Здесь можно найти образцы любых учебных материалов, т.е. получить помощь в написании уникальных курсовых работ, дипломов, лабораторных работ, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ 

 

Здравствуйте гость!

 

Логин:

Пароль:

 

Запомнить

 

 

Забыли пароль? Регистрация

Повышение уникальности

Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение уникальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения уникальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии и при повышении уникальности не вставляет в текст скрытых символов, и даже если препод скопирует текст в блокнот – не увидит ни каких отличий от текста в Word файле.

Работа № 96794


Наименование:


диплом Управление запасами предприятия(на примере ООО «Эдельвейс»)

Информация:

Тип работы: диплом. Предмет: Эконом. предприятия. Добавлен: 10.05.2016. Сдан: 2010. Страниц: 75. Уникальность по antiplagiat.ru: < 30%

Описание (план):




СОДЕРЖАНИЕ

Введение 4
Глава 1 .Теоретические вопросы управления запасами……………………6
1.1. Сущность и роль запасов ………………………………...6
1.1.1. Классификация запасов…………………………………....................6
1.1.2. Параметры запасов и показатели их оборачиваемости…………….9
1.1.3. Управление запасами………………………………………………..15
1.1.4. Методы управления запасами………………………………………17
1.2. Модели оптимального управления запасами…………………………….....21
1.2.1. Классическая модель управления запасами (модель EOQ)………21
1.2.2. Модель размера производственного заказа (модель EPQ) ………27
1.2.3. Модель экономического размера партии (модель EBQ)…………30
Глава 2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия….32
2.1. Характеристика предприятия…………………..………………………...32
2.2. Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности…....37
2.3. Выводы по результатам анализа……………………………………..…..56

Глава 3 Пути совершенствования работы предприятия………………..…..58
Заключение……………………………………………………………………..70
Список литературы…………………………………………………………….72


Введение
С материальными запасами человечество столкнулось на заре своего существования. В первобытном обществе самой насущной проблемой и главной целью любой деятельности была добыча пропитания. Как только в рамках решения этой проблемы наши предки перешли от собирательства и охоты к земледелию, у них стали возникать запасы сельскохозяйственных продуктов. На протяжении многих веков человечество решало проблему хранения производственного материального запаса. Лишь в XX в. с технической точки зрения проблемы сохранности любых продуктов были принципиально решены, и на первый план стали выдвигаться экономические вопросы рационального управления параметрами запасов. Необходимость управления материальными запасами определяется, главным образом, затратным характером их формирования и содержания.
В экономической теории материальные запасы трактуются как экономическая категория, под которой понимают часть предметов труда, промежуточных и конечных продуктов, находящихся на различных стадиях воспроизводственного процесса в ожидании промежуточного или конечного потребления.
С практических позиций материальные запасы - это часть материальных и товарных ресурсов, которые представляют собой находящиеся на различных стадиях производства и обращения продукцию производственно-технического назначения, предметы потребления и другие товарно-материальные ценности, ожидающие вступления в процесс производственного потребления, транспортировки или продажи. С точки зрения бухгалтерского учета материальные запасы - часть оборотных активов субъектов экономики (предприятий, фирм, организации, индивидуальных предпринимателей и пр.), находящихся в материальной форме и формируемых за счет их оборотных средств.
Материальные запасы в зависимости от их измерителей подразделяются на абсолютные и относительные. Абсолютные запасы измеряются в натуральном и стоимостном выражениях. При оценке величины запасов в натуральном выражении используют физические единицы измерения (вес, объем, длина, площадь и т.п.) и единицы счета (штук) , а при стоимостном выражении используют ценовые параметры материальных ресурсов, умноженные на их количественные измерители (рубли, доллары, евро и т.д.).
Относительные запасы выражаются в днях и показывают, на какое количество дней работы фирма обеспечена запасом данного материала и запаса.
Как следует из определения логистики, предметом её изучения являются материальные потоки. Материальный поток - это динамическая совокупность товарно-материальных ценностей на всех этапах логистической цепи. Материальный поток в данный конкретный момент времени представляет собой материальный запас - статистическую совокупность товарно-материальных ценностей. Материальные запасы являются одним из наиболее дорогих активов большинства фирм и отвлекают до 40% всех финансовых ресурсов. Несмотря на значительные суммы, расходуемые на поддержание запасов, не одно предприятие не может без них обойтись. Это связано с возможными потерями от:
· недозагрузки или простоев производственных мощностей
· возможных потерь потенциальных потребителей из-за отсутствия в достаточном количестве готовой продукции.
Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность и устойчивость предприятия в целом. Однако за необоснованными большими запасами зачастую скрывается неумение эффективно организовать производственные процессы. Это своего рода плата за собственную неорганизованность, неритмичность, недостаточную компетентность. Поэтому главная цель управления запасами - это планирование и поддержание минимально достаточного количества.


Глава 1 Управление запасами
1.1. Теоретические основы управления запасами

Классификация запасов. Запасы, так же, как и взаимодействующие с ними потоки, в логистических системах подразделяются на материальные, информационные, финансовые, трудовые и др. Все виды запасов, кроме материальных называются резервами. Однако в бизнес-практике укоренился термин именно «товарно-материальные запасы.
Структура материального запаса фирмы по типам во многом определяется ее отраслевой принадлежностью, видом производства, уровнем ее специализации и кооперирования. В промышленности - материалы и готовая продукция, в обрабатывающей промышленности - запасы незавершенного производства, в пищевой промышленности - упаковка. Для отдельных отраслей экономики, например сферы услуг и добывающих отраслей промышленности, значительная часть материального может приходиться на изделия для ремонта и содержания помещений зданий, оборудования и других основных средств. В дистрибьюторских фирмах и торговых компаниях основной тип запасов - это товары для перепродажи и в незначительной степени инвентарь, изделия для поддержания в исправном состоянии оборудования и помещений.
Сочетание типов запасов, выполняемых ими функций в процессе общественного воспроизводства, а также их местонахождения, позволяет разделить совокупные материальные запасы на 6 видов, из которых только первые 4 вида рассматриваются в теории запасов.


« Таблица 1.1»
Классификация материальных запасов
Классификационный признак Наименование классификационной группы Выделяемые группы запасов
По предназначению в производственной или коммерческой деятельности Типы запасов *Сырье и материалы *Промежуточный продукт *Готовая продукция *Изделия для ремонта и содержания *Товары для перепродажи *Отходы производства и вторичные материальные ресурсы *Сельскохозяйственные материалы
По экономическим функциям в воспроизводственном процессе Виды запасов *Производственные *Запасы собственного производства *Товарные запасы *Транспортные запасы *Государственные материальные резервы *Запасы домашних хозяиств
По причинам образования и функциям в логистическом процессе Части запаса *Текущие *Страховые *Подготовительные *Сезонные

Производственные запасы формируются в производственных и сервисных системах и предназначены для производственного потребления. Их основная функция - бесперебойное и надежное материально-техническое обеспечение производственного процесса, т.е. удовлетворение производственного спроса, который, как правило, заранее известен. К производственным запасам относят предметы труда, поступившие к предприятию-потребителю, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.
Запасы, или заделы, незавершенного производства - это промежуточные продукты, находящиеся на различных стадиях производственного процесса. Их основная задача-обеспечение непрерывности, равномерности и ритмичности производственных процессов.
Товарные запасы включают в себя запасы готовой продукции на складах фирм-производителей, т.е. сбытовые запасы, и часть запасов, находящихся в каналах сферы обращения. Последние, в свою очередь, подразделяются на запасы предприятий оптовой торговли и запасы розничной торговли. Основная экономическая функция товарных запасов - обеспечение нормального хода процесса продаж путем компенсации колебаний в уровне спроса, который в данном случае является, стохастической величиной.
Транспортные запасы или товары в пути - это часть товарных запасов, находящихся в процессе доставки от поставщика к грузополучателю. С логистических позиций транспортные запасы представляют собой материальный поток в классической трактовке этого понятия.
Государственные материальные резервы, или стратегические запасы - это совокупность запасов средств производства и предметов потребления, создаваемых и поддерживаемых для использования в непредвиденных и чрезвычайных обстоятельствах. Федеральный закон «О государственном материальном резерве» (принят 23 ноября 1994 г.) определяет госрезерв как особый федеральный запас материальных ценностей. Запасы госрезерва стратегических материалов и товаров предназначены для мобилизационных нужд, первоочередных работ по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций и стихийных бедствий.
Основную часть совокупных материальных запасов составляют производственные и материальные запасы. Именно на управление этими видами запасов ориентированы теория запасов и логистика запасов.
Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения производственного процесса между двумя очередными поставками или бесперебойность процесса реализации (продаж). Текущие запасы образуются по двум причинам:
*из-за несоответствия объемов поставки объемам разового производственного потребления или объемов закупки - объемам продаж;
*из-за разрыва во времени между моментом поступления материального ресурса и началом его производственного потребления или реализации.

Параметры запасов и показатели их оборачиваемости. Управление запасами осуществляется путем воздействия на определенные параметры потоков и запасов в логистических системах. Принятие управленческих решений об изменении каких-либо параметров осуществляется на основе анализа и прогноза динамики совокупности контролируемых параметров системы. При регулировании и управлении запасами можно выделить 3 группы параметров: параметры спроса, параметры заказов и поставок, параметры уровня запасов.
Параметры спроса включают: интенсивность потребления (расхода) за период, среднюю интенсивность потребления ресурса из запаса в единицу времени за период, временные характеристики дискретного спроса (интервалы потребления), функцию спроса (потребления) за период и др.
Важнейшим параметром в этой группе является интенсивность потребления (расхода) запаса, которая определяется спросом на данный материальный ресурс и характеризует его изменение в каждую единицу времени. Интенсивность потребления может быть как постоянной, так и переменной величиной в интервале между поставками, дискретной или непрерывной.
Среди параметров заказа и поставок можно выделить: размер заказа, момент заказа, интервал отставания поставки, размер партии поставки, интервал поставки, точку заказа и др.
Заказ - планируемое событие;
Поставка - свершившееся событие;
Размер заказа - количество товара закупаемого на предприятии;
Интервал, или цикл, поставки - промежуток между двумя смежными поставками;
Интервал отставания (запаздывания) - это период времени между заказом и поставкой товара на предприятие;
Точка заказа - это момент времени, когда необходимо сделать очередной заказ.
Различают следующие уровни общего запаса.
Максимальный уровень равен сумме страхового и подготовительного запасов и максимальному уровню текущего запаса. Максимальный уровень текущего запаса, как правило, принимается равным размеру партии поставки, а минимальный - в идеальных условиях должен достигать нулевой отметки.
Минимальный уровень равен сумме страхового и подготовительного запасов или гарантийному запасу. При этом текущий запас равен нулю.
Средний уровень общего запаса равен сумме страхового, подготовительного и среднего уровня текущих запасов.
Соответственно при нормировании запасов различают их максимальные, минимальные и средние нормы. Минимальная норма запаса будет соответствовать моменту полного исчерпания текущего запаса, и ее часто называют точкой заказа, так как снижение запасов до этого уровня является сигналом для их экстренного пополнения. Средняя норма используется в различных экономических расчетах, и этот параметр устанавливает нормальный размер запаса.
Соотношения параметров уровней запаса определяются:

Sобщ.max = Sстр + Sn + Sтек.max; (1.1)
Sобщ.min = Sстр + Sn = Sгар; (1.2)
Sобщ. = Sстр + Sn = Sтек; (1.3)

где Sобщ.max - максимальный размер общего (суммарного) запаса; Sстр - размер страхового запаса; Sn - размер подготовительного запаса; Sтек.max - максимальный размер текущего запаса; Sобщ.min - минимальный размер общего запаса; Sгар - размер гарантийного запаса; Sобщ. - средний размер текущего запаса.
Рассмотрим методику вывода формулы для нахождения среднего размера текущего запаса в идеальных условиях формирования и потребления запаса (рис. 1.1)
S
Q


T=Q/b t

Рис. 1.1. Движение текущего запаса в идеальных условиях поступления и потребления материального ресурса.

Аналитическое выражение, описывающее движение текущего запаса для элементарных условий в интервале между поставками, будет иметь вид:

S(t) = Q - b*t (1.4)

где Q - размер партии поставки (заказа); b - среднесуточный расход (продажа) товара; t- текущий момент времени в интервале между поставками, t € 0,Т; Т - интервал поставки.
Функция (1.4) определяет основные соотношения для элементарных условий движения запаса:

Q = b*T; T = Q/b; b = Q/T; S = Q/2. (1.5)

Для характеристики скорости оборачиваемости запасов в логистических системах любого уровня используются два основных показателя: число оборотов (или коэффициент оборачиваемости запаса) и время одного оборота запаса в днях.
Число оборотов исчисляется делением объема оборота (реализации, продаж, отгрузки) на среднюю величину запаса за отчетный период:

Kоб= Qпрод /S (1.6)

где Kоб - коэффициент оборачиваемости запаса; Qпрод - объем реализации (продаж) за период; S - средний размер запаса за тот же период и в тех же единицах измерения.
Время одного оборота запаса характеризует продолжительность одного оборота запаса в днях и показывает, сколько дней в среднем находился в запасе данный вид материального ресурса от момента его поступления до момента его реализации. Если обозначить время одного оборота через Тоб, а число дней в отчетном периоде через Тпер, то формула исчисления показателя времени оборота запаса примет вид:

Тоб =Тпер/ Коб или Тоб = Тпер * S / Qпрод (1.7)

Принципиальные системы регулирования запасов. Под регулированием запасов понимают комплекс мероприятий по поддержанию размера запаса в заданных пределах путем организации контроля за их уровнем и оперативного планирования параметров заказа. Регулирование размера запаса представляет собой одну из важнейших функций и составную часть управления запасами, тесно взаимосвязанную с организацией учета и контроля их уровня, планированием и другими процедурами логистического менеджмента. Регулировать уровень запаса можно следующими тремя основными способами:
· изменением размера заказа (партии поставки)
· изменением периода заказа (интервала поставок)
· одновременным изменением размера заказа и интервала между поставками.
В зависимости от использования одного из этих подходов в теории запасов выделяют три принципиальные системы регулирования:
· периодический метод или систему с фиксированным периодом заказа (поставки);
· релаксационный метод или систему с фиксированным размером заказа;
· двухуровневую систему, которую в отечественной литературе часто называют системой «минимум - максимум».
Рассмотрим эти принципиальные системы регулирования запасов более подробно.
Периодический метод (система регулирования с фиксированной периодичностью заказа). Основными базовыми условиями данной системы регулирования будут: равенство периодов заказа и интервалов между поставками Т1 = Т2 =…=Тn = const и постоянный интервал отставания поставки.

Smax
Q1 Q2 Q4

m.з. m.з. m.з.
Smin

Т1 Т2 Т3 t

Рис. 1.2 Изменение уровня запаса при периодическом методе регулирования
Графическая иллюстрация движения запаса при использовании одной из наиболее известных модификаций периодического метода регулирования, или, как еще ее обозначают (Т, S) - системы, с пополнением запаса до максимального уровня представлена на рис. 1.2.
Сущность данного метода заключается уже в его названии - система с фиксированной периодичностью заказа (fixed order interval system; fixed cycle system), или система контроля запасов с периодической проверкой (periodic review). В рамках этой системы регулирование через равные промежутки времени в момент Ti - точка заказа производится контроль уровня запаса и формируется заказ очередной партии поставки в размере:

Qi = Smax - Sвер ; Sвер = Smi.з. - bi * ґ, (1.8.)

где Sвер - вероятный уровень запаса в момент поступления очередной партии поставки; Smi.з. - фактический уровень запаса в точке заказа (в момент заказа); bi - средняя интенсивность потребления (расхода) запаса в единицу времени за период; ґ - интервал отставания поставки.
Достоинство этого метода - относительная простота организации, регулирование и контроль за уровнем запаса осуществляется лишь один раз в интервале между поставками.
Недостаток - он может быть использован только в случае более или менее равномерного потребления запаса или bi - const.
Релаксационный метод (система регулирования запасов с фиксированным размером заказа). Основными условиями данной системы будут: равенство размеров заказа Q1 = Q2 = …= Qn и постоянный интервал отставания поставки. Сущность релаксационного метода заключается в постоянном (ежедневном) контроле за уровнем запаса и его краткосрочном прогнозировании. По фактическим данным о движении запаса в каждую единицу времени ti в интервале между поставками Ti производится расчет вероятного уровня запаса через ґ дней. Условием выдачи очередного заказа будет:

Smax - STвер ~ Q или Smax - ST+1вер < Q ? Smax- STвер, (1.9)
ST+1вер = Stфакт - bi * (ґ +1) и STвер = Stфакт - bi * ґ.

Таким образом точка заказа (момент заказа) при данном способе регулирования будет «плавающей», так как в общем случае Т1 = Т2 = …= Тn, а размер заказа - фиксированны........

Список литературы

1) Беляев Ю.А. Дефицит, рынок и управление запасами. М., 1991
2) Букан Дж., Кенигсберг Э. Научное управление запасами. М., 1967
3) Гаджинский А.М. Логистика: Изд. 4-е.-М.: Маркетинг, 2001
4) Гаджинский А.М. Логистика: Учебник.-16 изд., перераб. и доп.-М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008
5) Григорьев М.Н., Долгов А.П., Уваров С.А. Логистика: учеб. пособие для студентов вузов/М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А.Уваров.-М.: Гардарики, 2006
6) Долгов А.П. Логистика запасов: Учебное пособие. СПб., 2002
7) Долгов А.П. Материальные запасы и логистические процессы в макроэкономических системах. СПб., 2005
8) Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов: Учебник. СПб., 2002
9) Зермати П. Практика управления товарными запасами. М., 1982
10) Крастофер М. Логистика и управление цепочками поставок/Под общ.ред. В.С. Лукинского.-СПб.: Питер, 2004
11) Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами: Логистика/Пер.с англ.-СПб.: ООО Изд-во «Полигон» 1999
12) Неруш Ю.М. Логистика: Учебник для вузов.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2004
13) Радионов Р.А., Радионов А.Р. Управление сбытовыми запасами и оборотными средствами предприятия (практика нормирования): Учебное пособие. М., 1999
14) Экономика предприятия./ под редакцией И.Э. Берзинь, С.А. Пикуновой, Н.Н. Савченко, С.Г. Фалько - М.: Дрофа 2004г.
15) Савицкая Г.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности - М., 2005
16) Саркисов С.В. Управление логистикой. - М., 2001
17) Сивохина Н.П. Радионов В.Б., Горбунов Н.М. Логистика: Учебн.пособие. - М.: АСТ; РИК Русанова, 2000
18) Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепях поставок: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2008
19) Экономика предприятия: Учебник для вузов/Под ред.проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001
20) Экономика предприятия (фирмы): Учебник/Под ред.проф. О.И.Волкова и доц. О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2005
21) Эффективность логистического управления: Учебник/Под общ.ред. Л.Б. Миротина. М., 2004




Перейти к полному тексту работы


Скачать работу с онлайн повышением уникальности до 90% по antiplagiat.ru, etxt.ru или advego.ru


Смотреть похожие работы

* Примечание. Уникальность работы указана на дату публикации, текущее значение может отличаться от указанного.