На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Курсовик Технология производства продуктов детского питания на молочной основе

Информация:

Тип работы: Курсовик. Добавлен: 23.12.2012. Сдан: 2011. Страниц: 16. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание
Введение. 3
Характеристика продуктов для смешанного и искусственного вскармливания. 3
Требования к продуктам детского питания на молочной основе и процессам их производства. 5
Технология производства. 10
Линия производства детского питания. 14
Заключение. 15
Список литературы. 16


Введение.

Детские молочные смеси стали применять около 150 лет назад. Она состояла из сухого коровьего молока, пшеничной муки и сахара, купить их было достаточно сложно. Самая лучшая детская смесь сейчас действительно может компенсировать отсутствие у матери молока, но не стоит забывать, что грудное молоко содержит гормоны, факторы роста и целый комплекс защитных факторов. Именно грудное молоко родной матери является самым оптимальным питанием для ребенка. К тому же ни одна современная смесь не обходится без добавления минералов, витаминов, лактозы. Детские смеси используются для основного вскармливания ребенка, если у мамы отсутствует молоко, или когда есть любые другие причины, по которым натуральное вскармливание грудным молоком невозможно. Тогда такое вскармливание называется искусственным. Также детская смесь от 0 до 6 мес. и от 6 до 12 мес. используется для дополнительного питания, когда ребенку не хватает молока матери. Смеси выступают в этих случаях как дополнительное питание, и такое вскармливание называется смешанным.
Первыми специализированными продуктами для детей были продукты для младенцев. В середине 60-х годов ХIХ столетия фармацевт Генри Нестле на основе коровьего молока, муки и сахара создал заменитель женского молока. Вскоре основанная в то же время “Англо-швейцарская компания по производству сгущенного молока” также добавила к своему ассортименту искусственное грудное молоко. Спустя некоторое время появились производители смесей для искусственного вскармливания и в других странах.


Характеристика продуктов для смешанного и искусственного вскармливания.

Основу рационального искусственного вскармливания должно составлять использование специализированных продуктов детского питания промышленного выпуска, современных заменителей женского молока - адаптированных молочных смесей ("формул" - по терминологии зарубежных авторов). Заменители женского молока могут быть сухие и жидкие (готовые к употреблению), пресные и кисломолочные.
Смеси, предназначенные для вскармливания детей, должны быть максимально приближены (адаптированы) по составу к женскому молоку и соответствовать особенностям метаболизма ребенка первого года жизни......


Список литературы.

1. Покровский А. А. Физиолого-биохимические основы разработки продуктов детского питания.- М.: Медицина, 1972.- 103с.
2. Федеральный закон от 22 июля 2010 г. N 163-ФЗ. Технический регламент на молоко и молочную продукцию.
3.
4. Домбровская М. П. Искусственное вскармливание ребенка.- М.: Медицина, 1967.- 32с.


Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.