Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Результат поиска
Наименование:
контрольная работа Анализ деятельности гостиницы "Юбилейная"
Информация:
Тип работы: контрольная работа.
Добавлен: 13.10.2012.
Год: 2010.
Страниц: 5.
Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%
Описание (план):
МИНИСТЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра
управления туризмом
КОНТРОЛЬНАЯ
РАБОТА
по дисциплине
«Гостиничное хозяйство»
на тему:
«Анализ деятельности гостиницы
«Юбилейная»
МИНСК 2007 СОДЕРЖАНИЕ
Адрес и
анализ месторасположения гостиницы.
Описание
уровней продукта гостиницы.
Характеристики
структуры номерного фонда гостиницы.
Описание
тарифов и цен на услуги.
Организованная
форма и организованная структура.
Классификация
гостиницы по критериям:
а) звездность;
б) по
назначению;
в) по
вместимости номерного фонда.
7. Описание
интерьера помещения гостиничного
комплекса.
8. Характеристика
предприятия питания в структуре
гостиничного комплекса.
9. Выводы
и предложения по усовершенствованию
работы в гостинице.
Адрес
и анализ месторасположения
гостиницы.
Гостиничный
комплекс "Юбилейный" расположен
в центре белорусской столицы – городе
Минске на проспекте Победителей,19, недалеко
от Троицкого предместья на живописном
берегу реки Свислочь. Гостиница была построена
в 1969 году, затем частично обновлена в
1996 году. Наличие транспортных магистралей,
удобство подъезда выгодно отличает отель
среди других гостиниц города.
Рисунок
1: Гостиница «Юбилейная».
Описание
уровней продукта
гостиницы.
К
услугам гостей гостиницы «Юбилейная»
имеются около 300 одно-, двух- и трехкомнатных
номеров. Номера элегантно обставлены,
в номере имеется международная и междугородняя
телефонная связь, телевизор и мини-бар,
сейф, фен. Служба приема и обслуживания
работает круглосуточно, персонал владеет
иностранными языками. Гостиница оборудована
системой видеонаблюдения.
В
гостинице созданы все условия
для работы. Бизнес-центр предлагает
широкий спектр услуг: комната переговоров,
услуги секретаря и переводчика, выход
в Интернет, ксерокопирование. Ресторан
сегодня - это уютная обстановка, зал с
барной стойкой на 150 посадочных мест,
богатое меню национальной белорусской,
русской и европейской кухонь. Кондитерские
изделия и богатый выбор напитков. Экспресс-бар,
бар «Сабрина» и боулинг на 4 дорожки с
баром всегда рады принять гостей. Высокий
уровень безопасности гостям отеля обеспечивает
служба безопасности, пожарная сигнализация
и детекторы дыма.
Рисунок
2: Бизнес-центр гостиничного комплекса
«Юбилейный».
В
отеле есть все для комфортного
проживания и отдыха: услуги прачечной
и химчистки, салон-парикмахерская газетный
киоск, банкомат, стоянка для автомобилей,
сауна, камера хранения, продажа авиа-
и железнодорожных билетов, казино, медицинская
помощь по вызову.
Рисунок
3: Салон-парикмахерская гостиничного
комплекса «Юбилейный».
Система
обслуживания гостиничного комплекса
"Юбилейный&quo ; позволяет удовлетворить
любые запросы гостей. Широкий спектр
услуг, предоставляемый гостиницей, гарантирует
вам приятный разнообразный отдых, как
днем, так и в вечерние часы:
Характеристики
структуры номерного
фонда гостиницы.
Стандартные
номера гостиницы находятся на 5, 7-11 этажах
- всего 8 двухкомнатных люксов, 138 двухместных
и 98 одноместных. Номера бизнес-класса
находятся на 4, 6 и 12 этажах - 55 одноместных,
7 двухкомнатных люксов и два трехкомнатных
сьюта. Все одноместные и двухместные
номера оснащены душевыми и туалетами,
люксы и сьюты оснащены также ванными.
Кроме этого в каждой комнате есть телефон
(прямая международная связь), кабельное
телевидение, номера бизнес-класса оснащены
мини-барам.
4.
Описание тарифов
и цен на услуги.
Noieiinou
i?i?eaaiey ca iiia? a USD ca iaie nooee:
Люкс
трехкомнатный 2-местный бизнес класс
(№ 1205, 1207) - 212 у.е.
Полулюкс
двухкомнатный 2-местный бизнес класс
(№314,414,614, 1014, 1114)-119 у.е.
Полулюкс
двухкомнатный 2-местный бизнес класс
(№1201-1203,1206,12 0-1212) - 128 у.е.
Полулюкс
двухкомнатный бизнес класс (№ 514, 714,
814, 914, 1314), двухместный - 90 у.е.
Однокомнатный
номер бизнес класс (3, 6, 10, 11 эт.), одноместный
- 59 у.е.
Однокомнатный
одноместный бизнес класс (12 эт.) - 64
у.е.
Однокомнатный
номер бизнес класс (3, 10, 11 эт.), двухместный
- 77 у.е.
Однокомнатный
двухместный бизнес класс для одноместного
размещения( 3,10,11 эт.) - 59 у.е.
Однокомнатный
номер стандартный, одноместный
- 39 у.е.
Однокомнатный
номер стандартный, двухместный
- 54 у.е.
Однокомнатный
номер стандартный двухместный,
для одноместного размещения - 39 у.е.
Цены
включают регистрацию, завтрак (шведский
стол), муниципальный налог.
Организованная
форма и организованная
структура.
руп
Классификация гостиницы
по критериям:
а)
звездность. Гостиничный комплекс «Юбилейный»
соответствует категории 3 звезды.
б)
по назначению. Гостиница «Юбилейная»
относится к группе целевых гостиниц и
подгруппе гостиниц делового назначения.
в)
по вместимости номерного
фонда. В гостинице имеется 350 номеров,
что относит её к большим гостиницам.
Описание
интерьера помещения
гостиничного комплекса.
Как
уже было указано к услугам гостей
гостиницы «Юбилейная» имеются 350 одно-,
двух- и трехкомнатных номеров. Все номера
элегантно обставлены, в номере имеется
международная и междугородняя телефонная
связь, телевизор и мини-бар, сейф, фен.
Далее я предоставлю более подробное описание
номеров гостиницы.
Одноместный
номер состоит:
-
одна комната
-
диван двухместный
-
кровать шириной 120 см(90 см)
-
душевая кабина
-
телевизор (возможность приема спутниковых
каналов)
-
телефон с выходом на международную
линию
-
выход в Интернет
-
мини бар
-
радиоприемник
-
холодильник
Рисунок
4: Одноместный номер гостиницы «Юбилейная»
Двухместный
номер включает:
-
одна комната
-
(две кровати шириной 90 см., расположены
отдельно)
-
душевая кабина
-
телевизор (возможность приема спутниковых
каналов)
-
телефон с выходом на международную
линию
-
выход в Интернет
-
мини бар
-
радиоприемник
-
холодильник
Номера
категории полулюкс состоят из:
-
две комнаты (гостиная, спальня с
кроватью шириной 180 см.)
-
ванная комната (ванна, душ, биде,
фен, халат)
-
телевизор (возможность приема спутниковых
каналов)
-
телефон с выходом на международную
линию
-
выход в Интернет
-
мини бар
-
сейф
-
радиоприемник
-
холодильник
-
кондиционер
Рисунок
5а: Номер «полулюкс» гостиницы «Юбилейная».
Рисунок
5б: Номер «полулюкс» гостиницы «Юбилейная».
Состав
номеров «эконом класса».
Одноместный:
-
одна комната
-
диван 3-х местный
-
кровать шириной 90 см
-
душ
-
телевизор
-
телефон с выходом на международную
линию
Двухместный:
-
одна комната
-
две кровати шириной90 см., расположены
отдельно
-
душ
-
телевизор
-
телефон с выходом на международную
линию
Рисунок
6: Номер «эконом класса».
Номер
«эконом класс» полулюкс:
-
двухместный двухкомнатный номер (гостиная,
спальня с кроватью шириной 180 см.)
-
санузел (ванна, душ, халат)
-
телевизор
-
телефон с выходом на международную
линию
-
холодильник
-
радиоприемник.
Рисунок
7: Номер «эконом класса» полулюкс.
Номер
люкс (апартаменты).
Двухместный:
-
три комнаты (гостиная, спальня с
кроватью шириной 180 см., кабинет)
-
ванная комната (ванна, душ, биде,
фен, халат)
-
телевизор (возможность приема спутниковых
каналов)
-
телефон с выходом на международную
линию
-
выход в Интернет
-
мини бар
-
сейф
-
радиоприемник
-
кондиционер
Рисунок
8: Номер люкс (апартаменты).
Характеристика
предприятия питания
в структуре гостиничного
комплекса.
Всего
в гостинице три ресторана. Один
из них под названием "Юбилейный"
идеально подходит для проведения больших
банкетов. Три зала ресторана легко
трансформируются в один большой на 500
мест. По вечерам в ресторане играет оркестр.
Качественная европейская и белорусская
кухня. Так же есть: Китайский ресторан
(25 мест), ресторан-казино и экспресс-бар
на первом этаже. А на втором этаже располагается
кафе "Сабрина" (30 мест).
Ресторан
гостиничного комплекса «Юбилейный»
привлекает своим уютным залом, располагающей
обстановкой, высококлассным сервисом,
отличной кухней, живой музыкой всех стилей
и направлений.
Рисунок
9: Ресторан гостиничного комплекса «Юбилейный».
Рисунок
10: «Живая музыка» в ресторане гостиничного
комплекса «Юбилейный».
Рисунок
11: Бар ресторана гостиничного комплекса
«Юбилейный».
Режим
работы:
-
Ресторан: 7.30 - 24.00
-
Бар "Сабрина": 14.00 - 3.00
-
Экспресс бар: 8.00 - 23.00
-
Бар боулинга: 14.00 - 3.00
9.
Выводы и предложения
по усовершенствованию
работы в гостинице.
