На бирже курсовых и дипломных проектов можно найти образцы готовых работ или получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ, диссертаций, рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 93863


Наименование:


Реферат Фзологчне значення окремих втамнв: PP, B6, B12, Bc, H, K

Информация:

Тип работы: Реферат. Добавлен: 13.01.2016. Сдан: 2015. Страниц: 16. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):


Фізіологічне значення окремих вітамінів: PP, B6, B12, Bc, H, K

План:
Вступ
1. Фізіологічне значення вітаміну PP
2. Фізіологічне значення вітаміну B6
3. Фізіологічне значення вітаміну B12
4. Фізіологічне значення вітаміну Bc
5. Фізіологічне значення вітаміну H
6. Фізіологічне значення вітаміну K
Висновки
Література


Вступ
Вітаміни - це речовини високо біологічної дії, які беруть участь у всіх життєво важливих біохімічних процесах.
Вітаміни синтезуються головним чином у рослинах. Людина отримує вітаміни безпосередньо з рослинною їжею або побічно - через продукти тваринного походження, в яких вітаміни можуть накопичуватися з рослинних матеріалів протягом життя тварини. В освіті деяких вітамінів (наприклад, групи В) грає роль мікрофлора травного каналу людини і жуйних тварин. Кальцифероли можуть синтезуватися в організмі при впливі ультрафіолетових променів на що міститься в шкірному салі провітамін (7,8-дегидрохолестерин). Вітаміни виконують в організмі каталітичні функції. Разом з білками вони утворюють ферменти і є необхідними компонентами тих чи інших ферментних реакцій. Цим пояснюється величезна роль нікчемних кількостей вітамінів в обміні речовин.
Достатня кількість вітамінів в їжі підвищує творчі процеси в організмі, сприяє зростанню і відновленню тканин, сприяє оптимальному течією обмінних процесів і підтримує їх на такому рівні, коли захисні властивості організму проти несприятливих факторів зовнішнього середовища сильно зростають. Тому велике практичне значення має попередження вітамінної недостатності і забезпечення організму оптимальною кількістю вітамінів.
Потреба у вітамінах зростає при фізичному навантаженні і нервово-психічному напруженні, при роботі в умовах підвищених або знижених температур, а також при прийомі деяких лікарських препаратів. Антибіотики, пригнічуючи кишкову мікрофлору, негативно впливають на вітамінний обмін.
Хоча потреба організму у вітамінах невелика і обчислюється міліграмами, задовольнити її нелегко.
Надходження вітамінів в організм в нашій країні схильне до сезонних коливань. Це пов’язано з обмеженням споживання овочів, фруктів і ягід в зимові та весняні місяці, а також зі зниженням вмісту вітамінів при тривалому зберіганні продуктів.
При нераціональному виробництві та кулінарній обробці харчових продуктів мають місце значні втрати і руйнування вітамінів. Найбільш стійкими є рибофлавін, піридоксин, кальциферол, токофероли. Швидше за інших руйнується аскорбінова кислота.
Вміст вітамінів в харчових продуктах вельми мінливе. У рослинних продуктах воно залежить від сорту і умов зростання, в продуктах тваринного походження - від умов утримання та вигодовування.
Метою даного реферату є висвітлення фізіологічно важливих функції деяких вітамінів.
Актуальність даного реферату полягає в розгляді функцій цих вітамінів, джерел їх постачання до організму.
1. Фізіологічне значення вітаміну PP
У 1937 році, коли стало відомо про те, що РР здатний уберегти від пелагри - серйозного захворювання, який проявляється сплутаністю свідомості, галюцинаціями, депресією, діареєю, блювотою і дерматитами, - вітамін РР був названий «попереджуючим пелагру». Пелагра досі зустрічається в низько розвинених і найбідніших країнах світу і вважається смертельним захворюванням, особливо при відсутності своєчасного і грамотного лікування.
Вітамін РР має дві активні форми, в яких і існує - це нікотинова кислота і нікотинамід. Перша з них відома вже з XIX століття, а саме - з 1873 року, коли професор Вайдель синтезував її шляхом окислення нікотину. Але в той час нікотинову кислоту жодним чином не ідентифікували з вітаміном РР і ніяк не повязували з розвитком пелагри.
У наші дні вітамін РР за своєю значимістю та ефективності рівноцінний лікарських засобів і вважається елементом, без якого неможливо нормальне протікання окислювально-відновних процесів в організмі.
Крім цього, вітамін РР регулює діяльність вищої нервової системи, впливає на процеси травлення, захищає серцево-судинну систему, розширює судини, попереджає розвиток тромбозів і гіпертонічної хвороби, нормалізує рівень холестерину, а також сприяє процесам детоксикації організму. Що стосується гормональної сфери, то вітамін РР бере участь в утворенні цілого ряду найважливіших гормонів: тироксину, кортизолу, інсуліну, тестостерону, прогестерону і естрогенів.
Вітамін РР ми отримуємо з їжею, він міститься в багатьох звичних продуктах, і для нормальної життєдіяльності організму достатньо 20 мг нікотинової кислоти на добу. Неправильне харчування може призвести до дисбалансу цього вітаміну і, як наслідок, розвивається або авітаміноз, або гіпервітаміноз, що однаково шкідливо для людини.
Стан авітамінозу найбільш небезпечно, тому як призводить до розвитку пелагри. Про нестачу вітаміну може свідчити ряд ознак: хворобливість ясен, неприємний запах з рота, печія, зниження апетиту, нудота і діарея.
Надалі, при наростанні дефіциту нікотинової кислоти, порушується нормальний перебіг біохімічних процесів в нервових клітинах і з........


Література:
1) Гонський Я. І., Максимчук Т. П. Біохімія людини: підручник < biokhimija-gonskij_2001.pdf>. - Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. - с. 130-131.
2)Губський Ю.І. Біологічна хімія. Київ-Вінниця: Нова книга, 2007, 480 с.
3)Ластухін О.Ю. Хімія природних органічних сполук. Львів: Національний університет «Львівська політехніка», «Інтелект-Захід», 2005, 560.
4)Вороніна Л.М., Десенко В.Ф., Мадієвська Н.М та ін. Біологічна хімія. Харків: Основа, Видавництво НФАУ, 2000, 526 с.




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы

* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.