На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 84404


Наименование:


отчет по практике Вспомогательные службы в гостиничном хозяйстве ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск».

Информация:

Тип работы: отчет по практике. Добавлен: 3.2.2015. Сдан: 2014. Страниц: 47. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


ВВЕДЕНИЕ

Туризм - это одна из важнейших сфер деятельности современной экономики, нацеленная на удовлетворение потребностей людей и повышение качества жизни населения. При этом в отличие от многих других отраслей экономики туризм не приводит к истощению природных ресурсов. Туризм проявляет большую стабильность по сравнению с другими отраслями в условиях неустойчивой ситуации на мировых рынках, создавая определенные конкурентные преимущества для страны.
Туризм и путешествия являются неотъемлемой частью индустрии гостеприимства. Путешествия - главная тема туризма.
Производственная практика является важнейшей составной частью учебного процесса. Она способствует закреплению и расширению знаний, полученных в процессе обучения, позволяет приобрести профессиональные навыки самостоятельной работы в подразделениях предприятия, обеспечивает ознакомление с организацией производства и работой предприятия, знакомство с трудовым коллективом.
Актуальность производственной практики состоит в том, что во время прохождения практики происходит расширение полученных знаний и закрепление теоретического материала. Так же практика дает возможность довести качества профессиональных умений до уровня, позволяющего самостоятельно решать практические задачи, связанные с деятельностью туристских организаций.
В соответствии с учебным планом я проходила практику с 13 июня по 16 июля 2014 года в главном офисе ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск», который расположен на улице Плеханова, 16.
Цель практики - приобретение навыков работы менеджера по туризму.
Объект практики - ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск».
Предмет практики - деятельность менеджера по туризму в ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск».
Задачи практики:
· охарактеризовать деятельность предприятия ООО «Mouzenidis Travel»;
· изучить деятельности специалистов, обеспечивающих предоставление туристских услуг;
· сформировать профессионально-практические навыки организации туристской деятельности;
· ознакомиться с правилами техники безопасности, действующими на предприятии;
· разработать туристский проект в рамках практики;
· внедрить разработанный тур в ООО «Mouzenidis Travel».


1 АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БАЗЫ ПРАКТИКИ

1.1 Общая характеристика предприятия
Общество с ограниченной ответственностью «Музенидис Трэвел-Челябинск» имеет два офиса. Офисы расположены по адресу город Челябинск, ул. Плеханова, 16 (главный офис) и ул. Курчатова, 32, телефон (общий) 219-22-22,
e-mail: chelyabinsk-2@mouzenidis.ru , сайт: < >Сотрудники офиса на Плеханова, 16: Анна Гольцфарб (Директор офиса), Екатерина Горская (Отдел продаж), Ирина Семенова (Визовый отдел), Наталья Бабкина (Отдел бронирования), Наталья Черепанова (Финансовый отдел).
Сотрудники офиса на Курчатова, 32: Дарья Воропай (Директор офиса), Виктория Крачковская (Отдел продаж), Егор Головин (Отдел бронирования), Евгения Забарук (Отдел бронирования).
Музенидис Трэвел (MOUZENIDIS TRAVEL) - крупный авторитетный туроператор с блестящей репутацией. «Музенидис» специализируется на отдыхе в Греции. С 1995 года туроператор предлагает туристам деловые поездки, экскурсионные и паломнические туры, ознакомительные путешествия и многое другое.
Головной офис компании расположен в Греции, в городе Салоники, офисы туроператора действуют на всех курортах и в регионах страны: Афины, Касторья, Пиерия, п-ов Халкидики, п-ов Пелопоннес, о. Крит, о. Корфу, о. Родос, о. Тасос, о. Закинф. Региональная сеть компании постоянно расширяется, число филиалов в городах России, Украины, Беларуси, Молдовы, Казахстана, Румынии, Сербии, Латвии, Болгарии на сегодняшний день превышает 80 и продолжает расти.
Музенидис Трэвел» входит в греческий холдинг MOUZENIDIS GROUP, объединяющий 17 предприятий, в т.ч.: авиакомпания Ellinair, паломнический центр «Солунь», интернет-проект по шубам в Греции Greek Furs, строительно-риэлтерская компания «Grekodom Development», отель Potidea Рalace Bomo Club 4*+, медицинский туризм GREKOMED, туроператор по России «Музенидис Интур» (Mouzenidis Intour), компания по международным грузовым авиаперевозкам «CSR Air Service, корпоративный туризм Active MICE, портал Grekomania, детский лагерь EllinCamp, компания по изготовлению вина местного производства - «Mouzenidis Wine» - и винный погреб «KAVA IDEA и многие другие.
Цель компании - достижение высшего качества обслуживания туристов и ценовой привлекательности предлагаемого турпродукта, что становится возможным благодаря внутренней политике. Mouzenidis Travel обслуживает туристов от начала поездки и вплоть до их возвращения на родину, что позволяет контролировать качество сервиса на всех этапах поездки и поддерживать его на самом высоком уровне.
Виды турпродукта:
· пляжный отдых в отелях 2*-5*;
· групповые и индивидуальные экскурсионные программы;
· туры за мехами;
· летний детский отдых;
· лечебно-оздоровительный туризм;
· паломнические поездки;
· образование в Греции;
· туры за недвижимостью;
· морские круизы;
· организация корпоративных поездок и бизнес-семинаров;
· тематические туры: винно-гастрономические программы, шопинг, комбинированные туры, релакс-программы на термальных источниках, йога-туры и пр;
· VIP-программы: от трансферов на автомобилях премиум-класса, аренды яхт до индивидуальных экскурсионных маршрутов, эксклюзивных свадебных проектов, организации торжеств и др. Кроме того, в аэропорту Салоник «Македония» успешно работает собственный VIP-зал компании, в котором туристов ожидает высокий уровень сервиса и приятный отдых.
1.2 Характеристика производственной деятельности практиканта
Вторую производственную практику я проходила в ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск» в качестве помощника менеджера по бронированию и продажам туристического продукта.
В ходе прохождения практики я:
· изучила структуру управления ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск» (его месторасположение, ассортимент и стоимость предоставляемых клиентам услуг, нормативно-правовые документы);
· ознакомилась с должностными обязанностями и квалификационными характеристиками работников основных подразделений туристского предприятия с целью совершенствования и развития системы коллективного труда;
· осуществила сбор информации, определение цен на брошюры с описанием туров;
· составила отчет по отелю Торонеос;
· рассчитала стоимость туров в ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск» и сравнила показатели с конкурентами;
· составила отчет по турагентствам работающих с ООО «Музенидис Трэвел-Челябинск»;
· выявила основные и специфические потребности потребителя;
· выполнила индивидуальное задание кафедры ТиСКС.


2 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРИСТКОЙ УСЛУГИ СОГЛАСНО ГОСТ Р 50681-2010

2.2 Разработка маршрута путешествия
ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» предусматривает разработку программы обслуживания туристов или программы путешествий, включающую:
· разработку маршрута путешествия;
· формирование списка соисполнителей туристских услуг, включая средства размещения, предприятия питания, транспортные компании и организации, оказывающие дополнительные услуги (экскурсионные организации, экскурсоводы-предприниматели, спортивные сооружения, театры, музеи и др.);
· установление периода времени/продолжительности отдельных услуг исполнителем;
· формирование перечня экскурсий с указанием посещаемых объектов;
· разработку перечня туристских походов, прогулок, комплекса услуг по организации досуга;
· определение продолжительности пребывания туристов в каждом пункте маршрута;
· установление минимального и максимального количества туристов, участвующих в путешествии (численность группы);
· определение видов и количества транспортных средств, используемых для перевозки туристов;
· определение потребности в экскурсоводах (гидах), гидах-переводчиках, инструкторах-проводниках, сопровождающих лицах и в другом обслуживающем персонале с необходимым уровнем подготовки и квалификации;
· разработку форм и видов рекламных, информационных и картографических материалов, описаний путешествия, памятки и др.
Результатом проектирования туристских услуг являются следующие документы:
· карта (схема) туристского маршрута с указанием пунктов остановок, ночевок, средств размещения, предприятий питания; перечня экскурсий, продолжительности путешествия и др.;
· технологическая карта туристского путешествия;
· информационный листок к туристской путевке.

Название тура:
«Две столицы Поволжья»
Общая характеристика:
Культурно-познавательный тур по столицам Татарстана и Башкортостана на 40 человек. Продолжительность путешествия: 3 дня и 2 ночи.
Нитка маршрута:
Челябинск-Казань-Уфа-Челябинск.
Программа тура:
1 день - 23 октября
17:00-09:00 - трансфер г. Челябинск - г. Казань
2 день - 24 октября
09:00-10:00 - прибытие, размещение в гостинице «Фатима»
10:00-11:00 - завтрак в гостинице «Фатима»
11:00-14:00 - обзорная экскурсия «Казань гостеприимная» (Казанский кремль, мечеть Кул-Шариф, башня Сююмбике, национальный музей РТ, мечеть Марджани, парк тысячелетия Казани, дворец земледельцев)
14:30-15:30 - обед в кафе «Казанское»
16:00-17:30 - посещение Зооботанического сада
18:00-19:30 - посещение казанского ипподрома
21:00-23:00 - пешеходная экскурсия «Казань зажигает огни»
00:00 - отбой
3 день - 25 октября
06:00-06:30 - подъем, сбор вещей
07:00-07:30 - завтрак в гостинице «Фатима»
07:30-15:30 - трансфер Казань-Уфа
16:00-16:30 - заселение в гостиницу «Волна»
16:30-17:00 - поздний обед в кафе «Халяль»
17:30-20:30 - обзорная экскурсия «Уфа-гостеприимная столица»
(Национальный музей РБ, памятник Салавату Юлаеву, монумент Дружбы, мечеть Ляля-Тюльпан, медовая лавка)
21:00-22:00 - ужин в кафе «Халяль»
22:00-23.30 - прогулка по ночной Уфе
00:00 - отбой
4 день - 26 октября
07:00-08:00 - подъем, сбор вещей
08:30-09:30 - завтрак в гостинице «Волна»
10:00-12:00 - посещение Лимонария
12:30-13:30 - обед в кафе «Халяль»
14:00-19:00 - посещение ипподрома «Акбузат»
19:30-20:30 - ужин в кафе Халяль
21:00-22:00 - закупка продуктов в дорогу
22:00-05:30 - трансфер Уфа-Челябинск
5 день - 27 октября
06:00 - прибытие в город Челябинск

Стоимость тура: при группе 40+2 = 6885 руб.

В стоимость входит:
· проезд на комфортабельном автобусе,
· 2-х-разовое питание в кафе,
· экскурсионное сопровождение, включая входные билеты в музеи,
· медицинская страховка,
· экскурсионное обслуживание в пути, услуги групповода,
· бесплатные места для руководителей групп: 40+2,
· анимационная программа в автобусе,
· размещение в гостиницах (2х - 3х местные номера).

Дополнительные расходы:
· пожертвования в храмах,
· покупка сувениров.

Необходимые документы:
· Путевка, паспорт (общегражданский или заграничный; на ребенка до 14 лет - свидетельство о рождении).

Примечание туроператора: Фирма оставляет за собой право менять порядок предоставления услуг, не уменьшая их объема.
Важно:
При посещении действующих монастырей и храмов женщинам не рекомендуется входить на территорию в брюках или шортах и без головного убора.
Для экскурсий не рекомендуется использование обуви на каблуках.
Необходимо прибыть на место встречи в назначенное время, в противном случае ответственность за присоединение к группе полностью ложится на туриста.
Гражданам РФ рекомендуем взять в путешествие карточку-полис обязательного медицинского страхования для каждого участника поездки.


2.2 Формирование списка соисполнителей услуг

Характеристика средств размещения
В поездке предусмотрены ночевки - в Казани и в Уфе. В столице Татарстана осуществлялось размещение в гостинице «Фатима». Гостиница «Фатима» расположена в деловом районе города Казани, в историко-архитектурной зоне, в 5 минутах от Казанского Кремля, Национального музея РТ, Александровского пассажа, КРК Пирамида, Цирка, Центрального стадиона, Дворца спорта, ЦУМа и в 15 минутах от железнодорожного вокзала. Для проживания были предоставлены двухместные и трехместные номера.
Двухместный номер (Эконом). В номере две раздельные кровати, прикроватные тумбы, телевизор, шкаф, стол, стул, холодильник. Санузел с душем на этаже. Стоимость номера - 1300 рублей.
Трехместный номер (Эконом). В номере три односпальные кровати, прикроватные тумбы, телевизор, шкаф, стол, стул, холодильник. Санузел с душем на этаже. Стоимость номера - 1950 рублей.
В столице Башкортостана размещение осуществлялось в гостинице «Волна». Гостиница «Волна» находится на въезде в город со стороны аэропорта, в деловом и культурном центре столицы. Рядом парк Аксакова, парк Матросова, сквер Маяковского, парк имени Крупской кинотеатр «Родина», Башкирский государственный театр оперы и балета, Гостиный двор. Для проживания были предоставлены двухместные и трехместные номера.
Двухместный номер (Эконом). Две односпальные кровати, мебель, телевизор. Одна душевая и две туалетные комнаты рассчитаны на семь номеров. Имеется общая кухня с необходимым оборудованием. Интернет Wi-fi бесплатно.
Стоимость номера - 1500 рублей.
Трехместный номер. Три односпальных кровати, мебель, телевизор, кондиционер, электрический чайник, посуда, санузел. Стоимость номера - 3300 рублей.

Характеристика предприятий питания
В Казани питание осуществлялось в двух местах. Завтрак предоставлялся в кафе гостиницы «Фатима». Кафе находится на первом этаже гостиницы. Помещение рассчитано на группу в двадцать человек. Завтрак включен в стоимость номера. Обеды и ужины проходили в кафе «Казанское». Кафе рас........

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Ильина, Е.Н. «Основы туристской деятельности» /Е.Н. Ильина - М: Советский спорт, 2004 г.
2. Каурова, А.Д. «Организация сферы туризма» /А.Д. Каурова - СПб: Герда, 2004 г.
3. Квартальнов, В.А. «Теория и практика туризма» /В.А. Квартальнов - М: Финансы и статистика, 2003 г.
4. Гуляев, В.Г. Организация туристской деятельности. /В.Г. Гуляев - М: Нолидж, 2009 г.
5. Кусков, А.С. Туроперейтинг. /А.С. Кусков, В.Л. Голубева - М: Форум, 2009г.
6. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2008 г. - С. 128.
7. Соболева, Е.А. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. - М.: Финансы и статистика, 2008 г.
8. Морозова, Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для вузов / Н.С. Морозова. - М.: Центр 2008 г.
9. Официальный сайт Музенидис Трэвел - //
10. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Введен 01.07.2011 - М.: Стандартинформ, 2011 г.
11. Характеристика организаций - //https://www.wikipedia.ru/




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы

* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.