На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Маркетинговое исследование рынка пивной продукции

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 08.11.2012. Сдан: 2011. Страниц: 9. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


    Аннотация.
            «Маркетинговое  исследование рынка пивной продукции»
            Лещук А. В., Сайдашева А. В.
            ЮУрГУ. Факультет Экономики и Управления.
            Работа  содержит 36 стр.; 14 диаграмм; 3 библиогр. источника.
    В маркетинговом исследовании рассмотрены  основные причины потребления пивной продукции, определена аудитория основных потребителей. Выявлены наиболее конкурентоспособные  марки пива на рынке города Челябинск. 

 

    
    Содержание.
    Введение ..................................................................................................................3
    Глава 1. Теоретические аспекты проведения маркетинговых исследований.
    § 1. Принципы и концептуальные подходы  к проведению маркетинговых исследований....................................................................................................................5
    § 2. Методы и процедуры маркетинговых исследований..................................10
    Глава 2. Исследование рынка пивной продукции на примере города Челябинска и анализ полученных данных.
    § 1. Проблемы исследования................................................................................17
    § 2. Роль вторичной информации в нашем  исследовании.................................18
    § 3. Организация сбора первичной  информации................................................21
    § 4. Анализ полученных данных.
         § 4.1 Портрет потребителя пивной продукции...........................................26
         § 4.2 Минимальный  набор требований потребителей к  пиву...................29
         § 4.3 Наиболее популярные торговые марки пива в городе Челябинск..32
    Заключение.............................................................................................................35
    Список  используемых источников...................................................................36 
 
 
 
 

 

    
    Введение.
    Исследования  рынка значительно уменьшают  неопределенность при принятии важных маркетинговых решений, что позволяет  эффективно распределять экономический  потенциал для достижения новых  высот в бизнесе.
    В данной работе мы решили провести исследования относительно предпочтений  пива  части населения г. Челябинска. Мы выбрали для исследования данную продукцию потому, что пиво - это товар, распространенный по всей России, пользующийся большим спросом и соответственно приносящий большую прибыль как для производителей, так и для поставщиков. Данный анализ даст оценку степени лояльности потребителя к продукту и компании, ответит на вопрос: "Кто покупает и почему?" А, следовательно, поможет установить конкурентоспособные цены на продукцию, внести изменения в сам продукт, оптимизировать каналы продвижения и рекламную стратегию, то есть скорректировать все компоненты комплекса маркетинга.
    Целью данного маркетингового исследования является определение портрета потребителя пивной продукции, на основе этого выявление лидирующей марки на рынке пива, в пределах города Челябинск.
    Для достижения указанной цели в работе выдвигаются следующие задачи:
    Определить портрет потенциального потребителя пивной продукции, оценить объемы потребления.
    Выяснить предпочтения потребителей в отношении потребляемых марок, определить минимальный набор требований к продукции.
    Выявить наиболее популярные торговые марки пива в городе Челябинск.
    Таким образом, объектом исследования является рынок слабоалкогольной продукции, в частности рынок пива. Российский рынок пива характеризуется обилием марок сортов и видов пива как российского, так и иностранного производства. В 2005 году потребление пива в России составило 17 литров на одного человека в год. Этот показатель во много раз ниже, чем в большинстве западных стран. Однако, за последние годы потребление пива в России заметно возросло, обогатился ассортимент отечественных сортов пива, качество пива повысилось. Можно сделать вывод, что рынок пива в России находится на стадии развития: увеличиваются объёмы производства, развивается конкуренция, появляются общенациональные марки, расширяется ассортимент и т.д.
    Предметом данного исследования является предпочтения потребителей на рынке пивной продукции, общее отношение потребителей к данному продукту.
    В соответствии с целью и задачами исследования работа включает две главы. Первая глава посвящена теоретическим  аспектам проведения маркетинговых исследований.
    Во  второй главе приведен анализ потребительского отношения к пивной продукции  на примере города Челябинск. Представлены выводы и комментарии по каждой задаче, приведены графики и диаграммы. 

    Глава 1. Теоретические аспекты проведения маркетинговых исследований.
    § 1. Принципы и концептуальные подходы  к проведению маркетинговых исследований
    Проведение  маркетинговых исследований — важнейшая  составляющая аналитической функции  маркетинга. Отсутствие подобных исследований чревато самыми неблагоприятными последствиями  для фирмы-товаропроизводителя.
    Маркетинговые исследования подразумевают систематический  сбор, обработку и анализ данных по тем аспектам маркетинговой деятельности фирмы, в рамках которых следует  принять те или иные решения, а  также анализ компонентов внешней  среды, которые оказывают воздействие  на маркетинговую деятельность фирмы.
    Однако  главное внимание в маркетинговых  исследованиях уделяется рыночным аспектам: оценка состояния и тенденций (конъюнктуры) развития рынка, исследование поведения потребителей, анализ деятельности конкурентов, поставщиков, посредников, изучение комплекса маркетинга, включающего  управление товарным ассортиментом, ценообразование  и разработку стратегии цен, формирование каналов сбыта продукции и  направленное применение средств стимулирования.
    Иностранные фирмы наиболее часто проводят маркетинговые  исследования по следующим направлениям: определение потенциальных возможностей рынка и изучение его характеристик, анализ проблем сбыта продуктов  и тенденций деловой активности, изучение товаров конкурентов, исследование реакции рынка на новый товар, изучение политики цен, определение  доли и территории сбыта товаров, прогнозирование параметров развития рынка.
    Проведение  маркетинговых исследований и принятие на основе их результатов продуманных  маркетинговых решений предполагает необходимость выделения макро- и микросреды маркетинга как объекта  исследования. Макросреда — это, как  уже упоминалось в главе 1, часть  маркетинговой среды фирмы, которую она не в состоянии контролировать и регулировать; в силу этого фирма должна адаптировать свою политику маркетинга к элементам макросреды: демографическим, экономическим, социальным, политическим, научно-техническим, природным факторам, воздействующим на рынок и через него — непосредственно на фирму.
    Микросреда  маркетинга — это часть маркетинговой  среды, включающая физических и юридических  лиц (потребителей, поставщиков, посредников, конкурентов), а также рыночные факторы, непосредственно влияющие на маркетинговую  деятельность фирмы. Фирма может  воздействовать на элементы микросреды исходя из своих целей и задач, а при определенных условиях осуществлять и ограниченный контроль над ними.
    В отличие от внешней неконтролируемой среды внутренняя (внутрифирменная) среда подконтрольна фирме, т.е. ее управляющим и сотрудникам по маркетингу. Решения, принимаемые высшим руководством фирмы, касаются области  ее деятельности, общих целей фирмы, роли маркетинга и других предпринимательских  действий, корпорационной культуры. Факторы, определяемые маркетингом, — это  выбор целевых рынков, целей маркетинга, организация маркетинга, структуры  маркетинга, руководство этой деятельностью.
    Целенаправленность  в проведении маркетинговых исследований, а главное, степень практического  использования их результатов, в  основном зависят от наличия продуманной  маркетинговой стратегии фирмы, программ маркетинга — это позволяет  наметить не только четкие цели, но и  необходимые средства на обусловленный  период и методы их достижения. При  таких условиях возникает не просто постоянная потребность в исследовании наиболее острых и насущных проблем, но и предопределяются очередность, глубина и масштаб их изучения, а следовательно, потребности в  соответствующих кадрах исследователей и аналитиков, материальных и финансовых средствах.
    Имеющийся зарубежный и российский опыт позволяет  утверждать, что самые дорогостоящие  маркетинговые исследования несопоставимы  с размерами потерь и непроизводительных затрат, возникающих в результате непродуманного выхода на рынок с  продуктами, которые лишь частично удовлетворяют его требованиям  или совсем не соответствуют им, выхода не на те рынки и в неудачно выбранное время.
    Накапливающийся опыт рыночной деятельности российских товаропроизводителей показывает, что  без проведения маркетинговых исследований в настоящее время невозможно правильно решить проблему сбыта  не только на внешнем, но и на внутреннем рынке. Такие исследования позволяют  находить наиболее перспективные целевые  рынки, оптимизировать ассортимент  реализуемых продуктов и вовремя  приспосабливать их к меняющимся требованиям рынка (потребителя), повышать эффективность производственно-сбытовой деятельности, совершенствовать формы  и методы реализации и т.п.
    
    Рис. 3.1. Основные принципы проведения маркетингового исследования
    На  рис. 3.1 приведены основные принципы, которыми следует руководствоваться  при проведении маркетинговых исследований, — системность, комплексность, объективность, экономичность, регулярность, оперативность, точность, тщательность. Каждый из этих принципов важен сам по себе, но взятые в совокупности и взаимодействии они позволяют подготавливать такие  маркетинговые исследования, которые могут стать надежной основой для принятия хорошо обоснованных, продуманных управленческих решений.
    Руководство любого предприятия-товаропроизводителя  исходя из положения на рынке, характера  поставленных целей и решаемых задач, заданной стратегии действий вынуждено  решать, какие маркетинговые исследования и в какой последовательности проводить, какие людские и финансовые ресурсы задействовать, что можно  сделать собственными силами, какие  исследования выгоднее заказать внешним  исполнителям и т.д. Чтобы сэкономить людские и финансовые ресурсы  и при этом получить наиболее высокие  результаты от проведения маркетинговых  исследований, необходимо концептуальное видение этой проблемы на перспективу.
    Разработка  такой концепции позволит не просто прояснить всю проблему маркетинговых  исследований фирмы во всей ее сложности  и многоаспектности, что немаловажно, но и, что еще более существенно, наметить пути ее решения наиболее рациональным способом. Схема разработки такой концепции приведена на рис. 3.2.
    При проведении сложных и масштабных маркетинговых исследований целесообразно  разработать концепцию исследования, дав в ней развернутое определение  проблемы, путей и средств ее решения  наиболее эффективным способом. На основе такой концепции можно  разработать проект исследования, метод  его проведения, сформулировать задачи, провести сбор, обработку и анализ информации, подготовить предложения  и рекомендации. На рис. 3.3, 3.4 и 3.5 показан  процесс проведения маркетингового исследования в различных его  проявлениях.
    
    Рис. 3.2. Структура и последовательность процесса маркетинговых исследований (См.: Голубков Е.И. «Маркетинг: стратегии, планы, структуры». — М., 1995.)
    
    Рис. 3.3. Концепция проведения маркетингового исследования.
      
    Рис. 3.4. Процесс проведения маркетингового исследования.
    § 2. Методы и процедуры маркетинговых  исследований.
    Методы  проведения маркетинговых исследований неразрывно связаны с методологическими  основами маркетинга, которые, в свою очередь, опираются на общенаучные, аналитикопрогностические методы, а также методические подходы и приемы, заимствованные из многих областей знаний (рис. 3.6).
    Методы  исследований в маркетинге обусловлены  необходимостью и обязательностью  системности и комплексности  анализа любой рыночной ситуации, любых ее составных компонентов, связанных с самыми разнородными факторами.
    Указанные принципы системности и комплексности  при проведении маркетинговых исследований основаны на том, что при изучении внешней среды, в первую очередь  рынка и его параметров, обязательно  учитываются не просто информация о  состоянии внутренней среды фирмы (предприятия), но и стратегические маркетинговые цели и намерения  фирмы — только тогда проводимые исследования носят маркетинговый  характер; в противном случае это  просто исследования рынка, конкурентов, инновационных факторов и др.
    Согласно  Международному кодексу деятельности по исследованию маркетинга (принят Международной  торговой палатой и ЭСО MAP в 1974 г.) маркетинговое исследование должно проводиться в соответствии с  общепринятыми принципами честной  конкуренции, а также согласно стандартам, основанным на общепринятых научных  основах.
    Исходя  из этого положения исследователь  должен:
      быть объективным и не влиять на интерпретацию зафиксированных факторов;
      указывать степень погрешности своих данных;
      быть творческой личностью, определять новые направления поиска, использовать самые современные методы;
      заниматься исследованиями систематически, чтобы учитывать происходящие перемены.
    Что касается собственно методов, правил и  процедур маркетинговых исследований, то с учетом приведенных схем и  таблиц (рис. 3.6–3.13 и табл. 3.1–3.4) необходимо отметить следующее.
    Методы  выбора совокупностей объектов исследований предусматривают решение трех основных проблем: выделение генеральной  совокупности, определение метода выборки  и определение объема выборки.
    Генеральная совокупность (ГС) должна быть ограничена, поскольку полное исследование, как  правило, очень дорого, а зачастую и просто невозможно. К тому же выборочный анализ может оказаться даже более  точным (в силу уменьшения систематических  ошибок).
    Выборка (рис. 3.10) делается таким образом, чтобы  представлять репрезентативную иллюстрацию  ГС. Это непременное условие, при  котором исходя из характеристики выборки  можно делать правильные выводы о  ГС. Проведение сбора данных обычно сопровождается ошибками — случайными и систематическими. Случайные ошибки проявляются лишь при выборочном исследовании; поскольку они не смещают  характеристики выборки в одну сторону, величина подобных ошибок может быть оценена. Систематические ошибки возникают  вследствие влияния неслучайных  факторов (неточное выделение ГС, недостатки выборки, ошибки при разработке опросных листов, ошибки счета, неискренность  опрашиваемых).
    Методы  получения данных. К методам получения  данных в маркетинге относятся опрос, наблюдение, автоматическая регистрация  данных (табл. 3.2). Выбор метода зависит  от цели, исследуемого признака и носителя этого признака (человек, предмет).
    Опрос — это выяснение позиций людей  или получение от них справки  по определенному вопросу. В маркетинге опрос — наиболее распространенная и важнейшая форма сбора данных — устно или письменно. Устные и телефонные опросы называются «интервью». При письменном опросе участники получают опросные листы, которые они заполняют и отсылают по назначению.
    Наблюдение  — это способ получения информации, который:
      соответствует определенной цели исследования;
      характеризуется планомерностью и систематичностью;
      является основой для обобщающих суждений;
      подлежит постоянному контролю на надежность и точность.
    Преимущества  наблюдения по сравнению с опросом:
    независимость от желания объекта сотрудничать, от его способности устно выразить суть дела;
      большая объективность;
      восприятие неосознанного поведения объекта (к примеру, при выборе товара на полках в магазине);
      возможность учета окружающей ситуации, в том числе при наблюдении с помощью приборов.
    Возможные недостатки наблюдения:
      трудность обеспечения репрезентативности;
      субъективность восприятия, селективность наблюдения;
      эффект наблюдения (поведение объекта может быть неестественным при открытом наблюдении).
    Эксперимент — это исследование, устанавливающее  влияние изменения одной (или  нескольких) независимой переменной на одну (или несколько) зависимую  переменную. Существенные признаки эксперимента:
      изолируемые изменения (отдельные величины варьируются исследователем, другие постоянны);
      активное вмешательство исследователя в процесс изменения данных;
      проверка причинно-следственных связей (например, воздействие торговой марки на реализацию продукта).
    Эксперименты  разделяются на лабораторные (проводятся в искусственной обстановке) и  полевые (проводятся в реальных условиях). При проведении эксперимента обычно возникают как минимум две  проблемы: насколько изменения зависимой  переменной можно отнести на счет независимых; насколько пригодны результаты эксперимента для других условий  среды (репрезентативность эксперимента).
    Динамика  тенденций рынка, его конъюнктуры  постоянно изменяется и развивается. Это в полной мере относится и  к отдельным параметрам и элементам  рынка. В силу этого однократное  изучение рынка, к примеру при  сбыте продукта, явно недостаточно. Необходимая информация может быть получена посредством неоднократного опроса интересующей группы покупателей  через заданные промежутки времени  либо наблюдения за сбытом в определенной группе магазинов.
    Этот  метод изучения рынка получил  название «панели» (рис. 3.12).
    Анализ  данных. Статистические методы анализа  данных применяются для их уплотнения, выявления взаимосвязей, зависимостей и структур. Их классификация проводится по следующим критериям:
      количество одновременно анализируемых переменных — простые и многофакторные методы;
      цель анализа — описательные и индуктивные методы;
      уровень шкалирования переменных;
      деление переменных на зависимые и независимые методы анализа зависимостей и методы анализа взаимосвязей.
    Описательные  однофакторные методы — это:
      распределение частот (представление на графике или в таблице);
      графическое представление распределения переменной (например, с помощью гистограммы);
      статистические показатели — арифметическое среднее, медиана, вариация, дисперсия.
    Индуктивные однофакторные методы предназначены  для проверки соответствия характеристик  выборки характеристикам ГС. Они  делятся на параметрические тесты, предназначенные для проверки гипотез  о неизвестных характеристиках  ГС, и непараметрические, предназначенные  для проверки гипотез о распределении  ГС. Этот метод используют для формулирования гипотез, выбора теста, установления уровня значимости, определения критического уровня проверяемой характеристики по таблице, расчета реальной величины теста, сравнения и интерпретации.
    Двух- и многофакторные методы анализа  зависимостей помогают определить, какая  связь имеется между снижением  цены и сбытом продукта, имеется  ли связь между национальностью  человека и выбором фасона обуви  и др.
    Регрессионный анализ — статистический метод анализа  данных при определении зависимости  одной переменной от одной (простая  регрессия) или нескольких (многофакторная регрессия) независимых переменных.
    Вариационный  анализ предназначен для проверки степени  влияния изменения независимых  переменных на зависимые.
    Дискриминантный анализ позволяет разделить заранее  заданные группы объектов с помощью  комбинации независимых переменных и тем самым объяснить различия между группами. Метод также дает возможность отнести новый объект к определенной группе на основе его  характеристик.
    Факторный анализ предназначен для исследования взаимосвязей между переменными  с целью сокращения числа факторов, оказывающих влияние, до наиболее существенных.
    Кластерный  анализ позволяет разделить совокупность объектов на отдельные относительно однородные группы.
    Многомерное шкалирование дает возможность получить пространственное отображение отношений, существующих между объектами.
    Возможность применения того или иного вида анализа  зависит от уровня шкалирования независимых  и зависимой переменных. Выбор  определенного метода обусловлен не только характером и направлением связей между переменными, уровнем шкалирования, а главным образом — решаемой проблемой. 

    Глава 2. Исследование рынка пивной продукции на примере города Челябинска и анализ полученных данных.
    § 1. Проблемы исследования.
    Основной  целью нашего исследования является выявление лидирующей марки пива на рынке. В связи с этим в процессе исследования возникли некоторые проблемы в достижении поставленной цели.
    Например  достоверность полученных результатов (в данном случае играет немаловажную роль факт объективности и искренности респондентов). Эту проблему мы пытались нивелировать путем обеспечения анонимности респондентов.
    Определение четкости, точности полученных ответов. Точность ответов достигалась путем  минимизации количества открытых вопросов. Анкета состоит в основном из вопросов закрытого характера.
    Составления потенциального портрета потребителя. Данная проблема решалась путем включения  в анкету вопросов, характеризующих  половозрастные параметры респондентов, средний доход, принадлежность к  социальной группе.
    Для определения популярности марок  пива варианты ответов включают марки, распространенные в большей степени  на общероссийском уровне. 

    § 2. Роль вторичной информации в нашем  исследовании.
    Марки пива невероятно многочисленны. Так, в  одной только России производится около  полутора тысяч марок пива, в Германии или Чехии – на порядок больше. Пиво производится повсеместно и  является самым популярным алкогольным  напитком в мире, особенности национальных способов производства, помноженные  на тысячи лет развития технологии, дают в результате такое грандиозное  разнообразие, что свести все разновидности  пива к какому-либо одному классификационному признаку не представляется возможным.
    В нашем маркетинговом исследовании мы брали только самые популярные марки пива в городе Челябинске, исходя из рекламы, СМИ, прайс-листов, ассортимента гипермаркетов, универмагов, интернет - опросов. 
    Например, марка « Балтика» является лидером российского рынка пива. Она входит в число крупнейших Европейских производителей пивоваренной продукции. Бренд «Балтика» занимает второе место по объему продаж в Европе. Доля продукции компании в экспорте российского пива превышает 70%. Экспорт продукции осуществляется в 47 стран мира. Один из 10 заводов данной марки пива находиться в городе Челябинске. Мощная реклама и сравнительно низкая цена, делает данную марку пива очень привлекательной в нашем городе.
    Всем  известно также Жигулевское пиво. Эта марка пива была самой популярной в советские времена, и остается очень популярной сегодня. В чем же секрет популярности «Жигулевского»? Прежде всего, в том, что название «Жигулевское» вызывает ностальгические воспоминания у любителей пива постарше, помнящих пивбары, оформление советских бутылок и вкус пива, который остался практически неизменным. А еще в том, что это пиво очень вкусное, изготовляемое из качественного сырья, но, благодаря сравнительно недорогому производству, дешевое.
    Пиво  «Клинское» - один из первых оригинальных пивных брендов, который появился в  современной России. У «Клинского»  особая технология, при варке в  него добавляют рис, убирающий свойственный пиву горький привкус. Сегодня в  техническом отношении Клинский пивокомбинат стоит на уровне лучших пивоварен Западной Европы, соответственно пользуется высокой популярностью  у любителей пива.
    Пиво  «BUD»  — ведущий пивной бренд в мире и единственный, который входит в сотню лучших мировых брендов. Каждую секунду на Земле в 80 странах, на 5 континентах, продаётся 1 баррель (120л) этого пива. Благодаря всемирно известному уникальному сочетанию вкуса и свежести BUD называют «Королём пива». С 1876 года BUD неизменно поддерживает и задаёт стандарты высочайшего качества. Проверенные временем технологии производства и безупречная уникальная рецептура сделали его эталоном пива во всём мире. Вот почему уже почти полтора века истинные ценители пива предпочитают именно BUD.
    BUD сегодня — это больше, чем просто отличное пиво. Это культовый бренд для нескольких поколений успешных, свободных духом людей, которых объединяет жажда лучшего. Это ценности, понятные и близкие миллионам оптимистов во всём мире.
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.