На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Курсовик Проектирование сцены на базе ресторана «IL Gusto» в гостиничном комплексе «Космос»

Информация:

Тип работы: Курсовик. Добавлен: 7.6.2013. Сдан: 2011. Страниц: 65. Уникальность по antiplagiat.ru: 90.

Описание (план):


Содержание

Введение 3
Глава 1 Роль музыкального сопровождения в ресторане 5
1.1 Характеристика звукового оборудования 9
1.2 Характеристика светового оборудования 15
Глава 2 Характеристика ресторана в гостиничном комплексе «Космос» 19
Глава 3 Проектирование сцены в зале ресторана «IL Gusto» 29
Заключение 39
Список использованных источников 41
Приложение 1 - Звуковое оборудование 42
Приложение 2 - Световое оборудование 61
Приложение 3 - Устав ОАО «ГК «Космос» 64




Введение


Значение музыки в жизни человека невозможно переоценить. Вся история человечества тесно связана с музыкой. Музыка родилась раньше разума и потому тесно связана с чувствами и подсознанием. Песня и танец у первобытных людей играли организующую роль. Отголоском этого является, например, пение в турпоходах, солдатские песни, музыка полковых оркестров. В эпоху средневековья музыка стала философской категорией, абстрактным понятием. Ей приписывалось многое. Прекрасный пример - Древняя Греция: Орфей был способен заставить плакать камни; Пифагор математически рассчитал воздействие на человеческую психику различных музыкальных ладов и звукосочетаний; задорные флейты мальчиков-спартанцев, сопровождавших на смерть храбрых воинов царя Леонида. В настоящее время музыке отдана область человеческих чувств.
Музыка тесно связана с самыми разными видами искусства: с литературой, живописью, скульптурой и даже с кино. Например, рассмотрим, последнюю категорию искусства - кино, ведь оно приобрело мировую популярность относительно недавно, однако в настоящее время его искренне любят люди по всему миру. Безусловно, никакие диски, которые предоставляются в большом количестве, не смогут подарить большего удовольствия от просмотра того или иного фильма, чем профессиональный кинотеатр. Музыка из некоторых фильмов уже давно стала настоящими хитами, ее любят люди всего мира. В свою очередь, огромное количество стихов было написано и пишется в настоящее время, для того чтобы впоследствии на них была наложена музыка. В этом состоит весьма ценный вклад литературы в развитие музыки. Когда люди любуются каким-нибудь произведением живописи или скульптуры, очень часто внутри себя они слышат какую-то тихую мелодию, отождествляющую состояние организма на определенный момент времени.
Музыка является неотъемлемой частицей современной жизни, полной огромного количества приключений и различных ситуаций. Она способна воплотить в жизнь абсолютно все, что каким-либо образом связано с человеком, а музыкальные предпочтения отдельного индивида позволяют сделать представление, о его характере, об отношении к некоторым аспектам жизни. Музыка способна кардинально изменить отношение человека к жизни, укрепить его веру, сделать добрее и благороднее. Хорошая музыка способна изнутри преобразовать человека.
В работе поставлены следующие задачи:
1) Рассмотреть значение музыкального сопровождения на таком предприятии общественного питания как ресторан.
2) Дать характеристику предприятию общественного питания ресторану «IL Gusto» в гостиничном комплексе «Космос», для последующего его анализа.
3) Внедрить соответствующее оборудование для организации сцены в ресторане «IL Gusto» на предприятии ГК «Космос».
Целью курсовой работы является разработка проекта по внедрению сцены в ресторане «IL Gusto» в гостиничном комплексе «Космос», который приведет к увеличению прибыли, улучшению имиджа и комфорта посетителей и работников предприятия.
Курсовая работа содержит введение, три главы, заключение, библиографический список 12 источников и приложение на 52 листах.
Во введении обоснована актуальность темы, цель и задача курсовой работы. В первой главе дано понятие музыки и как она влияет на человека, его самочувствие и аппетит. Во второй главе дана характеристика предприятия общественного питания ГК «Космос». В третьей главе разработан вариант организации сцены в ресторане «IL Gusto» на предприятии ГК «Космос».


Глава 1 Роль музыкального сопровождения в ресторане

Для посетителей ресторана критерием хорошего отдыха являются не только демократичные цены, качественное обслуживание и добротная кухня, но и приятная располагающая атмосфера. Добиться выполнения данных условий не возможно без такого атрибута как музыкальное оформление ресторана.
Ведь фоновая музыка для ресторана это не просто набор мелодий, а настоящая палитра красок, завораживающая магия восторга и восхищения, а также неотъемлемая составляющая успеха............


Заключение

В данной курсовой работе был рассмотрен вопрос об организации сцены в ресторане.
Перед автором работы были поставлены следующие задачи, которые были успешно достигнуты:
1) Рассмотреть значение музыкального сопровождения на таком предприятии общественного питания как ресторан.
2) Дать характеристику предприятию общественного питания ресторану «IL Gusto» в гостиничном комплексе «Космос», для последующего его анализа.
3) Внедрить соответствующее оборудование для организации сцены в ресторане «IL Gusto» на предприятии ГК «Космос».
В первой главе работы исследовался вопрос о роли музыкального сопровождения в ресторане. Музыка для заведений общественного питания это часть имиджа. В конкурентной борьбе положительный имидж заведения в котором все соответствует задачам и поддерживается стабильный уровень сервиса неизменно дает положительный результат.
Так же дана характеристика светового и звукового оборудования. Ни одно современное мероприятие не может обойтись без качественного сценического оборудования, поскольку именно оно, световое и звуковое оборудование для сцены является залогом успеха при проведении любого шоу. При этом хорошее впечатления зрителей от концерта зависят от того, насколько правильно было подобрано все оборудование, а также верно ли оно было смонтировано.
Профессиональное световое оборудование сцены или концертное оборудование - залог хорошего мнения, которое любой организатор стремится оставить у публики о мероприятии. Звуковое оборудование профессионального класса является неотъемлемой частью технического оснащения концертных залов, развлекательных и спортивных комплексов, дискотек и ночных клубов. Выбор, приобретение и установка звукового оборудования - ответственные задачи, от компетентного выполнения которых во многом зависит успех всего мероприятия.
Исходя из этого можно сделать вывод, что для правильной организации музыкального сопровождения необходимо организовать сцену. Для этого необходимо применяя оборудование описанное в первой главе.
Во второй главе приведен анализ дана характеристика предприятия общественного питания ГК «Космос». Исходя из анализа пришли к выводу, что для привлечения посетителей и улучшения имиджа в ресторане «IL Gusto» в гостиничном комплексе «Космос» необходимо оборудовать сцену.
В третьей главе описано конкретное световое и звуковое оборудование, которое будет применяться в ресторане «IL Gusto», обозначено его место расположение как на самой сцене, так непосредственно сцены в зале ресторана.
Цель курсовой работы так же достигнута: выработать навык работы с предприятиями общественного питания и умение разработать проект, который приведет к увеличению прибыли, улучшению имиджа и комфорта посетителей и работников предприятия.


Список использованных источников

1) Арестова, О. Н. Создание звукового сопровождения [Электронный ресурс] / О. Н. Арестова, Л. Н. Бабанин, А. Е. Войскунский. - Режим доступа: relarn.ru:8082/conf/conf97/10.html. - Загл. с экрана.
2) Бондарев В.Н. Обработка сигналов: методы и средства/ В.Н. Бондарев, Г. Трестер, В.С. Чернега.- Севастопололь: Изд-во СевГТУ, 1999. - 388с.
3) Гибсон Д. Искусство сведения. Москва: Кнорус, 2007. - 162 с.
4) Значение музыки в современной жизни [Электронный ресурс] - Режим доступа: <1stonesour.ru/news/51-znachenie-muzyki-v-sovremennoj-zhizni.html>. - Загл. с экрана.
5) Козюренко Ю.И. Звукозапись с микрофона. Altex, 2008. - 67 с.
6) Кузнецов Л.А. Справочник. Акустика музыкальных инструментов. М., Легпромбытиздат, 1989. - 187 с.
7) Кузница звука [Электронный ресурс] - Режим доступа: carsolutions.ru/ru/Articles/entertainment-systems.html. - Загл. с экрана.
8) Овчарова Р.В. Коррекция акустики - М., 1998. - 50 с.
9) Петелин Р.Ю., Петелин Ю.В. Sonar. Секреты мастерства. СПб: БХВ-Санкт-Петербург, Арлит, 2002. - 256 с.
10) Севашко А.В. Звукорежиссура и запись фонограмм. Профессиональное руководство. Altex, 2008. - 124 с.
11) Секунов Н.Ю. Обработка звука на РС/ Н.Ю. Секунов. - СПб.: БХВ-Петербург, 2001. - 1248 с.
12) Червяков А. Звукозапись и обработка звука. СПб: Арлит, 2004. - 244 с.




Перейти к полному тексту работы



Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.