На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Результат поиска


Наименование:


Отчет по практике ОТЧЕТПо производственной товароведной практике вМегаТитане

Информация:

Тип работы: Отчет по практике. Добавлен: 16.6.2014. Сдан: 2011. Страниц: 34. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Содержание
1.Характеристика предприятия 3
2.Характеристика торгового ассортимента. 5
3.Содержание торгово-технологического процесса 10
4. Управление торгово-технологическим процессом 29
5. Организация контроля качества, реализуемых товаров. 31
Выводы и предложения 33



1.Характеристика предприятия
Торговый комплекс МегаТитан (Ботаническая, 7а) - это логичный шаг в развитии розничной сети компании Титан. В то же время это новое слово в розничной торговле продуктами питания в нашей Республике.
Современное здание, спроектированное и построенное с учетом новейших теоретических и практических наработок в области ритейла. Данный магазин расположен в отдельно стоящем здании, является двухэтажным, капитальным железобетонным сооружением. На втором этаже комплекса находится Ресторан - бильярд "Ковбой". А для обеспечения максимального комплекса услуг на третьем этаже в декабре 2006 открыт современный фитнес - клуб.
Общая площадь помещений более 8,5 тысяч квадратных метров, при этом для торговли продовольственными товарами отведено около 5 000 м2. Это позволило выделить достойное место товарам местных производителей.
20 новейших кассовых терминала позволяют с максимальной скоростью и удобствами обслужить покупателей. Современное инженерное оборудование создает максимально комфортные условия для работы персонала, обслуживания покупателей, обеспечения сохранности и учета товаров.
Уникальная система холодообеспечения для холодильных камер, 100 метров низкотемпературных бонетт, 12 пристенных охлаждаемых горок и множества витрин, смонтирована по принципу "выносного холода". В комплексе построены и оснащены производственные цеха для переработки мяса, рыбы, курицы, производства кулинарных изделий, салатов, пекарня.
Ассортимент более 30 000 наименований товаров, расширенный, прежде всего, за счет непродовольственного направления.
Более 500 рабочих мест для специалистов разного уровня квалификации. Структура штата представлена директором, работниками отдела кадров, администраторами, бухгалтерией, контролерами, охраной, кассирами, продавцами, фасовщиками, грузчиками и уборщиками.
Метод продажи товаров - самообслуживание, который является одним из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами.
Режим работы магазина: с 9.00 до 23.00. График работы 2 через 3.
На территории магазина расположены магазины «Рыболов-турист», аптека, живые цветы, фотоцентр, «Блеск», «Гламур», «Свежая пресса». Они арендуют небольшие площади в прикассовой зоне.
МегаТитан имеет удобное месторасположение, что обеспечивается близостью к автотранспортной дороге. Имеются удобные подъездные пути для подвоза товаров, а также охраняемая автостоянка на 300 мест.
Все это позволяет назвать торговый комплекс МегаТитан - новым элементом в жизни Бурятии, а его открытие - значимой ступенью в сервисном обслуживании жителей Улан-Удэ и всей Республики.


2.Характеристика торгового ассортимента.
Рассмотрим ассортимент чая, реализуемый в магазине МегаТитан.
Таблица 1 - Торговый ассортимент, реализуемый в МегаТитане
Наименование товара Поставщики Количество наименований, шт Объем продаж, кг/руб
Черный Москва, 106
Акбар золотой 100г Санкт-Петер-
Акбар золотой 250г бург, Лени-
Акбар золотой25*2г градская
Беседа 100г область
Беседа 250г
Беседа 50*1,5г
Беседа26*1,5г
Беседа смород 26*1,5г
Беседа100*1,5г
Брук Бонд 100г
Брук Бонд гран. 275г
Брук Бонд креп. 25*2г
Брук Бонд 50*1,8г
Вдохновение 250г
Вдохновение инд. гран. 200г
Вдохновение цейл. лист. 250г
Вдохновение 50*1,8г
Вдохновение цейл. 100г
Вдохновение инд. 100г
Вдохновение 100*2г
Гринфилд 75г
Гринфилд Golden Ceylon 100г
Гринфилд Earl Grey 100г
ГринфилдKenyan Surrise
ГринфилдCamomile Meadow 2.5*1.5г
Гринфилд Kenyan Sunnise
Дилма лист. 100г
Дилма лист. 250 г
Дилма 10*2г
Дилма 50*2г
Дилма ягодн. 15*2г
Дилма вишня 20*2г
Дилма 2,5*1,5г
Дилма Дилма цейл. 100*2г
Дилма 25*2г
Дилма смород. 25*1,5г
Завтрак императора цейл. 400г
Золотая чаша гран. 100г
Золотая чаша 20*1,8г
Золотая чаша лист. 100г
Золотая чаша 20*1,8г
Золотая чаша 250г
Золотые лепестки 100г
Золотые лепестки 200г
Золотые лепестки 25*2г
Липтон Yellow Label 100*2г
Липтон Yellow Label 25*2г
Лисма кр. лист. 100г
Лисма цейл. бодрящ. 100*2г
Лисма цейл. аромат. 100г
Лисма инд. креп. 300г
Лисма инд. креп. 25*2г
Лисма цейл. терпк.
Любимый цейл. 100г
Любимый инд. 25*1,9
Любимый цейл.25*1,9
Майский лист. 250г
Майский цейл. 100*2г
Небесный аромат 80г Уа и ми
Небесный аромат 125г Дань Хун
Небесный аромат 80г
Принцесса Гита 25*2г
Принцесса Гита гран. 250г
Принцесса Гита100г
Принцесса Гита гран. 200г
Принцесса Гита вишня 24*1,5г
Принцесса Гита лесн. ягода 24*1,5г
Принцесса Гита лимон 24*1,5г
Принцесса Гита байх. 100г
Принцесса Гита инд. 100г
Принцесса Гита 50*2г
Принцесса Гита 100*2г
Принцесса Канди 50г
Принцесса Канди 100г
Принцесса Канди 200г
Принцесса Канди 250г
Принцесса Канди 100*2г
Принцесса Канди 25*2г
Принцесса Канди Эрл Грей 25*1,5г
Принцесса Канди лимон 25*1,5г
Принцесса Канди черн. смор. 25*1,5г
Принцесса Канди лесн. ягод. 25*1,5г
Принцесса Канди песрик+абр 25*1,5г
Принцесса Канди малина 25*1,5г
Принцесса Канди вишня 25*1,5г
Принцесса Нури гран. 250г
Принцесса Нури малина 25*1,5г
Принцесса Нури 100г
Принцесса Нури Эрл Грей 250г
Принцесса Нури байх. 250г
Принцесса Нури байх. 100*2г
Принцесса Нури кенийск. байх. 100*2г
Принцесса Нури Эрл Грей 100г
Принцесса Нури 25*2г
Принцесса Нури 50*2г
Принцесса Нури Кенийск. 25*2г
Принцесса Нури Оригинал 25*2г
Принцесса Нури малина 25*1,5г
TESS Sunrise 25*2г
TESS Light 100г
TESS Sunrise 100г
TESS Pleasure 100г
TESSKenya 25*2г
TESS Kenya 100г
TESS Earl Grey 100г
Зеленый 32
Ахмад 100г
Ахмад 25*2г
Ахмад Англ. 25*2г
Ахмад Грей 25*2г
Ахмад 100*2г
Ахмад с жасмином 100*2г
Ахмад Англ. 100г
Ахмад Англ. 250г
Ахмад Цейл. 250г
Кертиз Багама 25*1,7г
Кертиз Гренадис 25*2г
Кертиз Регнения 25*2г
Кертиз Инглиш 100г
Липтон 25*2г
Липтон 100*2г
Лмптон 50*2г
TESS Style 25*2г
TESS Lime 100г
TESS Lime 25*1.5г
Премиум 100г
Примиум с хризант. 100г
Принцесса Ява Матэ 200г
Принцесса Ява Традиц. Кит.
Принцесса Ява Кит. 25*2г
Принцесса Ява Жасмин Кит. 25*2г
Принцесса Ява Яблоко Кит. 25*2г
Принцесса Ява Клубн. настроен. 25*2г
Принцесса Ява Жасмин 100г
Принцесса Ява Каркадэ 25*1,5г
Принцесса Ява МАтэ банан 25*1,5г
Черный дракон 420г
Белый 1
Гринфилд 50г
Красный 1
Премиум Юньканский 100г

Ассортимент данного магазина представлен черным, зеленым, белым и красным чаем, причем количество наименований первого из них составляет 106, второго - 32, а последних - по одному наименованию.
Далее рассмотрим ассортимент конкурирующих торговых предприятий.
Таблица 2 - Торговый ассортимент конкурентов
№ Наименование вида товара Количество разновидностей/средняя стоимость за единицу товара
МегаТитан Абсолют Либерти
чай
1. черный 106/54 102/51,3 53/52,7
2. зеленый 32/69,5 35/64,3 19/65,5
3. белый 1/59 1/57,5 0
4. красный 1/76,5 0 1/73

Исследовав ассортимент трех торговых предприятий, можно сделать вывод о количестве разновидности и средней стоимости чая, а также сравнить эти показатели. Так, количество разновидностей черного чая в МегаТитане незначительно больше количества разновидностей данного чая в Абсолюте и почти в 2 раза больше, чем в Либерти; зеленого - незначительно меньше, но все же на 13 наименований превосходит ассортимент Либерти; по одной разновидности белого чая имеется в МегаТитане и Абсолюте и по одной красного в МегаТит........



Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы


* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.