На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции зерновых культур в ЗАО «Монолит» Тулунского района, Иркутской области

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 12.07.2012. Сдан: 2011. Страниц: 17. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Министерство  сельского хозяйства Российской федерации
ФГОУ  ВПО Иркутская государственная  сельскохозяйственная академия 
 

Экономический факультет
Кафедра бухгалтерского учета и аудита
Специальность 080109.65 – бухгалтерский учет, анализ и аудит 
 
 
 

Курсовая работа
по учету  затрат, калькулированию и бюджетированию в отраслях АПК 

тема: Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции зерновых культур в ЗАО «Монолит» Тулунского района, Иркутской области 
 
 
 

Иркутск-2010 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 
 

Введение

 
Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства.
Важную  роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.
Производство  в растениеводстве — не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний или летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т. д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть разграничены по видам выполненных работ.
Учет  в отрасли растениеводства должен обеспечить выполнение следующих задач:
    правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости — и по культурам или группам культур;
    обеспечивать получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;
    своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;
    экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;
    обеспечить точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция (затраты по посеву озимых культур, многолетних трав, по подъему зяби и т. д.);
    давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.
Важную  роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства.
Целью настоящей курсовой работы является изучение учета затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию учета основного производства и повышению эффективности производства зерна.
Объект  исследования: Закрытое акционерное общество «Монолит» Тулунского района, Иркутской области в период с 2005 – 2008 гг.
Источники: первичные документы, годовые отчеты, регистры синтетического и аналитического учета, специальная литература, периодическая печать. 
 

1. Теоретические и  законодательные  основы учета затрат  на производство  и формирование  себестоимости продукции  зерновых культур

1.Обзор  литературных источников  по теме исследований

Зерновая  отрасль является одной из важнейших составных частей агропромышленного комплекса Российской Федерации, а зерно и продукты его переработки имеют для страны стратегическое значение. Экспорт и импорт зерна – необходимая составляющая российского зернового рынка, один из основных механизмов его стабилизации, обеспечения "справедливых" цен на зерно при рыночной экономике. Основной проблемой в регулировании зернового рынка остается фактор неопределенности, непредсказуемости будущего урожая.
Конечными целями государственного регулирования в АПК являются создание условий для стабильного производства зерна, снижения рисков товаропроизводителей и обеспечение доходности зернового производства.
Вопросы развития экспортного зернового  потенциала России являются исключительно  важными и актуальными на современном этапе экономических преобразований в АПК [3].
А. Зубровский, пишет, что целью каждого сельскохозяйственного  предприятия – произвести больше продукции с наименьшими затратами  с соответствующей отдачей материальных и трудовых ресурсов. Необходимая совокупность ресурсов, а следовательно, и затрат формируется при определенных организационно-экономических условиях развития сельского хозяйства, и стоимость их возмещается через сложившиеся цены на произведенную продукцию [7].
Барышников  Н.Г. считает, что в растениеводстве для усиления контроля затрат необходимо прежде всего уменьшить временной интервал между производством и его информационным отражением. По его мнению, учет затрат в растениеводстве следует осуществлять по отклонениям от объема выполненных работ, а не от нормативов рассчитанных применительно к объему производственной продукции. Так как в растениеводстве объемы производства продукции бывают известны только после уборки урожая, выявленные отклонения в конце производственного цикла дают мало пользы для принятия управленческих решений [2].
Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно- хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для: оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики ; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществление внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения оптовых цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно - технических мероприятий; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших.
Управление  себестоимостью продукции предприятий - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.
Основные  задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции - учет объема ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям; учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции.
В отечественной  практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. [1]
Для калькулирования  себестоимости продукции сельскохозяйственного производства не менее важное значение, по мнению Кучерина А.П., полнота и правильное отражение выхода продукции, а также ее качество. Всякое искажение в учете влечет за собой неточности в определении ее себестоимости, фактические результаты работы становятся замаскированными, создавая видимость благополучия, что нередко на- носит большой ущерб организации из-за недостач, потерь, хищений значительной части имущества. Для объективной оценки деятельности учет должен (кроме полного оприходование продукции; правильного определения ее количества и качества) обеспечить раздельный учет выхода продукции по структурным подразделениям и видам путей сплошного документирования ее качества и количества, а также объективность; достоверность и полезность данных первичных документов и регистров бухгалтерского учета для управления производством [8].
Цель учета затрат и калькулирования себестоимости зерна – это полное и своевременное документальное отражение фактических затрат на производство, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Поэтому грамотно организовать такой учет очень важно. 
В силу биологических особенностей растениеводства себестоимость зерна калькулируется по истечении календарного года. 
Следует помнить о разграничении учета производственных затрат текущего года от переходящих на будущий год. Ведь от этого во многом зависит определение себестоимости продукции текущего года. Часть затрат, связанных с выращиванием зерновых культур,  учитывается обособленно, как самостоятельные объекты. Эти затраты необходимо распределить и отразить по культурам, тем самым обеспечить необходимую информационную базу для калькулирования себестоимости полученной продукции.

В соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 июня 2001 г. № 654, учет затрат и выхода продукции растениеводства ведется на счете 20 субсчет «Растениеводство» (в разрезе аналитических счетов по видам производимого зерна). 
По дебету этого счета отражаются прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции (кредит счетов учета производственных запасов, расчетов с персоналом по оплате труда и др.). Счет кредитуется также со счетами 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве».

По кредиту  счета 20 (субсчет «Растениеводство») учитываются суммы фактической  себестоимости завершенной производством  продукции. Остаток по счету 20 (субсчет  «Растениеводство») на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства. Затраты на производство зерна отражают в учете только на основании надлежаще оформленных первичных документов. [9]
Затраты по производству зерна учитываются  в разрезе статей, то есть по месту  их возникновения. При этом Методическими  рекомендациями по калькулированию  себестоимости продукции растениеводства (утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792) выделяются следующие статьи:
– семена и посадочный материал;
– удобрения минеральные и органические;
– средства защиты растений;
– стоимость горюче-смазочных материалов;
– оплата труда;
– отчисления на социальные нужды;
– работы и услуги вспомогательных производств;
– содержание основных средств;
– общепроизводственные расходы;
– общехозяйственные расходы;
– прочие затраты.
Учет  производственных затрат по статьям обеспечивает исчисление себестоимости единицы продукции, а также позволяет выявить влияние факторов, сформировавших данный уровень себестоимости. [10]

1.2. Основные нормативные документы

В нашей  стране, как уже было сказано, пока не используется понятие «управленческий учет». Однако в связи с принятием в 1993 г. государственной программы перехода РФ на принятую в международной практике систему учета разработан целый ряд нормативных документов, которые создают необходимые предпосылки для внедрения управленческого учета в практику российских предприятий.
В настоящее  время система нормативного регулирования  бухгалтерского учета в России состоит  из документов четырех уровней.
Первую  группу документов составляют законы, указы Президента, постановления Правительства. Это: Гражданский кодекс (I и II части), ФЗ от 21.11.1996 г. №129-ФЗ «О бухгалтерском учете», ФЗ от 08.02.1998 г. №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и др.
Вторую  группу системы нормативного регулирования  составляют положения (стандарты) по бухгалтерскому учету, которые устанавливают базовые правила ведения бухгалтерского учета по отдельным разделам учета. В 1998 г в России принята и исполняется программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с МСФО. В частности, рассматриваются проекты новых стандартов финансовой отчетности, соответствующих МСФО.

Перечень действующих ПБУ:

    ПБУ 1/2008 «Учётная политика организации»
    ПБУ 2/2008 «Учет договоров строительного подряда»
    ПБУ 3/2006 «Учёт активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте»
    ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчётность организации»
    ПБУ 5/01 «Учёт материально-производственных запасов»
    ПБУ 6/01 «Учёт основных средств»
    ПБУ 7/98 «События после отчётной даты»
    ПБУ 8/01 «Условные факты хозяйственной деятельности»
    ПБУ 9/99 «Доходы организации»
    ПБУ 10/99 «Расходы организации»
    ПБУ 11/2008 «Информация о связанных сторонах»
    ПБУ 12/2000 «Информация по сегментам»
    ПБУ 13/2000 «Учёт государственной помощи»
    ПБУ 14/2007 «Учёт нематериальных активов»
    ПБУ 15/2008 «Учет расходов по займам и кредитам»
    ПБУ 16/02 «Информация по прекращаемой деятельности»
    ПБУ 17/02 «Учёт расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические работы»
    ПБУ 18/02 «Учёт расчетов по налогу на прибыль организаций»
    ПБУ 19/02 «Учёт финансовых вложений»
    ПБУ 20/03 «Информация об участии в совместной деятельности»
    ПБУ 21/2008 «Изменения оценочных значений»
 
Правила ведения бухгалтерского учета реализуются  предприятием при разработке им учетной политики.
Третий  уровень представлен методическими  указаниями, инструкциями, рекомендациями и т. д. Основными из них являются:
— С 2001 действует План счетов бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкция по его применению, утверждённый Приказом Минфина РФ от 31.10.2000 года № 94н
—  Методические рекомендациями по калькулированию себестоимости продукции растениеводства (утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003 г. № 792);
—  Приказ МФ РФ от 21.11.97 т. №81н «О формировании годовой бухгалтерской отчетности организации»;
—  Методические указания по бухгалтерскому учету основных средств. Утверждены приказом Минфина РФ от 13.10.03 года N 91н;
— Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов (утверждены приказом от 28.12.01 N 119н)
—  Отраслевые инструкции по учету затрат и исчислению себестоимости продукции, и др.
Четвертый уровень представлен документами, которые разрабатываются организациями при формировании учетной политики.
В Законе РФ «О бухгалтерском учете» сформулированы основные задачи бухгалтерского учета:
—  формирование полной и достоверной информации о деятельности организации и  ее имущественном положении, необходимой  как внутренним пользователям бухгалтерской  отчетности — руководителям, учредителям, участникам и собственникам имущества организации, так и внешним — инвесторам, кредиторам и другим пользователям бухгалтерской отчетности;
—  обеспечение  информацией, необходимой внутренним и внешним пользователям бухгалтерской отчетности для контроля за соблюдением законодательства РФ при осуществлении организацией хозяйственных операций и их целесообразностью, наличием и движением имущества и обязательств, использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормами, нормативами и сметами;
— предупреждение отрицательных последствий хозяйственной деятельности организации и выявление внутрихозяйственных резервов обеспечения ее финансовой устойчивости.

2. Организационно-экономическая характеристика и состояние учетной работы исследуемого предприятия

2.1. Краткие исторические  сведения, местоположение  и организационно-правовая  структура исследуемого  предприятия

 
История создания ЗАО «Монолит» началась со строительства по программе областного лизинга итальянской мельницы «Фавини». Затем вокруг мельничного комплекса начала формироваться производственная база.
Первоначально предприятие занималось только переработкой зерна, закупаемого у сельхозпроизводителей. С 1999 года занялось производством зерновых с площади 971 га было получено 11586 тонн зерновых, при урожайности 16 ц/га.
Основные  земельные угодья предприятие сформировало из земель соседних обанкротившихся  хозяйств. Оттуда пришли рабочие кадры. В 2006 году посевная площадь под зерновыми составила 6090 га.
В хозяйстве  имеются две мельницы с суточной производительностью 35 т зерна. Первоначально  предприятие являлось монополистом в районе по производству муки, реализация составляла до 2500 т в год. В последующие  годы с реализацией муки стали возникать сложности из-за заполнения рынка завозной муки с Алтайского края и ряд фермеров и предприятий района приобрели мельничные установки и начали выпуск муки.
Для решения  вопроса реализации зерна предприятие  с 2003 года начало заниматься животноводством, приобрело и реконструировало животноводческие  помещения,  одними  из  первых  в области  смонтировали доильный зал. Установив доильные оборудования типа «Елочка»
Для переработки  зерна у хозяйства есть мельница и пекарня. Ежедневная выпечка хлеба для жителей п. Котик и окрестных деревень составляет 700 - 800 булок.
В хозяйстве  имеется 35 тракторов, в т.ч. К-701 - 6 ед., трактор МТЗ-80 - 5 ед., МТЗ-1221-5 ед., МТЗ-82 - 3 ед., ЮМЗ 6 - 3 ед., Т-4 - 4 ед., Т-150 - 1 ед., ДТ-75 - 3 ед., 19 зерноуборочных комбайнов «Енисей» и «СКД - 6», кормоуборочный комбайн «КСК-100» -1 ед. и полный набор сельхозмашин. Парк автомобилей представлен 41 автомобилем, в т.ч. «Зил-130» - 7 ед., «ГАЗ-53» -1.5 ед., «Газ-Саз» - 2 ед., «ГАЗ-66» - 1 ед., МАЗ - 2 ед., УАЗ - 3 ед., Газель -3 ед., москвич - 5 ед., КамАЗ - 3 ед. Вся техника ставится в специализированный гараж.
Есть  в ЗАО «Монолит» специализированные мастерские с набором станков  и оборудования, позволяющих проводить  ремонт машин и механизмов непосредственно  в хозяйстве.
В настоящее  время хозяйство занимается производством, переработкой, хранением. Реализацией  зерна, муки, молока, мяса.
Организационно-правовая форма - закрытое акционерное общество с частной собственностью.
Акционерами являются физические лица.

2.2. Ресурсы и основные экономические показатели предприятия

 
Главными  показателями размера сельскохозяйственного  предприятия является объем валовой  продукции, производимой за год в стоимостном выражении, стоимость реализованной продукции. Дополнительными являются показатели площади земельных угодий; сумма основных средств производства; численность работников; поголовье животных. В таблице 1 представлены показатели размера хозяйства ЗАО "Монолит". 
 
 
 
 

Таблица 1 - Показатели размера хозяйства ЗАО «Монолит» Тулунского района Иркутской области
Показатель Год 2008г. в % к
2005г. 2006 г. 2007г. 2008г. 2005г.
Наличие сельскохозяйственных угодий, га 4508,0 4508,0 4508,0 11251,0 249,6
Среднегодовое количество работников, чел. 255,0 253,0 173,0 162,0 63,5
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 21660,0 25330,0 30951,0 69628,0 321,5
Стоимость валовой продукции по ценам реализации, тыс. руб. 33626,0 37999,0 41756,0 58229,0 173,2
Стоимость основных производственных фондов в  расчете на: 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 480,5 561,9 686,6 618,9 128,8
на  одного среднегодового      работника, тыс. руб. 84,9 100,1 178,9 429,8 506,0
на 1 рубль валовой продукции, руб. 644,1 666,6 741,2 119,6 18,6
Валовая продукция в расчете на:    100 га  сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 745,9 842,9 926,3 517,5 69,4
одного  среднегодового работника, тыс. руб. 131,9 150,2 241,4 359,4 272,6
Прибыль, тыс. руб. 6298,0 7972,0 12892,0 17957,0 285,1
Полная  себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 25188,0 34083,0 31286,0 33018,0 131,1
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб. 27113,0 37246,0 39882,0 38978,0 143,8
Уровень рентабельности, % 92,9 91,5 78,5 84,7 91,2
 
Как мы видим из таблицы, прибыль предприятия увеличилась более чем в два с половиной раза, уровень рентабельности снизился, на это повлияло увеличение себестоимости реализованной продукции, в 2008 году уровень рентабельности немного возрос, на это повлияло сокращение затрат по заработной плате. Также мы видим увеличение основных производственных фондов (на 221%), на это повлиял рост сельскохозяйственных угодий, и стоимости валовой продукции (на 73%), на это явление мог повлиять рост цен на рынках.
Организационная структура хозяйства представлена на рис.1. 

Рис.1 Организационная структура хозяйства ЗАО «Монолит»

2.3. Организация и  состояние учетной работы исследуемого предприятия

 
Организация учетной работы слагается из ряда элементов: системы документирования операций при помощи соответствующих  форм первичного учета, документооборота в соответствии с графиком выполнения учетных работ, плана счетов бухгалтерского учета, применяемой формы бухгалтерского учета организационной структуры учетного процесса и распределение служебных обязанностей, организации хранения бухгалтерских документов и учетных регистров.
Количественный  и качественный состав бухгалтерии  укажем таблицей 2. 
 
 
 

Таблица 2 - Состав бухгалтерии ЗАО «Монолит», Тулунского района
Фамилия И.О. Должность Образование Стаж работы Возраст
1 Шупранов В. П. Директор Высшее 24 54
2 Гуменюк Т. А. Гл. бухгалтер-экономист Высшее 13 50
3 Загребельная  Н. И. Бухгалтер мат-ой группы Средне-специальное 21 51
 
4
Шилина В. И. Кассир Высшее 13 59
5 Мухина Т. В. Бухгалтер расчетной  группы Высшее 5 33
 
Организационную структуру выразим следующей  схемой: 


Учет  в хозяйстве централизованный, то есть весь учетный процесс сосредоточен в центральной бухгалтерии. В  подразделении хозяйства, в бригадах, на фермах ведется лишь первичный учет. Заполненные первичные документы поступают в центральную бухгалтерию, где их проверяют, обрабатывают, сверяют и все записи вносят в учетные регистры. Учет в хозяйстве осуществляется по журнально-ордерной форме учета.
Материально – техническое обеспечение бухгалтерской службы находится на высоком уровне. Так, обеспеченность типовыми бланками документов хорошая, бланки первичных документов, справочная литература, а так же вычислительная техника находятся в нормальном состоянии. В хозяйстве 3 компьютера.

3. Учет затрат и  выхода продукции  зерновых культур

3.1. Особенности, объекты, значение и задачи учета в растениеводстве

 
Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства, которая удовлетворяет  потребности населения в продуктах питания, промышленности в сырье, животноводства — в кормах.
В состав растениеводства входит полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, луговодство, питомниководство (выращивание  саженцев плодово-ягодных культур), хмелеводство, цветоводство, лесоводство.
На кругообороте средств в растениеводстве существенный  отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности  разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства  совершаются в течение длительного времени,  причем крайне не равномерно; возмещение средств – выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учета затрат в отрасли.
  Производство  в растениеводстве – не единовременный  процесс. Он складывается из  разнородных работ, выполняемых  в осенний, зимний, весенний или  летний период. Технологический  процесс производства в растениеводстве  включает следующие основные  комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборку урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты в бухгалтерском учете должны быть  разграничены по видам выполненных работ.
  Одной  из важных задач растениеводства  является удовлетворение потребностей  населения в продовольствии, а  также резкое увеличение производства  кормов для создания прочной  кормовой базы животноводства.
  Учет  в отрасли растениеводства должен  обеспечить выполнение следующих задач:
    Правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости – и по культурам или группам культур;
    Обеспечивать получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;
    Своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;
    Экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;
    Обеспечивать точное и экономически обоснованное разграничения затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция;
    Давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.
   Учет  затрат и выхода продукции  отрасли растениеводства ведут  на счете 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». По дебету субсчета учитывают затраты на производство, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту производят нарастающими суммами.
   Производственный  процесс в растениеводстве длится, многие месяцы и параллельно осуществляются расходы под урожай будущих лет; поэтому бухгалтерский учет должен четко разграничивать расходы по годам:
 А) расходы  под урожай текущего года;
 Б) расходы  под урожай будущих лет.
   Аналитический  учет производственных расходов в ЗАО «Монолит» ведется по следующим объектам:
    Озимые зерновые культуры (пшеница, ячмень, рожь).
    Яровые зерновые и зернобобовые культуры (яровая пшеница твердая, пшеница яровая мягкая).
    Масличные культуры.
    Кормовые культуры: кукуруза на силос и зеленый корм, травы однолетние, травы многолетние. Сенокосы и пастбища.
    Плодовые, ягодные культуры и виноградники.
    Незавершенное производство (затраты под урожай будущего года).
 По каждому  объекту учета затрат в отрасли  растениеводства ведется по следующей номенклатуре статей:
1. «Оплата труда  с отчислениями на социальные  нужды»
2. «Семена и  посадочный материал»;
3. «Удобрения  минеральные и органические»;
4. «Средства  защиты растений»;
5. «Содержание  основных средств» (в том числе нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств);
6. «Работы и  услуги»;
7. «Организация  производства и управления»;
8. «Прочие затраты».

3.2. Первичный и сводный  учет затрат и  выхода продукции  зерновых культур

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.
Документы по учету затрат труда фиксируют  произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом зарплату.
К этой группе относятся следующие первичные  документы: на механизированных работах – учетные листы тракториста-машиниста, путевой  лист трактора, по транспортным работам – в путевых листах трактора. На немеханизированных работах – учетные листы труда и выполненных работ, а для учета отработанного времени – табель учета рабочего времени.
Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и другие. Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала; расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов; мелкого инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов – актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря и другие.
Данные  первичные документы в конце  месяца систематизируют в отчетах о движении материальных ценностей, после этого дают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в производственных отчетах.
Документы по учету затрат средств труда  фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчисления в ремонтный фонд. К ним относятся: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам; ведомость расчета амортизации по автотранспорту; ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд.
Документы по учету выхода продукции фиксируют  получение, оприходование продукции отрасли растениеводства: зерновых, овощных культур и т.д. К ним относятся: по зерновым культурам – реестр отправки зерна и другой продукции с поля, путевка на вывоз продукции с поля, талоны. Документация в основном ведется на бланках старого образца, заполнение бланков производятся только по основным показателям, без заполнения реквизитов таких как: названия отделения, звена, шифра синтетического и аналитического учета, иногда не ставиться цена и сумма и др.
Данные  каждой группы документов при их обработке  систематизируют по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования документов. В то же время в отрасли растениеводства данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учета затрат – видам работ и культурам. Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы.
В ЗАО  «Монолит» накопительные ведомости не ведут, а составляют журналы в произвольной форме. Журнал учета работ и затрат ведется в бригаде, где каждую культуру в зависимости от предлагаемого качества записей отводят определенное число страниц. Виды работ под ту или иную культуру записывают в соответствии с технологическими картами.
По каждому  объекту учета фиксируют объем  выполненных работ в натуре и в переводе на условные эталонные гектары, отработанное время в часах и начисленную оплату, расход нефтепродуктов, расход семян и другие затраты. Записи в журнале учета работ и затрат производят на основании первичных документов, а по затратам машинотракторного парка – на основании, применяемых в хозяйстве, нарядов по машинотракторному парку, где отражаются выполненные работы и оплата труда всех трактористов.
В конце  месяца по каждой культуре в журнале  подсчитывают итоги затрат, которые используют для записи в производственный отчет подразделения, который ведется в произвольной форме.

3.3. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции зерновых культур

Аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства по соответствующему подразделению ведется в лицевых счетов (производственных отчетов) формы N 83-АПК.
Лицевой счет (производственный отчет) формы N 83-АПК по растениеводству включает два раздела.
В первом находят отражение все расходы  по культурам, группам культур, подразделениям отрасли по установленным статьям  затрат по дебету соответствующих аналитических счетов и субсчета 20-1. Основанием для записей хозяйственных операций в этот раздел являются: накопительные ведомости учета затрат ф. N 301-АПК (в части журналов учета работ затрат по растениеводству), журналы учета затрат ремонтных мастерских (ф. N 302-АПК), накопительные ведомости использования машинно-тракторного парка (ф. N 301-АПК), накопительные ведомости учета работы грузового автотранспорта (ф. N 301-АПК), отчеты о движении материальных ценностей (ф. N 265-АПК), ведомости учета и распределения амортизации в растениеводстве (ф. N 110-АПК) и другие первичные и накопительные документы. Вместе с записями операций по затратам на производство продукции растениеводства в лицевом счете (производственном отчете) в отдельной графе 17 отражаются данные по корреспондирующим кредитуемым счетам. Если соответствующая статья включает в себя два и более элемента, т.е. корреспондирующих счета, то она занимает в производственном отчете несколько строк. По таким статьям в этом аналитическом регистре резервируются сводные строки.
Во втором разделе лицевого счета (производственного  отчета) отражается выход продукции  растениеводства, т.е. кредит соответствующих  аналитических счетов и субсчета 20-1 в корреспонденции с дебетом счетов по учету готовой продукции (43-1) и других. Эту информацию в обобщенном виде переносят на лицевую (титульную) часть производственного отчета для записи в журнал-ордер N 10-АПК.
Как в  первом, так и во втором разделах лицевого счета (производственного отчета) формы N 83-АПК данные о затратах и выходе продукции растениеводства в предусмотренных графах отражают как за месяц, так и с начала года до отчетного месяца, т.е. нарастающим итогом с начала года, что позволяет системно без каких-либо дополнительных выборок получать всю необходимую детализированную и сводную информацию в отраслевом разрезе.
В ЗАО  «Монолит» производственный отчет  содержит две части: затраты на производство и  выход продукции, а учет затрат в отрасли растениеводства ведется в разрезе следующих статей затрат:
    Оплата труда
    Отчисления на социальные нужды
    Материальные ресурсы, используемые в производстве в т.ч. семена,                    
 удобрения,  средства защиты растений, нефтепродукты, прочие материалы.
    Амортизационные отчисления
    Текущий ремонт
    Общепроизводственные расходы
    Общехозяйственные расходы
    Услуги сторонних организаций
    Услуги вспомогательных производств
    Налоги
    Прочие основные затраты. 
Синтетический учет затрат на производство и выхода продукции растениеводства ведется на операционном калькуляционным счете 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство». По дебету этого счета в течение года учитывают все основные затраты под урожай текущего года и будущих лет (незавершенное производство): оплату труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, удобрения (минеральные и органические), средства защиты растений, содержание основных средств, работы и услуги и др. По итогам года на этот субсчет относят также приходящиеся на данную отрасль отклонения фактической себестоимости от плановой по услугам вспомогательных производств: суммы удорожания — дополнительными записями, суммы удешевления — методом «красное сторно». По итогам года в дебет счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» с кредита счетов 25 и 26 списывают соответственно общепроизводственные расходы растениеводства и приходящуюся на растениеводство долю общехозяйственных расходов.
По кредиту  счета 20 «Основное производство», субсчета «Растениеводство» в течение года учитывают стоимость полученной от урожая продукции растениеводства в оценке по плановой себестоимости. В кредит счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» относят суммы затрат по посевам (потери) и недобора продукции растениеводства в связи со стихийными бедствиями (по незастрахованным посевам). При этом дебетуются счет 99 «Прибыли и убытки». По итогам года после исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства по кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» отражают калькуляционные разницы между фактической и плановой себестоимостью произведенной продукции в корреспонденции с дебетом счета 43 «Готовая продукция», субсчет «Растениеводство».
Основная  корреспонденция в ЗАО «Монолит» по счету 20.1 «Растениеводство» по видам затрат представлена в таблице 3.  
 
 

                                                                                                                  Таблица 3 
Основная  корреспонденция в ЗАО «Монолит» по счету 20.1. «Растениеводство» 1. «Зерновые»
Содержание  операций Корреспонденция
Дебет Кредит
А 1 2
Начислена заработная плата работникам занятым в растениеводстве по зерновым культурам 20.1.1
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.