На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Готель "Опера"

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 08.09.2012. Сдан: 2011. Страниц: 16. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


ЗМІСТ

ВСТУП..........................................................................................................3

(Актуальність  теми, предмет, об’єкт дослідження)
РОЗДІЛ  І. Планувальна організація  адміністративно-господарських  приміщень.............................................................................................................5
1.1. Структура адміністративно-господарських приміщень.............................5
1.2. Планувальна  організація приміщень вестибульної  групи приміщень…..10
1.3. Планувальна організація адміністративних приміщень………………….15
РОЗДІЛ  ІІ Аналіз організації  внутрішнього простору рекреаційного закладу (на прикладі готелю Опера)...............................................................18
2.1. Загальна  характеристика готелю Опера.......................................................18
2.2. Функціонально-планувальна  організація готелю Опера ...........................22
(Планувальна  організація приміщень житлового  поверху, вестибульної групи тощо, зв’язок та забезпечення технологічного процесу обслуговування)
2.3. Особливості  організації внутрішнього простору готелю Опера ……….32
(Фірмовий стиль  підприємства та засоби, що використовуються  для його формування. Меблі, які  використані в інтер’єрі готелю, колористична композиція, світлова архітектура, декоративно-прикладне мистецтво тощо в інтер’єрі обраного готелю)
ВИСНОВКИ.........................................................................................................46
СПИСОК  ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.........................................................49
ДОДАТКИ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВСТУП
      Актуальністю  даної роботи – є детальне дослідження організації внутрішнього простору та інтер’єрних рішень підприємств готельного господарства, зокрема на прикладі готелю «Опера».
        Предметом дослідження є теоретичні, практичні та організаційні питання розвитку організації внутрішнього простору готелів.
      Об’єктом  дослідження є внутрішні просторові рішення готелю «Опера».
     Наше  сьогодення – час, коли молода самостійна Україна робить кроки до інтеграції в Європу, в світ, де господарюють економіки з високо розвинутими технологіями. Ринковий готельний бізнес, якого ми прагнемо досягти, неможливий без загальноукраїнських нормативних технологічних засад, особливо в галузі гостинності1, яку можна вважати національною рисою українського народу. Усім відома традиція зустрічати почесних гостей хлібом-сіллю.
     За  роки незалежності в Україні досягнуто  певних успіхів у розвитку індустрії  туризму і готельного господарства. Вітчизняна туристська сфера стає невід’ємною складовою світового туристського ринку. У 1997 р. у м. Стамбулі на XII Генеральній Асамблеї Всесвітньої туристської організації (ВТО) Україну було прийнято дійсним членом цієї впливової міжнародної міжурядової організації, що об’єднує 138 країн світу. Свідчення високого авторитету України у світовій туристській спільноті стало обрання її до складу Виконавчої Ради ВТО. У Діловій Раді ВТО Україну представляє Київський університет туризму, економіки і права, готельний комплекс «Дніпро» та Київська міська державна адміністрація.
     Стрімка інтеграція у світове туристське співтовариство пояснюється вигідним географічним положенням України. Вона знаходиться у центрі Європи, на перехресті як транзитного, так і  кінцевого руху мільйонів людей  зі сходу на захід, з півночі на південь. Українська держава визначила туристську діяльність однією з пріоритетних галузей національної економіки і культури. Це закріплено в Законі України «Про туризм» (1995 р.).
     Очевидно, що в умовах розвитку нашої держави  туризм має бути дієвим засобом формування ринкового механізму господарювання, надходження значних коштів до бюджету, однією з форм раціонального використання вільного часу, проведення змістовного дозвілля, залучення широких верств населення до вивчення історико-культурної спадщини.
     Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності.До тенденцій розвитку підприємств  індустрії гостинності, що набули розвитку за останні десятиліття, належать:
    поглиблення спеціалізації готельної та ресторанної пропозиції;
    утворення міжнародних готельних і ресторанних ланцюгів;
    розвиток мережі малих підприємств;
    упровадження в індустрію гостинності нових комп’ютерних технологій.
     Туризм  є найприбутковішою економічною  галуззю світового господарства. Водночас він є унікальним соціальним, правовим і культурно-комунікативним явищем. Україна володіє значним туристським потенціалом, який до цього часу використовувався не повною мірою. Серед причин цього – і недосконале правове регулювання туризму і туристичного підприємництва.
Сьогодні  готельні марки мають використовувати можливості економіки, що розвивається швидкими темпами, й пропонувати ринку нові продукти й послуги. Зараз для готельних марок існують унікальні шанси якими неможливо не скористуватися. Готельний ринок в Україні інтенсивно змінюється й розвивається, в результаті появи на ньому нових «імен», а також розширення й інтергації всесвітньо відомих мереж. Саме таке нове ім’я 5* готель «Опера» відкрився в історичній частині м.Києва, на вулиці       Б. Хмельницького, 53  20 грудня 2006 року. Готель «Опера» - це перший бутик  готель класу де люкс. Вона складається з трьох об’єднаних між собою приміщень, одному з яких 100 років. З березня 2007 року готель являється членом асоціації «Ведучі готелі світу» (The Leading Hotels of the World), гарантуючи розміщення і обслуговування найвищого класу на рівні світових стандартів.
П’ятизірковий готель «Опера» - це дійсно розкішна будівля, яка заворожує своєю елегантністю і шармом. Готель був побудований  в 1906 році і являється одним з  пам’ятників архітектури Києва. Готель розташований в центрі столиці, на перехресті ділової, культурної і історичної частини міста, не далеко від знаменитого Київського Оперного Театру і Володимирського Собору. Успішне місце розташування дозволяє гостям швидко і легко добратися з готелю до аеропорту, залізничного вокзалу, виставкових центрів і других бізнес-об’єктів. Готель «Опера» пропонує 138 розкішних номерів, основну увагу в яких приділено м’яким тонам, витонченому смаку і неповторності. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Розділ  I. Планувальна організація адміністративно-господарських приміщень
      Структура адміністративно-господарських приміщень
Група адміністративно-господарських приміщень  рекреаційного закладу (рис.1.1) утворює простір обслуговування рекреаційного процесу, забезпечуючи умови для основного технологічного процесу, адміністративного управління рекреаційним закладом і інженерно-технічного і господарського функціонування всіх приміщень.
Розташовують  ці групи приміщень в залежності від виконуваних ними функцій  і їх направленості на об’єкт рекреаційного обслуговування.
Група приміщень основного технологічного процесу являється головною в  просторі обслуговування; має функціональну  направленість на рекреантів, забезпечуючи зв’язок людина – людина, і розміщується на першому поверсі, в групі вестибюльних приміщень з центральним входом.
Група адміністративно-конторських приміщень  являється головною в просторі управлінського обслуговування; має функціональне  направлення на персонал рекреаційного  закладу, забезпечуючи зв’язок людина – людина, і розміщується між житловими і громадськими групами приміщень.
Група інженерно-технічних і господарських  приміщень являється необхідною в просторі матеріального обслуговування, має функціональну направленість  на матеріальну базу, забезпечуючи зв’язок людина – машина, і розміщується в підвальних або технічних поверхах рекреаційного закладу.  
 


    Рис. 1.1. Приміщення господарського і складського  призначення 
 

    Приміщення  господарського і  складського призначення
    Приміщення  господарського і складського призначення виконують функції матеріального забезпечення організації праці всіх приміщень і служб готельного господарства, а також необхідних ремонтних робіт.
    До  приміщень господарського і складського  призначення належать приміщення і  підприємства побутового обслуговування, група приміщень матеріального забезпечення і ремонтних робіт, група приміщень інженерного устаткування.
    Приміщення  і підприємства побутового обслуговування, як правило, відокремлені від блоку  приміщень господарського і складського призначення, що пов'язано з виконанням функцій обслуговування мешканців готелю. До них належать перукарні, пункти прокату предметів культурно-побутового призначення, пункти дрібного ремонту, прийомні пункти хімчистки і прання білизни, фотолабораторія, пральня за методом самообслуговування, медичний пункт тощо.
    Перукарні, як правило, розраховані на обслуговування мешканців готельного господарства і осіб, що мешкають в районі його розташування. Перукарні розміщуються біля вестибюля, мають із ним безпосередній зв'язок і передбачаються в готельних господарствах місткістю 50 місць і більше. До складу приміщень перукарні входять чоловічі та жіночі зали, зал очікування і підсобні приміщення. Основним обладнанням перукарських залів є туалетний столик майстра-перукаря і перукарське крісло, в якому вмонтовано поворотний пристрій і підйомний механізм.
    У жіночих залах виділяються зони для виконання манікюрних робіт, що обладнано манікюрним столиком, стільцем для відвідувачів, робочим  кріслом для манікюрші, зоною  для сушіння волосся за допомогою електричних сушильних апаратів.
    У перукарських салонах, які передбачаються у 5-, 4-зірочних готелях виділяються  окремі приміщення для манікюрного, педікюрного, косметичного, масажного  кабінетів, окрім чоловічого і жіночого залів.
    До  пунктів прокату предметів культурно-побутового призначення входять: приміщення прийому, видачі і підготовки прокатного фонду; приміщення для збереження предметів  культурно-побутового призначення.
    Пункти  дрібного ремонту речей (шкіряно-галантерейних  виробів, годинників, електротоварів, верхнього одягу) обладнано спеціальними і універсальними меблями відповідно тим функціям, які вони виконують. У приміщеннях пункту дрібного ремонту організовуються зони очікування, розрахунку за замовлення, примірювання, прийняття і видачі замовлення.
    Прийомні  пункти хімчистки і прання білизни  організовуються у приміщеннях, що мають безпосередній зв'язок із ліфтом і господарчим входом у  готельне господарство, аби запобігти  перехрестю руху мешканців rqTeflio і замовлених речей під час транспортування.
    Фотолабораторія розміщується у двох приміщеннях: одне з них призначено для обробки  світлочутливих матеріалів, друге (прохідне) слугує для прийому і видачі замовлень.
    Пральню за методом самообслуговування розраховано  на виконання всіх операцій щодо прання білизни мешканцями готельного господарства. У приміщенні пральні передбачено пристрої для швидкого сушіння білизни, а в літніх турбазах, таборах тощо для цих цілей використовують відкриті майданчики або навіси. Пральні можуть бути обладнано малоємними машинами для прання і сушіння. Обов'язковою у приміщенні пральні є наявність кранів гарячої І холодної води, каналізаційних зливів чи трапів.
    Медичний  пункт призначено для обслуговування мешканців готелю і персоналу, і  тому повинен бути легкодоступним для хворих. У великих медпунктах передбачено приміщення для лікувальних процедур. Хворі мешканці готелю, що потребують стаціонарного лікування, як правило, доставляються для лікування до місцевих медичних закладів. У разі розміщення готельного господарства у ненаселеній або малонаселеній місцевості (і за відсутності поблизу медичних закладів) до його складу включаються ізолятори на випадок травми, хвороби мешканця або працівника готелю, а також забезпечуються можливості евакуації хворого до медичного пункту (або ізолятора) із номеру або з робочих приміщень, а потім - транспортування його в машину "швидкої допомоги". Для цього один із службових ліфтів повинен мати габарити, де б розмістилися носилки і супроводжуюча особа.
    Найкращим місцем для медичного пункту та ізолятора є перший поверх, коли евакуацію хворого легко забезпечити, минаючи потоки мешканців готелю.
    До  групи приміщень матеріального  забезпечення і ремонтних робіт  готельного господарства належать центральні приміщення чистої і брудної білизни. Вони повинні бути самостійними і ізольованими одне від одного. Ці приміщення обладнано стелажами. Центральне приміщення чистої білизни повинно мати зручний зв'язок, як правило через вантажний ліфт, з поверховими приміщеннями для чистої білизни. Поряд із цим передбачається приміщення для лагодження білизни, оснащене робочим столом, швейною машиною зі стільцями, засобами для прасування білизни.
    Центральне  приміщення для брудної білизни, зв'язане з поверховим білизнопроводом, може розміщуватись і в підвальних приміщеннях. Основне призначення цього приміщення - накопичення і сортирування білизни перед відправленням до пральні.
    У складських приміщеннях зберігаються запаси меблів для номерного фонду  різних приміщень, килимові вироби, постільні  речі (подушка, покривало, ковдра, перина), малоцінний інвентар для оснащення номерів (щітки для одягу та взуття, попільнички, набір столового посуду і приборів, вішалки, вази для квітів), обладнання для санвузлів (дзеркала, гумові килимки, озонатори, гачки і утримувачі для одягу, рушників, туалетного паперу, мильниці, склянки тош,о),інвентар і речі санітарно-гігієнічного призначення (фен для сушіння волосся, банний халат і махрове простирадло, набір туалетних приладів у фірмовій упаковці тощо), мийні та фарбувальні речовини, електроприладдя і електролампи, запасні частини та саме сантехнічне устаткування - крани, санітарне приладдя і т.п.
    Враховуючи  різний характер речей, що зберігаються у готельних господарствах, передбачається щонайменше два-три приміщення: для  збереження меблів і килимових виробів, для постійно витрачуваних штучних товарів і для запасного устаткування.
    Для забезпечення ремонтних робіт, що виконуються  безпосередньо у приміщеннях  готельного господарства, передбачаються майстерні: столярна, слюсарно-сантехнічна, електротехнічна, механічна, оббивно ; драпірувальна, малярна, штукатурна та інші. Склад приміщення для виконання ремонтних робіт залежить від типу і місткості готельного господарства.
    Приміщення  господарського і складського призначення  повинні мати окремий вхід (завантажувальну, забезпечену під'їздом для автомашин), обладнаний господарчий двір.
    Група приміщень для збереження інженерного  устаткування розміщується у підвальних, верхніх або проміжних технічних  поверхах будинків, а також у тих  частинах цокольного і першого поверху, що не мають природного освітлення і не можуть бути використані для приміщень іншого призначення.
    Ця  група складається із приміщень, в яких розміщуються кондиціонери, вентиляційні камери, холодильні машини, трансформаторні підстанції, бойлерні з камерами для кондиціювання повітря, акумуляторна, електрощитова та інше інженерне устаткування.
    У готельних господарствах, розміщених у пунктах, що не мають комунальних  інженерних мереж, до цієї групи належать власні водозабіїрні і очисні споруди, каналізаційні стічних вод, власні кабельні і джерела електроенергії тощо.
    Для управління інженерними системами  доцільно передбачати центральний  диспетчерський пункт (ЦЦП), з'єднаний  з приміщеннями інженерного устаткування механічними підйомниками і системами електронного зв'язку.
1.2. Планувальна організація  приміщень вестибюльної  групи
Планувальна організація приміщень вестибюльної групи визначається складом і  типом рекреаційного закладу. Приміщення вестибюльної групи являються головним планувальним, комунікаційним і технологічним вузлом. Планувальна організація вестибюльних приміщень пов’язана з планом першого поверху і об’ємно-просторовим рішенням всієї будівлі рекреаційного закладу. В вестибулі розміщують основні вертикальні і горизонтальні комунікації – ліфти, ескалатори, коридори, забезпечуючи внутрішній зв’язок по поверхам і через входи – з зовнішнім середовищем. В вестибулі проходить організація основного технологічного процесу: прийом – розміщення – обслуговування. Багатофункціональність приміщень вестибюльної групи – пересування рекреантів, гостей, багажу; організація прийому і оформлення документів; торгове, побутове і екскурсійне обслуговування; пропонування поштово-телефонно-телеграфного зв’язку і банківських послуг; відпочинок, чекання при оформленні документів – потребує організації різних функціональних зон: зона вестибуля, зона роботи, торгова зона і зона обслуговування, зона відпочинку (чекання).
Взаємозв’язок і взаємне розміщення цих зон  обумовлює різні планувальні рішення приміщень вестибюльної групи. Склад і площі функціональних зон визначають в залежності від рівня комфорту, місткості і типу рекреаційного закладу. По сучасним нормам в рекреаційних закладах туристського типу в складі прийомно-вестибюльної групи приміщень передбачають медпункт і ізолятор; площа вестибюльних приміщень, наприклад, в туристських готелях приймають 0,8 – 0,9 м2 на одне місце, площа приміщення прийому – 55 – 70 м2 для готелів найвищого рівня комфорту.
Планувальна структура вестибюльних приміщень включає великий планувальних елемент – зону вестибюля,  вільну від людського потоку, навкруги якої розміщуються різні по функціям дрібні планувальні елементи – зона праці, торгова зона, бюро обслуговування, зона відпочинку.
    Зона  праці складається із зони прийому, де відбувається оформлення, реєстрація і розрахунок із мешканцями, зони розміщення - ключове господарство номерів готелю, зони обслуговування, що забезпечує надання всіх видів готельних і туристичних послуг.
    У торговельній зоні розміщуються торговельні кіоски, кількість і призначення яких залежить від типу, місткості і категорійності готельного господарства.
    Зону  відпочинку призначено для короткочасного відпочинку і очікування мешканців  і гостей готелю. Основним обладнанням  є диван, крісла для відпочинку, журнальний столик, підставка для квітів.
    Простір вестибюля, зони відпочинку і очікування, а також місця перед зонами праці не повинні бути прохідними і шумними.
    Вільна  зона вестибюля повинна забезпечувати  безперешкодне розміщення потоку рекреантів і їх вільне переміщення в зоні вестибуля.
    Елементами  зони вестибюля  являються головний вхід і основні вертикальні комунікації. Безперешкодний рух рекреантів від  головного входу до вертикальних комунікацій передбачає прямо пропорційне  або кутове їх розміщення. Сучасний технологічний процес прийому і оформлення рекреантів в вестибюлі задає рух від головного входу до робочої зони повз вертикальні комунікації і повернення від робочої зони до вертикальних комунікацій.
    Планувальна організація робочої  зони визначається прийнятим технологічним процесом. Розміщення робочої зони в ланцюзі головний вхід – робоча зона – вертикальні комунікації можуть бути різними: одностороннє – розміщення зі сторони головного входу; двохстороннє – розміщення зі сторони вертикальних комунікацій; трьохстороннє (кутове) – розміщення між головним входом і вертикальними комунікаціями. Трьохстороннє розміщення найбільш раціональне.
    Склад робочої зони визначається функціями прийому, оформлення, розміщення, обслуговування. Послідовне розміщення цих функцій в робочій зоні або їх поєднання на одному робочому місці створює комфортність обслуговування в вестибюлі.
    Планувальна організація вертикальних комунікацій залежить від рівня комфорту рекреаційного закладу. По кількості поверхів і місткості рекреаційного закладу визначають кількість ліфтів. Розміщення ліфтів і сходів може бути суміщеним в вигляді поверхово-ліфтового вузла або роздільним. Планувальна організація вертикальних комунікацій може бути пристінною, острівною або занесеною в хол.
    При планувальній організації зони відпочинку (чекання) слід враховувати, що вона повинна бути вільною від людського потоку і розташовуватись вздовж вікон, напроти або поруч з зоною роботи. Для туристських закладів при вестибюлі може бути організована зона відпочинку в вигляді ізольованого приміщення, холу або вітальні.
    В готелях найвищого рівня комфорту передбачають бюро обслуговування (сервіс бюро), планувальна організація якого залежить від розміщення зони роботи і прийнятої форми організації технологічного процесу. До вестибюльної групи приміщень відносяться: гардероб, камера схову, приміщення для швейцарів і носильників. Цю групу приміщень можна згрупувати і розмістити біля вантажного ліфта;  вона має окремий вхід в будівлю.
    При наявності окремого входу в приміщення харчування ресторанного вестибюля розміщують гардероб и групу санвузлів.
    Функціональна схема приміщень вестибюльної групи будується з розрахунком взаємного розміщення зони відпочинку, зони вертикальних комунікацій і основних зон вестибюля. Рух від зони входу до зони вертикальних комунікацій повинно бути найбільш коротким і прямоточним.
    Раціональна організація функціональних зв’язків між вестибюльними приміщеннями сприяє раціональному рухові основного  людського потоку. Розташування функціональних зон вестибюля відносно зони розподілу людського потоку може бути одно-, двох- або трьохстороннім.
    Принцип універсальності внутрішнього простору вестибюля отримав найбільш повне  вираження в атриумних готелях, в яких вестибюль виконує функції місцевої площі. Однією з основних переваг атриумних вестибюлів являється комфорт орієнтації: від входу легко розрізняються всі зони вестибюля і підходи до цих зон. В атріумні вестибюлі виходять всі коридори і галереї, транспортні комунікації: ліфти, ескалатори і сходи. Транспортні комунікації забезпечують зв’язок різних рівнів атріуму, тому їх називають вертикальними вестибулями.   
    Функціональна організація приміщень  вестибюльної групи  оцінюється наступними основними умовами.
      взаємне розташування вертикальних комунікацій і входу повинно бути таким, щоб рух основного людського потоку був найбільш коротким и прямоточним.
      взаємне розташування основних зон вестибюля  і входу в готель повинно забезпечувати максимальні зручності для орієнтації проживаючих.
      функціональний зв’язок між зонами і приміщеннями вестибюльної групи повинен обмежувати пересікання людських потоків.
    Розташування  функціональних зон вестибюля відносно зони розподілу людського потоку повинно бути одно-, дво- або трьохстороннім (Рис.1.2). Таке розміщення функціональних зон оприділяє планувальні рішення приміщень вестибюльної групи по наступним схемам:
      фронтальне планувальне рішення при односторонньому розташуванні функціональних зон характеризується зменшенням довжини всіх складаючих  потоків. При такому рішенні вертикальні комунікації розташовуються напроти входу, в близості від нього, а зліва і справа – всі інші приміщення.
      продольне планувальне рішення при двохсторонньму розміщенні функціональних зон характеризується  значною віддаленістю вертикальних комунікацій від входу, але зменшенням сумарної довжини всіх потоків. В цьому випадку пересічність людських потоків незначна при відносно зручній орієнтації.
      концентричні планувальні рішення з трьохстороннім розміщенням приміщень – це компактність, забезпечуючи комфортність орієнтації. Подібне розміщення приміщень посилює пересічність людських потоків і подовжує розмір від входу до вертикальних комунікацій.
 
 

    Рис.1.2 Схема функціональної організації приміщень  вестибюльної групи
    I – фронтальна;                 
    II – прокольна;
    III – концентрична;
    зона відпочинку;
    зона вестибюля;
    зона вертикальних комунікацій;
    4,5,6. зона роботи;
    7. торгова зона;
    8,9. зона телефонного  зв’язку;
    10. зона відпочинку 
     

    1.3. Планувальна організація  адміністративних  приміщень
    Основними видами таких приміщень є кабінети, контори, приміщення для нарад, зборів. Адміністративні приміщення, як правило, розташовані за коридорною системою з одно- або двобічним розміщенням і знаходяться між житловими і громадськими поверхами.
    За  функціональним призначенням усі адміністративні приміщення групуються на поверсі в блоки: приміщення дирекції (кабінет директора, зам.директора, приймальня); приміщення відділу кадрів(кімната начальника відділу, кімната інспекторів); приміщення бухгалтерії і каси (кабінет головного бухгалтера, конторське приміщення бухгалтерії, приміщення каси, приймальне приміщення перед касою); приміщення інженерно-технічного персоналу (кабінет головного інженера, конторські приміщення інженерно-технічного персоналу); приміщення планово-економічного відділу (кабінет головного економіста, конторські приміщення); приміщення громадських організацій (кімната профспілкової організації, приміщення для проведення нарад, зборів) тощо.
    Кабінет директора призначений для роботи, експозицій, проведення нарад, відпочинку і неофіційних прийомів. Залежно від функціонального призначення у кабінеті директора виділяється зона праці, зона відпочинку, зона експозицій, зона проведення нарад. Зона праці забезпечується двотумбовим столом, робочим кріслом, приставкою до столу для засобів зв'язку і комп'ютера, зона проведення нарад - великим столом для засідань і стільцями.
    Зона  відпочинку може розміщуватись в  окремому приміщенні, суміжному з  кабінетом, і обладнується диваном, кріслами та журнальним столиком. У  цьому випадку вона поєднується  із зоною неофіційних прийомів. Зону експозицій обладнано спеціальними шафами.
    Розміщення зон залежить від конфігурації приміщення кабінету, розташування віконних і дверних отворів: зона праці - ближче до вікна і навпроти дверей; зона експозиції - впродовж стіни; зона проведення нарад - ближче до дверей і зміщена від центру приміщення; зона відпочинку - у вільному кутку приміщення.
    Кабінет замісника директора має меншу  площу, тому і меблі передбачаються менших розмірів і в меншій кількості: робочий стіл однотумбовий, стіл приставний, робоче крісло, секційна шафа, крісло для  відпочинку, журнальний столик, м'які стільці.
    Інші  конторські приміщення меблюються набором  канцелярських меблів: канцелярський  стіл, робочий стілець, канцелярська шафа, шафа для сейфа, шафа для верхнього  одягу.
    У цих приміщеннях співробітники  розміщуються групами від З до 10 чоловік. Найбільш раціональним є безкоридорне і ландшафтне планування приміщень, без ізоляції робочих місць, що досягається завдяки розташуванню секційного обладнання, легких перегородок і екранів. Для ландшафтних контор використовується сучасне офісне обладнання.
    Зону  проведення нарад, зборів призначено для  колегіальної праці співробітників і керівників. Такі приміщення можуть мати мебльовані столи і стільці, а також ряд стільців і стіл для президіуму з одним або  двома проходами.
    До  приміщень адміністрації належать побутові приміщення персоналу готельного господарства - гардероби для домашнього одягу і спецодягу, туалетні кімнати, душові. Побутові приміщення і службові проходи відокремлюються від приміщень для обслуговування мешканців готелю і забезпечуються окремим зовнішнім входом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Розділ  II Аналіз організації внутрішнього простору рекреаційного закладу
2.1. Загальна характеристика  готелю
Готель  «Опера» - це перший бутик готель, класу  де люкс, який відкрився 20 грудня 2006 року, в самому серці Києва. З березня 2007 року готель являється членом асоціації «Ведучі готелі світу» (The Leading Hotels of the World), гарантуючи розміщення і обслуговування найвищого класу на рівні світових стандартів.
 
П’ятизірковий готель «Опера» - це дійсно розкішна будівля, яка заворожує своєю елегантністю і шармом. Готель був побудований  в 1906 році і являється одним з  пам’ятників архітектури Києва. Готель складається з трьох об’єднаних між собою будівель, одній з  яких 100 років. Менеджмент готелю називає стиль будівлі «Опери» - «київським бароко».
Готель  розташований в центрі столиці, на перехресті ділової, культурної і історичної частини міста, не далеко від знаменитого Київського Оперного Театру і Володимирського Собору. Успішне місце розташування готелю дозволяє нашим гостям швидко і легко дібратися з готелю до аеропорту, залізничного вокзалу, виставкових центрів і інших бізнес-об’єктів.
В готелі «Опера» є «готель в готелі» - бізнес-поверх з окремою реєстрацією, італійський ресторан, фітнес-центр, бари і казино. В готелі 138 кімнат, з них 7 тематичних номерів люкс, які відрізняються ексклюзивним оформленням в марокканському, японському, нью-йоркському і російському стилях, з антикварною або зробленою на замовлення мебеллю, системним кондиціюванням, підлогами з натурального дерева.
В готелі є стандартний набір послуг:
- бізнес-центр
- конференц-зал
- ресторан
- бар
- SPA-центр
- фітнес-клуб
- два  бутики з ексклюзивними аксесуарами  і ювелірними виробами. 

I. БАЗОВА ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ 
 

з/п
Назва статті Характеристика Примітки
1. Назва готелю «Опера»  
2. Поштова адреса
вул.Б.Хмельницького,53, Київ  Україна
 
3. Контактний  телефон +380(44)537 45 00  
4. Факс, електронна пошта Факс: +380(44)2798772  
5. Підпорядкованість -  
6. Форма власності ТОВ  
7. Структура управління функціональна  
8. Місце розташування Центр міста  
9. Відстань від  засобів прибуття/відбуття
Від аеропорту  – 40 км Залізничного  вокзалу – 5 км
 
10. Засоби сполучення Метро, таксі, авто готелю  
11. Тип розміщення Готельний  
12. Споруда готелю Індивідуальний  історичний пам’ятник  
13. Дата введення в експлуатацію 20 грудня 2006 рік.  
14. Кількість поверхів 8 поверхів  
15. Рівень комфорту (кількість «зірок») * * * * *  
16. Дата сертифікації    
17. Специфіка готелю:
    розміщення бізнесменів
    міжнародний телефон
    ксерокс
    факс
    користування  комп’ютером
    інтернет
    послуги секретаря
    туризм, дозвілля, тенісні корти
    кегельбан
    казино
    більярд
    гральні автомати
    - інше
- бізнес-центр - розміщення  бізнесменів
- міжнародний  телефон
- ксерокс
- факс
- користування  комп’ютером
- інтернет
- казино
- послуги консьєржа
- фітнес-центр
- Spa-салон
 
18. Види послуг
    розміщення
    харчування
    послуги зв’язку
    послуги інтернету
    забезпечення цілодобовим харчуванням в номерах
    прання білизни
    паркінг
    послуги консьєржів по організації дозвілля
    послуги бізнес-центру
    прибирання
    надання медичних послуг
 
19. Рівень завантаження, середньорічний % близько 70%  
20. Процент постійних  клієнтів близько 35% з  України  
 
          
II. ТЕХНОЛОГІЯ ЕКСПЛУАТАЦІЇ ЖИТЛОВИХ ПРИМІЩЕНЬ
з/п
Назва статті Характеристика Примітка
1. Кількість типових  поверхів 8 поверхів  
2. Кількість номерів 138 номерів  
3. Місткість поверху в середньому 15 номерів  
4. Загальна чисельність  обслуговуючого персоналу на поверсі на місяць по 4 чергові на поверсі; 6-7 покоївок, 2 прибиральниці
 
5. Форма організації  праці
    індивідуальна
    бригадна
бригадна форма  праці  
6. Технологічні  процеси підпорядковані  технологічним інструкціям і  технологічним стандартам  
7. Технологічний цикл ведення господарства:
    білизна
    пральня
    ведення білизняного господарства
    в готелі наявна власна пральня
 
8. Нормативна  чисельність номерів на 1 покоївку За 1 покоївкою  не закріплена певна кількість номерів, це залежить від завантаженості готелю  
9. Структура служби на поверсі:
    чергова на поверсі
    закріплені покоївки, чол.
    не існує
чергові на поверсі (2 чол), покоївки (4 чол.), прибиральниці (2 чол.)  
10. Автоматизація і механізація технологічних  процесів наявність телефонного, селекторного зв’язку між поверхами, службою портьє
    засоби кондиціювання
    адресні датчики
    наявність різних прибиральних організмів
 
11. Хронометраж затрат на 1 технологічну  операцію:
    генеральне прибирання
    виїзд
    поточне прибирання
    проміжне прибирання
 
 
генеральне  прибирання – 60 хв. виїзд – 45 хв.
поточне прибирання – 30 хв.
проміжне  прибирання – 15-20 хв.
 
12. Експлуатаційні  документи на поверсі посадові інструкції, план-схем, санітарно-гігієнічні нормативи  
13. Планувальне рішення  житлового поверху (додати план-схему) План-схема евакуаціїї  
14. Шляхи евакуації (наявність) Евакуація гостей здійснюється відповідно до наявних  у всіх номерах планів евакуації, а персоналу готелю – відповідно до спеціальних пам’яток, що наявні у всіх відділах, службах і підрозділах.  
17. Технологія  гостинності
    рівень культури персоналу відповідає поведінковому стандарту, підпорядковується посадовим інструкціям служб
    обслуговування гостей відповідає стандарту якості
 
18. Якість надання  послуг (нормативні документи, методи перевірки) - відповідно  посадовим інструкціям  
19. Рівень комфорту (обладнання номерів, послуги)
    5 * готель
    в номерах до послуг гостя:
електронний замок, персональний сейф, сучасна сантехніка і підлога з підігрівом, звуконепроникні  вікна та двері, індивідуальна система контролю опалення та кондиціювання, супутникове та інтерактивне телебачення, міні-бар, телефонний зв’язок, доступ до швидкісного інтернету
 
 
 
 
2.2 Функціонально-планувальна організація готелю
    Група житлових приміщень є головною як за значеннями, так і за розмірами в готельному господарстві незалежно від їх типу, місткості та місця знаходження.
    Житлові приміщення мають бути функціонально  відокремлені. Транзитне переміщення  гостей, що не мешкають на даному поверсі, не повинно допускатись.
    До  складу приміщень житлового поверху належать номери, коридори, холи, вітальні, приміщення побутового обслуговування на поверсі.
    Призначення житлової зони - забезпечення умов для  помешкання: надання житла, обслуговування номеру, чищення і прасування одягу, прийом білизни для прання, виконання  незначних послуг і доручень, подавання  їжі в номер, транспортування  багажу в номери.
    Група житлових приміщень розташовується одна над одною у багатоповерхових будівлях або в окремо збудованих корпусах, у невеликих котеджах (будинках) на два-три або декілька номерів. Останній вид застосовується для мотелів, турбаз і кемпінгів.
    Основу  приміщень житлової групи становлять номери, з якими безпосередньо пов'язані допоміжні і службові приміщення.
    Номер - це окреме приміщення з однієї або  декількох кімнат, обладнаних для  тимчасового помешкання. Готельний  номер містить головним чином  усі елементи житла людини, передбачає місце для сну і відпочинку, праці, прийому гостей. Сучасний номер, як правило, складається з житлової кімнати (або кімнат), передпокою, санітарного вузла. Із загальної площі однокімнатного номеру житлова група частіше за все займає не більше як 70%, передпокій - 12-15%, санітарний вузол - 13-22%. Мінімальна площа номеру передбачається не менш як 9 кв. м. Номери мають відповідати таким основним вимогам:
    • денне   природне   освітлення   і   загальне  штучне   освітлення  у вечірні години;
    • природна і штучна вентиляція;
    • температура повітря у приміщеннях  номеру - в межах від 18 °С до
    22°С  та вологість - 65-70%.
    Залежно від рівня комфортності і ступеня  обладнаності номери поділяються на такі типи:
    • президентський апартамент;
    • апартамент;
    • люкс;
    • двокімнатний;
    • комплекс;
    • дубль (студіо);
    • однокімнатний.
    За  кількістю місць у номері, типи номерів можуть бути: одномісні, двомісні, три-чотиримісні тощо.
    Номер «президентський  апартамент» - це високо комфортабельне приміщення, до складу якого входять такі ж приміщення, як і до номеру «апартамент», але їх доповнено приміщеннями для прийому невеликої кількості гостей, проведення зустрічей, нарад, засідань, організації різних бенкетів тощо. Такий номер передбачено для прийняття офіційної державної особи, а також туристів з класом обслуговування Ві-Ай-Пі (VIP).
    Номер «апартамент» складається з декількох житлових кімнат: одна або дві вітальні, в яких передбачено міні-бари і міні-сейфи, декілька спальних кімнат з автономними повними санвузлами, до складу яких входить біде, один або два робочих кабінети, невелика кухня з їдальгіею, хол або передпокій, що має один або два санвузли. Усі приміщення обладнано високоякісними і комфортабельними гарнітурами в одному стилі. У санвузлах встановлено сантехнічне приладдя високого гатунку.
    Номер «апартамент» може бути розміщений у  двох рівнях: на першому рівні - вітальня, передпокій, санвузол, кухня-ніша; на другому  рівні - спальня з гардеробною, кабінет, санвузол. Робочі кабінети можуть розміщуватися  на першому рівні.
    Номер "люкс" має декілька кімнат (спальня, кабінет, вітальня), передпокій і повний санвузол. Усі приміщення обладнано високоякісними гарнітурними меблями, у санвузлах встановлено доброякісне сантехнічне приладдя.
    Двокімнатний  номер має дві кімнати - спальню і вітальню з робочою зоною і зоною відпочинку (спальня і вітальня можуть відокремлюватися одна від одної розсувними або складними
    перегородками або скляними дверима), передпокій і  повний санвузол з ванною або душем, умивальником і туалетом, доброякісні меблі, виконані в єдиному стильовому рішенні.
    Номер "комплекс" має два або декілька суміжних звичайних номерів або номер "люкс". Кімнати між собою сполучені спільним передпокоєм і мають один або два санвузли. Номер "комплекс" можна використовувати як одно- або двокімнатні номери або як багатокімнатні апартаменти з відповідним переобладнанням.
    Номер "комплекс" використовують для  проведення зборів, нарад. При цьому  між номерами встановлюють розсувні перегородки і використовують трансформаційні  меблі. Трансформація номерів у комплекси пов'язана з переобладнанням і потребує значних зусиль персоналу.
    Номер "дубль"(студіо) - типовий двомісний номер, в якому одне ліжко замінюється диваном-ліжком, диваном-тахтою, кріслом-ліжком, що дозволяє використовувати цей номер як двомісний або як комфортабельний одномісний. У номері встановлюються комбінований стіл, складена підставка для валізи, журнальний столик, крісло. Такі номери забезпечують гнучку систему поселення і є економічно вигідними для готельних господарств типу мотелів, кемпінгів тощо.
    Трансформація одномісного номеру "дубль" у  двомісний не потребує додаткових затрат, додаткової робочої сили, а також  становить зручність в експлуатації.
    Однокімнатний номер складається з однієї житлової кімнати, передпокою та санітарного вузла. Однокімнатні номери на одного і двох мешканців набули найбільшого розповсюдження у світовій практиці.
    Для всіх типів номерів порядок розміщення меблів залежить від розмірів і конфігурації номеру, його жилої площі, розміщення віконних і дверних отворів. Найбільш складним для розміщення меблів вважається однокімнатний номер, оскільки потребує сумісництва зон для сну, роботи, відпочинку і збереження речей.
    Залежно від форми житлової кімнати, розміщення меблів виконують у різні способи: однобічне розміщення — в житловій кімнаті у формі подовженого прямокутника або з частковим винесенням меблів на торцевий бік, дво- або трибічне - для приміщень квадратної форми. Розміщуючи меблі, треба враховувати норми розривів і проходів між меблями: так, мінімальний прохід для однієї людини — 60 см, для двох -110 см, мінімальна відстань від стіни до пристінної меблі - 5 см, максимальна - 55 см.
    Організація номерного фонду повинна бути спрямована на вирішення таких питань:
    • забезпечення можливості максимальної завантаженості готелю в сезонний період;
    • використання готелів для масового туризму в міжсезоння з пониженням їх категорійності і збільшенням  місткості, тобто так званої слизької шкали категорійності;
    • гнучка відповідність житлового  фонду змінам демографічного складу туристів;
    • перспективне поліпшення комфортних умов помешкання туристів завдяки трансформації  номерів без реконструкції житлового  фонду готелю.
    Коридори належать до житлової групи приміщень і становлять важливий комунікаційний вузол, що з'єднує ліфти, сходи з номерним фондом готелю та іншими приміщеннями. Основною вимогою до коридорів є відсутність будь-яких меблів і достатнє денне і штучне освітлення, що сприяє швидкій орієнтації мешканців.
    Коридори  по всій довжині повинні бути на одному рівні; у разі перепаду рівнів потрібно передбачати орієнтуючі засоби: освітлення, заміну сходів поступовим підйомом підлоги, озеленення низу стіни у місці перепаду тощо.
    За  великої довжини коридору передбачаються світлові розриви через кожні 20 м. Ширина коридору розраховується так, щоб  у ньому легко могли розминутися  двоє людей з валізами у руках (не менш як 1,3м, не більш як 2,4м). Двері  всіх приміщень, що виходять у коридор, повинні відчинятись усередину приміщення. Особливими вимогами до оздоблення коридорів є:
    • підлога коридорів покривається матеріалами, що поглинають шум, і не є слизькою;
    • стіни, стеля, підлога виготовляються із вогнестійких матеріалів.
    Холи. У сучасних готельних господарствах поверхові холи виконують такі функції: відпочинку, зібрання прибулих туристів, мешканців готелю, відвідувачів; місць службове-ділових зустрічей; комунікаційного вузла, який з'єднує сходи, пасажирські ліфти і звичайно розміщується поблизу центральної частини будівлі, що скорочує відстані до номерів.
    Обладнання  поверхового холу залежить від його конкретного функціонального призначення, конфігурації приміщення, взаємного  розміщення ліфтів, сходів і коридорів.
    Із  обладнання використовуються м'які  дивани і крісла, бенкетки, журнальні  столики, а також, залежно від  типу і категорійності готельного господарства, — телевізори, радіоапаратура, музичні  інструменти.
    Особливу  увагу приділяють інтер’єрним рішенням з позиції зручності і краси.
    Як  правило, у холі розміщується робоче місце чергової по поверху, яке обладнано  письмовим столом та стільцями, тумбами  для засобів телефонного зв'язку.
    Залежно від функціонального призначення  і завантаженості для готельного господарства рекомендується декілька варіантів організації холів: поверхові холи для відпочинку, об'єднані з ліфтовими холами; поверхові холи-вітальні, ізольовані від ліфтових холів.
    Вітальні - приміщення, як правило, відокремлені від коридору декоративною перегородкою або глухою стіною і повністю звільнені від людського потоку. Основним призначенням такого приміщення є організація відпочинку мешканців готелю поза номером: перегляд передач по телеканалу; проведення лекцій, диспутів і бесід; музикально-інструментальні концерти; виступи окремих виконавців; пасивний відпочинок, організація подачі аперитиву під час ділових зустрічей.
    Розміщуються  вітальні на кожному поверсі з  розрахунку одне приміщення площею ЗО кв.м на 50 місць у номерах.
    Вітальні  можуть бути об'єднані з поверховими холами або зв'язані з ними безпосередньо.
    Якщо  вітальні розміщуються у групі приміщень  культурно-масового призначення, то вони, як правило, є багатофункціональні. Такі вітальні мають досить велику площу і різні зони відпочинку на 3-4, 5-6 мешканців: для читання, гри у шахи, шашки та настільний теніс, перегляду телепередач тощо. Вітальні такого типу часто розміщуються у загальному приміщенні зимового саду в готелях для відпочинку. Площа таких приміщень сягає 100 кв.м і більше, що дозволяє створити зони спеціального призначення.
    Вітальні, в яких передбачено перегляд телевізійних передач, мають бути віддалені від  номерів і досить звукоізольовані.
    Для обладнання віталень використовуються сучасні комплекти меблів, призначені для організації різних видів відпочинку.
    Сучасний  напрямок у створенні інтер'єрів багатофункціонального приміщення великої площі досягається не лише розміщенням меблів, але й  засобами об'ємно-просторового рішення  самого приміщення, наприклад:
    • обладнання перепаду на рівні підлоги для розмежування функціональних зон (місце для відпочинку вирішується завдяки заглибленій зоні з великою кількістю крісел і м'яких диванів);
    • виділення окремих приміщень  з меншою висотою із загального простору для створення затишку;
    • створення напіввідкритих малих приміщень , типу алькова.
    Таке  рішення є характерне для віталень у готельних господарствах, які  функціонують цілорічне.
    Приміщення  для побутового обслуговування на поверсі знаходяться окремо від інших приміщень. Поверхове обслуговування мешканців готелю включає надання таких побутових послуг: ремонт і прасування одягу; чищення взуття; термінове прання і хімчистка одягу; подавання:сніданків, обідів і вечерь у номер тощо.
    До  складу приміщень побутового обслуговування на поверсі входить блок приміщень, що надають побутові послуги мешканцям готелю, приміщення обслуговуючого персоналу, приміщення для чистої і окремо для брудної білизни та приміщення для прибирального інвентаря.
    До  блоку обслуговуючих приміщень  включаються санвузол і сміттєпровід. Усі ці приміщення можуть знаходитись окремо або в єдиному блоці. Як правило, окремо від усіх знаходиться приміщення обслуговуючого персоналу, яке у таких випадках розміщується неподалік від поверхового холу. Інші обслуговуючі приміщення розміщуються поруч із вантажно-пасажирським ліфтом і зблоковані єдиним блоком.
    У готелях 5-,4-,3-зіркових у комплексі  обслуговуючих приміщень передбачається сервізна з вантажним ліфтом, що забезпечує подачу страв із ресторану  в номери.
    Приміщення  для обслуговуючого персоналу обладнується робочим столом, стільцями, диваном, вбудованою або окремою шафою, холодильником, телефоном, системою зв'язку з номерами і вестибюльними службами.
    У разі суміщення його з приміщеннями для чистої білизни, додатково розміщуються стелажі для білизни площею не менш як 5 кв.м на 3 0 номерів.
    Окремо  приміщення для чистої білизни може бути оснащене шахтопідйомником або  розміщуватись поруч із вантажно-пасажирським ліфтом, кабіна якого відчиняється в бік блоку приміщень для  обслуговування на поверсі.
    Приміщення  для брудної білизни передбачається площиною до 8 кв.м і обладнується стелажами або оцинкованим ларем  і білизнопроводом з приймальними клапанами для спуску брудної  білизни.
    Приміщення  для ремонтування і прасування одягу  має вільний доступ і обладнується столами, дошками для прасування, раковиною для миття рук, стойкою для розвішування одягу.
     Монопростір приміщень вестибульної групи визначається двома робочими зонами: контактною і неконтактною.
До складу контактної зони входить:
    портьє (реєстрація і виписка гостей, стан номерів);
    касир (рахунки гостей);
    консьєрж (ключі, пошта, інформація, додаткові послуги).
Неконтактна зона здійснює також важливі функції, до її складу входять:
    аудиторські перевірки, бухгалтерія;
    бронювання/резервування;
    комутатори.
     В організаційній структурі готелів виділяється основний операційний підрозділ - служба розміщення.
     До функцій служби прийому і розміщення входить бронювання, реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг, стягнення плати за проживання, ведення необхідної документації. До обов'язків цієї служби входить також ведення і підтримка в робочому стані бази даних, що містить інформацію про гостей і стан номерного фонду.
     Службовець з прийому гостей є представником готелю, що спілкується з гостями протягом усього терміну їхнього проживання у готелі.
     Він виконує різні підготовчі дії щодо прийому гостей; фіксує тривалість проживання гостей; перевіряє документи при реєстрації; підбирає необхідний номер клієнту відповідно до його вимог; визначає вартість номера, включаючи знижки і пільги; визначає спосіб оплати і проведення необхідних кредитно-чекових процедур; збирає і класифікує необхідну інформацію про гостей і номери готелю; координує своєю роботу з господарською службою й іншими підрозділами готелю.
     Службовець з бронювання/резервування номерів несе відповідальність за всі аспекти бронювання номерів у готелі. До його обов'язків входять: прийняття замовлень на резервування місць у готелі поштою, телефоном, факсом, телеграмою або особисто; реєстрація замовлення, його дати, дати прибуття і прізвища прибуваючих за алфавітом; підготовка і відправлення листів-підтверджень; реєстрація скасування або зміни замовлення; перевірка наявності вільних місць; прогнозування зайнятості номерів; повідомлення необхідної інформації про заброньовані номери службі прийому і розміщення; підготовка необхідних документів до приїзду гостей і їх передача.
     Нічний аудитор перевіряє правильність складання бухгалтерської документації і складає денний звіт за даними комерційної діяльності готелю. Зазвичай цей звіт складається наприкінці робочого дня, під час нічної зміни і тому ця перевірка називається нічною аудиторською перевіркою, а службовець нічним аудитором. Аудитор перевіряє отриманий дохід від проживання в готелі, відсоток фактичної зайнятості й інші дані, отримані від служби прийому та розміщення, здійснює касове зведення, включаючи оплату чеками і кредитними картками.
     Контактна зона готелю визначає умови "зустріч-проводи", що впливають на настрій гостя; саме вона створює перше враження про умови гостинності і саме в цю зону звертається гість, коли в нього виникають проблеми.
      Група приміщень житлової групи є основним у готелях будь-якого типу. Ці приміщення складають більше 50% об'єму будівлі і являють собою житлові кімнати - номери, а також безпосередньо пов'язані з ними допоміжні і службові приміщення. Іншими словами житлова частина готелю — головна по значенню та використаній площі. 
 
 

2.3. Особливості організації  внутрішнього простору  готелю
 Фірмовий стиль
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.