На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Курсовик Характеристика населения Евпатории второй половины XIX века. Национальный, религиозный анализ населения. Особенности социального состава. Характеристика сословий, профессионального состава и трудовой занятости населения. Экономическое развитие Евпатории.

Информация:

Тип работы: Курсовик. Предмет: История. Добавлен: 16.11.2008. Сдан: 2008. Уникальность по antiplagiat.ru: --.

Описание (план):


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ
КРЫМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ
ЕВПАТОРИЙСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА ИСТОРИИ И ПРАВОВЕДЕНИЯ
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине: «История Украины»
на тему:
Евпатория во второй половине XIX века
(на основе анализа архивных документов и прессы)

Выполнила:
студентка III курса
группы 31 - ЕИП
Бортник Юлия
Научный руководитель:
Долецкий В. В.,
старший преподаватель
кафедры истории и
правоведения
Евпатория 2004
План

Введение
1.Характеристика населения Евпатории второй половины XIX века.
1.1. Численность населения.
1.2. Национальный и религиозный
анализ населения.
2. Особенности социального состава.
2.1Характеристика сословий.
2.2.Характеристика профессионального состава и трудовой занятости населения.
3. Экономическое развитие Евпатории.
3.1. Торговля.
3.2. Промыслы.
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложения
Введение

Мы - жители Евпатории XXI века. Время не стоит на месте, и жизнь города изменяется с каждым годом. Евпатория уже не та, что была даже год назад. И очень интересно узнать, какой же была жизнь города два века тому назад. Вторая половина XIX века в жизни портового уездного города Таврической губернии Евпатории является очень интересным периодом. В это время происходят большие социальные изменения, экономические процессы, которые имели значение и оказывали влияние на жизнь всей Таврической губернии того времени.
Таким образом, актуальность данной темы обусловлена общественной и научно - исторической значимостью проблемы, сведением в систему материалов работ историков, статистов, краеведов, занимавшихся данной темой, а так же анализом архивных документов и прессы, малодоступных для широкого круга читателей.
В данном исследовании автор ставит следующую цель: рассмотреть жизнь Евпатории во второй половине XIX века.
Для достижения поставленной цели автор ставит следующие задачи:
1. Изучить численность населения, его национальный, религиозный состав и проследить его динамику;
2. Охарактеризовать сословный, профессиональный состав и трудовую занятость населения города;
3. Проанализировать экономическое развитие города Евпатории на протяжении второй половины XIX века.
Методологической основой для данного исследования послужил сравнительный, текстологический анализ изучаемого материала, синтез и критический метод.
Источниковой базой для данного исследования послужили архивные документы ЦГА АРК такие как: Архив Евпаторийской городской Управы. Дело «О предоставлении Статистическому Комитету сведений за 1873 год»[3], а также за 1874 год[7]; Дело «Об установлении такс на жизненные продукты, для езды по городу на биржевых дрожках, линейках на Майнакское озеро и на тачечников на 1881 год»[4]; Архив Евпаторийской городской Управы. Дело «Об установлении на продажу в городе Евпатория жизненных припасов. Таксы на 1874 год»[5]; Архив Евпаторийской городской Управы. Дело «О выдаче разным лицам удостоверения на право открытия в городе Евпатория в 1874 году питейных заведений, погребов и спиртоводочного завода»[6]; Дело Евпаторийской городской Управы «О купцах объявивших и не объявивших капиталы на1874 год»[8]; Дело Евпаторийской городской Управы «О справочных ценах на разные строительные материалы, подённую работу мастеровых и продовольственные продукты(1887)»[9]; Роспись города Евпатории на 18873 год[10].
В работе также были использованы такие источники как: Россия. Полное географическое описание нашего отечества. Настольная и дорожная книга./Под ред. В. П. Семёнова - Тян - Шанского. Т.14. Новороссия и Крым[1] и Сборник статистических сведений по Таврической губернии. Т. 9. Памятная книжка Тавричской губернии./Под ред. К. А. Вернера. Издание Таврической Губернской Земской Управы[2], а так же материалы периодических изданий Евпаторийская трибуна и Евпаторийская здравница за 1990 - 2003 год.
Структурно работа состоит из трёх глав, которые и соответствуют поставленным задачам.
В своей работе автор отразил характер численности, национального и религиозного состава населения Евпатории во второй половине XIX века, дал представление о социальном составе городского и уездного населения. Для того, чтобы тема была полностью раскрыта, а исследование законченным, были рассмотрены особенности экономического развития Евпатории во второй половине XIX века, где автор остановился на таких аспектах, как торговля и промысловая деятельность жителей Евпатории данного периода.
Историография

В ЦГА АРК можно найти документы, предоставляющие сведения за данный период.
В ходе работы были использованы такие документы, как Дело Евпаторийской городской Управы «О предоставлении Статистическому Комитету сведений за 1873 год»[3] и Дело Евпаторийской городской Управы «О доставлении Статистическому Комитету сведений за 1874 год»[7]. В этих документах можно обнаружить сведения по численному, национальному и сословному состоянию населения города; содержатся таблицы численности ремесленников города Евпатории, ведомости о числе фабрик и заводов.
Из таких документов как Дело Евпаторийской городской Управы «Об установлении на продажу в городе Евпатория жизненных припасов. Таксы на 1874 год»[5] и Дело «Об установлении такс на жизненные продукты, для езды по городу на биржевых дрожках, линейках на Майнакское озеро и на тачечников на 1881 год»[4] автором были почерпнуты сведения о ценах на пищевые продукты, о таксах извозчиков по месяцам. Соответствующие сведения можно узнать из Дела «О справочных ценах на разные строительные материалы, подённую работу мастеровых и продовольственные продукты(1887)»[9].
Из «Росписи г. Евпатории»[10] были взяты сведения о доходах и расходах города для более глубокого изучения экономического развития Евпатории.
Наиболее полные сведения по данной теме были почерпнуты автором в «Сборнике статистических сведений по Таврической губернии. Т. 9. Памятная книжка Тавричской губернии./Под ред. К. А. Вернера[2]. В этой книге автор предлагает статистические сведения, добытые в 1884 - 1887 году путём подворной переписи, материалы, извлечённые из официальных статистических изданий и некоторых сочинений, малодоступных для широкого круга читателей.
В этой работе в отдельные главы выделены такие аспекты состояния общественной жизни Евпатории во второй половине XIX века, как: статистика населения; статистика сельского хозяйства; промышленность и торговля и общественное хозяйство. В книге содержится большое количество таблиц, схем и графиков.
Недостатком книги является то, что сведения о Евпатории даются на общем фоне Таврической губернии, а не выделены отдельно.
Следующим источником в данной работе послужило «Россия. Полное географическое описание нашего отечества” под ред. В. П.Семёнова - Тян-Шанского[1]. В этой книге содержатся статьи различных статистов, историков, краеведов. Ими написаны такие главы как 1. Распределение населения, этнилографический состав, быт и культура; 2.Промыслы и занятия населения, а в третьем отделе говорится о замечательных населённых местах и местностях, в которой и описывается уездный и портовый город Таврической губернии Евпатория.
В работе по исследованию жизни Евпатории во второй половине XIX века были использованы материалы периодических изданий «Евпаторийская Трибуна» и «Евпаторийская здравница».
Таким образом, научная новизна данной работы состоит в систематизации сведений и статистических данных по Евпатории во второй половине XIX века для применения в научной практике и использования широким кругом читателей.
1.Характеристика населения Евпатории второй половины XIX века
1.1. Численность населения

Чтобы лучше понять характер населения Евпаторийского уезда, нужно иметь представление о политике заселения Таврической губернии вообще, проводимой русским правительством.
Итак, по Кучук - Кайнарджийскому миру (1774г) Россия приобрела крепость Керчь, Еникале и Кинбурн, которые тогда же стали заселятся русскими жителями. Вследствие в 1775 году в окрестностях Керчи были поселены Албанские греки, помогавшие, в виде ополчения, русским войскам против турок во время войны 1768 - 1774г.
В 1778г политические виды России заставили Румянцева заботится о выводе христиан из Крыма. Выполнение этой меры было поручено Суворову, который в следующем 1779году на 6000 подвод отправил из Крыма более 30 тыс. душ обоего пола, поселенных близ Мариуполя и Нахичевани. По словам Скальковского, вследствие этого переселения в ханстве совершенно опустело 52 селения и из них 36 в одном только Бахчисарайском Каймаканстве. Вследствие присоединения Крыма к России начинается эмиграция татар; сначала это делалось тайно и в небольших размерах, а затем, когда Потёмкин заявил, что правительство не имеет ничего против выхода татар, они открыто и большими партиями стали выходить в Румелию и Анатолию. Переселение продолжалось, по-видимому, много лет и было приостановлено только 1804г. при герцоге де-Ришелье.
Паллас полагает, что после присоединения Крыма к России в Турцию выселилось не менее 80тыс. мужчин и женщин, а Сумароков определяет число выходцев даже в 300тыс; во всяком случае, очевидно, что переселение приняло огромные размеры и правительству пришлось тогда же принять меры к заселению опустевшего края. С этой целью Потёмкин поселил отставных солдат из русских переселенцев, явившихся в Крым по вызову правительства, в Симферопольских и Феодосийских уездах. В 1788г. Потёмкин приказал возвратиться из Мариуполя 20 семействам греков, выведенных из Аутки и поселили их вновь на прежнем месте жительства для ловли устриц.
Систематическое заселение Крыма началось с XIXв.
В 1806г. в Евпаторию прибыло из Анатолии несколько болгарских семей, которые были поселены в с. Балта-Чокрак вместе с греками, водворенными там ранее.
Чтобы облегчить заселение полуострова и сообщение с ним, в 1805г. на казённый счёт было вырыто в Перекопском уезде 29 колодцев. Заселение полуострова государственными крестьянами происходило в незначительной степени уже потому, что за казной остались земельные участки, неудобные под поселение; тем не менее, таким путём образовалось по несколько сел, в том числе и в Евпаторийском уезде. В нем в 1954 году государственные крестьяне были поселены в деревне Домузлав на месте колонистов - евреев, которые все разбрелись по городам и местечкам. Когда именно были поселены эти евреи нам не известно.
В таких же незначительных размерах происходил и перевод и крепостных крестьян на купленные и пожалованные земли. Как те, так и другие земли, в большинстве случаев были населены безземельными и татарами, живущими на них в качестве десятинщиков, а потому не было причины переселять сюда крестьян из других губерний; это делалось только для заселения совершенно пустующих земель, одно из первых образовано село Джанкой-Бенекуртка в 1804 году крестьянами из Черниговской губернии.
С 1856 по 1862 г. из Крыма вышло громадное число татар. Что вызвало эту эмиграцию трудно сказать, но есть полное основание полагать, что тут, главным образом, имеет место причина экономического характера. Одно время думали, что это следствие подстрекательства турецких агентов; но впоследствии выяснилось, что явление подобного рода имело весьма малое значение и причину эмиграции нужно искать глубже.
Положение татар во время войны и вскоре после неё было далеко не завидно. Во время войны администрация имела полное основание не доверять татарам и зорко следить за ними; после войны расстроенное татарское хозяйство с трудом могло выносить податную тягу выразившуюсяся в денежных сборах, а не в натуральных и личных повинностях, как это было прежде. Десятинщикам, проживающим на владельческих землях, приходилось не лучше. Под влиянием слухов о наделении крестьян землёй, одни землевладельцы потребовали от своих десятинщиков, чтобы они переселились из их имений, другие продали свои земли и в результате десятинщики тоже теряли, так как новые владельцы или арендаторы повышали ренту на землю. При запутанности поземельных отношений продавались часто и такие земли, на которые татары заявляли свои права. Всё это порождало много недовольства и достаточно быть какой-либо мелкой причине, чтоб заставить татар последовать примеру своих единоверцев, ушедших заграницу вслед за турецкими войсками.
В 1856 году было предписано губернскому начальству не препятствовать ни тайному, ни явному переселению татар в Турцию. Вслед за тем в народе распространяется слух, что правительство намерено очистить Крым от бесполезного и даже вредного татарского населения и переселить его в Самарскую, Оренбургскую и другие губернии.
Быть может слух этот был отголоском меры, принятой около этого же времени относительно кавказских горцев, быть может, он является плодом досужей фантазии, но, тем не менее, он чрезвычайно встревожил татар, тем более что некоторые факты, к несчастью, его как бы подтверждали. Так, в 1858-1859г. безземельным татарам Феодосийского уезда бывшей Айкишкой волости Министерство государственных имуществ отказало в их ходатайстве о наделении землёй и предложило переселиться на казённые земли в Оренбургскую губернию. Подобные слухи тревожили население; стали говорить о желании правительства искоренить ислам и в этом именно направлении перетолковывали мероприятия правительства к введению русского языка и школ среди татар и ногайцев (1858-1859г.). Под влиянием всех этих слухов и фактов, население стало эмигрировать. Первыми переселились Айкишцы, за ними последовали ногайцы и татары Феодосийского уезда, далее движение перешло на Южный Берег и Перекопский уезд. В последнем считалось 320 татарских селений, - не прошло и года как 300 из них перестали засевать свои поля. Тревожные слухи умножались. Стали поговаривать о том, что настало время гиджерства, то есть переселение правоверных, что султан воздвигает новые города и приглашает туда поклонников пророка и так далее. Губернское начальство сначала полагало, что это переселение соответствует видам правительства и даже следуя буквальному смыслу приказания свыше, придало этому делу характер общей меры и затребовало по уездам списки желающих переселится в Турцию. Были даже местности, где слишком усердные исполнители, не понимая опасности такого рода действий, собирали народ и читали ему на площадях о дозволении оставить Крым и отправится в Турцию. Другие же, как это было в Евпатории, сопровождали это чтение барабанным боем.
В марте 1860г. когда движение сделалось повсеместным и появилось опасение, что край опустеет, последовал указ, в силу которого дозволялось выпускать из каждого строительного общества не более 1/10 части населения. Но было уже поздно. Мера эта только встревожила населения; каждый боялся опоздать и бегство сделал всеобщим. Толпы в 1000 семейств разом явились к начальству просить о выдаче паспортов. Были дни, в которые Таврический губернатор по почте получал по 170 прошений о паспортах. Из Евпатории и других крымских портов татары просто бежали на турецкие «фелуки», появившиеся у крымских берегов под предлогом охоты за дельфинами.
По официальным данным, татарам Таврической губернии в 1860-1862г. было выдано 29098 заграничных паспортов и удостоверений на 192360 душ обоего пола, отобрано и возвращено в Казённую Палату 1542 паспорта на 11183 души, следовательно, переселилось в Турцию 181177 мужчин и женщин. Но эта цифра не даёт нам ещё общего итога выселившихся татар, так как наряду с явной эмиграцией шла и тайная, особенно усилившаяся после того, как выдача заграничных паспортов была затруднена; наконец, множество татар ушло ещё ранее вслед за турецкими войсками в 1856г.
Чтобы скорее заселить опустевший край, правительство назначило под поселения все земли, освободившиеся после выхода татар, и значительно дало казённо оброчных участков. Земли эти щедро раздавались безземельным, проживавшим в Крыму и переселенцам из внутренних губерний. В это время образовалось наибольшее число русских селений в Феодосийском, Симферопольском и частично Евпаторийском уездах. Безводный Перекопский уезд и Керченский полуостров заселялись очень медленно, несмотря на то, что особая гидротехническая экспедиция принимала меры по устройству запруд, аутов и вообще по обводнению края.
Тогда же решено было поселить в степных краях уездах эстонцев, чехов и немцев, как людей трудолюбивых и способных поднять сельскохозяйственную культуру в этом крае. Эстонцы появились в Крыму вскоре после крымской войны, и первое время проживали в качестве арендаторов и десятинщиков в Евпаторийском уезде. В 1862 году им нарезали землю в Перекопском и Евпаторийском уездах, но первый опыт их поселения оказался не вполне удачным: из Перекопского уезда эстонцы ушли на Кавказ, а Евпаторийские - бросили свои наделы и пришли в Перекопский, где им нарезали землю при селе Кончи-Шава.
Чехи прибыли в Россию в 1961-1962гг., но после целого ряда неудач часть возвратилась их обратно, а 803 души обоих пола в 1964г. были водворены на казённых землях Перекопского уезда.
Безземельным немцам менонитам в Перекопском уезде земли сдавались с оброчным пользованием на 10 лет, с правом постепенного выкупа её. В 1874-1875г после утверждения нового устава о военной повинности, они распродали свои земли лютеранам и католическим немцам, а сами переселились в Америку.
Одновременно с правительственной колонизацией, шло так же заселение помещичьих земель десятинщиками и купленных участков крестьянами и колонистами материковых уездов нашей губернии. Низкие продажные цены на землю привлекли в Крым богатых крестьян и колонистов материковых уездов, они покупали здесь товариществами участки земли и селились на ней отдельными поселками. Часто, даже на земле, купленной в личную собственность, появлялся поселок, состоящий из родичей колониста землевладельца. Подобных поселков особенно много в Перекопском и Евпаторийском уездах.[2, отд.2, с.12 - 17]
Чтобы охарактеризовать численность населения города Евпатории в интересующий нас период, необходимо определить соотношение мужского и женского населения, его динамику. Для этого автор собирает и анализирует все имеющиеся сведения о численности населения города.
Говоря о числе жителей Евпатории, мы воспользуемся цифрами за наиболее далекое время, известными нам, именно за 1845 год, в котором было:
Мужского пола - 5611 душ.
Женского пола - 4968 душ.
Итого: 10579 душ.
РОДИЛОСЬ:
Мужского пола - 174 душ.
Женского пола - 166 душ.
Итого: 340 душ.
УМЕРЛО:
Мужского пола - 248 душ.
Женского пола - 189 душ.
Итого: 437 душ.
Цифры эти показывают, что большая смертность на стороне мужского пола, и притом больше умирает детей мужского пола у татар, которые упорно отказывались от медицинских пособий, как и от прививания коровьей оспы, несмотря на все усилия правительства. Современники замечали: «Проходя по базарным улицам городов, населенных татарами, мы иногда содрогаемся при взгляде на ужасную уродливость, калечество и другие печальные зрелища, из которых большая часть есть следствие невежества, упорно следующего старине, вопреки пользе медицинских пособий.»[16, с.4]
В 1867 в Евпаторийском уезде жителей всего 17210 душ обоего пола. Уезд опустел в военное время, когда значительная часть татар, после занятия союзными войсками Евпатории, удалилась в этот город, откуда на судах, частью в 1855, а частью в 1856 году, отправлены в Турцию. Оставшиеся в уезде и в городе, за исключением немногих, не захотели последовать примеру своих единоверцев, переселившихся в Турцию с 1860 по 1863 год. Богослужебных зданий в уезде: православных церквей 2 и магометанских мечетей 170; домов казенных 28, деревянных 5, частных каменных 2755; магазинов казенных каменных 6, частных 116, лавок частных 6.[14, с.3]
Евпатория в 1875 году, несмотря на дважды бывшее выселение из неё с начала Крымской войны татар, судя по спискам населенных мест России, имеет около 7 тыс. народонаселения, из которых до 2700 душ обоего пола одних только караимов, обыкновенно селившихся в таких массах в торговых городах.[31, с.4]
В 1875 году Евпаторийский уезд включает в себя около 500тыс. десятин земли и не более 18тыс. народонаселения, из которых до 10тыс. татар, а остальные христиане православного исповедания, немцы и до 150 эстов. До первой эмиграции татар из Крыма, последовавшей вскоре после присоединения его к России, уезд этот считался одним из самых населеннейших, а до занятия турками Евпатории в 1854г. и последовавшей через 5 лет после общей эмиграции из Таврической губернии мусульман, а отсюда в числе 196 деревень, в нём обитало более 40тыс. татар, занимавшихся исключительно хлебопашеством, скотоводством и баштанами.[32, с.3]
В 1888 году жителей в уезде, исключая города Евпатории, считается около 30000 душ обоего пола. Население края из года в год заметно возрастает, так, в 1867 году в уезде было 9654 мужчин и 7611 женщин, всех - 17265, а в 1887 году число достигло 30000 душ обоего пола.[13, с. 4]
Мы знаем Евпаторию как курортный город. Наиболее активная жизнь в Евпатории начинается летом, с приездом отдыхающих. Численность населения во много раз возрастает, идёт бурная торговая деятельность. Такой была Евпатория и во второй половине 19 века.
Евпатория летом, в июне, июле, посещается приезжими из самых различных местностей России. Приезжают люди всякого звания и состояния, пола и возраста; одни с тем, чтобы освежить свои надломленные тяжелым десятимесячным трудом силы; другие - чтобы исцелить свои застарелые недуги в Евпаторийских морских купальнях, на Сакском или Мойнакском лимано-грязелечебных заведениях; третьи, которых впрочем, весьма немного просто для препровождения времени и разнообразия.
Число жителей в это время сильно увеличивается, движение усиливается, пестрота возрастает, мелкие торговцы приободряются; одним словом, во всем становится заметно больше жизни, энергии. Евпаторийские жители, особенно торговцы фруктовых и овощных лавочек, безошибочно отличали приезжих от постоянного жителя; а поэтому всякие из них, пользуясь незнанием приезжими евпаторийских рыночных цен на съестные припасы, зачастую брали полуторную и даже двойную цену за какой-нибудь овощной продукт, ягоды или плоды, которых в это время бывает, обыкновенно весьма много.
В летний купальный сезон цена на квартиры, особенно те, которые находятся на берегу моря или недалеко от него, сильно возрастает. Впрочем, два сезона (1885-1886) вследствие некоторых обстоятельств - слухов о недалеком соседстве с Евпаторией страшной азиатской холерой и ошибочного распространения ложного известия о сильном дифтерите, будто свирепствующем в Евпатории, - приезжих было, сравнительно с предыдущими годами, немного.
Приезжие прибывают в Евпаторию с трех сторон; из Симферополя, Севастополя и Одессы. Следовательно, главный контингент туристов доставляет море на красивых пассажирских пароходах, принадлежащих русскому обществу пароходства и торговли. Вот, для примера, перечень лиц прибывших с 15 мая по 10 августа 1887 года на летний сезон для морских купаний; начальник Таврической губернии действительный статский советник, камергер А. Н. Всеволожский с семейством, из Симферополя Романченко Ф. А. чиновник особых поручений МВД с семейством, из С-Петербурга Попова А. Е. женщина-врач, из С. - Петербурга Корольков В.И. отставной генерал-майор, из Варшавы Бобков, генерал-лейтенант, из Омска Лебединский, генерал-майор, из Киева Зуберов Н.Н., горный инженер, из Перми Маркопуло И.И., турецко-подданный, из Константинополя Цвилинг П.К., капитан, из Нижнего Новгорода, Хан-Агов Л.Е. потом дворянин из Эчмиадзина Шор И., студент Императорского Московского Университета, из Москвы Швецов АИ, мещанин, из Вятки. Массалитинов, ротмистр, из Кишинева Попов АИ, студент имп. Университета, из Тифлиса. Эдильханова АМ, дочь коллежского секретаря из Астрахани. Бобохов ВА, генерал-майор, Одесский округ, с семейством, из Одессы. Корецкий Александр Григорьевич, с семейством, из Санкт - Петербурга.[16, с.4]
По переписи, произведенной статистическим бюро в 1884-1887 годах, численность населения оказывается следующая:
Таблица 1.1.
Численность населения(1884 - 1887 г.)
Уезд
Мужчины
Женщины
Обоего пола
Евпаторийский
14038
12412
26450
Источник: [2, с.12 - 22]
Эта перепись не касалась городского населения, в неё не вошли те же землевладельцы, члены причт и лица, проживающие в селениях по обязанности службы, а потому приведенные цифры не дают нам ёще понятия о численности всего населения уезда.
Официальные данные, то есть приложения ко Всеподданнейшим отчетам г. начальника губернии и г.г. градоначальников, дают нам следующую численность населения за 1886 год:
Таблица 2.1.
Численность населения (1886 г.)
Уезд
в городе
в селениях
итого
мужчин
женщин
мужчин
женщин
мужчин
женщин
обоего пола
Евпаторийский
9064
7876
15375
14060
24439
21936
46375
Источник:[2, с.12 - 22]
Следующая таблица показывает густоту одного сельского населения по волостям, причем приводится число душ обоего пола не на квадратную версту, а на 100 десятин земли, что составляет незначительную разницу.
Таблица 3. 1.
Густота сельского населения по волостям
Евпаторийский
уезд
Волости
На 100дес душ обоего пола
Сакская
9,2
Курман-Адгиинская
5,7
Абузларская
5,0
Биюк-Асская
4,4
Чотайская
4,1
Источник:[2, с. 12 - 22]
Размещение населения может быть прослежено по данным «Статистики поземельной собственности и населенных мест Европейской России», собранными в 1877-1878 годах путем переписи землевладений и поселений. Так как работа эта имела целью подготовить материалы для имеющей быть всеобщей переписи, то на точную регистрацию населенных мест было обращено особое внимание, а потому мы можем отнестись к её
показаниям с полным доверием.
Таблица 4. 1.
Статистика поземельной собственности и населенных мест
Уезд
I сплошные поселения (города, селения, и др.)
II одиночные с/хозяйственные поселки(имения, дачи,хутора, мельницы)
III одиночные торгово- промышленные поселки(заводы, лавки, склады)
IV одиночные нехозяйственные поселки (монастыри, станции, маяки)
V общее число поселений VI на одного поселянинаприходится кв. верст
Евпаторийский уезд
120
39,8
150
50,0
6
1,9
25
8,2
303
16,4
Источник: [2, с.22]
Торгово-промышленных самостоятельных поселков очень мало.
В городе Евпатория 16940 жителей обоего пола (не считая войска).[2, отд.2, с.12 - 22]
Сведения из статистической таблицы по крестьянскому хозяйству Таврической губернии - I Поуездной и порайонной таблицы.
Евпаторийский уезд: число волостей - 5; число сельских обществ - 29; число селений - 230; душ мужского пола по Х ревизий к январю 1887г. - 7282. Крестьянское население по переписи: общее число домохозяев - 4589; мужчин (всех) - 14038; (от 18 до 60 лет) - 6573; (из них калек и солдат на службе) - 174; женщин - 12412. Число семей: без работников - 200; с 1 рабочим - 2958; с 2 рабочими - 1020; с 3 рабочими не более - 411.
Число хозяйств с наёмным рабочим - 693.[2, Таблица 1,с.2-5]
Поуездная и порайонная таблица возрастного состава населения и грамотности. Таблица III.(1889)
Евпаторийский уезд: число семейств: 4589.
муж. пола. жен. пола.
- до 7 лет - 3080 - до 7 лет - 2254
- от 7 до 13 лет - 2511 - от 7 до 13 лет - 1715
-от 14 до 17 лет - 1300 - от 14 до 17 лет - 875
- от 18 до 30 лет - 3153 - от 18 до 30 лет - 2282
- от 31 до 60 лет - 3420 - от 31 до 60 лет - 2111
- от 61 и более лет - 636 - от 61 и более лет - 293
- всего - 14038 - всего - 9530 обоего пола - 20 063.
[2, Таблица3,с.60-61]
Состав населения.
На 100 мужчин приходится 88,4 женщин.
Наибольше преобладание мужчин мы находим, судя по данным за прежние годы, преобладание это существует издавна и, по-видимому, прочно установилось. Прежде полагали, что неодинаковое соотношение полов есть явление временное, обязанное своим происхождением причинам пертурбационным, войнам, экономическим переворотам и т. д., предполагалось, что численность полов со временем приходило постепенно в равновесие. Однако длинная серия наблюдений показывает, что соотношение полов представляет весьма большую устойчивость, то есть что раз установившиеся для данной местности соотношение стремится поддержатся вопреки влиянию тех изменений, которые имеют место в быту населения, по крайней мере, в течение нынешнего столетия. О причине того или иного полового состава нам ничего неизвестно и в этом отношении позволительно делать только приблизительные догадки.
Предполагают, что причины эти расовые, бытовые и экономические. О расовых причинах позволяют судить следующие данные: в степном районе, куда относится и Евпатория на 100 мужчин приходилось женщин среди населения: русского - 90,6; немецкого - 98,6; болгарского - «-» ; татарского - 85,0 .
Наибольшее равновесие между полами мы находим у немцев и у болгар, и наиболее недочёт женщин - у татар. Гораздо трудно показывать, как влияют экономические причины. До некоторой степени, быть может, влияние экономических причин выражается в той зависимости, которая замечается между разрядом поселян и половым составом.
Так в степном Крымском районе на 100 мужчин приходится женщин : у колонистов - «-»; у бывших помещичьих крестьян - 86,0; у бывших государственных крестьян - 91,8; у разносословных лиц имеющих собственную землю - 92,0; у десятинщиков - 86,7.
Но не нужно забывать, что бывшие колонисты и помещичьи крестьяне давно уже водворились в губернии, между тем как среди бывших государственных крестьян и в особенности среди десятинщиков много переселенцев, живущих в новых экономических условиях весьма недавно. На переселение, как это само собой понятно, скорее решаются самые, не обремененные не производимыми членами, то есть такие семьи, в которых преобладают мужчины, а потому возможно, что различие полового состава населения по разрядам обуславливается также неодинаковым приливом к ним поселенцев. [2, отд.2, с.26-27]
Численность населения: 1889 -
В Евпатории - 16940
Евпаторийский уезд - 29435 [2, отд.2, с.48]
Уезд Евпаторийский - население:
муж. жен. об. пола.
14038 12412 26450 [2, отд.2, с.64]
Детей школьного возраста: Учащихся:
мальч. девоч. об. пола мальч. девоч. об. пола
2511 2331 4842 1007 655 1662
[2, отд.2,с.67]
Из отчета доктора П. И. Кольского нам известно, что ввиду упорно державшихся слухов в конце сентября 1893г., в Евпатории появилась холера, губернская управа 2 октября спросила по телеграфу Евпаторийскую уездную земскую управу, есть ли холера в Евпатории, и если есть, то почему нет об этом сообщений. Управа ответил, что 1 октября в заседании санитарно - исполнительной комиссии заболевание в городе признано врачами за азиатскую холеру и что в уезде благополучно. 4 Октября Таврический врачебный инспектор по возвращении из Евпатории лично сообщил губернской управе, что холерных в городе во время его посещения было 50 с лишним человек и что чувствуется потребность в посылке туда фельдшеров и сестёр милосердия.
8 октября губернская управа получила 2 телеграммы из Евпатории: одну - от земской управы с известием, что с 4 по 7 октября заболело холерой - 58, умерло - 31; другие - от городской управы - в ней сообщалось, что с 1 по 27 сентября заболело - 8, умерло - 1; с 27 сентября по 1 октября заболело - 26, умерло - 9; с 1 по 7 октября заболело - 103, умерло - 47.[21, с.4]
Ходят слухи, что, холера привезена в Евпаторию из Булганака Симферопольского уезда с баштана и что первый больной умер, но по справкам в холерных картах, хранящихся в бюро при уездной санитарно - исполнительной комиссии, оказалось, что первый больной, зарегистрированный как холерный, был местный житель Евпатории и занимался грузской соли близ д. Саки.
Холера повергла жителей Евпатории в такой ужас, что люди, имеющие материальный достаток, преимущественно караимы уезжали из города целыми семьями, оставляли свои дома пустыми. Но убегали не одни богачи, а так же ремесленники и прислуга, так что хлеб, за отсутствием пекарей, вздорожал в цене и многие сидели без рабочей силы.
Из 114 девиц в прогимназию перестало ходить - 55, причём попечителю учебного округа было послано о временном закрытии этого учебного заведения. В мужской прогимназии не посещали классов только 15 учеников.
Больные преимущественно татары. [25, с.4]
Ещё одно обстоятельство, которое может подать повод к предположениям, что холера была вызвана незрелыми фруктами. Дело в том, что в истекшее лето в садах, расположенных в долинах рек Алмы, Качи и Бельбек, был неурожай на фрукты, а то, что собирали, было гнилое, незрелое, червивое. Вот эта - то дрянь, по рассказам скупщиков, и находит себе сбыт на Евпаторийском рынке, благодаря слабости санитарного надзора. Это сообщение осталось не проверенным, а поэтому к нему следует относиться с должной осмотрительностью . [26, с.4]
По полицейским и городским сведения за 1896г. в Евпатории значится жилых домов 1910, в которых проживает население обоего пола 17947 душ: преобладающий элемент - христиане - 6516 человек, магометан - 5081, караимов - 2907 и евреев - 1443.
В числе населения г. Евпатории 26-ю часть его составляют иностранцы, подданные: Турции - 626 душ, Греции - 50, Австро - Венгрии - 14, Швейцарии - 12, Франции - 10, Румынии - 10, Болгарии - 8 и Германии - 5, а всех 735 душ.
За 1896г. было: браков - 245; рождений: муж. пола - 442, жен. пола - 432, обоего пола - 874; умерло: муж. пола - 318, жен. пола - 248, обоего пола - 566; прибыль + 308. [28, с.4]
Площадь уезда простирается до 5.040кв. вёрст (без значительных внутренних вод). Много соленых самосадочных озёр. Численность всего населения определена переписью 1897г. в 63,2 тыс. человек, в т. ч. 34,1 тыс. муж. пола и 29,1 тыс. женского пола, средняя плотность населения - 12 человек на 1 кв. версту. Немногим менее 1/3 всей массы населения принадлежит городу Евпатории. [1, с.686]
Выводы по главе
Характер и численность населения Евпаторийского уезда и города во многом зависело от политики, проводимой русским правительством. В послевоенные годы наблюдается уменьшение численности населения. Прошедшая эпидемия холеры значительных человеческих потерь не вызвала.
1.2. Национальный и религиозный анализ населения

Крым - многонациональный край. А Евпаторию можно назвать воплощением этой многонациональности, так как это портовый город и здесь всегда жили люди разных национальностей и вероисповеданий. Вот как пишет в своём дневнике Юрий Никитич Бартенев о составе населения Евпатории в 1843г.: «Здесь до 3000 караимов. Это народ богатый и благовидный, но они живут отдельно и не имеют сношения с христианами, особенно их жёны, которые даже по-русски говорить не умеют. Потом следуют татары, этих, как мне помнится, до 7000, потом грузины, молдаване, цыгане, армяне, последнее - 2 - х исповеданий григорианского и католического; они не терпят друг друга вследствие ревнования по вере. Татары, особенно цыгане, очень бедны.»[29, с.3]
По вероисповеданиям число постоянных жителей Евпатории 1846 года есть следующее:
Православных: муж. пола - 747 душ, жен. - 639, всего - 1386, католиков - 94 души обоего пола; армяно - григориан - 116; евангелика - лютеран - 9; магометан: муж. пола - 4344 души, всего - 8629; евреев - талмудистов: муж. пола - 45 душ, жен. пола - 32, всего - 77 душ; караимов: муж. пола - 1136 душ, жен. пола -889, всего - 2025 душ.
Каждое вероисповедание имеет свои места богослужения, а именно: православных церквей - 3; караимских синагог - 2; мечетей -18; еврейский молитвенный дом - 1.[16, с.4]
По сведениям Статистического Комитета за 1874 год известно, что караимов было - 1123, татар - 1217, цыган - 513, русских - 1420, греков - 259, евреев - 138, армян - 60.[7, лист 6]
Пьянков в своей книге так говорит о жителях разных национальностей в Евпатории 1888г.:
ГРЕКИ. Греки появились в Крыму в VII веке до Р. Х. Учение Спасителя ещё в I веке своего существования имело последователей - греков в Тавриде. Св. Андрей Первозванный, водрузивший крест на Киевской горе, прошёл из Синопа (Анатолийский берег) через Херсонес и без сомнения, бросил здесь первые семена христианства. В XIII веке христианство охватило большую часть Крыма (с юга).
Евпаторийские греки на предложения Румянцева выйти из Крыма говорили: «Мы его светлостью ханом и отчизною своею довольны: от предков своих платим дань своему государю и хоть саблями нас рубить будут, то мы всё - таки никуда не уйдём (1778г.)» Всех христиан во время татарского владычества, как греков, грузин, армян - католиков, вышло из Крыма обоего пола 31386 душ: греки и грузины - в Мариуполь, а армяне - в Нахичевань на Дону, а отсюда, как те, так и другие, перешли отчасти снова в Евпаторийский уезд и здесь занялись торговлей и судоходством. Поселившись в Евпатории, греки переняли от татар их язык и многие обычаи.
Некоторые из греков до того сроднились с татарскими нравами и обычаями, что их весьма трудно бывает трудно отличить от татар; они носят платье одного покроя с татарами или, по крайней мере, очень похожее; говорят на татарском языке; сидят по татарскому обычаю, поджав под себя ноги; любимые их блюда - татарские, питьё татарское. Такие греки называются дангалаками или анатолийскими греками. Только одна православная религия отличает такого грека от татарина.
Впрочем, евпаторийские греки не имеют ни своей церкви, ни своего притча; духовные их потребности удовлетворяются в этом случае русскою церковью. Своих специальных школ в Евпатории греки также не имеют и, к удивлению их предков, мало обнаруживают склонности вообще к просвещению.
АРМЯНЕ. Армяне переселились в Крым из Великой Армении в 1262г., расселились по городам и занялись торговлей; отличаются бойким и изворотливым умом и хитростью; в душе горды, но в обращении, где нужно, мягки и любезны; святых икон в домах не имеют, кроме церкви; домашняя обстановка похожа на татарскую. Армян в Евпатории живёт немного, всего 159 человек, что составляет 1 процент общего числа городского народонаселения.
ЕВРЕИ. Евреи переселились сюда по присоединении Крыма к Империи, из западных губерний и бывшего Царства Польского. Между евпаторийскими евреями нет значительных капиталистов, а поэтому они, при своём незначительном числе, почти незаметны в городе; занимаются мелкой торговлей, по преимуществу по галантерейной и бакалейной, содержат шинки, публичные дома и распивочные заведения, но также занимаются портняжеством, переплётничеством и часовых дел мастерством. Всех евреев 483 человек, или 4 процента общего числа жителей.
ЦЫГАНЕ. Цыгане пришли в Крым из Азиатской Индии; они долгое время перекочёвывали из Крыма в Бесарабию и обратно. Но в царствование Александра - Освободителя они оставили свой кочевой образ жизни, приписались к евпаторийским мещанам и занялись кузнечеством, коновальством, деланием решёт, мелкою разносною торговлей; большая часть цыган находят себе средства к жизни, которая, кстати сказать, весьма несложна, от переноски товаров на своих крепких спинах - на суда и обратно.
Цыгане исповедуют магометскую религию, но обрядов её не исполняют; говорят они на испорченных татарском и русском языках, склонности к образованию не проявляют, и грамотных между ними нет, так что этот народ стоит на самой низкой ступени образования из всех наций, населяющих Крым; живут они в северо - восточной части города в низеньких тесных курных мазанках, отличаются необыкновенной беспечностью и нечистоплотностью[21, с.4]
НЕМЦЫ УЕЗДА. Соседями татар в Евпаторийском уезде, кроме русских, являются немцы. Они поселились здесь с 1787г., когда иностранным колонистам оказывались щедрые льготы и вспомоществования. Евпаторийские немцы - колонисты представляют выходцев из Пруссии, Баварии и других немецких государств Западной Европы; между ними есть и менонит.
Менониты составляют братства, руководимые причтом церковным из избранных деканов, духовных учителей и старшин, которые строго наблюдают за нравственностью и благосостоянием прочих членов прихода; поэтому немцы менониты отличаются нравственностью и зажиточностью. Немцы же лютеране в этом же отношении значительно уступают первым.
Вообще немцы - колонисты - искусные земледельцы, опытные овцеводы, одним словом, образцовые хозяева; тем не менее, на хозяйство страны они не имеют никакого влияния, так как живут замкнутою жизнью, не оказывают никакого сближения с другими племенами и многие до сих пор не выучились говорить по-русски
Таким образом, расходы русского правительства и желание, чтобы немецкие колонисты были руководителями и образцами в хозяйстве, остались напрасными, а привилегии колонистов - обидными для коренного населения страны, и эти немецкие колонии, вероятно, ещё надолго останутся прусскими, баварскими, виртенбергскими и иными немецкими оазисами Новороссийского края.[13, с.4]
Нужно вдобавок сказать об общественной деятельности караимов.
У караимов было очень развита благотворительность, они оказывали помощь нуждающимся соплеменникам, стремились удовлетворить культурные потребности не только своего народа, но и всего населения.
Расцвет благотворительности караимов для Евпатории приходится на последние десятилетия XIX - начало XX века. Она осуществлялась как Евпаторийской общиной в целом, так и индивидуально её членами. Об этом свидетельствует материалы из архивов Б. С. Ельяшевича, бывшего Евпаторийского газзана, члена караимского духовного правления, а так же статьи из дореволюционного журнала «Караимская жизнь».
Для помощи нуждающимся караимам при Евпаторийской общине были созданы благотворительные общества:
1.Попечение о бедных караимах;
2.Помощи семьям убитых и раненных после первой мировой войны;
3.Обеспечения учащихся караимских школ обмундированием, учебники и завтраками;
4.Оплаты за содержания учащихся в казённых средних и высших учебных заведений;
5.Помощи не имущим невестам - на приданное. [33, с.3]
Благотворительность, направлена на удовлетворение нулевых потребителей, фактически, всего населения города, осуществляясь в основном индивидуально - имущими караимами. Вот некоторые из реализованных прекрасных замыслов и проектов.
Когеновское ремесленное мужское училище было создано в 1895г. и содержалось супругами С. А. и Е. Ч. Когеновскими. Для него был специально построен дом (ныне ул. Володарского 13). Здесь имелось 6 мастерских (цехов) - слесари, токари по металлу, токари по дереву, столярная, колёсная, а позже и чугунно - литейная, где готовят специалистов высокой квалификации. Во дворе находятся квартиры для заведующего училище и преподавателей ремёсел. Училище обошлось его создателем в 140 тыс. рублей. Обучение в нём бесплатное для учащихся всех национальностей.
Женское профессиональное училище создано во второй половине XIX века. Содержалась на средства Евпаторийского общества попечения о бедных караимах. Училище располагалось в двух домах, имело соответственно 2 отделения: общеобразовательное (4 класса) и профессиональное. Последнее - с трёх летним сроком обучения, из них 1 год посвящается белошвейному мастерству и 2 - портняжному изготовлению дамской одежды. Училище предназначалось для караимских девочек. Обучение было бесплатное. Потом в него стали принимать, так - же бесплатно, детей других национальностей. Помещение училища стало тесным. Из средств, пожертвовавших А. М. Гелеловичем на нужды общества, за 50тыс. рублей в 1912г. водворится специальное здание, закупалось необходимое оборудование. Девушки, независимо от национальностей, успешно окончившие профессиональное училище, получили бесплатно швейную машину лучшей фирмы того времени - «ЗИНГЕР». [34, с.2]
По полицейским и городским сведения за 1896г. в Евпатории значится жилых домов 1910, в которых проживает население обоего пола 17947 душ: преобладающий элемент - христиане - 6516 человек, магометан - 5081, караимов - 2907 и евреев - 1443.
В числе населения г. Евпатории 26-ю часть его составляют иностранцы, подданные: Турции - 626 душ, Греции - 50, Австро - Венгрии - 14, Швейцарии - 12, Франции - 10, Румынии - 10, Болгарии - 8 и Германии - 5, а всех 735 душ.[28, с.4]
Выводы по главе
В Евпаторийском уезде во второй половине 19 века жили люди следующих национальностей: русские, татары, караимы, евреи, греки, цыгане, немцы и граждане других стран - иностранцы.
Религиозный состав населения был следующий: православные, католики, армяно-григорианского, евангелико-лютеранского, магометанского вероисповедания, талмудисты.
2.Особенности социального состава

2.1.ХАРАКТЕРИСТИКА СОСЛОВИЙ.

а). Г. Спасский в своих заметках так говорит о сословном состоянии населения города Евпатории в 1847 году.
В статье «Новороссийского календаря» на 1847г., где показано жителей:
I По состояниям.
а)дворян: потомственных - 83
дворян личных -132
б) духовенства :
православного:
священнослужителей и их семейств - 14
церковнослужителей и их семейств - 15
римско-каталического - 1
армяно-григорианского - 2
мухаммеданского - 165
служащих при мечетях разного наименования людей - 56
в) граждан:
почётный потомственный гражданин -1
купцов второй гильдии - 5
купцов третьей гильдии - 38
мещан - 9,318
г) поселян:
казённых крестьян обоего пола -763
помещичьих - 79
д) иностранцев обоего пола - 203
е) военнослужащих:
внутренней стражи - 82
кантонистов - 21
карантинной, брандвахтенной и инвалидной команды - 26
военно-рабочих - 7
полицейской команды - 12
обьездчиков - 9
бессрочно - отпускных - 4
II. По вероисповеданиям.
а) православных - 1386
католиков - 94
армян - 116
евангелика - лютеран -9
мухаммедан - 8,629
караимов - 2,025
евреев - 77
Всех постоянно живущих и временно пребывающих в Евпатории - по 10900 душ обоего пола.[18, с.3]
Ф. Домбровский так определяет жителей Евпаториии за 1846 год:
а) Дворян:
Потомственных - 83
Личных - 132
В том числе имеющих право участвовать в дворянских
выборах - 26
б) Духовенства:
Православного - 5
Священнослужителей и их семейств - 9
Церковнослужителей и их семейств - 15
Римско - католического - 1
Магометанского духовенства и вообще лиц, пользующихся правами духовного звания -156
В том числе служащих при мечетях в звании хатибов, мулл, муэтзинов, мутефелли (старост), имамов, деврихунов (вседневных чтецов алькорана) и других - 56
Армяно-григорианского - 2
Все они, как и турки, исповедания суннитского. В числе этого духовенства находятся и монашествующие, или дервиши, которые, кроме странного обряда богослужения, ничем не отличаются от прочего магометанского духовенства.
в) Граждан,
Почётный потомственный гражданин - 1
Купцов второй гильдии - 5
Купцов третьей гильдии - 38
Мещан - 9318
В том числе ремесленников - 495
г) Поселян;
Казённых крестьян обоего пола - 765
Помещичьих крестьян и дворовых людей - 79
д) Иностранцев;
Мужского пола - 138
Женского пола - 65
Итого -203 души.
е) Бессрочно - отпускных -4 человека
Внутренней стражи - 82
Кантонистов - 21
Евпаторийского карантина, брандвахты и инвалидной
команды - 12
Общий итог постоянно живущих и временно пребывающих
в Евпатории простирается в настоящее время до 10900 душ
обоего пола.[16, с.4]
Крестьяне.
Так как крестьяне Евпаторийского уезда или вовсе не имеют своей земли или имеют её в самом незначительном количестве, то они вследствие этого находятся в значительной зависимости от тех землевладельцев, на землях которых живут. Зависимость эта, смотря по волостям, существует при различных условиях. Так, например, по Сакской волости: 80 душ живут с копны, отдавая одну десятую, и работают на помещика - 160 дней; 26 душ - две десятых, и работают 200 дней; 35 человек - 1,1/2 копны с десятины и работают 150 дней; 40 человек, две десятых дают копны и работают - 175 дней.[13, с.4]
Крестьяне Таврической губернии принадлежит к следующим разрядам: колонистов, государственных крестьян, помещичьих, получивших полный надел и помещичьих с дарственным наделам. С упразднением колониального управления, заменением подушной подати и земельной оброчной подати выкупным платежам у государственных крестьян, разряды эти утратили всякое юридическое значение. Крестьяне различных разрядов были наделены землёй в различных размерах и на различных основаниях, до самого последнего времени они несли различную податную тягу, а потом экономическое состояние их далеко не одинаковое. Часто одно указание на разряд, которому принадлежит - а известная группа крестьян, служит уже достаточным пояснением, почему она достигла той или другой степени экономического благосостояния. Поэтому в сборниках статистических сведений до сих пор ещё крестьянское население группируются по разрядам, утратившим юридическое значение.[2, отд.2,с.36]
Размещение населения по жилищам можно проследить только по данным «Статистики поземельной собственности», в которой мы находим: В Евпаторийском уезде: во всех поселениях - 3390; из них в селениях государственных и помещичьих крестьян - 550; в колониях - 45. На одно жилое строение приходятся душ мужского пола: в среднем для всех посёлков - 2,7, в селениях государственных и помещичьих крестьян - 3,5, в колониях - 3,5. На 100 строений приходится каменных: во всех посёлках - 98, 2, у бывших помещичьих крестьян - 100,0; у бывших государственных крестьян - 88,9; у колонистов - 100,0[2, отд.2, с.25]
В 1874 году мещан было:
россиян - 1420; цыган - 513;
греков - 259; евреев - 138;
караимов - 1123; армян - 60;
татар - 1217; иностранцев - 7;
всего:4780.
купцов:
россиян - 3; евреев - 8;
греков - 11; караимов - 39;
армян - 3; татар - 6.
В течении 1874 года к городскому сословию было причислено 36 мужчин, 31 женщина; исключено 19 мужчин, 8 женщин. [7, лист 2, 3, 6]
На основании Дела Евпаторийской государственной Управы «О купцах объявивших и не объявивших капиталы на 1874г.» автор делает вывод о том, что причисление в Евпаторийские купцы, второй гильдии не может состояться до полной выплаты повинностей.
По данному документу можно определить когда, сколько и какой национальности евпаторийцы были причислены к купцам), ись даётся по 10 народной переписи и вновь прибывшие, с семействами)
РОССИЯНЕ:
1869г. 15 февраля - Семён Лусков (4 сына)
1872г. 5 декабря - Федосей Ротанченко (5 сыновей)
ГРЕКИ:
1859г. апрель - Михаил Памуров (2 сына)
1869г. 13 февраля - Лоранасий Вутера
4 Павел Куюшдри
1872г. 22 декабрь - Илья Васильев
1871г. - Вдова Маргарита Караянова (2 сына)
9б - Параскева Пашурова
1877г. апрель - Константин Попандопуло
1870г. 17 декабря - Григорий Богдаши
1859г. 18 апрель - Иван Демерджи (5 сыновей)
АРМЯНЕ:
1863г. 27 июля - Вдова Кална Осипова (4 сына)
ЕВРЕИ:
1872г. 28 ноября - Перц Фельдман (3 сына)
1872г. ноябрь - Вдова Добриш Падольская (4 сына)
176 Абрам Скелер (3 сына)
1869г. ноябрь - Абрам Ланфвер (3 сына)
1872г. 31 декабрь - Мендень Гартинов
1864г. - Берех Коган (3 сына)
1869
13 январь - Эзра Дуван (2 сына)
173 - Бераха Коракоз (7 сына)
1871 ноябрь - Мартхай Сарач
102 - Абрам Шамуилов
103 1872г. 18 февраля - Саломон Бота
104 1873г. 17 января - Илья Мананы и ещё 13 караимских семей.
ТАТАРЫ:
1864г. 11 марта - Абляй Нурт оглу (сын умер)
1870г. 7 июля - Вдова Эмине Караманова (7 сына) и ещё 3семьи Временно торгующих - 18 человек
Вновь причисленные - 3 семьи.[6,листы23-39]
На основании документа Евпаторийской Городской Управы от 9 января 1874г.: Почетных граждан в городе:
Караимов - 123; Греков -3; Евреев - 6;
Степенных Граждан:
Греков - 1 и татар - 1;
Мещан:
Россиян - 1408, Караимов - 1130; Евреев - 191; Армян - 59; Татар - 1190; Цыган - 513; Греков - 258 и иностранцев - 7.
Купцов.
Русских - 11; Греков - 21; Армян - 10; Евреев - 34; Караимов - 66 и Татар - 39.К городскому сословию причислена 32 душ обоего пола. [3, лист 2]
Выводы по главе
В Евпаторийском уезде проживало население следующих сословий: дворяне, духовенство, поселяне, мещане, купцы, военнослужащие, крестьяне. Наиболее активным был переход в сословие мещан и купцов.
2.2. Характеристика профессионального состава и трудовой занятости населения.

Число ремесленников в Евпатории 1846 года (по каждому ремеслу) есть следующее: башмачников и сапожников -58, войлочников - 18, золотых и серебряных дел мастеров - 2, жестянщиков и лудильщиков - 19, каменщиков - 54, кузнецов - 36, меховых мастеров, приготовляющих смушки и овечьи кожи для тулупов - 48, колесников, столяров, плотников и бондарей - 66, портных - 34, хлебников - 63, свечников - 16, мыльников -3.
[17, с.3]
Русские - или служащие и отставные чиновники, или дворяне, имеющие какую - либо недвижимую собственность; нижние военные чины и частью мещане и крестьяне, занимающиеся разными промыслами. Они вместе с греками имеют и свою православную церковь.
Французы и итальянцы, пребывая здесь только по торговым делам, и до тех пор, пока собственные их выгоды того требуют, потом переселяются, куда вздумают, как перелётные птицы.
Греки - народ торговый в полном смысле этого слова, есть однако - же между ними и ремесленники, как то: серебряники и в особенности пекари и цирюльники, столь необходимые при магомедданском населении, для бритья голов правоверным, как честят себя татары. Многие из греков - турецкие подданные и живут здесь по паспортам лет по двадцати и более, не неся никаких городских повинностей.
Армяне по торговле, промыслам и сметливости - родные братья греков. Они принадлежат к двум религиозным сектам: 1) армяне арианского исповедания, переселившиеся сюда с давних времён из нынешней Армянской области и терпевшие при ханах многие притеснения; теперь же они живут в довольствии и изобилии.
Армяне грегорианско - католического исповедания живут в Евпатории со времён генуэзцев. Они занимались хотя теми - же торгами и промыслами, как армяне, но богаче их и предприимчивее.
Евреи не отличаются ничем от своих собратий в здешнем краю. Евреи обыкновенно или портные и сапожники, или серебряники, кузнецы и т. п.
Из татар - 2 только купца - капиталиста, прочие же занимаются или поденной работой, или мелочной переторжкой, большей частью турецкой торговли.
Караимы народ торговый и между собою согласный. Нищих между ними нет, потому что они бедных и сирот содержат на общественном иждивении.
Караимы владеют почти всей крымской торговлей, чему много содействуют им знание местности, их капиталы и неутомимая деятельность. Всякому иностранцу трудно производить торговлю без содействия караимов.
Лавок в Евпатории находится до 400, из которых 1/2 принадлежат караимам. Они имеют виноградные сады и ведут торговлю вином с Херсонесом, Николаевом, Харьковом. В 1834г. одного непроданного вина оставалось в Евпатории до 60.000 вёдер.
Многие из караимов имеют землю и занимаются землепашеством, в особенности скотоводством, по большим от него выгодам; каждая овца у хорошего хозяина приносит в год до 5 руб. ассигнациями чистой прибыли, при самом малом расходе.[19, с.4]
Трудовое население (1853 - 1856) на 10 - 12 тыс. жителей Евпатории - ? приходится на долю татар, но это вычисление не определяет ещё цифры русского населения. Кроме русских здесь были ещё греки, караимы, евреи, армяне и другие. Словом в Евпатории пестрота населения была видна на каждом шагу, и связали всю эту разношерстную толпу вместе, в одно целое, не было никакой возможности.
Татары жили совершенно обособленной жизнью. Они занимались мелкими торговлями, ремесленники, необходимыми в быту татар, выделкой кожи и кожевенных изделий, выделкой смушек, изготовлением телег, держали кузницы, занимались ковкой лошадей и т. д. Многие из них ходили работать на соляные озёра, занимались извозом, нагрузкой судов. Большая часть из них представляла бедноту, живущую исключительно физическим трудом, но каждый из них имел свою лачугу, обычно свои работы, и строго держался своих единоверцев. Все они, за очень малым исключением, говорят только на своем родном языке, и поэтому всем, кто желал изъясниться с ними без помощи переводчика, надобно изучать татарскому языку. Татарский язык приобретал право гражданского, стал господствующим, стал своего рода международным в Евпатории - ему не изменяли даже в общественных собраниях.
Остальные 3000 жителей не представляли из себя, как татарской сплочённой массы, а разновидность или по национальностям, или по роду занятий на мелкие кружки.
Греки по преимуществу, баркасники, держались своего общества; они хорошо сохранили свои национальные черты и родной язык.
Караимы, солепромышленники, более крупные торговцы, так - же держатся твёрдо своего общества,
Что касается евреев, то они не разбирали обществ, а по роду своего занятия факторства - держались не общества, а дела. Русских в Евпатории было меньше всех других. Главным образом то были чиновники, судьбой занесённые сюда и служившие в разных учреждениях; конечно, были и крестьяне, но в общей сложности русских было всё же очевидно мало.[27, с.4]
Летом резко возрастает число строителей - их насчитывается до 1,5тыс(1862). Они сооружали и ремонтировали предприятия, мастерские, пристани, благоустраивали город, особенно «аристократическую», приморскую часть, строили для богачей дачи, особняки. Во - второй половине года (с июня по ноябрь), когда шла добыча соли в ближайшем озере Сасык - Сиваш, на промысле трудились до тысячи и более рабочих.[36, с.21]
Многие помещичьи хозяйства занимаются таким прибыльным делом, как разведение овец.
Важнейшая местность Евпаторийского уезда известна под общим названием «Тарханкута». Здесь, преимущественно в обширных имениях князя С.М. Воронцова («Ахмечетская бухта») и В.П. Попова(«Караджи») и некоторых других, и прежде (до военного времени и опустения уезда) и в последующее время самую прибыльную отрасль хозяйства составляет разведение простых крымских (малич) серых овец для получения серых смушек, не только не уступающим известным «решетиловским», но даже далеко превосходящих эти последние(1867г.). Этих смушек ежегодно идёт в продажу от 7.000 до 10.000 штук и более, оцениваемых на месте не дешевле 2 руб. 50 коп. и 3 руб. серебром за штуку. Лучшие до военного времени, продавались не дешевле 2 рублей серебром штука. Серые овцы, по общему здесь убеждению, только в Тарханкуте не перерождаются и только в этой местности возможны подобные превосходные смушки, что приписываются свойства тамошних пастбищ.[14, с3]
Занятие степным огородничеством или разведением баштанов (по татарски бостан и постан) в Евпаторийском уезде до последней Крымской войне составляла немаловажную отрасль местного сельского хозяйства. Под баштаны преимущественно снимались земли, окружающие Евпатории и вёрст на 20 - 25 от этого города. Баштанщики были исключительно татары, частью евпаторийские мещане, а ещё более государственные крестьяне. Снимали исключительно землю целинную на три года, засаживая её первый год арбузами и дынями, во второй - луком, в третий засевая пшеницей: За первые два года платили владельцу земли от каждого баштана деньгами (по 10 и по 12руб. серебра), а в третий отдавали 10-ю часть собранного хлеба. Каждый баштан (2.2/3 указн. десят.) приносил баштанщику 150 до 210 руб. серебром чистого дохода. Луку, известного здесь особенною крепостью, собиралось огромное количество. Кроме сбыта в Симферополе, Евпатории, Севастополе и по другим городам губернии значительное количество отправляли морем в Одессу и даже в Константинополь. Теперь с уменьшением после войны татарского населения, эта отрасль хозяйства пришла в упадок, так как 2/3 земель, которые разбирались прежде под баштаны, никем не разбираются, а разбираемые не приносят земледельцам и половины прежнего дохода. Рыболовство в уезде, никогда впрочем не бывшее значительным, в настоящее время ничтожно. Рыбных заводов 3, из них один в Ахмечетской бухте (имении князя С. М. Воронцова) и два в деревне Караджи (имение В.П. Попова). Жалобы на повсеместное уменьшение рыбы у берегов Чёрного и Азовского морей, с одной стороны, а с другой недостаток в рабочих (на Ахмечетском и Караджинских заводах прежде рабочие состояли из крестьян, ныне - из вышедших из крепостной зависимости) имели последствием то, что названные заводы стали приносить ничтожный доход, примерно до 1800 руб. серебром.[14, с.3]
О профессиях и числе рабочих можно судить из таблицы « О числе ремесленников в г. Евпатории 1873 года».
I. Ремесленников изготавливающих
предметы пищи: мастеров: рабочих: учеников:
хлебников 15 10
булочников 15 10
мясников 6 5
кондитеров
бузников 9 4
II.Приготовляющих
предметы одежды:
портных 4 8 4
сапожников 6 9
модисток -
шляпников -
шапочников 5 3 2
башмачников 2 1 2
шубников 6 3
III.Изготовляющих
предметы д/хозяйства:
печников 2
столяров 2 3 4
морников 1
медников 2
кузнецов 2 2
половщиков
моляров 2
бондарей 3 5
плотников 6 6 4
приготовляющих
кирпич и черепицу
IV.Прочих промышленников
и ремесленников, не
принадлежащих к
этим разрядам
извозчиков 43
поновалов 1
часовщиков 5 4
свечников 4 3 4
церюльников 6 9
серебрянников 2
каменщиков 6
кровельщиков
штукатуров 2
приготовляющих
хлопчатую бумагу
стекольщиков 3
слесарей
резчиков печати
иконописцев
токарей 2
жестянщиков 2
обойщиков 2
колесников 4 4
красильщиков 2
ялишников 20 - -
[3, лист 7, 10]
В Евпатории можно было без особых препятствий открыть завод или магазин. Нужно было разрешение Городской Управы.
Например, в Деле Городской Управы «О дозволению купцу Перцу Фельдману определить в г. Евпатории завод для выделении из вина и спирта различных напитков» приводится Прошение данного купца второй гильдии в Евпаторийскую Городскую Управу:
«Желая въ семъ году открыть въ городе Евпаторiи въ моемъ собственномъ доме водочный заводъ, то посему представляя листъ Гербовой бумаги 20 копеек её стоимости покорнейше прошу…Управу разрешить мне со - Открытiе токового завода и втомъ введать удостовъеренiе.
20 августа 1873г. Купецъ Перецъ Фельдман.»
На что Городской Голова отвечает справкой:
«Определили: На точномъ основанiи 115 ст.
Высочайше утвержденнаго 16 iюня 1870 г. Городового положения и по неимеенiю въ виду никаких законныхъ препятствiй дозволить Господину Фельдману открыть въ Городе Евпаториi въ собственномъ доме заводъ для выделки изъ оплоченного Акцызомъ вина и спирта разныхъ напитковъ и на открытiе означеннаго Завода выдать ему просимое удостоверенiе.
3 сент. 1873г.
Также было удовлетворено прошение Евпаторийского мещанина Георгия Холдизова об открытии Питейного Дома в 1874г., Купца Семёна Лускова и др.
Желающие открыть питейные заведения в Евпатории было много. Есть сведения за 1873г. Нет смысла перечислять фамилии всех, подавших прошение в Городскую Управу, а так же тех, чьи прошения были удовлетворены, а чьи нет. Хочу только на основе анализа указанного выше дела сказать, что за данный год (1873) поступило 62 прошения, в 27 из них было отказано. На некоторых из прошений сначала написано «Отказать», а снизу «Открыть», а слово «Отказать» - взято в скобки. (Например, лист 60). На многих из прошений вообще не указано распоряжение.(н - р, лист 5,6,11-14,16,17,19,20,22-28,31,33,41-45,47-48,51,56,58,69,71-73,75,76.). Причём, нужно отметить, к концу года отказов значительно больше, чем разрешений.
Я думаю, важной деталью в этой отросли деятельности евпаторийцев, является то, что в основном, эти питейные заведения мещане и купцы Евпатории собирались открывать не в специально построенном для этого здания, а в частных домах, своих или арендованных[.6, лист 1,2, 6,69]
Население города(1888г.), несмотря на его незначительность, крайне разнообразно, оно состоит из русских, татар, караимов, греков, армян, цыган, евреев и временно проживающих в самом небольшом числе поляков, французов, турок, анатолийцев. Такая пестрота населения, конечно, не может благоприятно влиять на экономическое благосостояние его, так как каждая нация занята исключительно своим собственным интересом.
Преобладающими в численном отношении являются татары и караимы, а затем следуют русские и греки: все эти народности всё внимание обратили на коммерческие дела: к этой же категории можно причислить и армян: евреи же, только за немногими исключениями, живут в качестве мастеров и мастеровых - портных, сапожников, жестянщиков, мастеров часовых дел, ювелиров и прочих; цыгане избрали своей специальностью выгрузку и загрузку приходящих и отходящих пароходов и других судов; беднейшие греки занимаются перевозкою груза и пассажиров на своих шлюпках к пароходу или судну и обратно.[20, c.4]
ХЛЕБОПАШЕСТВО. Отрасль эта мало разнится в преимуществах сравнительно с прочими уездами Крыма и уступает в плодородии Феодосийскому округу, так равно и не производит той славной арнаутки, которою снабжает нас бывший некогда Чонгарский кадылык, но зато здесь родятся несравненно лучше других местностей льняное семя, лук и баштанные посевы.
Евпаторийские арбузы едва ли не есть самые вкусные на полуострове по избытку сока. Они не бывают велики, подобно перекопским или алешковским, имеют совершенно круглый вид, мелкое семя, не приторны сладостью, и так туго начинены, что при разрезе выпускают множество сока, Туземцы не иначе едят их, как облупив верхнюю кожу и нарезая ножом поперечными линиями, чтобы не прорезать вдоль сердцевины, мгновенно извергающей лучший сок. Каждая квадратная сажень земли в этом уезде даёт в урожайный год целую подводку арбузов. Вследствие чего установилась обыкновение отдавать в аренду землю под посевы арбузов и дынь по кулачам, т. е. погонным саженям. Что касается хлебного зерна, то оно в счастливые годы очень хорошо вознаграждает сеятелей. Так, например, пшеница родится сам - 15, ячмень - 12, овёс - 15, лён до 18-ти, а просо до сам-80-ти.
СКОТОВОДСТВО. Евпаторийские лошади считаются в Крыму за лучших скакунов, а верблюды, которых ныне немного, за сильнейших и чрезвычайно выгодных животных для степных работ и перевозки тяжестей на подводах, но из всех домашних животных здесь славятся так называемые мерлушковые бараны, исключительно принадлежащие этому уезду. Их дорогие овчины достаточно уже известны всем. Другие породы овец, блаженствующие здесь от избытка солёных трав, имеют то преимущество, что мясо их так нежно и приятно, что многие предпочитают его телячьему и куриному.
Евпаторийский сыр приготовляемый караимамии известный под именем брускового или «кашкавала» может свидетельствовать о том, какое превосходное молоко получается от коров и какой великолепный сыр возможно приготовлять в этом уезде при знании дела и устройстве специальными людьми сырных заведений.[32, c.3]
К концу столетия наблюдается следующее распределение скота по уезду.
Лошадей: рабочих - 9871; волов - 11172; гулевого - 2912;
нерабочих - 1422; коров - 6056; телят - 2456;
овец :145634; крупного рогатого скота: ВСЕГО - 46475
свиней: 2332; на двор - 10,1
Группировка по скоту:
Из всего числа дворов:
- без рабочего скота - 629;
- с 1 головой рабочего скота - 359;
- с 2 и 3 головами рабочего скота - 1031;
- с 4 и более головами рабочего скота - 2570;
Число дворов:
- не имеющих никакого скота - 390;
- имеющий 1 мелкий скот - 47;
- имеющие до 25 овец - 741;
- имеющие более 25 овец - 1069;
Инвентарь:
- плугов и скоропашек - 3370;
- косилок и жаток - 249;
- делижанов - 3899;
Число дворов:
- не имеющие плугов - 2141;
- не имеющие орудия перевозки - 1258. [2,Таблица1,c.2-5]
Характеристика скотоводства .
Евпаторийский уезд: на 100 дворов приходится: лошадей; (рабочих - 27,5), (нерабочих - 3,1); волов 22,6; коров 13,2; гулевого рогатого -6,4; телят -5,3;овец - 316; свиней - 5,1.[35, отд.4, c.6]
Скотоводство состоит из наиболее необходимых условий ведения хозяйства. Относительное количество лошадей вырастает, а рогатого скота убывает с размерами хозяйств; у самых крупных хозяйств, впрочем, численность лошадей снова падает, а рогатого скота повысился. Количество скота, приходящегося на двор, находятся в прямой зависимости от величины земельного участка, которым владеет семья. [35,отд.4, с.8-9]
ОВЦЫ.
На один крестьянский двор приходится - 31,7 овцы - наибольшее количество по губернии!
В Крыму особенно крупных овцеводов нет. Следует упомянуть в Евпаторийском уезде князя Воронцова (9т. голов), Г.Г. Попова, Лятальского (8т.), Пеховского (5200 голов).[35, отд.4, с.22]
Тонкорунное овцеводство здесь новая отрасль сельского хозяйства и промышленности.С 1862 по 1867 год здесь появилось 23 отдельных завода и в них 51086 тонкорунных овец. В1866 году было снято шерсти 5, 188 пудов, которой продано на 36, 135 рублей, в общей сложности по 7 рублей 25 копеек.[11, c.3]
Данные о состоянии овцеводства в I первых частных хозяйствах (к началу 80-х г.)
1) Название и место находящиеся имения. Имя и фамилия владельца - М. И. Сербинова имени Биюк - Орлюк:
2) Севооборот - залежное хозяйство:
3) Количество земли: всего 6000; пахот - 800;
4) Общее количество овец - 2500, уменьшено, было 5000;
5) На одну десятину приходится овец: 0,41;
6) Время и способы случки - осенью; случка вольная.
7) Порода, с какого времени и источника завезены - меринносное стад, с 1861г. - покупной;
8) Где, когда, цена по которому приобретали производители - покупающие за границей в г. Фели - Герта и Мозаева от 25 руб. до 100 руб., породы длинношерстной.
9) Продаются племенные животные и по какой цене? - нет:
10) Стрижется ли шерсть грязная или после перегона и седний выход шерсти - в грязном виде; от 6,5 до 12,1/4 ф. со шт.;
11) Кем производится бокитировка - нет;
12) Виды хозяев на будущее время - стремление к улучшению.
II
1) И.Д. Лятальский, Чотай и др. деревни;
2) (7600) (-);
3) Залежное хозяйство с трёхпольным севооборотом.
4) 8000, а было 10000;
5) С первого ноября племенная, с8-го ноября в общем стаде; вольная.
6) Меренносная порода; завезены из Мелитопольского и Днепропетровского уездах.
7) Покупались из Саксонии и Днепропетровского уездах, от 25 - 15 ф.
8) Продают ценой от 10 - 15 руб.
9) В грязном виде от племенных стад считается от 7,5 - 11,3/4 ф.;
10) Владельцем при участии ветеринаров и пастухов.
11) Улучшить породу.
III
1) Наследник князя Воронцова, Ак - Мечеть;
2) 17 896, 8 322;
3) Залежное с трехпольным севооборотом;
4) 9 162;
5) 0,50;
6) С начала ноября; вольное;
7) Мериносы;
8) Из Херсонской губернии от 25 - 200 руб.
9) От 5 - 10 шт. по 10 руб;
10) В грязном виде по 6 ф.;
11) Своим шафмейстером;
12) Если будут повторяться зимы, как в 1870 и 1880 овцеводство придется прекратить;
IV
1) Д. Л. Пеховский, Кир - Кулач, Яшпек, Ак - Чокрак и др.
2) 5 700,2 400;
3) Залежное, определенного севооборота нет;
4) 5 200;
5) 0, 91;
6) В племенном стаде от 20 октября до 1 ноября, в общем - с 8 ноября, вольная;
7) Мериносы, 50 лет назад, Саксонские;
8) Производители, породы Рамбулье, получили бесплатно из овчарен братьев Пеховских, в 1877 и 1879 г.г., 99 штук;
9) нет;
10) В грязном виде по 7 ф.;
11) Владельцем;
12) Хорошее будущее( требование шерсти, вредные для земледелия насекомые).[2, отд.4,с.44-47]
В Крымской степи, в частности в Евпаторийском уезде, безземельное население принуждено селиться на владельческих землях, поселки состоят из лиц разных сословий, не связанных между собой круговой порукой, почти полное отсутствие общины и, наконец, само хозяйство ведется более интенсивно и усадьба, поэтому, должна быть ближе к поселкам. Если ко всему этому прибавить, что племенной состав населения крымской степи отличается замечательным разнообразием, то станет вполне понятно, что крупные поселки в этой местности и не могли возникнуть. Расселение населения мелкими поселками, имеющее неоспоримые выгоды для сельского хозяйства, имеет также свою невыгодную сторону: общественное хозяйство при такой системе расселения не может идти успешно. В мелком поселке труднее устроить школу, исправить дорогу, устроить мост и т. д. Даже земству труднее придти на помощь такому поселку. В Евпаторийском уезде, например, земское собрание постановило открыть школы в нескольких селениях, если только на них наберется 10 учащихся и это постановление в течении нескольких лет не могло быть приведено в исполнение, так как требуемого числа учащихся не набиралось.[2,отд.2, с.24-25]
Одна 19-я часть населения занимается разными ремеслами, извозным промыслом и прочим.
В городе существует городское общественное собрание, насчитывающее членов своих 125 человек, при собрании - библиотека и читальня. Артистический кружок состоит из 150 членов.[28, c.4]
Профессии (врачи)
По годам число земских врачей менялось так:
Таблица 1.2.
Динамика численности врачей
1879г.
1880г.
1881г.
1882г.
1883г.
1884г.
1885г.
1886г.
-
-
-
2
2
2
2
2
Источник: [2, с.97 - 102]
Число врачей в Евпаторийском уезде было постоянным. На сколько земский врачебный персонал, по своей численности, удовлетворял потребности сельского населения уезда, можно видеть из сопоставления абсолютного числа врачей с величиной площади уезда, с числом селений в нем, населения и т. п.
В 1886 году на одного врача приходилось: квадратных верст: 2520; населенных пунктов - 1515; сплошных селений - 115;дворов - 2294; жителей - 13225; детей - 2981; стариков - 480; школ - 41; учащихся - 831; родившихся - 722; умерших - 511; скоропостижно умерших - 13.
Поражает громадная площадь, которая приходится на каждого врача. Если допустить, что уезд разбит на равные по площади участки, которые имеют форму кругов, то диаметры этих воображаемых круговых участков будут: от 65,6 до 87,9 вёрст.
По всей Таврической губернии в наименее благоприятных условиях относительно площади врачебных участков находились Евпаторийский и Днепровский уезды, в особенности первый из них, совсем неразделимый на участки.
По числу жителей на 1 врача - в Евпаторийском уезде от 11 832 до 18379 человек, от 140 до 151 населённых пунктов. Симферопольский и Евпаторийский уезды занимают самое не выгодное место со стороны размещения населения в врачебных участках. Тем более, что в Евпаторийском уезде санитарная часть всего уезда находящихся в ведении одного врача.
Число больниц - 2
Число кроватей - 30
Одна кровать приходится на:
Число квадратных вёрст - 164,6
Число селений - 7,6
Населённых пунктов - 10,1
Число дворов - 153
Число жителей - 881
Зарегистрированных больных - 199
Хирургических больных - 35
Венерических больных - 6
Инфекционных больных - 17,8
Общее число больных - 5989
Число стационарных больных - 306
Список показывает, что существенного числа и приёмных покоев далеко недостаточно для населения.
В Евпаторийском уезде оба земских врача живут в г. Евпатории причём один заведует земской больницей, другой, как стационарный врач, выезжает в уезд в случаях эпидемических и для контроля действий фельдшеров.
Приглашение на службу врачей и увольнение их зависит от уездных земских управ; вознаграждение земских врачей устраивается уездными земскими собраниями. Отпуск врачей разрешается уездной земской управы.[2, отд.2, с.97-102]
Выводы по главе
В Евпаторийском уезде профессиональный состав населения выглядел следующим образом: ремесленники - башмачники и сапожники, войлочники, золотых и серебряных дел мастера, жестянщики и лудильщики, каменщики, кузнецы, меховые мастера, колесники, столяра, плотники, бондари, портные, хлебники, свечники, мыльники и др.; извозчики, баркасники, поденщики; чиновники; солепромышленники, хлебопашцы, скотоводы, овцеводы.
3. Экономическое развитие Евпатории.

3.1.ТОРГОВЛЯ.
Внешняя торговля.
О том, что Евпаторийский порт очень неудобен для приёма судов, говорят многие очевидцы, жители и гости города. Так, например, в «Памятной книге Таврической губернии» говорится, что «Евпаторийская бухта открытая, мелководная и неудобна ни для нагрузки, ни для стоянии судов; каменная набережная имеет скорее увеселительный характер, чем торговый. Мол, устроенный на северной её конечности, короток и может служить для нагрузки мелких каботажей. Морские суда средних размеров становятся в верстах трёх от берега, а большие - далее. Нагрузка на них производится с помощью баркасов или лодок, поднимающих от 80 до 100 четвертей. В осеннее бурное время Евпатория разобщается почти с торговым миром так как пароходы принуждены бывают миновать Евпаторийскую бухту».[35,отд.6, с.32] В «Полном географическом описании нашего отечества» под редакцией В. П. Семёнова - Тян - Шанского порт описывается так: «Между Евпаторией и Одессой, а так же всеми крымскими и кавказскими портами поддерживается постоянное пароходное сообщение. Евпаторийский рейд, однако, представляет значительные неудобства, как вследствие своего сравнительного мелководья, так и вследствие совершенной незащищённости с моря, почему даже небольшие суда должны разгружаться при помощи баркасов на довольно значительном расстояния от берега (за 3 версты), а когда, сильное волнение, даже вовсе лишены возможности заходить в Евпаторийский порт завозя пассажиров вместо Евпатории в Одессу или Севастополь, а город лишая нередко необходимых припасов, которые он получал по преимуществу с моря мелкие каботажные суда».[1, с.684]
То же говорит и побывавший в нашем городе в 1837г. Анатолий Николаевич Демидов (1812 - 1870): «В гавань Козлова всегда приходило из Константинополя множество судов, нагруженных разными товарами. Правда, что гавань эта худо укрыта, и в ней корабли подвергаются иногда опасности, но подобные неблагоприятные условия не могли испугать мусульманских мореходцев, которые во всяких несчастиях утешают себя следующими словами: так было предопределено!
На этом берегу, столь слабо защищённом от волн, недавно устроили деревянное здание для складки товаров; к этому зданию могут подходить лишь большие шлюпки и брать груз; но корабли вынуждены стоять очень далеко от берега на якоре. Такое положение кораблей, весьма неудобное при северо - западных ветрах, становится чрезвычайно опасным в то время, когда дует с некоторой силою ветры южные и юго - восточные.»[15, с.6]
Но даже при таком неудобстве этого порта в нем идет активная торговля.
Весь привоз к евпаторийскому порту 1801 года состоял на 55 тысяч рублей. Из крымских произведений в том году было отпущено в Царьград и Анатолию, кроме мелочных, в небольшом количестве вещей, следующее: соли - 250 000 пудов, войлоков - 25 000 пудов, шерсти - 11 000 пудов, козлиных волосьев - 850 пудов и бурок овечьих - 2 500 пудов. Вот в чем заключается богатство первейшего в Крыму порта. К этому нужно прибавить доставленные из России товары: пшеницы - 20 000 четвертей, мерлушек - 3 150, кож кошачьих - 6 036, кож бараньих - 600 и прочее, а всего отпущено на 244 000 рублей. [27, c.4] Таким образом, через евпаторийский порт в разные страны вывозились товары не только евпаторийского и таврического производства, но и товары со всей империи.
Сумароков, посещавший Евпаторию в 1801г., встретил в ней до 170 иностранных судов, доставивших разных грузов на 55 тыс. руб. Он же утверждает, что в том же году вывезено отсюда за границу до 250 тыс. пудов соли, 25 тыс. пудов овечьей и козьей шерсти и около 2,5 тыс. шерстяных бурок.
Вероятно, количество подобных грузов было значительнее во время господства здесь турок на том основании, что они действовали у себя и свободнее и гораздо меньше уплачивалось пошлин, как за привозные, так и за вывозные продукты. При этом надо иметь в виду и то обстоятельство, что до покорения Крыма в нём гораздо больше было татар, получавших из Стамбула предметы роскоши, которые впоследствии начали ввозиться сюда из России и других государств. [31, с. 3-4]
Главная отрасль торговли в Евпатории - составляет хлеб, закупаемый в Екатеринославской, Полтавской и Воронежской губерниях и отправляемой отсюда соответственно требованиям и ценам: в Константинополь, Триест, Марсель, Смирну, на Архипелагские острова и в Анатолию, с которыми евпаторийское купечество, особенно - караимы, ведёт значительную торговлю.
В годы, например, 1817 и 1818, когда в Крыму и соседственных губерниях был хороший урожай хлеба, из евпаторийского порта отправлялось от 120 до 130 тысяч четвертей в одну навигацию, по ценам от 33 до 35 рублей за четверть. В 1828 и 1829 годах, когда война с Турцией приостановила черноморскую торговлю, лучшая пшеница - арнаутка продавалась в Евпатории от 6 до 8 рублей за четверть, но в день объявления Высочайшего манифеста о мире возвысилась вдруг до 24 рублей, и сметливые торговцы через то обогатились.
В 1833 и 1834 годах в Крым, по причине неурожаев в соседственных губерниях, через евпаторийский порт привезено из дунайских портов и из Константинополя хлеба в две навигации 132 345 четверти, да из Одессы 74345 четверти, всего 206680 четвертей. Взамен того из Евпатории отправлена с избытком шерсть, которой отпуск весьма усилился со времени уничтожения на неё пошлин, что можно видеть из следующего показания:
1831г. - 11,735 пудов.
1832г. - 19,970 пудов.
1833г. - 34,167 пудов.
1834г. - 67,789 пудов.
В последующем году - на сумму 692,844 руб.
Вообще потребление русской шерсти в Турции очень велико: в 1832 году вывезено сырых кож 2985 пудов, 1833году - 5916 пудов, 1834году - 16332 пуда 30 фунтов в сложности ценой от 12 до 14 рублей за пуд, так что в 1834 году продано их на 179312 рублей 25 копеек. Соседство Севастополя, где употребляется большее количество солонины для флота, в особенности содействует усилению отпуска кож из Евпаторийского порта.
Сверх того в 1834 году вывезено за границу: полотна и пестряди 236056 аршин, ценой на 95966 рублей.
Коровьего масла, несмотря на повсеместную засуху и падёж скота, 3447 пудов 30 фунтов, ценой на 65999 рублей.
Сала 958 пудов 21 фунт на 13351 рубль 20 копеек, и свеч сальных 670 пуд 3 фунта на 9389 рублей.
Соли крымской, при более незначительных уже последующих отпусках, 100458 пудов.
Войлока и бурки также шли хорошо:
1832год 23,407 шт.
1833 35,185 шт.
1834 20,805 шт.
В последний год ценою на 45,610 руб.
Общий итог ценности товаров, отпущенных из евпаторийского порта в 1834 г.: за границу на 1 248 892 рубля и в российские порты на 376106 рублей.
Числа эти незначительны в отношении к прежним отпускам товаров, простиравшимся ежегодно на сумму до трёх миллионов рублей ассигнациями, которые везде приняты в этом исчислении. Уменьшение отпуска в 1834 г. преимущественно зависело от недостатка главной статьи, хлеба, по причине неурожая его в том году.
К главным статьям привозных товаров принадлежат: сухие фрукты, маслины, деревянное масло, кофе, табак, беломорские вина, разные бумажные изделия, как то: кутня, самалоджа, кна, пояса, платки, выбойки и т.д.
В самой Евпатории и в уезде закупаются мерлушки (смушки), как чёрные, так и серые; серые лучшей доброты, получаются от овец водящихся на полосе близ моря от Евпатории до Тарханкута.
Мерлушек вывозится иногда из Евпатории до 300,000 штук в год: их отправляют наиболее в Нижний Новгород, Грузию и Бердичев.[19, c.4]
В 1846 году евпаторийские жители производят внешнюю торговлю с Турцией, преимущественно зерновым хлебом, отчасти коровьим маслом, овечьей шерстью, кожами и войлоками. В 1845г. общий оборот внешней торговли простирался на 282433 рубля 57 копеек серебром.
Число судов, пришедших к Евпаторийскому порту в этом году, было следующее:
1. По заграничному мореплаванию:
С грузом - 30.
С балластом - 9.
2. По каботажному судоходству:
С грузом - 39.
С балластом - 58
Итого:136
Число отошедших из Евпаторийского порта
судов было:
1. По заграничному мореплаванью:
С грузом - 36.
2. По каботажному судоходству:
С грузом - 89.
С балластом - 8.
Итого: 133[17, с.3-4]
Евпаторийский порт до военного в Крыму времени или лучше сказать до появления пароходства Русского общества, посещающих все приморские города полуострова, исключительно служил местом отплытия в Константинополь всех почти имамов или следующих в Мекку на поклонение мусульман. Обстоятельство это также содействовало торговле города и предоставляло иностранным судам толпы пассажиров, которые при настоящих удобствах отправляются с более приближённых к ним городов.
Весь недостаток Евпатории искони заключается в отсутствии растительности, могущей предохранить жителей от знойных летних жаров, и дороговизны топлива, которое, как и прежде, до настоящего времени привозится из турецких владений и продаётся на вес.
Торговую деятельность в Евпатории, продолжавшей по - прежнему получать в незначительном уже количестве произведения обеих Турций, по случаю эмиграции большенства крымских татар - и сбыт туземных произведений за границу, состоящих преимущественно из шерсти, хлебного и льняного зерна, кож, соли и т. п., можно выразить следующими данными за 1866 год, в течении которого прибыло: заграничных судов 237, с товарами на сумму около 140 тысяч рублей, а вывезено ими наших продуктов на сумму, равняющуюся 650 тысячам рублей, российскими же судами, которых было в приходе 586, доставлено грузов на 553 тысячи рублей, а вывезено с лишком на 660 тысяч рублей. Эти значительные цифры ясно свидетельствуют, что Евпатория, не представляющая удобной стоянки для судов, расположенная в местности далеко не производительной почвы и притом лишенной народонаселения, пользуется выгодами своими по ближайшему положению к Одессе и Константинополю и благодаря усердию караимов, почти единственных двигателей в Крыму иностранной торговли. [31, c.4]
В 1862г. торговый оборот порта составлял немногим более 2 млн. руб. Отсюда морским путём отправляли зерно, соль, масло, шерсть, овчины и др. товары во многие страны мира в т. ч. во Францию, Италию, Турцию, Египет, Испанию. Вывоз зерна, главным образом, пшеницы.[36,c.20]
Таблица 1.3.
Движение коммерческих судов за 1883 - 1887 годы Евпаторийского порта.
Заграничное плаванье
Каботажное
Приход
Отход
Приход
Отход
с това
ром
с балластом
с това
ром
с баллас
том
с това
ром
с баллас том
с това
ром
с баллас
том
судов
судов
судов
судов
судов
судов
судов
судов
годы
1883
24
15
18
18
306
271
547
29
1884
37
20
36
29
302
240
496
29
1885
31
42
55
19
296
352
623
17
1886
59
45
73
31
295
207
465
34
1887
60
33
81
14
324
212
513
19
Источник: [35, отд.6, с.34]
Таблица 2.3.
Экспорт и импорт продуктов
Пшеничный хлеб
Ржаной хлеб
Овес
Ячмень
Кукуру-
за
Крупа
овсянная
Итого хлеба
пшеница
мука
рожь
мука
в тысячах
пудов
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
вывоз
ввоз
1882
33
1
3
21
-
-
-
-
5
-
-
-
1
-
4
3
48
25
1884
-
2
3
26
-
3
-
21
-
-
-
-
-
-
-
9
3
63
1885
-
-
-
37
-
-
-
6
-
14
-
42
-
-
-
8
-
107
Источник: [35, отд.6, с.48 - 49]
Итак, как видно из таблицы, за данные три года наибольший вывоз был пшеницы, хотя только в 1882 году. Наиболее же постоянно ввозилась пшеничная мука - десятки тысяч пудов на протяжении всех трех лет.
Таблица 3.3.
Вывоз хлеба за границу
Годы
Пше
ница
Рожь
Овес
Ячмень
Куку
руза
Горох
Пшеничная
мука
Льняное
семя
Масл.
семена
Всего
в четвертях
1880
25800
-
-
110
-
-
100
-
-
26010
и т.д.................


Перейти к полному тексту работы



Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.