На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


доклад Зерновой рынок России

Информация:

Тип работы: доклад. Добавлен: 12.09.2012. Сдан: 2011. Страниц: 6. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Зерновой  рынок России: 2009 

Согласно данным Росстата производство зерновых и зернобобовых культур в 2009 году в целом составило 97,036 млн. т, урожай подсолнечника - 6,425 млн. т. Много это или мало? Анализирует  генеральный директор WJ «ПроЗерно» Владимир Петриченко.
Поскольку данные об урожае предварительные, они сжаты, укрупнены и не отражают все категории  зерновых товаров, замечает В. Петриченко. Например, культуры не делятся на озимые и яровые. Таков традиционный формат российского статистического ведомства. Более детальные, окончательные  данные обычно публикуются в марте. В них, по расчетам аналитиков WJ «ПроЗерно», урожай зерновых в России может еще увеличиться на несколько тысяч тонн.
В первоначально  оприходованном весе валовой сбор зерна  составил 103,3194 млн. т. Это значит, что  удельный вес неиспользованных отходов - рефакция - по сравнению с прошлым  годом не изменилась и составила 6,1%. Этот факт аналитиков WJ «ПроЗерно» настораживает. Если быть абсолютно точным, то рефакция в 2009 году составила 6,08% и оказалась исторически лучшей (в 2008 году было 6,09%), замечает В. Петриченко. По его мнению, достижение нового рекордно низкого показателя рефакции за последние семь лет не совсем соответствует уборочной кампании 2009 года.
В этом году не было серьезной засухи, иначе мы бы не собрали 97 млн. т зерна, говорит Петриченко. В Сибири были сложные условия - во время уборочной кампании шли  дожди. Все это плохо согласуется  с показателем рефакции - 6,08%. В 2007 году этот показатель составил - 6,5%, в 2006 - 7,1%. А когда у нас была серьезная  засуха в 2003 году, показатель рефакции был 8,7%, напоминает аналитик.
Что касается других показателей, то итоговые посевные площади  зерновых в России выросли на 1,7% - с 46,74 млн. га в 2008 году до 47,54 млн. га в 2009 году. А вот средняя урожайность  снизилась на 4,7% - до 22,67 ц/га вместо рекордных 23,8 ц/га убранной площади  в прошлом году.
С отраслевой точки  зрения в данных по урожаю зерна  произошло очень интересное нововведение - впервые в официальной статистике появилась строчка тритикале. И  хотя производство тритикале в России невелико - в 2009 году собрано около 500 тыс. т., эта культура присутствует на рынке.
В ряду масличных  культур кроме снижения урожая подсолнечника  произошло также падение производства рапса - на 11,3% или до 667 тыс. т против 752 тыс. т в 2008 году. Урожай сои, напротив,  вырос на 26% или до 942 тыс. т против 746 тыс. т в прошлом году.
Предварительные итоговые данные урожая 2009 года в России
 
 
 

Предварительные данные Росстата в целом по зерновым культурам практически совпадают  с прогнозами большинства аналитиков, полагает В. Петриченко. Исключение составляет Минсельхоз России, который как обычно был консервативен, и, стартовав  в своих оценках с 85 млн. т, так  и не поднялся выше 93 млн. т, напоминает он. В деталях же картина получилась интересной. Высокий урожай пшеницы - 61,7 млн. т, как и провал по кукурузе на зерно - на 2,7 млн. т (на 41%) по сравнению  с прошлым годом, спрогнозировали  немногие. Впрочем, по кукурузе на зерно  урожай оказался все-таки выше среднемноголетних  значений. Пшеница же, несмотря на снижение валового сбора по сравнению с  прошлым годом, резко увеличила  долевые позиции и превысила  показатели 2007 года вместе со среднемноголетним  уровнем.
Самым большим  сюрпризом, как для аналитиков, так  и для рынка стал сильный провал производства проса. Крупяной бизнес будет  неприятно удивлен этим событием, поскольку на рынке может возникнуть дефицит, прогнозирует В. Петриченко. Сильное  снижение наблюдается и по гречихе - 564 тыс. т.
По рису наоборот произошел очередной подъем. Фактически производство этой культуры в России за последние семь лет удвоилось. Если в 2003 году было собрано 451 тыс. т, то в 2009 - 908 тыс. т.
Урожай остальных  культур оказался в пределах рыночных ожиданий и прогнозов. Падение производства ячменя произошло до уровня среднемноголетних  показателей. Снизился по сравнению  со среднемноголетними данными валовой  сбор и доля зернобобовых культур. А  производство и доли ржи и овса, наоборот, оказались выше среднего.
 
 

Возвращаясь к  самой важной новости для рынка - высокому урожаю пшеницы, В. Петриченко подчеркивает, что этот факт не означает, что цены на зерно пойдут вниз относительно сложившегося уровня. По его мнению, нынешний высокий урожай говорит  о том, что в России будут хорошие  переходящие запасы пшеницы. В большей  степени они будут представлены интервенционным фондом, который  продолжает расти, уточняет аналитик. На свободном рынке сейчас зерна  присутствует меньше, чем год назад  и к концу сезона эта тенденция  сохранится, считает В. Петриченко. Плюс к этому - высокие намолоты пшеницы  вселяют большую уверенность в выполнение 18-ти миллионного экспорта этой культуры из России, который аналитики WJ «ПроЗерно» прогнозировали еще летом. Словом, пока для падения внутренних цен на пшеницу и другие основные зерновые товары В. Петриченко оснований не видит. 

Пшеница как важнейшая  продовольственная  культура в мировом  земледелии занимает первое место среди  других сельскоохозяйственных культур. Ее потребляет в пищу свыше половины населения земного шара. Пшеничная мука широко используется в хлебопечении и кондитерской промышленности, хлеб из нее отличается высокими вкусовыми качествами, хорошей переваримостью. Зерно пшеницы используется для производства крупы, макаронных изделий. Пшеничные отруби - высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных.
Рынок хлеба  и хлебобулочных изделий  

 Хлеб и  хлебобулочные изделия относятся  к товарам стратегической значимости, а для граждан являются продуктами  первой необходимости и неотлагаемого спроса. Ни экономический кризис, ни даже неблагоприятные погодные условия и засушливое лето 2010 года, приведшие к сокращению урожая зерна, практически не повлияли на конъюнктуру российского рынка хлебобулочных изделий.
Кризис не подкосил хлебную отрасль 

 В 2008-2010 годах  рынок демонстрировал стабильность, предсказуемость и позволял его  игрокам достаточно эффективно  продолжать развитие своего бизнеса.  Объем российского рынка хлеба  и хлебобулочных изделий в  натуральном выражении с 2007 года  медленно сокращался и в 2010 году составил немногим более  7,0 млн тонн. 
 

 Рис. 1. Динамика  объема российского рынка хлеба  и хлебобулочных изделий в  натуральном выражении в 2007-2010 годы, тонн
 
 

Источник: Intesco Research Group 
 

 Почти весь  объем рынка в натуральном  выражении представлен продукцией  отечественных производителей, доля  зарубежных изделий составила  чуть более 0,1%.
 На протяжении 2007-2010 годов доля импорта на  российском рынке хлеба и хлебобулочной  продукции колебалась от 0,11 до 0,14%. В 2009 году наблюдалось лишь  незначительное сокращение импортной  продукции, а в 2010 году эта  доля изменилась незначительно  и составила 0,1%. В 2011 году прогнозируется  рост доли импорта на рынке  до 0,2%. 

 Рис. 2. Динамика  доли импорта на рынке хлеба  и хлебобулочных изделий в  натуральном выражении в 2008-2011* годы, %
 
 

Источник: Intesco Research Group 

Сегменты
 В целом  российский рынок хлеба и хлебобулочных  изделий в натуральном выражении  условно разделяется на два  сегмента: первый включает в себя  хлеб из пшеничной, ржаной муки  и из смеси разных сортов  муки, второй – хлебобулочные  изделия. По состоянию на начало 2011 года вышеназванные доли рыночных  сегментов по отношению к 2009 году практически не изменились: доля сегмента хлеба из пшеничной  и ржаной муки и из смеси  разных сортов составила чуть более 70%; доля же сегмента хлебобулочных изделий была на уровне 30% общего объема рынка. 

 Рис. 3. Сегментация  рынка хлеба и хлебобулочных  изделий по группам в натуральном  выражении в 2010 году, %
 

 Источник: Intesco Research Group 
 

 Более детально  рынок сегментирован по видам  хлеба и хлебобулочных изделий.  Выделяют следующие сегменты: хлеб  ржаной, хлеб из пшеничной муки  первого сорта, булочные изделия  из пшеничной муки высшего  сорта, хлеб 3 пшеничный из муки  высшего сорта, хлеб ржано-пшеничный  и пшенично-ржаной, сдобные хлебобулочные  изделия, хлеб пшеничный из  муки второго сорта, булочные  изделия из пшеничной муки  первого сорта, бараночные изделия,  сухари, гренки и хрустящие хлебцы и сегмент пирожков, пирогов и пончиков, диетический хлеб и хлебобулочные изделия. 

 Рис. 4. Сегментация  российского рынка хлеба и  хлебобулочных изделий по видам  в натуральном выражении в  2010 году, % 


Источник: Intesco Research Group 
 

 В 2010 году  доли рыночных сегментов выглядят  следующим образом: наибольшая  часть рынка в натуральном  выражении принадлежала сегменту  ржаного хлеба и составляла 27,0%. Доля сегмента пшеничного хлеба  из муки первого сорта почти  приблизилась к доле лидера, заняв  24,7% общего объема рынка. Булочные  изделия из пшеничной муки  высшего сорта составили 19,2% рынка  в натуральном выражении. Доля сегмента пшеничного хлеба из муки высшего сорта составила 8,6% объема рынка, доля хлеба ржано-пшеничного и пшенично-ржаного – 6,9%, сдобных хлебобулочных изделий – 4,1%, хлеб пшеничный из муки второго сорта занимала 2,6% рынка, булочные изделия из пшеничной муки первого сорта – 2,4%, бараночные изделия – 1,7%, сухари, гренки и хрустящие хлебцы – 1,6%, сегмент пирожков, пирогов и пончиков занимал всего 0,8%. Сегмент диетического хлеба и хлебобулочных изделий заполнил 0,5% рынка.
 Самыми популярными  видами на рынке хлеба и  хлебобулочных изделий являются  хлеб ржаной, хлеб из пшеничной  муки первого сорта, булочные  изделия из пшеничной муки  высшего сорта и хлеб пшеничный  из муки высшего сорта, на  которые приходится около 80% совокупного  объема данного рынка. 
 

Динамика розничных  продаж
 За 2009 год  розничные продажи хлеба и  хлебобулочных изделий выросли  на 11%. В стоимостном выражении  они увеличились на 34,5 млрд руб. и в четвертом квартале 2009 года достигли 115,8 млрд руб. В трех кварталах 2010 года розничные продажи варьировали в пределах 82,8-84,6 млрд руб., а в четвертом квартале возросли до 128,7 млрд руб. Анализ динамики розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий показал, что, во-первых, ни экономический кризис, ни погодные условия и засушливое лето 2010 года не привели к сокращению объема розничных продаж и, во-вторых, – как и в предыдущие годы, наибольшие продажи приходились на четвертый квартал года. 

 Рис. 5. Динамика  розничных продаж хлеба и хлебобулочных  изделий по кварталам в 2008-2010 годы, млрд руб.
 

Источник: Intesco Research Group, Росстат 
 

 В структуре  розничной цены на хлеб наибольшую  долю занимали расходы на производство, сырье и основные материалы  за вычетом возвратных отходов,  побочной и сопутствующей продукции,  а также затраты на оборот  сферы обращения. 

Статистка по регионам
 Четвертая  часть всех розничных продаж  хлеба и хлебобулочных изделий  – 25,9% приходится на Центральный  федеральный округ, а пятая  часть – 20,2% на Приволжский  федеральный округ. Доли Южного  и Сибирского округов в структуре  розничных продаж составляют  соответственно 19 и 11,1%. Самая низкая  доля – 4,4% принадлежит Дальневосточному  федеральному округу. 

 Регионами  с наибольшими объемами производства  пшеничного хлеба из муки высшего  сорта в 2010 году, как и в предыдущие  годы, являлись Самарская, Ростовская, Тюменская области, Санкт-Петербург,  Республика Татарстан, Краснодарский  край, Республика Саха (Якутия), Башкирия  и Москва. Наибольшие объемы ржаного  хлеба по-прежнему производились  в Москве, Московской области,  Санкт-Петербурге, Нижегородской области,  Кировской области и Республике  Татарстан.
 В 2010 году  лидерами производства по отдельным  сегментам хлебной продукции  и поставкам на отечественный  рынок являлись следующие регионы.  В сегменте ржаного хлеба на  предприятия Москвы пришлось  более 7% отечественного производства  этой продукции. Доли Московской  области и Санкт-Петербурга в  структуре российского производства  находились в диапазоне от 5 до 6,5%.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.