На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Управление денежными потоками на примере ОАО «Гранд Отель Ока»

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 28.10.2012. Сдан: 2011. Страниц: 13. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


     ОГЛАВЛЕНИЕ 
 

     ВВЕДЕНИЕ
       Ни  для кого не секрет, что успех предприятия гостиничного бизнеса зависит от множества факторов, но во многом от атмосферы заведения. Большинство определяющих причин  нематериальны: особенность аудитории, внутренняя психологическая атмосфера отеля, персонал и отношения внутри него... Все это трудно поддается количественному анализу. Но при этом и большой отель в несколько сотен номеров, и мини-гостиница семейного типа (пансион) являются бизнес-объектом, цель которого извлечь максимальную прибыль. По этой причине управление денежными потоками является одним из важнейших аспектов функционирования любого предприятия, в том числе и гостиницы.
     В небольшом отеле-пансионе, где финансовыми потоками вполне могут распоряжаться один - два человека, контролировать ход каждой денежной операции достаточно легко. Но как если компания становится на уровень развития выше (скажем, превращается в сетевую), количество проблем также растет пропорционально количеству сотрудников и объемам имущества организации. Лавинообразного роста финансовых трудностей можно избежать лишь в том случае, если на предприятии безукоризненно отработаны и налажены все процессы, связанные с планированием денежных средств, а также разработана структура, при которой определенное лицо ответственно за принятие определенных решений.
     Объект  изучения в курсовой работе – управление финансовыми потоками на предприятии.
     Предмет исследования: система управления денежными потоками на примере ОАО «Гранд Отель Ока»
     Цель  моей курсовой работы – изучить управление денежными потоками на примере гостиницы ОАО «Гранд Отель Ока» и выявить основные проблемы.
     В данной курсовой работе я считаю необходимым рассмотреть следующие вещи:
     - теоретические аспекты и сущность денежных потоков;
     - анализ основных методов принятых  в денежном обращении;
     - выявление показателей необходимых  для управления денежными потоками;
     - на основе данных анализа попытаться разработать рекомендации помогающие усовершенствовать управление денежными потоками на предприятии.
     Курсовая  работа включает в себя помимо введения, заключения и списка используемой литературы - три основные части.
     В первой части мною рассмотрены вопросы теории, затрагивающие понятия, сущности, роль, значение и управление  денежными потоками.
     Во  второй части мною рассматриваются основные методы управления денежными потоками, методы оценки оборачиваемости денежных средств, анализа движения потоков денежных средств, методы расчета основных показателей движения денежных средств.
     В третьей части, которая является практической, на примере ОАО «Гранд Отель Ока» производится оценка состояния и движения денежных потоков на предприятии и предлагаются меры для усовершенствования системы 
 
 

     1. Теоретические основы  управления денежными  потоками 

     1.1 Понятие, сущность денежного потока на предприятии 

     Денежный  поток – это перемещение денежных средств в реальном времени. Основой управления для денежных потоков является концепция кругооборота денег. Деньги могут конвертироваться в дебиторскую задолженность, запасы или возвращаться к своей изначальной форме и тем самым завершать цикл оборота предприятия. Но если денежный поток начинает уменьшаться или прекращается полностью, то это, скорее всего, приведет к неплатежеспособности. Но при нарушении цепочки оборота денежных потоков, (например, односторонне изменение или нарушение сроков платежа клиента компании), может произойти недостаток денежных средств, если даже предприятие номинально получает прибыль. В основном, с этим связаны проблемы компаний, которые остаются доходными, но неликвидными и стоящими на грани банкротства.
     Правильное  управление финансовыми потоками – это один из важнейших факторов успешности предприятия и именно это позволяет решать нижеперечисленные задачи:
    Контроль в реальном времени за перемещением денежных средств предприятия, учет всех денежных поступлений и расходов.
    Ведение взаиморасчетов с внешними и внутренними контрагентами.
    Ведение взаиморасчетов в рамках действующих контрактов (договоров) и оценка текущих финансовых результатов по контрактам (договорам).
    Управление дебиторской задолженностью и кредиторской задолженностью.
    Формирование отчетов о движении денежных средств, включающих информацию о планирование денежных потоков и о денежных потоках:
    от основной производственной деятельности предприятия,
    от инвестиционной деятельности,
    от финансовой деятельности.
     Денежный  поток предприятия – это совокупность упорядоченных по времени поступлений и выплат денежных средств на предприятии. Важная роль эффективного управления денежными потоками предприятия определяется положениями изложенными ниже:
    Денежные потоки затрагивают финансовую составляющую предприятия, практически по всем параметрам. Если представить, что денежный поток – система «финансового кровообращения» организма предприятия, то грамотно организованные потоки приводят и сохраняют «здоровье» организма предприятия, что способствует достижению поставленных целей.  
    Эффективное управление денежными потоками обеспечивает финансовый баланс на предприятии и способствует синхронизации между собой различных видов денежных потоков по объему и времени. Высокая степень синхронизации позволяет ускорить реализацию стратегических целей по развитию и расширению гостиницы. Также эффективное управление денежными потоками способствует сокращению потребности предприятия в заемном капитале. Грамотно распоряжаясь денежными потоками, можно обеспечить рациональность и экономичность собственных финансов, тем более если предприятие находится на первоначальной стадии своего жизненного цикла, когда доступность к внешним финансовым источникам ограничена.
    Формирование денежных потоков по признаку рациональности позволяет повысить ритмичность осуществления операционного процесса предприятия. Сбой платежа негативно скажется на формировании производственных запасов сырья и материалов, уровне производительности труда, реализации продукции и услуг и т.п. Но при эффективно организованных денежных потоках на предприятии, то есть, повышая ритмичность осуществления операционного процесса, обеспечивается реализация продукции услуг и соответственно рост объема производства.
    При правильном управлении денежных потоков можно обеспечить ускорение оборота капитала предприятия. Сокращение продолжительности производственного и финансового циклов, которое достигается в процессе результативного управления денежными потоками, а также уменьшение потребности в капитале, обслуживающем хозяйственную деятельность предприятия. Ускоряя за счет эффективного управления денежными потоками оборот капитала, предприятие обеспечивает рост суммы генерируемой во времени прибыли.
    Правильное и активное управление денежными потоками позволяет гостинице получить сверхприбыль. В данном случае, речь идет  об эффективности использования свободных денежных средств в составе оборотных активов, а также накапливаемых инвестиционных ресурсов в осуществлении финансовых инвестиций.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     1.2 Виды денежного потока на предприятии, его классификация 

     Понятие «денежный поток предприятия» является агрегированным, включающим в свой состав многочисленные виды этих потоков, обслуживающих хозяйственную деятельность. В целях обеспечения эффективного целенаправленного управления денежными потоками они требуют определенной классификации. Такую классификацию денежных потоков предлагается осуществлять по следующим основным признакам:
    По масштабам обслуживания хозяйственного процесса выделяются следующие виды денежных потоков:
     • денежный поток по предприятию в целом. Это наиболее агрегированный вид денежного потока, который аккумулирует все виды денежных потоков, обслуживающих хозяйственный процесс предприятия в целом;
     • денежный поток по отдельным структурным подразделениям (центрам ответственности) предприятия. Такая дифференциация денежного потока предприятия определяет его как самостоятельный объект управления в системе организационно-хозяйственного построения предприятия;
     •  денежный поток по отдельным хозяйственным операциям. В системе хозяйственного процесса предприятия такой вид денежного потока следует рассматривать как первичный объект самостоятельного управления.
    По видам хозяйственной деятельности в соответствии с международными стандартами учета выделяют следующие виды денежных потоков:
     • денежный поток по операционной деятельности. Он характеризуется денежными выплатами поставщикам сырья и материалов; сторонним исполнителям отдельных видов услуг, обеспечивающих операционную деятельность: заработной платы персоналу, занятому в операционном процессе, а также осуществляющему управление этим процессом; налоговых платежей предприятия в бюджеты всех уровней и во внебюджетные фонды; другими выплатами, связанными с осуществлением операционного процесса. Одновременно этот вид денежного потока отражает поступления денежных средств от покупателей продукции; от налоговых органов в порядке осуществления перерасчета излишне уплаченных сумм и некоторые другие платежи, предусмотренные международными стандартами учета;
     • денежный поток по инвестиционной деятельности. Он характеризует платежи и поступления денежных средств, связанные с осуществлением реального и финансового инвестирования, продажей выбывающих основных средств и нематериальных активов, ротацией долгосрочных финансовых инструментов инвестиционного портфеля и другие аналогичные потоки денежных средств, обслуживающие инвестиционную деятельность предприятия;
     • денежный поток по финансовой деятельности. Он характеризует поступления и выплаты денежных средств, связанные с привлечением дополнительного акционерного или паевого капитала, получением долгосрочных и краткосрочных кредитов и займов, уплатой в денежной форме дивидендов и процентов по вкладам собственников и некоторые другие денежные потоки, связанные с осуществлением внешнего финансирования хозяйственной деятельности предприятия.
    По направленности движения денежных средств выделяют два основных вида денежных потоков:
     • положительный денежный поток, характеризующий совокупность поступлений денежных средств на предприятие от всех видов хозяйственных операций (в качестве аналога этого термина используется термин «приток денежных средств»);
     • отрицательный денежный поток, характеризующий совокупность выплат денежных средств предприятием в процессе осуществления всех видов его хозяйственных операций (в качестве аналога этого термина используется термин «отток денежных средств»).
     Характеризуя  эти виды денежных потоков, следует  обратить внимание на высокую степень  их взаимосвязи. Недостаточность объемов  во времени одного из этих потоков  обусловливает последующее сокращение объемов другого вида этих потоков. Поэтому в системе управления денежными потоками предприятия оба эти вида денежных потоков представляют собой единый (комплексный) объект финансового менеджмента.
    По методу исчисления объема выделяют следующие виды денежных потоков предприятия:
    валовой денежный поток. Он характеризует всю совокупность поступлений или расходования денежных средств в рассматриваемом периоде времени в разрезе отдельных его интервалов;
    чистый денежный поток. Он характеризует разницу между положительным и отрицательным денежными потоками (между поступлением и расходованием денежных средств) в рассматриваемом периоде времени в разрезе отдельных его интервалов. Чистый денежный поток является важнейшим результатом финансовой деятельности предприятия, во многом определяющим финансовое равновесие и темпы возрастания его рыночной стоимости.
     Расчет  чистого денежного потока по предприятию  в целом, отдельным структурным  его подразделениям (центрам ответственности), различным видам хозяйственной  деятельности или отдельным хозяйственным  операциям осуществляется по следующей формуле: 

     ЧДП = ПДП-ОДП, (1) 

     где:
     ЧДП – сумма чистого денежного потока в рассматриваемом периоде времени;
     ПДП – сумма положительного денежного потока (поступлений денежных средств) в рассматриваемом периоде времени;
     ОДП – сумма отрицательного денежного потока (расходования денежных средств) в рассматриваемом периоде времени.
    По уровню достаточности объема выделяют следующие виды денежных потоков предприятия:
     • избыточный денежный поток. Он характеризует такой денежный поток, при котором поступления денежных средств существенно превышают реальную потребность предприятия в целенаправленном их расходовании. Свидетельством избыточного денежного потока является высокая положительная величина чистого денежного потока, не используемого в процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятия;
     • дефицитный денежный поток. Он характеризует такой денежный поток, при котором поступления денежных средств существенно ниже реальных потребностей предприятия в целенаправленном их расходовании. Даже при положительном значении суммы чистого денежного потока он может характеризоваться как дефицитный, если эта сумма не обеспечивает плановую потребность в расходовании денежных средств по всем предусмотренным направлениям хозяйственной деятельности предприятия.
     Отрицательное же значение суммы чистого денежного  потока автоматически делает этот поток  дефицитным.
    По методу оценки во времени выделяют следующие виды денежного потока:
     • настоящий денежный поток. Он характеризует денежный поток предприятия как единую сопоставимую его величину, приведенную по стоимости к текущему моменту времени;
     • будущий денежный поток. Он характеризует денежный поток предприятия как единую сопоставимую его величину, приведенную по стоимости к конкретному предстоящему моменту времени. Понятие будущий денежный поток может использоваться и как номинальная идентифицированная его величина в предстоящем моменте времени (или в разрезе интервалов будущего периода), которая служит базой дисконтирования в целях приведения к настоящей стоимости.
     Рассматриваемые виды денежного потока предприятия  отражают содержание концепции оценки стоимости денег во времени применительно  к хозяйственным операциям предприятия.
    По непрерывности формирования в рассматриваемом периоде различают следующие виды денежных потоков предприятия:
     • регулярный денежный поток. Он характеризует поток поступления или расходования денежных средств по отдельным хозяйственным операциям (денежным потокам одного вида), который в рассматриваемом периоде времени осуществляется постоянно по отдельным интервалам этого периода. Характер регулярного носят большинство видов денежных потоков, генерируемых операционной деятельностью предприятия: потоки, связанные с обслуживанием финансового кредита во всех его формах; денежные потоки, обеспечивающие реализацию долгосрочных реальных инвестиционных проектов и т.п.;
     • дискретный денежный поток. Он характеризует поступление или расходование денежных средств, связанное с осуществлением единичных хозяйственных операций предприятия в рассматриваемом периоде времени. Характер дискретного денежного потока носит одноразовое расходование денежных средств, связанное с приобретением предприятием целостного имущественного комплекса; покупкой лицензии франчайзинга; поступлением финансовых средств в порядке безвозмездной помощи и т.п.
     Рассматривая  эти виды денежных потоков предприятия, следует обратить внимание на то, что  они различаются лишь в рамках конкретного временного интервала. При определенном минимальном временном  интервале все денежные потоки предприятия могут рассматриваться как дискретные. И, наоборот – в рамках жизненного цикла предприятия преимущественная часть его денежных потоков носит регулярный характер.
    По стабильности временных интервалов формирования регулярные денежные потоки характеризуются следующими видами:
     • регулярный денежный поток с равномерными Временными интервалами В рамках рассматриваемого периода. Такой денежный поток поступления или расходования денежных средств носит характер аннуитета;
     Процесс управления денежными потоками предприятия базируется на определенных принципах, основными из которых являются:
    Принцип обеспечения сбалансированности. Управление денежными потоками предприятия имеет дело со многими их видами и разновидностями, рассмотренными в процессе их классификации. Их подчиненность единым целям и задачам управления требует обеспечения сбалансированности денежных потоков предприятия по видам, объемам, временным интервалам и другим существенным характеристикам. Реализация этого принципа связана с оптимизацией денежных потоков предприятия в процессе управления ими.
    Принцип обеспечения эффективности. Денежные потоки предприятия характеризуются существенной неравномерностью поступления и расходования денежных средств в разрезе отдельных временных интервалов, что приводит к формированию значительных объемов временно свободных денежных активов предприятия. По существу эти временно свободные остатки денежных средств носят характер непроизводительных активов (до момента их использования в хозяйственном процессе), которые теряют свою стоимость во времени, от инфляции и по другим причинам. Реализация принципа эффективности в процессе управления денежными потоками заключается в обеспечении эффективного их использования путем осуществления финансовых инвестиций предприятия.
    Принцип обеспечения ликвидности. Высокая неравномерность отдельных видов денежных потоков порождает временный дефицит денежных средств предприятия, который отрицательно сказывается на уровне его платежеспособности. Поэтому в процессе управления денежными потоками необходимо обеспечивать достаточный уровень их ликвидности на протяжении всего рассматриваемого периода. Реализация этого принципа обеспечивается путем соответствующей синхронизации положительного и отрицательного денежных потоков в разрезе каждого временного интервала рассматриваемого периода.
     С учетом рассмотренных принципов  организуется конкретный процесс управления денежными потоками предприятия.
     Основной  целью управления денежными потоками является обеспечение финансового  равновесия предприятия в процессе его развития путем балансирования объемов поступления и расходования денежных средств и их синхронизации во времени.
 

1.3 Принципы управления  денежными потоками

денежный  поток управление
     Существование фирмы на рынке нереально без  управления денежными потоками. Поэтому важно в совершенстве овладеть приемами управления денежным оборотом и финансовыми ресурсами фирмы.
     Для эффективного управления финансовыми  потоками большую роль играет определение  оптимального размера оборотного капитала, так как денежные средства входят в его состав. С одной стороны, недостаток наличных средств может привести фирму к банкротству, и чем быстрее темпы ее развития, тем больше риск остаться без денег. С другой стороны, чрезмерное накопление денежных средств не является показателем благополучия, так как предприятие теряет прибыль, которую могло бы получить в результате инвестирования этих денег. Это приводит к «омертвлению» капитала и снижает эффективность его использования.
     Одним из методов контроля за состоянием денежной наличности является управление соотношением балансового значения денежной наличности в величине оборотного капитала. Определяют коэффициент (процент) наличных средств от оборотного капитала делением суммы наличных денежных средств на сумму оборотных средств.
     Рассматривая  соотношение наличности денег в  оборотном капитале, нужно знать, что изменение пропорции не обязательно  характеризует изменение наличности, так как могут изменяться товарно-материальные запасы, которые являются частью оборотного капитала.
     Возможен  другой подход к определению количества наличности, необходимой для предприятия. Это оценка баланса наличности в  сравнении с объемом реализации.
     Высокое значение показателя говорит об эффективном  использовании наличности и позволяет  увеличивать объем продаж без изменения оборотного капитала, сокращая издержки обращения, увеличивая прибыль.
     Существует  несколько вариантов ускорения  получения наличности: ускорение  процесса выставления счетов покупателям  и заказчикам; личная деятельность менеджера по получению платежей; концентрация банковских операций (средства накапливают в местных банках и переводят на специальный счет, где они аккумулируются); получение наличности со счетов, на которых они лежат без использования.
     Если  предприятие испытывает недостаток наличности, а платежи необходимо производить, и для текущей потребности необходимо определенное наличие денег, то можно платежи отсрочить, или использовать векселя. Отсрочить платежи наличностью можно, используя расчеты с поставщиками чеками.
     С позиции теории инвестирования денежные средства представляют собой один из частных случаев инвестирования в товароматериальные ценности. Поэтому к ним применимы общие требования:
    необходим базовый запас денежных средств для выполнения текущих расчетов;
    необходимы определенные денежные средства для покрытия непредвиденных расходов;
    целесообразно иметь определенную величину свободных денежных средств для обеспечения возможного или прогнозируемого расширения деятельности.
     Таким образом, к денежным средствам могут  быть применены модели, разработанные в теории управления запасами и позволяющие оптимизировать величину денежных средств.
     Модель  Баумола проста и в достаточной  степени приемлема для предприятий, денежные расходы которых стабильны и прогнозируемы. В действительности такое встречается редко. Остаток средств на расчетном счете изменяется случайным образом, причем возможны значительные колебания.
      Модель Миллера-Орра отвечает на вопрос: как предприятию следует управлять  денежным запасом, если невозможно предсказать каждодневный отток и приток денежных средств. При построении модели используется процесс Бернулли – стохастический процесс, в котором поступление и расходование денег от периода к периоду являются независимыми случайными событиями.
     Остаток средств на счете хаотически меняется до тех пор пока не достигает верхнего предела. Как только это происходит, предприятие начинает покупать ценные бумаги с целью вернуть запас денежных средств к некоторому нормальному уровню (точке возврата). Если запас денежных средств достигает нижнего предела, то предприятие продает свои ценные бумаги и пополняет запас денежных средств до нормального уровня.
     При решении вопроса о размахе  вариации (разность между верхним  и нижним пределами), рекомендуется  придерживаться следующей политики: если ежедневная изменчивость денежных потоков велика, или затраты, связанные с покупкой и продажей ценных бумаг, велики, то предприятию следует увеличить размах вариации, и наоборот. Также рекомендуется уменьшить размах вариации, если есть возможность получения дохода благодаря высокой процентной ставке по ценным бумагам.
     Реализация  модели осуществляется в несколько  этапов:
    устанавливается минимальная величина денежных средств на расчетном счете;
    по статистическим данным определяется вариация ежедневного поступления средств на расчетный счет;
    определяются расходы по хранению средств на расчетном счете и расходы по трансформации денежных средств в ценные бумаги;
    рассчитывают размах вариации остатка денежных средств на расчетном счете;
    рассчитывают верхнюю границу денежных средств на расчетном счете при превышении которой необходимо часть денежных средств конвертировать в краткосрочные ценные бумаги;
    определяют точку возврата – величину остатка денежных средств на расчетном счете, к которой необходимо вернуться в случае, если фактический остаток средств на расчетном счете выходит за границы интервала [верхняя граница; нижняя граница]. 
     С помощью модели Миллера-Орра можно  определить политику управления средствами на расчетном счете. 
 

 

     2. Управление денежными потоками в гостинице «Гранд Отель Ока»
     2.1 Организационно -экономическая характеристика гостиницы ОАО «Гранд Отель Ока»
     ОАО «Гранд Отель Ока» является открытым акционерным обществом, и юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства РФ, без ограничения срока его деятельности. Местонахождение гостиницы: город Нижний Новгород. Проспект Гагарина 27. Основной целью деятельности гостиницы является обслуживания гостей и создание условий для активизации деловой жизни Нижнего Новгорода.
     В отеле для гостей открыты два корпуса: «Ока бизнес» 3* и «Ока премиум» 4*. Отель предлагает своим гостям сервис самого высокого уровня. Номерной фонд отеля составляет более 250 комфортных и уютных номеров, которые по оснащенности и уровню соответствуют европейским стандартам. Номера по категориям представлены в таблице 1.
     Таблица 1
     Номерной  фонд «Гранд Отеля Ока»
Название номеров Тарифы Количество  номеров
Корпус  Ока Бизнес 3*
1 Апартаменты 11.500 2
2 Люкс 5.900 23
3 Стандарт – одноместный
– двух местный
 
3.900 3.200
174
Корпус  Ока Премиум 4*
4 Апартаменты 20.000 3
5 Президенский  номер 25.000 1
6 Номер Студио – одноместный
– двух местный
 
6.500 7.100
35
7 Номер Люкс – одноместный
– двух местный
 
5.500 6.100
100
Всего номеров 338
     Проанализируем  технико-экономические показатели ОАО «Гранд Отель Ока» (табл. 2)
     Таблица 2.
     Основные  технико-экономические показатели ОАО «Гранд Отель Ока» за 2009–2010 гг. 
 

Показатели 2009 г. 2010 г. отклонение  в абсолютном выражении 2010 г. к 2009 г. отклонение  в относительном выражении 2010 г. к 2009 г.,%
1.Кол-во  посетителей, чел. 28470 29200 645 102,24
2.Товарооборот, тыс. руб. 1598,1 1714,7 116,6 107,29
3.Средние товарные запасы, тыс. руб. 177,6 209,1 32,3 118,25
4.Товарооборачиваемость, обороты 9 8,2 -0,8 91
5.Среднесписочная численность работающих, чел. 34 35 1 102,86
6.Производительность  труда, тыс. руб. в год 47,0 49,0 2,0 104,26
7. Фонд  оплаты труда, тыс.руб. 1856,4 2352,0 495,6 126,69
8. Среднемесячная заработная плата  1-го работающего, руб. 4550 5600 1050 123,1
 
     Из  таблицы следует, что ОАО «Гранд Отель Ока» с каждым годом улучшает свои экономические показатели, эффективно используя при этом основные производственные фонды.
     Организационная структура управления ОАО «Гранд Отель Ока».
     Организационная структура управления – это состав, формы и взаимоотношения между руководящими работниками гостиницы (менеджерами различных уровней) выполняющие функции управления для достижения стратегических целей. Организационная структура управления обеспечивает гостиничное предприятие соответствующей базой для планирования, организации, выполнения и контроля работ.
     Основными целями построения и использования  структуры управления являются:
     – разделение функций управления;
     – разделение труда между сотрудниками отеля;
     – распределение задач и обязанностей;
     – определение взаимоотношений между элементами структуры управления;
     – определение способов (каналов) взаимосвязи между элементами структуры управления.
     «Гранд  Отель Ока» включает следующие службы:
     – административную службу;
     – коммерческую службу;
     – службу управления номерным фондом;
     – инженерно-техническую службу;
     – службу безопасности.
     В административную службу входит:
     Секретариат – занимается вопросами документационного  и информационного обеспечения  деятельности гостиницы.
     Финансовый отдел занимается обеспечением финансовой стабильности, создание устойчивых предпосылок для экономического роста и получения прибыли.
     Содержание  финансовой работы состоит в следующем:
     – в обеспечении и эффективном управлении финансовыми ресурсами предприятий;
     – в организации взаимоотношений с финансово-кредитной системой и др. субъектами рыночной экономики;
     – в сохранении и рациональном использовании основного и оборотного капитала;
     – в обеспечении своевременности платежей по обязательствам.
     Основные направления финансовой работы заключаются в следующем:
     – финансовое планирование;
     – оперативное планирование;
     – контрольно-аналитическая работа.
     К задачам финансового планирования относится:
     – разработка проектов финансовых и кредитных планов;
     – определение потребности в оборотном капитале;
     – разработка плана капитальных вложений;
     – составление кассовых планов;
     – выявление источников финансирования хозяйственной деятельности;
     – составление плана реализации продукции и определение плановой суммы прибыли за год и по кварталам, расчет рентабельности.
     Функции финансового отдела ОАО Гранд  Отель «Ока» заключаются в  следующем:
     Финансовый  контроллинг можно охарактеризовать как систему определения целей, прогнозирования и планирования, установления механизмов и инструментов достижения поставленных задач, а также проверки того, насколько успешно они выполнены.
     Казначейская  функция. К компетенции казначейства компании обычно относится текущее  управление денежными потоками, определение  очередности платежей, порядка взаиморасчетов, валютообменные операции, а также контроль платежей и остатков на счетах компаний внутри периметра группы, если речь идет о холдинге.
     Привлечение финансирования. Для привлечения финансирования и выбора наиболее выгодного способа размещения временно свободных средств в рамках финансовой службы может создаваться отдел финансирования (кредитный отдел). При этом деятельность данных подразделений не ограничивается только лишь выбором надежного банка и получением кредитов на приемлемых для компании условиях.
     Нормирование  затрагивает различные сферы  деятельности компании. Это может  быть нормирование затрат, показателей, характеризующих состояние оборотных  активов, и пр. И если руководитель компании играет роль некоего ускорителя бизнеса, то финансовый директор – владелец процесса «нормирование» – выступает как ограничитель, поскольку его задача – не позволить компании шагнуть за пределы своих возможностей.
     Организация и ведение бухгалтерского и налогового учета. Ответственность за представление налоговой, финансовой и статистической отчетности в контролирующие органы лежит на главном бухгалтере. Его действия сосредоточены на том, как правильно рассчитать налоги в рамках действующей системы налогового учета. Финансовый директор отвечает за формирование учетной и налоговой политики, которые тесно связаны с налоговым планированием.
     Стратегические  и тактические задачи службы финансового  менеджмента ОАО «Гранд Отель Ока» включают в себя:
     Стратегические  задачи финансового отдела:
     – принятие общих финансовых решений;
     – определение финансовой стратегии предприятия;
     – разработка перспективных направлений финансовой деятельности акционерного общества;
     – привлечение инвесторов.
     Тактические задачи финансового отдела:
     – обеспечение в установленные сроки платежей в бюджет, выплат процентов по ссудам банков, выдачи заработной платы работникам, оплаты счетов поставщиков;
     – обеспечение финансирования плановых затрат;
     – оформление кредитов в соответствии с договорами;
     – ведение ежедневного оперативного учета: реализации продукции, прибыли от реализации, других показателей финансового плана;
     – составление сведений о поступлении средств и справок о ходе выполнение финансового плана.
     Основные  должностные обязанности специалистов ОАО «Гранд Отель Ока».
     Финансовый  директор занимается:
     – решением вопросов стратегического финансового планирования;
     – организацией всей финансовой работы;
     – организует и обеспечивает контроль над исполнением финансовых планов (в т.ч. плана по прибыли) и бюджетов с целью выявления отклонений от плановых значений, за правильным расходованием денежных средств и целевым использованием собственных и заемных оборотных средств;
     – непосредственно ведет переговоры с коммерческими банками, иными кредитными учреждениями и другими внешними организациями;
     – внедрением информационных технологий;
     – дает заключения по анализу финансовых документов для руководства.
     Финансовый  менеджер выполняет следующие функции:
     – распределение денежных средств внутри предприятия;
     – анализ результатов хозяйственной и финансовой деятельности;
     – управление финансами предприятия;
     – обеспечивает выполнение финансового плана и бюджета, плана по прибыли и другим финансовым показателям;
     – проводит анализ и оценку эффективности финансовых вложений;
     – формирование ценовых стратегий.
     Главный бухгалтер занимается:
     – ведением бухгалтерского учета и составлением отчетности на предприятии;
     – формированием учетной политики с разработкой мероприятий по ее реализации;
     – составлением расчетов по зарплате, начислений и перечислений налогов и сборов в бюджеты разных уровней, платежей в банковские учреждения;
     – выявление внутрихозяйственных  резервов, осуществление мер по устранению потерь и непроизводительных затрат;
     – контроль за своевременным и правильным оформлением бухгалтерской документации.
     Бухгалтер выполняет:
     – работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций;
     – участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов;
     – осуществляет прием и контроль первичной  документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к
     счетной обработке;
     – производит начисление и перечисление налогов страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средства на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.
     Кадровая  служба – решает вопросы управления трудовыми ресурсами, планированием  ресурсов, набор персонала, отбор  кандидатов, определением заработной платы и льгот, профориентацией  и адаптацией, обучением персонала, оценивает результат трудовой деятельности, подготавливает руководящих кадров и управлением и продвижением по службе.
     Коммерческая  служба включат в себя:
     Службу  бронирования номеров – осуществляет бронирование в режиме реального  времени с просмотром свободных типов номеров и поэтапным распределением с помощью программы Эдельвейс.
     Служба  маркетинга и продаж занимается вопросами  изучения рынка, разработкой нового продукта и его внедрением в производство гостиничных услуг, обеспечивает сбыт и доведение гостиничного продукта до потенциального клиента различными средствами.
     В службу управления номерным фондом входит:
     Служба  приёма и размещения в неё входит – продажа номерного фонда, регистрация  гостей и распределение гостевых номеров; координация всех видов обслуживания клиентов; обеспечения гостей информацией о гостинице, местных достопримечательностей и любой другой интересующей гостя информацией; обеспечения руководства гостиницы точными данными об использовании номерного фонда. Подготовка и выдача платёжных документов за предоставления услуги и осуществления окончательных расчётов с клиентами.
     Существует  условное разделение стойки администратора на три секции: – секция регистрации – оформления номера и регистрация гостя;
     – секция кассовых операций – обновляются счета гостя, проверяются задолженности, подготавливаются ежедневные отчёты и принимаются платежи от клиента;
     – секция информации – предоставляют информацию клиентам, выдают ключи и хранят их, принимают сообщения и почту для гостей, отвечают на вопросы относительно условий предоставления дополнительных услуг, информируют о инфраструктуре гостиницы.
     Служба  хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля – состоит в поддержании  в должном порядке и частоте  всех жилых и нежилых помещений  гостиницы, а также в предоставлении гостям дополнительных услуг, в соответствии с категорией гостиницы.
     Инженерно-техническая служба отвечает за функционирование многих объектов и систем, электрооборудование, водопровод, сантехнические установки, отопление, вентиляция, кондиционирование, холодильные установки, лифтовое хозяйство.
     Правильная  разработка и использование организационной  структуры управления гостиницей – это базовый критерий её эффективное функционирование.
     Выбор объекта анализа зависит от цели и уровня анализа. Анализ товарооборота по общему объему проводится с целью установления конкурентных позиций предприятий оценки выбранной ценовой и товарной политики.
     Анализ  товарооборота по структуре позволяет  «вычертить» жизненный цикл товара и определить стадию, на которой находится товар, принять меры к снижению потерь связанных со спадом реализации отдельных ассортиментов групп, и разработать предложения по формированию ассортиментного портфеля.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.