На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Диплом Ароматы и запахи

Информация:

Тип работы: Диплом. Добавлен: 12.11.2012. Страниц: 73+приложения. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


План.

Введение.

1. Значение и классификация запахов

2. История изучения запахов.

3. Запахи в истории культуры.
3.1 Запахи в истории европейской культуры.
3.2 Запахи в русской культуре.
3.3 Ароматы Востока.

4. Запахи в современном обществе.
4.1 Аромат товара: коммерциализация запаха.
4.2 Парфюмерия, химия и общество: пути развития индустрии ароматов.
Заключение.
Литература.

Введение.
Нередко образы прошлого кажутся нам плоскими, сухими и скучными: слишком много тонких и нежных нюансов безвозвратно разрушаются со временем. Исче¬зают объем и дыхание, динамика живого жеста; лучшие книги по истории костюма не могут передать сопутствую-щей одежде звуковой гаммы.
Очень часто такой утраченной культурной ассоциаци¬ей оказывается запах. Знаковый эффект аромата — самый мощный и одновременно самый хрупкий компонент, со¬ставляющий (и в буквальном, и в переносном смысле) ат¬мосферу эпохи. В этом потерянном измерении скрыты мегабайты значимой информации, поскольку именно запа¬хи интимно связаны с человеческим телом, с работой ин¬туиции, памяти и воображения.
Сейчас все больше становиться популярным изучение истории запахов как особой части культуры.
Проблематикой запа¬хов изначально занимались представители самых разных профессий — и биологи, и антропологи, и психоаналитики, и социологи, и литературоведы, и лингвисты. Однако, нельзя сказать, что степень разработанности данной темы достаточно высока.
Цель исследования: выявить роль запаха в системе культурных ценностей общества.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть основы физиологии и психологии обоняния.
2. Выявить роль ольфакторной коммуникации в истории развития западной, восточной и русской цивилизации.
3. Рассмотреть особенности использования запахового кода в современном обществе.
Объект исследования: ароматы и запахи
Предмет исследования: запах – как элемент знаковой системы общества.
Метод исследования: сравнительно-исторический анализ.
В гума¬нитарных науках тон в ольфакторных исследованиях зада¬ют французы, что неудивительно: именно во Франции изучение истории чувств и повседневной жизни — давняя культурная традиция. Поэтому в литературе среди переводных статей преобладают французские.
В данной работе были использованы исследования в области психологии и философии, посвященные обонянию и восприятию запахов –фрагменты из произведений И. Канта, Д. Локка, З. Фрейда; статьи А. Левинсона, В. Гулимовой, Люсьен А. Рубен. А также работы, ставшие классикой осфрезиологии – науки о запахах: «Трактат об ощущениях» Э. Б. Кондильяка и «Миазм и нарцисс» А. Корбена. Западноевропейская историческая ароматика стала предметом изучения Ж. Вигарелло «Чистое и грязное: телесная гигиена со времен Средневековья», Анник Ле Геррер «Ароматы Версаля в 17-18 вв.: эпистемологический подход», О. Вайнштейн «Историческая ароматика: одеколон и пачули». Изучение роли запахов в русской культуре посвящены статьи Кабаковой Г., Строева А., Богданова К. Кирсановой Р., Дмитриевой Е., Жирицкой Е., Захарьина Д. Об истории развития парфюмерной индустрии и парфюмерии в современном обществе были проведены исследования Н. Никольской, Ж. Мириманофф, парфюмера Й. Стефана Еллинека.











Значение и классификация запахов

Обоняние — одно из самых архаичных человеческих чувств. Оно тесно связано с участками мозга, которые на¬личествовали еще у примитивных животных. В процессе эволюции в мозгу людей сформировались отделы, обеспе¬чивающие работу сознания. Но нервные импульсы, застав¬ляющие нас испытывать голод, жажду, сексуальное возбуж¬дение — а также чувствовать запах, по-прежнему сначала принимаются подкоркой и лишь потом попадают в кору головного мозга, где распознаются и анализируются. По¬этому эмоции, вызванные запахом, отличаются особой силой и с трудом поддаются контролю разума.
Обычно человек быстро реагирует на запах, хотя бы на уровне «нравится»/«не нравится». Хотя наше обоняние и физиологично, «дешифровка» запаха ре¬гулируется культурными установками....

Заключение.
Мы могли бы знать значительно больше о чело¬веческом обонянии, если бы строили его исследование на антропологических принципах. Участие культурологов, историков, социологов, философов и лингвистов в реше¬нии обонятельных проблем могло бы стать залогом успеха в стремлении ученых овладеть «последним бастионом» не¬изведанного в области человеческих органов чувств. (А-167)




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.