На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Диплом разработка и обоснование предложений по сокращению текучести кадров на предприятии торговли и общественного питания (на примере ООО «Косметик-Люкс»).

Информация:

Тип работы: Диплом. Добавлен: 24.10.2013. Страниц: 70+приложения. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


ОГЛАВЛЕНИЕ


Введение 3
ГЛАВА 1 Теоретические и методические аспекты управления текучестью кадров на предприятиях ТОП 6
1.1 Текучесть кадров: сущность, причины и последствия 6
1.2 Методические подходы к оценке текучести кадров на предприятии 13
1.3 Подходы к управлению процессом текучести кадров на предприятии и выработке мер по его сокращению 18

ГЛАВА 2 Анализ процессов текучести кадров на предприятии ТОП (на примере ООО «Косметик-Люкс») 28
2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия 28
2.2 Анализ состава и движения персонала 36
2.3 Выявление причин текучести кадров 42

ГЛАВА 3 Разработка и обоснование предложений по сокращению текучести кадров на предприятии ТОП (на примере ООО «Косметик-Люкс») 56
3.1 Мероприятия, направленные на сокращение текучести кадров на предприятии 56
3.2 Обоснование и оценка эффективности разработанных мероприятий 61

Заключение 66
Список использованных источников 70

Приложение А Фрагмент формы для проведения отбора кандидатов по резюме
и анкетным данным 74
Приложение Б Фрагмент анкеты на выявление профессиональных умений
и навыков при отборе кандидатов в ООО «Косметик-Люкс» 75
Приложение В Анкета для заполнения претендентом на вакантную должность
в ООО «Косметик-Люкс» 76
Приложение Г Программа обучения технологии Assessement Center 77


ВВЕДЕНИЕ


В настоящее время текучесть кадров – также одна из многих проблем, с которыми сталкиваются современные предприятия. Следует различать ее естественный уровень в пределах 3-5 % от численности персонала и – повы-шенный, вызывающий значительные экономические потери. Естественный уровень способствует обновлению производственных коллективов. Этот процесс происходит непрерывно и не требует каких-либо чрезвычайных мер со стороны кадровых служб и руководства. Часть работников уходит на пенсию, часть увольняется по различным причинам, на их место приходят новые сотрудники – в таком режиме живет каждое предприятие. Другое дело, когда текучесть существенно превышает 3-5 %. В этом случае издержки становятся значительными и возрастают с увеличением оттока кадров.
Высокий уровень текучести кадров почти всегда указывает на серьез-ные недостатки в управлении персоналом и управлении предприятием в це-лом, это своего рода индикатор неблагополучия, хотя в некоторых случаях уровень текучести высок из-за специфики производства (например, сезонные работы). А в некоторых случаях, в некоторых видах деятельности (например, при низкоквалифицированном труде) руководством предприятия сознательно культивируется высокая текучесть кадров. Это делается для того, чтобы предотвратить объединение сотрудников (например, в профсоюзные комитеты и т.п.) с целью требования улучшения условий труда.
С развитием сегмента рекрутерских услуг на рынке труда для многих предприятий, особенно в крупных городах России, частичное решение про-блем кадрового обеспечения может быть переложено на специализированные кадровые агентства, но это совсем не означает, что эти агентства смогут эти проблемы решить. Обеспечение стабильности кадров – это задача, прежде всего, кадровой службы и руководства самого предприятия, которые при должной организации управления персоналом должны эффективно решать возникающие проблемы. Кадровая служба обязана непрерывно отслеживать воздействия различных факторов на стабильность коллектива предприятия (изменение ситуации на рынке труда, воздействия конкурентов, перемены в коллективе, в личной жизни сотрудников и т.п.) с целью выработки меро-приятий по сокращению текучести кадров.
Актуальность исследования проблемы разработки сокращения текуче-сти кадров на предприятии торговли и общественного питания связана с рядом обстоятельств:
– предприятия торговли и общественного питания ввиду специфики деятельности отличаются высокими показателями текучести кадров;
– работники предприятий торговли и общественного питания более мо-бильны и свободны в выборе организации по причине их многочисленности;
– на предприятиях торговли и общественного питания, как правило, кадровыми службами не ведется учет и анализ реальных причин увольнения сотрудников в силу постоянной загруженности работников кадровых подразделений обеспечением процессов приема-увольнения;
– руководители предприятий торговли и общественного питания, как правило, не осознают важность и необходимость решения проблемы сокращения текучести кадров в целях повышения конкурентоспособности организации и достижения более высоких показателей финансово-хозяйственной деятельности.
Цель исследования: разработка и обоснование предложений по сокращению текучести кадров на предприятии торговли и общественного питания (на примере ООО «Косметик-Люкс»).
Объект исследования: ООО «Косметик-Люкс» – предприятие сферы торговли г. Челябинска, реализующее в розницу косметические товары через сеть розничных магазинов.
Предмет исследования: текучесть кадров на предприятии сферы тор-говли и общественного питания.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть теоретические и методические аспекты управления теку-честью кадров на предприятиях торговли и общественного питания.
2. Провести анализ процессов текучести кадров на предприятии тор-говли и общественного питания (на примере ООО «Косметик-Люкс»).
3. Разработать мероприятия, направленные на сокращение текучести кадров на предприятии торговли и общественного питания (на примере ООО «Косметик-Люкс»).
4. Произвести оценку эффективности разработанных мероприятий на предприятии торговли и общественного питания (на примере ООО «Косме-тик-Люкс»).
Методы исследования: теоретико-методологический анализ проблемы, экономический анализ, анализ движения кадров, наблюдение и анализ деятельности кадровой службы исследуемой организации, анкетирование работников исследуемой организации, прогностический метод.

ГЛАВА 1 Теоретические и методические аспекты управления
текучестью кадров на предприятиях ТОП


1.1 Текучесть кадров: сущность, причины и последствия


Текучесть кадров рассматривается в качестве ключевой проблемы любой организации в современном мире, в связи с чем сложилось множество подходов к пониманию сущности, видов, причин и возможных последствий этого явления.
Различные исследователи проблемы текучести кадров в организации, по разному понимают сущность данного явления. Приведем некоторые из наиболее часто встречающихся трактовок.
1. Текучесть кадров как процесс или явление:
Текучесть кадров – это движение работников на предприятии. [7, c.165]
Текучесть кадров – процесс неорганизованного перемещения работни-ков с одного предприятия на другое. [20, c.192]
Текучесть – добровольный официальный уход наемного работника из одной организации (фирмы) в другую на основании самостоятельно принятого им решения. [10, c.201]
Текучесть кадров – движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом или неудовлетворенностью организации конкретным работником. [13, c.255]
2. Текучесть кадров как показатель:
Текучесть кадров – показатель, фиксирующий уровень изменения со-става работников предприятия вследствие увольнения и перехода на другую работу по личным мотивам. [18, c.93].....


СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


1. Абельмас, Н.В. Тесты при приеме на работу. Как успешно прийти собеседование [Текст] / Н.В. Абельмас. – СПб.:Питер, 2008 – 160 с.
2. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия [Текст]: учебно-практическое пособие / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. – М.: Дело и сервис, 2008. – 256 с.
3. Авдеев, В.В. Управление персоналом. Оптимизация командной работы. Реинжениринговая технология [Текст] / В.В. Авдеев. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 960 с.
4. Алавердов, А.Р. Управление человеческими ресурсами [Текст] / А.Р. Алавердов. – М.: Синергия, 2012. – 656 с.
5. Веснин, В.Р. Управление человеческими ресурсами. Теория и практика [Текст]: учебник / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2013. – 688 с.
6. Гелета, И.В. Система методов и показателей оценки текучести кад-ров на предприятии [Текст] / И.В. Гелета // Экономика и современный менеджмент. – 2012. – № 10. – С.77-89.
7. Глазов, М.М. Управление персоналом: Анализ и диагностика персонал-менеджмента [Текст] / М.М. Глазов, И.П. Фирова, О.Н. Истомина. – М.: Андреевский издательский дом, 2008. – 251 с.
8. Голубков, Е.П. Анализ текучести кадров на предприятии [Текст] / Е.П. Голубков // Менеджмент в России. – 2012.- №4. – С.23-29.
9. Гольцов, А. В. Методы снижения текучести кадров [Текст] / А. Гольцов // Менеджмент в России. – 2013.- № 1. – С.57-64.
10. Гордиенко, Ю.Ф. Управление персоналом [Текст]: учебник / Ю.Ф. Гордиенко, Д.В. Обухов, С.И. Самыгин. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 352 с.
11. Греем, М. Корпоративная репутация, брединг и управление персоналом. Стратегический подход к управлению человеческими ресурсами [Текст] / Мартин Греем, Сьюзан Хетрик. – М.: Групп-ИДТ, 2008. – 336 с.
12. Даринская, В.М. Оценка и развитие персонала методом «Ассес-смент-центр» [Текст] / В.М. Даринская, И.Н. Чаплыгин. – М.: Речь, 2008. – 224 с.
13. Десслер, Г. Управление персоналом [Текст]: учебное пособие / Г. Десслер. – М.: Бином, 2002. – 432 с.
14. Демин, Ю.М. Ассессмент персонала: как объективно оценить дело-вые качества сотрудника и соискателя за 15 минут [Текст] / Ю.М. Демин. – СПб.: Питер, 2008 – 272 с.
15. Джуми, Е.В. Премиальная система: новый ракурс [Текст] / Е.В. Джуми // Справочник по управлению персоналом. – 2008. – №9. – С.115-12.
16. Долбунов, А.А. Текучесть кадров – основная проблема предпри-ятий [Текст] / А.А. Долбунов // Маркетинг. – 2011. – № 12. – С.57-64.
17. Дубиненкова, Е. Техники подбора персонала [Текст]: учебно-практическое пособие / Е. Дубиненкова. – М.: Речь, 2008. – 169 с.
18. Дырин, С.П. Управление персоналом. Многовариантный характер современной российской практики [Текст] / С.П. Дырин. – СПб.: Петрополис, 2008. – 216 с.
19. Ежова, Н. Новые тесты для отбора персонала [Текст] / Н. Ежова. – М.: Феникс, 2008. – 288 с.
20. Зайцева, Т.В. Управление персоналом [Текст]: учебник / Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб. – М.: Форум, Инфра-М, 2009. – 336 с.
21. Заславский, И.К. Характеристики труда в современной России. Очерк о социально-трудовой политике [Текст] / И.К. Заславский // Эксперт. – 2008. – №10. – С.35-42.
22. Кафидов, В.В. Управление персоналом [Текст]: учебник / В.В. Кафидов. – СПб.: Питер, 2009. – 208 с.
23. Кибанов, А.Я. Управление персоналом [Текст]: учебник для студентов вузов / А.Я. Кибанов. – М.: Инфра-М, 2010. – 432 с.
24. Кабанов, А.Я. Экономика управления персоналом [Текст] / А.Я. Кибанов, Е.А. Митрофанова, И.А. Эсаулова. – М.: Инфра-М, 2013. – 432 с.
25. Кинан, К. Подбор персонала. Менеджмент на ладони [Текст] / К. Кинан. – М.: Эксмо, 2008. – 80 с.
26. Куприянчук, Е.В. Управление персоналом. Ассессмент, комплекто-вание, адаптация, развитие [Текст] / Е.В. Куприянчук, Ю.В. Щербакова. – М.: Инфра-М, 2013. – 256 с.
27. Лапин, А. Формирование системы управления персоналом [Текст] /А. Лапин // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – № 5. – С.83-87.
28. Лукичева, Л.И. Управление персоналом [Текст]: учебник / Л.И. Лу-кичева. – М.: Омега-Л, 2009. – 272 с.
29. Лысков, А.Ф. Текучесть персонала: причины, последствия, способы оптимизации [Текст] / А.Ф. Лысков // Кадры предприятия. – 2012. – № 4. – С.13-17.
30. Маклаков, А. Профессиональный психологический отбор персонала. Теория и практика [Текст] / А. Маклаков. – СПб.: Питер-Пресс, 2008. – 480 с.
31. Маслова, В.М. Управление персоналом [Текст]: учебное пособие / В.М. Маслова. – М.: Юрайт, 2013. – 496 с.
32. Митрофанова, Е.А. Аудит, контроллинг и оценка расходов на персонал [Текст] / Е.А. Митрофанова, А.В. Софиенко. – СПб.: Проспект, 2012. – 96 с.
33. Наниташвили, М. Управление персоналом современной компании [Текст] / М. Наниташвили // Российский экономический журнал. – 2007. – №1. – С.91-92.
34. Никитин, А.С. Стратегическое управление персоналом [Текст] / А.С. Никитин // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №6. – С. 89-94.
35. Николаев, О.В. Методы обеспечения стабильности кадров в организации [Текст] / О.В. Николаев // Кадры предприятия. – 2011. – № 4. – С.12-18.
36. Норберт, Т. Тенденции и перспективы развития управления персоналом [Текст] / Т. Норберт // Проблемы теории и практики управления. – 2007. – №6. – С.95-100.
37. Одегов, Ю.Г. Банковский менеджмент. Управление персоналом [Текст]: пособие для вузов / Ю.Г. Одегов, Т.В. Никонова, Д.А. Безделов. – М.: Экзамен, 2009. – 448 с.
38. Орлова, О.С. Управление персоналом современной организации [Текст]: учебно-методическое пособие для вузов / О.С. Орлова. – М.: Экза-мен, 2009. – 288 с.
39. Попов, С.Г. Управление персоналом [Текст]: учебник / С.Г. Попов. – М.: Ось-89, 2008. – 144 с.
40. Пызин, В.А. Профессиональный выбор и отбор персонала управления. Политическая психология [Текст] / В.А. Пызин. – М.: Алексей Ушаков, 2008. – 256 с.
41. Резник, С.Д. Профессиональный менеджмент. Практикум [Текст] / С.Д. Резник, В.В. Бондаренко, С.Н. Соколов. – М.: Нифра-М, 2008. – 256 с.
42. Рогожин, М.Ю. Управление персоналом [Текст]: учебно-практическое пособие / М.Ю. Рогожин. – М.: ТК Велби, Проспект, 2009. – 312 с.
43. Рогожина, А.Ю. Снижение текучести кадров за счет внедрения сис-темы адаптации и обучения производственного персонала [Текст] / А.Ю. Рогожина // Кадровик. – 2011. – №7. – С.9-15.
44. Скавитин, А.В. Методические подходы к управлению текучестью кадров [Текст] / А.В. Скавитин // Проблемы теории и практики управления. – 2013. – №5. – С.37-39.
45. Слепцова, А.С. Подбор и найм персонала. Как оценить человека за час [Текст] / А.С. Слепцова. – М.: АСТ, 2007. – 317 с.
46. Собчик, Л.Н. Управление персоналом и психодиагностика. Практическое руководство[Текст] / Л.Н. Собчик. – СПб.: Боргес, 2008. – 190 с.
47. Сперанский, В.И. Современные технологии управления персоналом [Текст] / В.И. Сперанский. – СПб.: Альфа-Пресс, 2008. – 496 с.
48. Спивак, В.А. Управление персоналом [Текст]: учебный курс: Крат-ко и доступно / В.А. Спивак. – М.: Эксмо, 2009. – 336 с.
49. Стаут, Л. Управление персоналом. Настольная книга менеджера [Текст] / Ларри Стаут. – М.: Добрая книга, 2008. – 536 с.
50. Тебекин, А.В. Управление персоналом [Текст]: учебник / А.В. Тебекин. – М.: Кно-Рус, 2009. – 624 с.





Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.