На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 67053


Наименование:


Отчет по практике ОТЧЕТпо учебно-ознакомительной практике(РЕСТОРАН)

Информация:

Тип работы: Отчет по практике. Добавлен: 15.10.2013. Сдан: 2012. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………....3
Характеристика предприятия………………………………………………..5
Описание рабочего места и видов выполняемых работ…………………...8
Выводы………………………………………………………………………..10
Предложения по совершенствованию и организации технологий
выполняемых видов работ………………………………………………......10
Библиографический список…………………………………………………11
 Под ред. Чудновского. Ресторанный бизнес - 2010г;
 Назаров О. Как раскрутить ресторан. — М.: Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2003;
 Акурова Н., Крупцов А. Азбука ресторанного сервиса. М., 2004;
 Материалы и изображения сайта ресторана gans-marta.ru
ВВЕДЕНИЕ
Я, ________________________, учащаяся первого курса ГОУ ВПО Ростовский Государственный Экономический Университет (РИНХ) в г. Ростов-на-Дону, проходила учебно-ознакомительную практику в ресторане «Ганс и Марта» (г. Ростов-на-Дону, ул., тел.+7-863-).
Ресторанный бизнес по обороту занимает в мире весьма высокое место (например, в США — третье). Вместе с этим, это один из самых рискованных видов бизнеса: 50% новых ресторанов разоряются на первом году своего существования, за два года — 65% и только один ресторан из десяти доживает до 5 лет.
Ресторан «Ганс и Марта» находится в г. Ростов-на-Дону ул.Социалистическая 143а. Предприятие создано для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
Ресторан предлагает немецко-европейскую кухню.
Цели учебно-ознакомительной практики:
- формирование представления о работе ресторана;
- изучение инфраструктуры производственной и предпринимательской деятельности, функциональных обязанностей персонала;
- овладение практическими методами, навыками и приемами работы ряда профессий в условиях реально действующего предприятия;

Достижение поставленных целей предусматривает решение следующих задач:
- ознакомление со структурой предприятия;
- рассматриваются теоретические аспекты деятельности в ресторанном бизнесе;
- проводится исследование деятельности современного ресторанного предприятия;
- вырабатываются предложения по совершенствованию деятельности.
- изучение особенностей работы предприятия.



Подать заявку на покупку Отчет по практике по не указаному предмету

Ваше предложение по стоимости за работу: