На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


курсовая работа Оборотные фонды. Управление оборотными фондами на примере: ( гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ »)

Информация:

Тип работы: курсовая работа. Добавлен: 30.11.2012. Сдан: 2011. Страниц: 12. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Министерство  образования и науки кой Федерации
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования
« Алтайский  государственный технический университет  им. Ползунова»
     Факультет «Социально-культурный сервис и туризм» 
 
 

                Курсовая работа
По дисциплине: «Экономика и предпринимательство»
Тема: «Оборотные фонды. Управление оборотными фондами на примере: ( гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ »).» 

                                                                                                          Выполнила:
                                                                                                          Студентка  гр. СКС-83
                                                                                              Шатилова Е. А.
                                                                                       Проверила:
                                                                                                          Донскова Л.И. к.э.н.,
                                                                                        профессор.
                                                                                                                                               Барнаул  2010 г.  
                        План:
      Введение. …………………………………………………………………………………………....3
      Гл.1. Теоретические  основы  формирования оборотных фондов на предприятии. ……………………………………………………………………………….……..6
      1.1 Понятие , состав и структура оборотных фондов. ……………….……….6
      1.2 Система показателей  оборотных фондов на предприятии. Роль и значение оборотных фондов на туристическом предприятии. ………...9
      Гл. 2. Практическое исследование оборотных фондов на примере гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ». Тенденции развития за 2008 – 2009г. ..13
      2.1 Общая  характеристика гостиничного предприятия и краткая характеристика деятельности гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ». ……………13
      2.2  Анализ основных и оборотных фондов в гостинице «ОКТЯБРЬСКАЯ». ……………………………………………………………………………….16
       2.3 Некоторые проблемы в управлении оборотными фондами на предприятии и пути их решения. ……………………………………………………..23
      Заключение. ………………………………………………………………………………………26
      Список литературы. …………………………………………………………………………..27
      Приложение. ……………………………………………………………………………………..28                                       
               
       
       
       
       
       
       
       

Введение. 

Оборотные  средства  являются  одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция,  неплатежи   и   другие   кризисные   явления   вынуждают предприятия изменять  свою политику  по  отношению  к   оборотным средствам, искать  новые  источники  пополнения,  изучать  проблему эффективности их использования. Одним  из  условий   непрерывности   производства   является постоянное  возобновление  его  материальной   основы   средств производства. В  свою  очередь,  это  предопределяет  непрерывность движения  самих  средств  производства,  происходящего  в  виде  их кругооборота. В своем обороте  оборотные  фонды  последовательно  принимают денежную, производительную и товарную форму, что  соответствует  их делению на производственные фонды и фонды обращения. Материальным  носителем  производственных  фондов   являются
средства  производства, которые подразделяются  на  предметы  труда. Готовая продукция вместе с  денежными  средствами  и  средствами  в расчетах образуют фонды обращения. Кругооборот фондов  предприятия начинается  с авансирования стоимости в  денежной  форме  на  приобретение  сырья,  материалов, топлива и других средств производства - первая стадия кругооборота. В результате денежные  средства  принимают  форму  производственных запасов, выражая переход из сферы обращения в  сферу  производства. Стоимость при этом не расходуется, а авансируется,  так  как  после завершения кругооборота она возвращается. Завершением первой стадии
прерывается товарное обращение, но не кругооборот. Вторая   стадия кругооборота   совершается   в   процессе производства,  где  рабочая  сила   осуществляет   производительное потребление средств производства, создавая новый продукт, несущий в себе  перенесенную  и  вновь  созданную  стоимость.  Авансированная стоимость  снова  меняет  свою  форму  -  из производительной  она переходит в товарную. Третья  стадия   кругооборота   заключается   в   реализации произведенной готовой продукции (работ ,услуг) и получении денежных средств. На этой стадии оборотные средства вновь переходят из сферы производства  в  сферу  обращения.  Прерванное  товарное  обращение возобновляется, и стоимость из товарной формы переходит в денежную. Разница между суммой денежных средств, затраченных на  изготовление и реализацию продукции (работ, услуг) и  полученных  от  реализации произведенной  продукции  (работ,   услуг),   составляет   денежные накопления предприятия. Закончив один  кругооборот,  оборотные  средства  вступают  в новый, тем  самым  осуществляется  их  непрерывный  оборот.  Именно постоянное   движение   оборотных    средств    является    основой
бесперебойного  процесса производства и обращения. Анализ  кругооборота  фондов  предприятия  показывает,   что авансируемая  стоимость   не   только   последовательно   принимает различные формы, но и постоянно в определенных размерах пребывает в этих формах. Иными словами, авансируемая стоимость на каждый данный момент  кругооборота различными частями  одновременно  находится  в денежной, производительной, товарной формах. Кругооборот фондов предприятия может  совершатся  только  при наличии  определенной  авансируемой  стоимости  в  денежной  форме. Вступая в кругооборот, она уже  не  покидает  его,  последовательно меняя свои функциональные формы.  Указанная  стоимость  в  денежной форме представляет собой оборотные средства предприятия. Оборотные средства выступают  прежде  всего  как  стоимостная категория.  Они  в  буквальном  смысле  не  являются  материальными ценностями, так как из них нельзя  производить  готовую  продукцию. Являясь же стоимостью в денежной форме, оборотные  средства  уже  в процессе кругооборота  принимают  форму  производственных  запасов, незавершенного  производства,  готовой  продукции.  В  отличии   от товарно-материальных ценностей оборотные средства  не  расходуются, не затрачиваются,  не  потребляются,  а авансируются,  возвращаясь после окончания одного кругооборота и вступая в следующий. Момент авансирования представляет собой одну из существенных и отличительных черт оборотных средств, так как  он  играет  важную роль в установлении их экономических  границ.  Временным  критерием для авансирования оборотных средств должен являются не  квартальный
или годовой  объем фондов, а один кругооборот,  после  которого  они
возмещаются и вступают в следующий. Оборотные средства,  оборотные фонды и фонды обращения существуют в  единстве  и  взаимосвязи,  но между  ними  имеются  существенные  различия,  которые  сводятся  к следующему: оборотные средства постоянно находятся во всех  стадиях деятельности предприятия, в то время как оборотные  фонды  проходят производственный процесс,  заменяясь  все  новыми  партиями  сырья, топлива, основных и  вспомогательных  материалов.  Производственные запасы,  являясь  частью  оборотных  фондов,  переходят  в  процесс производства,  превращаются  в   готовую   продукцию   и   покидают предприятие. Оборотные  фонды  полностью  потребляются  в  процессе производства, перенося свою стоимость на готовый продукт. Их  сумма за год может в  десятки  раз  превышать  сумму  оборотных  средств, обеспечивающих при совершении каждого кругооборота переработку либо потребление новой партии предметов труда и остающихся в  хозяйстве, совершая замкнутый кругооборот. Оборотные фонды непосредственно участвуют  в  создании  новой стоимости, а оборотные средства - косвенно, через оборотные фонды. В процессе кругооборота  оборотные  средства  воплощают  свою стоимость  в  оборотных  фондах  и  поэтому  посредством  последних функционируют в процессе  производства,  участвуют  в формировании издержек производства. Если  бы  оборотные   средства   прямо   и   непосредственно участвовали  в  создании  нового  продукта,   то   они   постепенно уменьшались бы и к моменту окончания кругооборота  должны  были  бы исчезнуть. Оборотные фонды представляя собой  потребительную  стоимость, выступают в единой форме -  производительной.  Оборотные  средства, как  отмечалось,  не  только  последовательно  принимают  различные формы, но и  постоянно  в  определенных  частях  пребывают  в  этих формах. Приведенные обстоятельства создают объективную  необходимость для разграничения  оборачиваемости  оборотных  фондов  и  оборотных средств. Сравнение оборотных средств с фондами обращения,  являющимися функциональной  формой  оборотных  средств  на  стадии   обращения, приводит к следующим результатам.  Кругооборот  фондов  предприятия завершается процессом  реализации  продукции  (работ,  услуг).  Для нормального осуществления данного процесса они наряду с основными и боротными фондами должны располагать и фондами обращения. Оборот  фондов  обращения  неразрывно  связан   с   оборотом оборотных производственных фондов и  является  его  продолжением  и завершением. Совершая кругооборот, эти фонды переплетаются, образуя общий оборот,  в  процессе  которого  стоимость  оборотных  фондов, перенесенная на продукт труда, переходит из  сферы  производства  в сферу  обращения,  а   стоимость   фондов   обращения   в   размере авансированной стоимости - из сферы обращения в сферу производства. Так осуществляется единый оборот авансированных средств, проходящих через разные  функциональные  формы  и  возвращающихся  в  исходную денежную форму. При выполнении данной курсовой работы я поставила цель: изучить оборотные фонды и управление ими на примере гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ». Были выявлены следующие задачи: дать характеристику и классификацию оборотных фондов в организации; раскрыть сущность системы показателей, позволяющих оценить эффективность оборотного капитала; дать краткую характеристику исследуемого предприятия; проанализировать основные фонды предприятия; составить анализ оборотных фондов предприятия; проанализировать показатели себестоимости; произвести методику оценки финансовой устойчивости предприятия; дать анализ финансовым результатам, и рассмотреть возможность банкротства. Объектом данной работы является: гостиница «ОКТЯБРЬСКАЯ». Предмет: управление оборотными фондами на примере гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ». Методы исследования: методы экономического анализа, методы статистического анализа, изучение литературы. 
 
 
 
 
 

Глава 1. Теоретические основы формирования оборотных фондов на предприятии.
1.1  Понятие,  состав и структура оборотных  фондов предприятия.
Оборотные производственные фонды - это предметы труда (сырье, основные материалы и полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, тара, запасные части и др.), незавершенное производство и расходы будущих периодов. Оборотные производственные фонды вступают в производство в своей натурально-вещественной форме и в процессе изготовления продукции целиком потребляются, перенося свою стоимость на создаваемый продукт. {1}. В отличие от основных фондов, неоднократно участвующих в процессе производства, оборотные фонды функционируют только в одном производственном цикле. К оборотным фондам относятся: сырье, основные и вспомогательные материалы, комплектующие изделия, не законченная производством продукция, топливо, тара и другие предметы труда. Оборотные фонды - основная часть себестоимости продукции: чем меньше расход сырья, материалов, топлива и энергии на единицу продукции, тем дешевле продукт. Оборотные производственные фонды предприятия включают: 1.Производственные запасы. 2. Незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления. 3.Расходы будущих периодов.
Первая  группа - производственные запасы - это предметы труда, подготовленные для запуска в производственный процесс. В их составе можно выделить следующие элементы: сырье; основные и вспомогательные материалы; покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия; топливо; тара и тарные материалы; запасные части для текущего ремонта; малоценные и быстроизнашивающиеся предметы (сроком службы менее 1 года и стоимостью не выше 100 минимальных заработных плат за единицу).                               Вторая группа - незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления - это предметы труда, вступившие в производственный процесс: материалы, детали, узлы и изделия, находящиеся в процессе обработки или сборки, а также полуфабрикаты собственного изготовления, не законченные полностью производством в одних цехах и подлежащие дальнейшей переработке в других цехах того же предприятия. Оборотные фонды в незавершенном производстве авансируются для создания циклового, оборотного и страхового запасов, обеспечивающих бесперебойный производственный процесс. К третьей группе оборотных фондов относятся расходы будущих периодов - это невещественные элементы оборотных фондов, включающие затраты на подготовку и освоение новой продукции, которые производятся в данном периоде (квартал, год), но относятся на продукцию будущего периода. В их состав входят: расходы на освоение будущих видов продукции и новых технологических процессов; расходы по подписке на периодические издания; арендная плата; связь, налоги и сборы, уплачиваемые за будущее время. Величина каждой группы оборотных фондов зависит от: характера деятельности предприятия; технологии производства; условий снабжения предприятия сырьем, материалами, топливом и т.п. Оборотные производственные фонды вступают в производство в своей натуральной форме и в процессе изготовления продукции целиком потребляются. Вторая часть оборотных средств - фонды обращения. Фонды обращения - это средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции, товары отгруженные, но неоплаченные, а также средства в расчетах и денежные средства в кассе и на счетах. Фонды обращения связаны с обслуживанием процесса обращения товаров. Они не участвуют в образовании стоимости, а являются ее носителями. К фондам обращения относятся: готовая продукция на складе; товары отгруженные, но неоплаченные в срок; денежные средства, находящиеся в кассе предприятия на стадии расчетов покупателей с предприятием; все виды дебиторской задолженности.{2}. По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и непроизводственные. К производственным основным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование и т.п.), создают условия для его нормального осуществления (производственные здания, сооружения, электросети и др.) и служат для хранения и перемещения предметов труда. Непроизводственные основные фонды – это основные фонды, которые непосредственно не участвуют в производственном процессе (жилые дома, детские сады и ясли, школы, больницы и др.), но находящиеся в ведении промышленных предприятий. По принадлежности основные фонды подразделяются на собственные и арендованные. Основные производственные фонды в зависимости от степени их воздействия на предмет труда разделяют на активные и пассивные. К активным фондам относятся такие основные фонды, которые в процессе производства непосредственно воздействуют на предмет труда, видоизменяя его (машины и оборудование, технологические линии, измерительные и регулирующие приборы, транспортные средства). Все остальные основные фонды можно отнести к пассивным, так как они непосредственно не воздействуют на предмет труда, а создают необходимые условия для нормального протекания процесса (здания, сооружения и др.) Для анализа качественного состояния основных средств на предприятии необходимо знать их структуру. Различают производственную (видовую), технологическую и возрастную структуру основных средств. Под производственной структурой понимается соотношение различных групп основных производственных фондов (ОПФ) по вещественно-натуральному составу в их общей среднегодовой стоимости. Важнейшим показателем производственной структуры ОПФ является доля активной части их общей стоимости. Это связано с тем, что объем выпуска продукции, производственная мощность предприятия, другие экономические показатели работы в значительной мере зависят от величины активной части ОПФ. Технологическая структура ОПФ характеризует их распределение по структурным подразделениям предприятия в процентном выражении от их общей стоимости. Например, технологическая структура может быть представлена как доля отдельных видов станков в общем количестве станочного парка или как доля самосвалов в общем количестве автотранспорта, имеющегося на предприятии. Возрастная структура ОПФ характеризует их распределение по возрастным группам (до 5лет; от 5 до 10 лет; от 10 до 15 лет; от 15 до 20 лет; свыше 20 лет). Средний возраст оборудования рассчитывается как средневзвешенная величина. Такой расчет может быть осуществлен как в целом по предприятию, так и по отдельным группам  машин и оборудования. Основная задача на предприятии сводится к тому, чтобы не допускать чрезмерного старения ОПФ (особенно активной части), так как от этого зависят уровень их физического и морального износа, а, следовательно, и результаты работы предприятия. Обоpотные фонды пpоизводственных объединений (пpедпpиятий) по их назначению в пpоцессе воспpоизводства подpазделяются на четые гpуппы: пpоизводственные запасы; незавеpшенное пpоизводство; готовые изделия на складе и отгpуженные; денежные сpедства, находящиеся в кассе и на pасчетном счете, и сpедства в pасчетах. Пpоизводственные запасы и незавешенное пpоизводство пpедставляют собой пpоизводственные обоpотные фонды объединений, пpедприятий (обоpотные фонды пpоизводства). Пpоизводственные запасы находятся лишь в сфеpе пpоизводства, а не в самом пpоцессе пpоизводства, поскольку в данный момент вpемени они не подвеpгаются обpаботке, а являются потенциальными элементами пpоизводства. Однако они необходимы, так как обеспечивают непpеpывность пpоцесса пpоизводства. Незавеpшенное пpоизводство - это пpедметы тpуда, котоpые находятся непосpедственно в пpоцессе пpоизводства и подвеpгаются обpаботке. По существу это незаконченные пpоизводством изделия pазной степени готовности. Основное назначение обоpотных фондов пpоизводства (пpоизводственных запасов и незавеpшенного пpоизводства) - обеспечить беспеpебойность и pитмичность пpоцесса пpоизводства. Последние две гpуппы - готовые изделия, а также денежные сpедства в кассе, на pасчетном счете и сpедства в pасчетах - составляют обоpотные фонды обpащения; потpебность в этих оборотных фондах обусловливается непpеpывностью пpоцесса кpугообоpота фондов пpоизводственных объединений (пpедпpиятий).  
 
 

1.2 Cистема показателей статистики оборотных фондов на предприятии. Роль и значение оборотных фондов на предприятии.
В статистике оборотных фондов используются показатели: наличия и состава оборотных фондов; пополнения и выбытия оборотных фондов; оборачиваемости заключенных в них оборотных средств; обеспеченности ими производственного процесса и др. Наличие оборотных фондов характеризуется натуральными и стоимостными, моментными и интервальными показателями. Натуральные показатели служат для характеристики обеспеченности оборотными фондами, изменения их запасов. Стоимостные показатели используются для сводной характеристики оборотных фондов, исследования оборачиваемости заключенных в них оборотных средств. Моментные показатели имеют большое значение для изучения динамики и структуры оборотных фондов, характеристики обеспеченности ими производства. Они лежат в основе расчета интервальных показателей. Интервальные показатели используются для характеристики изменения оборотных фондов, их оборачиваемости, расчета средней величины (по формуле простой или взвешенной средней хронологической) и т.д. Состав оборотных фондов исследуется методом группировок: по натурально-вещественному составу, отраслям и секторам экономики, регионам, формам собственности, источникам финансирования и др. Изменение объема оборотных фондов характеризуется показателями их пополнения и выбытия. Пополнение осуществляется за счет, как собственного производства, так и приобретения со стороны. Показатели выбытия отражают использование оборотных фондов в процессе производства, а также в результате чрезвычайных обстоятельств. Разность между пополнением и выбытием отражает изменение оборотных фондов за период (прирост или сокращение). Изменение запасов в течение данного периода рассчитывается как разность между запасами, существующими на конец и начало периода. В состав прироста оборотных фондов включают: запасы сырья и материалов; изменение остатков незавершенного производства; изменение запасов готовой, но нереализованной продукции; прирост других запасов (например,приобретенные для перепродажи). Очень важно, чтобы и на начало, и на конец периода оборотные фонды были оценены в одних и тех же ценах, лучше - в средних ценах денного периода. В противном случае возникает эффективность, которая называется СНС холдинговой прибылью. Проблема оценки успешно решается на основе балансов предприятий и организаций, в которых есть специальная позиция «переоценка запасов», позволяющая рассчитать стоимость в ценах действовавших на конец периода. Этаже позиция имеется в СНС. Запасы товаров оцениваются по ценам покупателей, если они находятся у потребителей или у предприятий розничной и оптовой торговли, и по основным, если находятся у производителей. Общий объем изменения запасов материальных оборотных средств складывается из: прироста материальных оборотных средств, прироста государственных материальных резервов, прироста незавершенного строительства (оплаченного заказчиком). Затем вносится стоимостной корректив для обеспечения оценки прироста запасов в средних ценах года. Весьма важной является характеристика обеспеченности процесса производства продукции и услуг оборотными фондами. Одно из главных назначений оборотных средств - обеспечение ими производственного процесса, как показывает практика, служит причиной потерь производственного потенциала в целом, заключенного в основном материальных и трудовых ресурсах. Показатель обеспеченности производства запасами рассчитывается в днях обеспеченности (Одн) как отношение Объема физических запасов материальных ценностей (З) к среднегодовой производственной потребности в них(Пд).Одн=З/П .Ускорение оборачиваемости оборотных средств - важный фактор наращивания заключенного в них экономического потенциала. Оборачиваемость оборотных средств характеризуется следующими показателями: числом оборотов фондов за период (коэффициент оборачиваемости - Кобор); средней продолжительностью одного оборота; коэффициентом закрепления. Коэффициент оборачиваемости (Кобор) представляет собой отношение выручки от реализации продукции за период (РП) к среднему остатку материальных оборотных средств (О): Кобор = РП/ О. Он выражает число оборотов оборотных средств за рассматриваемый период. Он показывает сколько раз стоимость оборотных средств, равная их среднему остатку, оборачивалась и возвращалась в денежной форме в течение данного периода времени. Коэффициент закрепления (Кз) показывает какой объем материальных оборотных средств приходится в данный период на каждый рубль реализованной продукции: Кзакр = Соб / РП = 1 / Коб .На основе этого показателя можно определить дополнительную потребность в оборотных фондах (ДПотр) в зависимости от изменения объема реализации продукции и услуг: ДПотр = Кзакр*ДР, где ДР- планируемое изменение объема реализации продукции и услуг. Средняя продолжительность одного оборота в днях (Дн) рассчитывается путем деления числа календарных дней в периоде (Д) на число оборотов оборотных фондов за этот период (Кобор). Причем число дней в году 360, в квартале -90, в месяце - 30. Показывает сколько дней занимает один полный оборот материальных оборотных средств: Дн =Д/Кобор .Поскольку показатель не зависит от длины периода, для которого он исчислен (месяц, квартал, год), его удобно использовать для сравнения скорости обращения материальных оборотных средств за периоды различной продолжительности. При увеличении оборачиваемости оборотных средств (числа оборотов) часть оборотных средств высвобождается. Сумма материальных оборотных средств, которая может быть высвобождена в результате ускорения оборачиваемости, определяется как разность между фактической суммой материальных оборотных средств (С) в отчетном периоде и расчетной их суммой в базисном периоде, скорректированной на индекс стоимости реализованной продукции: Эк = ОбС1-ОбСо10, где ОбС1 и ОбС0 - оборотные средства отчетного и базисного периода; Р10 - индекс стоимости реализованной продукции. Изменение оборачиваемости влияет на потребность в оборотных фондах и средствах. Целесообразно определить экономию или перерасход оборотных фондов (средств), имевших место в результате ускорения или замедления их оборачиваемости: Эобор = ОбФ1- Р1/ Кобор 0  Иными словами экономия оборотных фондов, достигнутая в результате ускорения их оборачиваемости, определяется как разность между фактической среднегодовой стоимостью оборотных фондов отчетного периода (ОбФ1) и отношением стоимости реализованной продукции отчетного периода (Р1) к числу оборотов оборотных фондов базисного периода (Кобор 0). Характеристика использования оборотных фондов основана на показателях удельного веса расхода сырья, материалов, топлива: m = M/q, где m -удельный расход сырья или материалов, M - общий расход в натуральном выражении (кг, м, т, л); q - количество произведенной продукции в натуральном выражении (шт, кг, м). Сопоставляя показатели удельного расхода за два периода, можно определить на сколько процентов изменился расход материалов в расчете на единицу продукции, какова экономия или дополнительные затраты материального ресурса в расчете на весь объем продукции. Таким образом при анализе эффективности использования материальных ресурсов исчисляются: - индексы удельных расходов материальных ресурсов; - экономия (перерасход) материальных ресурсов. Если один вид материала используется для производства одного вида продукции, то указанные выше показатели исчисляются по следующим формулам: - индекс удельного расхода материалов( im = m1/ m0 )экономия (перерасход) материальных ресурсов в натуральном выражении в расчете на весь объем произведенной в отчетном периоде продукции по сравнению с условиями производства базисного периода (или плана): Э = (m1 - m0)*q1 , где m0 - удельный расход материалов в базисном периоде; m1 - материальных ресурсов в отчетном периоде; m1 - m0 -экономия (перерасход) материалов в расчете на единицу продукции; Общий индекс удельных расходов различных видов материалов при производстве одного и того же вида продукции рассчитывается следующим образом: Іm = m1*p0 / ?m0*p0. Если один вид материала используется для производства разных видов продукции, общий индекс рассчитывается по следующей формуле: Іm = m1*q1 / m1*q0. Рассмотрим наиболее общую ситуацию, когда несколько видов ресурсов применяются при производстве нескольких видов продукции.В этом случае расчеты осуществляются следующим образом: Іm = p0*m1*q1 - p0*m0*q1 Экономия (перерасход) всех ресурсов в расчете на весь выпуск разнородной продукции: Эм = p0*m1*q1 - p0*m0*q1 Оборачиваемость оборотных средств может ускоряться или замедляться. При замедлении оборачиваемости в оборот вовлекаются дополнительные средства. Эффект ускорения оборачиваемости выражается в сокращении потребности в оборотных средствах в связи с улучшением их использования, их экономии, что влияет на прирост объемов производства, и как следствие - на финансовые результаты. Ускорение оборачиваемости ведет к высвобождению части оборотных средств (материальных ресурсов, денежных средств), которые используются либо для нужд производства, либо для накопления на расчетном счете. В конечном итоге улучшается платежеспособность и финансовое состояние.
Выводы:                                                                                                                    1. Для нормального функционирования каждого предприятия необходимы оборотные средства, представляющие собой денежные средства, используемые предприятием для приобретения оборотных фондов и фондов обращения.
2. Оборотные  фонды, т.е. материальные ресурсы  в отличие от основных фондов  используются в одном производственном  цикле, и стоимость их переносится  на продукт сразу и полностью.
3. Рациональное  и экономное использование оборотных  фондов первоочередная задача  предприятий, так как материальные  затраты составляют 3/4 себестоимости  промышленной продукции. Снижение  материалоемкости изделия (расход  материальных ресурсов в натуральном  и стоимостном выражении на  единицу продукции) достигается  различными путями, среди которых  главными являются внедрение  новой техники, технологии, совершенствование  организации производства и труда.
4. Основная  черта современного переходного  периода нехватка у предприятий  оборотных средств. Ускорение  оборачиваемости оборотных средств,  которое измеряется коэффициентом  оборачиваемости и длительностью  одного оборота в днях, достигается  различными мероприятиям на стадиях  создания производственных запасов,  незавершенного производства и  на стадии обращения. 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 2. Практическое исследование оборотных  фондов на туристском предприятии .Тенденции развития за 2008-2009г.
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия и краткая характеристика деятельности гостиницы «ОКТЯБРЬСКАЯ».
Гостиница - коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой «товар», продукт в виде комплекса услуг, среди которых основными являются услуга размещения и услуга питания. При рассмотрении гостиничных услуг как продукта выделяют три уровня услуг отдельные услуги и группы услуг; продукт «гостиница» как комплекс услуг; продукт «гостиница» как комплекс услуг + дополнительные услуги. Услуга - это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Понятие «услуга» имеет универсальное значение, она нематериальна и не сохраняема, услугу нельзя измерить, ее можно только оценить. Содержание услуги размещения состоит в следующем: во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера); во-вторых, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы - портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и т.д. Гостиничные номера - основной элемент услуги размещения - многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Поскольку гостиничные номера используются гостями преимущественно в вечернее и ночное время, важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций прежде всего зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения очень важна такая функция номеров, как обеспечение гостю возможности поработать, т.е. здесь необходимы письменный стол, телефон, факс, компьютер и т.д. В гостиницах имеются различные категории номеров, отличающиеся площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д. Однако независимо от категории каждый гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: кровать; стул или кресло в расчете на одно место; ночной столик или тумбочку в расчете на одну кровать; шкаф для одежды; общее освещение; мусорную корзину. В каждом номере должны быть информация о гостинице и план эвакуации на случай пожара. Услуги по предоставлению гостям питания состоят из комбинации следующих процессов: производственный (приготовление блюд на кухне); торговый (продажа готовых к употреблению продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков); сервисный (обслуживание гостей официантами в ресторане, баре, кафе, гостиничных номерах). Оставаясь основной, услуга размещения воспринимается гостями как само собой разумеющееся, а повышенный интерес вызывают именно дополнительные услуги, выделяющие данную гостиницу из ряда других. Понятие «гостиница» определяют и соответствующие нормативные документы. В ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» под гостиницей понимается предприятие, предназначенное для временного проживания. В правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства РФ №490 от 25.04.97г., гостиница рассматривается как имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг. Гостиница - это один вид из средств размещения и она имеет свою классификацию. Под вместимостью гостиничного предприятия понимается число койко-мест или номеров, которое может быть предложено клиентам одновременно. Койко-место - площадь с кроватью, предназначенная для пользования одним человеком. Номер - помещение, состоящее из одного или нескольких койко-мест, оборудованное в соответствии с требованиями к гостинице данной категории. Номера бывают одноместные, двухместные, трехместные и т.д. Могут быть однокомнатными, двухкомнатными, трехкомнатными и т.д. Характеристика объекта исследования: ОАО гостиница «Октябрьская», открытая в 1930 году. Предприятие находится в городе Санкт-Петербурге. Размер уставного капитала: 13565000 рублей. Основной вид деятельности: гостиничное хозяйство.Таблица 1. Основные технико-экономические показатели ОАО гостиница «Октябрьская» за  2008-2009 г. (тыс. руб.)
 
Показатели Период 2008
Период 2009
Изменения  
        абсолютное  отклонение, (+,-) темпы роста, %  
1 Прибыль 575 658 +83 14,4  
2 Выручка 8456 9960 +1504 17,7  
3 Себестоимость 7236 8523 +1287 17,8  
4 Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. 16656 17713 +1057 6,3  
5 Среднесписочная численность рабочих, ч. 148 152 +4 2,7  
             
Изучение  технико-экономических показателей  ОАО гостиницы «Октябрьская»  показывает, что гостиница является развивающимся предприятием, имеющим  хорошие перспективы в развитии. Основные показатели имеют положительную  динамику, в частности прибыль  увеличилась на 83 тыс.руб. (или на 14,4 %), выручка выросла с 8456 тыс.руб. в 2008 году до 9960 тыс.руб. в текущем году (т.е. увеличилась на 1504 тыс.руб. или на 17,7%), что оценивается положительно. Показатель себестоимости также вырос за отчетный год на 1287 тыс.руб. (17,8%), что оценивается отрицательно, т.к. он напрямую влияет на размер прибыли. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов за анализируемый период выросла на 1057 тыс.руб. (6,3%), что также оценивается положительно. Среднесписочная численность за отчетный период увеличилась на 4 человека. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2 Анализ  основных и оборотных фондов  в гостинице «ОКТЯБРЬСКАЯ».
Основные  фонды - совокупность средств труда, функционирующих в неизменной форме  в течение длительного времени  и переносящие свою стоимость  на готовый продукт частями по мере износа [3]. Основные фонды ОАО гостиницы «Октябрьская» включают здания, сооружения, мебель и хозяйственный инвентарь, компьютерное оборудование. Информация о состоянии основных фондов содержится в финансовой отчетности предприятия, где указывается их стоимость на начало года, ввод в действие и выбытие в течение года, степень износа (соотношение первоначальной стоимости и амортизации за годы работы), срок службы оборудования.  Таблица №2. Структура и динамика внеоборотных активов (тыс.руб.)
 
 
 
 
 
Статьи  баланса
 
 
на  начало отчетного периода на 01.01.2009г
 
 
на  конец отчетного периода 31.12.2009г.
 
 
Изм-я
 
    тыс. руб. удельный вес, % тыс. руб. удельный вес, % тыс. руб. удельный вес, %  
1 Нематериальные  активы - - - - - -  
2 Основные средства 16656 100 17713 100 1057 100  
3 Незавершенные капитальные вложения - - - - - -  
4 Долгосрочные  финансовые вложения - - - - - -  
5 Прочие внеоборотные средства - - - - - -  
  Итого: 16656 100 17713 100 1057 100  
                 
Из таблицы  «Структура и динамика внеоборотных активов» видно, что удельный вес  приходится на основные средства (на начало и на конец года 100 %). На начало отчётного  периода основные средства составляли 16656 тыс.руб., на конец отчётного периода 17713 тыс.руб., изменения произошли на 1057 тыс.руб.                                                                                                                               Таблица №3. Движение и структура основных фондов (тыс.руб.)
 
Группа основных средств Остаток на начало 2009г. Поступило за 2009 год Выбыло за 2009 год Остаток на конец 2009г.
 
    тыс. руб. удельный вес, % тыс. руб. удельный вес, % тыс.руб. удельный вес, % тыс. руб. удельный вес, %  
1 Промышленно-производственные основные фонды 15422 92,6 - - - - 15422 87,1  
2 Производственные  основные фонды других отраслей 1234 7,4 - - - - 1234 7,0  
3 Внепроизводственные основные фонды - - 1057 100 - - 1057 5,9  
4 Всего основных фондов 16656 100 1057 100 - - 17713 100  
                     
В таблице  №3 показано движение и структура  основных фондов. Удельный вес промышленно-производственных основных фондов на на начало 2009 года составил 92,6 %, на конец 2009 года составил 87,1.Удельный вес производственных основных фондов других отраслей составил 7,4 на начало 2009 года, на конец 2009 года 7,0. Внепроизводственных  основных фондов за 2009 год поступило 1057, остаток на конец 2009 года составил 1057. Всего основных фондов 16656- остаток  на начало 2009 года, в течение года поступило 1057, остаток на конец 2009 года составил 17713. Таблица №4. Анализ технического состояния основных фондов (тыс.руб.)
 

и т.д.................


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть полный текст работы бесплатно


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.