На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Организация производства зерна в ООО «Звезда» муниципального района Шенталинский, Самарской области

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 04.09.2012. Сдан: 2011. Страниц: 22. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Федеральное агентство по образованию
САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра экономики и организации агропромышленного  производства 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

     Тема:       
     «Организация производства зерна в ООО                                                     «Звезда» муниципального района Шенталинский, Самарской области» 
 
 

                                          Исполнитель:
                                          студентка 5 курса
                                          факультета заочного
                                          специальность ЭУП (АПК)
                                          Кирдина Елена Андреевна 
                                          Научный руководитель
                                          Доцент экономических  наук
                                          Гусакова Е.П._________________
                                          Кафедра экономики  и организации
                                          агропромышленного производства 

                                          Дата сдачи работы______________
                                          Дата проверки и  доступа 
                                          к защите______________________ 

                                          Дата защиты___________________ 

                                          Оценка_______________ 
 
 

Самара 2010 г.

 
План:
 
 
Введение………………………………………………….……………………...3
 
Глава 1.Теоретические основы организации производства зерна
     1.1 Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в зерновой отрасли………………………………………………..6
      Особенности технологии производства зерна и организации трудовых процессов…………………………………………….……..22
      Опыт и достижения передовых сельскохозяйственных предприятий РФ и Самарской области…………………………………………...…32
 
Глава 2. Организация производства зерна в предприятии
     2.1 Место отрасли зернопроизводства в экономике предприятия…….34
     2.2 Организация рабочих процессов  на производстве зерна…………..39
     2.3 Организация труда в зернопроизводстве…………………………....45
     2.4 Экономическая эффективность сложившейся организации
     производства  зерна…………………………………………………….….50
 
Глава 3. Совершенствование организации производства зерна и перспективы развития зерновой отрасли
      Совершенствование организации рабочих процессов и организации труда…………………………………………………………………....57
      Организация мероприятий по повышению урожайности зерновых………………………………………………………………..58
 
Выводы  и предложения……………………………………………………...60
 
Список  использованной литературы…………………………………..…62
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Введение.
 
     В перечне самых актуальных задач  российской экономики первоочередными являются проблемы сельского хозяйства и агропромышленного комплекса. Россия обладает поистине уникальным аграрным потенциалом, который позволяет не только полностью обеспечить собственные нужды, но и заявить о себе как о крупном игроке на мировом продовольственном рынке. Благодаря реализации национального проекта «Развитие АПК»,который на деле стал приоритетом в работе федеральных и региональных органов власти, в отрасль пошли многомиллиардные инвестиции. Принята Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.
     Ключевыми задачами призваны обеспечение устойчивого  развития сельских территорий, повышение  качества жизни на селе, добиться существенного  роста эффективности АПК и конкурентоспособности отечественной продукции, а это значит застраховать себя от резких колебаний конъюнктуры мировых рынков. Политика государства направлена не только гарантировать для людей доступность и стабильность цен на продовольствие, но в то же время создавать стимулы для развития эффективного аграрного производства.
     Во-первых, надо существенно увеличить производство основных видов сельхозпродукции, прежде всего мяса, молока, зерна. Причем особое внимание следует уделить именно зерну – главной сырьевой основе всего сельхозпроизводства. В мировой практике оптимальным считается производство 1 т зерна в расчете на душу  населения в год. Отрасль ориентированна на наращивание объемов производства зерновых, Россия уже имеет не плохой экспортный потенциал. Но чтобы выйти на обозначенный уровень, нужно не только увеличивать посевные площади под зерновыми культурами, но и серьезно заняться повышением их урожайности, ростом эффективности зернового производства.
     Во-вторых, требуется техническое и технологическое перевооружение отрасли. В этих целях следует применять эффективные лизинговые инструменты,  расширять практику долгосрочного кредитования.
     В-третьих, важно обеспечить ценовую стабильность по основным видам ресурсов, потребляемых АПК, прежде всего, горюче-смазочных материалов и удобрений. Для этого необходимо повысить результативность антимонопольного регулирования и использования выделяемых субсидий.
     В-четвертых, внедрение современной системы  управления рисками. В госпрограмме предусмотрены меры по развитию сельхоз страхования, которое пока не получило широкого распространения на практике.
     В-пятых, нужно применять современные  рыночные механизмы реагирования на изменение конъюнктуры по основным видам сельхоз продукции. Руководствуясь при этом исключительно интересами отечественных производителей и потребителей надо внедрить системы постоянного мониторинга. Если цены выходят за уставные границы, должны автоматически включаться соответствующие механизмы, прежде всего рыночные, закупочные и товарные интервенции, таможенно – тарифное регулирование1.
     Производство  зерна занимает особое место среди  других отраслей сельского хозяйства. Достаточно отметить, что в последние  годы в стране посевы зерновых культур  стабильно составляют около 40 % всей пашни, почти 40% агропромышленного производства прямо или косвенно связанно с использованием зерновых ресурсов.
     Доля  товарного зерна достигает свыше 60 % его валового сбора. Ежегодно на межрегиональные поставки зерна  приходится до 40% объема его железнодорожных  перевозок, в которых участвуют практически все регионы страны, независимо от того какую роль они играют в зерновом производстве и торговле.
     Объектам  исследования в данной курсовой работе является ООО «Звезда» Шенталинского района Самарской области. Предмет исследования – организация производства зерна в этом хозяйстве. Совершенствование техники и технологии обуславливает изменение организации производства продукции растениеводства и животноводства. Поэтому основной задачей исследования является, на основе обобщения практики, соответствующих закономерностей и принципов, найти пути совершенствования эффективности производства зерна в ООО «Звезда». Организация зернового производства предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию земли, трудовых, технических, материально-производственных и финансовых ресурсов с целью получения большего объема продукции высокого качества при экономном расходовании средств. Основным методом исследования используем монографический, используя приемы исследования – анализ и синтез.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Глава 1.Теоретические основы организации производства зерна.                 
1.1 Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в зерновой отрасли.
     Под закономерностью понимают повторяющуюся  существенную связь явлений общественной жизни или хозяйственных процессов. На практике, особенно в естественных процессах, не всегда удается разграничить закономерности и законы (постоянно устойчивые связи). В сельском хозяйстве выявлены закономерности развития отрасли и организации производства, многие из которых носят, по существу, постоянный характер, действуют как общие правила.
     Посредством выявления закономерностей раскрываются законы. В свою очередь, познание законов позволяет установить многообразие закономерностей, определяемых условиями, при которых происходят исследуемый процесс, явление.
     Существует  ряд законов, которые могут быть отнесены непосредственно к организации сельскохозяйственного производства в зерновой отрасли.
     Закон относительных наименьших. В соответствии с ним при изменении величины внешних воздействий или структурного состояния системы и установлении относительного сопротивления ниже единицы происходит «разрушительный процесс». С действием этого закона связана так называемая проблема «слабого звена» или «узкого места» в организации производства зерновых.
     Закон совокупного действия факторов роста. Согласно этому закону на величину урожая влияет не один какой-либо фактор, находящийся в минимуме, а их совокупность. При изменении каждый фактор роста влияет на урожай независимо от того, находится он в минимуме или нет.
     Закон динамического (подвижного) равновесия. Суть закона сводится к тому, что при воздействии на систему, изменяющем какое либо из условий равновесия, в ней возникают процессы, направленные на противодействие этому изменению.
Закон возрастающего производства. С возрастанием материальных и трудовых вложений затраты на 1 ц зерна снижаются, однако по достижении оптимальной пропорции дальнейшее увеличение затрат приводит к повышению себестоимости продукции зерновых.
     Закономерности  сельскохозяйственного производства в зерновой отрасли можно объединить в следующие группы.
     Естественно-исторические закономерности. Одна из главных особенностей сельского хозяйства - зависимость от природных факторов, зоны расположения предприятия, условий организации производства. Можно принять правильные организационные решения, но непредвиденное стечение обстоятельств (град, засуха, эпидемии, болезни растений и животных) не позволит провести их в жизнь.  
     Почвенно-климатические условия, биоклиматический потенциал соответствующей зоны определяют специализацию производства. Специализация предполагает активное использование природно-географических факторов. Она влечет за собой концентрацию производства, создает условия для расширения его масштабов, позволяет применять прогрессивные технологии получения продукции, использовать высокопроизводительную современную технику.
     Чтобы учесть природные факторы, нужны  гибкость форм и способов организации производства, маневренность в использовании рабочей силы, техники, оперативность действий. На случай стихийных явлений предприятиям надо иметь страховые запасы семян, кормов, резервы других материальных ресурсов. Это относится и к рабочей силе.
     В критические моменты производства зерновых необходимо привлечение большей массы труда, чтобы избежать остановки производственного процесса. Это положение называют принципом «запаса ресурсов», «резервов рабочей силы».
     Зерновой  отрасли свойственны особый состав производственных затрат, преобладание в их структуре материальных издержек на постройки, приобретение сортовых семян. В отрасли выше и фондовооруженность труда - нужна техника различных модификаций и мощностей для выполнения работ разной напряженности и степени эффективности использования технических средств.
        Главное средство производства в зерновой отрасли - земля.
     Продуктивность  ее зависит от плодородия. Издавна  земледельцы усвоили эту простую  закономерность. При наличии больших  площадей свободных земель они, как только сжижался урожай, «забрасывали» обрабатываемые участки и осваивали новые. Многие годы заброшенные земли превращались в залежь. Впоследствии с ростом населения отдельные поля переводил и в пары, не засевая в течение года.
     Плодородие почвы может быть сохранено в естественном состоянии, улучшено или ухудшено. Оно поддерживается и повышается введением севооборотов, внесением удобрений, рациональной системой обработки земель. Но известны, к примеру, последствия имевшей место повсеместной распашки полей с многолетними травами, монокультуры зерновых на целинных землях, выразившиеся в разрушении структуры почв, приведшие к ветровой и водной эрозии.
     Эффективность использования земли повышается при рациональном соотношении отдельных видов сельскохозяйственных угодий. Так, распашка сенокосов и пастбищ, непригодных по природным свойствам для введения в севообороты, уменьшила продуктивность сельхозугодий. Возникли проблемы с кормами в летний период, а перевод крупного рогатого скота на стойловое содержание снизил его продуктивность, привел к заболеваниям животных. Кроме того, выявлено, что качество продукции при выгульном содержании животных значительно выше.
     Сельскохозяйственное  производство развивается эффективнее  при определенном сочетании отраслей. Производство, ограниченное отраслями растениеводства или животноводства (за исключением узкоспециализированных предприятий - откормочных, птицефабрик, тепличных комбинатов), как правило, менее эффективно. Развитие нескольких отраслей позволяет лучше использовать труд, полнее удовлетворять потребности работников, организовать безотходное производство.
     При многоотраслевом производстве неудачи  на рынке с одними продуктами могут быть покрыты выгодой от реализации других.
     Элементы системы зерновой отрасли, как и животноводства, имеют определенное назначение, их освоение требует осуществления комплекса соответствующих мероприятий. Несвоевременную и некачественную подготовку почвы к посеву нельзя восполнить высевом высококачественных семян. Совокупность мероприятий по развитию зерновой отрасли в соответствующих условиях производства находит выражение в системе растениеводства.
     Биологические особенности и физиологические потребности растений заложены природой, они должны всесторонне учитываться и удовлетворяться. Как известно, безрезультатными были попытки расширить зону возделывания кукурузы на север, эксперименты по получению у зерновых культур двух колосьев вместо одного.
     Естественно генетические возможности живых  организмов могут быть расширенны выведением новых сортов растений.
     Каждый  этап истории сельского хозяйства  отмечен поиском нового, успехами и ошибками. Все позитивное нуждается  в совершенствовании по принципу преемственности и развития.
     Технические и технологические закономерности. Достаточная техническая оснащенность, механизация производственных процессов снижают трудоемкость работ, ведут к сокращению ручного труда. При этом реальный эффект означает сокращение совокупного (живого и овеществленного) труда на единицу продукции зерновых.
     Без обоснованного механизма эквивалентного межотраслевого ценообразования (при опережающих темпах роста монопольных цен на промышленные изделия) такой эффект не может быть обеспечен.
     Росту эффективности производства зерна способствует использование не единичных средств механизации для выполнения определенных видов работ, а наличие системы машин по производству основных видов продукции. Система машин обеспечивает комплексную механизацию и автоматизацию производственных процессов, снижение затрат на единицу работ и продукции трудоемкости производства.
     Эффект  комплексной механизации выше при  соответствии технической оснащенности специализации и масштабам предприятия, производстве зерновой продукции по прогрессивным технологиям.
     Технические средства используются рационально при достаточной численности механизаторских кадров, позволяющей повысить сменность использования машин, наличии ремонтной базы, обеспечивающей их высокую техническую готовность. Вместе с тем высокая техническая вооруженность труда позволяет использовать его более производительно.
     Экономия  затрат в значительной степени достигается  кооперацией применением машин, прежде всего повышенной мощности и короткого периода использования, в организации своевременного_ технического обслуживания и ремонта. Особое значение это имеет для крестьянских (фермерских) хозяйств в условиях дефицита и дороговизны техники.
     Урожайность зерновых культур повышается, а себестоимость  продукции снижается при применении прогрессивных интенсивных технологий. Высокий уровень технологии при наличии соответствующих технических средств позволяет организовать рабочие процессы на принципах пропорциональности, согласованности, ритмичности, непрерывности.
     Повышается  эффективность организации производства и при компьютеризации технологических процессов, плановой, учетной и аналитической работы предприятий.
     Организационные закономерности. Организующие начала в производстве исходят от руководителя. Успех при прочих равных условиях сопутствует коллективам, возглавляемым лидером высокой квалификации, профессионалом.  
     Совершенная организационная структура и  структура управления, оптимальный состав функциональных служб предприятия позволяют разграничить полномочия администрации и подразделений, улучшить управляемость. Конкретность функций, целей и задач повышает ответственность первичных трудовых коллективов.
     Самостоятельность коллективов подразделений, самоуправление дают возможность разрабатывать производственную программу и экономически заинтересованно ее выполнять, организовать самоконтроль. Подразделения как первичные звенья предприятия определяют общий хозяйственный результат, правильная организация их взаимодействия на договорных условиях между собой и органами управления предприятием повышает эффективность производства.
     Стабильность  производственного подразделения  способствует созданию устойчивого  трудового коллектива, повышению  мастерства работников, углублению их знаний в технике, технологии и организации выполнения работ по производству продукции.
     Ресурсный потенциал предприятия и его  подразделений используется наиболее полно и эффективно при рациональном соотношении основных факторов - земли, других средств производства, трудовых ресурсов. В связи с этим первоочередные капитальные вложения направляются на при рост и повышение качества ресурса, находящегося в минимуме.
     Перспективны  действия предприятия по совершенствованию  производственной инфраструктуры - развитию промышленной деятельности по переработке  сельскохозяйственной продукции, Созданию зерна, хранилищ, улучшению дорожной сети, кооперации в этих направлениях с другими предприятиями и организациями.
     Производство  не может быть эффективно без использования  достижений науки и техники. Высокий  уровень экономики обеспечивается на предприятиях, имеющих устойчивые связи с научно-исследовательскими учреждениями, опытными станциями, учебными заведениями и осуществляющих производственные эксперименты.
     Состояние организации производства зерновых зависит от квалификации работников. Постоянное повышение уровня их знаний является важным условием эффективности зерновой отрасли.
     Экономические и социальные закономерности. Основная закономерность на разных уровнях и в любой сфере экономики состоит во взаимообусловленности и взаимодействии характера производственных отношений и развития производительных сил. Рост производительных сил предъявляет требования к совершенствованию производственных отношений, новые формы производственных отношений могут не получить развития при прежнем уровне производительных сил.
     Развитие  процесса производства не ограничено временными рамками, совершенствованию  нет предела. Однако рост производительных сил требует времени и затрат. Поэтому производственные отношения в отдельные периоды как бы «приспосабливаются» К состоянию производительных сил, одновременно совершенствуясь. На современном этапе идет поиск новых форм отношений на предприятиях при ограниченных возможностях роста производительных сил. Есть примеры, когда реорганизация внутрихозяйственных отношений повышает эффективность производства.
     Отечественная и зарубежная наука и практика подтверждают преимущества крупного производства. Однако реформирование нередко направлено на раздел крупных предприятий. Вместе с тем экономически перспективно сохранение крупного производства с реорганизацией внутрихозяйственных отношений и приданием первичным коллективам статуса собственника и товаропроизводителя. Такой путь не связан с существенными затратами, но позволяет сохранить целостность хозяйственной системы. Это не исключает сочетания крупного, среднего и малого производства в рациональных соотношениях в соответствии с условиями регионов, местоположением предприятий.
     Сельское  хозяйство - главная сфера агропромышленного  комплекса. Многие годы в нее направлялась основная доля капитальных вложений; других ресурсов в ущерб развитию отраслей, производящих средства производства для сельского хозяйства (1 сфера АПК) и обеспечивающих доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (III сфера). В развитых странах инвестиции в эти сферы сбалансируются с участием государства. Не допускается монопольно воздействие на сельское хозяйство со стороны других отраслей. Эквивалентный межотраслевой обмен - важнейший элемент экономического механизма АПК. Вследствие его необработанности нередко сельскохозяйственные предприятия возмещают через цены на конечную продукцию менее половины вложенных затрат.
     Труд  работника должен вознаграждаться  в соответствии с его качеством. В условиях рыночных отношений меняется прежнее отношение к заработной плате. Работник получает часть хозрасчетного (предпринимательского) дохода, созданного коллективом, в котором он трудится. Материальный интерес определяет отношение к труду, который должен своевременно вознаграждаться в зависимости от конечного результата. При этом в мотивации к производительному труду важно учесть не только личные, но также коллективные и общественные интересы.
     В долях от дохода первичных коллективов  формируется прибыль предприятия - основной результативный показатель его деятельности. Таким образом, организационно-экономические меры предприятия по улучшению производства, повышению доходности подразделений приводят к взаимной экономической выгоде.
     На  эффективность работы подразделений  влияют формы и уровень организации труда. Производственная бригада, сформированная на принципах добровольности, оптимальности подбора кадров и постоянства состава, самоуправления, является основной формой организации труда. Факторами, обусловливающими уровень организации труда, являются состояние используемых средств производства, формы организации производственных процессов. степень совершенства применяемых технологий, система обслуживания производства, формы и методы управления коллективом.
     Закономерна взаимозависимость уровня организации производства и социальных факторов. При развитой инфраструктуре (наличии благоустроенного жилого фонда, объектов дошкольного воспитания, образования, культуры, различных сфер услуг, обслуживания и отдыха) шире возможности лучше организовать труд и производство.
     Существенная  доля доходов работников поступает  от их личного хозяйства. Всестороннее содействие предприятия его развитию, сочетание труда работников в коллективном и личном хозяйствах можно рассматривать как одну из закономерностей организации производства.
     Выражением  эффективности и последующего совершенствования организации производства зерна являются рост производительности труда, экономия времени на единицу продукции. Это - синтезирующие показатели, обобщенно характеризующие степень использования как экономических, так и социальных факторов. Одновременно это экономическая закономерность при высоком уровне организации производства.
     Экологические закономерности. Зерновое производство осуществляется в открытом пространстве, оказывая влияние на окружающую среду. Это влияние проявляется по-разному.
     Загрязнение почвы может быть следствием несоблюдения технологии (сроков, способов, доз) и техники внесения удобрений, использования компонентов регулирования почвенной реакции, защиты растений, низкого качества применяемых средств, нарушения системы обработки почвы, вызывающего ухудшение ее структуры, отрицательно влияющего на микрофлору.
     Для сохранения качества почв требуется  разработка зональных комплексов взаимодополняющих агротехнических, лесомелиоративных, гидротехнических, организационно-хозяйственных мероприятий.
     Загрязнение водных источников, грунтовых вод  происходит в результате вымывания  из почвы (особенно при нарушении  ее структуры) удобрений и ядохимикатов, кислотно-щелочных компонентов.
     Атмосфера загрязняется в результате использования  неисправной силовой техники, автомобилей, заправки их некачественным топливом.
     Отрицательная экологическая обстановка отражается на качестве продукции продовольственных культур, кормов, через корма - на качестве продукции животноводства и в завершение цепочки - на качестве продуктов питания. Таким образом, проблема экологии превращается в проблему безопасности жизнедеятельности человека.
     Закономерности  рыночных отношений. Рынок - сфера товарного обращения, совокупность социально-экономических отношений, возникающих в процессе обмена. Рыночный механизм определяют как способ координации спроса и предложения.
     Под спросом понимают форму выражения  платежеспособной общественной потребности. Предложение - это результат производства, принимающий товарную форму.
     Спрос и предложение определяются ценами. Спрос чаще всего обратно пропорционален росту цен: чем выше цена, тем ниже спрос. Предложение обычно прямо  пропорционально росту цен. Рыночное равновесие устанавливается при совпадении количества представленных на рынке товаров и спроса при данной цене. Цена, при которой спрос равен предложению, является равновесной.
     В числе основных факторов, определяющих сбалансированность спроса и предложения, выделяют хозяйственные связи соответствующих отраслей и торговли по реализации товарной массы и продуктов труда в единстве материально-вещественной и стоимостной структуры, денежные доходы предприятий и населения, механизм оптовых и розничных цен. Торговля при этом является субъектом спроса по отношению к отрасли и носителем предложения по отношению к населению. Любой срыв в связях отрасль торговля; население может явиться причиной несбалансированности спроса и предложения.
     Зарубежный  опыт свидетельствует, что рыночные отношения складываются постепенно, с учетом исторических закономерностей, уровня сознательности населения, форм собственности, степени демонополизации, других условий. При формировании рынка необходимо решить комплекс экономических и организационных задач: достичь устойчивости и повышения эффективности производства, усовершенствовать все формы собственности, выработать механизм паритетности обмена, системы цен равновесия, ориентированных на спрос и предложение, развить предпринимательство и конкуренцию, отработать правовой механизм антимонопольного законодательства, сформировать инфраструктуру рынка: капитал, средства производства, товарные и фондовые биржи и др.
     Для нормального функционирования рынка нужны соответствующие условия: право товаропроизводителя быть собственником средств производства и самостоятельно распоряжаться результатами своего труда; свобода предпринимательской и коммерческой деятельности всех участников общественного производства; устойчивость национальной валюты; наличие у товаропроизводителей способности и умения грамотно войти в рыночную среду.
     Важнейшей предпосылкой становления рыночных отношений является приоритет личной заинтересованности. Не должно быть ограничений заработка, нарушений соотношения между производительностью и оплатой труда, товарной и денежной массами.
     Рыночные  отношения формируются в условиях развития форм собственности. Конкуренцию  государственному сектору составляют предприятия кооперативных форм, частные предприниматели.
     Ни  одна из развитых стран мира не обходится  без государственного регулирования экономики, ее отдельных отраслей и сфер.
     Это связано с необходимостью обеспечения  оптимального ее функционирования с общественной точки зрения. Как правило, государство осуществляет вмешательство в экономику посредством корректирующих и стабилизационных функций, а также путем регулирования распределительных процессов.
     Закономерности  необходимо познавать, находить новые  их проявления, учитывать их при организации производства зерна. В производственной деятельности предприятий из закономерностей исходят при определении принципов организации производства, то есть соответствующих положений и правил действия.
     Наука и практика выявили следующие основные принципы организации сельскохозяйственного производства в целом и зернового производства в частности.
     Обеспечение экономической эффективности  производства зерна. Эффективность характеризуется отношением результатов деятельности (валовой продукции, валового дохода, прибыли) к производственным затратам (совокупным издержкам производства, себестоимости продукции и работ) и объемам использованных ресурсов (земельной площади, основных фондов и оборотных средств, рабочей силы, затрат труда).
     В условиях становления рыночных отношений особо важной становится социальная направленность конечных результатов деятельности предприятий - использование массы продукции и услуг для удовлетворения материальных и социальных потребностей людей и дальнейшего развития производства.
     Децентрализация управления. Этот принцип предусматривает отказ от директивной системы управления, предоставление предприятиям самостоятельности в организации производства. Однако это не означает отход от главных направлений аграрной политики и задач, определяемых центральными и местными органами управления в интересах государства, отдельных регионов и предприятий.
     Все большее значение приобретают такие  функции и задачи государственных и местных органов, как регулирование расходов и уровня жизни населения, структуры производства и межотраслевых пропорций, формирование социальной инфраструктуры, поддержание в определенном режиме денежно-финансовой системы, развитие науки и образования, их связей с производством, разработка организационно-экономических мер по охране окружающей среды и др.
     Учет  и соблюдение права  собственности. Одним из важнейших условий перехода к рыночной экономике является преобразование отношений собственности. Расширение форм собственности и соблюдение прав и интересов собственника - предпосылки свободы предпринимательства, конкуренции на рынке.
     Собственник формирует имущество, необходимое  для организации производства зерна. Оно включает землю, природные ресурсы, здания, сооружения, оборудование, другие материальные ценности, денежные средства и пополняется за счет прибыли от хозяйственной деятельности, дополнительных вкладов партнеров, других источников.
     Материальная  заинтересованность и ответственность  работников. Материальный стимул - один из основных мотивов, побуждающих работника производительно трудиться. Если труженик уверен в заработке, он стремится лучше работать. Внимание должно быть обращено, прежде всего, на человека. Нужны соответствующие стимулы, тогда эффективность труда обеспечена. При действии материальных стимулов за конечные результаты труда растет ответственность работников.
     Реальное  придание коллективу работников, предпринимателю статуса собственника и товаропроизводителя повышает материальную заинтересованность и ответственность за результаты труда.
     Плановость  организации производства. Этот принцип предусматривает деятельность предприятия на основе разработанной стратегии и тактики, что находит отражение в перспективных, годовых и оперативных планах. Перспективные планы определяют стратегические цели и направления деятельности, в годовых и оперативных планах соответствующими расчетами и обоснованиями они . конкретизируются на ближайший период, текущий момент.
     В рыночных условиях сохраняются прогнозирование  и планирование на макроуровне, меняются только функции и методы, планирование носит индикативный (рекомендательный) характер. В долгосрочных и краткосрочных прогнозах и планах определяются количественные значения экономических (стоимостных) параметров: регулируемых цен, дотаций, квот, ставок налоговых платежей, нормативных отчислений в бюджет и др. Ориентируясь на них, предприятия разрабатывают свои планы.
     Сбалансированность  факторов производства. Принцип предполагает рациональное соотношение основных факторов сельскохозяйственного производства - земли, других средств производства, рабочей силы. Без сочетания их в соответствующих пропорциях недостаточно эффективно используется как каждый элемент, так и весь ресурсный потенциал предприятия. Этот принцип означает также необходимость соблюдения пропорций между отраслями, подразделениями основного, вспомогательных и обслуживающих производств.
     Комплексность и интеграция. Комплексность заключается в необходимости оценки и учета при организации производства почвенно-климатических, технико-технологических, социально-экономических, экологических факторов в их взаимосвязи и взаимообусловленности. Комплексный учет должен находить отражение в системе ведения хозяйства на предприятии.
     Интеграция  предусматривает осуществление мероприятий, способствующих упорядочению внутрихозяйственных связей, и подчинение элементов системы хозяйствования главной цели производства - повышению эффективности работы предприятия.
     Динамичность. Данный принцип предполагает этапность, непрерывность и ускорение темпов осуществления перспективной цели и задач организации производства, последовательность и согласованность поэтапных решений и действий.
     Ограничение разнообразования. В сельскохозяйственном производстве приходится учитывать специфику живой природы. Любой закон природы выступает ограничением разнообразия. В связи с этим организационные мероприятия, выходящие за пределы действия биологических и других естественных законов, требуя дополнительных затрат, бывают безрезультатными.
     На  практике реализация названных принципов зависит от соответствующих условий. Одни из них - внешние, другие - внутренние. Они взаимодействуют: внешние условия обеспечивают возможность лучшего использования внутренних, хорошо организованные внутренние условия снижают остроту воздействия на производство ряда внешних условий.
     К числу внешних условий и определяемых ими мероприятий следует прежде всего отнести:
     экономическое регулирование сельского хозяйства  и агропромышленного комплекса в целом на всех уровнях управления; выработку экономического механизма государственной поддержки сельских товаропроизводителей, основанной на сочетании саморегулирования и сбалансированной ценовой, кредитно-финансовой и налоговой политики государства, системе дотирования сельского хозяйства;
     обеспечение сбалансированного, эквивалентного межотраслевого обмена; содействие сохранению крупного производства, преимущества которого в отношении специализации, концентрации, интегрирования, освоения прогрессивных технологий, форм организации труда подтверждены практикой; это не исключает возможности сочетания крупного производства со средним и мелким в пропорциях, соответствующих условиям региона;
     формирование  и развитие системы материально-технического обеспечения и производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий, включающей разнообразные их формы;
     1) стимулирование поставок сельскохозяйственной продукции в федеральный и региональные продовольственные фонды;
     2) регулирование земельных отношений, не допускающее превращения земель сельскохозяйственного назначения в объект свободной купли-продажи, вывод их из сельскохозяйственного оборота;
     3) разностороннее содействие развитию аграрной науки;
     4) подготовку кадров, способных экономически грамотно ориентироваться в новых условиях, применять на практике лучшие достижения науки и производства.
     Внутренние, на уровне предприятия, условия и  мероприятия, воздействующие на производство, следующие:
     1) оценка и выбор перспективной формы хозяйствования; обоснование эффективной производственной структуры; организация производства в пределах рационального размера предприятия, обеспечивающего сбалансированность производственных ресурсов;
     2) освоение эффективной системы ведения хозяйства; применение прогрессивных технологий производства продукции, форм организации и материального стимулирования труда; возрождение принципов организации внутрихозяйственного расчета с одновременным развитием предпринимательства и коммерческих начал, конкуренции;
     3) поиск нового, отказ от консервативных подходов к организации производства, освоение достижений науки и техники.
     Состояние экономики страны, финансов предприятий  не позволяет пока создать необходимые условия и обеспечить в полной мере реализацию перечисленных принципов организации зернового производства. Однако некоторые из них, преимущественно внутренние, могут соблюдаться. Для других возможно лишь создание предпосылок к дальнейшему воплощению в действительность2.
 
1.2. Особенности технологии  производства зерна  и организации  трудовых процессов.
 
     В структуре посевных площадей России доля зерновых культур составляет примерно 40 %. Каждый четвертый рубль в затратах на производство продукции растениеводства  приходится на зерновые.
     Организация и эффективность производства зерновых культур во многом определяются зональными условиями, назначением зерна — продовольственное, фуражное и техническое (для переработки), соотношением между яровыми, применяемой технологией, обеспеченностью средствами (трудовыми и материальными).
     Основными продовольственными культурами являются пшеница и рожь, занимающие в структуре производства зерна примерно 58,4%, ячмень и овес—главные фуражные культуры— 34,1, просо, гречиха—2,1, зернобобовые — 2 %. При этом 23% зерновых производится на сельскохозяйственных предприятиях и только 6,2 % — в крестьянских (фермерских) хозяйствах. На структуру зернового клина по отдельным регионам России оказывает влияние качество почв. Озимая рожь наиболее урожайна на легких почвах, ячмень — на связанных суглинках.
     Устойчивость  валового сбора достигается правильно определенным соотношением между площадью яровых и озимых культур. Для условий Нечерноземной зоны это соотношение может быть 2:1, так как урожайность яровых примерно в 2 раза выше, чем озимых.
     В технологии производства зерна выделяют два основных периода работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая (60-70 % трудовых затрат).
     Подготовка  почвы и посев зерновых культур почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства. Выполнение их связано с большими энергетическими затратами: только на вспашку приходится 1/3 всех затрат в полеводстве.
     Подготовка  почвы включает основную обработку - лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.
     Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) или лемешными (на глубину 8-14 см) лущильниками. Последние применяют на полях, засоренных корневищными сорняками. Агрегатирование и способ движения машин по полю определяются конкретными условиями хозяйства, размерами и контурностью полей. Во всех случаях необходимы максимальная загрузка мощности трактора и выбор наиболее подходящих способов движения агрегатов. Эффективна групповая работа двух агрегатов, но в самостоятельных загонах. Размер загона должен обеспечивать работу агрегата, как минимум, в течение смены. Важно также организовать работу агрегатов в две смены, в ночное время оборудовать их надежным и достаточным освещением.
     Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений. На этих процессах также рекомендуется применять групповую работу агрегатов, но каждый из них должен находиться на своем загоне.
     Ширина  загона (Шз) определяется по формуле, м:
     Шз = 2vДг + За + 4R?
     где Дг, — длина загона, м; За — ширина захвата агрегата, м; R— радиус поворота агрегата.
     Решающее  значение в борьбе за урожайность  в степных засушливых районах имеет применение противоэрозионного комплекса мероприятий и соответствующего ему противоэрозионного комплекса машин. Использование последнего широко практикуется не только в восточных, но и в степных районах Северного Кавказа.
     Для основной безотвальной обработки на глубину до 30 см используют плоскорезы - глубокорыхлители КПГ-250А в агрегате с трактором класса 3 т и КПГ-2-150 в агрегате с тракторами классов 4 и 5 т. Применяется глубокорыхлитель с унифицированными органами и приспособлениями для одновременного внесения минеральных удобрений и выравнивания поверхности поля. Для обработки почвы на глубину до 16см служат культиваторы прицепные, гидрофицированные и штанговые плоскорезы. Во всех случаях рекомендуются групповая работа агрегатов, как правило, в самостоятельных загонах и двусменная организация труда.
     Предпосевную  обработку почвы (боронование, шлейфование, культивацию, дискование, прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена в возможно короткий промежуток времени. На этих работах используют игольчатую борону БИГ-ЗА (на стерневых фонах), агрегатируемую с тракторами классов 3 и 5т (3—5 борон) с помощью сцепок. На культивации применяют как гусеничные, так и колесные тракторы с культиваторами КТС-10-01, КПЭ-3.8А, КПС-4, КПШ-9, КПШ-5, КШУ-12.
     Широко  применяют комбинированные агрегаты РВК-3, РВК-3,6, ВИП-5,6. За один проход они  осуществляют культивацию, выравнивание, прикатывание и дают высокий экономический эффект. Используют групповой способ работы агрегатов на одном поле в две смены.
     Посев занимает в общих затратах труда 10—15 %, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки. Опыт показывает большие преимущества поточно-групповой организации использования машин. В общей технологической цепи выделяют ведущее звено. Оно определяет ритм работы других звеньев. В данном случае таким звеном является непосредственно сев. Ритму посевных агрегатов подчиняют такие операции, как подготовка, погрузка и транспортировка семян, предпосевная обработка почвы.
     Ритм  выражается объемом работы в единицу времени. Например, если за 5 дней (при двусменной организации труда по 20ч в день, всего за 100 ч) надо засеять 1000 га, то часовой ритм составит 10 га, а суточный — 200 га. Если при этом на каждый гектар высевают по 2 ц, на всю площадь должно быть подготовлено 2000 ц семян. Ежечасно на поле должно доставляться 20 ц семян, а в течение суток — 400 ц. Аналогично устанавливают ритм предпосевной подготовки почвы.
     Сев зерновых культур проводят преимущественно  на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками СЗ-3,6, СЗП-3,6. Хорошо себя зарекомендовали стерневые сеялки СЗС-2,1К, СЗС-2,1М.
     В степных районах применяют агрегаты из 3-4 сеялок и более. В Нечерноземной зоне России при длине гона до 150 м рекомендуется использовать односеялочные агрегаты, до 400 м - двух-, реже трехсеялочные. Для работы на повышенных скоростях (9-15км в 1 ч) с трактором Т-150 агрегатируют 3-4 сеялки СЗ-3,6, а с МТЗ-80-1-2.
     Перед севом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина которых  должна быть кратна ширине захвата посевного агрегата. Кроме того, определяют место заправки сеялки семенами. Это можно сделать по формуле:
     L = Qf * 10000 / НШз
     где L— расстояние до следующей загрузки, м; Q— вместимость семенного ящика, ц;
     У—  коэффициент использования запаса семян в семенном ящике сеялки; Н — норма высева на 1 га, ц; Ш, — ширина захвата агрегата, м.
     Загрузку  сеялок семенами наиболее рационально  осуществлять с использованием автопогрузчиков. Заправку семенами и удобрениями ведут обычно на одной из поворотных полос. Продолжительность заправки автопогрузчиком односеялочного агрегата до 3 мин. При транспортировке на расстояние до 5-6 км автопогрузчик обслуживает два трехсеялочных агрегата, а при большей удаленности полей от складов семян его приходится закреплять за одним - двумя трехсеялочными агрегатами.
     Уборка  урожая без потерь и в лучшие сроки — наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. При этом во всех зонах страны применяют раздельный способ и прямое комбайнирование, но зональные условия, климатические особенности года и состояние культур влияют на соотношение объемов работ.
     Для подбора и обмолота валков хлебной  массы или прямого комбайнирования используют комбайны СК-5А «Нива», СКД-6 «Сибиряк», «Дон-1500» (РСМ-10), «Дон-1200» (РСМ-8).
     За 5—10 дней до начала уборки специальная  комиссия, возглавляемая главным агрономом хозяйства, обследует каждое поле и определяет сроки уборки, способ и высоту среза растений.
     При раздельном способе уборки сокращаются  сроки, и улучшается качество зерна. Он широко применяется в степных районах, в Центральной Черноземной зоне, а также при уборке неравномерно созревающих культур и хлебов, засоренных и склонных к полеганию.
     В Нечерноземной зоне России и других районах с повышенным увлажнением  отдается предпочтение прямому комбайнированию. Оно применяется во всех зонах при уборке низкорослых изреженных хлебов.
     Уборка  урожая начинается с подготовки поля: удаляют или обозначают на картах-схемах препятствия, мешающие работе машин, разбивают поле на загоны и прокашивают их, подготавливают поворотные полосы, транспортные магистрали, проводят противопожарные распашки между загонами.
     Раздельная  уборка начинается со скашивания хлебов в валки. Движение жаток должно совпадать с направлением пахоты и осуществляться поперек направления посева. Потери зерна после прохода жатки не должны превышать 0,5 % при уборке прямостоячих стеблей и 1,5 % — полеглых хлебов. Оптимальный размер загонов должен обеспечивать наиболее производительную работу при подборе и обмолоте. Рекомендуется групповая работа агрегатов. Для скашивания хлебов применяют преимущественно следующие жатки: ЖНС-6-12, ЖВН-6А, ЖВС-6.
     Подбор  и обмолот валков начинают по мере подсыхания, обычно через 3—5 дней после скашивания. На подборе и обмолоте также рекомендуется групповая работа агрегатов. Минимальное число комбайнов в группе должно соответствовать числу бункеров, которые выгружаются в одну транспортную единицу. Важно, чтобы группа состояла из однотипных комбайнов и однотипных транспортных средств.
     В крупных сельскохозяйственных предприятиях на уборке зерновых культур при наличии средств и техники целесообразно организовывать временные уборочно-транспортные комплексы, включающие следующие звенья:
по подготовке полей к уборке;
     комбайнотранспортное;
     по  уборке незерновой части урожая;
     по  первичной обработке почвы;
     по  техническому обслуживанию;
     по  культурно-бытовому обслуживанию.
     Размеры уборочно-транспортного комплекса  и его звеньев в каждом хозяйстве  определяются в зависимости от конкретных условий производства: уборочной площади, расстояния транспортировки зерна, наличия тракторов, комбайнов, транспортных средств и другой сельскохозяйственной техники.
     К прямому комбайнированию приступают, когда основная масса зерна (95 %) находится в фазе полной спелости. Чтобы потери были минимальные, его проводят в сжатые сроки (5—7 дней). Как и при подборе и обмолоте валков, прямое комбайнирование целесообразно организовывать поточно-групповым методом при том же составе комбайнотранспортных групп.
     Продолжительность работы уборочных агрегатов в течение суток в Нечерноземной зоне России, на Среднем Урале составляет 10—12ч, на юге Омской области и в Алтайском крае— 14—15, в Центральной Черноземной зоне и в Поволжье — 15—18, на Северном Кавказе — 20 ч и более. В зависимости от этого решают вопрос о сменности в уборочный период. В одном случае, например в Нечерноземной зоне России, можно применять односменный режим с продолжительностью не менее 10ч, в другом — двусменный по 8 ч, в третьем — также двусменный, но по 10 ч в смену. Для высокопроизводительного использования комбайна на каждой машине должны быть заняты комбайнер и его помощник. Они работают, отдыхают и обедают поочередно.
     Высокая выработка на комбайновой уборке достигается за счет выгрузки зерна  на ходу, точной согласованности работы комбайнов и транспортных средств.
     Транспортировку зерна следует организовать так, чтобы обеспечивалась ритмичная работа комбайнов и зернообрабатывающих комплексов. Иными словами, уборка урожая в целом должна проводиться на основе поточной технологии. Транспортировку зерна от комбайнов осуществляют преимущественно на автомобилях ГАЗ-САЗ-53Б, ЗИЛ-130, ЗИЛ-ММЗ-555 и др. На коротких расстояниях более эффективными оказываются автомобили-самосвалы (за счет сокращения времени на разгрузку сокращается потребность в транспорте), на дальних — автомобили типа ЗИЛ-150 грузоподъемностью 4т и более, КамАЗ-5410 с прицепом ЗПТС-12+ 12.
     Число автомобилей для обслуживания звена  комбайнов (Ка) можно установить по формуле
     Ка = У (Пкn)Тр / Га * 60
     где У — урожайность, ц с 1 га; Пк —  производительность комбайна за 1 ч  работы, га;
     п — число комбайнов в звене; Тр — продолжительность рейса, мин; Га — грузоподъемность автомобиля, ц.
     При этом продолжительность рейса определяют так:
     Тр = У/Еtв + tр + 60 2L / Vср,
     где Е — емкость бункера, ц; tв  — время выгрузки одного бункера, мин; tр — время разгрузки автомобиля на току, мин; L— расстояние до тока, км; Vср — средняя скорость
     движения  автомобиля, км/ч.
     В хозяйствах Западной Сибири, Северного  Кавказа и других зерновых районов страны применяют промежуточные мобильные резервные емкости—бункеры-накопители. Такой бункер емкостью 5—7 т закрепляют обычно за группой комбайнов, которые при задержке автомобилей выгружают в него зерно. Наличие бункеров способствует более ритмичной работе комбайнов и транспортных средств.
     При организации уборки зерновых уборочно-транспортными  комплексами транспортные средства, увозящие зерно, закрепляются не за отдельными комбайнами, а за всеми комбайнами звена. Это дает возможность лучше использовать и транспортные средства, и сами комбайны, сокращает простои тех и других.
     Одним из наиболее трудоемких процессов в  зерновом производстве, особенно в хозяйствах Нечерноземной зоны, Западной Сибири и т. д., остается послеуборочная обработка зерна. Для рациональной ее организации требуются выбор эффективной технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, организация их работы в системе уборочного конвейера.
     На  току послеуборочную доработку зерна  выполняют на зерноочистительных сушильных комплексах КЗС-10, КЗС-20, КЗС-40 и др. Влажность зерна одной партии, загружаемой для сушки, не должна отклоняться более чем на 4 %.
     Производительность  тока зависит от пропускной способности оборудования, объема поступающего зерна и сроков уборки. Часовую пропускную способность оборудования (Пт) можно определить по формуле, ц:
     Пт = УS / ТсмКсмД
     где S— площадь, с которой зерно поступает на ток, га; Тсм — продолжительность смены, ч; Ксм — число смен в сутки; Д — продолжительность уборки, дней.
     Уборка  соломы и половы — один из наиболее трудоемких процессов при возделывании зерновых культур. В различных зонах страны применяют три основных способа уборки соломы: в цельном, измельченном и прессованном виде.
     Выбор технологической схемы уборки соломы зависит от хозяйственного назначения. Солому, предназначенную к использованию на подстилку, заготавливают путем сволакивания тросовыми волокушами. Рабочий процесс организуется следующим образом. Тракторист, занятый на сволакивании соломы, подъезжает к копнам так, чтобы задние стойки волокуши подошли вплотную к первой копне. Рабочие подводят волокушу под копну и подают сигнал к движению. После доставки к месту скирдования они снимают кольца с тракторных крюков и набрасывают кольца волокуши на крюк одного из тракторов. Тракторист, занятый на скирдовании, подает солому, а двое рабочих разравнивают ее и формируют скирду.
     При заготовке соломы на корм используют схемы, предусматривающие укладку цельной или измельченной соломы в валок, погрузку в прицепы и вывозку на края поля для последующего скирдования.
     Для уборки незерновой части урожая целесообразно  сформировать специализированное звено. Его состав определяют с учетом объема предстоящей работы, сроков ее выполнения, наличия соломоуборочных машин, способов уборки и других факторов. Наиболее эффективна двусменная организация труда.
     Эффективность организации уборочных работ  оценивается обычно по показателям, характеризующим использование рабочей силы и средств производства.
     В полеводстве применяют разные формы  организации труда:
     бригады, звенья, рабочие группы, специализированные отряды и т. д.
     Каждая  из них занимает свое место и выполняет  определенные функции в системе  общественного разделения и кооперации труда.
     Так как процесс производства продукции  в полеводстве состоит из нескольких разнородных циклов и имеет ярко выраженный сезонный характер, а работы производятся в строго определенные периоды, отдельные исполнители и их группы не могут специализироваться на выполнении только одних операций. В разное время они выполняют разнообразные работы по возделыванию сельскохозяйственных культур.
     С тока зерно поступает на склады. Способы хранения зерна в зависимости от его назначения различные. Так, фуражное зерно засыпают на хранение в закрома в отдельном складе и расходуют в течение зимы до следующего урожая; семенное — элита и суперэлита — хранят в сухих помещениях в мешках на деревянных решетках. Для доступа воздуха укладывают по 7—8 мешков штабелем крест-накрест. Семена других репродукций обычно хранят в закромах и бункерах при активном вентилировании. Продовольственное зерно целесообразно сразу реализовывать, если оно доведено до соответствующих кондиций. Отдельно засыпают и хранят зерно, предназначенное для внутрихозяйственной переработки.
     Уровень оплаты труда при производстве зерна  зависит от экономического положения предприятия, установленной системы оплаты труда, сочетающей основной и дополнительный виды оплаты и премии. Особенности ее—в установлении расценок за 1 га убранной площади и 1 т намолоченного зерна, специальных премиях и натуральной оплате.
 
1.3. Опыт и достижения  передовых сельскохозяйственных  предприятий РФ и Самарской области.
 
     Сельское  хозяйство оказалось в числе тех отраслей российской экономики, которые, несмотря на продолжавшийся экономический кризис, в 2009 г. достигли определенных положительных результатов. По данным Федеральной службы государственной статистики  (Росстат), производство сельхозпродукции  всех сельскохозяйственных производителей  (сельхоз организации, крестьянские (фермерские) хозяйства, население) за 11 месяцев 2009 г. по сравнению с аналогичным периодом 2008 г. увеличилось на 0,2 %
     На 1 декабря 2009 г. в целом по Российской Федерации зерновые культуры были обмолочены с 88,8 % площадей. В хозяйствах всех категорий, по расчетам на 1 декабря 2009 г. намолочено 102,7 млн. т. зерна (в первоначальной оприходованной массе). Как и в предыдущие годы, основными производителями зерна  - 77, 9 % являлись сельскохозяйственные организации. Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями собрано 21,2 % зерна и  28,9 % семян подсолнечника, что примерно на уровне 2008 г.
     Наиболее  крупными производителями зерна в 2009 г. були федеральные округа: Южный – 29,2 млн. т., Центральный – 22,3 млн. т.; сибирский – 19,8 млн. т.. Их доля в его общероссийском валовом сборе составила около 64 %. Хотя в целом по России в 2009 г. зерна получено меньше, чем в высокоурожайном 2008 г. в ряде регионов этот уровень был значительно превышен и достиг в Сибирском федеральном округе 132, 4 %, в том числе в таких крупных продуцентах, как Омская обл., 177,1 %, Алтайский край 145 %, Новосибирская обл., 126,6 %.
     Инвестиции в зерновое хозяйство дают не плохой эффект. Так в Краснодарском крае в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной пятилетней программы по развитию сельского хозяйства непосредственно в зерновое производство вложены не малые средства, и они не замедлили сказаться на эффективности работы здешних землевладельцев. В 2008 году получен рекордный в истории Кубани урожай. Собранно 12 млн. тонн зерновых и зернобобовых культур при урожайности 58 центнеров с га. (+10,7 ц/га. к 2007 г.) Тактически каждый третий район края завершил уборку с урожайностью более 60 ц/га, а Выселковский  и Новокубанский районы приблизились к отметке в 70 ц/га, что соответствует уровню самых высоких мировых достижений. Одно из стратегических направлений – технологическое перевооружение растениеводства, в том числе и зернового производства.
     За  счет внедрения современных технологий в Татарстане в 2008 году заметно снизили  издержки в растениеводстве. По расчетам специалистов, экономия здесь до 40 %, что позволило сократить потребление дизтоплива в отрасли с 300 до 200 тысяч тонн.
     В 2008 году - до кризисном и не засушливом  - урожайность в Самарской области  составила лишь 17 ц/га, тогда как  в Татарстане – 37 ц/га. При этом в  Татарстане посевы элитными семенами  заняли 12 % площадей, а в Самарской области – только 7 %. В августе 2009 года на базе ООО «Русское подворье» в Красноярском районе, были обозначены новые приоритеты Самарской губернской аграрной политики. Суть их можно определить двумя основными принципами: повышение урожайности зерновых за счет значительного увеличения площадей под озимые культуры и сохранения поголовья КРС.
     - Согласно проведенным исследованиям, подтвержденным практикой, хорошо видно что в условиях Самарской области районированные сорта озимой пшеницы и ржи превосходят по урожайности яровую пшеницу по северной зоне на 14-16 ц/га, по центральной на 12-18 ц/га, по южной на 12-13 ц/га. В этом году, например урожайность озимой пшеницы составила 18 ц/га, а яровой – 4,6 ц/га. Поэтому необходимо Существенно пересмотреть структуру севооборота практически во всех хозяйствах области. С тем чтобы уже в ближайшее время увеличить озимый клин в 1,5-2 раза и получать на нем большую урожайность. Это и станет основным критерием выделением тому или иному хозяйству средств государственной поддержки. В ближайшем будущем кто-то будет получать по 1-2 тыс. рублей на гектар, а кто-то не получит ни копейки бюджетных денег. В условиях ограниченности финансовых ресурсов федеральное правительство не будет помогать неэффективным хозяйствам. Об этом кстати, говорил и премьер министр на совещании в Оренбурге.
     -У  нас в области есть все для  того, чтобы пойти на увеличение  озимого клина и в разы повысить  рентабельность производства зерна, - подчеркнул министр, -  есть технологии, есть предприятия – производители техники, способные полностью удовлетворить потребности каждого хозяйства в посевных агрегатах3.
 
     Объем реализации сельскохозяйственных продуктов  крупными, средними и малыми сельскохозяйственными  организациями в  январе 2010 г.
Зерновые  Январь 2010 г. тыс. тонн Январь 2010 г. в % к январю 2009 г. Справочно: январь 2009 г. в % к января 2008 г.
25,1 в 2,2 р. в 1,6 р.
 
 
Глава 2. Организация производства в ООО «Звезда».
2.1. Место в отрасли  зерно производства в экономике предприятия.
     ООО «Звезда» образован 3 декабря 2002 г. и зарегистрирован постановлением Администрации Шенталинского района по адресу: Самарская область, Шенталинский район, д. Васильевка. Единственным учредителем которого является Богданов М. К.
     Целью деятельности общества является производство, переработка и реализация  сельхозпродукции и оказания услуг сельхозпроизводителям. С районным центром Шентала соединена  асфальтированной дорогой. До райцентра Шентала 25 км. Согласно природному районированию Самарской области, ООО «Звезда» находится в первом агроклиматическом районе, который характеризуется повышенным увлажнением. Ресурсы тепла в этом районе ниже, чем в южных районах: зерновые и другие культуры высевают на 3-5 дней позднее, чем в других агроклиматических районах области. Самым теплым месяцем в году является июль - +19,4 С, а самым холодным – январь с температурой –13,9 С. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,8 С. Абсолютный минимум температуры воздуха наблюдается в январе (-30С), абсолютный максимум в июле (+38С).
     Наибольшее  количество осадков выпадает в летнее время. Летние и зимние осадки обеспечивают запас влаги в метровом слое 145мм. На дату перехода температуры воздуха  через 10 градусов весной. Однако в течение  лета атмосферная влага выпадает неравномерно, что ведет к возникновению почвенных засух. Ливневый характер летних дождей так в какой-то мере способствует почвенным засухам, так как часть воды не успевает впитываться в почву и стекает в овраги и балки. Важное значение для сохранения озимых культур и имеет снегозадержание. В летний период в отдельные годы наблюдаются суховеи.
     Преобладают почвы черноземного типа, выщелоченные и типичные черноземные (бонитет 52 балла). Под лесной растительностью – темно-серые лесные почвы.
     Климатические условия благоприятны для возделывания большинства сельскохозяйственных культур, выращиваемых в зоне.
     По  состоянию на 01.01.2009 г. Земельный фонд ООО «Звезда» составляет 8889.0 га. в том числе площадь с/х угодий – 8327,0 га. (93,6%)  из них пашня – 6789,0 га. (76,3 %), пастбища 1538,0 га (17,5%), прочие земли 111,0 га (1,2 %).
     Рассмотрим  таблицу  1 о произошедших изменениях в структуре и составе земельных угодий за 2004-2009 год.
     Таблица 1
Состав  и структура земельных  угодий4.
 
  2004 2005 (га.)
2006 (га.) 2007 (га.) 2008 (га.) 2009 Изменение +/- 2009 г.
к 2004 г. (га.)
Пло-щадь (га.)
% к общей пло-щади
Пло-щадь, (га.) % к общей пло-щади
Общая земельная S всего 8889 100 8889 8889 8889 8889 8889 100 -
Всего с/х угодий, га 8327 93,6 8327
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.