На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


контрольная работа Нитраты, нитриты, ноосфера

Информация:

Тип работы: контрольная работа. Добавлен: 11.09.2012. Сдан: 2012. Страниц: 11. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание   

Вопрос 1. Ноосфера. Примеры ноосферы…………………....................................3 

Вопрос 2. Нитраты, нитриты, нитрозамины. Их влияние на организм человека.                              Допустимые нормы попадания в организм человека……………………………16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ноосфера. Примеры ноосферы. 

     Глобальный  характер взаимоотношений человека со средой его обитания привел к  появлению понятия ноосферы (от греч. noos - разум и sphare - шар), под которой  понимается "сфера взаимодействия природы и общества, в которой человеческий разум при посредстве технически оснащенной деятельности становится определяющим фактором развития".
     Термин  «ноосфера» возник в 1926 г. в Париже во время обсуждения доклада В.И. Вернадского, где он излагал концепцию развития биосферы. Его предложил французский исследователь Э. Леруа.  Ноосфера – это новое, эволюционное состояние биосферы, при котором разумная деятельность человека становится решающим фактором ее развития. Впервые В.И. Вернадский употребил этот термин в письме Б. Личкову в 1936 г.: «Я принимаю идею Леруа о ноосфере. Он развил глубже мою биосферу. Ноосфера создалась в эпоху, когда человеческая мысль охватила биосферу и меняет все процессы по-новому, а в результате активная энергия биосферы увеличивается». Публично В.И. Вернадский употребил термин «ноосфера» в 1937 г. в докладе «О значении радиогеологии для современной геологии», где писал: «Ноосфера – последнее из многих состояний эволюции биосферы в геологической истории – состояние наших дней….Сейчас мы переживаем новое геологическое эволюционное состояние биосферы, то есть мы входим в ноосферу». В этой же статье В.И. Вернадский показал, что факторами последней перестройки биосферы являются научная мысль и коллективный труд человечества, давно уже ставшего мощной геологической силой.
     Рассмотренные предложения В.И. Вернадского позволяют  более обоснованно ответить на вопрос, что такое «ноосфера», поскольку  в них указан ряд конкретных условий, необходимых для ее становления  и существования.
1. Условия, необходимые для становления и существования ноосферы.
Заселение человеком всей планеты.
Человечество стало единым целым. Ход мировой истории охватил весь земной шар, включив в единый процесс различные культурные области, некогда развивавшиеся изолированно.
Резкое  преобразование средств связи и  обмена между странами.
В настоящее  время существует достаточно много  средств связи – радио, телевидение, электронная почта, сеть «Интернет», сотовая связь и др.
Усиление  связей, в том числе политических, между всеми государствами Земли.
Это условие  можно считать если не выполненным, то выполняющимся.
Преобладание  геологической роли человека над  другими геологическими процессами, протекающими в биосфере.
Человеческая  деятельность изменила состав речных и морских вод, влияет на сохранность озонового слоя Земли, поэтому человечество можно считать мощным геологическим фактором.
Расширение  границ биосферы и выход человека в космос. С выходом человека в космос область взаимодействия человека с природной средой перестала ограничиваться сферой Земли, и ныне данное взаимодействие ограничивается маршрутами космических летательных аппаратов.
Овладение новыми источниками энергии предоставило человеку возможность коренного преобразования окружающей среды. В данное время используется в мирных целях энергия атомного распада, а также проводятся исследования по получению энергии управляемого термоядерного синтеза, для чего применяются атомы легких химических элементов – водорода и гелия.
Равенство людей всех рас и религий.
Увеличение  роли народных масс в решении вопросов внешней и внутренней политики.
Свобода научной мысли и научного поиска от давления религиозных, философских  и политических настроений и создание в общественном и государственном  строе условий, благоприятных для  свободной и научной мысли.
Подъем  благосостояния трудящихся. Создание реальной возможности не допустить  недоедания, голода, нищеты и ослабление влияния болезней.
Разумное  преобразование первичной природы  Земли с целью сделать ее способной  удовлетворить все материальные, эстетические и духовные потребности численно возрастающего населения.
Исключение  войн из жизни общества.
     Таким образом, налицо почти все те конкретные признаки, на которые указывал В.И. Вернадский, позволяющие отличить ноосферу от существовавших ранее состояний биосферы. Согласно его высказываниям, ноосфера – это качественно новая форма организованности, возникающая при взаимодействии природы и общества.
     В последние годы под ноосферой  понимается планетарное и космическое  пространство (природная среда), которая преобразуется и управляется человеческим разумом, гарантирующим всестороннее прогрессивное развитие человечества.
     Для ноосферы характерна тесная взаимосвязь  законов природы с законами мышления, а также социально – экономическими законами. Возвращаясь к Вернадскому, ноосфера – это такое состояние биосферы, когда ее развитие проходит целенаправленно, когда Разум имеет возможность корректировать развитие биосферы в интересах человека будущего. Поэтому более уместно говорить об эпохе ноосферы, когда человек сможет разумно распоряжаться своим могуществом и обеспечить такое взаимодействие с окружающей средой, которое позволит развиваться и человеку, и природе, и обществу.
2. Мировоззренческий смысл понятия «ноосфера».
К мысли  о ноосфере В.И. Вернадский пришел почти одновременно с разработкой концепции биосферы, хотя подробно остановиться на анализе этого понятия смог лишь в конце своей жизни, мысленно продолжая закономерный процесс эволюции земной поверхности от биологической стадии к социальной. Ноосфера – это единая система. Она развивается как результат взаимодействия социальной системы. Ноосфера может формироваться как закономерное воспроизведение на качественно новом уровне определенных особенностей организации биосферы, которой должна следовать человеческая деятельность. Логика развития человеческой деятельности должна идти в унисон с организованностью биосферы.
     Таким образом, ноосфера – это биосфера, преобразованная людьми соответственно познанным и практически освоенным  законом ее строения и развития. Главная особенность биосферы, которая обязательно должна быть воспроизведена человеком в процессе преобразования в ноосферу, В.И. Вернадский видел в определенной направленности обменных процессов между всеми явлениями на земной поверхности с окружающим Космосом.
     Объективная необходимость формирования ноосферы возникает из того, что настало  время, когда человечество должно обрести  способность к экологическому самообеспечению. В отличие от биосферы ноосфера не может формироваться стихийно, а  только в результате сознательной деятельности людей на основе изучения и практического поддержания ими законов саморегуляции биосферы и согласования с ними своей хозяйской и прочей деятельности.
3. Методологический смысл понятия «ноосфера».
Ноосфера  характеризует важный аспект направленности целевого развития. Важно также определить прогнозы развития ноосферы. В.И. Вернадский полагал, что формирование ноосферы – это длительный процесс, который займет время жизни не одного поколения людей.
Концепция ноосферы предполагает разработку опережающей модели оптимального взаимодействия природы и общества по всем основным параметрам обменных процессов, происходящих между ними: вещество, энергия, информация. Основной направленностью оптимизации взаимодействия общества и природы является повышение жизнепригодности природной среды для существования общества.
     Анализ  многообразных аспектов философского и социального понятия «ноосфера» показывает его исключительно комплексный  характер. Это понятие нельзя отнести  к разряду чисто социальных или естественных понятий. Оно является социоестественным, включающим в себя социальные и природные явления в их оптимальном единстве.
4. Ноосфера и развитие общества.
Анализируя  возможности все возрастающей мощи цивилизации, В.И. Вернадский пришел к  выводу о том, что человечеству как части живого вещества придется взять на себя ответственность за будущее развитие биосферы и общества. Будущность человечества требует активного вмешательства Разума в судьбу общества и ноосферы в целом. В интересах будущего всего человечества биосфера должна измениться. Измениться должны геохимические циклы биосферы и ее способность обеспечивать потребности человечества в соответствии с изменениями природы общества, а может, и природы самого человека.
     Переход биосферы в ее новое состояние будет сопровождаться выработкой новых принципов согласования своих действий и нового поведения людей новой нравственности, потребует смены стандартов и идеалов. По существу, это центральная проблема, стоящая сегодня перед человечеством: как обеспечить совместную эволюцию биосферы и человека, а вместе с ней и дальнейшее развитие цивилизации.
Таким образом, учение В.И. Вернадского явилось  тем завершающим звеном, которое:
- объединило эволюцию живого вещества с миром неживой природы;
- перекинуло мост к современным проблемам развития общества;
- подвело нас к новому видению процессов, происходящих в обществе.
     Крупнейший "ноосферолог" и по существу один из основоположников ноосферологии  Тейяр де Шарден предложил версию ноосферы, которая в своих наиболее существенных чертах совпадает с теорией В.И. Вернадского, но имеет значительно более "гуманитарный" характер. "Каждый наблюдатель, - говорит Т. де Шарден, - субъективно всегда является центром перспективы. Нечто иное происходит, например, с прогуливающимся человеком, если он случайно попадает в точку, из которой не только взгляды, но и сами вещи расходятся в разные стороны, скажем, пересечение дорог. Тогда субъективная точка зрения совпадает с объективной". Именно такую позицию занимает человек как родовое существо. В силу своего качества и биологических свойств мысли мы оказываемся в уникальной точке, узле, господствующем над целым участком космоса, открытым в настоящее время для нашего опыта. Центр перспективы - человек - одновременно является центром конструирования универсума (вселенной). Эволюция природы рассматривается в направлении человека. Для Т. де Шардена в качестве сути ноосферы проявляется рефлексия, хотя точного определения Т. де Шарден в своих работах не дает, но к рефлексии относит абстракцию, логику, обдуманный выбор и изобретательность, математику, искусство, рассчитанное восприятие пространства и длительности, т. е. знание в самом широком смысле и при любом толковании. Поскольку же рефлексия не распространяется на животных, то можно утверждать, что существует собственно человеческое знание. Таким образом, вполне обоснованным является то, что наука - это всеобщий, коллективный Разум, "сознание" рода.
     Мы  являемся наблюдателями и исполнителями  глубокого изменения биосферы, причем перестройка окружающей среды научной человеческой мыслью посредством организованного труда вряд ли является стихийным процессом. Корни этого лежат в самой природе и были заложены еще миллионы лет назад в ходе естественного процесса эволюции. «Человек... составляет неизбежное проявление большого природного процесса, закономерно длящегося в течение, по крайней мере, двух миллиардов лет».
     Ныне  идеи Вернадского получили практическое подтверждение: человек действительно  стал геологической силой. Например, за год при извержениях вулканов из недр Земли выбрасывается порядка 65 км3 лавы, реки сносят с континентов в океан около 25 км3 твердого вещества, а добывая полезные ископаемые, строя дороги и города, человечество механически перемещает до 100 км3 горных пород. Другой пример: самородное железо. Это очень редкий минерал, но люди научились добывать железо из руды и производят его в огромных количествах. Металлический алюминий вообще не встречается в природе, а мы пользуемся им на каждом шагу. Человек извлекает и концентрирует в невиданных масштабах рассеянные в горных породах радиоактивные элементы. Более того, он создает ранее не существовавшие радиоактивные изотопы. Многие синтетические материалы не разлагаются в земных условиях, а химические заводы производят все новые и новые соединения.
     С позиций синтеза можно обнаружить и осмыслить единство и взаимодействие трех основных начал: косного, живого и  социального. Жизнь не может существовать без косного вещества. По своей  сути сама жизнь есть не что иное, как постоянный обмен веществом между косным и живым. Живая материя связывает между собой литосферу, гидросферу и атмосферу. Весь кислород в атмосфере Земли представляет продукт жизнедеятельности организмов. Огромные толщи известняков образовывались в результате жизнедеятельности организмов с кальциевым скелетом. И даже массивы большинства гранитов несут следы "былых биосфер". Иначе говоря, жизнь невозможна без косного вещества. Характерным примером может служить почва. По существу это биокосное вещество: уберите из нее микроорганизмы, и на почве ничего расти не будет. В то же время без содержащихся в почве минеральных солей не проживут грибы и бактерии.  Для  существования  жизни  выделяются три условия - наличие жидкой воды, солнечного излучения  и  границы  раздела фаз. Вода является основным компонентом живых существ. Солнце  -  вселенским источником энергии,  на  границе  фаз  протекает  большинство  биохимических процессов.  Главную  роль  в  использовании  солнечного   излучения   играют растения. В процессе фотосинтеза они аккумулируют солнечную энергию  в  виде энергии  химических  связей  органического  вещества,  образуемого  ими   из углекислого  газа  и  воды.  Выделяющийся  при  этом  молекулярный  кислород поступает  в  атмосферу,  формируя  ее  состав,  которым  дышит все живое.
       Современные представления о  ноосфере сводятся к следующим основным постулатам.
       1. Ноосфера представляет собой область взаимодействия человека и природы, в пределах которой человеческая деятельность становится основным  определяющим фактором развития.
        2. Ноосфера есть качественно высшая стадия развития биосферы, связанная с коренным преобразованием как природы, так и самого человека, т.е. ноосфера представляет собой не выделенный над биосферой "мыслящий пласт", а качественно новое состояние самой биосферы,  ее очередную трансформацию в ходе эволюции.
       3. Ноосфера как высокоорганизованное состояние  биосферы может возникнуть и существовать только тогда, когда,  во-первых, преобразующая деятельность человека будет основываться на строго научном и разумном понимании всех происходящих процессов и обязательно сочетаться с «интересами» природы и,   во-вторых, решится задача овладения в ближайшем будущем методами управления развитием биосферы и создания необходимых для этого средств.
      4. Структура ноосферы включает: человечество, социальные системы, науку, технику и технологии в единстве с биосферой. Реально ноосфера предстает как техносреда, искусственное образование с ее собственными законами функционирования. Поэтому, если для В.И. Вернадского концепция ноосферы связывалась с идеями рационального развития биосферы, направляемого общим разумом людей, то в настоящее время образуется среда, которая начинает отрицать условия бытия человека как естественного существа. Ноосфера, в своей ипостаси техносреды, порождает экологический кризис, ставя человека на грань выживания.
       5. Ноосфера - феномен не столько природы, сколько космоса. Биосфера - живая оболочка Земли; создаваемая разумом искусственная среда (ноосфера) тоже пока в основном на Земле. Ноосфера, включенная в систему бытия человека, предстает как часть космоса. С другой стороны, космос как реальность, а не просто объект созерцания, открывается человеку посредством науки и техники. Считается, что космизм в онтологическом плане - это идеология техногенной среды.
     Из вышеизложенных принципов,  отражающих представления людей  о Биосфере и Ноосфере, как  ее высокоорганизованного состояния  можно сделать один нелицеприятный  для людей     вывод о  том, что человек ставит себя выше Биосферы, в то время как он должен исповедовать статус "равный среди равных", ибо Биосфера Земли всегда была высокорганизованной и разумной, в отличие от человека, который все более и более скатывается в скотское состояние, в состояние, которое можно назвать только безумным. 
     Современные экологи и философы крайне озабочены  современной ситуацией биосферы, их беспокоит то бездумное отношение  человечества ко всему земному потенциалу. На конференциях и пленумах, посвященных  экологии Земли, речь идет в основном о разрушениях человечества земной поверхности войнами, добыванием ресурсов и пр., и также о том, как сохранить биосферу от дальнейшего разрушения и истощения ее «живого вещества». Поэтому большинство современных ученых сейчас формулирует определение ноосферы как сферы разума, части биосферы, в которой разум человека должен контролировать мощь своего воздействия на природу.
     Очень распространено сейчас среди современных  ученых представление о ноосфере как об информационном сообществе, его часто идентифицируют с ней и воспринимают как кардинально новую форму взаимоотношения человека в обществе, новую форму культуры и науки. Рост и развитие сети Интернет, совершенствование вычислительной и коммуникационной техники идет сейчас подобно тому, как идет размножение и эволюция живых организмов. Раньше сетью пользовались только исследователи в области информатики, государственные служащие и подрядчики, теперь практически любой желающий может получить доступ к ней. Теперь существует благоприятная среда для развития научной работы, популяризации научного знания на всей планете. Если раньше людей разделяли границы и огромные расстояния, то теперь, возможно, только языковой барьер. Каждое научное достижение, опыт и открытие имеют конкретного автора, но, будучи созданным, оно становится достоянием всего человечества, включаясь в качестве элемента в единое родовое знание.
     Деятельность  людей сейчас на прямую зависит от их информированности, способности  эффективно использовать информацию. Для свободной ориентации в информационных потоках современный специалист любого профиля должен уметь получать, обрабатывать и использовать информацию с помощью компьютеров, телекоммуникаций и других средств связи. Именно необходимость в информации специалистов различных областей служит толчком для развития различных информационных технологий. Об информации начинают говорить как о стратегическом курсе общества, как о ресурсе, определяющем уровень развития государства.
     Информатизация  обеспечит переход общества от индустриального  типа развития к информационному. Информационный рынок предоставит потребителям все необходимые информационные продукты и услуги, а их производство обеспечит индустрия информатики, часто называемая информационной индустрией. Все эти вопросы сейчас активно обсуждаются в печати, хотя до сих пор нет единого мнения относительно путей развития, понимания приоритетности того или иного направления, формулировок и понятий и т.п. Поэтому проблема информационного общества стала проблемой не только государственной и социальной, но и общечеловеческой.
     Перемены  в современном обществе можно  воспринимать как революционные, если они так глобально могут влиять на политическое устройство государств, а само современное общество уже  нельзя именовать иначе как информационное.
     Одним из важнейших аспектов и проблем информационного общества, стоящих ныне - это массовое психологическое влияние информации. Почти все ученые, занимающиеся проблемами социологии и политологии, заняты проблемами глобального психологического влияния на громадные массы людей во всем мире. Сейчас разрабатываются различные формы влияния и возможности манипулирования общественным мнением для формирования политических решений в различных сферах деятельности. Целенаправленные воздействия на общество при помощи информационных средств связи сейчас широко распространены и именно на них основаны почти все аспекты существования современного общества.
     Формирование  общественного мнения, различных  взглядов на разного рода идеи, культуры в целом происходят при помощи средств массовой информации. Одной из прогрессивных научных исследований в области информатизации стало моделирование. Это прежде всего связано с рассмотрением всей истории человечества, всех областей его знаний, искусства с точки зрения некоторой системы или модели, в которой вычленяются основные закономерности. Математические модели информационного будущего, планирование общественно-политических систем и исторических процессов, и вообще любая структуризация информации - одна из самых перспективных тем современной науки. Во всяком случае, правительство любого государства предпочитает развивать сегодня именно эту отрасль науки.
Средство  воздействия на массовое сознание - это мощное оружие, которое используется в целях завоевания власти.
     Сейчас  идут разработки повсеместного использования пластиковых карт, возможности которых перестают ограничиваться только куплей и продажей. Новые пластиковые карты должны содержать сведения о рождении, семейном положении человека, его адресе и других паспортных данных, также личный лицевой счет, которым можно манипулировать при помощи компьютеров, установленных в различных организациях городов. При помощи одной карты человек будет расплачиваться за проезд, делать покупки, проходить на работу, пользоваться как ключом, входя в свой дом и пр. Они должны фактически заменить любые передвижения денежных средств, а также служить опознавательным кодом для человека, данные о котором будут содержаться в, условно говоря, главном компьютере. Этим опознавательным кодом человек должен пользоваться везде и информация о его передвижениях и любых действиях будет известна и контролируема, так как он не сможет каким-либо образом взаимодействовать с обществом без него.
     Современный подход к оценке понятия ноосферы имеет один важный ценностный аспект, поскольку представляет единство человека и природы в виде процесса - ноогенеза, ведущего к становлению единой системы "человек - природная среда". Ноогенез - один из аспектов процесса становления родовой сущности человека, и его нельзя остановить, не отказываясь от актуализации и совершенствования потенциальных возможностей, заложенных в человеке как виде. Стремление к осуществлению своих целей в природе останется, по-видимому, главенствующим в определении человеком перспектив его взаимоотношений с природой с того момента, как он перешел от защиты своей видовой специфики к превращению ее в важный фактор формирования природной закономерности.
       Социальная роль человека приобретает все возрастающее значение, но не может изменить законы развития природы. Цивилизация - не самостоятельная система, а только часть биосферы. Следовательно, любые политические, экономические и технические методы решения экологических проблем, которые не находятся в согласии с законами развития биосферы, не смогут быть эффективными.
     Движение к ноосфере  предполагает:  сделать  проблему  спасения  природы общим делом. Причем в данном случае речь идет о  формировании  принципиально новой идеологии. Если раньше идеология разделяла  и  противопоставляла  друг другу страны и   континенты,  то  теперь  она  должна  объединить  осознанием общего и неотменяемого дела.
       Новые аспекты субъективности, соединяясь  со всем богатством накопленного знания,  помогут  человеку   обрести   новое   качество,   необходимое   для формирования  ноосферы,  стать субъектным   представителем   и   защитником природы, обогащая природу сознанием и волей мыслящего  человека.  Получая  в лице человека сознание, вооруженное всей накопленной  информацией,  и  волю, способную  привлечь  энергию,  которой  он  располагает,  природа   получает реальную возможность выжить даже в  этих  трудных  условиях.  Очевидно,  что одним  просветительством  обойтись  не  удастся,  слишком   велика   инерция пользования природой, стремления взять  у  нее  как  можно  больше.  Однако, защита природы, став общим делом всех, сможет найти и средства,  необходимые для реализации трудных задач.
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Нитраты, нитриты, нитрозамины. Их влияние на организм человека. Допустимые нормы попадания  в организм человека. 

       Нитраты содержатся в почве,  природных водах, растительном  и животном материале, а также  в атмосферном воздухе (в невысоких  концентрациях) при его загрязнении.  Разложение органических остатков растений, животных, микроорганизмов с образованием соединений азота, которые в свою очередь потребляются новыми растениями, микроорганизмами — это сущность круговорота азота в природе, необходимого для синтеза белков и нуклеиновых кислот.  Нитраты являются нормальным продуктом обмена азотистых веществ в животных и растительных организмах. Поэтому "безнитратных" продуктов в природе не бывает.
     В результате деятельности нитрофицирующих  бактерий из нитратов образуются нитриты, но их естественная концентрация в  воде и растениях обычно очень  мала. Помимо природного имеется и другой источник попадания нитратов и нитритов в почву и грунтовые воды — антропогенный, то есть связанный с деятельностью человека. Это городские отбросы, промышленные отходы, выхлопные газы и, конечно же, азотные удобрения. В промышленной сфере наибольшее поступление в окружающую среду связанного азота дают производства по переработке топлива, предприятия пищевой промышленности, нефтеперерабатывающие заводы.
       Нитраты — соли азотной кислоты  — не относятся к ядовитым  веществам, но представляют опасность тем, что из них образуются нитриты. Именно нитриты могут оказывать токсическое действие на человека, как прямое, так и опосредованное, через образование других вредных веществ, например нитрозаминов. Считается, что нитриты опасней нитратов в 30 раз. В организме человека нитраты и нитриты быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте. Нитраты выводятся с мочой и частично превращаются в нитриты, а нитриты, особенно при поступлении в больших количествах, реагируют с гемоглобином крови, образуя его соединение — метгемоглобин. Это вещество не может выполнять функции переносчика кислорода, как гемоглобин, что приводит к гипоксии - кислородному голоданию тканей. В результате — ухудшение самочувствия, снижение работоспособности, общая слабость. У человека в крови в норме метгемоглобин может составлять до 2% от общего количества гемоглобина.
     Нитраты способствуют развитию патогенной (вредной) кишечной микрофлоры, которая выделяет в организм человека ядовитые вещества токсины, в результате чего идёт токсикация, т.е. отравление организма. Основными признаками нитратных отравлений у человека являются: синюшность ногтей, лица, губ и видимых слизистых оболочек; тошнота, рвота, боли в животе; понос, часто с кровью, увеличение печени, желтизна белков глаз; головные боли, повышенная усталость, сонливость, снижение работоспособности; одышка, усиленное сердцебиение, вплоть до потери сознания; при выраженном отравлении - смерть.
     Нитраты снижают содержание витаминов в  пище, которые входят в состав многих ферментов, стимулируют действие гормонов, а через них влияют на все виды обмена веществ. При длительном поступлении нитратов в организм человека, пусть даже в незначительных дозах, уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы. Установлено, что нитраты сильно влияют на возникновение раковых опухолей в желудочно-кишечном тракте у человека. Нитраты способны вызывать резкое расширение сосудов, в результате чего понижается кровеносное давление. Однако, вред наносят организму человека не сами нитраты, а нитриты, в которые они превращаются при определённых условиях.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.