На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


реферат Животноводство. Теоретические основы развития отрасли

Информация:

Тип работы: реферат. Добавлен: 18.11.2012. Сдан: 2012. Страниц: 12. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


     1. Теоретические основы  развития отрасли.
     1.1. Современное состояние и перспективы развития отрасли.
    Животноводство  является важной отраслью сельского  хозяйства, дающей более половины его  валовой продукции. Значение этой отрасли  определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.
     Наиболее  распространенными направлениями  специализации животноводческих хозяйств Беларуси в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве – молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве – мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве – яичное, мясное, бройлерное, смешанное.
    Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения, характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения – навоз и навозная жижа.
    Негативное  влияние на развитие животноводства оказывают несовершенство ценообразования, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Низкая продуктивность скота является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого сырья, но и высокой трудоемкости и убыточности производства продукции отрасли.
    В производстве продукции животноводства возникает вероятность появления  внутренних и внешних рисков. На уровень внутренних рисков оказывают  влияние:
- производственный потенциал
- технологическая оснащенность
- уровень специализации
- уровень производительности труда и т.д.
     На  уровень внешних рисков влияют факторы:
- демографические
- социальные
- экономические
- политические и т.д.
     В зависимости от размещения и специализации, выбранной системы, животноводческой фермы существенно различаются по своему материально-техническому оснащению, технологии, организации труда и производства.
     Скотоводство — одна из главных отраслей животноводства республики. Численность крупного рогатого скота в хозяйствах Беларуси на 1 августа текущего года увеличилась на 82,6 тыс. голов, или на 2,1%, по сравнению с аналогичной датой прошлого года и составила 3 млн. 967,8 тыс. голов. Коров стало больше на 17,6 тыс. голов (на 1,5%), их численность достигла 1 млн. 230,5 тыс.  Наиболее высокие темпы роста численности крупного рогатого скота наблюдаются в хозяйствах Гомельской и Брестской областей. Так, в Гомельской области численность КРС увеличилась на 4,4%. Наименьший прирост в хозяйствах Гродненской области - всего на 0,3%. Брестская область удерживает лидерство по увеличению дойного стада: количество коров возросло здесь на 5,1%, в Гродненской области - на 1,4%, в Минской - на 1,1%, в Гомельской - на 0,4%. В Витебской области численность коров на 1 августа сохранилась на прошлогоднем уровне. В Могилевской области она увеличилась лишь на 0,1%.
     В целом на финансирование мероприятий по развитию животноводства (программа "Племдело", приобретение кормовых добавок и зооветпрепаратов, реконструкция молочнотоварных ферм, животноводческих комплексов и птицефабрик, развитие рыбного хозяйства) будет направлено 9739,9 млрд.рублей.
     1.2. Мировой опыт развития  отрасли.
     Сельское  хозяйство - важнейшая отрасль материального производства. Однако в силу своих специфических особенностей, цикличности производства оно в условиях рынка занимает особое положение, не позволяющее ему в полной мере и на равных условиях участвовать в межотраслевой конкуренции. Поэтому необходим комплекс мер, обеспечивающих осуществлении стратегии аграрных и земельных преобразований и создание для эффективного функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей таких условий, которые по меньшей мере были бы равны условиям у партнеров по АПК.
     Нынешняя  эффективная частно-хозяйственная система зарубежного фермерства складывалась многие десятилетия. Крупное производство обладает несомненным преимуществом перед мелким. Это один из основных законов экономики. Именно крупные хозяйства способны эффективно использовать современные технологии. Они экономичны. Фактическая потребность крупных хозяйств (ферм) в ресурсах в расчете на единицу площади в два раза меньше, чем мелких. Уже более столетия во всем мире идет непрерывный процесс укрупнения хозяйств за счет вытеснения и разорения мелких и средних. За рубежом идет концентрация сельскохозяйственного производства. Практика таких стран, как США, ФРГ, Канада и других, свидетельствует о том, что на крупных  предприятиях по сравнению с мелкими в 1,5 -2 раза выше производительность труда значительно ниже себестоимость продукции. Именно крупные фермерские хозяйства  и объединения являются основными поставщиками товарной сельскохозяйственной продукции.
     О размерах и характере оказываемой  финансовой помощи с/х свидетельствуют  следующие примеры. В Германии на каждый фермерский двор приходится в  среднем по 35 тыс. марок в год. Кроме того, по линии государственных органов проводится разносторонняя деятельность, направленная на повышение эффективности работы сельскохозяйственных учреждений. Так, функционирующие контрольные аудиторские союзы не реже одного раза в год проверяют финансовую и хозяйственную деятельность сельских кооперативов. По итогам таких проверок даются консультации, советы по устранению имеющихся недостатков, рекомендации по улучшению работы кооперативов.
     В США из федерального бюджета только на 1996/97 год было выделено на нужды аграрного сектора 63 млрд. долларов. Из них прямые субсидии фермерам составили 20 млрд. Следует также учитывать, что научно -исследовательская работа по вопросам сельского хозяйства проводится за счет ассигнований правительства. Оно же берет на себя заботу об информации  каждого фермера по поводу научных новшеств, которые целесообразно реализовать на практике.
     Применение  научных рекомендаций дает фермеру  право на получение льготных кредитов. В целом бюджетные ассигнования превышают в 6 раз фермерские капиталовложения и составляют 40% всей валовой продукции ферм.
     Аналогичная картина в проведении твердой  политики по государственному стимулированию аграрного сектора наблюдается  в других развитых странах. В Канаде, например, дотации из бюджета на молоко составляют свыше 90%. Страны Западной Европы выделяют аграрному сектору средства в зависимости от природно-климатических условий с/х- ого производства. Чем сложнее и суровее климат в стране, тем большая часть из ВВП используется на аграрные нужды. Об этом убедительно свидетельствуют следующие данные. Во Франции эти субсидии составляют 7,1% ВВП отрасли ; в Германии - 13,7 % ; в Ирландии - 14,8 % ; в Австрии - 13,7 % ; в Дании - 17,7% ; в Великобритании - 27,2 % ; в Норвегии - 32,5 %.
     Страны  Западной Европы, входящие в ЕС, разработали и внедряют единую сельскохозяйственную политику, на основе которой осуществляется обеспечение фиксированных закупочных цен и субсидирование экспорта  продукции аграрного сектора.
     Отмечая большую и систематическую помощь со стороны государственных органов власти аграрному сектору в наиболее развитых странах, следует подчеркнуть огромную роль кооперативных объединений, положительно влияющих на с/х производство. Крестьянство Англии, Голландии, Германии, США, Франции, Японии и других развитых стран повседневно сотрудничает с кооперативами. Через них работники с/х реализуют свою продукцию, хранят в кооперативных банках накопления. В кооперативах крестьяне берут в кредит нужные им финансовые ресурсы, осуществляют страховые операции. Фактически все, кто занимается сельскохозяйственным трудом сотрудничают с кооперативами, через них решают многие хозяйственные и социальные проблемы.
     Итак, зарубежный опыт работы аграрного сектора  свидетельствует о постоянной заботе государственной власти о создании экономических и материально - технических условий по производству требуемого для населения страны объема сельскохозяйственной продукции
     1.3. Оценка эффективности развития отрасли.
     Скотоводство  включает две разноплановые отрасли: молочную и выращивание и откорм скота. Каждая из них имеет свое производственно-экономическое назначение, обусловленное целесообразной хозяйственной специализацией и потребностью общества в продуктах питания – молоке и мясе и, безусловно, необходимостью получения товаропроизводителями нормативной прибыли для возмещения осуществляемых затрат и ведения расширенного воспроизводства.
     К сожалению, в настоящее время  отрасль развивается убыточно. Особенно велики убытки у хозяйств, занимающихся выращиванием и откормом скота. В 2006 г. в сельскохозяйственных организациях системы Минсельхозпрода Республики Беларусь убытки от реализации скота на мясо составили 240,4 млрд руб., увеличившись по отношению к 2005 г. на 23%. Рентабельность молочного скотоводства с 17,0% в 2004 г. снизилась до 10,7% в 2006 г. Полученная от реализации молока прибыль в 2006 г. в сумме 150,1 млрд руб. крайне недостаточна для эффективного и динамичного развития отрасли.
     Очевидно, что изменить сложившуюся в отрасли  ситуацию, существенно улучшить ее экономику возможно лишь на основе кардинальных преобразований в производственном процессе, оптимальной интенсификации.
     Для достижения высоких результатов  потребуется:
     - ускорить темпы наращивания продуктивности скота;
     - обеспечить в ближайшие годы надой молока на корову в среднем не менее 4,5–5,0 тыс. кг, а в лучших хозяйствах – 6,0–8,0 тыс. кг;
     - суточные привесы скота на выращивании и откорме довести до 600–750 г (в специализированных предприятиях – 800–1000 г) на голову;
     - осуществить меры по сокращению расхода кормов на единицу продукции до нормативных показателей, что позволит производить молоко и мясо на уровне экономически допустимых затрат, соответствующих рыночной конъюнктуре.
     Из  приведенных в табл. 1.1. фактических данных сводных годовых отчетов можно видеть, что в период 2000–2006 гг. лишь в последние три года производство молока было рентабельным. Однако в связи с ростом себестоимости эффективность снизилась: в среднем по республике в 2005-2006 гг. по отношению к 2004 г. – на 2,6 и 6,3 пункта процента соответственно.
Таблица 1.1. Эффективность отрасли в сельскохозяйственных организациях
           Минсельхозпрода Республики Беларусь в 2000–2006 гг.
Показатель  2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г.
Производство  молока (всего), тыс. т    2608 2893 2946 2951 3335 3727 3974
Надой молока на 1 корову в год, кг 2155 2406 2495 2596 3105 3673 3987
Нагрузка  коров в расчете на 1 оператора  доения, гол. 29 28 29 30 31 31 31
Затраты на 1 ц молока: кормов, ц к. ед. 1,46 1,46 1,44 1,42 1,36 1,34 1,28
труда, чел.-ч  9,0 7,9 7,4 6,9 5,7 4,8 4,4
Себестоимость производства 1 т молока, тыс. руб. 92,1 165,6 224,2 262,6 305,8 347,4 391,4
Цена  реализации 1 т молока, тыс. руб. 77,5 121,7 201,2 261,9 369,5 402,8 437,9
Рентабельность  молока, % - -16,5 -24,9 -10,1 -0,7 17,0 14,4 10,7
Прибыль (убыток) от реализации молока (всего), млн руб. -38624 -109889 -58280 -4910 161036 166847 148773
в т. ч. в расчете: на 1 корову, тыс. руб. -31,9 -91,4 -49,3 -4,3 149,9 164,5 149,3
на 1 т  молока, тыс.руб. -15,3 -40,3 -22,6 -1,9 5,4 50,6 42,3
на 1 хозяйство, млн. руб. -15,7 -45,3 -24,8 -2,2 81,4 97,0 90,5
 
     К субъектам хозяйствования, достигшим относительно высоких производственно-экономических показателей в молочном скотоводстве страны на базе интенсификации и экономичного расходования средств, по праву должны быть отнесены следующие: СПК «Остромечево» Брестского района, СПК им. Воронецкого Берестовицкого района, СПК «Октябрь-Гродно», СПК «Обухово» Гродненского района, СПК «Агрокомбинат «Снов» Несвижского района, РУСП «Племзавод «Красная звезда» Клецкого района, РУП «Экспериментальная база «Жодино» Смолевичского района.
     В сельском хозяйстве Беларуси производство говядины базируется почти на 100% на основе выращивания и откорма молодняка, получаемого от коров молочного направления. Специализированное мясное скотоводство занимает лишь около 0,2% от общего объема производства мяса КРС, причем продуктивность его пока низкая, по существу одинаковая, как и в целом по отрасли выращивания и откорма крупного рогатого скота. В 2006 г. среднесуточный привес на голову мясного скота составил 522 г, КРС молочного направления – 517 г, в расчете на голову в год – 190,4 и 188,7 кг соответственно.
     Несмотря  на большую значимость отрасли для  народного хозяйства в обеспечении населения страны мясом и мясопродуктами, целесообразности поставки продукции на экспорт, выращивание и откорм КРС на мясо по существу во всех сельскохозяйственных организациях (за исключением отдельных субъектов) является крайне убыточным.
     В 2006 г. убытки от реализации мяса в масштабе сельскохозяйственных организаций Минсельхозпрода Республики Беларусь составили 240,4 млрд руб. при общей сумме товарной продукции 870,2 млрд руб. и совокупных затратах на выращивание и откорм КРС в размере 1687,7 млрд руб.
     При современном уровне развития отрасли устанавливаемы закупочные цены далеко не возмещают складывающиеся в отрасли затраты. В 2005–2006 гг. отношение реализационной цены к себестоимости продукции (по реализации) составило 78,4%, что обусловило отрицательную рентабельность в среднем -21,6% (табл. 1.2.). Примерно аналогичные показатели цены в сопоставлении с себестоимостью были и в предшествующий период – в 2000–2004 гг., также и уровень рентабельности. 

Таблица 1.2. Фактические и расчетные показатели окупаемости затрат на выращивании и откорме крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Минсельхозпрода Республики Беларусь в 2000–2006 гг
Показатель  2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г.
Себестоимость реализованной продукции (КРС в ж. в.), тыс. руб./т
446,9 878,4 1340,3 1697,0 2158,4 2657,6 3148,4
Цена  реализации продукции (КРС в ж. в.), тыс. руб/т 
366,6 650,8 1042,4 1144,2 1639,9 2083,7 2467,0
Рентабельность  продукции, % -18,0 -25,9 -22,2 -32,6 -24,0 -21,6 -21,6
Абсолютное  отклонение цены реализации от себестоимости, ± тыс. руб.
-80,3 -227,6 -298,0 -552,8 -518,5 -573,9 -681,4
Расчетная цена реализации продукции (КРС в  ж.в.) для оьеспечения нормативной  рентабельности в 40%, тыс. руб. 625,7 1229,8 1876,5 2375,7 3021,7 3720,6 4407,8
Необходимость увеличения цены реализации продукции  по отношению к фактическому уровню, разы 1,71 1,89 1,80 2,08 1,84 1,79 1,79
 
     Анализируя  с позиций эффективности сложившуюся  на выращивании и откорме КРС ситуацию, правомерно констатировать, что в основной массе сельскохозяйственных организаций экономика отрасли находится в застойном состоянии. Убыточность, низкая рентабельность подрывают экономическую заинтересованность субъектов хозяйствования в увеличении вложений в отрасль, наращивании продукции.
     В рыночной экономике важно развитие конкурентоспособного сельскохозяйственного производства, всех его отраслей, что возможно осуществить лишь на основе оптимальной интенсификации, при нормативном и эффективном использовании ресурсов. 

     2. Эффективность производства продукции скотоводства.
     2.1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.
     ГУ  Главное хозяйственное управление делами Президента РБ находится в г. Минске по ул. К.Маркса, 38. В 1994 году подписан  Указ Президента РБ № 19 « О создании Управления делами Президента РБ».
     Количество  субъектов хозяйствования по Управлению делами Президента РБ в разрезе отраслей экономики (по состоянию на 1 июня 2009г.)
Таблица 2.1.
  Всего в том  числе
юридические лица структурные подразделения
Всего 100 83 17
в том  числе:      
Промышленность  28 25 3
Сельское  хозяйство 2 1 1
Лесное  хозяйство 9 7 2
Транспорт 1 1  
Строительство 2 2  
Жилищно-коммунальное хозяйство 8 8  
Здравоохранение, физическая культура 18 15 3
Наука и научное обслуживание 1 1  
Культура и искусство 4 4  
Торговля  и общественное питание 25 17 8
Прочие  отрасли народного хозяйства 2 2  
Хозрасчетные  организации 75    
Бюджетные организации 25    
 
     Непосредственно производством мясо–молочной продукции зерновых и зернобобовых культур, для обеспечения отрасли животноводства полноценными кормами, занимаются следующие организации, подчиненные Управлению делами Президента РБ:
     - ГПУ «НП «Беловежская пуща»
     - ГПУ «НП «Браславские озера»
     - ГПУ «НП «Нарочанский»
     - ГПУ «НП «Припятский»
     - РУЭОССХП «Восход»
     2.2. Организация производства  продукции 
     За  январь-май 2009 года в организациях, осуществляющих с/х производство, произведено  продукции в текущих ценах  на сумму 6,5 млрд. рублей, что в сопоставимых ценах составляет 101.7 % к январю-маю 2008 года, при доведенном темпе роста по бизнес-планам организаций 107.2 % (прогноз роста по республике на 2009 год 109,5%).
     Производство  основных видов продукции животноводства и продуктивность скота в целом  по всем организациям характеризуются  следующими данными:
Таблица 2.2. январь-май
  2007г. 2008г. 2009г. 2008г. к 2007г.  в % 2009г. к 2008г.  в % 2009г. к 2007г.  в %
Реализация  скота на убой (в живом весе) тонн 267,9 292,1 456,2 109 158,2 170,2
Среднесуточные  привесы КРС на выращивании и  откорме, граммов  570 631 647 110,7 102,5 113,5
Производство  молока, тонн 5639,8 4997,2 5131,4 88,6 102,7 91
Реализация  молока, тонн 5169,6 4585,8 4866,6 88,7 106,1 94
Удельный  вес реализации молока в объеме производства % 91,7 91,8 94,8 100,1 103,3 103,4
Средний удой от коровы, кг 2689 2383 2407 88,6 101 89,5
 
     За январь-май 2009г. получено приплода телят 1014 голов или 103,2 % к январю-маю 2008г. Пало и погибло КРС всех возрастов 26 голов, против 12 голов за январь-май 2008г.
     Получено  привеса КРС на выращивании и  откорме 377,8 тонны или 100,3% к январю-маю 2008г.
     Из  приведенной ниже Диаграммы 1. видно, что по сравнению с январем-маем 2008 года среднесуточные привесы КРС на выращивании и откорме  увеличились на 16 граммов и составили 647 граммов. Наибольшие среднесуточные привесы КРС (823 грамма) Получены в ГПУ «НП «Припятский»
     Диаграмма 1.
     
     В январе-мае 2009 года в с/х организациях реализация скота на убой по сравнению  с январем-маем 2008 года увеличилась  на 164,1 тонны (на 58,2%), при этом объем реализации промышленным перерабатывающим предприятиям и подсобным производствам составил 87% от всей реализации скота (Диаграмм 2).
     Диаграмма 2.
     
     Производство  молока (Приложение 1) за январь-май 2009 год по сравнению с аналогичным период 2008 года увеличено на 134,2 тонны (на 2,7%), реализовано молока (Приложение 2) по всем каналам сбыта 4866,6 тонны, или 94,8% от общего его производства, на 3% больше чем за январь-май 2008 года.
     Средний удой молока от коровы (Приложение 3) за январь-май 2009 года составил 2407 килограммов против 2383 килограммов в январе-мае 2008 года (101%) .
     2.3. Оценка эффективности производства продукции 
           Темп роста объемов  производства с/х продукции в  сопоставимых ценах (далее прогнозный показатель) в ГРУ «НП «Браславские озера» составил 151,5% (прогнозный показатель 106.7%), ГПУ «НП «Припятский» - 109,1% (прогнозный показатель 110,6%), ГПУ «НП «Нарочанский» - 125,4% (прогнозный показатель 113,7%), ГПУ «НП «Беловежская пуща» - 106,1% (прогнозный показатель 105,8%).
     Уровень производства с/х продукции в  РУЭОСХП «Восход» составил 92,5% по отношению к аналогичному периоду прошлого (прогнозный показатель 104,5%).
     Выручка от реализации товаров, продукции  с/х  организаций за январь-май 2009 года в  текущих ценах составила 5,6 млрд. рублей, или 120,3% к январю-маю 2008 года. Оплаченная выручка составила 5,6 млрд. рублей, или 94,5% от всей выручки, против 93,1% за аналогичный период 2008 года (Диаграмма 3).
     
     Сумма чистой прибыли с/х организаций  за январь-май 2009 года составила 1343 млн. рублей или 210% к январю-маю 2008 года.
     В целом по системе прогнозное  задание по темпу роста валовой  продукции доведенное Управлением  делами Президента РБ на январь-май 2009 года выполнено на 95,1 %, что свидетельствует  о необходимости улучшении организации производства и повышении эффективности производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3. Пути и резервы  повышения эффективности  продукции животноводства.
     Продолжающийся  спад сельскохозяйственного производства и снижение его эффективности  требуют от работников аграрной сферы  приложения больших усилий для выхода из создавшегося положения, стабилизации производства, повышения его эффективности.
       Принципиальным отличием современного  периода по сравнению с дореформенным,  является то, что экономическое  состояние предприятий, независимо  от формы собственности, зависит от результатов их производственно-финансовой деятельности. При этом роль трудовых коллективов в  процессе управления производством на селе, в повышении его эффективности значительно возрастает. Задача поддержания производства на определенном уровне эффективности и работы о постоянном росте выступает сегодня на первый план, как одна из важнейших черт аграрной политики.
     В этой связи обоснование приоритетных направлений повышения эффективности  работы сельскохозяйственных предприятий  в условиях рыночной экономики является весьма актуальной проблемой. Она объективно обусловлена и требует всестороннего исследования, выявления основных факторов и резервов, за счет которых может быть достигнута их эффективность.
     В целях повышения продуктивности и конкурентоспособности отрасли намечается:
     - сконцентрировать основные объемы производства животноводческой продукции на крупных фермах, комплексах;
     - реконструировать и оснастить современным технологическим оборудованием 1372 молочнотоварные фермы (табл.3.1.);
     - внедрить системы идентификации зоотехнического и ветеринарного компьютерного учета и индивидуального кормления коров;
     - предусмотреть переход на высокопроизводительные, кормо- и энергосберегающие технологии содержания сельскохозяйственных животных, что позволит к 2010 году произвести на этих фермах не менее 90 процентов валового объема молока, получаемого в сельскохозяйственных организациях республики;
     Таблица 3.1. Реконструкция и переоснащение крупных молочнотоварных ферм
Области 2003-2004 годы 2005 год  2006 год  2007 год  2008 год  2009 год  2010 год  Всего
Брестская 72 21 26 23 23 23 23
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.