На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Реферат изучение организации и оборудования мест для обеспечения санитарно-гигиенических условий.

Информация:

Тип работы: Реферат. Добавлен: 23.12.2013. Страниц: 18. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Оглавление

Введение 3
1. Обустройство места для мытья посуды 4
2. Обустройство места для умывания 7
3. Организация купания (бани, сауны, парилки) 8
4. Организация и оборудование туалетов 12
5. Санитарные нормы оборудования санитарно-гигиенических мест в туристическом полевом лагере 14
Заключение 17
Список литературы 18


Введение

Актуальность работы. Туристические лагеря размещают в естественных природных условиях или на стационарной (основной) базе. Под санитарно-эпидемиологическим благополучием населения понимается такое состояние общественного здоровья и среды обитания людей, при котором отсутствует опасное и вредное влияние ее факторов на организм человека и имеются благоприятные условия для его жизнедеятельности.
Цель работы состоит в изучении организации и оборудования мест для обеспечения санитарно-гигиенических условий.
Достижение цели работы предполагает решение ряда задач:
1) рассмотреть обустройство места для мытья посуды;
2) изучить обустройство места для умывания;
3) рассмотреть организацию купания;
4) охарактеризовать организацию и оборудование туалетов;
5) изучить санитарные нормы оборудования санитарно-гигиенических мест в туристическом полевом лагере.
В любом туристическом лагере поддержание надлежащих санитарно-гигиенических условий зависит от нескольких факторов: персонала; ингредиентов; оборудования и помещения; борьбы с насекомыми и грызунами. Поддержание чистоты входит в обязанность ответственного за каждое помещение. Необходимо регулярно осуществлять мойку оборудования струями горячей воды и пара, оно должно быть пригодно для стерилизации; следует предусмотреть также достаточное количество резервного оборудования, чтобы можно было обрабатывать оборудование по очереди.

1. Обустройство места для мытья посуды

Уровень обустройства мест отдыха фиксируется в паспорте места отдыха. Паспорт места массового отдыха утверждается правовым актом органа местного самоуправления.
Для приготовления пищи в качестве топлива лучше использовать газ или бензин. При этом необходимо принять меры по их экономному расходованию, сооружать ветрозащитные и теплоотражающие стенки (экраны), использовать крышки на посуде, автоклавы, скороварки и т.д. Применять дровяное топливо (валежник, сухостой) не следует, так как это ведет к вмешательству в природные процессы, способствует образованию продуктов горения (отходов) и часто является причиной лесных пожаров. Кроме того, это влечет за собой значительные затраты времени и сил на поиски дров, растопку, чистку посуды от нагара.
Необходимо избегать повторного разогрева блюд — это ухудшает их вкус и приводит к излишнему расходу топлива. После приготовления котелок с едой можно поместить в теплоизоляционную среду (завернуть в пуховку, спальный мешок).
В качестве источника воды могут быть использованы существующие источники централизованного водоснабжения населенных мест, источники нецентрализованного водоснабжения (артскважины, каптажи, колодцы, родники и другие источники), а также питьевая вода, доставляемая специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт [1].
На территории пищеблока размещают кухню для приготовления пищи, моечную для мытья столовой и кухонной посуды, столовую для приема пищи, кладовую (продовольственная палатка) для хранения запасов пищевых продуктов. Кухня располагается в отдельной палатке, имеющей естественную вентиляцию. Окна и вход до....


Список литературы

1. Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26 апреля 2010 г. N 29 «Об утверждении СанПиН 2.4.4.2605-10»
2. Богданова, С. Подарим детям каникулы / С. Богданова // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2009. – № 4. – С. 44-45.
3. Буйленко, В. Туризм / В. Буйленко. – М.: АСТ, 2009. – 514 с.
4. Вайнбаум, Я.С. Гигиена физического воспитания и спорта / Я.С. Вайнбаум, В.И. Коваль, Т.А. Родионова. ― М.: Академия, 2009. ― 240 с.
5. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: АСТ, 2010. – 654 с.
6. Зуева, И.А. Организация физкультурно-оздоровительной и воспитательной работы в летнем лагере / И.А. Зуева, В.А. Троск. – Ростов-на-Д.: Феникс, 2007. – 128 с.
7. Квартальнов, В.А. Теория и практика туризма / В.А. Квартальнов. – М.: Флинта, 2010. – 449 с.
8. Сысоева, О.Е.: Организация летнего отдыха детей / О.Е. Сысоева. – М.: Владос, 2009. – 176 с.
9. Штюрмер, Ю.А. Опасности в туризме, мнимые и действительные / Ю.А. Штюрмер. – М. Физкультура и спорт, 2009. – 340 с.



Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.