Здесь можно найти образцы любых учебных материалов, т.е. получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 76894


Наименование:


Курсовик Бизнес-план мини-пекарни

Информация:

Тип работы: Курсовик. Предмет: Финансы, менеджмент. Добавлен: 25.03.2014. Сдан: 2014. Страниц: 32. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


1. Резюме……………………………………………………………………...1
2. Описание предприятия…………………………………………………...6
3. Описание продукции…………………………….………………….……..7
3.1. Физическое описание продукции………………….………….…...7
3.2. Возможности использования продукции и степень
готовности ее выхода на рынок …………………………...….…...7
4. Анализ рынка и маркетинговая стратегия………………………….…....9
4.1. Анализ рынка……………...………………………………….……..9
4.2. Мотивы и ценности потребителя…………………………………11
4.3. Маркетинговая стратегия…………………………….……………12
5. Производственный план……………………………………………….....15
5.1. Необходимое оборудование и его производственная
мощность……...……………………………………………………15
5.2. Расчет необходимой площади помещений для
организации производства………………………….…………….18
5.3. Необходимое сырье и материалы, условия их поставки…….….20
5.4. Технологический процесс…………………………………………21
6. График выполнения работ………………….…………………………….22
6.1. Календарный план…………………………………………………22
6.2. Общая смета расходов по реализации проекта…………………..23
7. Управление и организация ………………………………………………23
7.1. Организационная схема предприятия ….…………………….…..23
7.2. Общее штатное расписание……………………………………….24
8. Финансовый план…………………………………………………………24
8.1. Структура распределения денежных средств…………….……...24
8.2. Планируемые финансовые показатели на 2014-2015 год …......26
9. Оценка рисков…………………………………………………………….27
9.1 Качественный анализ рисков проекта………………………………27
9.2. Количественный анализ рисков проекта…………………..…...…..28
9.3. Степень влияния увеличения сырьевой стоимости
и повышения отпускной цены………………………………………..…29
9.4.Степень влияния конкурентной среды…………………………..….30
Заключение…………………………………………………………………..31
Приложение…………………………………………………………….……32
1. РЕЗЮМЕ
Данный бизнес-план предполагает организацию мини-пекарни в г.Улан-Удэ.
Мини-пекарня будет специализироваться на выпуске булочных изделий. Ассортимент будут составлять следующие изделия:
• Сдобные булочки (8 видов)
• Кексы
• Творожники
Причины выбора данного проекта:
Во-первых, налаживание данного вида производства не требует высокой квалификации специалистов. Обучение персонала производится достаточно быстро, что позволяет легко решать проблему с наймом рабочей силы. Кроме того монтаж оборудования также осуществляется за очень короткий период времени (до 1 месяца в зависимости от поставщика оборудования). Причем, как правило, фирма поставляющая оборудование производит, помимо монтажа оборудования, его полную настройку и обучение персонала.
Во-вторых, продукция мини-пекарни пользуется большим спросом, в условиях, когда крупные хлебокомбинаты с трудом справляются с потребностями населения, а также предпочитают реализовывать свою продукцию в своих фирменных торговых точках, так как в последние годы многие крупные супермаркеты города Улан-Удэ стали изготавливать хлебобулочную продукцию на собственных производствах. Следует также учитывать, что крупные производители, каким в городе Улан-удэ является ОАО “БурятХлебПром” трудно поддаются реконструкции и с большим трудом могут реагировать на изменения в спросе на хлебобулочные изделия. Для больших предприятий дело осложняется еще и тем, что они не могут обслуживать мелкие булочные, потому что, как правило, хлебокомбинаты развозят хлеб своим транспортом, и они стараются найти наиболее крупных заказчиков продукции. Таким образом, мелкие торговые точки, особенно в отдаленных районах города остаются вне сферы их внимания. Все это позволяет мини-пекарням с успехом завоевывать долю рынка в этой области, так как мини-пекарни преимущественно стараются поставлять хлебобулочную продукцию в близлежащие магазины, и для них не очень важен объем поставок. Задача мини-пекарни в этом вопросе заключается в том, чтобы обеспечить сбыт всей произведенной продукции.
Еще одна особенность мини-пекарен в том, что поскольку все магазины находятся близко от пекарни, хлебобулочные изделия, как правило, поступают в них почти сразу после выпечки, что способствует их хорошей реализации.
Кроме того, в силу небольших объемов производства, у мини-пекарни не очень много магазинов, в которые она поставляет продукцию. Это позволяет постоянно изучать спрос на свою продукцию, производя опрос работников магазинов. В результате таких опросов делается предпочтение тем или иным видам хлебобулочных изделий, что опять же увеличивает привлекательность мини-пекарни с точки зрения магазинов.
Еще одной важной причиной сделанного выбора в пользу создания мини-пекарни, стало то, что сырье для выпечки хлебобулочных изделий всегда легко можно приобрести в городе Улан-Удэ.
Другой не менее важной причиной, является то, что хлеб является товаром, который необходим населению города ежедневно.
Еще одной очень важной причиной является тот факт, что хлебобулочные изделия - это товар с очень высоким коэффициентом оборачиваемости средств. В силу своих физических характеристик, хлебобулочные изделия должны быть реализованы в течение 24 часов с момента выпечки. По этой причине срок реализации, т.е. промежуток времени с момента отгрузки товара до момента поступления денег на расчетный счет пекарни, ограничивается одной неделей.
Есть еще одна положительная особенность в работе пекарни. Вся произведенная продукция реализовывается через розничную торговую сеть. По действующему законодательству, юридические лица могут производить взаимные расчеты в наличной форме, если сумма не превышает 2 млн.руб. Таким образом, мы можем легко регулировать сумму наличных денег в кассе пекарни, которые будут расходоваться на приобретение оборотных средств, посуды и другого мелкого инструмента для производства, а также для выдачи заработной платы работникам. Такая организация работы поможет избежать ненужных операций, таких как снятие наличных денег с расчетного счета фирмы и внесение остатка кассы на расчетный счет, которые требуют дополнительной оплаты в размере, установленном банком.
Капитальные вложения составят 1 196 283 рублей, окупаемость проекта - 9 месяцев.






Подать заявку на покупку Курсовик по Финансам, менеджменту

Ваше предложение по стоимости за работу: