На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Расчет свободной цены гостиничного номера первой категории однокомнатного одноместного

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 11.08.2012. Сдан: 2011. Страниц: 9. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное образовательное  учреждение среднего  профессионального образования
Красноярский  технологический колледж
Группа  III-3 Специальность 100105
Дисциплина
«Экономика отрасли»
           Работа защищена с оценкой________________
_______________________
«_____»____________2011
РАСЧЕТ  СВОБОДНОЙ ЦЕНЫ ГОСТИНИЧНОГО  НОМЕРА ПЕРВОЙ КАТЕГОРИИ ОДНОКОМНАТНОГО ОДНОМЕСТНОГО
РАБОТА  КУРСОВАЯ
РК 11 100105 12593
Разработчик Руководитель  работы
З.Ю. Дворникова Е.А. Липинская
2011
Содержание
      Введение  
      1 Расчет численности  работающих и фонда оплаты  труда 2
      2 Планирование себестоимости  гостиничного номера первой категории  однокомнатного двухместного  
7
      2.1 Составление сводной  калькуляции по всему предприятию 7
      2.2 Расчет затрат  по статьям калькуляции на  один день с учетом среднегодовой  загрузки  
9
      2.3 Расчет затрат  на один квадратный метр площади  номерного фонда  
10
      2.4 Составление калькуляции  гостиничного номера, прибыли, рентабельности  и затрат на рубль реализации  
12
      3 Расчет цены гостиничного  номера 14
      Вывод 17
      Список литературы 18
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Введение
       В настоящее время предприятие  действует в условиях рыночной экономики.
       Рыночная  экономика – это экономика, основанная на принципах свободного предпринимательства, многообразия форм собственности на средства производства, рыночного ценообразования, договорных отношений между хозяйствующими субъектами, ограниченного вмешательства  государства в хозяйственную  деятельность.
       Предприятие – основное звено экономики, оно  должно быть конкурентоспособным, то есть иметь преимущества по отношению  к другим предприятиям данной отрасли  внутри страны и за ее пределами.
       Основными факторами конкурентоспособности  предприятия являются цена и качество.
       Цена  – это денежное выражение стоимости  товара.
       При рыночной экономике конкретные цены складываются под воздействием спроса и предложения, а также других факторов.
       В зависимости от сфер торговли  цены подразделяются на розничные, оптовые, закупочные.
       Также цены различаются степенью и способами  регулирования: свободные рыночные цены, регулируемые и договорные цены.
       Рыночная  экономика оперирует понятиями  оптовой и розничной цены. Применительно  к различным отраслям экономики  эти два вида цен трансформируются в систему оптовых цен и  видов розничных цен.
       Структура цены в общем виде состоит из себестоимости  продукции (услуг) и чистого дохода.
       Цена  играет одну из решающих ролей в  деятельности любого предприятия, потому что она определяет:
       - конкурентоспособность продукта  и предприятия;
       - размер прибыли;
       - финансовую устойчивость предприятия. 

       1 Расчет численности работающих и фонда оплаты труда
       В плане по труду и заработной плате  рассчитываются показатели производительности труда, численность работников предприятия и фонд заработной платы.
       План  по труду и заработной плате включает подразделы:
    План по численности персонала.
    План по фонду оплаты труда.
    План повышения производительности труда.
       На  предприятиях гостиничного хозяйства  применяется повременная форма оплаты труда. Труд руководителей, специалистов и служащих оплачивается по окладной системе. Труд горничных оплачивается по повременно-премиальной или по окладной системе.
       Численность горничных рассчитывается по формуле: 

где:      n – количество категорий номеров, ед.;
       Kнi – количество номеров i-той категории;
       Hi – норма обслуживания номеров i-той категории. 

       Чг = 16/8 + 10/10 + 12/11 + 12/10 = 2 + 1 + 1,09 +1,2 = 5,29 = 5 человек.
       Численность прочих категорий рабочих определяется на основе «Рекомендаций по нормированию и оплате труда работников гостиничных, банно-прачечных хозяйств и ритуального  обслуживания населения» М. 1996 г. с учетом особенностей работы гостиниц в условиях рыночной экономики.
       Руководители:
       Директор  – 1 чел.
       Специалисты:
       Бухгалтер – 1 чел.
       Администраторы  – 4 чел.
       Рабочие:
       Горничные – 4 чел.
       Старшая горничная – 1 чел.
       Электрик  – 1 чел.
       Сантехник – 1 чел.
       Охранник  – 2 чел. 

? числ. работ. = 1 директор + 1 бухгалтер + 4 администратора +
+ 5 горничных + 1 электрик + 1 сантехник + 2 охранника = 15 человек. 

       Фонд  оплаты труда работающих рассчитывается по формуле: 

       ФОТ = ФОТраб. + ФОТр. + ФОТсп. + ФОТсл. ,         (2) 

где:     ФОТ – фонд оплаты труда всех работающих, руб.;
       ФОТраб. – фонд оплаты труда рабочих, руб.;
       ФОТр. – фонд оплаты труда руководителей, руб.;
       ФОТсп. – фонд оплаты труда специалистов, руб.;
       ФОТсл. – фонд оплаты труда служащих, руб.
       Фонд  оплаты труда руководителей, специалистов, рабочих и служащих рассчитывается по формуле:
        

    где:     n – количество разрядов руководителей, рабочих, служащих, ед.;
       Чi – численность работников каждого разряда, чел.;
       Окi – оклад i-того работника, руб.;
       Прi – премия i-того работника, руб. 

       Оклад рассчитывается по формуле:
       ОК=Тсi * Ткi
       ТС1 = 4990 руб.
      Директор 4990*3,12 = 15569 руб.
      Бухгалтер 4990*2,89 = 14421 руб.
      Администратор 4990*2,02 = 10080 руб.
      Старшая горничная 4990*1,23 = 6138 руб.
      Горничная 4990*1,1 = 5489 руб.
      Электрик 4990*1,51 = 7535 руб.
      Сантехник 4990*1,36 = 6786 руб.
      Охранник 4990*1,51 = 7535 руб.
Премия  рассчитывается по формуле:
ПР =
Всем, кроме  вспомогательных рабочих – 40 %, а вспомогательным рабочим – 30 %.
      Директор  = 6227,6 руб.
      Бухгалтер = 5768,4 руб.
      Администратор = 4032 руб.
      Старшая горничная  = 2455,2 руб.
      Горничная  = 2195,6 руб.
      Электрик  = 2260,5 руб.
      Сантехник = 2035,8 руб.
      Охранник  = 2260,5 руб.
       Рассчитывается оклад с премией:
      Директор 15569+6227,6 = 21796,6 руб.
      Бухгалтер 14421+5768,4 = 20189,4 руб.
      Администратор 10080+4032 = 14112,0 руб.
      Старшая горничная 6138+2455,2 = 8593,2 руб.
      Горничная 5489+2195,6 = 7684,6 руб.
      Электрик 7535+2260,5 = 9795,5 руб.
      Сантехник 6786+2035,8 = 8821,8 руб.
      Охранник 7535+2260,5 = 9795,5 руб.
 
       Фонд  оплаты труда каждого работника: 

      Директор 1*(15569+6227,6)*1,6*12 = 418495 руб.
      Бухгалтер 1*(14421+5768,4)*1,6*12 = 387636 руб.
      Администратор 4*(10080+4032)*1,6*12 = 1083802 руб.
      Старшая горничная 1*(6138+2455,2)*1,6*12 = 164989 руб.
      Горничная 4*(5489+2195,6)*1,6*12 = 590177 руб.
      Электрик 0,5*(7535+2260,5)*1,6*12 = 94037 руб.
      Сантехник 0,5*(6786+2035,8)*1,6*12 = 84689 руб.
      Охранник 2*(7535+2260,5)*1,6*12 = 376147 руб.
 
Таблица 1. Расчет фонда оплаты труда руководителей, специалистов, рабочих и служащих
Занимаемая должность (профессия) Численность, чел. (согл.штатному расписанию) Месячный  оклад, руб. Премия Оклад с  премией, руб. Фонд  оплаты, руб.
% руб.
1 2 3 4 5 6 7
Руководители: - директор
 
1
 
15569
 
40
 
6226,6
 
21796,6
 
418495
Специалисты: - бухгалтер
- администратор
 
1 4
 
14421 10080
 
40 40
 
5768,4 4032,0
 
20189,4 14112,0
 
387636 1083802
1 2 3 4 5 6 7
Рабочие: - ст. горничная
- горничная
- электрик
- сантехник
- охранник
 
1 4
0,5
0,5
2
 
6138 5489
7535
6786
7535
 
40 40
30
30
30
 
2455,2 2195,6
2260,5
2035,8
2260,5
 
8593,2 7684,6
9795,5
8821,8
9795,5
 
164989 590177
94037
84689
   376147
ИТОГО 14         3199972
 
Среднегодовая заработная плата: 
     ЗП  ср.г = = = 213331,5 руб.
Среднемесячная  заработная плата:
     ЗП  ср.м = = = 17777,6 руб.  

       Вывод:  Численность работающих в гостинице  составляет 15 человек. Фонд оплаты работающих составляет 3199972 рубля, при этом среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 213331,5 рубль, а среднемесячная заработная плата – 17777,6 рублей. 
 
 
 
 
 
 
 
 

 


       2 Расчет себестоимости гостиничного номера первой категории однокомнатного одноместного 

       Себестоимость услуги – выраженные в денежной форме все текущие затраты  на оказание услуги.
       Показатели  себестоимости:
    Смета – сумма всех затрат.
    Калькуляция – себестоимость единицы услуги.
    Затраты на рубль реализации услуг.
       Сущность  классификации затрат по калькуляционным  статьям заключается в том, что  затраты группируются по месту их возникновения и назначения.
       Калькуляция необходима для исчисления себестоимости единицы продукции или услуги.
       Статьи  калькуляции:
    Заработная плата.
    Страховые взносы.
    Общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
    Производственная себестоимость.
    Расходы на продажу.
    Полная себестоимость.
 
       2.1. Составление сводной  калькуляции по  всему предприятию 

      Заработная  плата
       В этой статье учитывается заработная плата всех категорий работающих. Заработная плата всех категорий  работающих рассчитана в разделе 1 «Расчет  численности работающих и фонда оплаты труда» и составляет 3199972 рубля. 

      Страховые взносы (СВ).
       Страховые взносы – это отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд обязательного медицинского страхования).
       Затраты по этой статье рассчитываются по формуле:
       СВ = ,             (5)
       где: % СВ – норматив отчислений (составляет 26,2 %).
       СВ = = 838393 рубля. 

      Общепроизводственные  и общехозяйственные  расходы (ОБ).
       В этой статье учитываются затраты  на теплоэнергию, электроэнергию, на потребление  горячей воды, холодной воды, на материалы, на строительные материалы, на капитальный  ремонт, топливо, запасные части, стирку белья, амортизация основных фондов в номерах и остальных основных фондов, затраты на вывоз мусора, аренду земли, лифтремонт, радиоузел, услуги СЭС, ГТС, услуги сотовой связи, автоуслуги, износ нематериальных активов, текущий ремонт и др.
       Затраты по этой статье рассчитываются по формуле:
        ,               (6)
       где:   ОБ – общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;
             % ОБ – процент  общепроизводственных и общехозяйственных  расходов, %.
             % ОБ принимается в размере 240 %.
        = 7679933 рубля.
      Производственная себестоимость.
       Спр. = ЗП + СВ + ОБ
       Спр. = 3199972 + 838393 + 7679933 = 11718298 рубля.
      Расходы на продажу (РП).
       В этой статье учитываются все расходы, связанные с реализацией (затраты  на рекламу и др.)
       Затраты по данной статье рассчитываются по формуле: 

       где: РП – расходы на продажу, руб.;
           Спр – производственная себестоимость, руб.;
           % РП – процент  расхода на продажу, %.
           % РП принимается в размере 2 %.
        234366 рублей.
      Полная себестоимость
      С = Спр.+ РП
      С = 11718298 + 234366 = 11952664 рубля. 

       2.2 Расчет затрат  по статьям калькуляции  на один день  с учетом среднегодовой  загрузки
       Затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки рассчитываются по следующей формуле: 

       где : Зг – затраты по статьям калькуляции  годовые, руб.;
           Зп – загрузка предприятия, %. 

      Заработная  плата
 
      Страховые взносы
 
      Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы
 
      Производственная  себестоимость 

      Расходы на продажу
 
      Полная  себестоимость 
       

       2.3 Расчет затрат по статьям калькуляции на 1 кв. м. площади номерного фонда
       Затраты по статьям калькуляции на 1 кв. м. площади номерного фонда рассчитываются путем деления затрат по статьям  калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки на площадь  номерного фонда.
       Следовательно, прежде рассчитывается площадь номерного  фонда.
       Площадь номерного фонда рассчитывается по формуле: 
 

  где:    Sн.ф. – площадь номерного фонда гостиницы, кв. м.;
        n – количество номеров разной площади, ед.;
        Si – площадь номера i-той категории, кв.м.;
        Kni – количество номеров i-той категории, ед. 

        Зiм2 =  
 

    Заработная  плата
 
    Страховые взносы
 
    Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы
 
    Производственная  себестоимость
    ЗСпр. м2 = 16,2 + 4,25 + 38,94 = 59,39 м2.
    Расходы на продажу
 
    Полная  себестоимость
    ЗСм2 = 59,39 + 1,19 = 60,58 м2.
    Результаты  всех расчетов сводятся в таблицу 2. 

    Таблица 2. Сводная калькуляция                                
Статьи  калькуляции Затраты, руб.
по  всему предприятию за год затраты на 1 день с учетом среднегодовой загрузки затраты на 1 м2 площади номерного фонда
1 2 3 4
    Заработная плата
3199972 17190 16,2
    Страховые взносы
838393 4504 4,25
    Общепроизводственные расходы
7679933 41257 38,94
    Производственная  себестоимость
11718298 62951 59,39
    Расходы на продажу
234366 1259 1,19
    Полная себестоимость
11952664 64210 60,58
 
 
 
     2.4 Составление калькуляции  гостиничного номера 

       Рассчитываются  затраты по статьям калькуляции  гостиничного номера, исходя из рассчитанной величины затрат на 1 кв.м. площади номерного  фонда по статьям калькуляции  и площади номера.
       Затраты по статьям калькуляции рассчитываются по формуле:
       Зi = З2 * Sн ,         (10)
     где: Зi - затраты по i-той статье калькуляции, руб.;
          З2 – затраты по i-той статье калькуляции на 1 м2 номерного фонда.
          Sн – площадь номера первой категории однокомнатного двухместного, м2.
       Sн = 11,8 м2 

       1) Заработная плата
       ЗЗП = ЗЗП м2 * Sн = 16,2*11,8 = 191,16 м2. 

       2) Страховые взносы
       ЗСВ = ЗСВ м2 * Sн = 4,25*11,8 = 50,15 м2. 

       3) Общепроизводственные и общехозяйственные расходы
       ЗОБ = ЗОБ м2 * Sн = 38,94*11,8 = 459,49 м2. 

       Производственная  себестоимость
       ЗСпр. = 191,16 + 50,15 + 459,49 = 700,8 м2. 

       4) Расходы на продажу
       ЗРП = ЗРП м2 * Sн = 1,19*11,8 = 14,04 м2. 

       Полная  себестоимость
       ЗС = 700,8 + 14,04 = 714,84 м2. 

       Результаты  расчетов сводятся в таблицу 3. 

       Таблица 3. Калькуляция гостиничного номера первой категории  однокомнатного двухместного и расчета среднегодовой  загрузки 55 %.
Статьи  калькуляции Затраты, руб.
1. Заработная  плата 191,16
2. Страховые  взносы 50,15
3.Общепроизводственные расходы 459,49
4.Производственная себестоимость 700,8
5. Расходы  на продажу 14,04
6. Полная  себестоимость 714,84
 
       Вывод: Себестоимость гостиничного номера первой категории однокомнатного двухместного составляет 714,84 рублей. 
 
 
 

 


       3 Расчет цены гостиничного номера первой категории однокомнатного двухместного, прибыли, рентабельности и затрат на рубль реализации. 

       Прибыль – финансовый результат деятельности предприятия.
       Виды  прибыли:
       1. Прибыль от реализации (всего  объема, единицы услуги)
       Это прибыль, полученная по результатам от основных видов деятельности.
       2. Валовая прибыль  (балансовая)
       Этот  вид прибыли рассчитывается как разница между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) и себестоимостью реализованной продукции или услуги.
       3. Чистая прибыль
       Это прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов.
       Рентабельность – прибыльность, доходность предприятия.
       Виды  рентабельности:
       1. Рентабельность производства.
       Это экономический показатель эффективности производства, измеряемый отношением балансовой прибыли к себестоимости.
       2. Рентабельность отдельных  видов услуг.
       Это экономический показатель эффективности производства, измеряемый отношением прибыли от реализации определенной услуги к ее себестоимости. 

       Свободная цена рассчитывается по формуле:
       Ц = П+С,               (11)
       где: Ц – свободная цена, руб.;
           П – прибыль, руб.;
           С – себестоимость  услуги, руб.
       Для расчета свободной цены необходимо запланировать уровень рентабельности.
       Планируемый уровень рентабельности 25 %.
       Следовательно, прежде чем рассчитать свободную цену, надо рассчитать прибыль.
       Прибыль рассчитывается по формуле: 

       где: П – прибыль, руб.;
       R – планируемый уровень рентабельности, %;
       С – себестоимость услуги, руб. 

    Ц = 714,84 + 179 = 893,84 рублей.
    Свободная цена с учетом налога на добавленную стоимость (НДС) рассчитывается по формуле:
    и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.