На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 89244


Наименование:


Курсовик Холодильна установка для охолодження харчових продуктв

Информация:

Тип работы: Курсовик. Добавлен: 28.05.2015. Сдан: 2014. Страниц: 24+2 чертежа. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Оглавление

З М І С Т
Стор.
Вступ 4
1 Теоретичні основи процесу роботи холодильної машини. 5-12
2 Розрахунок і конструювання холодильної установки . 13-21
2.1 Теплові розрахунки 13-15
2.2 Розрахунок і вибір конденсаторів. 16
2.3 Розрахунок і вибір випаровувача. 17
2.4 Розрахунок і вибір параметрів переохолоджувача. 18
2.5 Гідравлічні розрахунки холодильної машини. 19-20
2.6 Розрахунки на міцність . 20
2.7 Вибір холодильного агрегату . 20-21
3 Новизна прийнятих нових конструктивних рішень. 22
5 Висновок . 23
6 Список літератури . 24

Введение
ВСТУП
Метою написання курсового проетку є закріплення знань, отриманих при вивченні курсу дисципліни, призначення холодильних камер та знайомство з основними принципами розрахунку та конструювання холодильної машини.
Тема курсового проекту є актуальною на сьогоднішній день, оскільки в даний час питання зберігання, особливо продовольчих товарів, здобувають важливе економічне значення. Холодильники зі штучним охолодженням – найбільш перспективні сховища для довготривалого зберігання продуктів. Не зважаючи на те, що холодильники обходяться значно дорожче звичайних сховищ, їх побудова – головний шлях розвитку зберігання плодів та овочів в нашій країні в найближчий час.
Обов’язковою умовою збереження харчових продуктiв високої якості є створення безперервного ланцюга, який забезпечує вплив на харчові продукти низьких температур на протязі усього часу,починаючи з моменту виробництва чи заготівлі продукта до моменту його споживання. Однією з найважливіших груп обладнання будь-якого закладу громадського харчування, торгівельного магазину чи супермаркету є холодильні камери, призначені для зберігання товарного запасу. Багато в чому ритмічна та безперебійна робота підприємства торгівлі і громадського харчування, а також глибина асортименту визначається корисним обємом та надійністю холодильних камер.
Також актуальність полягає в розвитку та покращенні холодильного процесу, у виборі найбільш економічного методу охолодження.


Штучний холод використовують в хімічній промисловості для виробництва аміака, використовують в машинобудівництві – для загартовування металів, в медицині, фармацевтичній промисловості та в багатьох інших. Але найбільше значення штучного холоду є збереження продуктів, що швидко псуються.
У процесі виробництва і збільшення обсягів реалізації харчових продуктів роль холодильної техніки є дуже важливою,що дозволяє:
-створювати запаси швидкопсувних харчових продуктів у широкому асортименті;
-збільшувати тривалість зберігання заморожених харчових продуктів;
-продавати харчові продукти сезонного виробництва рівномірно протягом року;
-знижувати товарні втрати при зберіганні і транспортуванні продовольчих товарів;
-впроваджувати прогресивні методи надання послуг населенню підприємствами торгівлі і громадського харчування.
Отже, широке застосування холоду у всіх галузях харчової промисловості дозволяє забезпечити ритмічність виробництва, раціонально використовувати основні фонди, зберігати якість харчових продуктів.


1.Теоретична частина
Холодильник – промисловий пристрій, призначений для охолодження, заморожування та зберігання продукції, що швидко псуються, при відповідних температурно – вологих режимах.
Холодильні машини мають характерні особливості:
• в них обробляються і зберігаються цінні продукти, для яких потрібно підтримувати в камерах температуру нижче від температури навколишнього середовища;
• для зменшення проникнення теплоти і вологи всередину холодильної машини необхідно створити спеціальні конструкторські огородження;
• великий об’єм пересувних вантажів і необхідність їхнього швидкого розвантаження пов’язані з необхідністю широкого застосування транспортних засобів;
• до них пред’являють високі санітарні вимоги.
Наявність різноманітних холодильних підприємств відповідає задачам виконання безперервного холодильного ланцюга. Холодильним ланцюгом називають сукупність холодильників різних типів і організацію взаємного зв’язку між ними, завдяки чому харчові продукти (від моменту виробництва до моменту споживання) знаходяться під постійним впливом низьких температур. Окремі типи холодильників являються ланками безперервного холодильного ланцюга.
Холодильники можна класифікувати по різним ознакам.
Перш за все холодильники розрізняють по цільовому призначенню. Ця класифікація найбільш повно відображає особливості роботи холодильників та їх обладнання.
.............

Список использованной литературы
Список використаної літератури
1.Башта Т. М. и др. Гидравлика , гидровлические машины и гидроприводы.
М. : Машиностроение , 1982. – 423 с.
2. Биков А. В. ( ред.). Холодильне машины / Справ очник. – М. : Легкая и пищевая промышленность , 1982. – 223 с.
3. Дытнерский Ю. И. Основне процессы и аппараты химической технологи /
Пособие по проектированию. – М. : Химия , 1983. – 272 с.
4. Длоучкий В. В. ( ред.). Ленінград : Машиностроение , 1982. – 383 с.
5. Комаров Н. С. Справ очник холодильника. – К. : Гостехиздат., 1953. – 396с.
6. Кондрашова Н. Г. , Лашутина Н. Г. Холодильно – компресорные машины
и установки. – М. : В.Ш., 1973. – 384 с.
7. Лебедев П. Д. Теплообменные , сушильне и холодильне установки. – М. :
Энергия 1972. –320 с.
8. Розенфельд Л. М. , Ткачов А. Г. , Гуревич Е.С.
Примеры и расчёты холодильных машин и аппаратов. -- М.:
Госиздательство торговой литературы , 1960 . – 238 с.




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы

* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.