На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


бизнес-план Стандартные варианты ведения бизнеса у инвесторов, решивших заняться производством пиццы. Создание предприятия на условиях франчайзинга бизнес-формата. Обоснование цен на продукцию, регистрация предприятия, расчет возвратных и невозвратных расходов.

Информация:

Тип работы: бизнес-план. Предмет: Маркетинг. Добавлен: 04.05.2010. Сдан: 2010. Уникальность по antiplagiat.ru: --.

Описание (план):


7
Министерство науки и образования Украины
Одесский государственный экологический университет
Бизнес-план:
«Организация сезонной пиццерии»

Выполнил:
студент группи У-42
Иваненко Вадим
Одесса - 2010
План
Вступление
1. Описание предприятия
2. Меню и цена
3. Регистрация
4. Возвратные и невозвратные расходы
5. Штат
6. Плановые показатели
7. Расходы и прибыль
Введение
Пицца - это одно из немногих блюд, которое пользуется спросом как в скромных закусочных, так и в дорогих ресторанах. Кроме того, в последние годы появилось много потребителей, заказывающих пиццу на дом. Поэтому у инвесторов, решивших заняться производством пиццы, есть несколько стандартных вариантов ведения бизнеса. Среди них - открытие пиццерии, работающей в фаст-фудовском формате, ресторана итальянской кухни, где пицца может быть королевой меню или просто одним из блюд, или организация фирмы по производству и доставке пиццы на дом.
Благодаря росту популярности пиццы и высокой рентабельности бизнеса (30-75%) количество пиццерий в последние годы заметно увеличилось.
Однако, так выглядит ситуация в больших городах и городах-центрах. В то же время в известных курортных городах, где имеет место большая текучесть людей во время летнего сезона, пиццерии отсутствуют вовсе. Отсюда вывод, что конкуренции среди пиццерий в таких городах нет. Чем можно воспользоваться.
1. Описание предприятия
Предприятие создается в форме малого семейного бизнеса и оформляется на СПД. Предприятие создается на условиях франчайзинга бизнес-формата.
Франчайзинг - предпринимательская деятельность, при которой одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за вознаграждение комплекс исключительных прав на использование ТМ, ноу-хау, коммерческой информации, а также методические материалы и комплекс разнообразных услуг, предусмотренных договором франчайзинга. Это форма организации бизнеса, при которой компания (франчайзер) передает право на продажу своих продуктов и услуг партнеру-франчайзи, которым может быть независимая компания либо частное лицо. Франчайзи обязуется продавать эти продукты и/или услуги по заранее определенным правилам ведения бизнеса, установленным франчайзером, и получает разрешение использовать имя компании-франчайзера, ее репутацию, опыт, маркетинговые технологии, экспертизу и механизмы поддержки.
Франчайзинг бизнес-формата - форма организации франчайзинговых взаимоотношений, при которой франчайзер лицензирует франчайзи на ведение бизнеса под своим именем и обеспечивает полную организацию и поддержку его деятельности.
Франчайзером предприятия выбрана известная одесская сеть пиццерий «Аморе». Работа по схеме франчайзинга имеет ряд достоинств:
1. Большая часть документации не нуждается в разработке и будет построена по имеющимся шаблонам уже существующего предприятия.
2. Работа под существующей маркой освобождает от необходимости покупки лицензии.
3. Готовое меню и технологические карты.
4. Марка «Аморе» является известной, ей доверяют.
5. Оборудование подразделению достается бесплатно.
Предприятие будет заниматься изготовлением и доставкой пиццы и сопутствующих продуктов «на дом» на курорте Затока.
Поскольку подавляющее большинство туристов живут на базах отдыха и в гостиницах, где отсутствует или слишком дорога услуга питания, то данный вид услуги будет пользоваться популярностью ввиду своей доступности и разнообразию.
Помещение, взятое в аренду, находится на первом этаже жилого дома, принадлежащего семье людей, которые и являются работниками данного подразделения. Отсюда и небольшая стоимость аренды подобного помещения.
Так как предприятие специализируется на доставке, а не является стационарным кафе, а значит не имеет вывески и т.п., реклама продукции будет происходить путем распространения рекламных буклетов с меню и контактным телефоном. Одним из плюсов для клиентов является то, что заказчику перезвонят на мобильный номер, таким образом клиент не потратит денег на мобильную связь.
Доставка производится курьером прямо в номер гостиничного комплекса, базы отдыха или на дом в течение 40 минут после совершения заказа.
2. Меню и цена
Демократичные цены и обширное меню из самых популярных видов пиццы не оставят наших клиентов равнодушными. А бесплатная доставка и связь оставят приятное впечатление.
Наименование
Цена
O 30см 500гр
O 35см 750гр
Пицца BBQ
51
68
Пицца Гавайская
45
61
Пицца Фитучини
48
64
Пицца Маргарита
41
45
Пицца Вегетариано
45
61
Пицца Пепперони
46
63
Пицца Неаполитано
46
63
Пицца Милан
45
61
Пицца Аморе-Чикен
45
61
Пицца Кватро-Формаджо
50
67
Пицца Аморе-Море
51
64
Пицца Аннета-Миа
56
72
Пицца Сицилина
46
63
Пицца Аморе-Мексикано
48
64
Пицца Карбонара
48
64
Пицца Капричоза
48
64
Пицца Римио
46
63
Соки Сандора в асс. 1л
12
Кола, Фанта, Спрайт 1л
12
Доставка пиццы производится курьером и осуществляется в течение 40 минут после заказа. Пицца упакована в картонную тару с указанным номером телефона пиццерии и в полиэтиленом пакете.
3. Регистрация и открытие
Регистрация предприятия значительно облегчена, поскольку большая часть документов разрабатывается по шаблонам «Аморе». Предприятие будет работать под лицензией «Аморе», поскольку это предусматривает договор франчайзинга бизнес-формата. Регистрацию осуществляет директор.
Виды действий
Месяцы
0
1
2
3
4
5
Подача документов на регистрацию
Аренда помещения
Разрешение на размещение объекта торговли
Заключение СЭС
Заключение ОГПС
Регистрация в налоговых органах
Получение торгового патента
Прочая документация
Доставка оборудования
Установка оборудования
Найм работников
Доставка продукции от поставщиков
Начало работы
Активная торговля и получение прибыли
Печать и распространение рекламных буклетов
Поскольку предприятие является сезонным, бизнес-план разрабатывается на 5 месяцев.
4. Возвратные и невозвратные расходы
К возвратным расходам предприятия можно отнести лишь продукцию и полуфабрикаты, которые по каким-то причинам не будут реализованы в Затоке.
Оборудование дано в пользование бесплатно, поскольку является списанным под обновление на других подразделениях фирмы «Аморе».
К невозвратным расходам относятся:
Виды действий
Подача документов на регистрацию
Аренда помещения
Разрешение на размещение объекта торговли
Заключение СЭС
Заключение ОГПС
Получение торгового патента
Регистрация в налоговых органах
Прочая документация
Доставка оборудования
Установка оборудования
Найм работников
Доставка продукции от поставщиков
Начало работы
Активная торговля и получение прибыли
Печать и распространение рекламных буклетов
Исходя из таблицы, можно предположить, что невозвратные расходы составят около 10-12 тыс. грн.
5. Штат
Работниками предприятия являются участники семьи-владельца дома, в котором и располагаются производственные ресурсы данного подразделения.
Должность
Форма оплаты труда
Сумма
Директор
Ставка + 5 % от выторга
3000
Бухгалтер
Сдельная
800
Пиццайолла
Ставка +3 % от выторга
1500
Курьер
Ставка + 2 % от выторга
1000
Промоутер
Ставка + 2 % от выторга
800
Бухгалтер данного предприятия не является штатным работником.
Учитывая опыт фирмы «Аморе» потребность в персонале выглядит следующим образом.
Должность
Месяц
1
2
3
4
5
Директор
1
1
1
1
1
Бухгалтер
0
1
1
1
1
Пиццайолла
2
2
2
2
2
Курьер
2
2
2
2
2
Промоутер
1
1
1
1
1
Общее количество работников данного подразделения (за исключением бухгалтера) составляет 6 человек.
Необходимость в промоутере обусловлена рекламной стратегией подразделения.
В следующей таблице описаны расходы на персонал помесячно и с накопительным итогом.
Должность
Месяц
0
1
2
3
4
5
Директор
0
3000
3000
3000
3000
3000
Бухгалтер
0
1
800
800
800
800
Пиццайолла
0
3000
3000
3000
3000
3000
Курьер
0
2000
2000
2000
2000
2000
Промоутер
0
800
800
800
800
800
Доплаты
0
4613,8
7996,8
9207,2
9384,85
5305,7
Помесячно
0
13414,8
17596,8
18807,2
18984,85
14905,7
С накопительным итогом
0
13414,8
31011,6
49818,8
68803,65
83709,35
В целом политика оплаты труда является стандартной для данной отрасли.
6. Плановые показатели
В следующей таблице указан план производства в натуральном выражении.
Наименование
Месяц
1
2
3
4
5
Пицца BBQ O 30см 500гр
15
25
25
25
15
Пицца BBQ O 35см 750гр
20
25
25
25
20
Пицца Гавайская O 30см 500гр
25
35
45
50
30
Пицца Гавайская O 35см 750гр
20
35
35

Перейти к полному тексту работы



Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.