На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 53779


Наименование:


Курсовик Функции управления гостиницей

Информация:

Тип работы: Курсовик. Предмет: Менеджмент. Добавлен: 15.04.2013. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание



1. Введение 3
2. Основная часть. Функция организации гостиничного дела 5
2.1. Управление трудовыми процессами гостиниц и ресторанов 5
2.1.1. Трудовой процесс гостиницы 5
2.1.2. Управление затратами труда 8
2.2. Формирование трудовых коллективов 12
2.3. Характеристика основных элементов управления гостиницей 14
2.4 Создание организационной структуры управления гостиницей 21
3. Компьютерная презентация (не менее 15 слайдов) 24
4. Заключение 25
5. Список литературы 27
Приложения












1. Введение
Данная курсовая работа написана по теме: «Функции организации гостиничного дела»
Гостиничный и ресторанный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, а также играет большую роль в повышении эффективно¬сти общественного производства, и соответственно, росте жизненного уровня населения .
Актуальность выбранной темы связана с тем, что от организационной функции зависит распределение и объединение задач и компетенций, проис¬ходит целенаправленное управление отношениями на предприятии, формирование рабочей структуры, главным компонентом которой выступают люди.
Организационная функция должна объединять всех специалистов гостиницы, одновременно определяя роль, ответственность и подотчетность каждого в отдельности.
Целью курсовой работы было рассмотрение вопросов, связанных с:
• характеристикой трудового процесса гостиниц,
• уяснением основных функций управления гостиницей.
Задачи данной работы:
• Изучение трудового процесса гостиницы объект, предмет и т.д.,
• Характеристика управления затратами труда,
• Анализ особенностей формирования трудовых коллективов и организационной структуры гостиниц.
Объектом исследования в данной работе послужили функция организации гостиничного дела. Предметом исследования, соответственно, служит деятельность гостиниц в целом.
Методологическая база исследования достаточно многообразна. В основу методологии настоящего исследования положены методы и принципы диалектической и формальной логики . В частности применяются формально-исторический метод, методы наблюдения, анализа, обобщения. Кроме того, использованы принципы объективности рассмотрения, конкретности, достаточного основания и другие.
Источниками данного исследования послужили труды таких ученых, как Н. И. Кабушкин, Т.И.Елисеева, В.А.Балабан, Г.А Бондаренко, Ю.Ф. Волков и др., учебная, специальная и методическая литература, статьи экономических журналов, интернет-ресурсы.




Подать заявку на покупку Курсовик по Менеджменту

Ваше предложение по стоимости за работу: