На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 04.09.2012. Сдан: 2011. Страниц: 11. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Министерство  сельского хозяйства  РФ
Кубанский государственный  университет
Экономический факультет
Кафедра экономической теории 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа на тему: Пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. 
 
 
 
 
 

                                                                                  Выполнила: студентка
                                                                                  группы ЭО-21
                                                                                  Багрий Наталья Сергеевна 

                                                                                 Проверила: доцент кафедры
                                                                                 экономической теории
                                                                                 Бочкова Татьяна
                                                                                 Александровна 
 
 
 
 
 
 

Краснодар
2008 
 

Оглавление. 

Введение…………………………………………………………………………...3
    Глава 1. Теоретические основы себестоимости продукции………………...6
      Сущность и значение себестоимости продукции…………………..........6
      Структура себестоимости…………………………………………………7
      Способы вычисления себестоимости……………………………...........12
    Глава 2. Себестоимость  сельскохозяйственной продукции на предприятии. Пути её снижения…………………………………………………………….15
    2.1 Планирование  затрат в СПК «Восход»…………………………………15
    Глава 3. Основные направления снижения себестоимости  продукции…..24
    Заключение…..……………………………………………………………….30
    Список используемой литературы…………………………………………..32 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

  
 
 
 
 
 
 

Введение 

       Каждое предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет какую прибыль, какой доход оно может получить.
      В современных рыночных условиях необходимым  условием успешного функционирования фирмы является повышение конкурентоспособности её продукции (работ, услуг). При этом ограниченность имеющихся ресурсов заставляет предприятия искать пути наиболее эффективного использования, сокращения затрат и увеличения прибыли.
      Прибыль является основополагающей целью деятельности предприятия, она создаётся за счёт разности между полученными доходами от реализации и стоимостью затраченных на создание продукции ресурсов. Рынок диктует спрос, поэтому наиболее доступной для предприятия мерой увеличения прибыльности является уменьшение собственных затрат и получение преимуществ по сравнению с конкурентами. Таким образом, важнейшими показателями деятельности является себестоимость его продукции (работ, услуг).
      Затраты, которые показывают, во что обходится предприятию изготовление продукции, образует фактическую себестоимость продукции. Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимается выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, труда, топлива, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.
      Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Её снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия.
      Проблема  снижения себестоимости продукции  особо актуальна на современном  этапе развития производства. Неуклонное снижение себестоимости продукции является необходимым условием прибыльности предприятия. Она обеспечивается прежде всего непрерывным ростом объёмов производства и производительности труда на базе технического  прогресса, рациональным использованием материальных ресурсов, непрерывным совершенствованием организации труда и управления. Систематическое снижение  себестоимости продукции в рыночных условиях даёт предприятию дополнительные средства как для дальнейшего развития производства так для повышения благосостояния работников предприятия.
      Снижение  себестоимости - это не одноразовый  акт, а повседневная, непреходящая задача, стоящая перед руководством предприятия. Снижение себестоимости – многоплановый процесс, требующий системного подхода и единого управления. Это обуславливается тем, что себестоимость является обобщающим показателем всех видов затрат на единицу продукции – трудоёмкости, материалоёмкости, фондоёмкости и др. Поиск резервов снижения себестоимости помогает хозяйствам повысить свою рентабельность, выжить в условиях рыночной экономики и избежать банкротства.
      Резервы снижения себестоимости продукции  выявляются с помощью анализа  хозяйственной деятельности предприятий. Основными задачами которого являются:
      Систематический контроль за выполнением плана снижения себестоимости.
      Изучение влияния факторов на изменение уровня себестоимости.
      Выявление резервов снижения себестоимости продукции.
      Объективная оценка деятельности предприятий по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.
      Разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.
       Исследуемым предприятием является СПК «Восход» Белоглинского района Краснодарского края. Основное направление – производство и реализация сельскохозяйственной продукции. Информационным  обеспечением являются годовые отчеты за 3 года (2005, 2006, 2007).
       Целью исследования являются выявление путей  снижения себестоимости зерновых культур в СПК «Восход». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Глава 1. Теоретические  основы себестоимости  продукции. 

      Сущность  и значение себестоимости  продукции.
 
       Наличие товарно-денежных отношений обуславливает  объективную необходимость наряду со стоимостью товара использовать и такую экономическую категорию как себестоимость производственной продукции.
       Себестоимость продукции представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.
       Себестоимость продукции, представляет собой затраты  предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов.
       Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими: а) общий объём затрат на всю произведённую продукцию и выполненные работы предприятия за плановый период – себестоимость товарной продукции, сравниваемой товарной продукции, реализованной продукции; б) затраты на единицу объёма выполненных работ – себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), в) затраты на 1 руб. товарной продукции, г) затраты на 1 руб. нормативной чистой продукции. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят своё отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.
       Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих  наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов. Целью учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции является своевременное, полное, достоверное отражение финансового и экономического состояния предприятия. 

      Структура себестоимости.
 
       Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим  элементам: материальные затраты, затраты  на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т. д.
    Объектами учёта затрат в отрасли растениеводства  являются:
      Сельскохозяйственные культуры (или группы культур);
      Сельскохозяйственные работы;
      Сельскохозяйственные затраты подлежащие распределению;
      Прочие объекты.
       Во  вторую группу выделяются сельскохозяйственные работы, затраты по которым не могут не быть отчислены на объекты учёта по культурам под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай будущих лет, то есть к незавершённому производству растениеводства. В частности, сюда выделяют посев озимых, подъём зяби, вывозка удобрений на поля, снегозадержание по каждой культуре.
       Затраты на конец года, учтённые на аналитических  счетах остаются в незавершённом  производстве и переходят на следующий год.
       Отдельные виды затрат нельзя сразу отнести  на объекты учёта первой или второй группы, так как они относятся  к нескольким объектам. Их называют распределённые затраты. В течение  года их учитывают на отдельных аналитических счетах. К ним относят амортизационные отчисления по основным средствам, используемые в растениеводстве, подлежащие распределению; текущий ремонт основных средств, используемых в растениеводстве.
       К четвёртой группе относят затраты, связанные с послеуборочной доработкой продукции(очистки и сушки).
       Учёт  ведётся по следующей номенклатуре:
      Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
      Семена и посадочный материал;
      Удобрения минеральные и органические;
      Средства защиты растений;
      Содержание основных средств, в том числе:
      а) нефтепродукты,
      б) амортизация,
      в)м  ремонт основных средств
    6) Работы  и услуги;
    7) Организация  производства и управления;
    8) Прочие  затраты
       В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость, приобретаемых со стороны  для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживание производства( отопление зданий, транспортные работы и т. п.).
       Оценка  материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется из цены приобретения (без учёта налога на добавленную стоимости)надбавок, комиссионных снабженческих сборов посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин. Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, теплоносителей, образовавшиеся в процессе производства продукции.
       В состав «Затрат на оплату труда» входят расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия (фирмы), включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штабе предприятия (фирмы) работников, занятых в основной деятельности.
       В элементе «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным нормам, органам  государственного и негосударственного социального страхования, Пенсионного  фонда, Государственного фонда занятости, медицинского страхования, в процентах к оплате труда работников.
       В состав «Амортизация основных фондов»  входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, отчисленная исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию на активной части.
       На  статью «Семена и посадочный материал»  относят израсходованные под  зерновые культуры семена и посадочный материал. Затраты семян отражают в двух измерениях в натуральном  – количество (кг) и в денежном. Стоимость израсходованных семян отражают в балансовой оценке; покупных – по ценам приобретения плюс расходы за доставку, собственного производства, перешедших с прошлого года по фактической себестоимости, текущего года – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической. Себестоимость семян включает расходы на их доведение до посевных площадей.
       Статья  «Удобрения» включает учет вносимых под зерновые культуры удобрений (минеральные, органические). Органические удобрения учитываются и в натуральных измерителях (в тоннах), и в денежных, по оценке на основании фактической себестоимости производства.
       По  статье «Средства защиты растений»  отражают затраты на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями зерновых культур, различных средств химической защиты растений. Затраты препаратов отражают по качеству и по стоимости приобретения.
       По  статье «Работы и услуги» ведут  учёт выполненных в растениеводстве  работ и услуг вспомогательными производствами своего предприятия, а также сторонними организациями.
       В статье «Организация производства и  управления» учитывают суммы  отраслевых и общебригадных расходов растениеводства, которые относятся  сюда путём распределения со счёта 25 «Общепроизводственные расходы» пропорционально установленной базе. Сюда же перечисляют путём распределения суммы общехозяйственных расходов со счёта 26 «Общехозяйственные расходы».
       Все другие затраты, не вошедшие в ранее  перечисленные элементы затрат получают отражение в элементе «Прочие  затраты». Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и другие.
       Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет  определить себестоимость единицы  продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объём расходов по каждому виду работ, производственным распределениям, выявить резервы снижения затрат.
       При группировке по статьям калькуляции  затраты объединяются по направлениям их использования по месту их возникновения непосредственно в процессе изготовления продукции, в обслуживании производства, в управлении предприятием.
       Типовая группировка затрат по статьям калькуляции  имеет следующий вид:
      Сырьё, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов).
      Вспомогательные материалы.
      Топливо.
      Энергия на технологические цели.
      Основная заработная плата производственных рабочих.
      Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
      Отчисления на социальные нужды по заработной плате производственных рабочих.
      Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
      Расходы на подготовку и освоение нового производства.
      Цеховые расходы. Цеховая себестоимость.
      Общепроизводственные расходы.
      Потери от брака. Производственная себестоимость товарной продукции.
      Внепроизводственные расходы.
      Полная себестоимость товарной продукции.
       Таким образом, группировка затрат по статьям  калькуляции отражает место возникновения этих затрат и применяется для планирования, учёта калькулирования затрат на производство и реализацию единицы продукции, всей товарной продукции. Она содержит во многих случаях комплексные статьи затрат. 
 

    1.3Способы вычисления себестоимости. 

       Изучение  динамики себестоимости, выявление  причин отклонения фактической себестоимости  от нормативной, а также обоснование возможных путей снижения издержек производства на единицу товарной продукции, основаны на использовании индексного метода.
       На  базе фактических данных о себестоимости единицы изделия определённого вида продукции устанавливаются относительные показатели её снижения или увеличения по сравнению с прошлым периодом.
       Обозначим себестоимость единицы продукции  символом С, себестоимость той же продукции в прошлом году С0, плановый или нормативной себестоимости Спл, фактически за отчётный год С1.
       С помощью индивидуальных методов (индексов) можно выявить динамику себестоимости  отдельных видов продукции следующим  образом. Если необходимо определить фактическое  снижение себестоимости в отчётном периоде по отношению к базисному, то это делается с помощью формулы: 

       i=C1/C0,                                                                (1) 

       где  i – показатель снижения себестоимости.
       Если  же необходимо определить плановое снижение себестоимости, то это определяется с помощью формулы: 

       iпл.зад.=Cпл0,                                                        (2) 

       где  iпл.зад. – снижение себестоимости по плановому (нормативному) заданию.
       Если  же речь идёт о том, как выполнено  плановое задание по снижению себестоимости. То здесь применяется формула:
       iвып.пл.=C1/Cпл,                                                        (3) 

       где iвып.пл. – выполнение плана по снижению себестоимости,
             С1, Спл – соответственно себестоимость фактическая за отчётный период и плановая себестоимость.
       При определении динамики себестоимости одного и того же вида продукции, по производимым на нескольких предприятиях, то здесь применяют формулу индекса переменного состава: 

       Ic.перем.=?C1Q1/?Q1??C0Q0/?Q0=C1?C0,              (4) 

       Q1, Q0 - отражает количество данного вида продукции выпущенной отдельными предприятиями за отчётный и базисный периоды.
       В этой формуле отражаются изменения  себестоимости под влиянием факторов, связанных со структурой себестоимости на каждом предприятии, а также пол воздействием изменений удельного веса предприятий в общем выпуске продукции.
       Индекс  себестоимости фиксированного состава  без влияния указанных структурных  факторов, связанных с удельным весом  предприятий в общем выпуске продукции строится следующим образом: 

       Ic.ф.е.=?С1Q1/?C0Q1,                                               (5) 

       Т.е. формула индекса фиксированного состава (Q1), где Iс. ф. е. – индекс фиксированного состава.
       Общий индекс себестоимости может охватывать те или иные виды продукции, которые  и в базисном и отчётном периоде  являются идентичными, и в отчётном периоде являются идентичными, т. е. сравнимыми.
       Основным  признаком сравнимости продукции  является одинаковое назначение по характеру их потребительской стоимости и технологии производства.
       Эффективное управление процессом снижения себестоимости производства предполагает внедрение элементов управленческого учёта.
       Своевременное получение информации об объёмах  использования материальных трудовых, финансовых ресурсов на производство продукции или на отдельный технологический  цикл, определение эффективных объёмов выпуска продукции позволяет реализовать контрольную функцию себестоимости, формировать тенденцию финансовой устойчивости. Важен эффективный инструментарий управленческого учёта. В качестве единицы оперативного учёта могут быть выделены день, декада, месяц, год. Организация управленческого учёта должна способствовать реализации принципа ответственности за принятые решения.
       Исходным  моментом для введения системы управленческого  учёта является анализ структуры  предприятия в целях формирования и идентификации центров ответственности. Следует уточнить перечень основных и вспомогательных подразделений, схемы административной структуры, права и обязанности руководителей. При обследовании каждого подразделения, участка составляется список работников данной организационной структуры в порядке их подчинения; прилагается перечень прав и обязанностей каждого. По каждой должности указываются тарифные ставки и оклады, приводятся расчёты по начислению заработка. Должны быть составлены перечень оборудования с разбивкой основных средств по группам, список основных производственных рабочих и вспомогательного персонала. Определяется система мер по организации учёта издержек производства для управленческого учёта.
       Следующий элемент системы управленческого учёта – разработка блока нормативов (трудовых затрат, материально-технических ресурсов, продуктивности и урожайности). Транспортные цены, лимиты затрат, объёмы выполненных работ – важнейшие элементы системы учёта.  
       Таким образом, анализ сложившейся структуры затрат на производство сельскохозяйственных продуктов, разработка дифференцированной системы целей и мер по снижению себестоимости продукции, внедрение элементов управленческого учёта способствуют сокращению дефицита средств и обеспечению финансовой устойчивости сельскохозяйственного предприятия.
        
       Глава 2. Себестоимость  сельскохозяйственной продукции на предприятии. Пути её снижения. 

       2.1 Планирование затрат  в СПК «Восход». 

       Планирование  затрат производства сельскохозяйственной продукции зависит от особенностей сельского хозяйства. Так как сельскохозяйственный год охватывает периоды, относящиеся к двум календарным годам, то при определении себестоимости затраты распределяются между продукцией этого года и продукцией будущего года.
       Затраты по отдельным культурам складываются по тем же элементам, что и в других отраслях:
       -материальные  затраты (за вычетом стоимости  отходов)
       -расходы  на оплату труда
       -отчисления  на социальные нужды
       -амортизационные  отчисления основных средств  производства
       -прочие  затраты.
       Затраты на производство продукции в СПК  «Восход» рассмотрим в таблице № 1. 
 

       Таблица 1 – Затраты на производство продукции  в СПК «Восход» 2006-2007гг. 

Элементы  затрат Сумма, тыс. руб. Структура затрат
2006г 2007г +/- 2006г 2007г +/-
Оплата  труда 5224 5405 -181 22,3 18,2 -4,1
Отчисления  на социальные нужды 259 253 -6 1,1 0,8 -0,3
Материальные  затраты 13033 16892 +3859 55,7 56,9 +1,2
В том числе: семена 2116 1856 -260 9,0 6,3 -2,7
корма 1692 4099 +2407 7,2 13,8 +6,6
минеральные удобрения 2678 2241 -437 11,4 7,5 -3,9
нефтепродукты 2820 2807 -13 12,0 9,4 -2,6
электроэнергия 246 297 +51 1,0 1,0 -
запасные  части 2170 3327 +1157 9,3 11,2 +1,9
амортизация 225 178 -47 0,1 0,6 +0,5
прочие 4642 5959 +1317 19,9 20,0 +0,1
Итого затрат 23383 29687 +6304 100,0 100,0 -
 
       Рассмотрим  величину и структуру затрат на основное производство в целом. Как  видно из таблицы 1, затраты на производство продукции в 2007 году выше, чем в 2006 году на 6304,0 тыс. руб., за счёт увеличения материальных затрат на 3859,0 тыс. руб.. В том числе увеличение затрат на корма на 6,6%,  запчасти на 1,9%, а вот оплата труда, несмотря на увеличение, а сумме на увеличения на 181 тыс. руб., в структуре затрат оплата труда снизилась на 4,1%,  доля амортизации в структуре затрат увеличилась, что свидетельствует о повышении технического уровня предприятия и росте производительности труда.
       Удельный  вес зарплаты сохранился, так как  увеличилась доля покупных кормов. Затраты на основное производство складываются из затрат на растениеводство и животноводство и, соответственно, складываются из себестоимости  отдельных видов продукции.
       Показатель  себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию. Рассмотрим себестоимость 1 ц продукции СПК «Восход» Белоглинского района. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Таблица 2 – Себестоимость 1ц продукции в СПК «Восход». 

Показатель 2005 год 2006 год
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.