Здесь можно найти образцы любых учебных материалов, т.е. получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Состояние и пути совершенствования учёта производства масла на примере ООО « Агрофирма Колос»

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 24.10.2012. Сдан: 2012. Страниц: 20. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


?Брянский государственный университет
имени академика И.Г. Петровского
Социально-экономический институт
Финансово-экономический факультет
 
 
Кафедра бухгалтерского учета и налогообложения
 
 
 
 
 
Курсовая работа
по бухгалтерскому финансовому учёту
 
 
по теме: Состояние и пути совершенствования учёта производства масла на примере ООО « Агрофирма  Колос»
 
 
 
               
 
 
 
                      Выполнила
Студентка 3 курса 15 группы
 
 
Руководитель
Старший преподаватель
Владимировна
 
 
 
 
 
 
 
                                       Брянск  __ 2008

Содержание:
Введение………………………………………………………………………..….…3
1  Правовое обоснование и теоретические основы учета  
   производства  продукции…………………………………………………….......6
    1.1 Правовое обоснование……………………………………………………….6
    1.2 Теоретические основы………………………………………...……...…….12
2  Краткая  характеристика ООО « Агрофирма  Колос»………...…………...…21
      2.1 Организационно - экономическая характеристика ООО «Агрофирма
      Колос»…………………………………………………………………………...21
     2.2 Экосоциальная характеристика…………………………………………....26
      2.3 Организация бухгалтерского учета на предприятии………………….…27
3    Современное состояние учета производства масла в ООО «Агрофирма
       Колос»…………….……………………………………………………………30                      
      3.1 Организация процесса производства масла………………………….…..30
      3.2 Первичный и сводный учет производства масла……………………..….34
     3.3 Аналитический и синтетический учет производства масла……………..36
      3.4 Исчисление себестоимости масла и закрытие счета
     20  «Основное производство»………………………………………………....42
4   Совершенствование учета производства продукции………………………..45
     4.1 Совершенствование учета производства продукции   при  журнально -
     ордерной форме учета………………………………………………………....45
     4.2 Автоматизация учета………………………………………………….…...46
Заключение ………………………………………………………………………....49
Список литературы………………………………………………………………....51
Приложения………………………………………………………………………....53
 

 

 

 
 

Введение

В условиях рыночных отношений  у предприятий расширялись возможности в области организации бухгалтерского учета.
Обеспечение самостоятельности предприятий, осуществляющих свою деятельность на принципах хозрасчета, является основой нового хо­зяйственного механизма в России. Предприятия несут полную  ответст­венность за результаты  хозяйствования, обеспечение рентабельности и безубыточности работ, эффективность использования ресурсов, за форми­рования и сохранность принадлежащих им основных и оборотных средств производственных фондов.
Экономические трудности в народном хозяйстве страны, падения уровня  промышленного и аграрного производства,  прекращения произ­водственно-хозяйственной деятельности многих предприятий, не могли не сказаться на процессе  упрощения российского производственного учета, существенного развития его теории и практики. Руководители  и учетные работники предприятий не всегда уделяют должное внимание вопросу учета и контроля затрат  с целью снижения себестоимости продукции. Данный факт подтверждается опытом  аудиторских проверок. Ошибочным является и то мнение о том, что рентабельность работы предприятия  можно обеспечить за счет дополнительно высоких отпускных цен, а не за счет экономии в расходовании производственных запасов. Это способ не надежный и бесперспективный в решении проблем выживания предпри­ятия.
Безудержный расчет цен  как на сырье  и материалы, так и на гото­вую продукцию резко ослабили внимание к определению себестоимости отдельных видов продукции. В связи с этим, одной из наиболее актуальных проблем  бухгалтерского учета в настоящее время проблема состава теку­щих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себе­стоимости продукции (работ,    услуг). По мере развития в экономике страны калькуляции, свободной системы ценообразования будет возрас­тать роль  себестоимости, как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли как одного из основных доходов управленческого учета.
Положение в отрасли молочной промышленности зависит полно­стью от общего состояния дел в животноводстве страны, так как основным каналам сбыта надоенного в хозяйствах молока являются государственные заготовительные организации, как правило, ближайшие маслозаводы.
Эксперты подчеркивают, что постоянный рост импорта  дешевых молочных продуктов, в значительной мере влияет на сокращение произ­водства молочной продукции. Значительную долю российского рынка за­нимает импортное  сырье и молоко.
Все это обусловлено выбором  данной темы курсовой работы.
Целью курсовой работы является определение состояние и выяв­ление недостатков и путей совершенствования в учете  переработки молочной продукции.
Для достижения цели данной курсовой работы необходимо ре­шить следующие задачи:
?             Обоснование правовых и теоретических основ учета перера­ботки продукции;
?             Рассмотрение современного состояния сельскохозяйственного предприятия;
?             Изучение организации учета затрат переработки на примере ООО  «Агрофирма Колос»;
?             Обоснование исчисления фактической себестоимости продук­ции и закрытие счета 20 «Основное производство»;
?             Ознакомление с первичным учетом затрат основного производства;
?             Изучение аналитического и синтетического учета затрат основ­ного производства;
?             Наметить пути совершенствования учета затрат на основное про­изводство продукции.
Объектом исследования является ООО «Агрофирма Колос» Мглинского района.
Основными источниками информации для написания курсовой работы является законодательные и нормативные акты, экономическая и научная литература, финансовая и бухгалтерская отчетность – ООО «Агрофирма Колос», первичная и сводная документация, дан­ные синтетического и аналитического учета по теме исследования.
При написании курсовой работы использовались следующие ме­тоды исследования:
?             Монографический;
?             Абстрактно-логический;
?             Статистический;
?             Расчетно-конструктивный;
?             Финансового анализа.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Глава 1   Правовое обоснование и теоретические основы учета производства продукции                                                         
                                             1.1  Правовое обоснование
 
Гражданский кодекс Российской Федерации [1] является основным нормативным документом, регламентирующим производственно-эконо­мическую деятельность предприятий и организаций всех организационно – правовых форм собственности.
В Российской Федерации была утверждена Государственная про­грамма перехода РФ на принятую  в международной практике систему учета и статистики в соответствии с требованиями рыночной экономики, в исполнение которой министерством финансов разработана концепция раз­вития системы нормативных документов, регулирующих бухгалтерский учет для организаций Российской Федерации, включая организации с ино­странными инвестициями [3].
Федеральным законом «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 года № 129-ФЗ [2] в РФ установлена система государственного нормативного регулирования организации бухгалтерского учета, основу которой состав­ляет данный Федеральный закон, другие федеральные законы, указы Пре­зидента России и постановления правительства России, устанавливающие единые правовые и методологические основы организации ведения бух­галтерского учета. Федеральный закон является правовой основой созда­ния системы нормативного регулирования бухгалтерского учета в России. В нем определены концептуальные положения и общие принципы органи­зации и ведения бухгалтерского учета: права, обязанности и ответствен­ность в этой области юридических и физических лиц; управленческого персонала; меры обеспечивающие достоверность бухгалтерской информа­ции необходимой пользователям бухгалтерской отчетности; порядок пуб­ликации бухгалтерской отчетности и государственного регулирования всей системы бухгалтерского учета.
Положение по ведению бухгалтерской отчетности в РФ [4] уточ­няет порядок учетной работы в организации, дает некоторые новые опре­деления, имеющие важное значение для организации бухгалтерского учета. Данным положением закрепляется новый подход к формированию финансового результата, складывающийся из полученных в течение отчет­ного периода прибыли (убытка) установленных в соответствии с законода­тельством РФ налогов и иных обязательных платежей, включая санкции за несоблюдение правил налогообложения.
В соответствии с Федеральным законом, общее методологическое руководство бухгалтерским учетом в России осуществляет Правительство России. Непосредственное регулирование бухгалтерского учета через из­дание Плана счетов бухгалтерского учета и положений (стандартов) по бухгалтерскому учету, а так же инструкций и методологических рекомен­даций по вопросам бухгалтерского учета отдельных видов имущества и операций возложено на государственные органы, которым федеральным законом представлено такое право.
Одним из основных элементов системы нормативного регулирова­ния бухгалтерского учета в РФ является Положение по бухгалтерскому учету ПБУ1/98 «Учетная политика предприятия» [6] в настоящей концеп­ции говорится о способах ведения бухгалтерского учета, принятых при формировании учетной политики предприятий и подлежащее раскрытию в составе бухгалтерской отчетности, способы повышения стоимости ос­новных средств, нематериальных активов, методы оценки и списания про­изводственных запасов, оценке готовой продукции, признание прибыли от реализации продукции (работы, услуг).
Схему регистрации и группировки фактов хозяйственной деятель­ности (финансовых, хозяйственных операций) в бухгалтерском учете представлен План счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности предприятий [14]. Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансовой деятельности предприятий [14] устанав­ливает единые подходы к применению Плана счетов и отражению одно­родных фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета.
Содержание, состав и методологические основы формирования бухгалтерской отчетности организаций являющихся юридическим лицом по законодательству РФ устанавливает Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99. «Бухгалтерская отчетность организаций» [11]. В положе­нии [11] изложен порядок формирования отчетности. Сроки ее представления, порядок ее хранения и другие вопросы.
Основными нормативными актами по вопросу состава затрат (себе­стоимости) являются: 
- положение о составе затрат по производству и реализации про­дукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного постановле­нием правительства РФ от 05.08.1992 года №552, с учетом изменений и дополнений утвержденных Правительством РФ от 01.07.1995 года №661 [5] и министерством. Настоящее положение о составе затрат содержит исчерпывающий перечень расходов, подлежащих включению в себестои­мость продукции (работ, услуг).
- Положение по бухгалтерскому учету. Расходы организаций (ПБУ 10/99 «Расходы организаций» [13]). Данное положение действует с 01.01.2000 года. На основании ПБУ 10/99 «Расходы организаций» устанав­ливаются правила финансирования в бухгалтерском учете информации о расходах организаций. Все расходы организаций, согласно ПБУ 10/99, де­лятся на три группы.
- расходы от обычных видов деятельности
- операционные расходы
- внереализационные расходы 
Критерий оценки расходов.
В соответствии с вышеуказанными Постановлениями по составу за­трат (расходов) установлены единые для всех предприятий и организаций независимо от форм собственности экономические элементы затрат на производство, которое включает:
-                материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отхо­дов);
-                затраты на оплату труда;
-                платежи во внебюджетные социальные фонды;
-                амортизацию основных средств;
-                прочие расходы;
Данные положения определяют, что себестоимость продукции (ра­бот, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Здесь отражается формирование финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг). На основании поло­жения № 552 от 05.08.1992 года, с учетом изменений и дополнений, утвер­жденных Правительством РФ  от 1.07.1995 года №661, министерствам, ве­домствам и ассоциациям делегировано право разработки отраслевых инст­рукций по планированию, учету и калькулированию для предприятий не­зависимо от их организационно-правовых форм.
В положении по бухгалтерскому учету «Учет материально производ­ственных запасов» [7], установлена основа формирования бухгалтерского учета материально производственных запасов. Рассматривает понятие как:   материально производственные запасы. Малоценные и быстро изнаши­вающие  предметы, готовая продукция, товары. В ПБУ 5/98 «Учет матери­ально производственных запасов» рассматриваются варианты оценки при списании этих запасов в расход. Установлено, что оценка производствен­ных запасов производится в размере фактической себестоимости их при­обретения, либо изготовления. При любом движении производственных запасов (продажа, списание на затраты производства, иное выбытие), предприятия самостоятельно определяет один из методов оценки произ­водственных запасов: метод средневзвешенной себестоимости, по стоимости первых или последних закупок (метод ФИФО), либо методами производными от данных способов оценок. При формиро­вании учетной политики предполагается имущественная обособленность непрерывность деятельности организации, последовательность примене­ния учетной политики, а также временная определенность фактов хозяйст­венной деятельности.
Положение по бухгалтерскому учету «Учет основ­ных средств» [8] устанавливает методические основы формирования в бухгал­терском учете информации об основных средствах, находящихся в органи­зации  на праве собственности, хозяйственного ведения, оперативного управления и договора аренды. В ПБУ 6/01 «Учет основных средств»  опре­делены критерии отнесения имущества к основным средствам. Устанавли­вает понятие и срок полезного использования. Порядок формирования первоначальной стоимости основных средств и ее изменения. Способы на­числения амортизации. Аренда основных средств. Выбытие основных средств.
При организации учета затрат на производство на предприятиях различных видов деятельности (строительных, сельскохозяйственных, жи­лищно-коммунальных и т.д.) следует так же руководствоваться межотрасле­выми и отраслевыми положениями (инструкциями, методическими указа­ниями) по вопросам учета и отчетности.
Методические рекомендации по планированию, учету и калькули­рованию себестоимости продукции (работ, услуг) [15] в сельском хозяй­стве призваны обеспечить единства состава и классификации затрат, мето­дов учета, исчисления себестоимости продукции во всех сельскохозяйст­венных организациях (под организациями понимаются предприятия, за­воды, фабрики, хозяйственные товарищества, общества и другие виды ор­ганизаций). Методические рекомендации разработаны в соответствии с По­ложением о составе затрат.
Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность ор­ганизации» ПБУ 4/99 [11] применяется, начиная с бухгалтерской отчетности с 01.01.2000 года Положением, устанавливает состав, содержание и формы внешней бухгалтерской отчетности с 01.01.2000 года. Сюда входят: Бухгалтерский баланс ф. №1, отчет о прибылях и убытках ф. №2, приложения к ним, а так же аудиторское заключение по ООО или сумма валюта баланса свыше 1 млн. руб. ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организаций» рассматривает основные содержания этих документов и по­яснений к ним.
Разъяснения, касающиеся вопросов отнесения на себестоимость продукции  (работ, услуг) расходов на рекламу, расходов по страхованию экспертных грузов, арендной платы при аренде, объектов основных средств у физических лиц, содержатся в письме Госналогслужбы РФ от 14.05.1996 года №ПВ-6-13/325[16]. В нем говорится также и о требованиях предъявляемых к бухгалтерскому учету при осуществлении современной деятельности.
Требования законодательства по налогу на добавленную стоимость изложены в главе 21 «Налог на добавленную стоимость» Гражданского ко­декса Российской Федерации, части второй, утвержденного Федеральным Законом №117-ФЗ от 5.08.2000 года [1]. Статьей 171 п.2.п.2. Налогопла­тельщики, принявшие в учетной политике для целей налогообложения дату возникновения налогового обязательства по мере поступления де­нежных средств, имеющих право на вычет суммы налога, предъявленных им продавцом, только после фактической оплаты товара продавцу.
В положении по бухгалтерскому учету «Событие после от­четной даты» ПБУ 7/98 [9], вступившее в действие с 01.01.1999 года, при­знается тот факт хозяйственной деятельности, который оказал или может оказать влияние на финансовое состояние, движение денежных средств или результаты деятельности организаций и который имеет место между отчетной и датой подписания бухгалтерской отчетности за отчетный год. В ПБУ 7/98 перечисляются события, которые относятся к событиям после отчетной даты. Здесь предлагаются два варианта отражения события после отчетной даты в бухгалтерской отчетности.
Положение по бухгалтерскому учету «Условные факты хозяйствен­ной деятельности» с 01.01.1999 года устанавливает порядок отражения в бухгалтерской отчетности условных фактов хозяйственной деятельности. ПБУ 8/98 «Условные факты хозяйственной деятельности» [10] в отноше­нии последствий которого и вероятность их возникновения в будущем су­ществует непосредственность, т.е. возникновение последствий зависит от того пройдет или нет в будущем одно или несколько неопределенных событий, последствие условного факта оказывает существенное влияние на отчетность организаций.
Порядок отражения финансового результата от хозяйственной дея­тельности отражен в Положении по бухгалтерскому учету ПБУ 9/99 «До­ходы организаций» [12], вступившее в действие с 01.01.2000 года. Оно ус­танавливает формирование в бухгалтерском учете информации о доходах организации. Доходы делятся на три группы:
-                доходы от обычных видов деятельности;
-                операционные доходы
-                внереализационные доходы
Критерий признания доходов
К нормативным документам, регулирующим бухгалтерский учет, относятся рабочие документы организаций, определяющие внутренние правила бухгалтерского учета имущества, расчетов и обязательств, бази­рующие на предыдущих документах 
 
 
                                                 1.2.Теоретические  основы
 
Одним из ведущих направлений в сельскохозяйственном производ­стве в Брянской области является производство молока. Продолжением цикла производства продукции сельского хозяйства является перерабаты­вающая и пищевая отрасли. Обеспечение населения выпускаемой продук­цией в доставке и полном ассортименте, сохранить наращиваемость производ­ства, т.е. выжить перерабатывающей отрасли в условиях рынка – является основой задачей переработки.
В период разрушения государственной распределительной  системы временно создался хаос экономических отношений и хозяйственных свя­зей. Но с каждым текущим годом производство и реализация товаров и ус­луг в значительной мере стали определяться платежеспособным спросом потребителей, установились более гибкие взаимоотношения между аген­тами товарных рынков. (Симоненко Н.) [35]
Снижение себестоимости продукции  - главная проблема каждого производителя. Данное заключение сделала Рафинова Н. [34], в чем мы с ней полностью согласны.
Авторы работы «О терминах бухгалтерского учета» доктор эконо­мических наук Новодворский В.Д. и Хорин А.Н. [31] ,  себестоимость  произведенной продукции (работ, услуг) именуют затратами на производ­ство реализованной продукции (работ, услуг), а в торговле при продаже товаров – издержками обращения и тому подобное. В международном стандарте понятие стоимость реализованной продукции – это общая сумма затрат на сырье, заработную плату, произведенных рабочих, цеховые, накладные и прочие расходы, непосредственно относящиеся к производ­ству данного товара или услуги.
Важнейшей стадией кругооборота средств предприятий является процесс производства. Находящиеся в распоряжении предприятий матери­альные, трудовые и финансовые ресурсы непосредственно расходуются в процессе производства. Правильная организация учета затрат на произ­водство обеспечивает не только действенный контроль за эффективным использованием предприятия находящихся в его распоряжении основных производственных средств, запасов, и других ресурсов, но  и ограничивает возможность конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с представите­лями налоговой службы по вопросу налогообложения прибыли (Б.Луговой[27]).
Помимо этого, следует учитывать, что на организацию учета про­изводственных затрат оказывает влияние целая группа факторов : вид дея­тельности предприятия, принятая ими структура управления, правовая форма и т.д.. Принимая во внимание эти обстоятельства и учетную поли­тику на предыдущий год, предприятие определяет  какие статистические счета следует включать в рабочий план счетов и какие субсчета необхо­димо открывать к счетам.
Объектом учетной политики предприятия является организация учета затрат, которая разрабатывается применительно к реальным видам производств и особенностям оказания услуг.
В большинстве своем, учет затрат строится  исходя из индивиду­ального понимания бухгалтерскими службами поставленной задачи.
По мнению доктора экономических наук Данилевского Ю.А. [25]  затраты делятся на производственные (включают все расходы, связанные с изготовлением продукции, образуют ее производственную себестоимость) и коммерческие  (внепроизводственные затраты), связанные с реализацией продукции  потребителям (сбытовые расходы и транспортные расходы, не возмещаемые покупателями). Производственные и коммерческие за­траты формируют полную себестоимость  продукции.
Аналогичного мнения  придерживаются и Суханова Г.Н. [37] ут­верждая, что по своему характеру отдельные статьи затрат не могут быть отнесены прямо на изготавливаемый вид изделий, в связи с этим произво­дится группировка  затрат по признаку их отнесения к выпущенной про­дукции: прямые и косвенные затраты. В действующем плане счетов бух­галтерского  учета есть целый ряд счетов, обеспечивающих такое накоп­ление затрат. По счетам 20 и 23 производится  накопление прямых затрат, а по счетам 25 и 26  накапливаются косвенные затраты.
Немаловажное значение имеет правильная организация аналитиче­ского учета и своевременность учета  затрат по видам продукции.
Как отмечает Бабарынин С.В.[22],учет затрат на производство, каждое предприятие организует в соответствии с характером производст­венного процесса, а также особенностями выпускаемой продукции или выполняемых работ. В настоящее время учет затрат окончательно сосредо­точился не на конечном продукте производства, а непосредственно на производственном процессе.
Деление затрат на условно-постоянные и условно-переменные оз­намевало подлинную революцию в учете затрат, позволившую широко ис­пользовать данные бухгалтерского учета для целей управления производ­ственными и коммерческими процессами.
Специалисты Козлова Е.П., Парашутин Н.В. ,Бабченко Т.Н. , Гала­шина Е.Н.[26] ,расходы, связанные с производством и реализацией продук­ции (работ услуг) при  планировании, учете и калькулировании себестои­мости, группируют по следующим статьям затрат:
?                              Материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов) по­купные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий (за вычетом возвратных отходов);
?             Расходы на оплату труда работников, непосредственно                  
                     Занятых выпуском продукции (работ, услуг)           
?             Отчисления во внебюджетные фонды;
?             Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования;        
?             Общепроизводственные расходы;
?             Потери от брака;
?             Общехозяйственные расходы;
?             Итого производственная себестоимость
?             Коммерческие расходы;
Всего полная себестоимость.
По нашему мнению эта группировка статей затрат наиболее полно отражает затраты на производство.
Данилевский Ю.А. [25] считает: необходимо учитывать принципи­альную особенность включения затрат в себестоимость только того пе­риода, к которому они относятся, не зависимо от времени их оплаты.
Доктор экономических наук Палий В.Ф.[32] в своей работе “ Новое в   бухгалтерском учете финансовых результатов” пишет, что в перечне за­трат  не включаемых в себестоимость продукции, приведенном в поста­новлении Правительства  РФ от 01.07.1995 года  № 661, кроме корректи­руемых затрат выделяются:
?             Относящиеся к капитальным вложениям, которые необхо­димо учитывать за счет соответствующих источников финансирования;
?             Относящиеся к социальным расходам, покрываемым за счет фонда социальной сферы и фонда потребления;
?             Относящиеся на прибыль, остающуюся в распоряжении ор­ганизации после налогообложения;
?                    Не относящиеся к себестоимости продукции (работ, услуг);
Три варианта отражения затрат предлагает в своей работе Голова­нов А.А. «Учет на предприятиях АПК» [24]:
1.             Традиционный  учет затрат в калькуляционном разрезе;
2.             Учет затрат по экономическим элементам последующим их переносом на счета традиционно-калькуляционного учета;
3.             Разделение затрат в учете на производственные и периодические с предварительным их отражением по экономическим эле­ментам.
По мнению Лугового В.А.[28] правильная организация учета затрат не только обеспечивает действенный  контроль за эффективным использо­ванием предприятием находящихся в его распоряжении основных про­изводственных  средств, производственных запасов, но и позволяет ему предупредить возможность конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с представителями налоговой службы по вопросу налогообложения прибыли.
В статье Николаевой  С.А. [30] «Формирование себестоимости в со­временных  условиях » определена одна из  наиболее актуальных проблем  методологии и практики отечественного бухгалтерского учета настоящего времени – проблема состава  текущих издержек производства и обраще­ния, учета и  калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций. С точки зрения автора, себестоимость продукции  представляет собой объективный показатель независимо от содержания тех или иных норма­тивных актов, сущность его определяется рядом экономических принци­пов:
Связь с осуществлением предпринимательской деятельности орга­низации;
Разделение текущих и капитальных затрат;
Допущение временной определенности фактов хозяйственной дея­тельности – принцип начисления;
Допущение имущественной обособленности организаций;
На наш взгляд, четыре приведенных экономических принципа яв­ляются исчерпывающими при решении вопроса включения в себестои­мость тех или иных расходов, который должен входить в компетенцию бухгалтера – экономиста, финансиста. Перечень расходов, включаемых в себестоимость, должен устанавливаться самим предприятием.
“О существующих эффективных методах учета и контроля затрат на производство нельзя забывать сейчас, когда казалось бы нет условий для их применения из-за информации и роста цен, разрыва хозяйственных связей и обусловленных этим срывом поставок производства“ – данное высказывание сделал автор работы “Учет затрат на производство: совре­менное состояние“ Стуков С.А. [36]. По его мнению, предприятие обретет подлинных хозяев, заинтересованных в стабильном и высокорентабельным производством, когда и нормативный метод и ежедневной и подекадный учет себестоимости займут свое достойное мнение среди других эффек­тивных методов управления.
Методы управления производственных затрат классифицируются:
?                              По отношению к технологическому процессу
                        Позаказной, попередельный;
?                              По объекту калькуляции
         деталь, узел, изделия, группа однородных изделий, процесс,
         передел, производство, заказ;
?                              По способу сбора информации
        обеспечивающему контроль за затратами;
?                              По способу предварительного контроля
Для учета затрат в промышленном производстве на сельскохозяйст­венных предприятиях предназначен счет 20 “Основное производство” суб­счет 3 “Промышленное производство” по видам затрат и видам выпускае­мой продукции.
По дебету счета 20 отражают как прямые материалы, трудовые ре­сурсы и финансовые затраты (кредит счетов 02,05,10,12,13,60,67,68,69,70,71,89) на производство продукции (ра­бот, услуг), так и  расходы  по обслуживанию производством и управлению (кредит счетов 25 и 26), потери от брака (кредит счета 28), расходы буду­щих периодов (кредит счета 31),которая предварительно учитывается по соответствующим счетам.
По кредиту счета 20 отражают фактическую себестоимость изго­товленной   продукции, оприходованной на складе (дебет счета 40 “Гото­вая продукция”), а так же производственную себестоимость выполненных работ, оказанных услуг, отпускаемых (дебет счета 45”Отгруженная продук­ция”) или реализованных потребителям (дебет счета 46) ,В.А.Луговой [28].
Барышников А.П. [23] считает: для правильной организации учета про­изводственных затрат, большое значение имеет научно-обоснованная их классификация. Затраты на производство группируют по месту их возник­новения (производством, цехом, участком), видам продукции (ра­бот, услуг), видам расходов (элементам и статьям затрат).
Согласно Положения о составе затрат, включаемых в себестои­мость продукции (работ, услуг), затраты, образующие себестоимость про­дукции, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
?             Материальные затраты;
?             Затраты на оплату труда
?             Отчисления во внебюджетные фонды;
?             Амортизация основных средств;
?             Прочие затраты.
В зависимости от экономического содержания, А.Н.Нашаев[29] предла­гает свою группировку  затрат. По роли в процессе производства затраты делят на основные и накладные.
К основным затратам  непосредственно связанным с технологиче­ским процессом относят расходы сырья материалов на технологические нужды.
К накладным – расходы по обслуживанию и управлению производ­ством (общепроизводственные и общехозяйственные).
В зависимости от способа включения в себестоимость отдельных видов продукции (работ, услуг) подразделяются на прямые и косвенные.
Под прямыми затратами понимаются расходы, которые связанные с производством конкретных  видов продукции и могут быть прямо и не­посредственно включены в себестоимость (на основании документов).
Под косвенными понимаются расходы, являющиеся общими для производства нескольких видов продукции, и поэтому включаются в их себестоимость косвенно, условно, с помощью специальных методов рас­пределения, рекомендуемых отраслевыми указаниями и  устанавливаемых  отраслевыми самими предприятиями. Такие затраты называют общими.
Затраты следует группировать по их целесообразности (производ­ственные и непроизводственные); эффективные и неэффективные.
Группировка затрат на зависимые и независимые является обяза­тельным условием правильного выполнения калькуляционных расчетов и корректного ведения внутрихозяйственного расчета. Для целей налогооб­ложения затраты классифицируются на нелимитеруемые и лимитируемые.
По лимитируемым затратам утверждены 3 установленных порядка лимита, нормы и нормативы. К ним в частности, относятся компенсация за использование личных автомобилей для служебных поездок; затраты на командировку и т.д.. Учет таких расходов должен быть организован на счетах затрат отдельно в пределах установленных  lim (норм, нормативов и отдельно - сверх действующих норм).
Нормативный метод учета затрат имеет большое преимущество по сравнению с другими методами; обеспечивается высокая оперативность учетных данных с выявлением отклонений от норм затрат непосредст­венно в процессе производства; повышается точность исчисления себе­стоимости; резко  возрастает аналитичность учетных  данных; повышается возможность для внедрения режима экономии, снижение затрат за счет предупреждения и возможной ликвидации перерасходов, считает
Пизен­гольц[33].
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
         Глава 2  Краткая характеристика  ООО «Агрофирма Колос»
 
          2.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия
 
       ООО « Агрофирма  Колос» была образована в 2008 году на основе ООО «Торговый дом « Агрофирма « Колос», который в свою очередь был образован на основе  ОАО «Мглинский Маслозавод».
      ООО « Агрофирма « Колос» находится в центральной части го­рода. С севера его территория ограничена городским парком, с запада ого­родами, остальная территория граничит с жилым массивом.
       ООО «Агрофирма Колос» занимает общую площадь 1,97 га, из них 1,5 га находятся под производственными постройками.
      Учредителем общества является физическое лицо - Кузовов Василий Васильевич, которому принадлежит 100% Уставного капитала. Уставный капитал общества по состоянию на 31 декабря 2007 года составляет 10 000 рублей.
     Целью деятельности общества является предпринимательская деятельность и получение прибыли. Основной деятельностью ООО « Агрофирма Колос» является производство и переработка молока.
     Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения, штампы и бланки со своим фирменным наименованием.
     Общество функционирует на основе утвержденного Устава (Приложение 1) и в соответствии с действующим законодательством. Руководство текущей деятельностью общества осуществляется генеральным директором, который является одновременно и его (общества) учредителем.
     Ведение бухгалтерского учета на предприятии в ООО «Торговый дом « Агрофирма « Колос» регламентируется учетной политикой (Приложение 2). Учетная политика разрабатывается самостоятельно предприятием, она составляется главным  бухгалтером в соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском учете», положениями (стандартами) по бухгалтерскому учету и другими нормативными документами и утверждается руководителем предприятия. На предприятии утвержден свой рабочий план счетов бухгалтерского учета (Приложение 3). Главный бухгалтер обеспечивает контроль за движением имущества и выполнением обязательств.
Рассмотрим основные экономические показатели ООО « Агрофирма Колос» за 2005, 2006, 2007 годы, для более конкретной характеристики исследуемого предприятия и для того, чтобы представить реальную картину его функционирования. Все данные для таблицы взяты из Приложений 4-9.
Показатели, тыс. руб.
2005
2006
2007
2007 к в %
2005
2006
Стоимость имущества, тыс. руб.
11759
22423
26937
229,07
120,13
Стоимость основных средств
-
-
-
 
 
Стоимость запасов
1370
8572
8619
629,12
100,54
Дебиторская задолженность
12986
17500
8127
62,58
46,44
Кредиторская задолженность
11048
22622
11172
101,12
49,39
Выручка от продаж
178137
125233
126917
71,25
101,34
Себестоимость проданных товаров
140741
97301
91575
65,07
94,12
Чистая прибыль (убыток)
615
1746
5509
895,77
315,52
Уровень рентабельности реализованной продукции, %
0,44
1,79
6,02
1376,62
335,23
Таблица № 2.1
Экономическое положение ООО «Агрофирма Колос»
 
      По данным таблицы в 2007г. показатели стоимости имущества и запасов резко увеличиваются, что связано с кратковременным расширением области деятельности организации. Основные средства на балансе предприятия отсутствуют, т. к. они арендованы. В 2005г. предприятие получило некоторый убыток, с этим связана отрицательная величина собственных средств. Однако, в 2007г. положение резко улучшилось, это связано с получением значительного объема прибыли за исследуемый период. В 2007 г. дебиторская задолженность предприятия снизилась, что говорит о нежелании владельца предприятия привлекать дополнительные заемные средства и тем самым снижать финансовую независимость. Кредиторская задолженность тоже сокращается за счет сокращения задолженности перед поставщиками, что является благоприятной тенденцией; однако, задолженность перед персоналом, государственными внебюджетными фондами и бюджетом увеличивается, что в перспективе может привести к начислению штрафов и уменьшению свободных денежных средств. Выручка от продажи сокращается, что связано в основном с сокращением объема производства в 2006г. Но прибыль от продаж резко увеличивается за счет сокращения себестоимости проданных товаров, что является благоприятным фактором. Сохранение такой тенденции – главная задача организации.
       Для дальнейшей характеристики организации необходимо опреде­лить ее уровень специализации. Специализация организации характеризу­ется  рядом показателей. Основным показателем специализации является  структура товарной продукции, которая приведена в таблице 2.2.
 

 

 

 

 

 
 
 
 
             

                                                                                                 Таблица № 2.2            

Размер и структура товарной продукции

ООО « Агрофирма Колос»
Виды продукции
Стоимость товарной про­дукции
Структура товар­ной продукции
2006
2007
2006
2007

Молоко 2,5 % жирность

40167493
53344678
29,8
29,94
Сметана 20% жирность
3676748
6586816
2,73
3,7
Масло крестьянское
55574715
82876323
41,23
46,52
Масло крестьянское «Особое»
-
139772
-
0,08
Масло любительское
3232630
4266290
2,4
2,39
Масло шоколадное
3119864
551816
2,31
0,31
Масло сладкосливочное
2277245
5698967
1,69
3,2
Масло москворецкое (фа­совка)
2692200
3878718
2,0
2,18
Масло москворецкое (мо­нолит)
7852453
6121282
5,82
3,44
Молоко Клинцы
7348000
-
5,45
-
Молоко Брянск
-
5211345
-
2,93
Обрат Стародуб
1246373
-
0,92
-
Обрат Корт-Арт
3361340
4211441
2,49
2,36
Обрат возврат
4230575
5221709
3,14
2,93
Обрат продан
25540
27960
0,02
0,02
ИТОГО:  в руб.
134805176
178137117
100
100
ИТОГО:  в тыс.руб.
134805
178137
-
-
При анализе данных приведенных в таблице можно сказать, что ос­новную часть товарной продукции ООО « Агрофирма Колос»  состав­ляет масло крестьянское. Тем не менее, общая сумма стоимости товарной продукции увеличилась, и в значительной мере за счет увеличения про­изводства и товарности масла крестьянского. В 2007 году уровень товар­ности этой продукции, был наиболее высок. Значительный рост производ­ства и реализации в 2007 году наблюдается в производстве масла сладкосливочного  (в структуре товарной продукции составляет 3,2 %). Одним из основных факторов повышения уровня то­варности масла является обеспечение рынков реализации про­дукции.
ООО « Агрофирма Колос» в 2007 году уменьшил производ­ство и реализацию масла москворецкого (монолит). Незначительное количе­ство данного вида сырья продается работникам предприятия и поставщи­кам в счет долга.
Для дальнейшего анализа исчисляется обобщающий показатель уровня специализации – коэффициент специализации. Коэффициент спе­циализации  определяется по формуле:
            100
Кс = ----------     ,где
      Ут(2j –1)
Кс – коэффициент специализации;
Ут – удельный вес товарной продукции по видам;
J    -порядковый номер продукции по величине удельного веса в ранжированном ряду.
На основании расчетных данных (Прил.№ 10) можно сказать, что в ООО « Агрофирма Колос» уровень специализации средний, это гово­рит о том, что основной продукцией является масло крестьянское.
На основании приведенных данных ООО « Агрофирма Колос»  можно отнести к предприятиям успешно развивающимся, несмотря на сложные экономические условия.
 
 
2.2 Экосоциальная  характеристика
 
ООО « Агрофирма Колос» расположен  в Мглинском районе, который не был подвергнут радиоактивному загрязнению. Молочное сы­рье поступает на завод от хозяйств и частного сектора  как Мглинского так и других соседних районов, поэтому поступаемое сырье проходит лабора­торные исследования, в  результате которого предприятие получает акт на чистоту перерабатываемого сырья от радионуклидов (акт отбора образцов) (Прил. 11). Это позво­ляет производить экологически чистую продукцию, которая пользуется большим спросом не только на территории  Брянской области, но и близ лежащих областей.
Необходимо отметить тот факт, что при выработке продукции обеспечен надлежащий контроль за чистотой, тщательной переработкой молочного сырья в цехах. На предприятии в штате сотрудников имеется свой эко­лог, который ежегодно предоставляет информацию о загрязнении заводом окружающей среды.
На территории завода имеется площадка для сбора и временного хранения бытовых отходов, на которой установлено 4 металлических кон­тейнера, и площадка для сбора металлолома, находящегося у здания ко­тельной. Отработанные масла из холодных установок и автотранспорта со­бирают в металлическую бочку на 200л., установленную возле компрес­сорного цеха.
В сепараторе при сепарировании молока в грязевом отделе собира­ются отходы, которые выливают в ушаты и вывозят на свалку.
Отходами производства от котельной является черный металлолом, образующийся от физического износа оборудования и его узлов. Металло­лом накапливается на площадке и по мере накопления сдается на пункты приема лома г. Унеча.
Твердые бытовые отходы собираются в контейнер  и выводятся на городскую свалку в специально отведенное решением городской  админи­страции на это место. Если в первые годы после аварии на Чернобыльской АЭС и доперестроичный период на экологическое положение окружаю­щей среды обращалось особое внимание, выделялись денежные средства, а признанным особо заботящимся об окружающей среде предприятиям и выдавались премии, то в настоящее время финансирование не происходит и контроль ослаблен.
Как и в других организациях, так и в ООО « Агрофирма Колос» к проведению преду­предительных мер от загрязнения окружающей природы, руководство предприятия относится не на  должном уровне. Износившиеся части очистных сооружений реже заменяются, редко проводится капи­тальный ремонт очистных сооружений, допускается сброс жидких отхо­дов в протекающую реку, не проводятся соответствующие инструктажи с работниками предприятия, допускается утечка ГСМ при заправке на неф­тебазе, не соблюдаются мероприятия по предупреждению загрязнения окружающей среды. Все это отрицательно сказывается как на природной среде, так  и жизни  и здоровье людей, живущих  и работающих на терри­ториях расположенных рядом с ООО « Агрофирма Колос».
Хочется надеяться, что предприятие выдержит непростые условия работы сложившиеся как в экономике, так и в экологии.
 
                                            2.3 Организация бухгалтерского учета
 
Одним из важнейших элементов в регулировании  развития пред­приятия является  состояние и уровень организации бухгалтерского учета. С переходом к рыночным отношениям изменились подходы к постановке бухгалтерского учета в организациях.  От жесткой регламентации учетного процесса со стороны государства в прошлом в настоящее время перешли к разному соглашению государственного регулирования и самостоятельно­сти предприятия в постановке бухгалтерского учета. Сущность новых под­ходов к постановке бухгалтерского учета заключается в основном в том, что на основе установленных государством общих правил  бухгалтер­ского учета, организация самостоятельно разрабатывает учетную политику предприятия для решения поставленных перед учетом задач. Учетная по­литика является неотъемлемым  элементом деятельности любого предпри­ятия и от того насколько основательно она разработана, во многом  зависит благосостояние организации.
Бухгалтерский учет на ООО « Агрофирма Колос»  регламенти­рован приказом по учетной политике № 69 от 31.12.2006 года (Прил.12).Учетная политика разработана основательно и затрагивает все сто­роны организации бухгалтерского учета на предприятии (Прил.2).
Интен­сивность работы бухгалтерской службы во многом зависит от того, насколько правильно распределены обязанности между счетными ра­ботниками - журнально-ордерная форма учёта.
Хочется отметить, что на заводе обязанности между работниками распределены равномерно. Во второй половине весны и в летние периоды, когда надои молока крупнорогатого скота значительно возрастают по сравнению с зимними периодами, на каждого работника бухгалтерии на­грузка увеличивается, что сопровождается сверхурочным задерживанием на рабочем месте. На наш взгляд, было бы разумным методом, со стороны руководства предприятия, материально стимулировать нагрузку,
Не во всех случаях обязанности, выполняемые работниками, соот­ветствуют его квалификации. Данный момент является недостатком в ор­ганизации бухгалтерского учета на предприятии.
Что касается остальных моментов организации бухгалтерского учета  на заводе, то здесь серьезных замечаний нет. Все работники  бух­галтерской службы ответственны, дисциплинированы, квалифицированы, заинтересованы в результате своей работы и благосостоянии предприятия. Все бухгалтерские документы заполнены точно, аккуратно, достоверно и своевременно, т.е. в момент совершения операции, а если это не представ­ляется возможным, то после ее окончания. Распределение обязанностей построено таким образом, что обеспечивает взаимозаменяемость работни­ков. Необходимо отметить также и то, что коллектив специалистов бух­галтерской службы дружен и сплочен, что является очень важным момен­том деятельности предприятия.
Особо положительным является то, что предприятие стало внедрять автоматизированную систему бухгалтерского учета. Пока в этой области сделаны лишь первые шаги, и обработке на ПЭВМ  подвергается лишь часть поступающей информации (учет оплаты труда), в ближайшее время планируется перейти на автоматизированный учет подавляющего боль­шинства хозяйственных процессов.
Таким образом, хочется  отметить, что организация бухгалтерского учета на ООО « Агрофирма Колос» находится на достаточно высоком уровне. Но внедрение автоматизированной системы бухгалтерского учета будет способствовать поднятию ее на еще более высокую ступень.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Глава 3  Современное состояние учета производства масла в ООО «Агрофирма Колос»
 
3.1 Организация процесса производства масла
 
Затраты живого и овеществленного труда предприятия на изготов­ление продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажу при­нято называть издержками производства.
Характеризуя издержки производства за определенный период, применяют термин «затраты производства». Издержки, относящиеся к выпущенной продукции, выражаются  в ее себестоимости.
Под себестоимостью продукции понимают выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию, другими словами она по­казывает во что обходится каждому предприятию производство и сбыт продукции.
Для правильной организации внутрихозяйственного расчета и кон­троля учет затрат на производство осуществляется в следующих разрезах:
?             По отношению к себестоимости
          Прямые, накладные (косвенные);
?             По  видам продукции (работ, услуг);
?             По месту возникновения затрат
(производствам,  цехам, участкам).
Большое значение для правильной организации учета производст­венных затрат имеет научно-обоснованная классификация.
 
 
 
Общая схема классификации производственных затрат по
ос­новным признакам в агроформированиях
 

Прямые затраты

-непосредственно относящиеся к возделыванию отдельных куль­тур (или групп культур)

По способу  включения затрат в себестоимость

Косвенные затраты

-относятся к возделыванию мно­гих культур, содержанию многих групп животных, выполнению разных работ
 
 
 
 

Элементные

(простые) затраты однородные по экономическому содержанию, они включают только один вид (элемент) затрат, их нельзя раз­ложить на соответствующие части

По структуре затрат

Комплексные (сложные)
Затраты состоят из нескольких экономических элементов, их всегда можно расчленить на со­ставные части
 
 

Основные

-затраты непосредственно свя­занные с технологическим про­цессом производства – сырье, ос­новные материалы вспомога­тельные материалы и т.д. 
 

По экономической роли в процессе производства

Накладные

Расходы, которые образуются в связи с организацией обслужи­вания производства и управле­ния имуществом
 
 
Переменные затраты
Их величина изменяется прямо пропорционально изменению объема производства

По отношению к объему производства

Постоянные затраты
Их величина не изменяется при изменении объема производства
 
 
 
 
Затраты в основных отраслях
 
Затраты в промышленных под­собных предприятиях
По видам производств
Затраты во вспомогательных предприятиях
 
Затраты по управлению произ­водством
 

Планируемые

По возможности охвата планов

Не планируемые
 
 
 
 
производственные

По участию в производственном процессе

Не производственные
 
 
 
Классификация производств и затрат предприятий является осно­вой для построения системы счетов по учету производственных затрат.
Организация процесса производства и учета затрат на производство продукции основывается на следующих принципах:
1.             Неизменность прямой методологии учета затрат на производ­ство и калькуляцию себестоимости в течение года.
2.              Группировка затрат в бухгалтерском учете по производствен­ным подразделениям, видам продукции (работ, услуг) или методам и статьям расходов
3.             Выполнение всех затрат по производству продукции отчетного года в ее себестоимость.
4.             Согласованность объектов учета затрат с объектами калькулиро­вания.
5.             Развитие методологии и организации учета затрат на производ­ство с целью их сближения с международным стандартом.
 
 
3.2 Первичный  и сводный учет производства масла
 
Учет затрат на производство продукции (работ, ус­луг), включаемых в себестоимость, базируемых на первичной и свободной документации. На ООО « Агрофирма  Колос» можно выделить сле­дующие группы документов:
?             Документы по учету затрат труда;
?             Предметов труда;
?             По использованию средств труда и выхода продукции.
Учет использования рабочего вр
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.