На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 81330


Наименование:


Курсовик ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ КОМЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «КОРТЪЯРД МАРРИОТТ ИРКУТСК СИТИ ЦЕНТР»

Информация:

Тип работы: Курсовик. Добавлен: 27.10.2014. Сдан: 2014. Страниц: 25. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


ОГЛАВЛЕНИЕ
ВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 4
1.1. Определение коммерческой деятельности 4
1.2. Сущность и методы коммерческой деятельности в сфере услуг 5
1.3. Возникновение и развитие гостиничного бизнеса 6
1.4. Значение и востребованность гостиничных услуг на современном потребительском рынке 9
1.5. Классификация гостиниц 10
1.6. Гостиничные тарифы 12
1.7. Стандартизация как главный фактор качества гостиничных предприятий 13
1.8. Эффективность работы гостиниц 14
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ КОМЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «КОРТЪЯРД МАРРИОТТ ИРКУТСК СИТИ ЦЕНТР» 16
2.1. Сеть гостиниц Марриотт Интернешнл 16
2.2. «Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр». Описание услуг гостиницы 18
1.3. Характеристика гостиничной инфраструктуры города Иркутск. Сравнительная характеристика гостиниц «Кортъярд Иркутск Сити Центр» и «Интернешнл Хотел Сайен» 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 26


ВВЕДЕНИЕ
Коммерческая деятельность это одна из древнейших видов деятельности человека. Эта деятельность появилась с начала разделения труда, и выражалась вначале в примитивных формах натурального обмена. Постепенно совершенствовались способы производства и усложнялись формы коммерческой деятельности. Сформировался особый класс людей, которые всю свою жизнь посвящали торговле - купцы. С развитием товарно-денежных отношений резко увеличилось разнообразие форм коммерческой деятельности. Старая система товарного обмена уже не отвечала потребностям быстро развивающегося хозяйства. Появились банки - организации позволяющие аккумулировать капиталы для осуществления крупных проектов, страховые компании - призванные защитить от различных рисков, а также биржи - облегчающие процесс поиска торговых партнеров. Коммерческая деятельность оказывает непосредственное влияние на эффективное производство и воздействует на различные показатели деятельности предприятия: объем реализации товара, уровень коммерческих издержек, показатели оборачиваемости и ряд других.
Что же сегодня представляет коммерция на отдельно взятом предприятии? Снабжение и сбыт - или нечто большее? С этим я и попробую разобраться на примере отдельно взятого предприятия.
Рассмотрим коммерческую деятельность в сфере гостиничного бизнеса, а именно гостиницу «Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр».


ГЛАВА 1. КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
1.1. Определение коммерческой деятельности
Термин " commercium " происходит от латинского kommercium, что означает - торговля. Торговля - это не что иное, как приобретение и продажа товаров, в узком смысле - ряд покупок и продаж.
Коммерческая деятельность, в соответствии с законодательством РФ, определяет деятельность, основной целью которой, является извлечение прибыли.
Однако такое рассмотрение коммерции не отвечает современным потребностям быстро развивающегося общества. Если рассматривать любое предприятие с позиций маркетинга, то его цель - наиболее полное удовлетворение потребностей клиентов. В данном контексте, коммерческая деятельность - это деятельность по организации купли- продажи товаров и проведению соответствующих расчетов с целью получения максимальной прибыли. А маркетинг выступает как инструмент в достижении поставленной цели.
Обобщить все многообразие охватываемых коммерческой деятельностью задач, то коммерческая деятельность решает на предприятиях следующие задачи:
§ закупка материально-технических ресурсов сырья, материалов, оборудования предприятиями и организациями различных отраслей экономики: материально-техническое снабжение, коммерческое приобретение;
§ планирование объемов закупки товаров с учетом намечаемого уровня прибыли;
§ планирование ассортимента и сбыта продукции на промышленных предприятиях;
§ организация сбыта продукции предприятиями-изготовителями (коммерческая продажа);
§ поиск и выбор наилучшего партнера в коммерческой деятельности;
§ оптовая торговля и коммерческое посредничество по продаже товаров;
§ розничная торговля как форма коммерческо-посреднической деятельности.
Можно сказать, что вышеперечисленные направления коммерческой деятельности определяют ее понятие и содержание в широком смысле слова.
Так же важную роль в коммерческой деятельности предприятия играет ведение необходимых коммерческих расчетов:
§ определение цены товара, обеспечивающей максимальную прибыль;
§ заключение и реализация договоров и контрактов;
§ работа с поставщиками товаров;
§ организация закупок и продаж товаров;
§ организация товародвижения;
§ расчеты коммерческого риска;
§ работа с банками;
§ осуществление таможенных операций и др.
Обобщая все вышесказанное, можно сказать, что коммерческая деятельность - это деятельность по обеспечению купли- продажи товаров, сопровождающаяся проведением соответствующих расчетов, с целью извлечения максимально возможной прибыли в условиях существующих правовых норм.
1.1. Сущность и методы коммерческой деятельности в сфере услуг
В рыночной экономике огромную роль играет сфера услуг, особенно в экономически развитых странах. В настоящее время в США в сфере услуг занято около 73% рабочей силы, в Германии - 41%. В Италии - 35% , в России - 23%.
Ученые считают, что " услуга" есть нечто иное, как особая потребительская стоимость, которую создает труд, только не в качестве вещи, а в качестве деятельности. С позиций коммерции под услугами понимают огромное разнообразие видов деятельности и коммерческих занятий. Услуга - это объекты купли - продажи в виде действий, выгод или удостоверений. Экономическая полезность делает услугу предметом торговли. Причем услуга может выражаться не только в форме полезной деятельности, но и касаться всякого изменение лица или товара.
Коммерческая деятельность в услугах - это те действия, благодаря которым услуги фирм доходят до клиентов. С точки зрения практических действий фирмы услуг - это процесс, призванный помочь другим оценить ваши услуги, оценит их качество, быстроту выполнения и в указанный срок. Главная цель и направление коммерции услуг - помочь клиенту по достоинству оценить фирму и ее услуги.
Основными функциями коммерческой работы в сфере услуг являются:
- Изучение спроса на рынке услуг и его прогнозирование;
- Знание конкурентов;
- Широкое использование рекламы для информирования и пропаганды услуг;
- Расширение сферы услуг, сервиса;
- Определение эффективной ценовой политики;
-Разработка на предприятиях сервиса бизнес-планов развития
Таким образом, указанные отличительные характеристики, особенности услуг делают коммерческое управление в сфере услуг более трудным делом, чем в торговле, промышленности, с точки зрения обеспечения эффективности.
Мы приобретаем услуги, путешествуя на пароходе, снимая номер в гостинице, подстригаясь у парикмахера, посещая косметолога. Виды услуг чрезвычайно разнообразны.
В моей курсовой работе наиболее подробно будет рассмотрена коммерческая деятельность в предоставлении гостиничных услуг.
1.3. Возникновение и развитие гостиничного бизнеса
Возникновение и развитие гостиничного хозяйства тесно связано с историей развития общества. Первые гостевые предприятия - прообразы современных гостиниц возникли в далеком прошлом - более чем за 2 тыс. лет до н.э. - в древневосточной цивилизации. В более позднюю эпоху римляне строили специальные здания, отведенные для путешествующих по государственным надобностям. Эти здания, расположенные вдоль главных дорог, можно считать прообразами постоялых дворов. Огромную роль в появлении предприятий гостеприимства сыграло развитие торговых связей на Ближнем Востоке, в Азии и Закавказье. По территории этих регионов проходили крупнейшие торговые пути, по которым двигались караваны с товаром. Для организации ночлега путешественников вдоль торговых путей создавались специальные пункты размещения - караван-сараи, ........


СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Аванесов, Ю.А. Основы коммерции на рынке товаров и услуг.- М.: Люкс-арт,2006.- 176с.
2. Агеева, О.А., Корнишова, А.В Гостиничный и туристический бизнес.- М.: ЭКМОС, 2006.- 351с.
3. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса.- Ростов - на - Дону.: Феникс, 2006.- 380с.
4. Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.- М.: Вершина,2007.-176с.- ISBN 5-9626-0067-3.
5. Сенин, В.С., Денисенко, А.В. Классификация гостиниц и других средств размещения.- СПб.: Финансы и статистика,2007.- 144с
6. Медлик, С.И. Гостиничный бизнес.- М.: Юнити,2006.- 224с.
7. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе.: Учебно-практическое пособие.- М.: Экономист, 2003.- 244с.- ISBN 5-98118-056-0.
8. Интернет сайт по туристическому бизнесу. hhtp// www.turbooks.ru < >9. Сайт для путешественников. < >
10. Википедия. < wiki/Marriott_International>
11. Официальный сайт сети гостиниц Марриотт. < >
12. Сайт гостиници «Кортъярд Марриотт Иркутск Сити Центр». < >
13. Сайт гостиницы «Интернешнл Хотел Сайен». < >



Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы

* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.