На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Годовое планирование отрасли молочного скотоводства в ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 06.09.2012. Сдан: 2012. Страниц: 10. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Министерство  сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования
«Ярославская  государственная сельскохозяйственная академия» 

Кафедра «Менеджмент» 
 

Курсовой  проект 

по дисциплине: «Планирование на предприятии АПК»
на тему: «Годовое планирование отрасли молочного  скотоводства в ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области» 

                  Выполнил: студент 32 группы экономического  факультета 
                        Фокин Н.В.
              Руководитель: Дорохова В.И. 
               
               

Ярославль
2010

Содержание

Введение.                                                                                                                 3

Глава 1. Организационно- экономическая и финансовая характеристика

колхоза имени  Калинина Пошехонского МР  Ярославской  области.
1.1.Природно - экономические  условия производства.                                      4
1.2.Основные экономические  и финансовые показатели деятельности  предприятия.                                                                                                           9
Глава 2. Организация  и современное состояние отрасли  молочного
 скотоводства  в колхозе имени Калинина.
2.1.Значение отрасли  в экономике хозяйства.                                                   22
2.2.Структура  и анализ воспроизводства стада.                                                23
2.3.Организация  основных трудовых процессов.                                             26
2.4.Кормовая база  отрасли молочного скотоводства.                                       28
2.5.Формы организации  и оплаты труда в молочном  скотоводстве.              31
2.6.Экономическая  эффективность производства молока.                              33
Глава 3. Перспективы  развития отрасли молочного скотоводства в
колхозе имени Калинина.
3.1.Составление  плана воспроизводства стада.                                                39
3.2.Планирование  перспективного уровня продуктивности  коров и 
валового выхода продукции.                                                                               45                                          
3.3.Определение  потребности в кормах и подстилке  для сельскохозяйст-
венных животных в молочном скотоводстве.                                                   47
3.4.Расчет численности  рабочих и фонда заработной  платы.                          50
3.5.Расчет затрат  на валовую и товарную продукции.                                     52
3.6.Экономическая  эффективность развития отрасли  в перспективе.            54
Выводы и предложения.                                                                                      56
Список использованной литературы.                                                                 58 
 
 

Введение 

     Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства. Развитие молочного скотоводства имеет  свои особенности. Большое значение имеет взаимная связь молочного  скотоводства с растениеводческими отраслями сельского хозяйства. Рост производства зерна, укрепление кормовой базы способствует повышению продуктивности скота и увеличению производства молока.
     Молоко  является одним из основных пищевых  продуктов. Оно содержит все питательные  и биохимически активные вещества, необходимые для организма человека.
     Продукция молочного скотоводства в нашей  стране очень востребована, розничные  цены увеличиваются, и расширяется  экспорт молока. Поэтому в условиях рыночных отношений повышение экономической  эффективности производства продукции  молочного скотоводства - тема очень  актуальна.
     Чтобы достичь повышения эффективности  производства, необходимо планировать  производство продукции на перспективу. Это поможет сориентироваться в  современных условиях.
     Целью написания курсового проекта  является всестороннее изучение организационно-экономических  и природных условий производства, изучение организации производства и современного состояния молочного  скотоводства в хозяйстве, а также  спланировать развитие молочного скотоводства в хозяйстве на перспективу.
     Объектом  исследования является ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской  области. 
 
 

Глава 1. Организационно – экономическая  и финансовая характеристика ООО «Красный Перекоп» Даниловского МР Ярославской области
      Природно-экономические условия производства
 
    ООО «Красный Перекоп» организован в 2008 году. Землепользование общества расположено в южной части Даниловского МР. Центральная усадьба общества д.Скоково - находится в 22 км от г. Данилов и 40 км от г. Ярославль. Общая площадь земель ООО «Красный Перекоп» на 1.01.2010 года составляет 3063га, в том числе сельхозугодия 2764га, из них пашня - 2300га.
    Дорожная  сеть хозяйства представлена существующими  между селениями грунтовыми дорогами и сетью полевых дорог. Расположение хозцентра по условиям сообщения с районным и областным центрами, а также доставки грузов и стройматериалов можно считать удобным и практически круглогодичным.
    Климат  местности умеренно-континентальный. Максимальная глубина промерзания  почвы за зимний период колеблется от 80до 100см. Количество выпадающих осадков  за год составляет около 600мм. Район  отнесен к полосе возделывания среднеранних сельскохозяйственных культур умеренного пояса с благоприятными условиями зимовки.
    Рельеф  представляет собой слабоволнистую равнину, где возвышенности чередуются с выровненными участками различной  формы и величины понижения.
    Рельеф  исследуемого района в целом благоприятствует полной механизации всех основных работ  в растениеводстве. Преобладающими по механическому составу являются легко и среднесуглинистые почвы. На пахотных угодьях основной тип  почв – дерново -подзолистые. Мощность пахотного слоя 20-23см.
    ООО «Красный перекоп» является правоприемником СПК «Красный Перекоп». Учредительным документом является Устав ООО «Красный Перекоп». Он утвержден 22 июня 2008 года.
    Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими  лицами общество, уставный капитал  которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
     Основными видами деятельности ООО «Красный Перекоп» являются:
    разведение крупного рогатого скота;
    выращивание зерновых и зернобобовых культур;
    выращивание кормовых культур; заготовка растительных кормов;
    оптовая торговля молочными продуктами.
    Согласно  Уставу общество с ограниченной ответственностью «Красный Перекоп» находится по адресу: 152084, Россия, Ярославская область, Даниловский муниципальный округ, д. Скоково ул. Центральная, д.10.
Для обеспечения деятельности общества образуется фонд в размере 724000 рублей. Стоимость имущества, включенного в неделимый фонд  составляет 18046 рублей.
    Земля, принадлежащая ООО, принадлежит  ему на праве собственности, а  также на основе права пользования.
    Высшим  органом ООО является общее собрание его участников. В ООО создается  исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью  и подотчетный общему собранию.
    Четкое  определение и выполнение обязанностей каждого работника -необходимое условие повышения эффективности управления производством. Это реальная гарантия того, что функции работников управления не могут быть расширены или сужены произвольно, по желанию отдельных руководителей. Подчиненные при этом не смогут уклонится от персональной ответственности за поручений участок работы.
    В состав трудового коллектива ООО «Красный Перекоп» входят:
      Зам. Директора
      Агроном;
      Главный инженер;
      Главный зоотехник;
      Ветеринарный врач;
      Фельдшер.
      Главный бухгалтер;
      Младший бухгалтер;
      А так же в состав трудового  коллектива ООО «Красный Перекоп» входят: операторы машинного доения, скотницы, механизаторы, водители и другие.
    От  каждого работника хозяйства  зависит сохранность предприятия  в хорошем состоянии при хорошей  прибыли как по всему хозяйству, так и по отраслям в отдельности.
      Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия
    Важное  значение для оценки деятельности организации играет специализация предприятия, которая отражает состав производимой продукции. Производственную специализацию определяют по основным товарным отраслям и продуктам обеспечивающим наибольшую выручку от продажи. Поэтому для определения специализации ООО  «Красный Перекоп» рассчитаем структуру выручки от продажи за последние 5 лет в таблице 1.2.1.
Таблица 1.2.1. Размер и структура товарной продукции в ООО «Красный Перекоп»
Отрасли и виды продукции Сумма выручки, тыс.руб. Удельный  вес,%
2005г 2006г 2007г 2008г 2009г 2005г 2006г 2007г 2008 г  2009г
Зерновые 17 11 19 200 1 0,5 0,3 0,4 2,8 0,02
Продукция растениеводства в переработанном виде - 56 24 11 - - 1,5 0,5 0,2 -
Прочая  продукция растениеводства 21 148 239 854 26 0,6 3,8 5,2 12,1 0,55
Итого продукции растениеводства 38 215 282 1065 27 1,1 5,6 6,1 15,1 0,57
КРС 900 907 532 576 1333 27,2 23,5 11,5 8,2 28
Молоко 2322 2703 3779 5417 3427 70,2 70,1 81,9 76,6 72,1
Прочая  продукция животноводства 50 30 19 8 27 1,5 0,8 0,4 0,1 0,57
Итого продукции животноводства 3272 3640 4330 6001 4727 98,9 94,4 93,9 84,9 99,4
Всего: 3310 3855 4612 7066 4754 100 100 100 100 100
     В ООО «Красный Перекоп» в 2009 г выручка  от продажи составила 4754тыс. руб., т.е. по сравнению с 2005 г она возросла на 1444 тыс. руб.
     Наибольший  удельный вес в структуре выручки  занимает выручка от продажи молока. За исследуемый период удельный вес  возрос с 70,2% в 2005 г до 72,1% в 2009г. Значит в ООО «Красный Перекоп» специализируется на производстве молока.
     Удельный  вес выручки от продажи КРС  в 2009г составил 28%, т.е. за исследуемый  период он возрос на 0,8 процентных пункта.
     Таким образом основной отраслью является молочно – мясное скотоводство.
     Дополнительной  отраслью является растениеводство, которое  обеспечивает животных кормами. Данная специализация соответствует природным  условиям хозяйства: Ярославская область  находится в зоне рискованного земледелия, поэтому здесь надежнее развивать  отрасли животноводства.
    Обобщающим  показателем, характеризующим уровень  специализации, является коэффициент  специализации. При его расчете  учитывают количество товарных отраслей и удельный вес каждой отрасли  в общем объёме товарной продукции. Его определяют по формуле: 

 
        YDi – удельный вес продукции;
     n – порядковый номер продукции в ранжированном ряду.
    Коэффициент специализации меньше 0,2 выражает слабую степень специализации, от 0,2 до 0,4 - среднюю, от 0,4 до 0,6 - высокую, выше 0,6 -углублённую. Монопродуктовые предприятия, которые производят один вид товарной продукции, имеют коэффициент специализации 1,0. 
 
 
 
 

Таблица  1.2.2. Расчёт коэффициента специализации
сельскохозяйственного предприятия
Виды  продукции Денежная  выручка (средняя) Порядковый № отрасли 2n-1 Ydi·(2n-1)
(по  отраслям) тыс.руб. в % к итогу (Ydi) по Ydi (n)
1 Зерновые 1 0,02 5 9 0,2
2 Продукция растениеводства в переработанном виде - - 6 - -
3 Прочая  продукция растениеводства 26 0,55 4 7 3,8
4 КРС 1333 28 2 3 84
5 Молоко 3427 72,1 1 1 72,1
6 Прочая  продукция животноводства 27 0,57 3 5 2,9
7
Итого по сельскохозяйственному производству 4754 100 х х 163,4
 
 
 
 

    Аналогично  рассчитаем коэффициент специализации  за 2005, 2006, 2007, 2008 годы. Они составили  0,595, 0,570, 0,661и 0,567 соответственно.
    Благодаря сосредоточению средств производства на производстве молока за исследуемый период коэффициент специализации изменился незначительно с 0,595 в 2005г до 0,612 в 2009г.
    Структуру товарной продукции ООО «Красный Перекоп» отобразим в виде диаграммы. 
 
 
 

    Рисунок 1.2.1
    Структура товарной продукции ООО «Красный Перекоп»
    
      Для оценки динамики развития предприятия  проанализируем его экономический  потенциал в таблице 1.2.3.
Таблица 1.2.3  Экономический потенциал ООО "Красный Перекоп"
Показатель 2005г 2006г 2007г 2008 г  2009г 2009 г  в % к 2005г
1 2 3 4 5 6 7
Ресурсный потенциал
Площадь с.-х. угодий, га 2782 2782 2782 2764 2764 99,4
Площадь пашни, га 2318 2318 2318 2300 2300 99,2
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. 26567 24964 22797 22007 24416 91,9
Наличие тракторов, физ.ед. 15 14 10 8 8 53,3
Наличие энергетических мощностей, л. с. 4780 3977 3647 3327 3262 68,2
Расход  электроэнергии на производственные нужды, кВт. ч. 206 224 169 176 172 83,5
Среднегодовая численность работников, занятых  в с.-х. производстве, чел. 43 37 37 36 25 58,1
Затраты труда, тыс. чел.-час. 82 70 72 84 43 52,4
Поголовье КРС, гол 313 233 240 271 278 88,8
   в том числе коров, гол 198 155 150 150 146 73,7
Общая сумма затрат в с.-х. производстве, тыс.руб. 5794 6415 7214 10209 6643 114,7
Производственный  потенциал
Объем производства, ц:            
     -зерна 902 1593 1161 1541 403 44,7
     -молока 3908 3959 4757 4410 3696 94,6
     -мясо КРС 169 163 153 179 168 99,4
Коммерческий  потенциал
Объем продажи, ц:            
     -зерновых 33 35 36 251 1 33,0
     -молока цельного 3602 3782 4509 4080 3439 95,5
     -мясо КРС 363 336 157 155 299 82,4
Выручка от продажи, тыс. руб. 3473 4067 4633 8884 4816 138,7
Себестоимость проданной продукции, тыс. руб. 4131 5057 5135 7502 5560 134,6
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб. -658 -990 -502 1382 -744 113,1
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. -555 -947 -57 1308 -614 110,6
     По  данным таблицы видно, что ресурсный  потенциал ООО «Красный Перекоп» снизился.
     При незначительном изменении площади  с.-х. угодий и пашни среднегодовая  стоимость основных средств уменьшилась  на 2151 тыс. руб. или на 8,1 %, т.е. снизилась обеспеченность основными фондами. Обеспеченность тракторами снизилась на 7 физ.ед., а наличие энергетических мощностей на 1518 л. с.
    Расход  электроэнергии на производственные нужды  снизился с 206 кВт.ч. в 2005 г. до 172 кВт.ч. в 2009 г. Поголовье КРС снизилось на 35 гол и коров на 52 гол.
     В 2009 г. возрос уровень интенсивности производства: если в 2005 году затраты в с.-х. производстве составили 5794 тыс. руб., то в 2009 г 6643 тыс.руб., т.е. на 14,7 % больше. Это связано, главным образом, с инфляцией.
     Производственный  потенциал в ООО: производство зерна  снизилось на 65,3%. Производство молока снизилось на 212ц. Производство мяса КРС снизилось незначительно.  В результате изменился и объем продаж: если в 2005 г. было продано 3602 ц молока, то в 2009г 3439ц, т.е. на 163ц меньше. Объем продажи зерна снизился в 33 раз, а мяса КРС снизился на 64 ц или 17,6%.
     Выручка от продажи возросла за исследуемый  период на 38,7%, а себестоимость проданной продукции на 34,6%. Убыток от продаж в 2009 г составил 744 тыс.руб.
    Далее проведём анализ основных производственных и экономических показателей. Экономические  и производственные показатели характеризуют  конечные результаты производственно - финансовой деятельности предприятия (таблица 1.2.4)
Таблица 1.2.4 Основные производственные и экономические показатели ООО"Красный Перекоп"
Показатель 2005 г 2006 г  2007 г  2008 г  2009 г 2009 г  в % к 2005 г
1 2 3 4 5 6 7
1.Урожайность  с.- х. культур, ц с 1 га            
     -зерновых 11,3 15,9 14,5 14,8 11,2 99,1
2.Продуктивность  с.- х. животных            
     -надой молока на 1 корову, кг 1974 2288 3130 2940 2532 128,3
-среднесуточный  прирост     живой массы  КРС, г 260 328 364 285 286 110,0
3.Себестоисмость 1 ц продукции, руб.            
     -зерна 646,3 426,9 417,7 960 1367,3 211,6
     -молока 613,6 754 801,8 1016,6 929,9 151,5
     -прироста КРС 11238,5 11288 10327 14733 12312 109,6
4.Получено  на 100 га с.- х. угодий, тыс. руб.            
     -товарной продукции 124,8 146,2 166,5 321,4 174,2 139,6
     -прибыли от продаж -19,9 -35,6 -18 50 -26,9 135,2
5.Среднемесячная  зарплата 1 работника, руб. 3710 5353 6009 10595 5180 139,6
6.Чистая  прибыль(убыток), тыс. руб. -555 -1661 -1070 1308 -743 133,9
7.Рентабельность, рассчитанная от чистой прибыли, %            
-производственной деятельности -13,4 -32,8 -20,8 17,4 -13,4 х
-продаж -16 -40,8 -23,1 14,7 -15,4 х
-капитала -3,1 -9,9 -7 7,2 -3,4 х
 
     Производственные  показатели ООО «Красный Перекоп» низкие, так урожайность зерновых составила 11,2 ц с 1 га, т.е. снизилась на 0,9%. В тоже время возросли показатели продуктивности животных. Продуктивность коров возрасла на 28,3%: надой молока на 1 корову составил 2532 кг, что на 558 кг больше, чем в 2005 году. Среднесуточный прирост живой массы КРС возрос с 260 г в 2005 г. до 286 г в 2009 г. Себестоимость 1 ц зерна возросла на 721 руб. или в 2 раза, молока на 316 руб. 30 коп. или на 51,5 %, прироста КРС на 1073 руб. или на 9,6%.
     Из-за повышения объемов продажи продукции  производство товарной продукции на 100 га с.- х. угодий возросла с 124,8 тыс. руб. до 174,2 тыс. руб., а убыток составил 26,9 тыс.руб. на 100 га с.-х. угодий.
     Уровень среднемесячной зарплаты 1 работника  снизился по сравнению с 2005 г. на 39,6%.
     По  итогам 2009 года чистый убыток в ООО «Красный Перекоп» составил 743 тыс. руб.
     Судя  по рентабельности производственной деятельности на 100 руб. затрат было получено 13 руб. 40 коп. убытка. На 100 руб. выручки получено 15 руб. 40 коп. убытка. Убыток на 100 руб. капитала составил 3,4 руб.
     Таким образом производственные и экономические  показатели ООО«Красный Перекоп» снижаются.
     В настоящее время одной из самых  актуальных проблем является оценка платежеспособности и финансовой устойчивости организации.
     Платежеспособность  – возможность предприятия расплачиваться по своим обязательствам. При хорошем финансовом состоянии предприятие устойчиво платежеспособно; при плохом – периодически или постоянно неплатежеспособно. Самый лучший вариант, когда у предприятия всегда имеются свободные денежные средства, достаточные для погашения имеющихся обязательств. Но предприятие является платежеспособным и в том случае, когда свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и расплатиться с кредиторами.
     Используя данные бухгалтерского баланса ООО «Красный Перекоп» на 31 декабря 2009 года рассчитаем показатели финансового состояния в таблице 1.2.5
Таблица 1.2.5 Оценка финансового состояния ООО «Красный Перекоп»
Показатели Нормативное значение На  начало года На  конец года
Показатели  платежеспособности
Коэффициент абсолютной ликвидности 0,2-0,25 0,001 0,001
Коэффициент быстрой ликвидности 0,7-0,8 0,040 0,059
Коэффициент текущей ликвидности >2 0,563 0,442
Показатели  финансовой устойчивости
Коэффициент автономии >0,5 0,372 0,365
Коэффициент финансовой зависимости <0,5 0,628 0,635
Коэффициент финансового риска max 1 1,689 1,753
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами >0,1 -1,481 -2,267
Коэффициент обеспеченности запасов собственным  капиталом 1 0,342 -1,455
Коэффициент маневренности капитала 0,5 0,216 -0,673
     Показатели  платежеспособности ООО «Красный Перекоп» низкие. Так коэффициент абсолютной ликвидности составил на конец года 0,001, т.е. за счет имеющихся денежных средств ООО может немедленно погасить 0,1 % своих долгов. Данный коэффициент оказался в 200 раз ниже нормативного значения. Судя по коэффициенту быстрой ликвидности, если с ООО«Красный Перекоп» рассчитаются все дебиторы, тогда он сможет погасить 5,9% долгов. Этот коэффициент оказался ниже нормативного значения в 12 раз.
     Для признания предприятия платежеспособным коэффициент текущей ликвидности  должен быть больше 2. В ООО он составил на конец года 0,442 т.е. если оно распродаст все свои оборотные активы, то сможет погасить 44,2% долгов. Значит для погашения долгов ему придется распродавать основные средства.
     Таким образом ООО «Красный Перекоп» является не платежеспособным предприятием, причем за год все показатели платежеспособности снизились.
     Снизились и показатели финансовой устойчивости. Судя по коэффициенту автономии на долю собственного капитала приходится 36,5% источников. На долю заемного капитала приходится 63,5г %. За год доля собственного капитала снизилась на 6,4%. Соответственно возросла доля заемного капитала. В результате возрос коэффициент финансового риска: если на начало года на 1 руб. собственного капитала было привлечено 1рубль 69 копеек заемных средств, то на конец года уже 1рубль 75 копеек.
     Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент обеспеченности запасов собственного капитала и  коэффициент маневренности капитала имеют минусовое значение, т.к. в   ООО «Красный Перекоп» нет собственного оборотного капитала.
     Обобщив вышеизложенное можно сделать вывод, что ООО «Красный Перекоп» является убыточным предприятием, поэтому его финансовое состояние кризисное. 
 
 

Глава 2. Организация и современное состояние  молочного скотоводства в ООО «Красный Перекоп».
2.1. Значение  отрасли в экономике хозяйства. 

     Молочное  скотоводство-это одна из ведущих  отраслей сельского хозяйства. Она  призвана удовлетворять потребность  населения страны в высококачественных продуктах питания. В молочном скотоводстве основной задачей является максимальное производство молока. Эта задача достигается  путем правильного и рационального  построения процесса производства.
     В современных условиях при производстве небольшого количества продукции растениеводства, животноводство, а в частности  молочное скотоводство является наиболее приоритетным направлением развития хозяйства.
     Выручка от реализации молока в структуре  товарной продукции занимает наибольший удельный вес. Специфика отрасли  молочного скотоводства обуславливает  особенности интенсификации, которые  проявляются в том, что продуктивность и эффективность отрасли зависит  главным образом от степени использования  генетического потенциала и биологических  возможностей животных.
     От  объемов производства молока и уровня продажи всецело зависит финансово-экономическое  состояние ООО «Красный Перекоп».
     В хозяйстве отрасль скотоводства является основным направлением. Его  доля в общем объеме производства валовой продукции в 2009 году составила 58,5 %.
     Рассмотрим  значение отрасли молочного скотоводства в экономике хозяйства.
     Таблица 2.1.1.-Значение отрасли молочного  скотоводства в экономике ООО «Красный Перекоп»
Показатели
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.