На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Расчет основных финансовых показателей деятельности гостиницы "Sky Port"

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 12.10.2012. Сдан: 2011. Страниц: 10. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Министерство  образования и  науки Российской Федерации
Федеральное государственное  бюджетное образовательное  учреждение
«Новосибирский  Государственный  Технический Университет»
Заочный факультет
Кафедра Экономики сервиса 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ РАБОТА 

по  дисциплине: «Экономика туризма и ГХ»
по  теме: «Расчет основных финансовых показателей  деятельности гостиницы Sky Port» 
 
 
 

Выполнил:                                                                     Проверил:
ст. группы ОТЗ-609                                                      Владыкина Ю.О.
Никитенко Н.С. 

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Новосибирск, 2011
    Обзор рыночной ситуации в регионе: исследования (структура и динамика рынка: емкость и темпы роста рынка в регионе).
 
    Общий объем гостиничного рынка России составляет не менее 17 млн. кв. м, из которых современным требованиям соответствует не более 30%, все остальное требует комплексной реконструкции или замены. Для того чтобы восстановить доперестроечные объемы по отечественной индустрии гостеприимства, необходимо реконструировать или заново построить не менее 250 тысяч гостиничных номеров. Последнее обстоятельство имеет под собой материальную основу – почти пятая часть всего номерного фонда гостиниц России не имеет необходимых удобств. В этой связи в условиях дальнейшего стабильного функционирования экономики рынок гостиничной недвижимости ожидает многократный рост. С одной стороны, этому способствует поступательное развитие промышленности и сырьевого сектора, обеспечивающее наличие свободных финансов, с другой – есть рынок с большим потенциалом, в формирование которого эти средства можно было бы вложить.
      В Новосибирске гостиницы различаются по категориям, представляя собой уютные мини-отели, крупные отели уровня «3» и «4» звезды или отели эконом-класса. Помимо разнообразия сервиса они могут отличаться своим местонахождением, располагаясь либо в центре Новосибирска рядом с основными достопримечательностями, либо в спокойных пригородах. Некоторые отели функционируют по курортному принципу, обеспечивая своим гостям полноценный отдых в окружении живописной природы вдали от городского шума. Таким образом, можно всегда выбрать оптимальное размещение в зависимости от целей своего пребывания в Новосибирске.
    Цены  на гостиницы Новосибирска зависят  от нескольких факторов, среди которых перечень предоставляемых услуг, оборудование номеров, расположение отеля и так далее. В то же время все гостиницы совершенно доступны для представителей среднего класса, и могут определяться в зависимости от конкретных предпочтений того или иного гостя.
    Описание основных конкурентов: ассортимент, целевой сегмент, темпы продаж, объемы продаж в %).
    Все гостиницы, которые предлагает Новосибирск  своим гостям, рассчитаны на проживание с детьми и на размещение людей  с ограниченными возможностями. Зачастую в стоимость номера входит завтрак, который готовится лучшими поварами. Интерьеры комнат следуют различным стилистическим решениям, предлагая клиентам на выбор те или иные апартаменты. Конечно, в номерах имеется всё необходимое для полноценного отдыха и продуктивной работы. Нередко отдельно выделяется рабочая зона с высокоскоростным подключением к Интернету и дополнительным освещением.
    На  рынке гостиничного бизнеса г. Новосибирска действуют:
    1. Крупные гостиницы
    Крупные отели Новосибирска по европейской  классификации имеют уровень комфортности «три звезды». К ним относят наиболее известные гостиницы: «Сибирь», «Новосибирск», «Ривер парк Обь» и «Набережная».
    Наиболее  вместительной в городе считается  гостиница «Новосибирск», в списке которой 430 номеров различной категории  комфортности. Независимо от того, предпочтете вы заказать «люкс» или практичный «стандарт», каждый номер гостиницы «Новосибирск» будет оснащен современной системой кондиционирования, телефоном, холодильником, спутниковым телевидением. Удобно, что при необходимости доступ к Интернету может быть осуществлен непосредственно из номера, а стоимость услуги включена в стоимость номера.
    В этом отеле можно посетить:
     
- «Центр омолаживающей терапии»;  
- салон красоты «Северное сияние»;  
- оздоровительный центр «Фито-бочки»,  
- парикмахерскую «Beauty shop»;  
- студию загара,  
- сауну «City»;  
- бильярдный клуб «2*12»,  
 
Отдохнуть в эротическом клубе «Vintage».  
 
Воспользоваться услугами:

     
- современного бизнес центра (копирование,  сканирование, распечатка документов, отправка факсов),  
- квалифицированных переводчиков,  
- прачечной,  
- бесплатной швейной мастерской,  
- бесплатной комнатой для хранения багажа,  
- бесплатным высокоскоростным интернетом - Wi-Fi,  
 
Также можно:

     
- заказать экскурсионный тур,  
- приобрести железнодорожные и авиабилеты,  
- обменять валюту,  
- заказать такси или встречу в аэропорту.
 

    2. Гостиницы бизнес-класса
    Следует обратить внимание на небольшие гостиницы  бизнес-класса в Новосибирске.
    Небольшой, но очень уютный отель бизнес-класса «Garden Apple» расположенный недалеко от центра Новосибирска, предлагает номера повышенной комфортности. В каждом номере индивидуальная система кондиционирования и обогрева позволит создать благоприятный для отдыха и проживания микроклимат. В летнюю жару в номере будет царить прохлада, а в зимнюю сибирскую стужу в помещениях отеля неизменно будет тепло. Обслуживание номеров здесь на высоте – практически любое пожелание клиента будет удовлетворено. К примеру, в этом отеле даже припозднившиеся постояльцы смогут заказать доставку еды в номер из гостиничного ресторана – эта услуга в отеле доступна круглосуточно.
    В самом центре Новосибирска - на берегу сибирской реки Обь, всегда готова распахнуть двери для постояльцев гостиница бизнес-класса «Ривер Парк Обь». Для деловых людей в отеле предусмотрен конференц-зал, комната переговоров, оснащенная всей необходимой техникой - начиная от кофе-машины и заканчивая ноутбуком, подключенным к Интернету. Это позволит с удобством проводить конференции и семинары, используя новейшие достижения технического прогресса.
    Также стоит обратить внимание бизнесменов на отель «Deluxe». По гостиничной классификации это отель бизнес-класса в Новосибирске. Гостиница «Deluxe» разнообразием дополнительных услуг способна удовлетворить потребности самых требовательных и взыскательных клиентов. Цены на проживание здесь варьируются от 7600 до 13600р за номер в сутки. Удобное расположение гостиницы в центре города с лихвой окупает высокие цены, а отличные условия, высококлассный сервис и наличие высокоскоростного доступа в Интернет делают эту гостиницу одной из лучших в городе.
     
    Позиционирование фирмы на рынке: целевая аудитория, стратегия деятельности, ассортимент предлагаемых услуг (осн/доп) – на основании показателей продаж за последние 3 года.
 
    Полное  название предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Гостиница Sky Port».
    Сокращенное название предприятия: ООО «Гостиница Sky Port».
    Адрес: 630000, Новосибирская область, г. Обь, аэропорт «Толмачёво».
    Телефон: 8 (383) 375-43-66 

 

    Целью деятельности ООО «Гостиница Sky Port» является качественное  и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.
     Основным  сегментом потребителей услуг гостиницы  «Sky Port» являются звезды современной  эстрады, артисты, актеры, приезжающие на гастроли в г. Новосибирск, а также деловые люди, посещающие город в целях ведения бизнеса. Как правило, данная категория потребителей размещается в номерах категории люкс и полулюкс. Это люди, которые ценят комфорт и качество предоставляемых услуг. Кроме основных услуг, они нуждаются в дополнительных услугах, неотъемлемо связанных с их привычным образом жизни. К таким услугам можно отнести услуги по проведению досуга - услуги спортивно-оздоровительного центра, бизнес-центра, конференц-зала, парикмахерской, прачечной, заказа и бронирования авиа и железнодорожных билетов, хранения вещей.
       Гостиница «Sky Port» оказывает как основные, так и дополнительные услуги гостям г. Новосибирска. Основными услугами гостиничного предприятия являются услуги размещения. Номерной фонд гостиницы составляет 79 номеров различных категорий на 111 мест. Предусмотрены номера для некурящих,   для родителей с детьми, для людей с ограниченными физическими возможностями. Структура номерного фонда представлена в таблице 3.1.
                                                                                                         Таблица 3.1
Структура номерного фонда гостиницы «Sky Port»
Категории номеров  Количество  номеров  Количество  мест Уд. вес, %
Одноместный 39 39 49
Одноместный улучшенный 8 8 10
Двухместный 24 48 30
Полулюкс  2 4 3
Люкс  6 12 8
Итого 79 111 100
     Из  данной таблицы видно, что наибольшую долю номерного фонда занимают одноместные  номера, двухместные номера составляют 30% от общего числа номеров. Наименьшая доля номеров приходится на номера категории полулюкс. Более наглядно структуру номерного фонда гостиницы «Sky Port» представим графически.
                  

                  Рис. 3.1. Структура номерного фонда гостиницы «Sky Port»
     Рассмотрим  оснащенность номеров различных  категорий. Одноместный номер оснащен  полуторной кроватью, цветным телевизором, холодильником, телефоном, тумбочкой, ванной комнатой, санузлом. Улучшенный номер отличается от одноместного номера наличием большой кровати, шкафом для одежды, большой ванной комнатой. В двухместном номере располагаются две кровати и имеется шкаф для одежды.
     Характеристика номера категории полулюкс:
    двухкомнатный номер;
    гостиная: тумбочка, кресло, диван, шкаф для одежды;
    спальня: кровать на два места, телефон, гарнитурная мебель, встроенные шкафы-купе, холодильник, телевизор,
    ванна с душевой кабиной;
    санузел.
     Номер категории люкс состоит из трех комнат:
    гостиная располагает тумбочкой двумя креслами, диваном шкафом для одежды;
    в спальне имеется кровать на два места, телефон, тумбочка, телевизор, холодильник;
    в столовой находится обеденный стол, стулья, шкаф для посуды;
    ванная комната, санузел.
     Кроме того, в каждом номере категории  люкс и полулюкс присутствуют элементы декора и дополнительные аксессуары, придающие комфорт и уют для  гостей.
     Также гостиница «Sky Port» оказывает ряд дополнительных услуг. Услуги предоставляются за дополнительную плату, их стоимость не входит в стоимость номера.
     В гостинице функционирует пункт  обмена валют, к услугам гостей бизнес-центр, где можно воспользоваться факсом, копировальным аппаратом и другими  видами оргтехники. В гостинице имеется оборудованный соответствующим образом конференц-зал, рассчитанный на 100 человек. Он предназначен для проведения семинаров, совещаний и деловых встреч. Также работает пункт проката аудиотехники.
     В гостинице существует комплекс дополнительных услуг, предусматривающий мелкий ремонт одежды, экспресс-стирку и утюжку индивидуального белья и одежды, хранение ручной клади и громоздких вещей.
     В холле гости всегда могут приобрести свежие газеты и журналы, заказать авиа - и железнодорожные билеты, билеты в театр, музеи забронировать номер в гостинице в Москве.
     Таким образом, клиентам гостиницы предлагаются номера различных категорий, цены на которые зависят от их уровня комфортности. Также гостям г. Новосибирска оказываются дополнительные услуги, которые удовлетворяют их потребности. Однако, представленный ассортимент дополнительных услуг можно охарактеризовать как небольшой. В исследуемой гостинице отсутствуют дополнительные услуги, связанные с проведение досуга такие, как спортивно-оздоровительные, бизнес-услуги, экскурсионные услуги.
     Определим коэффициент загрузки номерного  фонда гостиницы «Sky Port» в 2009г. Показатель загрузки номерного фонда  определяется как отношение числа  проданных номеров к общему количеству номеров, предложенных к продаже. Данные представим в таблице 3.2.
                                                                                                               Таблица 3.2
Загрузка  номерного фонда гостиницы «Sky Port» за 2009г.
Категории номеров Количество  номер-сутки Число занятых  номер-сутки Итого за год  Загрузка, %
1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв.
Одноместный    14274 2440 2670 2020 3040 10170 71,25
Одноместный улучшенный     2928 546 590 434 567 2137 72,98
Двухместный     8784 1236 1450 1586 1490 5762 65,60
Полулюкс       732 154 192 97 112 555 75,82
Люкс      2196 406 475 358 452 1691 77,00
Итого    28914 4782 5377 4495 5661 20315 70,26
 
     Из  данных показателей очевидно, что  у номеров категории люкс наибольший показатель загрузки, равный 77%. Следовательно  номера этой категории являются, с одной стороны, наиболее востребованными клиентами гостиницы, а с другой стороны - наиболее привлекательными для самого предприятия с точки зрения их доходности, так как цена на эти номера является максимальной. Двухместные номера имеют самый низкий показатель загрузки, равный 65,6%. Значение загрузки 71% принадлежит одноместным номерам и номерам. Одноместные улучшенные номера имеют показатель загрузки, равный 73%. Номера категории полулюкс имеют показатель загрузки, равный 76%.  
 

    Товарооборот фирмы на рынке: влияние фактора сезонности (динамика продаж – графически).
 
     Проведем  анализ основных технико-экономических  показателей гостиницы «Sky Port» за 2008 и 2009 гг.
     Таблица 4.1
Технико-экономические  показатели деятельности гостиницы  «Sky Port»
Наименование  показателей  2008 г.  2009 г.  Отклонение 
Абс. Отн.
1. Доходы  от предоставляемых услуг, тыс.  руб.: 26150 28430 2280 108,72
1.1. Выручка  от продажи номеров/путевок  17820 19670 1850 110,38
1.2. Выручка  от дополнительных платных услуг, не входящих в стоимость проживания 4590 4810 220 104,79
1.3. Доходы  от общественного питания  3740 3950 210 105,61
2. Расходы,  тыс. руб.: 22460 24420 1960 108,73
2.1. Расходы,  связанные с производством и  реализацией продукции 21140 22980 1840 108,70
2.2. Прочие  расходы  1320 1440 120 109,09
3. Валовая  прибыль, тыс. руб.  3690 4010 320 108,67
4. Коммерческие, управленческие, операционные и  внереализационные расходы, тыс.  руб.  1930 2060 130 106,74
5. Операционные и внереализационные доходы, тыс. руб. 470 640 170 136,17
6. Прибыль  до налогообложения, тыс. руб.  2230 2590 360 116,14
7. Налог  на прибыль, тыс. руб.  535 622 87 116,26
8. Чистая  прибыль, тыс. руб.  1695 1968 273 116,11
9. Число работников, чел. 64 64 0 100,00
10. Общая  величина активов, тыс. руб.  330700 340200 9500 102,87
11. Стоимость  основных средств, тыс. руб.  290500 295400 4900 101,69
12. Годовой  фонд оплаты труда, тыс. руб.  18340 18760 420 102,29
13. Рентабельность  продаж, % 6,48 6,92 0,44
14. Рентабельность  совокупных активов, % 0,51 0,58 0,07
15. Рентабельность  основной деятельности, % 7,55 8,06 0,51
16. Затраты  на 1 рубль реализованной продукции  0,86 0,86 0
17. Производительность труда 408,59 444,22 35,63 108,72
18. Средняя  годовая заработная плата, тыс.  руб.  287 293 6 102,09
19. Фондоотдача  0,09 0,10 0,01 111,11
20. Фондовооруженность  4539,06 4615,63 76,57 101,69
 
     За  анализируемый период выручка от реализации услуг гостиничного предприятия увеличилась на 2280 тыс. руб. или на 8,72% в основном за счет роста выручки от реализации основных услуг - услуг проживания. Темп роста выручки от реализации дополнительных услуг составил 104,79%.
     Себестоимость продукции увеличилась на 1840 тыс. руб. или на 108,73%, при этом сохранилась соотношение выручка-затраты. Валовая прибыль увеличилась на 320 тыс. руб. (на 8,67%).
     Число работников за исследуемый период не изменилось. Годовой фонд оплаты труда  увеличился на 2%. Производительность труда на предприятии увеличилась на 8,72%.
     Рентабельность  продаж в 2009г. находилась на уровне 7%, рентабельность основной деятельности - на уровне 8%. Резкого  колебания данных показателей не наблюдается. Деятельность гостиницы  «Sky Port» можно охарактеризовать как стабильную.
     Наличие прибыли говорит о повышении  доходов предприятия над соответствующими группами расходов, то есть об эффективности  его деятельности, а рост показателей  прибыли свидетельствует об увеличении ресурсов, остающихся в распоряжении предприятия, а значит и возможностей его дальнейшего развития.
           Показатели рентабельности: рентабельность продаж, основной деятельности, совокупных активов. Эти показатели рассчитываются по чистой прибыли и характеризуют эффективность всей финансово-хозяйственной деятельности фирмы.
          Объем прибыли предприятия: валовой, прибыли до налогообложения, чистой прибыли. Наличие прибыли говорит о повышении доходов предприятия над соответствующими группами расходов, то есть об эффективности его деятельности, а рост показателей прибыли свидетельствует об увеличении ресурсов, остающихся в распоряжении предприятия, а значит и возможностей его дальнейшего развития.
     Динамику  продаж основных услуг гостиницы  представим на рис. 4.1.

Рис. 4.1. Загрузка номерного фонда гостиницы «Sky Port»
     Такие высокие значения коэффициента загрузки номерного фонда гостиницы «Sky Port» можно объяснить сложившейся ситуацией на рынке гостиничных услуг г. Новосибирска. В настоящее время в Новосибирском регионе наблюдается нехватка средств размещения. Новых гостиниц в городе практически не строится, а существующие гостиницы были построены в 70-х гг. и работы и по их реконструкции не проводятся.
        Постоянные издержки (FC) – это издержки, величина которых в краткосрочном периоде не изменяется с увеличением или сокращением объема производства. К постоянным издержкам относятся издержки, связанные с использованием зданий и сооружений, машин и производственного оборудования, арендой, капитальным ремонтом, а также административные расходы. Это такой вид затрат, который несет предприятие в рамках одного производственного цикла. Определяется предприятием самостоятельно. Все эти затраты будут характерны для всех циклов производства товара.
Т.к. с  увеличением объема производства растет общая выручка, то средние постоянные издержки (AFC) представляют собой уменьшающуюся величину.
        Переменные издержки (VC) – это издержки, величина которых изменяется в зависимости от увеличения или уменьшения объема производства.
К переменным издержкам относятся затраты на сырье, электроэнергию, вспомогательные материалы, оплату труда.
Общие издержки (TC) – совокупность постоянных и переменных издержек фирмы. 
Общие  издержки являются функцией от произведенной продукции:
TC = f (Q),   TC = FC + VC.
Графически  общие издержки получают путем суммирования кривых постоянных и переменных издержек (рис.4.2).

 
Средние общие  издержки равны: ATC = TC/Q  или  AFC +AVC = (FC + VC)/ Q.
Графически АТС могут быть получены путем суммирования кривых AFC и AVC.
Расчет  себестоимости гостиничных  услуг
         Гостиницы оказывают свои услуги  в соответствии с Постановлением  Правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 года №490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, (далее – Правила). Указанным документом закреплено положение, что цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливается исполнителем, то есть администрацией гостиницы. Гостиницы разных категорий включают в стоимость проживания различный набор услуг. Данный набор определяется требованиями, установленными стандартами для соответствующей категории гостиниц. Одни и те же услуги для гостиниц одной категории являются дополнительными, а для другой – обязательными, которые включаются в стоимость проживания. Таким образом, исходя из звездности гостиницы, исполнитель самостоятельно определяет перечень услуг, которые входят в цену номера.
Правилами установлено, что исполнитель имеет  право установить либо почасовую, либо посуточную оплату проживания.
Пунктом 13 Правил установлено, что плата  за проживание в гостинице взимается  в соответствии с единым расчетным  часом – с 12 часов текущих суток  по местному времени. При размещении до расчетного часа плата за проживание с клиента не взимается. Фактически это означает, что если клиент вселился в номер, предположим в 3 часа ночи, то плата за проживание с него начнет взиматься только с 12 часов текущих суток.
При выезде клиент обязан освободить номер гостиницы в 12 часов в день отъезда. Если клиент задерживается с выездом, то плата за проживание взимается в зависимости от просрочки в следующем порядке:
·   не более 6 часов после расчетного часа - почасовая оплата;
·   от 6 до 12 часов после расчетного часа - плата за половину суток;
·   от 12 до 24 часов после расчетного часа - плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).
В том  случае, если клиент намерен остановиться в гостинице на срок не более суток (24 часа), то плата за проживание с него взимается за полные сутки (независимо от расчетного часа).
Пример.
3 января  в 8 часов утра клиент заселился  в номер люкс, цена которого  по прейскуранту составляет 1 180 рублей  в сутки (с учетом НДС). Постоялец  выехал из номера 5 января в 17 часов. Почасовой тариф за номер люкс установлен в размере 47,20 рублей (в том числе НДС).
Гость прожил в гостинице двое полных суток (с 12 часов 3 января до 12 часов 5 января). Плата за проживание с 8 часов до 12 часов 3 января не взимается. Оплата за проживание с 12 часов до 17 часов 5 января (не более 6 часов) взимается по часовому тарифу.
Таким образом, стоимость проживания клиента  в гостинице составит:
1 180 рублей  х 2 суток + 47,20 рублей х 5 часов  = 2 596 рублей.
Нужно отметить еще один важный момент.
Цена  гостиничных услуг зависит еще  и от комфортности условий проживания, предоставляемых потребителю. Как  правило, за определенные условия размещения (одноместное, двухместное, трехместное) в определенной категории номеров  администрация гостиницы устанавливает так называемые базовые цены, рассчитанные за сутки проживания (без скидок).
Кроме того, во всех гостиницах предусмотрены  специальные цены, которые предусматривают  скидки по сравнению с базовыми ценами. Специальные цены фиксируются в отдельных прейскурантах. Эти цены, как правило, применяются для следующих категорий:
·   группы иностранных граждан более десяти человек;
·   туристические фирмы;
·   постоянные гости;
·   размещение на неполный день.
        Оказание гостиничной услуги оформляется договором, квитанцией или иным документом, в котором должны быть указаны все виды услуг, полученных клиентом, стоимость каждой услуги или общая стоимость услуги или комплекса услуг.
        Цена гостиничного места зависит от разряда гостиницы, категории номера, качества услуги, скидок или надбавок за определенные услуги.
Как уже  было отмечено, в основу формирования цены гостиничной услуги положена себестоимость  гостиничной услуги.
        Себестоимость услуги представляет собой стоимостную оценку используемых при ее оказании сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для оказания услуг. Те затраты, которые не имеют непосредственного отношения к производственной деятельности, относятся к категории непроизводственных расходов.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.