Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение оригинальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.

Результат поиска


Наименование:


Реферат анализ рынка крупы в Челябинской области

Информация:

Тип работы: Реферат. Добавлен: 09.09.2013. Страниц: 16. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание

Введение 3
1. Описание продукции 4
2. Спрос 7
3. Предложение 8
4. Цена 10
5. Полномочия на рынке и государственное регулирование 13
Заключение 14
Список литературы 16




















Введение

В России выращиваются все основные зерновые и крупяные культуры, используемые для производства круп, в том числе гречиха, горох, кукуруза, овес, просо, пшеница, рис, ячмень. Ежегодно эти культуры производятся в таких объемах, которых достаточно для выработки круп, чтобы обеспечить потребности российского рынка. Исключение составляет рис-сырец, валовые сборы которого в последние годы динамично растут, однако пока позволяют производить менее половины потребляемой в стране рисовой крупы.
Валовые сборы крупяных и зерновых культур заметно колеблются по годам в зависимости от урожайности, связанной с погодными условиями, а также от размеров посевных площадей, поскольку крупяные культуры во многих хозяйствах сеют в соответствии с текущей конъюнктурой рынка
Крупы представляют собой продукты, полученные в результате переработки ряда зерновых культур. Возможность использования в питании здоровых и больных людей, хорошие вкусовые качества определяют актуальность развития производства круп.
В последние годы крупяной рынок демонстрирует рост, в стоимостном выражении и по показаниям объёма производства.
Цель рабаты – краткий анализ рынка крупы в Челябинской области.
Задачи работы:
1. Описание продукции.
2. Рассмотреть спрос на данном рынке.
3. Рассмотреть предложение на данном рынке.
4. Рассмотреть цену на данном рынке.
5. Рассмотреть полномочия на рынке и государственное регулирование.



1. Описание продукции

Крупа представляет собой целое или дробленое ядро зерна, освобожденное от оболочек, зародыша и алейронового слоя. Вырабатывают крупу из зерна злаковых (кроме ржи), гречихи и гороха. Крупа обладает высокой пищевой ценностью, поэтому широко используется в домашнем и общественном питании для приготовления гарниров, каш, супов, запеканок и других блюд, а также для изготовления разнообразных концентратов и некоторых видов консервов. Пищевая ценность крупы определяется высоким содержанием крахмала (55-85%), белков (7-25%). Жира в крупе мало, относительно высокое его содержание наблюдается в крупах из овса (до 7%). В крупах содержатся значимые количества минеральных веществ, витаминов и пищевых волокон. Относительно низкое содержание воды в крупе (12-15%) способствует ее длительному хранению. Крупы входят в перечень продуктов питания первой необходимости, доступных практически всем слоям населения. Крупы представляют собой продукты, полученные в результате переработки ряда зерновых культур. Ежегодно на объем рынка круп существенное влияние оказывают колебания на рынке зерна
В России выращиваются все основные зерновые и крупяные культуры, используемые для производства круп, в том числе гречиха, горох, кукуруза, овес, просо, пшеница, рис, ячмень. Ежегодно эти культуры производятся в таких объемах, которых достаточно для выработки круп, чтобы обеспечить потребности российского рынка. Исключение составляет рис.......

Список литературы

1. Глушкова, В.Г. Характеристика современной ситуации и перспективы социально-экономического развития Уральского федерального округа России / В.Г. Глушков, Ю.А. Симагин // Региональная экономика: теория и практика. – 2009. – №7. – С. 42 – 44.
2. Иванова, Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: учебник / Т.Н. Иванова, 2-е изд. – М.: Академия, 2006. – 288 с.
3. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов/ М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2007. – 283 с.
4. Потребительский рынок Челябинской области. Режим доступа: uralpolit.ru/urfo/econom/ritail/id_198737.html
5. Потребительский рынок Челябинской области. Режим доступа: uralpress.ru/news/2011/01/20/ceny-na-produkty-v-chelyabinskoy-oblasti-pod-kontrolem
6. Потребительский рынок Челябинской области. Режим доступа: dostup1.ru/society/society_31548.html
7. Савиных, И.В. Товароведение продовольственных товаров. Хлеб и хлебобулочные изделия: учеб. пособие / И.В. Савиных. – Челябинск, ЮУрГУ, 2007. – 204с.
8. Социально-экономическое развитие Челябинской области. – econom-chelreg.ru.
9. Социально-экономическое развитие Челябинской области. – i-u.ru




Перейти к полному тексту работы



Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.