На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Курсовая Реклама в современных рыночных отношениях на примере кафе-бар ООО Оливье

Информация:

Тип работы: Курсовая. Предмет: Маркетинг. Добавлен: 26.09.2014. Сдан: 2009. Страниц: 52. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Оглавление


Введение 3
1. Специфика маркетинга общественного питания в г.Челябинске 8
1.1. Основные тенденции и игроки на рынке общественного питания в России и в г.Челябинске 8
1.2 Особенности сегментирования на рынке общественного питания 12
1.3 Особенности услуги питания и досуга на рынке предприятий 14
общественного питания 14
1.4. Особенности продвижения на рынке 17
2. Анализ внутренней и внешней среды предприятия ООО «Оливье». 21
2.1.Анализ внешней среды предприятия 21
2.2. Анализ внутренней среды предприятия 32
3. Совершенствование рекламной работы в предприятии ООО «Оливье»….34
3.1/ Общая характеристика предприятия 34
3.2. Организация рекламной работы в предприятии ООО «Оливье». 39
3.3.Анализ конкурентной среды предприятия 43
Заключение 51
Список использованной литературы 53


Введение

«Реклама – это не расходы, а чистая прибыль», говорит старая пословица. Но это не значит, что каждый рубль, вложенный в рекламу, немедленно принесет определенный процент прибыли. Однако в долгосрочной перспективе деньги, вложенные в рекламу, не могут не принести дивиденды в виде увеличения объемов продаж.
Реклама прочно вошла в нашу жизнь, мы сталкиваемся с ней везде, на телевидении и радио, на улице и в метро. Всюду где бы мы не находились нам навязывается информация о новых товарах и услугах.
Что такое реклама? Информация потребителей о товарах и услугах? В какой то мере да, но не только это. Понятие рекламы значительно шире, более глубоко по содержанию и умению делать рекламу. Рекламу можно рассматривать как один из видов передачи информации в торговле и как один из четырех элементов рыночных операций или компонентов маркетинга: товар, цена, сбыт, реклама.
Прежде всего, реклама должна побуждать к покупке, так как в этом ее основная функция и главное предназначение, но всем ли нужна реклама? Если продаете сувениры на смотровой площадке Ниагарского водопада, то, скорее всего, рекламировать вашу организацию, магазин нет ни какой необходимости. Верно и другое: даже самая оригинальная реклама не заставит человека поехать в магазин, находящийся в каком-нибудь Богом забытом местечке. Организации, расположенные местах активно посещаемых людьми или просто в оживленных местах, например в центре города, не нуждаются в рекламе благодаря их удачному местоположению.
Однако большинству предприятий реклама необходима, без нее невозможно привлечь достаточное количество новых покупателей, а также удержать уже имеющихся. Хорошая реклама не только распространяет информацию о ваших товарах, но и создает имидж вашего предприятия.
Актуальность темы исследования заключается в выборе правильных методов рекламы для повышения ее эффективности торговых организаций в целях лучшего продвижения товаров на рынке.
Эта тема является очень актуальной в современных рыночных отношениях, ведь реклама затрагивает интересы бизнеса, творчества, нужды потребителей и государственное правовое регулирование. Современные потребители считают, что большая часть рекламы не этична, она удорожает продукт, обманывает людей и ориентируется на социально уязвимые группы населения.
Современная рекламная индустрия, как и ранее, находится под влиянием технологии. Дополнительные изменения переориентировали на всемирный масштаб. Актуальные проблемы рекламы: глобализация, маркетинг рыночной ниши, власть потребителя, маркетинг отношений и массовое приспосабливание к требованиям клиентов.
Вопросами улучшения организации рекламной деятельности, повышения эффективности рекламной деятельности, анализа рекламно-информационной работы занимались и занимаются многие отечественные и зарубежные ученые-экономисты. Большую теоретическую и практическую актуальность имеют труды Панкратова Ф.Г., Баженова Ю.К., Серегина Т.К., Шахурина В.Г., Гермогеновой Л.Ю., Картера Г., Котлера Ф., Сэндидис Ч. и другие.
Однако, несмотря на кажущееся изобилие исследователей, эта тема требует постоянного наблюдения и осмысления.
Целью исследования является получение теоретических и практических знаний о механизме рекламно-информационной деятельности. Цель данной работы, так же, заключается в исследовании проблем рекламы в современной экономике, выявление последствий рекламной деятельности и улучшение организации рекламной деятельности в торговой сфере.
Для достижения намеченной цели поставлены и решены следующие задачи:
O Осветить различные определения рекламы;
O Ознакомить с сущностью и целью рекламы;
O Изучить теоретические аспекты организации рекламно-информационной работы в сфере торговли;
O проведен анализ рекламно-информационной работы в ООО «Оливье»;
O изучен опыт в организации рекламно-информационной работы ООО «Оливье»;
O обоснована необходимость совершенствования рекламной деятельности ООО «Оливье»;
Предметом исследования выступает реклама в современных рыночных отношениях, а также процесс формирования рекламной деятельности предприятия торговли и использования рекламы более доступной для потребителей информации.
Объектом исследования является ООО «Оливье», находящаяся по адресу, город Челябинск, улица Академика Сахарова, 7 «Б».
Для написания работы использованы как первичные, так и вторичные источники информации. В качестве первичной информации – наблюдение.
Вторичные источники представлены: данные рекламно-информационным и статистическим отделом фирмы ООО «Оливье», нормативные, законодательные акты, результаты собственных исследований.
При этом в теоретической главе курсовой работы показаны теоретические данные в области маркетинга, охарактеризована роль рекламы в современной экономике и ее применение в сфере торговли, изучено использование рекламы в повышении эффективности коммерческой деятельности в розничной торговле. Эти аспекты подробно и доступно освещены в отечественных учебниках Панкратова Ф.Г. и Серёгиной Т.К.
Во второй части данной работы производится анализ рекламно-информационной работы в ООО «Оливье». На основе теоретических разработок анализируется рекламно-информационная деятельность ООО «Оливье», её организационно-правовая политика, применение концепции маркетинга, рекламно-информационных решений и методов стимулирования продаж.
В процессе анализа используются современные методы технико-экономического анализа: статистические, экономико-математические наблюдения, анкетирование, сравнение и аналогия, выявляются положительные и отрицательные стороны рекламно-информационной торговой деятельности предприятия.
Практическая значимость работы заключается в том, что основные выводы и разработки могут быть использованы администрацией ООО «Оливье» для совершенствования рекламно-информационной работы, а также методические положения и практические рекомендации могут быть использованы в изучении темы «Реклама».
Авторская гипотеза: пытаюсь доказать, что реклама играет огромную роль в сфере торговли и вообще в современном бизнесе, а также то, что реклама должна быть точной, правдивой и самое главное этичной.

1.Специфика маркетинга общественного питания в г.Челябинске
1.1. Основные тенденции и игроки на рынке общественного питания в России и в г.Челябинске

В августе 2007 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в России. По данным государственной статистики, в 2006 году объем рынка общественного питания России составил 397,5 млрд руб., что на 27,2% больше, чем в 2005 году. При этом на начало 2007 г. во всей России насчитывалось порядка 30 000 предприятий общественного питания. Наибольшую долю российского рынка общественного питания занимает г.Москва. На нее приходится около 20% оборота всех предприятий общепита России.
Согласно большинству оценок отечественный рынок общепита растет на 15-20 процентов в год. Ряд фигурантов этого бизнеса развиваются быстрыми темпами. Владельцы компаний общепита как в крупных городах, так и в регионах не скрывают своих целей – выбиться вперед, занять пустующую нишу и получать хорошую прибыль.
По состоянию на 01.01.2008 г. в городе функционирует 1074 предприятия общественного питания с общим количеством посадочных мест 71454, в том числе: предприятия открытого типа – 662, на 29122 посадочных места, из них: рестораны – 55, бары – 99, кафе – 158, закусочные – 200, столовые – 30 и другие типы – 120 предприятий, столовые при учебных заведениях 246.
Структура рынка предприятий общественного питания представлена в диаграмме 1 - Структура рынка предприятий общественного питания в г.Челябинске на 2008г.
Емкость ресторанного рынка Челябинска оценивается в 5,5 млрд. рублей в год.
За 2007 год введено 74 новых предприятий различных типов, что дополнительно обеспечило создание 1040 рабочих мест.
За последнее время на рынке услуг общественного питания произошли значительные изменения. Растёт уровень сервиса, расширяются предлагаемые возможности, внедряются перспективные формы и методы обслуживания. Новые предприятия общественного питания отличаются современным оборудованием и широким ассортиментом предлагаемых услуг.....................



Заключение

Рекламе посвящается очень много исследований, в основном зарубежных авторов, которые в своих работах подробно рассматривают различные аспекты рекламной деятельности. Однако все эти исследования основаны на богатом и уже достаточно продолжительном историческом опыте развития рынка в странах с развитой экономикой. Очевидно, что в России, которая переживает трудный период перехода к рынку, имеется своя специфика, требующая конкретного осмысления.
Курсовая работа представляет огромный интерес, в ней представлены различные аспекты, как теоретической, так и практической рекламно-информационной деятельности в сфере торговли, где достаточно подробно рассматриваются понятия и роль рекламы на товарном рынке, а также средства рекламы и рекламную деятельность в сфере маркетинга.
Проанализировав, организацию рекламной работы в кафе-баре «Оливье», занимающуюся торгово-закупочной деятельностью, производством и реализацией продукции, были сделаны выводы и определены следующие пути развития организации рекламной деятельности на данном предприятии.
При входе в кафе-бар необходимо разместить информацию не только о времени её работы, но и об оказании различных услуг. Таких как организация банкетов, торжеств, юбилеев, свадеб, детских праздников;
Руководство кафе-бара «Оливье» должно позаботиться о форменной одежде работников. Это должна быть удобная, красивая, сшитая на заказ одежда. Помимо одежды следует закупить удобную для работников обувь.
Логотип кафе-бара «Оливье» должен присутствовать не только на страничке меню и бейджах у работников, но и на столовом белье, и на салфетках. Так же для повышения имиджа в кафе-баре следует раздавать сувенирную продукцию с логотипом предприятия – ручки, календари, воздушные шары.
Для повышения результативности рекламной работы на предприятии мною были предложены следующие рекомендации:
• Разместить, информацию об оказании различных услуг;
• Повышение профессионального этикета работников кафе-бара «Оливье»;
• Пошив фирменной одежды и закуп обуви для работников кафе-бара;
• Разместить, логотип кафе-бара на скатерти и салфетках;
• Разнообразить меню вегетарианскими блюдами.
Занятие рекламой – одно из самых увлекательных. И лучший способ бороться с плохой рекламой – это ХОРОШАЯ РЕКЛАМА.
Надо делать рекламу грамотно и профессионально, т.е. учиться не вызывать негативной реакции у потребителя.
Учитывая все вышесказанное, можно считать доказанной огромную роль рекламы в современном бизнесе, то, что без рекламы любой фирме, работающей на внутреннем или внешнем рынке, не добиться большого успеха и то, что реклама — процесс, который необходимо тщательно изучать для того, чтобы успешно применять его на практике.

Список использованной литературы

1. О рекламе: Федеральный Закон Российской Федерации.
2. Гражданский Кодекс Российской Федерации Часть I.
3. Баженов Ю. Организация рекламы в магазине - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2005. – 423с.
4. Берн Э. Игры в которые играют люди. Люди, которые играют в игры. - Л., 2002. – 121с.
5. Викентьев И. Приёмы рекламы и Public Relation - СПб., 2001. – 80с.
6. Гермогенова Л. Как сделать рекламу магазина. - М.: РусПартнёр ЛТД. - 2004. – 331с.
7. Гольман И. Рекламное планирование. Рекламные технологии. Организация рекламной деятельности. - М.: Гелла-Принт, 2002. – 163с.
8. Дейян А. Реклама - М.,1999. – 190с.
9. Данилюк В. Эволюция рекламы в России // Эксперт. 2002. № 15. – с.11- 16.
10. Дейан А. и др. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи.(пер. с франц.) - М.: Прогресс, 2004. – 173с.
11. Котернюк А.В. Современные рекламные технологии: Коммерческая реклама: Учеб. пособие. - Ростов-на-Дону, изд-во «Феникс», 2001. – 263с.
12. Левина В. Однотипность – беда современных потребителей // Экономика и жизнь. 2002. № 18. – с. 16-22.
13. Неустроева П. Игровые технологии в рекламе // Деловой квартал. 2002. № 11. – с.19-21.
14. Наступление на потребителя// Деловой квартал. 2004. № 16. – с.62-65.
15. Рысь В. А что под крышкой? // Деловой квартал. 2005. № 14. – с.54-57.
16. Рекламная деятельность (конспект лекций) /Под ред.А.А.Оганесян. М., Приор, 2002. – 219с.
17. Ромат Е.В. Реклама: учебник для студентов по специальности «Маркетинг». - 3-е изд., перераб. м доп. - Киев, Харьков, НВФ «Студцентр», 2000. – 274с.
18. Ромат Е.В. Реклама. - СПб. «Питер», 2001. – 210с.
19. Савина И. Масштабы рекламы // Экономика и жизнь. 2005. № 23.
20. Савицкая Л. Реклама – двигатель торговли (возможности воздействия на потребителя) // Экономика и жизнь. 2005. № 4.
21. Христолюбова Е. Методы продвижения товара // Эксперт. 2003. № 5.
22. Хромов Л. Рекламная деятельность: искусство, теория, практика. - Петрозаводск, Фолиум, 2002. – 321с.
23. Чекасина В. Масштабы рекламных кампаний // Коммерсант. 2006. № 4.

?



Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.