризуется интенсивным  ростом надземных органов и корневой системы. В начале цветения интенсивность  роста затухает, а в конце он прекращается. Продолжается усиленный  рост листьев среднего яруса (14…26-й  лист). В этот период интенсивно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоплодник, тычиночные нити, разворачивается обертка корзинки. К концу периода пыльники выходят из венчиков.
     Цветение  наступает примерно через 50…60 дней после всходов и продолжается 20…25 дней (одна корзинка цветет 8…10 дней). С этой фазы начинается IV период развития подсолнечника масличного. Максимальное увеличение корзинки  отмечается в течение 8…10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения [16]. После цветения и до появления желтой окраски тыльной стороны корзинки активно идет процесс формирования и начала налива семян. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен в влаге в почве. Интенсивность налива максимальная, от желто-зеленой до желто-бурой окраски тыльной стороны корзинки. Накопление запасных веществ ( в том числе и жира) завершается до появления желто-зеленой окраски. Максимальное содержание масла в семенах отмечается при влажности около 40% (примерно через 25 дней после цветения), а их крупность при влажности 35% (примерно через 30 дней после цветения). После завершения налива (влажность семян 30-40%, тыльная сторона корзинки желтая), наступает физиологическая спелость, биологические процессы затухают и начинается потеря влаги семенами. Продолжительность периода от физиологической до полной спелости определяется погодными условиями. При жаркой и сухой погоде он проходит интенсивно, потеря влаги достигает 2% в день, а при прохладной и влажной замедляется. При хозяйственной спелости влажность семян 16-14% и ниже, корзинки желто-бурого и бурого цвета.
     Проходя X – XII этапы органогенеза, определяются размер и масса семянок, содержание в них масла. Формирование, налив и созревание семян проходит неравномерно. Она начинается с края корзинки и продвигается по окружности к ее центру. Число семянок в корзинке до 800 шт. При созревании в общей массе листья составляют примерно 20%, стебли – 30%, - корзинка  - 18% и семена – около 30%. Продолжительность периода от цветения до физиологической спелости семян около 25 дней, а до хозяйственной – 40 дней. Средний химический состав семянок: 15,8% белка, 9% БЭВ, 51% жира, 3,2% золы и 14,7% клетчатки, среднее содержание энергии в 1 ц семян 28,9 ? 103 МДж. Показатели колеблются в зависимости от почвенно-климатических условий, отдельных элементов технологии выращивания[17]. 

     1.4 Технология возделывания подсолнечника 

     Концепцией  устойчивого развития агропромышленного  комплекса Республики Казахстан  на 2006 – 2010 годы – повышение эффективности  сельскохозяйственного производства  на основе роста его конкурентоспособности. В качестве первоочередных предприняты меры по введению ресурсосберегающих технологий, повышению плодородия пашни, диверсификации посевов и др. [18].
     Известно, что механическая обработка почвы  представляет собой одну из наиболее энерго - и ресурсозатратных операций, необходимых для возделывания сельскохозяйственных культур. Приходящаяся на нее доля затрат в технологических процессах достигает 30%. К тому же, частые обработки полей ведут к усилению процессов минерализации органического вещества и снижению плодородия. В этих условиях, переход от традиционной плоскорезной обработки почвы к минимальной, позволяет значительно уменьшить расходы на горючее, стабилизировать, а при использовании удобрений и воспроизводить плодородие почвы.
     В условиях рыночных отношений наблюдается  потребительские отношение собственников  на землю, не соблюдается чередование  с/х культур в севообороте, в  связи с этим ухудшается естественное плодородие. Структура посевных площадей в хозяйстве должна иметь научно-обоснованное соотношение набора и объемов культур, чередуемых в определенном порядке, позволяющую создавать экологическую среду, способствующую пополнению выноса и поступлению питательных веществ, предохранению агрофизических свойств почвы. В правильно построенном севообороте повышается эффективность всех агротехнических приемов, достигается более равномерное использование техники, снижение себестоимости получаемого урожая.
     При размещении подсолнечника масличного в севообороте необходимо учитывать некоторые особенности данной культуры. Подсолнечник размещают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы на силос, а также на чистых от злостных сорняков полях – после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и др. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданской травы, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву.  Не следует размещать подсолнечник непосредственно после сои, гороха, фасоли, которые поражаются общими с ним заболеваниями, такими как белая и серая гнили, склеротиниоз и др. Чтобы не допускать накопления в почве инфекции и снизить ущерб от поражения растений заразихой, склеротиниозом, серой и белой гнилями, ложной мучнистой росой и другими болезнями, а также вредителями, возвращать подсолнечник на прежнее место в севообороте следует не раньше, чем через 8-10 лет.
     Обработка почвы. Обработка почвы проводится с целью уничтожения сорняков, накопления и сбережения влаги в  почве. На черноземах обыкновенных обработка  почвы под подсолнечник после  озимых и яровых должна проводится по типу ранней или улучшенной зяби. В этом случае после уборки предшественника проводится вспашка плугами с предплужниками на глубину 25-27 см в агрегате с боронами. В степных районах, подверженных ветровой эрозии, следует применять систему безотвальной противоэрозионной обработки почвы. Она включает мелкое рыхление стерни на глубину 8-10 см плоскорезами КПШ-6 или КПШ-9 и обработку плоскорезами-глубокорыхлителями КПГ-250 или КПГ-2-150 на глубину 20-25 см. После этого на поверхности почвы остается более половины стерни, которая надежно защищает почву от выдувания и смыва, способствует снегозадержанию в зимнее время. На полях, заражённых многолетними корнеотпрысковыми сорняками (осот, вьюнок полевой, латук, бодяк полевой, пырей ползучий и др.), применяют систему послойной обработки почвы, направленную на истощение запасов питательных веществ в корнях многолетников.[19]. Послойная обработка почвы включает следующие технологические операции: дисковое лущение стерни на глубину 6-8 см с помощью дисковых лущильников ЛДГ-10, ЛДГ-5; обработку почвы плоскорезами КПШ-5 или КПШ-9 на глубину 12-14 см через 15-20 дней; вспашку на глубину 25-27 см [17].
     Использование удобрений при выращивании любой  сельскохозяйственной культуры в наибольшей степени зависит от ее  потребности  в питательных  веществах, анализа  почвы и ожидаемого урожая. А также необходимо принимать во внимание  некоторые специфические аспекты сельскохозяйственной культуры. В отношении подсолнечника, одним из   таких   аспектов является азот (N). Азот всегда был самым важным питательным    веществом и имеет самое явное и видимое воздействие на сельскохозяйственные  культуры. Для подсолнечника потребность в азоте в составе удобрения является самой высокой при первичной вегетации. Это обусловлено тем, что подсолнечник имеет очень глубокие корни,  достигающие  нескольких метров в глубину почвы, и за счет этого обладает высокой  способностью использовать запасы питательных веществ почвы позже в течение вегетации. Документально подтверждено, что 60-70% азота потребляется   подсолнечником из запасов почвы. Поэтому, при составлении планов подкормки этой сельскохозяйственной культуры необходимо сосредоточить внимание на эффекте стартовой дозы азота. На образование единицы урожая (1 ц) подсолнечник  поглощает, в зависимости от генотипа и места выращивания, 4 — 6 кг N, 2 — 3 кг Р2О5, 10 — 15 кг К2О, около 1,7 кг МgO и 3,0 кг SO42-. Из микроэлементов ему необходимо значительное количество бора [20].
     Эффективность действия минеральных удобрений  зависит от срока и способа  их внесения. Обычно удобрения вносят под основную обработку почвы, но более эффективен, весенний локально-ленточный способ. При локально-ленточном способе туки вносят одновременно с посевом с помощью туковысевающих аппаратов сеялок СУПН-8А-02; УПС-8; СПК-8 и др., устанавливая их на расстоянии 6-10 см от рядка и на глубину 10-12 см. Хорошие результаты дает внесение в почву перепревшего навоза в количестве 20-30 т/га. Внесение навоза обеспечивает не только повышение урожаев подсолнечника, но и обогащает почву гумусом, делая ее более плодородной. Органические удобрения вносят под вспашку зяби, однако, органические удобрения целесообразнее вносить под предшественник в дозе 30-40 т/га. При внесении их непосредственно под подсолнечник появляется опасность чрезмерного развития вегетативной массы и удлинения вегетационного периода [21].
     Весной, при созревании почвы, проводят ее предпосевную обработку, главной задачей которой является создание оптимальных условий для высококачественного сева, обеспечивающих появление дружных и равномерных всходов подсолнечника, что способствует одновременности прохождения фаз вегетации. Для этого должны быть уничтожены сорные растения, поверхность поля тщательно разделана и выровнена. Особое внимание следует уделять предпосевной подготовке почвы, которую проводят непосредственно перед севом. Она включает культивацию, боронование, дополнительное выравнивание и прикатывания площади, которую осуществляют с помощью комбинированных агрегатов, выполняющих несколько операций за один проход и обеспечивающих образование посевного ложа и мелкокомковатую структуру почвы. Пахотный слой на момент посева должен быть достаточно обеспечен влагой. На зяби до предпосевной культивации проводят боронование, а на глыбистой, заросшей сорняками и падалицей почвой - раннюю культивацию на глубину 8-10 см агрегатом с бороной.
     Поля  после осенней плоскорезной обработки  с оставлением стерни весной обрабатывают боронами БИГ-3 и затем культиваторами [22]. Так как на фоне плоскорезной обработки засоренность посевов более высокая, то здесь требуется применение гербицидов. Использование высокоэффективных гербицидов и их смесей позволяет содержать посевы в чистом от сорняков состоянии на протяжении всего периода вегетации, что позволяет резко сократить количество послепосевных обработок почвы, вплоть до их полного исключения [23]. Для уничтожения однолетних и многолетних злаковых и двудольных сорняков на подсолнечнике применяют почвенные гербициды: Дуал голд, Нитран, Трефлан, Гезагард и др,; послевсходовые гербициды – Фюзилад супер, Фюзилад форте, Фуроре супер и др. (таблица 3).
     Гербициды вносят штанговыми опрыскивателями  ПОУ, ОН-400, ПОМ-630 и др., как правило, в агрегате с почвообрабатывающими орудиями, которые обеспечивают их заделку в почву [19]. 

     Таблица 3 – Гербициды, разрешенные для применения на посевах подсолнечника 

Гербициды Норма расхода, кг/га, л/га Против каких сорняков Сроки и способы применения
Дуал  Голд, 50% кэ 3,0-5,0 злаковые и  некоторые двудольные до посева или  до всходов с заделкой в почву  боронами
Нитран, 30% кэ 3,3-5,0 то же до посева с  заделкой в почву культиватором
Трефлан, 25% кэ 4,0-6,0 то же до посева с  заделкой в почву культиватором
Фронтьер, 90% кэ 1,4-1,7 то же то же
Харнес, 90% кэ 1,5-1,8 то же до посева или  до всходов
Стомп, 33% кэ 2,0-6,0 злаковые и  многие двудольные до посева или до всходов с немедленной заделкой в почву
Гезагард, 50% сп 2,0-2,5 то же то же
Смесь Трефлан + Гезагард 50 4,0+2,0 злаковые и  двудольные, в т.ч. устойчивые к трефлану то же
Фюзилад супер, 12,5% кэ 1,0-1,2 злаковые по вегетирующим растениям при образовании у сорняков 2-4 листьев
Фуроре  супер, 7,5% мв 0,7-1,0 злаковые то же
Раундап 1,0-4,0 все виды осенью и  весной при отрастании розеток
 
     Соблюдение  оптимальных сроков сева подсолнечника  – одно из важнейших условий получения своевременных, дружных и полных всходов и дальнейшее хорошее их развитие. Оптимальный срок сева – при устойчивом прогревании почвы на глубине 10 см до 10-12оС, тогда всходы появляются на 7-10-й день. Сев подсолнечника в этот срок позволяет уничтожить предпосевной культивацией основную массу всходов ранних однолетних сорняков, поздние яровые ко времени боронования всходов не успевают укрепиться и хорошо уничтожаются зубьями борон. При раннем севе (5-7оС) всходы запаздывают, посевы зарастают сорняками, растения более сильно поражаются вредителями и болезнями, а при позднем севе (16-18оС) посевной слой сильно иссушается и всходы появляются неравномерно, это затягивает вегетацию растений, снижает урожайность и масличность семян. Календарно оптимальный срок сева подсолнечника в Северном Казахстане приходится на – 10–14 мая на полях, чистых от многолетних корнеотпрысковых сорняков [24].
     При интенсивной технологии возделывания подсолнечника семена должны быть только І репродукции, не ниже ІІ категории сортовой чистоты и соответствовать требованиям государственного стандарта [25] (таблица 1.4.2). 

     Таблица 4 - Требования к посевным качествам семян подсолнечника масличного по Личко Н.М. 

Показатель Норма
I класс II класс
Чистота, %, не менее 99 98
Семена  других растений, шт. на 1 кг, не более 5 15
в том числе сорных растений 2 5
Всхожесть для районов Сибири и Казахстана, %, не менее 95 90
Влажность, %, не более 10 10
 
     Чтобы избежать повреждения растений подсолнечника вредителями, рекомендуется обрабатывать семена перед посевом пленкообразующими веществами, содержащими протравители (инкрустирование)[5]. При необходимости в эти вещества вводят микроэлементы.
     Семенной  материал перед посевом обрабатывают ТМТД, Круйзер  против ложной мучнистой росы Апроном, с последующим покрытием пленкообразующим составом. Для инкрустирования используют протравитель 65%-ный с.п. фентиурама (2-3 кг на 1 т семян) и пленкообразующий полимер – натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы (Na-КМЦ, 15-20 л 2 % раствора на 1 т семян). На полях, где отмечено наличие проволочников, следует высевать семена, обработанные 90%-ным техническим гамма-изомером гексахлорана (ГХЦГ). Норма расхода препарата 4 кг/т плюс пленкооблазователь. 

     Таблица 5 – Препараты для протравливания семян подсолнечника 

Препарат Норма расхода препарата, кг/т, л/т Против каких болезней и вредителей Срок проведения обработки
1 2 3 4
ТМТД, 80 % с.п. 3 белая и серая  гнили, плесневение семян, пероноспороз за 20-30 дней до посева
Витацит, к.с. 2,0 серая гниль, плесневение  семян за 2-3 дня до посева
Продолжение таблица 5
1 2 3 4
Фундазол 50% с.п. 3 белая гниль протравливание  семян суспензией препарата за 15-20 дней до посева (15 л воды на 1 т семян)
Круйзер 350 с.к. 6,0-10,0 комплекс почвенных вредителей, тли, трипсы более 4-5 недель, в зависимости от нормы расхода  и вредного объекта.
 
     Посев. Подсолнечник высевают пунктирным способом с междурядьями 60-70 см пневматическими сеялками СУПН-8А-02; УПС-8; СПК-8; СПЧ-6 и др. Скорость движения агрегата с сеялкой СУПН-8 – 6 км/час, СПЧ-6 – 5 км/час. Норма высева должна восставлять 6-8 кг семян на га. При достаточно влажной почве и оптимальном сроке сева семена заделывают на глубину 5-6 см, при быстром подсыхании верхнего слоя почвы их помещают глубже – до 10 см. Сначала следует засевать поворотные полосы, затем основной массив. Прикатывание проводить по мере необходимости, исходя из конкретных условий, до и после сева кольчатыми катками. Сев подсолнечника необходимо проводить в оптимально сжатые сроки, не позднее одного дня после культивации, каждое поле следует засевать за 1-2 дня.
     Чтобы обеспечить заданную плотность посева, с учетом полевой всхожести и  повреждения растений в период механизированного  ухода, число высеваемых семян должно быть больше оптимального количества растений на 15-20% - при технологии с применением гербицидов, на 25-30% - без гербицидов. Оптимальная густота стояния подсолнечника дифференцируется в зависимости от степени увлажненности зоны и запасов влаги в почве, накопленной в осенне-зимний и ранневесенний периоды. Она составляет в увлажненных лесостепных районах и прилегающих к ним степных районах – 40-60 тысяч растений на 1 га, в полузасушливой степи – 30-40, в засушливой степи – 20-30. На заданную норму высева сеялки настраивают путем подбора высевающих дисков и изменения скорости их вращения [19].
     Уход  за посевами подсолнечника включает в себя следующие приёмы: уничтожение  сорняков, борьбу с вредителями и болезнями, пчелоопыление, обеспечение оптимального режима питания растений на основании почвенной диагностики, предуборочную десикацию.
     На  полях, где были внесены гербициды, механические обработки минимальны и сводятся к довсходовому боронованию  и одной-двум междурядным обработкам.
     На  тех полях, где гербициды не применялись, используют комплекс механических приемов уничтожения сорняков, состоящих из боронования до и после появления всходов и двух-трех междурядных культиваций. Боронование проводят поперек посева или по диагонали поля: довсходовое – через 5-6 дней после сева со скоростью агрегата 5-6 км/час, повсходовое – когда подсолнечник имеет 1-3 пары настоящих листьев при скорости агрегата 4-5 км/час. Довсходовым боронованием, кроме уничтожения проросших сорняков, уплотняется и одновременно пересушивается на глубину 3-5 см верхний слой почвы, задерживая этим появление основной массы однодольных сорняков. Глубина хода зубьев бороны должна быть в пределах 3-5 см. Повсходовое боронование проводится в момент, когда основная масса однолетних сорных растений находится в фазе нитей, семядольных и первых настоящих листьев, в этот период боронованием уничтожается до 96% сорняков. Его проводят в часы, когда тургор растений подсолнечника снижен, чтобы не повредить их бороной. Для боронования применяют широкозахватные агрегаты из трактора и сцепки СГ-21 укомплектованной средними зубовыми боронами БЗСС-1,0.
     Для проведения междурядных обработок  используют пропашные культиваторы КРН-5,6А, КРН-4,2А, оборудованные плоскорежущими стрельчатыми и бритвенными лапами, проволочными боронами и лапами отвальчиками. Первая культивация проводится на глубину 6-8 см, а на гербицидном фоне – не более чем на 5-6 см, чтобы не выворачивать на поверхность нижние слои почвы, не обработанные гербицидами. Ширина защитной зоны 10-12 см, она обрабатывается проволочными боронами КПЛ-3,8. Глубина последующих культиваций 8-10 см, в защитной зоне сорняки присыпаются отвальчиками (КРН-5,2, КРН-5,3). Скорость движения агрегатов при междурядной обработке посевов должна быть не более 5 км/час.
     При своевременных и качественно проведенных культивациях должно быть полное подрезание сорняков в междурядьях. Подрезание культурных растений не должно превышать 1%, не допускается выворачивание крупных глыб, приводящее к повреждению корневой системы подсолнечника и иссушения пахотного слоя.
     При сильном засорении посевов подсолнечника  применяют в период вегетации  повсходовые гербициды: фюзилад  супер, фуроре супер и др.
     Пчёлоопыление – важный прием повышения урожая семян подсолнечника, он снижает  процент пустозерности. Правильное и своевременное применение пчел для опыления цветков подсолнечника обеспечивает прибавку урожая на 0,2-0,5 т/га. Пасеки вывозят на поля за 1-2 дня до начала цветения подсолнечника, из расчета 1-2 пчелосемьи на гектар посева. Улья располагают группами, отступая от края поля, чтобы расстояние между ними не превышало 1-2 км, а радиус лета пчел – 400-500 м.
     За 10-15 дней до цветения прекращают все  химические работы на посевах подсолнечника  и смежных с ними полях на расстоянии не менее 2 км, для того чтобы предупредить поражение пчел пестицидами.
     Основой системы мероприятий по снижения вредоносности болезней и вредителей, является своевременное и качественное выполнение технологических приемов  возделывания и уборки подсолнечника. Необходимо применять все возможные меры, направленные на уничтожение сорной растительности и особенно корнеотпрысковых сорняков, на которых развиваются белая и серая гнили. В период вегетации растений подсолнечника необходимо для снижения поражения его болезнями и вредителями использовать химические и биологические средства защиты (таблица 6). 

     Таблица 6 – Химические и биологические препараты для борьбы с болезнями и вредителями подсолнечника 

Болезни и вредители Препараты Норма расхода, кг/га, л/га Сроки обработки
Белая и серая гнили Ровраль ФЛО, к.с. (250 г/л)
3,0 в период проявления болезни
Корбел, кэ (750 г/л) 0,8
Белая гниль Вермикулен, п.с. 0,2 в фазу бутонизации  и цветения
Сверчки, долгоносики, подгрызающие совки Децис экстра, к. э. (125 г/л)
0,5 по всходам
Фуфанон, к.э. (570г/л)
0,6-0,8
Клопы, тли Децис экстра, к.э. (125 г/л)
0,5 при образовании  соцветий
Фуфанон, к.э.(570г/л) 0,6-0,8
Кемифос, к.э. (570 г/л) 0,6-0,8
Карбафос, к.э. (500 г/л) 0,6-0,8
Луговой мотылек Децис экстра, к.э. (125 г/л)
0,05 в период вегетации
Сплендер, к.э. (25 г/л) 0,25
Проволочник Семафор, 20% ТПС 2,0 за 15-20 до посева
Промет 400, мкс 30,0
Гамма-изомер ГХЦГ, 90% 4,0
 
 
     Все химические препараты вносят штанговыми  опрыскивателями, которые тщательно  регулируют на заданную норму расхода и равномерность распыла рабочей жидкости [26].
     На  подсолнечнике могут развиваться  более 40 видов возбудителей болезней грибного, бактериального и вирусного  происхождения. Наиболее распространенные и вредоносны грибные болезни [27]. Для успешной борьбы с болезнями и вредителями, предотвращения их вредоносного действия, необходимы знания их биологии, особенностей развития, взаимоотношения с окружающей средой.
     Одной из наиболее распространенных болезней подсолнечника, распространенной практически на всей территории страны является белая гниль (Sclerotinia sclerotiorum), или склеротиниоз. Наиболее сильное поражение отмечается в лесостепной и прилегающей к ней в степной зонах возделывания подсолнечника. Развитию болезни способствует дождливая прохладная погода, загущенный и засоренный посев, излишнее азотное питание, глубокая заделка семян. Болезнь может поражать подсолнечник в течение всей вегетации и проявляться в различных формах. Симптомы белой гнили заключаются в поражении проростков, семядольные листья которых увядают и загнивают, на больных проростках появляются склероции; поражении корневой шейки – появляются типичные коричневые пятна, а в дальнейшем белый налет мицелия и черные склероции; поражение стебля на различной высоте растения – в местах поражения видны пятна гнили, стебель становится ломким, листья сохнут и опадают, внутри стебля виден мицелий, а в последующем склероции. Наиболее вредоносна корзиночная форма, которая проявляется в образовании на тыльной стороне участков с размягченной тканью, позднее приобретающих бурый цвет, в местах поражения появляется ватообразный белый налет грибницы. Инфекционное начало склеротиниоза может существовать, перенося неблагоприятные условия, в течение 2-5 лет, сохраняясь в почве. Основа борьбы со склеротиниозом – сочетание всех приемов передовой агротехники подсолнечника. Методы борьбы: 100%-й генетической устойчивости не существует. Соблюдение севооборота (исключить из севооборота бобовые культуры). Заделывание растительных остатков подсолнечника после предыдущего года. Выращивание толерантных гибридов. Протравливание семян и десикация.
     Серая гниль (Botrytis cinerеa) поражает всходы, стебли, зачатки цветков и наиболее часто корзинки, по своим признакам очень сходна со склеротиниозом. От серой гнили могут гибнуть набухшие семена, проростки и всходы подсолнечника, особенно при ранних сроках посева. На первых фазах развития серая гниль отличается от склеротиниоза более темной окраской загнивающего пятна, далее через 5-7 дней после заражения пятно покрывается густым налетом серой пылящей плесени. Возбудитель серой гнили способен развиваться при низких температурах близких к нулю. Основным фактором, определяющем развитие плесени, является влажность воздуха, поэтому наиболее сильно болезнь проявляется в зонах достаточного увлажнения. Источники инфекции – послеуборочниые остатки больных растений и семян. Методы борьбы: направление рядков при посеве — по направлению ветров, стараться избегать близости лесов, долин рек, обработка фунгицидами, десикация.
     Бурая пятнистость листьев (Septoria heleanthi), или септориоз проявляется на листьях подсолнечника в виде пятен желтого, а затем коричневого цвета, неправильной формы, ограниченной жилками листа, окаймленных светло-зеленой тканью. Первоначально пятна образуются на нижних листьях, а затем на верхних. Источником первичной инфекции являются части пораженных растений.
     В период созревания корзинки на ее тыльной  стороне образуется коричнево-бурое  загнивающее пятно, быстро охватывает всю корзинку. Это один из симптомов сухой гнили корзинок (Rhizopus nodosus).  Пораженные участки, а затем вся корзинка становятся жесткими, сухими и при сотрясении крошатся. Грибница проникает на лицевую сторону между семянками и в семена, которые становятся щуплыми и приобретают горький вкус. К концу болезни ячейки с семенами отваливаются. Потери урожая могут достигать 30% и более.
     Фомопсис (Phomopsis helianthi munt) – очень опасная болезнь подсолнечника. Возбудитель болезни поражает листья, черешки листьев и стебли. На пластинках листьев появляются некротические пятна, часто треугольной формы. Затем инфекция распространяется вниз к черешку, поражая его кольцеобразно, в результате лист отмирает. На пораженных участках стебля обычно между 7-8-м и 13-14-м листьями образуются пятна, которые, разрастаясь, достигают 20 см в длину и приобретают серую или коричнево-серую окраску. Гифы гриба пронизывают камбий, флоэму и ксилему, нарушая передвижение по растению воды и питательных веществ. Из-за разрушения тканей стебель в месте поражения легко обламывается. Методы борьбы: соблюдение севооборота, заделывание растительных остатков подсолнечника, выращивание толерантных гибридов, обработка фунгицидами.
     Ложная  мучнистая роса (Plasmopara halstedii), или  пероноспороз проявляется в виде двух контрастных форм поражения. При типичной форме поражения растения отстают в росте, стебли тонкие, листья мелкие и хлоротичные, на нижней стороне беловатый налет, стебли укороченные или утолщенные, листья гофрированные, с нижней стороны белый, позже сереющий налет. При повторном заражении на хорошо развитых растениях на верхней стороне листьев крупные угловатые маслянистые пятна, на нижней стороне белый налет или патоген проникает в завязи и вызывает отмирание зародышей (корзинки у таких растений не сгибаются). При скрытом течении болезни патоген локализуется в нижней части стебля, иногда проникает в ткани эпидермиса на высоте 25–30 см — эта часть стебля светло-зеленая. Сохраняется в виде ооспор в тканях корней, листьев, стеблей, а после их сгнивания в почве до 7 лет, а также в виде грибницы в покровах семени и зародыша. Грибница распространяется по межклетникам, а из нее через устьица с нижней стороны листа выходят в виде белого налета зооспорангиеносцы с зооспорангиями. Зооспорангии прорастают в капельно-жидкой влаге. Оптимальная температура 15–18?С. Методы борьбы: устойчивые гибриды, обработка семян и внесение фунгицидов [28].
     Повреждающие  подсолнечник насекомые в основном многоядны. По характеру повреждений  они делятся на следующие группы: вредители всходов – проволочники, ложнопроволочники, степной сверчок, долгоносики, личинки подгрызающих совок; вредители листьев – луговой мотылек, тля; вредители корзинок и семян – клопы растительноядные, подсолнечниковая моль.
     Проволочники. Личинки щелкунов, уничтожают проростки, выедая все содержимое семянки. У проростков, которые не вышли на поверхность почвы, съедают семядоли и стебли. У растений до образования 2-3 пар настоящих листьев перегрызают подземную часть стебля. Массовый выход личинок и питание всходами подсолнечника начинаются при температуре почвы 20оС. Порог вредоносности – 3-5 личинок на 1 м2.
     Медляки. Повреждают в основном жуки, они  обгрызают семядоли, выедают точку  роста до стебля, после чего от всходов  остаются одни пенечки. Повреждения  личинками сходны с повреждениями  проволочников.
     Долгоносики. Жуки объедают семядольные листья, перекусывают стебельки, повреждают ростки, еще не вышедшие на поверхность почвы. Порог вредоносности: в период всходов  – 2 жука на 1м2; в фазу 4-5 листьев – 5 жуков на 1м2.
     Степной сверчок. Весной сверчки появляются на полях при перегревании почвы на глубину 15 см до 13оС. Повреждают растения преимущественно в фазе семядольных листочков, перегрызая стебелек, а затем съедая поваленное растение. Порог вредоносности: 1-2 экземпляра на 1м2.
     Подгрызающие совки. Подсолнечнику вредит первая генерация зимней совки. Гусеницы живут в почве, подгрызая стебель у корневой шейки. Порог вредоносности: от появления всходов до 4-5 пар настоящих листьев – 2 гусеницы на 1м2.
     Тля. Повреждает молодые листья подсолнечника, в результате листовая пластинка сморщивается, желтеет, затем буреет, растение сильно отстает в росте и развитии. Особенно опасны повреждения в фазу бутонизации. Порог вредоносности: 20% заселенных растений.
     Растительноядные  клопы. Эти вредители на подсолнечнике отличаются большим разнообразием видов. Клопы высасывают сок из различных частей растений. Повреждение семянок в начале налива ведет к их гибели, а в более поздние фазы вызывает некроз части семени. Порог вредоносности: 10 клопов на 1 растение.
     Луговой мотылек. Для имаго характерен половой диморфизм: самец меньше самки (размах крыльев самца 18-20 мм, самки - 20-26 мм), обладает более тонким и длинным брюшком и пильчатыми усиками (у самки усики нитевидные). Окраска гусениц изменчива: от светло-зеленой до серо-зеленой, иногда почти черной. На спинной стороне - темная полоса и по две полосы по бокам. Голова черная со светлым рисунком. Отродившиеся личинки питаются сначала с нижней стороны листьев, соскабливая паренхиму, затем прогрызают ее насквозь и съедают всю ткань листовой пластины, оставляя лишь черешки. Снижает урожай до 60%, иногда вызывает 100% гибель растений, экономический порог вредоносности: от всходов до 5-6 листьев - 10 гусениц на 1 м?, в фазу цветения – 20 гусениц на 1м2.
     Подсолнечниковая огневка, подсолнечниковая моль. Бабочка в размахе крыльев 18-27 мм, передние крылья узкие, серые с 3-5 темными пятнышками посередине, задние шире и светлее передних, с темными жилками. Гусеница 9-18 мм в длину, желто-зеленая с буро-красными полосами, голова и щиток темно-коричневые. Куколка 9-13 мм, коричневая. Самки откладывают яйца в соцветия сложноцветных растений. Отродившиеся гусеницы питаются пыльцой и лепестками цветков, начиная с третьего возраста вгрызаются в мякоть соцветий, где проделывают ходы в паренхиме, поедают основания цветков и выедают содержимое семянок [29].
     Предуборочная десикация. Предуборочную десикацию  проводят в целях ускорения хозяйственной  спелости   подсолнечника, подсушивания растений на корню, снижения поражаемости гнилями, получения более сухих семян и сохранения их качества.
     Десикацию проводят через 35-40 дней после массового  цветения растений, когда влажность семян составляет 30-35%. В годы, благоприятные для развития гнилей, и при обнаружении в посеве 15% поражённых корзинок, десикацию проводят через 30-35 дней после массового цветения растений, но при влажности семян не более 40%. Проводят десикацию при среднесуточной температуре воздуха не ниже 12-14°С. Используют десиканты: реглон супер 15% ВР - 2 л/га; харвейд 25% ТПС – 1,2 кг/га, сроки начала уборки после обработки 5-6, 7-10 и 10-12 дней   соответственно[30]. Десикацию проводят при помощи авиации и наземных высококлиренсных опрыскивателей.
    Уборка  урожая. Уборку подсолнечника следует  начинать в тот период, когда у 90% растений корзинки будут жёлто-бурые, бурые и сухие, а влажность семян снизится до 12-14%. Для своевременного и без потерь проведения уборки необходима тщательная подготовка полей, участвующей в уборочном процессе техники, и высокая организация проведения уборочных работ.
    Уборку  проводят с использованием приспособлений ПСП-1,5М; ПП-1А к комбайнам Енисей и СК-5 «Нива» и ПСП-10 для «Дон-1500». Для того, чтобы устранить обрушивание и дробление семян, частоту вращения молотильного барабана снижают до 250-350 об/мин установкой цепного привода. В травмированных семенах масло быстро окисляется и приобретает прогорклый вкус. В зависимости от состояния подсолнечника зазоры в молотильном аппарате устанавливаются 35-40 мм на входе и 20-25 мм на выходе. При уборке необходимо соблюдать прямолинейное движение комбайна вдоль рядков. Переезд из одних рядков в другие в одном проходе неизбежно приводит к поломке растений и потерям корзинок. Потери урожая также увеличиваются вдвое при работе комбайнов на повышенных скоростях. Рабочая скорость комбайнов с приспособлениями ПСП-1,5М не должна превышать 7 км/ч, ПСП-10 - 8 км/ч, НАШ-673 - 10 км/ч, а ПП-1А «Лифтёр» - 15 км/ч. Общее повреждение семян, включая обрушенные семена и дробленые, не более 2%, высота стерни допускается до 20 см, длина измельченных стеблей 12-15 см. Поступающий от комбайна ворох, кроме семянок основной культуры, содержит различные растительные примеси высокой влажности. Оставление неочищенных семян в ворохе даже на одни сутки ведёт к повышению кислотного числа масла. Поэтому такой ворох необходимо немедленно очистить на зерноочистительных машинах и довести семена до стандартной влажности. Учитывая эти особенности, целесообразно применять для обработки семян зерноочистительно-сушильные комплексы типа КЗС, КЗР, ЗАВ-20 и др.[19]. Технологическая схема обработки семян на универсальных комплексах практически одинакова. Зерноочистительные агрегаты и комплексы очищают ворох подсолнечника влажностью от 5 до 32%, содержащего до 12% сорной примеси. При надлежащем подборе решет и режимов обработки агрегат очищает товарные семена до базисных кондиций, а чистоту семенного материала доводят до норм 1-го, 2-го и 3-го классов. Агротехнические требования к технологическому процессу сушки сводятся к тому, чтобы просушенная масса полностью сохранила свои семенные и товарные качества. Для искусственной сушки подсолнечника используют шахтные СЗШ-8, СЗШ-16, жалюзные ЗСПЖ-8, барабанные и пневмогазовые зерносушилки. Зерносушилки СЗШ-8 и СЗШ-16 входят в состав зерноочиститьелно-сушильных комплексов КЗС-20Ш, КЗР-5, КЗС-20Б [22] .
    Семена  высокомасличных сортов подсолнечника  засыпают на хранение при влажности  не более 7% слоем до 1 м. В мешках можно  хранить семена с влажностью 8-10%. Влажность хранения семян для  технических целей не должна превышать 10-12% [8]. 

     1.5 Технология возделывания подсолнечника в ТОО «Степноишимская опытная станция» 

       Основная обработка почвы под подсолнечник заключается в дисковом лущении стерни на глубину 6-8 см. Лущение стерни проводят с целью рыхления почвы, сохранения влаги, заделки в почву пожнивных остатков, вредителей, возбудителей болезней культурных растений, а так же семян сорняков и для провокации их к прорастанию. При вспашке предварительно взлущенной почвы проросшие сорняки заделываются на большую глубину, где они погибают. Для этого используют дисковые лущильники ЛДГ-5 и лущильники фирмы ДжонДир.
     После лущения почву обрабатывают на глубину 25 см дисковым риппером ДжонДир.
     Весной  при наступлении физической спелости почвы проводят боронование зубовыми боронами. Для уничтожения сорняков в весенний период применяют почвенные гербициды. Предпосевную культивацию проводят на глубину посева семян 6-8 см.
     Семена  подсолнечника перед посевом  предварительно обрабатывают протравителем  семян. Для этого используется системный инсектопротравитель – Круйзер с.к. 350 - 6,0-10,0 л/т. Его действие направлено против вредителей всходов и болезней растений.
     Посев подсолнечника проводят широкозахватными сеялками для пропашных культур John Deere DB-80 на глубину 5-7 см. Ширина междурядий при посеве составляет 70 см, норма высева  35–40 тысяч всхожих семян на 1 га. Количество семян на один погонный метр составляет 4-5 штук. Сеять подсолнечник желательно третьей культурой после пара, лучший предшественник — это зерновые. В предшественнике следует уничтожить сорняки гербицидами группы 2,4 Д. Для подавления однолетних двудольных и злаковых сорняков применяют почвенные гербициды Гезагард 50, с.п. с нормой 2,0- 4,0 кг/га или Трефлан 24, к.э. с нормой 4,0–10,0 л/га — опрыскивание почвы с немедленной заделкой до посева под предпосевную культивацию.
     После появления всходов подсолнечника в его начальные периоды роста необходимо подавить сорняки и защитить растения от вредителей. С этой целью проводят междурядную химическую обработку против злаковых сорняков. Для подавления однолетних и многолетних злаковых сорняков используют препарат Пантера - 0,75-1,0 л/га, Фюзилад Форте 150, к.э. с нормой 0,75–1,0 л/га – опрыскивание по всходам в фазе 3–4 пар листьев сорняков. Против лугового мотылька, клопов, тлей используют препараты Вантекс 60 г/л мк.с. 0,04-0,06 л/га и Децис экстра 12% к.э. – 0,04-0,05 л/га. Также проводят две междурядные обработки культиваторами КРН-5,6; первая, в фазу 3-4-й пары настоящих листьев, на глубину 6-8 см, ширина обрабатываемой полосы не должна быть менее 45-50 см; вторая междурядная обработка с шириной прореза 50 см на глубину 8-10 см.
     При необходимости подсолнечник обрабатывают десикантами, используя при этом препарат Реглон Супер 150 в.р. – 2,0 л/га. Препарат  высушивает растения в течение 5-10 дней после проведения обработки.
     Уборку  подсолнечника, учитывая особенности сортов, проводят когда 10-15% растений имеют желтые корзинки, а остальные желто-бурые, бурые и сухие. Влажность семян при этом равна 12-14%. Убирают подсолнечник прямым комбайнированием.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Материалы, условия и методика исследования 

     2.1 Характеристика хозяйства ТОО «Степноишимская опытная станция» 

      ТОО «Степноишимская опытная станция» расположена в северной части  Тайыншинского района в 30 км от г. Тайынша, в 150 км от г. Петропавловск и 105 км от г. Кокшетау, и расположена по адресу: СКО, Тайыншинский район, с. Леонидовка, ул. Ленина, корпус 1, 3-й этаж.
       Степноишимская  опытная станция по эрозии почв Всесоюзного  научно-исследовательского института  зернового хозяйства была организованна  на базе Келлеровского опорного пункта и 3-го отделения совхоза «Победа» в 1960 году. В 1979 г. к территории  опытной станции было присоединено еще одно отделение того же совхоза и ее общая площадь составила 16882 га, из которых 15796 га – посевы.
       В 2007 году «Степноишимская опытная станция сменила статус РГКП (Республиканского Государственного Казенного Предприятия) на ТОО (Товарищество с ограниченной ответственностью) и вступила в АО «Холдинг Казэкспортастык». Директором ТОО «Степноишимская опытная станция» является Рафальский Павел Брониславович.
       12 апреля 2008 года департаментом сельского  хозяйства Северо-Казахстанской  области ТОО «Степноишимская  опытная станция» на основании  приказа начальника департамента  сельского хозяйства Северо-Казахстанской  области С.С. Ташенова выдано свидетельство и присвоен статус элитно-семеноводческого хозяйства по производству и реализации элитных семян зерновых и масличных культур.
       ТОО «Степноишимская опытная станция» сотрудничает с «Научно-производственным центром зернового хозяйства им. А.И. Бараева», «Карабалыкской опытной станцией», «Российской Сибирской опытной станцией», другими селекционными учреждениями для испытания их лучших сортов в местных условиях и дальнейшего их внедрения в производство.
       Деятельность  опытной станции имеет два направления: научно-исследовательское и производственное. Научные исследования проводятся в растениеводстве применительно к условиям степной зоны на черноземных обыкновенных почвах Северного Казахстана.
       Руководители  ТОО «Степноишимская опытная станция» ставят перед собой следующие задачи:
    производство и реализация оригинальных, элитных и репродукционных семян сельскохозяйственных культур для обеспечения ими товаропроизводителей;
    ведение сельскохозяйственного производства для получения товарной продукции растениеводства.
 
     Для осуществления поставленных целей  предприятие выполняет следующие  функции:
    научные исследования в области сельского хозяйства, применительно к условиям степной зоны на черноземах обыкновенных почвах Северного Казахстана;
    размножение оригинальных, элитных и репродукционных семян сельскохозяйственных культур и обеспечение сельхозпроизводителей семенами высших репродукций и технологиями;
    совершенствование зональной системы земледелия и технологий выращивания  с/х культур;
    апробация  научных исследований и внедрение завершенных научных разработок в производство.
       В ТОО «Степноишимская опытная  станция» принята сдельно-премиальная  форма оплаты труда. Тарифные ставки рабочих всех отраслей  устанавливаются  директором ТОО «Степноишимская опытная станция».
       Данная  система начисления заработной платы  действует как для специалистов, так и для рабочих. В хозяйстве  проводится работа по стимулированию работников. В конце посевных и  уборочных работ в дополнение к основному окладу персонала  руководством ТОО работникам начисляются бонусы (фиксированные денежные премии). Размер одного бонуса равен одному окладу специалиста, и средней заработной плате за период посева и уборки рабочего. Максимальное количество бонусов, которое единовременно может получить специалист равно 5. Количество бонусов, начисленных каждому сотруднику, утверждается директором хозяйства и рассчитывается в соответствии с занятостью работника, его разрядом и оценкой его деятельности. Расценки за выполненную работу устанавливаются директором ТОО «Степноишимская опытная станция». На 1.04.2010 года минимальная зарплата составляет 14 952 тг.
       Структура среднегодовой численности работников ТОО меняется в зависимости от времени года. Во время посевных и уборочных работ численность  работников ТОО в среднем составляет 256 человек, а в период с ноября по май численность работников в среднем составляет 103 человека.  

     Таблица 8 - Структура посевных площадей ТОО «Степноишимская опытная станция» 

Наименование  с/х культуры и агрофона Площадь в га %
1 2 3
общая площадь хозяйства 24 282  
общая площадь с/х угодий 24114  
площадь пашни  23513 100
Продолжение таблицы 8
1 2 3
чистые  пары 2000 8,5
посевная  площадь 19874 84,9
в.т.ч. зерновые, всего 9354 40,5
озимая  рожь 404 1,7
ячмень 400 1,7
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.