Здесь можно найти учебные материалы, которые помогут вам в написании курсовых работ, дипломов, контрольных работ и рефератов. Так же вы мажете самостоятельно повысить уникальность своей работы для прохождения проверки на плагиат всего за несколько минут.
Предлагаем нашим посетителям воспользоваться бесплатным программным обеспечением «StudentHelp», которое позволит вам всего за несколько минут, выполнить повышение оригинальности любого файла в формате MS Word. После такого повышения оригинальности, ваша работа легко пройдете проверку в системах антиплагиат вуз, antiplagiat.ru, РУКОНТЕКСТ, etxt.ru. Программа «StudentHelp» работает по уникальной технологии так, что на внешний вид, файл с повышенной оригинальностью не отличается от исходного.
Работа № 128739
Наименование:
Диплом Технология разработки антибактериального твердого мыла с эфирным маслом
Информация:
Тип работы: Диплом.
Добавлен: 31.01.2022.
Год: 2021.
Страниц: 62.
Уникальность по antiplagiat.ru: 82. *
Описание (план):
Министерство образования и науки Республики Казахстан Медицинский университет Караганды
Технология разработки антибактериального твердого мыла с эфирным маслом
Караганда2021 Министерство образования и науки Республики Казахстан НАО Медицинский университет Караганды
«Допущен к защите» Деканом школы фармации Лосевой Ириной Викторовной
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: «Технология разработки антибактериального твердого мыла с эфирным маслом»
по специальности 6B07201 – «Технология фармацевтического производства»
Караганда 2021
СОДЕРЖАНИЕ стр.
ОПРЕДЕЛЕНИЯ, ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИ………. 3 ВВЕДЕНИЕ………... 4 1 Литературный обзор……… 6 1.1 Производство натурального туалетного мыла в мире………... 8 1.2 Производство натурального твердого мыла в Казахстане………... 12 1.3 1.4 Ингредиенты, применяемые для производства твердого мыла……... Биологические активные соединения Seseli libanotis ……….. 16 19 2 Методы получения эфирных масел …….….………. 22 3. Обсуждение результата………. 26 3.1 Выделение из эфирного масел порезника (жабреца) и химического состава………... 26 3.2 Технология разработки твердого натурального мыла……….. 29 3.2.1 Лабораторный регламент………... 38 3.2.2 Материальный баланс……….. 46 3.3 Свойства мыл... 47 3.4 Потребительские свойства (стандартизация мыла)……….. 50 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……….. 56 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………... 58
ОПРЕДЕЛЕНИЯ, ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИ
ВР – вспомогательные работы ГЖХ – газожидкостная хроматография БАВ – биологически активные вещества В.с.с. – воздушно-сухое сырье К.ч. – кислотное число ООС – охрана окружающей среды ПАВ – поверхностно-активны вещества ТМ - туалетное мыл? ТП – технологический процесс ЭМ – эфирные масла Эф.ч.- эфирное число Эф.ч. ацет. – эфирное число после ацетилирования NaCl – хлорид натрия nD16 – показатель преломления рН – водородный показатель
Введение
Туалетное мыл? – одно из самых распространенных cредств гигиeны, используемых для ухода за кожей лица и тела. Обычно экстракты лекарственных растений добавляют в мыл?, чтобы защитить кожу от различных повреждений и всегда поддерживать зд?р?вый вид. Кроме того, что мыл? является наиболее известным косметическим продуктом, оно также имеет множеством полезных свойств: оно может делать кожу мягкой, защищать ее от высыхания, улучшать обменныe пр?цессы и уменьшать раздражение. Анализ тенденций развития рынка мыла показывает, что наиболее перспективной товарной категорией является качественное натуральное мыл? с косметическими свойствами. В последние годы за счет изменения состава, упаковки и некоторых характеристик технологии производства, показатели расхода твердого мыла активно улучшаются, поэтому имеет смысл изучить характеристики продукта. Например, технология твердого мыла для рук фактически не изменилась за последние несколько десятилетий, но благодаря введению в состав различных биологически активных добавок наблюдается тенденция к улучшению его потребительских свойств, тем самым придавая ему терапевтические и лечебные свойства. профилактические свойства. С появлением в мире тенденций в области натуральных и органических продуктов натуральное мыл? становится все более известным, и спрос на него растет с каждым годом. В течение долгого времени люди считали натуральную и органическую косметику временным явлением в сфере красоты, однако эта область не только быстро росла, но иногда даже создавала тенденцию развития на рынке косметики. В последнее время новый сегмент рынка - производство натурального мыла - начал увеличивать свой оборот. Рост его популярности в основном связан с трендом на экологичность, природу и индивидуальность. Натуральное органическое мыл? - это полностью натуральное мыл? для лица и тела, изготовленное только из натуральных ингредиентов. Он не содержит искусственных добавок, синтетических моющих средств, консервантов и стабилизаторов, которые содержатся в обычном мыле. Органическое мыл? содержит только натуральные растительные масла, эфирные масла, органические добавки и множество незаменимых витаминов. Натуральное органическое мыл? с уникальным ароматом и антибактериальными свойствами. Натуральные масла в составе мыла помогают устранить шелушение, рaздpажение и аллеpгию. Кожа становится более мягкой, улучшается цвет лица. А регулярное использование натурального мыла создает защитный барьер на коже, регулируя водно-жировой баланс кожи, тем самым помогая повысить иммунитет и эластичность кожи, тем самым нормализуя внутриклеточный метаболизм. Эффект обеззараживания мыла обусловлен многими факторами, среди которых важную роль играют так называемые мицеллярные шарики, образованные молекулами мыла. На поверхности шара находятся катионы натрия или калия, а внутри шара находится длинный «хвост» остатка органической кислоты, который образует органическую среду. В этой среде, как и в бензине, жирные загрязнения полностью растворятся. Настоящее изобретение относится к производству моющих средств на жировой основе, особенно для производства твердого антибактериального мыла, которое используется как для санитарных целей, так и для бытовых нужд. Актуальность проблемы. За последнее время производство моющих средств и средств гигиены перешло на новый уровень развития. Это также затронуло рынок туалетного мыла - pазрабатываются и сoвершенствуются новые рецептуpы мыла, вводятся нетрадиционные добавки, придающие продукту дополнительные свойства. Цель работы – создание технологии разработки антибактериального твердого мыла с эфирными маслами растений. Для изготовления мыла будут использованы эфирные масла, выделенные по правилам без применения химических реактивов, растворителей. Задачи: - выделение и наработка эфирных масел; - технология получения антибактериального твердого мыла с эфирным маслом жабрицы; - стандартизация и контроль качества.
1. Литературный обзор
Забота о гигиене – неотъемлемая часть жизни современного человека. Мыл? относится к товарам постоянного и регулярного потребления, он не подвержен сезонным колебаниям спроса, экономической обстановке в государстве, это, то на чем, как правило, не экономят, и пользуются ежедневно. По этой причине спрос на товары, необходимые для осуществления ухода за собой, постоянно увеличивается. За последнее время производство моющих средств и средств гигиены перешло на новый уровень развития. Это также затронуло рынок туалетного мыла - разрабатываются и совершенствуются новые рецептуры мыла, вводятся нетрадиционные добавки, придающие продукту дополнительные свойства. Разработка новых технологий для создания конкурентоспособной косметики с высоким потреблением, биологической ценностью и длительным сроком хранения является перспективным направлением развития косметической промышленности. С этой точки зрения продукты повседневной гигиены являются наиболее важными. Рынок моющих и чистящих средств в Казахстане монополизирован иностранными производителями, и рынок достаточно большой. В среднем продукты (мыл?, моющие средства, шампуни), производимые ежегодно, стоят менее 30 миллионов долларов США, а импорт - 400 миллионов долларов США. Небольшое количество было экспортировано в Монголию, Таджикистан, Кыргызстан (17,5 млн долларов США). Производство моющих средств в Республике Казахстан в 2019 году увеличилось на 44,5%. Однако это удовлетворило лишь 5,9% рыночного спроса. С другой стороны, производство мыла упало на 14,3% до 10 600 тонн. Отечественные производители в этой сфере удовлетворили 28,6% спроса. Однако год назад показатель был даже лучше - 31,1%. Разработка и производство косметических средств с определенными лечебными и профилактическими свойствами основаны не только на подборе желаемого состава биологически активных веществ, но и на подборе состава препарата. Такой подход к решению проблемы дает возможность получения инновационных, косметических продуктов с новыми свойствами. Долгое время считалось, что натуральная и органическая косметика является временным явлением в сфере красоты, однако, как показывает статистика, этот сегмент рынка не только успешно и быстро растет, но и порой даже задает тренды на рынке косметической продукции. В последнее время стал наращивать обороты совершенно новый сегмент рынка — производство натурального мыла. Рост его популярности связан прежде всего с трендами, направленными на экологичность, натуральность, индивидуальные свойства. Большой популярностью в настоящее время пользуются биологически активные вещества растительного происхождения. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно влияют на метаболизм клеток кожи, обладают антисептическим, противовоспалительны , антибактериальным, успокаивающим, вяжущим, питательным и увлажняющим действием. Состав этих веществ различен, они относятся к разным категориям соединений: сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизь и дубильные вещества, сапонины, алкалоиды, минералы и т. д. Что касается минерального сырья, получаемого при переработке нефти, кокса и газа, то одни специалисты относят их к естественному и даже натуральному виду, а другие считают, синтетическим или полусинтетическим, поскольку при их производстве и очистке активно используются химические методы. [1] При производстве косметики очень важно качество сырья. При оценке качества сырья пользуются органолептическими (определяют цвет, запах, вкус, прозрачность, внешний вид) и физико-химическими методами. Чтобы охарактеризовать косметические ингредиенты, нужно определить относительную плотность; точку плавления, точку каплепадения и точку помутнения; вязкость; показатель преломления; кислотное число; эфирное число; число омыления; йодное число и т. д.)...
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Одно из предложений по устранению прорыва в конкурентоспособност мыла - расширение ассортимента и запуск новых конкурентоспособных продуктов. Главной целью настоящего исследования являлось создание конкурентноспобного твердого туалетного мыла, изготовленного из натурального сырья, содержащего в составе комбинированные биологически активные вещества в виде добавок, придающее изделию функциональные свойства, а также усовершенствование технологии туалетного мыла. Эфиромасличная сфера считается одной из самых прибыльных производств. Располагая уникальными природно-климатическ ми условиями, Республика Казахстан могла бы стать крупнейшим производителем эфирных масел и продуктов на их основе в мире. Мировая внешнеэкономическая практика свидетельствует о том, что эфиромасличная сфера является одной из самых прибыльных. Это производство предусматривает переработку эфиромасличных дикорастущих культур и продуктов на их основе (туалетных мыл, жидких мыл, шампуней, отдушек и т.д.). В производстве лечебно-косметически средств используют биологически активные вещества растительного, животного и минерального происхождения, которые по типу воздействия бывают двух видов: одни влияют только на поверхность кожи, другие способны проникать в глубинные слои кожи. Большой популярностью в настоящее время пользуются биологически активные вещества растительного происхождения. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на процесс обмена в клетках кожи, оказывают антисептическое, противовоспалительно , антимикробное, успокаивающее, вяжущее, тонизирующее и смягчающее действие. Эти вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений: сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые и дубильные вещества, сапонины, алкалоиды, минеральные вещества и др. Цель работы – создание технологии разработки антибактериального твердого мыла с эфирными маслами растений. Для изготовления мыла будут использованы эфирные масла, выделенные по правилам без применения химических реактивов, растворителей. В результате данной работы представлены следующие результаты: разработанное средство имеет ряд преимуществ, а именно натуральный состав (растительные жиры), отдушка – эфирное масло из порезника жабреца, полученное по правилам зеленой технологии (без применения химических реактивов, растворителей, отсутствие теплоносителей), благодаря чему сохраняется нативность природных компонентов; способ экономически выгоден и позволяет создать качественное, недорогое антибактериальное мыл?, эффективно очищающего кожу от бактерий, дезинфицирующего порезы и царапины, обладающего дезодорирующим эффектом и хорошо пенящегося; заявляемый состав туалетного мыла обеспечивает выраженный косметический эффект и более высокие потребительские свойства туалетных мыл по сравнению туалетным мыл?м известного состава; Таким образом, внедрение в производство разработанного технического регламента позволит наладить и отрегулировать процесс производства мыла, определить рецептуру мыла, количество ингредиентов, последовательность производственных процессов. Установление техники безопасности способствует предотвращению и незамедлительному устранению чрезвычайных происшествий, а также сохранению здоровья работников. Соблюдение плана охраны окружающей среды снизит поток вредных веществ и негативное влияние производства на экологию близлежащей территории. Реализация продукции согласно маркетинговому плану предоставляет возможность приобретения широкого спроса товаров как у местных, так и зарубежных потенциальных покупателей, а также обеспечения рынка Казахстана нашими продуктами.
