На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


реферат Управлння безпекою в готел

Информация:

Тип работы: реферат. Добавлен: 21.08.2012. Сдан: 2011. Страниц: 8. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Управління  безпекою готелю

   План.
Вступ.
Технологія  забезпечення безпеки  готелю
Тактико-організаційні  заходи забезпечення безпеки
Комплекс  технічних засобів  безпеки
Пожежна безпека, охорона  праці і техніка  безпеки в готелях
Висновок.
Література.   
 
 
 
 
 
 
 
 

Вступ.
     Готель  є місцем відпочинку і, як наслідок, підвищеного скупчення людей. Адміністрація  готелю бере на себе обов'язок не лише забезпечити затишне проживання і гарантії доброго відпочинку, але  і гарантію безпеки людей, що проживають у готелях, їхнього життя, здоров'я, майна тощо. Саме тому, необхідний найретельніший контроль у сфері безпеки готелів.
     Під час відпочинку люди найменше думають  про свою безпеку, що іноді призводить до небажаних наслідків, пов’язаних з ризиком для життя. Тому задача адміністрації готелів полягає в попередженні всіх можливих ризиків для життя і здоров'я постояльців.
     Принциповими  положеннями забезпечення безпеки  готелю є:
     - формування вичерпної множини  цілей і задач по забезпеченню  безпеки готелю;
     - аналіз переліку можливих загроз, ранжирування імовірностей ризику і потенційного збитку;
     - реалізація комплексного підходу  і взаємного сумісництва організаційних, технічних і кадрових заходів  і рішень:
     - мінімізація витрат за критерієм  "ефективність/вартість";
     - забезпечення живучості, гнучкості і керованості комплексу безпеки;
     - можливість подальшого розвитку, модернізації і зміни конфігурації  комплексу безпеки.
     Поняття безпеки містить у собі не лише захист від кримінальних зазіхань, але ще в більшому ступені створення  запобіжних заходів забезпечення захисту від пожежі, вибуху й інших надзвичайних подій.
Технологія  забезпечення безпеки  готелю
     Ефективне вирішення проблеми безпеки готелю вимагає системного підходу, заснованого  на аналізі функціонування об'єкту, виявленні найбільш вразливих зон і особливо небезпечних загроз, складання всіх можливих сценаріїв кримінальних дій і виробленню адекватних заходів протидії.
     Комплексний підхід передбачає оптимальне сполучення організаційних, технічних і фізичних заходів попередження і своєчасного реагування на будь-яку небезпечну ситуацію. Ключового значення набуває правильний вибір технічних засобів і систем безпеки, їх правильне проектування, монтаж і обслуговування. Сучасний готель оснащений великою кількістю різного обладнання і майна. У ньому працює значна кількість обслуговуючого персоналу, відбувається постійна зміна проживаючих. Саме тому питанням охорони праці і техніки безпеки в готелях приділяється велика увага. 
У готелях повинні проводиться заходи щодо профілактики травматизму, створення нормальних санітарно-гігієнічних умов, електробезпеки, навчання персоналу. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Тактико-організаційні  заходи забезпечення безпеки
     Традиційний метод посилення безпеки шляхом збільшення чисельності співробітників не дає бажаного результату як через економічні розуміння, так і малої ефективності такого підходу. Людина, що несе службу, піддана стомлюваності, неуважності, не виключена змова зі злочинцями, шантаж, залякування тощо. Єдине, на нашу думку, правильне рішення питання безпеки використання системного, комплексного підходу, що поєднає в собі методи організаційного, технічного і фізичного характеру в їхньому правильному сполученні і розумному визначенні частки кожної складової.
     До  організаційних заходів відносяться: спеціально розроблені системи регламентації поведінки обслуговуючого персоналу і співробітників, що відповідають за безпеку; проведення заходів для спеціальної підготовки персоналу служби безпеки; технологія готельного обслуговування; принципи організації порядку доступу й охорони різних категорій готельних номерів і службових приміщень; регламентація дій співробітників в екстремальних ситуаціях.
     Необхідно особливо відзначити, що велику (можливо, головну) небезпеку для готелю представляє  можливість пожежі, випадкового або  навмисного підпалу, що також вимагає розробки і впровадження адекватних організаційно - технічних мір протидії і є однією з найважливіших складових комплексної системи безпеки.
     Очевидно, що перехід до нової, сучасної концепції  безпеки, що передбачає застосування складної спеціальної техніки, вимагає перегляду тактичних аспектів у роботі різних служб готелю.
     Необхідно реалізувати наступні організаційні  заходи: розробити детальні інструкції дій у всіх можливих позаштатних  ситуаціях і довести їх до кожного  співробітника; скласти короткі, барвисті, високоінформативні й інтуїтивно зрозумілі інструкції з користування апаратурою безпеки для гостей, у які повинні бути внесені короткі правила поведінки в екстремальній ситуації; регулярно проводити заняття по підвищенню кваліфікації персоналу служби безпеки, фізичній і бойовій підготовці; провести навчання всього персоналу готелю правилам користування апаратурою комплексу безпеки; організувати для персоналу періодичну (не менш одного разу в рік) перевірку знань в області безпеки, проводити додаткове навчання в міру зміни кадрів і модернізації комплексу; організувати нечисленну, але професійну інженерну службу ( у рамках штату служби безпеки). В обов'язки якої ввійшло би проведення технічного обслуговування комплексу автоматизації готелю, проведення навчання і консультування співробітників інших служб готелю; інші заходи (розробляються індивідуально для кожного конкретного готелю).
     Працівники  служби безпеки готелю мають постійно вивчати досвід експлуатації готелів  і роботи їх служб безпеки, дані статистики правопорушень, мати консультаційну взаємодію з фахівцями державних служб охорони порядку, пожежної безпеки, силових відомств. 
     Сьогодні  у розпорядження професіоналів  готельної справи надані різноманітні засоби боротьби зі злочинами. Крім охоронців, це і системи електронних карткових замків, сейфи, системи охоронної сигналізації та відеоспостереження. Слід зазначити, що у сучасних умовах безпека готелю неможлива без системи технічних засобів безпеки. Заходи безпеки, що розроблюються та впроваджуються в готелі мають бути націлені на виконання наступних задач:
     - забезпечення охорони і безпеки  постояльців та їхнього особистого  майна під час перебування  в готелі;
     - захист майна готелю від ворожих  дій (крадіжок, актів вандалізму  тощо);
     - забезпечення захисту готелю (самого  будинку і всього, що в ньому  знаходиться) від терористичних  актів (нападів, саботажу тощо);
     - підтримування громадського порядку  і забезпечення належної поведінки  у всіх громадських місцях  готелю;
     - забезпечення постояльцям спокою і конфіденційності під час їх перебування в готелі;
     - забезпечення можливості негайного  й ефективного реагування у  випадку будь-якої події, що  вимагає втручання персоналу  готелю або представників сторонніх  відомств (наприклад, міліції, швидкої допомоги тощо);
     - гарантування належної поведінки,  а також сумлінності і чесності  всього персоналу готелю;
     - гарантування можливості надання  готелем спеціальних послуг із  забезпечення підвищеної безпеки  високопоставлених осіб, до охорони  яких висуваються особливі вимоги.
     Застосування  цих заходів безпеки не лише убезпечить клієнта під час його перебування  в готелі, але і відгородить  співробітників від необґрунтованих  звинувачень. А це, поряд з іншими аспектами, підвищить репутацію  готелю і, як наслідок, збільшить його заповнюваність.
     Першорядним у забезпеченні безпеки клієнта  під час перебування його в  готелі є обмеження і контроль доступу в номер.
     Вхідні  двері всіх гостьових номерів  обладнуються доводчиками дверей, що монтуються зсередини, внутрішніми додатковими не ключовими запорами, однобічними ширококутовимим вічками, що монтуються на висоті 1,5 м від підлоги.
     Пожежні виходи на всіх поверхах мають обладнуватися  доводчиками і запірними пристроями, що забезпечують вільний вихід і  вхід з використанням механічних ключів або карт-ключів.
     Для забезпечення комфортного перебування  клієнтів у готелі варто використовувати  малі сейфи в номерах і/або  централізоване сховище цінностей (депозитні скриньки).
     Кожен готельний номер має обладнуватися  міні-сейфом, що управляється (закривається і відкривається) персональним кодом клієнта. Розмір сейфа визначається типом номера, однак, варто надавати перевагу сейфам, що дозволяють зберігати в них переносний комп'ютер. Для надання уповноваженими особами допомоги клієнтам у відкриванні сейфів в екстрених випадках має бути передбачений майстер-пристрій, що управляється спеціальним кодом, встановлюваним охороною готелю.
     Дуже  корисна наявність у сейфах енергонезалежної пам'яті подій, що знімає всі претензії  і питання постояльців щодо несанкціонованого відкриття сейфів службовцями готелю.
     Централізоване  сховище цінностей клієнтів (депозитні  скриньки), розташовується поблизу  стійки реєстрації. Клієнти можуть орендувати скриньку (або сейфи) у  такому сховищі для зберігання особливо важливих і коштовних великогабаритних речей, як, наприклад, вогнепальна зброя, шуби, цінні папери тощо.
     Кожен осередок сховища повинен відкриватися двома ключами - майстер-ключем, що зберігається в обслуговуючого персоналу й  особистим ключем, переданим клієнтові. Централізоване сховище цінностей клієнтів обслуговує персонал служби прийому.
     Приміщення  сховища повинне:
     - мати капітальні стіни; 
     - мати двері з металу (або міцного  дерева). Допускається встановлення  звичайних дверей і внутрішніх  ґрат;
     - мати механізм для автоматичного  замикання дверей, що не дозволяє  помилково залишити двері відкритими;
     - мати контроль доступу (двері  відкриваються за допомогою особистої  кодованої картки і/або особистого  коду) з можливістю передачі таємного  сигналу небезпеки в тих випадках, коли двері відкриваються під примусом;
     - мати систему охоронної сигналізації.
     Вхід  у сховище повинний проглядатися засобами відеоспостереження з записом  зображення на відеомагнітофон.
     Централізована  система охоронної сигналізація в готелі є засобом забезпечення безпеки зон життєзабезпечення готелю, запобігання неконтрольованого проникнення усередину приміщення й окремих кімнат.
     Для забезпечення постійного моніторингу  сигналів тривоги приймально-контрольний  прилад розташовується в місці цілодобової присутності персоналу (це може бути диспетчерська, приміщення охорони, прийомна стійка готелю або комутатор).
     Забезпеченням охоронними оповісниками на відкриття  підлягають:
     - всі аварійні виходи з готелю;
     - усі зовнішні двері, що звичайно закриті;
     - двері службових приміщень з  обладнанням, що звичайно працює  без обслуговуючого персоналу  (дизельна, трансформаторна, котельня, АТС тощо);
     - двері ряду критичних приміщень  готелю, захист яких має забезпечуватися  в той час, коли вони активно не використовуються. Це комори спиртних напоїв, кімнат з електронним обладнанням (телецентр, сервер і т.п.), кабінети керівництва, бухгалтерія (каса).
     Скрізь, де це можливо, магнитоконтактні оповісники відкриття мають бути потайними  або врізаними.
     У тих місцях, де потрібні особливі запобіжні заходи через предмети, що там знаходяться, що представляють інтерес для зловмисників, необхідно встановити об'ємні оповісники руху.
     Для схованої передачі сигналу тривоги  оповісники тривожної сигналізації встановлюються в наступних місцях:
     - стійка адміністратора;
     - каса прийому грошей у зоні  реєстрації;
     - каса готелю;
     - інші приміщення, де може накопичуватися  готівка; 
     - офіс керівництва. 
     Система охоронної сигналізація повинна  бути обладнана пристроями звукової і візуальної сигналізації (зумер, сирена, строб-сигналізатори), що повинні привернути увагу персоналу до сигналізації тривоги.
     Необхідно передбачити централізовану систему  відеоспостереження. Система повинна  забезпечувати можливість спостереження  в реальному масштабі часу і запис того, що відбувається для подальшого вивчення. У ліфтових холах і на сходових клітках (на житлових) поверхах відеокамери варто розміщувати таким чином, щоб двері номерів не попадали в поле зору камер. Необхідно забезпечити запис усіх відеокамер на відеомагнітофон. Головні монітори спостереження, комутаційне обладнання і записуючі пристрої слід встановлювати в приміщенні служби безпеки або чергового адміністратора.
     Необхідно передбачити і робоче місце для  перегляду і документування відеоінформації. У сучасних готелях з великою кількістю співробітників доцільно обладнати спеціальний службовий вхід, а також передбачити автоматизовану систему контролю доступу й обліку робочого часу на службовому вході персоналу. Система повинна обмежувати прохід людей, що не мають доступу, за допомогою турнікета або дверного замка, вести реєстрацію проходу співробітників у режимі реального часу, забезпечувати формування і роздрукування звітів, у тому числі і про кількість відпрацьованого часу співробітниками за день, місяць.
     Як  пропуски для системи контролю доступу  й обліку робочого часу можна використовувати  картки з нанесенням на них текстової, графічної і фотоінформації для  використання як посвідчення.
     Вищеописані положення можуть використовуватися  як базові для побудови системи безпеки готелю. Проте, у кожному конкретному випадку вибір систем і засобів є строго індивідуальним.  
 
 
 
 

     Комплекс  технічних засобів  безпеки
     Отже, ґрунтуючись на вищенаведеному, відмітимо  пріоритетні напрямки забезпечення безпеки сучасного готелю. До них відносяться:
     - контроль доступу в готель;
     - комплекс заходів для протипожежного  захисту; 
     - охоронна сигналізація і відеоспостереження.
     Встановлюваний  комплекс засобів і систем захисту  має бути адекватним можливій загрозі, тобто засоби і системи мають бути розумно достатні. Неможливо, та й недоцільно, виключити будь-яку можливість нанесення збитку насамперед з економічних міркувань. Засоби забезпечення безпеки досить дорогі, тому їхній вибір має визначатися дійсно розумним аналізом можливих ризиків і збитку. Крім того, використовувана апаратура не повинна створювати додаткових перешкод і великих ускладнень для нормального функціонування готелю як для обслуговуючого персоналу, так і для гостей. Зайва таємність, жорсткий режим, постійна демонстрація збройної охорони і підозрілості може відлякати частину клієнтів і позбавити готель іміджу "відкритого будинку".
     Система повинна бути збалансованою, тобто  засоби захисту повинні розподілятися  по можливості рівномірно у відповідності  зі значимістю зон, що захищаються.
     Усі застосовувані заходи і засоби не повинні створювати додаткової небезпеки  здоров'ю і життю гостей і співробітників готелю. Це стосується в першу чергу  забезпечення екстреної евакуації  в надзвичайній ситуації.
     Далі  розглянемо основні підсистеми комплексу технічних засобів безпеки і засоби їхньої інтеграції в єдину систему безпеки готелю.
     Система пожежної безпеки
     Система пожежної безпеки має забезпечити  виконання наступних задач:
     - ефективне і своєчасне виявлення  загоряння з точним указанням місця;
     - автоматичне оповіщення служби  безпеки, усіх співробітників  і гостей готелю (а, можливо  і служби міської пожежної  охорони) про загоряння; 
     - вжиття заходів щодо гасіння  пожежі, запобігання поширенню вогню  і диму, димовидалення;
     - організація евакуації людей  з будинку, що горить, включаючи  розблокування всіх дверей і  ліфтів, включення світлозвукових  покажчиків, блокування ліфтів.
     Система пожежної сигналізації
     Призначення: ефективне і своєчасне виявлення  загоряння з точним визначенням місця, оповіщення співробітників служби безпеки, міської служби пожежної охорони, ініціювання (подача сигналу на включення відключення) інших систем, документування інформації.
     Побудова: для виявлення факту загоряння  використовуються різні типи пожежних датчиків (оповісників):
     - димові (оптичні, іонізаційні, радіоізотопні,  лінійні тощо). Використовуються  в найбільш важливих, пожеженебезбечних  зонах, а при можливості у  всіх приміщеннях; 
     - теплові (магнітні, із застосуванням  легкоплавких матеріалів, термометричні тощо). Використовуються в менш відповідальних зонах і як допоміжні;
     - ручні сигналізатори пожежі. Розташовуються, як правило, поблизу запасних  пожежних виходів, у місцях  паління тощо;
     - комбіновані тепло-димові датчики. 
     Усі датчики можуть бути адресними (точне визначення місця загоряння) або безадресними (визначення місця з точністю до номера, або, як правило, кількох приміщень або цілого поверху).
     Інформація  від датчиків збирається центральною  станцією пожежної сигналізації, що виконує  функції контролю стану і працездатності датчиків, виконавчих пристроїв, пристроїв оповіщення, передачі інформації, ініціювання і документування інформації.
     Функції центральної станції можуть виконувати:
     - спеціалізований пожежний приймально-контрольний  прилад або багатофункціональний приймально-контрольний прилад системи пожежної, охоронної та тривожно-викличної сигналізації (при автономній або напівавтономній організації системи безпеки);
     - модулі (концентрування інформації, відображення, інтерфейсу тощо) інтегрованої системи безпеки.
     Система візуально-звукового  оповіщення
     Призначення: екстрене оповіщення гостей і співробітників готелю про виникнення пожежі або  іншої екстремальної ситуації, указання шляхів якнайшвидшої безпечної евакуації, подання іншої екстреної інформації.
     Система пожежегасіння.
     Призначення: автоматичне гасіння загоряння, запобігання поширенню пожежі.
     Побудова: можливі наступні варіанти:
     1) за принципом пожежегасіння: 
     - спринклерне пожежегасіння (найдешевший  варіант за умови повної реконструкції готелю);
     - аерозольне або порошкове пожежегасіння; 
     - газове пожежегасіння (висока  ефективність, не наносить шкоди  інтер'єру);
     2) за принципом організації системи: 
     - автономні пожежегасячі модулі  з вбудованими пожежними датчиками; 
     - команда на включення пожежегасячого модуля подається центральною пожежною станцією або інтегрованою системою безпеки.  

     Управління  системою вентиляції і димовидалення
     Призначення: Запобігання поширенню диму і  вогню по ліфтових і вентиляційних  шахтах і трубах, видалення диму з приміщень.
     Побудова: включаються підсистеми:
     - димовидалення (центральна станція  пожежної сигналізації формує  сигнали, що запускають відповідні  електродвигуни вентиляційної системи);
     - запобігання поширенню диму (центральна  станція пожежної сигналізації формує сигнали, що управляють приводами засувок вентиляційної системи, запускає електродвигуни турбін, що створюють підвищений тиск у ліфтових шахтах).
     Система розблокування виходів
     Призначення: при виявленні системою пожежної сигналізації загоряння суворо необхідним є автоматичне розблокування  всіх дверей, в тому числі готельних  номерів, пожежних і інших виходів  для забезпечення безперешкодної евакуації  з готелю. Також необхідним, з  погляду пожежної безпеки, є вимога автоматичного спуску ліфтів донизу і повне їхнє блокування при виникненні пожежі.
     Побудова: Центральна станція пожежної сигналізації формує сигнали, що передаються головному  контролеру (локальним контролерам) системи управління доступом, що забезпечує розблокування дверей. При цьому система розблокування повинна бути інтелектуальною, тобто, наприклад, при локальному загорянні окремої комори госпінвентарю на останньому поверсі немає потреби розблоковувати всі двері будинку, і, навпаки, при загорянні подібної комори, прилягаючої до центральної пультової, реальною стає загроза виходу з ладу всієї системи в цілому, оскільки подальший розвиток подій найчастіше непередбачуваний, але розраховувати треба на гірше, може бути необхідне моментальне розблокування всіх дверей.
     Система охоронної сигналізації
     Призначення: ефективне і своєчасне виявлення  факту несанкціонованого проникнення  в охоронювані приміщення (площадки, зони) з точним визначенням місця, оповіщення співробітників служби безпеки, міліції (позавідомчої охорони), документування інформації.
     Захистові за допомогою засобів охоронної  сигналізації підлягають:
     - зовнішній периметр готельного  комплексу; 
     - паркування автотранспорту;
     - зовнішній периметр готелю;
     - відповідальні службові приміщення, такі як каса, камера тимчасового зберігання коштовностей, комори, кабінети адміністрації готелю, різного роду апаратні і пультові;
     - готельні номери;
     - інші площадки, зони, приміщення.
     Система тривожно-викличної  сигналізації
     Призначення: терміновий виклик (оповіщення про виникнення тривожної ситуації) служби безпеки. На додаток до цієї задачі система тривожно-викличної сигналізації може також використовуватися для подання різного роду сигналів клієнтом готелю покоївкам, технікам тощо.
     Система управління доступом
     Призначення: забезпечення безперешкодного санкціонованого  доступу в приміщення і блокування несанкціонованого доступу, організація  режиму доступу (за тимчасовим розкладом, за ієрархією, у залежності від сплачених  клієнтом послуг тощо), облік робочого часу співробітників, документування інформації.
     Індивідуальні пластикові картки, що використовуються в якості "електронного ключа", забезпечуючи доступ у приміщення за певним алгоритмом, існують наступних типів:
     - перфоровані (найдешевші, перезапис неможливий);
     - магнітні (найбільш розповсюджені,  дешеві);
     - штрих кодові (надійні, дешеві, без  перезапису);
     - viegand (індуктивні) (перезапис неможливий, середньої вартості);
     - proximiti (з дистанційним зчитуванням,  відносно дорогі);
     - smart (з вбудованим чипом) (найбільша  кількість функцій, практично  неможливо підробити, найдорожчі);
     Зчитувачі пластикових карток призначаються для зчитування з них інформації.
     Кодонабірні пристрої призначені для набору індивідуального коду; іноді поєднуються зі зчитувачем карт, у цьому випадку код служить для підтвердження факту санкціонованого використання картки.
     Контролери  зчитувальних пристроїв призначені для обробки інформації, що надходить від зчитувачів і кодонабірних пристроїв і передають її на центральну станцію (головний контролер), дозволяють або забороняють доступ відповідно до закладеного алгоритму, управляють замками.
     Центральна  станція системи  управління доступом представляє собою, як правило, персональний комп'ютер, сервер, іноді головний контролер або і те, і інше. В інтегрованих комплексах безпеки відповідні модулі або безпосередньо сервер комплексу використовуються для контролю, обробки, відображення і документування інформації, що надходить, управління режимом доступу, програмування локальних контролерів, організації взаємодії з іншими системами комплексу безпеки, прийому та передачі інформації.
     Крім  того, до мережної системи включаються:
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.