На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Отчет по практике Анализ системы управления персоналом предприятия на примере ООО «Традиции»

Информация:

Тип работы: Отчет по практике. Добавлен: 10.07.2013. Страниц: 37+приложения. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание
Введение 3
1. Краткая характеристика предприятия на примере ООО «Традиции» г. Тюмень 5
2. Организационная структура управления предприятием 10
3. Анализ системы управления персоналом предприятия на примере ООО «Традиции» 15
3.1. Анализ движения персонала предприятия 15
3.2. Анализ полноты использования персонала 20
3.3. Анализ производительности труда 22
3.4. Анализ использования фонда заработной платы 24
3.5. Анализ эффективности использования фонда заработной платы 29
Заключение 32
Список использованной литературы 37
Приложения 38


Введение

В рыночной экономике эффективность функционирования любого предприятия или фирмы определяется, главным образом, созданной системой управления персоналом, действенность которой зависит, в свою очередь, от вклада всех работников в достижение единой организованной цели.
Современные предприятия и организации представляют собой не только имущественный, но и экономический комплекс, состоящий из определенного набора систем, обеспечивающих его нормальное функционирование и развитие. В качестве наиболее распространенных систем можно назвать систему управления, систему контроля, систему учета, систему снабжения, систему производства, систему продаж, систему оплаты труда. Количество и состав этих систем зависит от видов деятельности, которыми занимается предприятие, размеров бизнеса и прочих присущих данному предприятию особенностей.
Управление трудовыми ресурсами является одним из важнейших аспектов теории и практики управления.
Данная тема является актуальной, т.к. разработка успешных мероприятий по формированию системы управления персоналом на предприятии является одним из необходимых условий повышения производительности труда на предприятии торговли, а, следовательно, повышение прибыли на предприятии в целом.
Актуальность данной проблемы и послужило выбором темы работы.
Объект исследования: ООО «Традиции»
Предмет исследования: система управления персоналом.
Цель работы: ознакомиться с деятельностью ООО «Традиции».
Данная цель решается с помощью раскрытия следующих основных задач:
– представить краткую характеристику предприятия на примере ООО «Традиции» г. Тюмень;
– описать организационную структуру управления предприятием;
– провести анализ системы управления персоналом предприятия на примере ООО «Традиции»;
– провести анализ движения персонала предприятия;
– провести анализ полноты использования персонала;
– провести анализ производительности труда;
– провести анализ использования фонда заработной платы;
– провести анализ эффективности использования фонда заработной платы.

1. Краткая характеристика предприятия на примере ООО «Традиции» г. Тюмень
ООО "Традиции" включает в себя ресторан "Русское подворье" и РКЦ «Зимний сад». Занимается сферой услуг.
Ресторан традиционной русской кухни расположено в г. Тюмень, ул. Советская, 61 (здание гостиницы "Прометей"). Тел. 8 (3452) 25-00-24 (доп. 2).
Сегодня в Тюмени работает много ресторанов, каждый из которых оформлен в своем оригинальном стиле. Попасть же в настоящую русскую избу в центре современного города, окунуться в атмосферу деревенского спокойствия, испытать приятную ностальгию по прошлому и отведать блюда русской кухни: окрошку, пельмени, блины, уху, стерлядь можно в ресторане «Русское подворье».
Основной материал в отделке - дерево: стены, потолок, резные окошки, крыши изб. Столы, стулья и прочее убранство тоже сделано из дерева. Массивная мебель - свидетельство русской основательности, глиняная посуда - уважения к натуральным материалам. Старинные вещи («бабушкины» половики, скатерти, занавески, ухваты, бутыли, самовары), хранящие печать давних лет, перенесут Вас в прошлое.
В ресторане можно организовать торжественный прием или корпоративную вечеринку, отпраздновать юбилей или свадьбу. Звучит живая музыка. Новые блюда от шеф-повара.
Деловые обеды с понедельника по пятницу с 12 ч. до 16 ч. по цене 200 руб. Принимаются к оплате Visa, Euro Card, Master Card.
График работы – ресторана "Русское подворье" с 12 ч. до 02 ч..
Казино "Зимний сад" является одним из наиболее фешенебельных игровых заведений Тюмени, изюминкой ночной жизни столицы Сибири. Изысканная обстановка, отличное обслуживание, приятная музыка, разнообразие предлагаемых игр - все это создает атмосферу самого шикарного развлекательного центра нашего города.
Вам не нужно тратить бешеные деньги и ехать в Америку: мгновенно разбогатеть Вы можете и здесь. Американская рулетка, покер, блэк джек, крепс - всюду огромные выигрыши. Чуточку азарта, капельку риска, немножко удачи - и Вы уезжаете отсюда с целым чемоданом денег.
А еще-зажигательная дискотека "Голливуд" с выступлениями лучших артистов России (Данко, Hi Fi, "Смысловые галлюцинации" и многие другие), музыкой от лучших ди джеев Тюмени, потрясающей атмосферой.
К Вашим услугам также уютный бар с широким ассортиментом блюд и закусок, обширной картой вин и других благородных напитков. Вы можете заказать любое из элитных сортов французских вин, любой из самых известных французских коньков, а также десятки сортов иных напитков. Здесь же к Вашим услугам самые благородные сорта сигар ручной работы и изысканные аксессуары к ним.
В здании разрешено курить. У здания есть автостоянка.
Специальные предложения по кухне: Бизнес-ланчи
Развлечения: TV, Wi-Fi (бесплатный беспроводной интернет), Игровые автоматы, Казино, Музыка.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.
Общество вправе осуществлять следующие виды деятельности: строительство и реконструкция объектов общественного питания, торговли и бытового обслуживания, гостиниц, административных зданий; оказание услуг населению, в том числе в сфере общественного питания; розничная и оптовая торговля продовольственными товарами; маркетинговые услуги; организация ярмарок, аукционов, выставок; рекламная и издательская деятельность; посредническая деятельность; биржевая и брокерская деятельность; торгово-закупочная деятельность; производство продукции промышленного и бытового назначения, товаров народного потребления; сбор, переработка и реализация дикорастущих и лекарственных растений; оказание автотранспортных и авторемонтных услуг, прокат автотранспорта; производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции; ведение гостиничного хозяйства; организация внутригосударственного и международного туризма; оказание бытовых услуг населению; оптовая торговля горюче-смазочными материалами; внешнеэкономическая деятельность; оптовая и розничная торговля непроизводственными товарами; снабженческо-сбытовая деятельность; иные, не запрещенные федеральными законами виды деятельности
Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральным законом.
Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).
Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной аттестации в установленном федеральными законами порядке.
Общество с ограниченной ответственностью «Традиции» (далее также «общество») – это созданная по решению учредителей коммерческая организация.
Участники общества не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
В нашей жизни не так много по-настоящему грандиозных событий, которые хочется отметить по - королевски. И каждое такое событие, будь то свадьба, день рождения или юбилей предприят.....


Список использованной литературы

1. Белошапка М.И. Технология ресторанного обслуживания: Учеб. пособие. – М.: Academia, 2004. С.222.
2. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учеб. пособие /Под общ. ред. А.П. Печенюк. – Ростов н/Д.: Феникс, 2004. С.410.
3. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. – М.: Кн. мир, 2002. С.164.
4. Волкова И.В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть. – М.: Флинта: Наука, 2005. С.184.
5. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2005. С.632.
6. Дюжева Е. Правильно и эффективно управлять рестораном. //Современная торговля. 2003. № 6. С. 46-48.
7. Закомурная Е. Ресторанный бизнес: новые грани. Кофейня: модно и выгодно? //Современная торговля. 2003. № 1. С. 41-42.
8. Лоусан Ф. Рестораны. Клубы. Бары: Планирование, дизайн, управление: Пер. с англ. – М.: Проспект, 2004. С.385.
9. Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары: Учеб. пособие. – М.: Альфа-М: Инфра-М, 2006. С.319.
10. Особенности национального ресторана: проблемы открытия и функционирования. //Современная торговля. 2003. № 1. С. 33-36.
11. Ресторанный сервис: Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих/ Пер. с нем. Ю.О. Бема. – М.: Центрполиграф, 2003. С.287.




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.